六零美食养家记

“这种事告诉了你，那我下一次还怎么藏东西？”林然然故作神秘，嗔道，“这是秘密。”
谢三一直是个活得硬邦邦的糙汉子，除了自己妹妹之外，还没有享受过别的女人的撒娇。林然然这娇滴滴的一句话，跟爪子似的挠在心上，不痛，却更让他浑身都无所适从。
他顿时失去了再追问的勇气，闷道：“那我回去了。”
林然然道：“那我把篮子腾给你。”
“下次拿！”谢三迈开长腿走了。
林然然只好挎着篮子，扬声招呼弟弟妹妹回家吃饭。眼神落在谢三背上，心中嘀咕：跑得这么快，肯定赶着回家吃粽子呢。
这天晚上，林然然把洗好的蚊帐挂了起来。
他们家可以说是村里最早挂蚊帐的人家了，其他人家要等到蚊子多了，才会把去年的蚊帐搬出来，拿到河里去洗。用了一夏天的蚊帐积满虫尸污垢，黑腻腻的一大块，放在河水里打上肥皂或皂角，用脚狠狠地踩一通，在河水的冲刷下蚊帐才渐渐显露出雪白的本质。
林然然这床蚊帐是原主母亲留下的，很干净，还有淡淡的肥皂香。小景举着手电筒，小秋跟林然然站在凉席上一起挂蚊帐。雪白柔软的蚊帐挂在老式拔步床的床樑上垂落下来，把蚊子严严实实地挡在外头——虽然才初夏，已经有零星几只蚊子了。
谢家老宅子在建造的时候很讲究，林然然又注意卫生，其实蚊虫很少。但弟弟妹妹皮嫩肉细的，现在也没个花露水，林然然还是不想让自己弟弟妹妹受罪。
挂好蚊帐，他们又点了艾草在屋子里各个角落熏着，即是驱五毒，也是驱蚊子。在乡下长大的孩子一定都会这种气味很熟悉，艾草燃烧后是一种清苦的焦味，又不呛鼻。林然然还把一大把干薄荷揉碎了丢进去一块烧，睡觉时就觉得周遭萦绕着隐约的清凉味道。
终于彻底摆脱了林家这群大奇葩，林然然这一觉睡得格外地香。在艾草和薄荷的香味里，林然然的梦里浮现出很多奇怪的破碎片段。
小时候和乐融融的一家人，时不时上门叨扰的林家，每次回乡下后都会拌嘴的父母，父母去世，她在林家受尽白眼，忍饥挨饿……这些画面越转越快，像个旋涡一样要把人吸进去搅碎。
林然然额头出汗，手指紧紧抠着凉席，企图从这个旋涡里挣脱出来。
画面渐渐推进，出现了今天林王氏一家被拉上警车哭天喊地的画面。
“谢谢。”这一声少女的嗓音柔柔，似曾相识，却没有了曾经饱含的悲切和懦弱。
而后砰地一声，所有画面像烟花一样瞬间湮灭无声，林然然像溺水之人终于浮出水面，大口大口地呼吸着。
她睁眼，月光正从窗子里落进来，把床前和帐顶的一小片地方映照得雪白。
她满头的汗，随手抹了一把，只觉得刚才那个梦太奇怪，像是原主短暂人生的回放，又像是一个告别。
林然然翻个身，只见小秋乖乖躺着，而小景已经不见了，不知道怎么翻腾到床尾，睡姿也从仰卧变成了趴着，露出一截雪白的小肥腰。
林然然拿了个毯子把小景的肚皮盖好，把小秋的手塞回被子里，守着弟弟妹妹安心睡了。
这一觉睡得格外香，第二天醒来时林然然觉得耳清目明，浑身清爽，也不知道是不是艾草薄荷的功劳。吃早饭时，小秋小景都不约而同地说：“昨天晚上梦到姐姐了。”
“哦？梦到我？”林然然好奇道，“是不是梦到姐姐又给你做了好吃的？”
