食戟之我有万界食材
时间:2023-05-24 来源: 作者:打芒果
比如说,新的餐馆,以江氏餐馆的分店命名等。
“非常感谢四宫你对江氏餐馆做的贡献。”
江明不是那种黑心的老板,自己的员工做的好,就不允许对方出去,而且还不加工资,使劲压榨对方的那种。
人各有志,说白了,人这一生,就这么长,遇到想做的事情,不容易,四宫小次郎的目标就是获得三星评价。
而这,他在江氏餐馆,是完成不了的。
因为江氏餐馆,是属于江明的。
“做到这个月月底怎么样也就还有三天时间。”
“下一月,第一天,来江氏餐馆六楼,我给你践行。”
四宫小次郎有些动容。
“江先生,谢谢。”
“谢什么,你帮了我不少忙,好聚好散,你只是开一家属于自己的餐厅,又不是背叛了江氏餐馆,盗取了江氏餐馆的什么商业机密。”
江明笑了一下。
“我上六楼看看。”
“好。”
来到六楼,这里客人不是很多,相比于二楼和四楼,毕竟主厨不在,只有三个助理厨师,久我照纪,北条美代子,以及片桐智司。
“师父。”
“江老师。”
江明点了点头。
“上午好。”
看着眼前的三人,江明在思考江氏餐馆的未来,江氏餐馆未来要走的路,平心而论,江明是不想让江氏餐馆就此解散的。
但随着四宫小次郎的离开,江氏餐馆的营业额,肯定会下降不少。
毕竟,江明不在的情况下,四宫小次郎,就是江氏餐馆的招牌。
没了四宫小次郎,唯一能够撑得起场面的,就只有竹川萤。
但说实话,竹川萤,还差了一点。
“要想传承下去,那就得走阳泉酒家,菊下楼的那种路子。”
“师承。”
“一代又一代弟子,往下传承。”
“但我现在,名义上的弟子,就只有两个。”
“久我照纪,北条美代子。”
“片桐智司,只能算半个,而且还做着不良少年的梦。”
久我照纪看到江明走神,不由过来。
“老师,你怎么了”
“没什么”
江明收回注意力,道“你们都做的不错,我很满意,另外,有个消息,得告诉你们,四宫小次郎在做完这个月之后,就会离开江氏餐馆。”
“离开,为什么啊”
“四宫的理想,就是开一家自己的三星餐厅。”
江明说道“我很尊重他的选择,不过,四宫离开的话,我们江氏餐馆就需要进行一定的改革变化了,毕竟,少了一个主厨,三名助理厨师。”
“我几天我会仔细想想,你们到时候做好准备。”
久我照纪点了点头。
从江氏餐馆回来,江明就一直在思考江氏餐馆的经营模式。
久我照纪,北条美代子,片桐智司,竹川萤,赤坂条目,夏目贵志。
整个江氏餐馆,就剩下六个人。
一共六层。
第一层不营业。
“第六层,可以作为我的营业场所,但久我照纪几个人,就没有必要算作是我的助力厨师了,毕竟我去的时间,并不多。”
“不行的话,就干脆取消掉助理厨师这个东西。”
“菊下楼和阳泉酒家都没有助理厨师。”
“主厨的负责料理,需要一个人负责厨房清洁,食材清洗。”
“另外一个人进行食材的预处理。”
“这样的工作,小工就可以完成,使用助理厨师,位面有些太浪费。”
“需要对江氏餐馆进行改造。”
“当前一各楼层只有一个厨房的方式,不太合适了。”
江明做出了简单的规划。
绘里奈靠近了过来。
“江大哥,怎么了看你一副有心事的样子。”
“没什么,四宫要离开江氏餐馆了,所以我准备对江氏餐馆进行改革,现在真想着要怎么着手,我已经有灵感了。”
“需要我帮忙吗我可以去做主厨的。”
“不需要,让你去,也是治标不治本。”
江明说道“不然我自己就去了,但这样,不利于江氏餐馆的长期发展,江氏餐馆,不能完全依靠那几个出名的主厨,需要慢慢的,培养出一些厨师来。”
“不用担心,我会处理好的。”
绘里奈点了点头。
“对了,江大哥,我在改造小黑屋的时候,遇到一个问题,就是我没有办法在房间的外面制造出院子。”
“是念的量不够吗”
“不是,念的量是够的。”
“那可能就是你在开发这个念能力的时候,一开始产生的限制,这个比较难打破,只能看你以后实力提高,能不能改变。”
“现在改造的情况怎么样”
绘里奈一挥手,随即,一扇门出现。
“江大哥你进来看看就知道了。”
两人走进,莉莉丝正坐在房间正中心,看到江明和绘里奈,马上小跑了过来。
“爸爸妈妈。”
“爸爸,妈妈正在帮我改造房间。”
江明摸了摸莉莉丝的脑袋,到“我看到了,莉莉丝满意吗”
“满意,很满意。”
江明打量了一周,这个房间,一点都看不出来小黑屋的模样,很宽敞,桌子,椅子,沙发,茶几,榻榻米,等等,应有尽有。
制造这些东西,花费的念可不少。
“绘里奈,这些东西,都是你具现化的吗”
“是。”
