都市之神级美食系统

    比赛现场。

    比赛还没开始，台下已经人山人海，这次的观众，比前两次比赛的全部加起来还要多，目测有五六万人。

    苏小年发现，台下竟然还有一些自己的粉丝，举着灯牌，大声呐喊：“苏小年，加油！”

    “欢迎大家来到国际美食新人食神争霸赛，华夏赛区，八进四的比赛现场，下面请选手就位！”

    主持人走了一遍流程，宣讲比赛规则。

    八名选手，进入赛场，各自找到自己的位置。

    八张灶台一字排开，选手的位置都是组委会随机安排的。

    苏小年在右边第二个比赛台，他的左边，紧挨着陆瑶，右边，是钱北生。

    苏小年斜着眼睛打量钱北生的时候，后者正瞪着眼睛看着他，嘴角带着不屑的冷笑，满满的嘲讽意味。

    “下面，选手开始抽签。”

    主持人宣读完比赛规则，开始抽签。

    电脑屏幕上，滚动选手的名单。

    第一组，李牧鱼对苏素。

    苏小年看到这个抽签结果的时候，替李牧鱼捏了把汗，这哥们估计要凉了。

    李牧鱼的实力他清楚，肯定不是苏素这种冠军苗子的对手。

    第二组，钱北生对陈宁。

    陈宁，八强赛位列倒数第八的选手，钱北生抽到他，基本上无压力。

    这小崽子运气还真好。

    第三组，陆遥对王帆。

    第四组，苏小年对刘丰。

    “抽签结束，请选手就绪！”

    “比赛开始！”

    比赛的铜锣声敲响，现场的观众欢呼起来，七八台摄像机现场直播。

    比赛开始一分钟不到，选手们很快便投入了状态。

    这些人经过层层海选，然后一路杀进四强赛的高手，不论是经验还是功底都是万里挑一。

    今天，苏小年按照计划，准备做第三道失传的菜肴，本帮菜，青鱼秃肺。




第174章 到底什么才是正确的？
    
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    青鱼秃肺，活取青鱼，从腹部劈开，取出鱼肠上的鱼肝，加以冬笋、青蒜、蚕豆烧烩而成。

    这道菜的难度，比之前做的昆仑鲍甫和神仙鸭子更难。

    无论是对刀工和食材处理，或者是烹饪技巧，要求十分苛刻。

    首先，活鱼劈腹，保证食材的新鲜，取出鱼肝的时候，活鱼会乱跳，这就极其考验厨师的刀工和手法了。

    如果不小心割破了鱼胆，蓝色的胆汁流出，鱼肝就会有苦味，而且洗都洗不掉，只能作废扔掉。

    更加变ii态的是，想要做出这道菜，最少要杀15条青鱼。

    因为每条鱼的鱼肝，只有拇指大小，凑不成一盘菜，所以需要宰杀15至20条青鱼。

    在取鱼肝这一环节，苏小年就花了将近二十分钟，最后终于取出足够的鱼肝。

    接下来，洗掉鱼肝血渍，切下鱼肝两叶，撕掉两条黑线，滤除水分，再均匀切块。

    整个过程，非常复杂。

    若是普通人，做这盘菜，没有三四个小时绝对搞不定。

    苏小年这边的动静，立刻引起了台下观众和裁判的注意。

    大家都很疑惑，他究竟在干嘛

    做一道菜，需要杀十几条鱼

    而且杀掉之后，只取鱼肝，其他的部位都不要。

    即便是见多识广的裁判，也从没见过如此奇怪的菜谱。

    另一边，其余选手做的菜都还算正常。

    刘丰做的是把子肉，一道华夏有名的小吃。

    陆遥在做油爆鳝鱼糊，本帮菜。

    听名字这道菜是炒黄鳝，其实不是，这道菜最主要的食材是香菇，把晒干的香菇切成条状，加香油葱姜爆炒，最后出锅的时候，一条条的香菇，就像鳝鱼一样，如果是高厨来做这道菜，不仅是外观像，就连味道和炒黄鳝一模一样，非常神奇。