“不是。”小景摇摇头，“姐姐跟我说再见，还要我乖乖听姐姐的话。”
林然然夹了一筷子拌桔梗放在小景的南瓜粥碗里：“那你就要听话，吃点青菜和米粥，挑食是长不高的。”
“……呜，好嘛。”小景苦着脸，还是夹起那拌桔梗啊呜吃掉了。他在梦里可是答应了姐姐一定要听话的！
带着弟弟妹妹吃完饭，小秋帮忙收拾碗筷，林然然洗碗。刚忙完，红霞嫂她们就说说笑笑地来了。
“昨儿个被林王氏那一家子搅合了，今儿可得抓紧了。”
“放心吧，今儿日头好，腌咸鸭蛋正合适！”林然然笑道。
这年头家家户户都只能养三只鸡鸭，但是这鸭蛋的个头比鸡蛋大，供销社收的价格又一样，村民们就不爱卖鸭蛋，而是攒着自家做咸鸭蛋吃——咸鸭下饭，能省好些菜呢。
鸭蛋有白皮青皮和淡青色，都是女人们自家攒的。每家各出五十个或一百个，加起来数量惊人。林然然拿了一瓶便宜的地瓜烧，让女人们蘸着酒和水把鸭蛋擦拭干净。
酒精消毒后的鸭蛋表面没了细菌，卫生，也不容易坏。接下来就是最关键的一步：晒干。
酒精打开了蛋壳表面的气孔，再经过阳光暴晒，这样的鸭蛋腌制后蛋黄出油，蛋白也不会发粉、发干。
林然然家里的竹筛都翻出来了，红霞嫂家也拿来好几个，在院子里头摆开了天门阵，晒满了圆滚滚的青皮鸭蛋。女人们叽叽喳喳，说笑声更是没停过。
以至于门口的人叫了几声，都没有被发现。
红霞嫂跟银花嫂笑骂了几句，转身道：“我去家里再拿两个竹筐来……呀！这是贵客临门了！”
众人齐刷刷转头，说笑声戛然而止，看着门口的一行贵客。
红霞嫂正抱起一个小胖子，穿着背带裤，小脸蛋肉滚滚，乌黑的头发有些卷，比电影画报上的娃娃还要可爱三分。
只见这小胖子在红霞嫂手里蹬了几下小短腿，快活地嚷嚷：“姐姐——我们来过节啦！”





六零美食养家记 第116章
第116章
听到这奶声奶气的“姐姐”，林然然猛回头，眼前一亮差点打翻了鸭蛋：“元元！”
小胖子扑腾得特有劲儿，红霞嫂怕摔着他，忙放下地。顾元元立刻撒开短腿哒哒哒冲向林然然，扑进林然然的怀里：“姐姐姐姐~我好想你呀，你有没有想我？”
“有有有。”林然然被小胖子一撞差点站不稳，忙举高一只手笑道：“姐姐手上还抓着鸭蛋呢，别摔坏了。你怎么来啦？”
“这是什么蛋呀？好吃吗？”顾元元馋馋地问。
林然然笑着正要说话，就听到门口传来一声招呼：“咳，然然，这是城里来的贵客！”
林大富站在门边，领着一群干部模样的人并几个少年。为首的少年面容俊美清冷，凤目里隐隐的雀跃却暴露了此刻的心情，身边还有朱卫东、罗苗、罗兰和马力几人。
应该是顾裴远提前打过招呼，他们都没有露出跟林然然熟悉的样子，只有罗兰亲昵地对林然然招呼了声。
林然然跟顾裴远对视一眼，立刻转开了视线。她放下鸭蛋，牵着顾元元走过去笑道：“大队长，这几位是？”
林大富搓着手激动地给林然然介绍，这几个人都是县知青办的工作人员，下乡来走访调查。顾裴远这几个年轻人则是跟着来体验生活的。
罗苗还煞有介事道：“我们就是跟着几位叔叔下乡学习学习，走近贫下中农兄弟们的生活。”
