月下美食

    貔貅转到灶台里面“一会儿不管谁找我，千万不要告诉他我在这啊。”

    小芝麻说道“你是不是又被人追债了。”

    貔貅示意小芝麻不要说话，躲远一些。

    小芝麻指着外面“我们去哪里坐吧。”

    江小厨乐了，这里是自己的家诶，怎么说的自己像个外人似的。

    两个人刚坐下，进来一个青面獠牙的男子，一只青牛精“貔貅嘞，俺是来拿钱的。”

    江小厨不解“拿什么钱。”

    小芝麻上前“不是说好了吗，吃饭抵债。”

    “就你家做的大锅饭，还好意思说，我就是吃一辈子，能把钱全还给我吗。”

    小芝麻脸红，青牛精打量着店铺“这家店就拿来给我抵债好了。”

    江小厨拍着桌子“凭什么”

    “就凭貔貅欠我钱。”ァ新ヤ81中文網、域名、请记住

    “他欠你钱，你拿我的店什么意思。”

    青牛精疑惑“你的店，貔貅说了，这他的店，如果他还不起钱，就把这件店递给我，少废话，快拿钱，否则拆了你的店。”网手机端

    江小厨握紧拳头“我师父说，如果有人对你蛮不讲理，不需要对她客气。”

    青牛精也站起来，是两个江小厨那么高，小芝麻连忙跑去叫人，等小芝麻把人叫出来，江小厨正磨刀，青牛精被五花大绑放在江小厨的脚边。

    江小厨试着刀锋“说吧，还有什么一眼。”

    “你们欠债不还，不讲信用。”

    “谁欠的找谁要去，我的店，从今天天开始，谁再敢指染他，我要她好看。”

    白月打量着青牛“一会他的两只角给我留着啊。”

    “好嘞。”

    江小厨拿着菜刀，吹着刀锋，把貔貅冲灶台里揪出来“小子，你胆子不小啊，竟然敢拿我的店出去借贷，貔貅是吧，神兽啊，那我就把你的肉一点点割下来，拿去泡酒，你放您，你的肉，我是一点便宜都不会沾的，替你换钱给债主。”

    貔貅涨红脸，身体变得红彤彤，先生拉开江小厨“小心，别伤着自己了。”

    江小厨扶着先生坐在一旁“爷爷，小心别误伤了您，貔貅啊，你想挨揍是吧，好啊，看我今天怎么收拾你们。”想和更多志同道合的人一起聊月下美食，微信，聊人生，寻知己




第367章 乌龙肘子
    江小厨才离开两年多，没有亲眼见到曾经的中华一厨已经毁灭了，如今又有人想要打他的注意，江小厨自然是不依了。

    青牛精先撞上来，貔貅竟然拿着自己的店出去借高利贷，江小厨已经不想在忍下去。

    白月自从冰萤又一次犯病，就医书药材不离手，时时刻刻准备着。

    新的一天开始，江小厨起了一个大早，把中华一厨里里外外仔仔细细的给收拾了一遍。

    收拾完毕，江小厨烧了热水，洗了一个澡，换了一身干净的衣服，系好头戴，把头发收拾起来，扎起袖子，拿着先生给江小厨准备的一把菜刀，准备东山再起。

    拿出准备好的猪肘子，江小厨烧了一盆炭火，把洗干净的猪肘子擦擦干净，放在火盆上，江小厨拿了一把小板凳，坐在一旁，先生搬了一把板凳坐在江小厨对面“这是要准备什么好吃的啊。”

    “猪肘子，爷爷喜欢吃吗”

    “我喜欢吃猪皮。”

    江小厨点点头“我也是诶，猪皮有嚼劲，越嚼越香。”

    “尤其是表皮烤的酥脆，哇塞，太美味了。”

    先生说着，嘴角情不自禁的流出哈喇子。

    江小厨憨憨的笑了“可惜了，今天不是烤猪皮，我打算做一道肘子。”

    “炭烤肘子。”

    “乌龙肘子。”