    主持人解说道：“看来大家都各自使出了看家本领，我们的四强赛竞争比预想的还想激烈，不知道这次究竟谁会成功晋级呢。”

    台下的观众炸开了锅。

    “废话，当然是我家苏素晋级，其他人都是菜鸡！”

    “陆遥最强，不解释！”

    “苏**神加油！”

    “陆遥加油，干掉苏素！”

    苏素的粉丝怒了：“上面的，有种你下来再说一遍”

    结果，苏素的粉丝和陆遥的粉丝骂起了嘴仗，要不是现场的保安拦着，搞不好能打起来。

    这就是比赛的奇妙之处，不管是体育比赛还是其他的比赛，只要有竞争，粉丝的凝聚力就很强。

    现场的观众吵起来了，直播间的网友也都骂开了锅，一秒钟弹幕刷新上万条，大部分都是脏话。

    但是，没有人注意到，茫茫的弹幕上方，飘过一行白色的小字：

    “苏哥哥，加油”

    回到比赛现场。

    苏小年处理完鱼肝，随后开火放油，把准备好的食材依次下锅，炒280秒，再加入调料，味精1克，精盐3克，黄酒15克，白砂糖10克，醋3克，猪狗25克。

    最后一步，放葱花5克，开大火，爆炒115秒，待鱼肝呈金黄，关火起锅。

    装盘把鱼肝摆成一圈，端至评委席。

    “第一名完成比赛的是苏小年，只用了四十五分钟，让我们看看他最后会取得多少分的成绩。”主持人来到评委席，身后跟着两台直播摄像机。

    当青鱼秃肺呈现在几位评委面前时候，大家惊讶了一会儿。

    “这……这难道是青鱼秃肺”一名裁判问道。

    苏小年点了点头：“是。”

    评委的表情更加震惊了。

    青鱼秃肺的菜谱，失传几十年了，没想到今天能在这亲眼见到。

    几名裁判带着好奇，迫不及待地夹起一块鱼肝品尝了一番。

    活鱼现杀鱼肝嫩如豆腐，经过烹饪之后肉肥而不腻，十分鲜美。

    这绝对是裁判吃过味道最好吃的鱼肝。

    刚才那名提问的裁判激动地说道：“青鱼秃肺，果然名不虚传，我要打100分！”

    这时，杨贵林咳嗽了两声，提醒那名裁判：我才是裁判长。

    根据组委会的规则，其他裁判拥有打分的权利，但是最终的成绩，是由裁判长杨贵林说了算。

    也就是说，就算其他裁判都打100分，只要杨贵林给0分，最后苏小年的成绩就是0分。

    当然了，面对组委会和观众的监督，杨贵林就算对苏小年有意见，也不敢打出0分这种荒谬的分数。

    杨贵林尝了两口苏小年做的青鱼秃肺之后，做了一番评价，最终给出了96.5分的成绩。

    这个成绩和苏小年预想的差不多，已经不错了。

    况且，他在比赛的时候，完全是凭借自身的实力做的这道青鱼秃肺，既没有使用系统，也没有使用内力，拿到这个分数可以了。

    不过在网上，明显有很多人对苏小年的这个分数不满意！

    “什么嘛，又是这样！”

    “这可是失传的名菜，就给96.5分”

    “前两道菜就算了，苏小年今天做的依旧的失传的名菜，这都是第三道失传名菜了，还得不到满分”

    “食屎杨，你还要点脸不底下评委都给100分，你给这么低，是不是故意的”

    “我看他就是故意的，从第一天开始就针对苏小年！”

    “这众人，根本就不配做评委！”

    “就是，言而无信，不吃屎就算了，还故意针对苏选手，真不要脸！”

    “支持食屎杨下课！”

    “支持食屎杨下课！”

    “支持食屎杨下课！”