罗苗一张娃娃脸，故作老成地打官腔惹得林然然直憋笑。她在心里翻译过来：几个官二代闲得长毛，决定下乡换换花样。
只是这罗苗上次唐突了谢绯，现在又跟来，也不知道会不会惹出麻烦。
林然然落落大方地跟几位领导打了个招呼。那领导也很客气，然后对罗苗道：“小罗，你们几个可以随便看看，我们还要去继续开会。”
几个少年闻言，都看了看顾裴远，顾裴远道：“我们也是来学习的。先去开会吧。”
顾裴远发话，其他人当然没有不答应的。
但是顾元元赖着不走，还一直往上蹦，试图够林然然手里的那颗鸭蛋。
顾裴远伸手隔空点点他的小鼻子，道：“要听话。”
“我最听话啦！”顾元元抱着林然然的大腿，底气十足地顶嘴。
一到林然然身边就翘尾巴。
顾裴远凤眸瞥过他，很快地扫过林然然，林然然眼底来不及藏的笑意被他捕捉个正着。
一行人走了，但顾元元和罗兰都留了下来，林大富落后几步把林然然拉到边上，小声道：“然然，待会儿这些领导要留饭，咱们村食堂你也知道，大叔想着……你……”
林大富一番话说得吞吞吐吐，林然然听出来了，笑道：“大富叔，您有啥难处直接跟我说，咱们谁跟谁？”
林大富嘿嘿一笑：“那我就直说了。然然，你帮村里食堂做顿饭招待几个领导成不？”
甜水村可没来过这么大的领导，而且这件事还直接关系到村里的利益，林大富和一干村干部可丝毫不敢马虎。
林然然笑了：“这倒是没问题。只是有啥材料？”
林大富道：“正是被这个难死了！咱们临时接到通知，能有啥好菜？猪肉都没得！”
林然然笑道：“肉倒是不难。”
“咋？然然你家有肉？”林大富忙道。
林然然道：“我家哪有肉？但一个人家里肯定有肉，只是怕你们嫌弃人家的成分不好，不肯要黑五类的肉。”
林大富楞神，反应过来道：“你是说谢三？”
林然然一笑：“您备好了菜再来跟我说。”
……
顾元元早就等得不耐烦了，拉着林然然的手扭成麻花状，“姐姐~我要去玩那个蛋！”
“玩你个头！”林然然笑骂，“姐姐跟罗兰姐说话，你找红霞嫂要个西红柿吃。嫂子，帮我看着元元，银花嫂，就按照我刚才说的熬盐水。”
“成成成，你招待客人，我们干就行了。”其他女人忙道。
他们对这城里来的客人充满了好奇和畏惧，不过罗兰还在呢，她们都不好意思八卦，而且她们的注意力都被可爱的城里小客人吸引了。
红霞嫂忙从小菜园摘了个西红柿，用清凉井水洗了洗，拿着逗顾元元：“元元来，嫂子给吃这个。”
那西红柿新鲜水灵，是林然然院子里结的头一茬儿，不像后世西红柿那样鲜红鲜红，而是粉色。这个品种叫粉茄，颜色粉粉的，味道比普通西红柿要更甜，沉甸甸的挂满了枝头。
红霞嫂摘下的那个最大，跟个小南瓜似的。顾元元一看那西红柿漂亮，就不要鸭蛋了，哒哒哒跑过去：“嫂子，我要吃这个。”
他一双小肉手捧着西红柿，凑上去啊呜就是一大口。西红柿的汁水饱满丰沛，一下子溅了出来，蹭得满脸粉色汁水，他也顾不上。这西红柿太好吃啦！
这可爱的小模样逗得一干女人都哄笑起来，擦擦手围着顾元元稀罕：“哎哟这小家伙，真是稀罕死个人！”
“城里娃娃都这漂亮？看这头发还打着卷儿，跟苏联电影里的小孩儿一样。”