“其实可以不用具现化,你这里,是一个真实的空间,那么,你就可以将真实的东西都搬进来就行,我觉得,你先将这些东西,全部都撤掉吧,先留下灯。”
“其余的东西,让莉莉丝自己选。”
。
第三百九十五章 歇业一个月
“莉莉丝,可以吗”
莉莉丝点了点头,道“可以的。”
江明提出的这个建议,对绘里奈和莉莉丝两人来说,都是个好个选择,这样绘里奈花费在小黑屋之中的气就可以更少。
而莉莉丝,则可以根据自己的爱好来设定。
莉莉丝诞生的时间不长,但是智力水平不会比十几岁的人差上多少,毕竟莉莉丝很多的知识都是直接来自于绘里奈。
“那好,我就将里面的东西全部都去除了。”
“门的话,我就先具现化在这里吧。”
绘里奈将小黑屋的门具现化在了自己的房间的墙壁上。
百味院一共四个房间。
江明一个,秋露露一个,绘里奈一个,就只还剩下一个客房,以后若是客人来的多的话,估计就只能在地上铺个位置。
“莉莉丝,电脑我给你打开了,网站我也登陆了,你要什么需要的,就直接网站上自己订购就行,明天东西就可以送过来。”
“嗯嗯,谢谢爸爸。”
江明则是拨打了上川青木的电话。
“江先生。”
“青木先生,我这里有个工程,可能需要交给你们。”
“江先生,您请说。”
“电话里不便详谈,你过来吧,我住的地方,你知道吧。”
“知道的,我马上就过来。”
不多时,上川青木就过来了,还带了个秘书。
江明带着两人来到会客室。
“喝茶。”
“谢谢江先生。”
江明说道“我前段时间去了一趟中华料理界,去了阳泉酒家,还有菊下楼,发现他们的餐馆设计挺合理的,所以,我想对江氏餐馆进行改造。”
“采取他们的那种方式。”
“你们,能做吗”
做这个工程,施工难度肯定没有问题,但是,这涉及到专利的问题。
“阳泉酒家和菊下楼么”
“没错。”
“江先生,不好意思,我现在也无法确定,我需要回去查一下资料,要是没有涉及到专利问题的话,我们就可以接下来。”
“好的,那你去查查,等有消息了,告诉我。”
“江先生,那我们就先回去了。”
“再见。”
等到晚上,上川青木给予了回复。
“江先生,我们查了一下,存在专利问题,我们做不了,不过,我们有另外一套方案,是我们自己研究出来的,要不我明天过来,您看看,合适不合适”
“可以。”
第二天,上川青木很早就到了。
带着上次的秘书。
打开随身携带的笔记本。
“江先生,就是这个了。”
上川青木解释道“根据您的要求,第一层,还是休息区,所以我们没有做太大的修改,就是让这个区域空间感增强了一些。”
“另外,设计了不少对江氏餐馆的介绍。”
“第二层,是正式的营业区。”
“之前只有一个后厨,经过重新的规划,可以变成四个,四个厨房,在不同的方向,餐厅位于正中心,隐隐分成四块,但实际上还是一块。”
“这样比较方便,而且对餐厅的利用率更高。”
“第三层,第四层,都和第二层类似。”
“第五层的空间相对较小,所以只能设计出三个厨房,但多了一个厨师的介绍厅。”
“第六层,去掉了之前多余的房间,只剩下一个厨房。”
“餐厅的部分设计的比之前更为宽松。”
“另外,所有的楼层,都有休息室。”
上川青木顿了一下,说道“这样重新设计了之后,江氏餐馆看起来会更有秩序,更整洁宽敞,但是,容纳的客人数量没有之前多了。”
“没关系。”
江明摆了摆手,道“江氏餐馆的厨师数量不多,客人多了,也忙不过来,之前第三层和第五层基本上都没有使用到。”
“就这样,挺好。”
“需要多久可以完成”
上川青木犹豫了一下。
“一个月。”
“行,可以,将具体的设计图发给我吧,我确定了没问题之后,你们就开始施工,我希望可以尽快将这个工程完成。”
“是。”
两天之后,四宫小次郎在江氏餐馆的最后一天已经结束,江明来到了江氏餐馆。
今天江氏餐馆休息,江明已经在之前,就将江氏餐馆歇业装修的消息透露了出来。
在app上面,以公告的方式,展示给了顾客们看。
同时的,在江氏餐馆的门口,也张贴了相应的提示。
不少老顾客的怨气又涌了上来。
但是,没办法。
“希望这次装修之后,可以给我们带来一点惊喜吧。”
江明看向了四宫小次郎。
“天下无不散的宴席,四宫,感谢你对江氏餐馆的帮助,也希望你,可以成功,完成自己的目标,拿到三星的餐馆评价。”
“江先生,谢谢。”
四宫小次郎对江明还是很感激的,尽管说,江明没有主动教授他什么,但是,四宫小次郎通过看江明的料理,明白了很多东西。
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