    “支持食屎杨下课！”

    “支持食屎杨下课！”

    ……很快，满屏的弹幕，全部都是“支持食屎杨下课！”

    不过网上的爆发并没有影响到比赛的继续。

    又半个小时左右，所有选手完成了比赛，最终的成绩出炉。

    陆遥的爆炒鳝糊98分，位居第二。

    苏素做了一道水晶虾仁，98分，并列第二。

    李牧鱼做的同样的水晶虾仁，但却只得了94.5分，被苏素虐成渣了。

    他很是不服，自己做的明明比苏素更好，甚至苏素失误的地方他都进行了改正，怎么可能才得这点分。

    可分别品尝完了自己和苏素做菜后，李牧鱼陷入了人生的思考。

    他认为苏素失误的地方，却恰恰成为了这道菜的优点，这让李牧鱼陷入了迷茫当中，甚至开始怀疑人生。

    到底什么才是正确的



第175章 一想到陆遥的手法，苏小年就觉得有些可怕！
    
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    不知道是不是杨贵林看到了网上的弹幕和留言，总之他再给刘丰打分之前，一直在刷手机，最终刘丰做的把子肉得了96分，以0.5分的差距惜败苏小年，无缘四强。

    而让苏小年意外的是，这次比赛分数最高的选手居然钱北生，他拿到了满分100分，超过了陆遥和苏素。

    苏小年承认，钱北生确实有些实力，毕竟是三星大厨，可是以他的观察，钱北生这几场的发挥并没有想象中的那么好，甚至很多次都犯了失误，比如把调料顺序放错了，把油放少了等等。

    这样频繁的失误，都拿到100分，真的是踩狗屎了。

    “观众朋友们，国际美食新人食神争霸赛，华夏赛区，八进四的比赛正式结束，成功晋级四强的选手是：钱北生、陆遥、苏素、苏小年。”

    “根据综合分排序，陆遥98.5分，暂列第一。”

    “钱北生98.3分，位居第二。”

    “苏素98.0分，排名第三。”

    “最后一名是苏小年，97.4分。”

    主持人念完排名，苏小年心里想骂人。

    第四名就第四名，干嘛要念最后一名多难听啊。

    不过还好，最后结果是好的，苏小年成功过晋级四强，有惊无险。

    比赛结束，钱北生和陆遥三个人被记者堵在赛场上，采访了半个小时。

    但是有些记者很疑惑，为什么每次采访的时候，都没看见苏小年

    跑的也太快了吧

    陆遥被采访的不耐烦了，想转移记者的注意力：“你们去采访苏小年吧，他在后台休息，他从来没接受过采访。”

    一群记者如洪湖灌顶，掉转阵地，争前恐后跑向后台。

    后台选手休息室，苏小年盯着现场的转播屏幕，大骂了一声：“陆遥我x你先人板板！”

    赶紧溜。

    苏小年离开休息室，从应急通道撤离了体育馆。

    他离开不到十秒钟，休息室的木门就被一群记者给挤烂了……

    苏小年回到酒店，让王雨涵叶小川收拾好行李，下午回葫芦市。

    半决赛下周举办，还有一周的时间。

    这一周的时间里，苏小年每天晚上勤奋修炼青龙宝典，白天就待在厨房里，练习烹饪。

    前面几场比赛，苏小年依靠菜谱震惊了裁判，顺利晋级。

    但是后面的半决赛，还有决赛就没那么简单了。

    只从菜谱上下功夫是不够的，关键要提升自身的实力。

    陆遥、苏素、钱北生，这三个都不是好对付的角色。

    现在能最快提升烹饪技术的办法，就是把内力融入做菜的过程中。

    这几天苏小年一直在厨房努力尝试。

    原本苏小年以为自己已经可以很熟练的操控内力了。但却发现在做菜的时候，内力的操控需要很强大的精确度，陆遥的手法看似简单，但真正施展以后，苏小年发现实际上是他想的太简单了！