“来，婶子给擦擦脸，这好衣裳可不敢弄脏了！”
那边小胖子被众星捧月，林然然则拉着罗兰到堂屋坐下，给她倒了杯金银花茶，还要拿点心，却被罗兰拉着：“然然你别客气了。我这次就是跟着他们下乡来玩玩，你们刚才在做什么？”
林然然笑道：“我们在腌咸鸭蛋。”
罗兰闻言感兴趣地道：“我只吃过咸鸭蛋，还没见过做咸鸭蛋呢，我可以观摩学习一下吗？”
林然然道：“可以，你还可以参与进来。”
“那我可就亲手试试了！”罗兰兴奋道 。
罗兰年长林然然一岁，是个清秀温柔的女孩子。虽然是官二代，为人一点架子也没有，透着一种温柔可亲的气质。她挽起袖子，洗了手，认真地参与到腌咸鸭蛋的工序里来。
罗兰一边帮着干活，一边感叹道：“原来一个小小的咸鸭蛋里也有这么多学问，劳动人民的智慧是无穷的。”
“这姑娘说话文绉绉的怪好听。”银花嫂笑着道。
经过共同劳动，女人们对这个城里姑娘也熟悉不少，见她亲切随和就开口搭讪：“然然，这也是你城里的朋友？上回那个咋没有来？”
她说的应该是蒋娜。林然然犹豫了下，罗兰就大方笑道：“我跟然然是在城里认识的好朋友，你们说的是蒋娜吧？她家里有些事儿没来。这不是元元想见然然吗？我也想来然然家做客，就跟着县知青办的叔叔们来了。”
罗兰的话十分有理有据，打消了其他人的疑虑。这也是顾裴远细心的地方了：每次都带着个女生和顾元元，否则顾裴远和这么一帮大小伙子来找林然然，还不知道会传出怎么难听的话呢。
银花嫂子还想问点啥，就听顾元元奶声奶气地道：“大家好，我现在要唱一首歌 ，一闪一闪亮晶晶~”
他煞有介事地站在台阶上，小短手握在身前，脑袋左摇右晃地认真唱歌。一干婶子大娘秒变迷妹，拍着手笑得肚子疼。
辍学儿童顾元元集万千宠爱于一身，这个婶子夸一夸，那个嫂子塞个杏儿，还没哥哥看管自己，那叫一个飘飘然。
他像只辛勤的小蜜蜂 ，在女人堆和鸭蛋之间来回嗡嗡飞舞，这边揪一把林然然种的小茴香，那边爬到台阶上给大家表演一个背古诗。得意忘形，乐不可支，要不是胖身子压着，那真要飞上天了。
林然然家里有小秋小景两个孩子，在翻修房子时就很注意，院子里台阶的边缘都磨光了，就是怕孩子磕着碰着，也没有任何危险的尖刺或铁器，林然然就先不去管他，而是开始腌制咸鸭蛋。
水、盐、花椒、小茴香、丁香、桂皮按照一定比例熬制成饱和盐水，放凉后倒进大缸。鸭蛋已经晒了好一会儿，拿起来摸摸，蛋壳表面洁净光滑，已经干燥没有水汽。
再把鸭蛋一个接一个小心地放进缸里，每缸鸭蛋的数目不能太多。
再把饱和盐水缓缓注入缸里，直到淹没鸭蛋为止。其实腌制咸鸭蛋最好的容易是玻璃罐子，这样里头有鸭蛋坏了或者破裂就可以第一时间发现。不过这个年头也不能讲究太多。
最后把大缸封口 ，放在阴凉通风的地方密封到四十五天就可以吃了。其实第三十天的咸鸭蛋蛋黄就已经冒油，而且这个时候的蛋白也不会太咸，可以空口吃。
“回头找个大石头压上就成。”林然然拍拍手。
林贵家的吓唬顾元元：“把咱元元放上去，保管压得稳稳的。”
顾元元小肥腰一掐：“我又不重的！”
“小机灵鬼儿，还不让说了！哈哈哈哈哈……”女人们围着他又是一通稀罕。
“然然，咱们就先回啦！等咸鸭蛋好了再来拿！”女人们收拾好就纷纷告辞走了。
林然然交代红霞嫂：“嫂子，见着小秋小景就说一声儿，元元来了，让他们赶紧回来。”
“哎，知道！”红霞嫂答应着。
大家伙走后，林然然带着罗兰参观自己的小菜园。林然然的菜园子是林大关和林文兴帮着侍弄的，此时已经是硕果累累。
黄瓜架子上爬满了青翠的黄瓜，还有卷须开紫花的扁豆，水灵灵西红柿压低枝条，土里红红的心里美萝卜露出一角，墙根的山药犹抱琵琶半遮面。还有用干草垫着的两个大南瓜，已经有篮球那么大了，头上还搭着个小干草帐篷防日晒雨淋。
那红辣椒青辣椒长得快，多到来不及吃，就摘下来用棉线串起挂在厨房的屋檐下，已经攒了好几串。还有小茴香、野姜、香葱、野葱、香菜、小芹菜和薄荷等香料更是多不胜数。
林然然拿个篮子道：“咱们摘点儿黄瓜和西红柿，这天气热了，一会儿他们回来就能吃上。”
“好！”罗兰饶有兴致，跟着林然然一起动手摘。
顾元元一下钻了过来，快活地伸出小胖手：“元元也要帮忙！”
只是他不等林然然说话，就揪住了一个还顶黄花的小黄瓜，一用力。啪，那小黄瓜脆嫩，直接被顾元元掐断了，连带着一挂小黄瓜连藤都一块被扯了下来。
“……”
“哎呀，小黄瓜坏掉惹。”顾元元抬起头，天真无辜地看着林然然。
罗兰心软，忙帮顾元元求情：“元元他是不小心的。然然你别生气。”
林然然不说话，先看顾元元。只见顾元元拎着那串小黄瓜左看右看，踮起脚把它挂回架子上。
“没事啦，小黄瓜回家啦。”
“……”你以为恶意卖萌有用？林然然嘴角抽搐，“顾元元小朋友，你知不知道这挂藤上有十几条小黄瓜？现在因为你，这些小黄瓜都长不大了。你浪费了好多粮食！”
“可是我把它挂回去了，小黄瓜可以继续长大呀。”顾元元把小短手背在身后，歪头狡辩。
林然然在这一瞬间忽然明白了顾裴远的心情：想打舍不得，不打气不过。
罗兰忙打圆场：“来，然然，咱们快点摘些黄瓜和西红柿，他们一会儿应该回来了。”
“好吧。”稍后处置顾元元，林然然先教他们怎么摘。
黄瓜架子上挂满了小黄瓜，凝神仔细看去，就可以从绿叶和藤蔓间发现躲藏其中的小黄瓜。要挑选比较直、顶花带刺的，这种黄瓜口感清脆富含水分。那些形状歪七扭八的，都是做炒菜或腌黄瓜的命。
林然然挎着篮子，跟罗兰一边讲解一边摘了七八根黄瓜，顾元元小朋友举着两只小短手撒娇，林然然没办法地抱起他，让他也亲手摘了几根。然后又挑特别饱满和熟透的西红柿也摘了十来个。
林然然摇着轱辘，从井里打了一大桶水，随手捞了一点洒在顾元元的脸上。
“哇！好冰！”顾元元小狗一样甩头。
正巧这时小景从外头奔进来，后面跟着小秋：“姐姐，元元来了吗？元元！”
“小景！小秋！”顾元元扎着两条小胳膊冲过去，小景也大鹏展翅地扑过来，两个小家伙结结实实抱在一起。
小景这阵子长得壮实多了，终于跟顾元元个头持平，不过顾元元还是要胖些，小景则要黑一点儿，这会儿还满嘴灰。
顾元元奇道：“小景，你长胡子啦！”
“你才长胡子呢！”两人感情瞬间破裂，小景从兜里掏出一小串焦黑的东西：“我们烤蚂蚱吃呢，给你留了个大的！”
“这个好吃吗？”顾元元就没有不馋的。
“你怎么吃上这个了！”林然然忙跑过去拉着小景的手，“吃了肚子痛怎么办？”
“不会的！这是铁蛋哥哥给我的，很香。”小景认真道。
小秋补刀：“那天姐姐也吃过呀，姐姐还说很香 。”
林然然：“……”那天铁蛋两兄弟烤了一串，林然然一时好奇吃了两个，别说还真挺香。
林然然还没想到托词，顾元元说了声“谢谢”接过去就吃，林然然赶紧拦住，心累道：“不行，这个不能吃，元元，姐姐给你弄点别的好吃的。”
“可是这个是小景送给我哒！”顾元元委屈道。
小景更委屈：“我可是特地留了个最大的！”
……
那边，罗兰和小秋一起动手，把西红柿和黄瓜一起湃在新打的井水里。这井水冰凉非常，把蔬果湃在里头，冰镇效果不输给冰箱，而且吃起来又不至于冻坏肠胃。
小秋还教罗兰捧起井水喝。这井水甘甜非常，令人精神为之一振。
小秋问道：“好喝吗？”
“真好喝。我叫罗兰，你叫小秋对不对？”罗兰微笑着问道。
“罗兰姐姐好。”小秋礼貌地道。
两人一起靠在井台边，一大一小，那股安定随和的气质居然如出一辙，岁月静好。
而另一边……
林然然左支右绌，被吵得耳朵疼。两个小家伙嗡嗡个没完，一个非要给，一个非要吃。
林然然哪敢给顾元元吃这个，顾元元那金贵的肠胃可不比小景，万一吃出个毛病，顾裴远能吃了她。
林然然绞尽脑汁：“乖了，这个烤蚂蚱它冷了，都不香了。姐姐给你们烤馒头片吃？”
“它可香啦！”小景不干了，非要替自己的烤蚂蚱正名：“元元你来尝尝 ，它可好吃啦！”
顾元元为朋友两肋插刀，说吃就吃：“好！”
林然然心累，举高那烤蚂蚱不让顾元元够着，正想着怎么讲道理，手里一轻，烤蚂蚱被拿走了。
头顶传来个声音，清冷悦耳：“怎么了？”




六零美食养家记 第117章
第117章
“这是什么？”
烤蚂蚱落入一双修长的手里。顾裴远和马力站在林然然身后。
顾裴远捏着那个黑乎乎的东西，研究了一下。看见这张英俊的脸，林然然长出口气，总算有人能镇住这个小坏蛋了。
林然然道：“这是烤蚂蚱。”
“烤蚂蚱？”顾裴远重复了一遍才明白过来这是什么，手指一松，差点把烤蚂蚱掉在地上。
“蚂蚱不是一种昆虫吗？”顾裴远的眼神里明晃晃写着嫌弃。
小景哇地叫起来，也不管烤蚂蚱了，跑过来叫，“哥哥！”
他还记得顾裴远给自己带过好多子弹壳呢！
“嗯。你好。”顾裴远弯身摸摸小景的脑袋，然后看向顾元元。
顾元元从哥哥出现开始就变成了个小鹌鹑，隐姓埋名站在那儿大气也不敢出。
顾裴远犀利的眼神锁定他：“顾元元，我有没有吩咐过你，不准乱吃东西？”
“那……那是小景给我吃的！我没有乱吃东西！”顾元元挺起小胸脯嘴硬。
“对，那我给元元吃的！”小景丝毫不懂自己被甩了锅，还高高兴兴承认道，“哥哥你想吃的话我再去给你烤，我和铁蛋哥哥抓了好多呢。”
小景卖力推荐，为了证明烤蚂蚱好吃，他还灵机一动，指着林然然大声道：”我姐姐也爱吃。”