    江小厨说着，把猪肘子换了一个面，慢慢靠着，看着表皮的绒毛被烧成灰烬，猪肘子的表皮烤制金黄。

    先生拿了两只辣椒放在火上“你喜欢从烤辣椒吗”

    “恩恩，喜欢呢”

    “站爷俩一人一个。”

    叶英英凑过来“偷吃啊。”

    “就剩两个辣椒。”

    “谁要吃辣椒，我要吃肉，小厨这个大的给我啊。”

    江小厨咬着烤的又香又软的辣椒“你不怕我做的难吃啊。”

    “只要是肉，只要能吃，我就把他们全都吃了。”

    先生哭笑不得“你还真不挑食。”

    白月从楼上飞奔下来“我去，今天好冷啊。”

    江小厨让给白月一个位置“过来烤烤。”

    白月坐在江小厨身边，江小厨抓着白月的手“你的手好冷啊，你的衣服呢。”

    “给需要的人了。”

    江小厨拿出一条褥子披在白月身上“我已经定了炭火，今天就能送过来。”网手机端

    白月缓和过来，指着猪肘子“这个漂亮的给我留着啊。”

    “不都一样吗，你怎么看出来这个最漂亮的。”

    “第一眼的感觉，谁也不许给我抢啊。”

    雷天枢扛着黑炭“送来了，放哪里。”

    “给貔貅吧，让他赶紧生火。”

    貔貅抱着黑炭进来“不许把我当佣人使唤。”

    “没有啊，是因为你厉害，我才让你帮忙的。”

    貔貅被夸了一句，脸上露出一圈圈红晕，小腿跑得更欢快了。

    猪肘子被烤的表皮金黄，江小厨拿出一把小刀，快速把上面的绒毛灰刮去，放入冷水中，加入冰块，快速泡软，领出来，擦擦感觉表皮的水分，拿出小刀，在肘子棒骨处划一刀口，如此循环，每一只都划了一个口子。

    大锅中烧水，把猪肘子丢入锅中，焯一会儿，漏勺捞出来，放在网架上干净水分。

    先生拿出一些花生，丢在火盆里，烤香之后，取出来，去掉壳露出红色的果肉，搓去表皮，放在小碗中，很快先生播了满满一碟。

    雷星儿指着花生“爷爷，你是剥给我们吃的吗，花生要趁热才好吃。”

    先生端着花生“美死你，给我乖孙剥的。”

    江小厨把铜钱粗的大葱洗干净，斜刀切成段，姜切片，大蒜拍的稀碎，拿刀切成末，放在一旁。

    先生捏着花生“乖孙，你尝尝花生。”

    江小厨张开嘴巴“好脆。”

    一碟花生吃完，江小厨把锅洗干净，大火烧热，加入花生油，葱，姜爆香，启封一壶新的绍酒，加酱油，白糖，添清水，锅微微烧开，加入肘子。

    拿出一只纱袋，加入花椒，大料，桂皮，砂仁，豆蔻，丁香，甘草，大茴香，小茴香，十年的陈皮，扎严实袋口，放入锅中，完全浸没，大火开始烧沸。

    浓郁的肉香味四散开来，白月第一个凑过来“就是这个味，好香好香。”

    江小厨推开白月“哈喇子都流出来了，小心别掉锅里。”

    “没关系啊，我不嫌脏。”

    先生推开白月“你不嫌脏，我们嫌，乖孙，好香，但是是不是还差一点啊。”

    “还是爷爷厉害。”

    “你爹最喜欢啃猪肘子了，每一次给他零花钱，他都买肘子，一个人啃一天。”

    江小厨呵呵的笑了，轻轻撇去汤锅中的浮沫，抽出烧的通红的木头，丢在炭盆里，大火转小火，慢慢炖，直到猪肘被炖的又熟又烂，捞出并抽出棒骨，放在盘子里“谁要啃骨头。”

    话音刚落，除了白月没有谁上来拿。

    叶英英看着肉“我不爱吃骨头，我要吃肉。”

    白月吸着肘子，端着碟子“他们不吃，都给我吧。”

    先生舔舔嘴唇“乖孙，我是因为牙口不好啊。”

    江小厨摇摇头。

    白月上楼，把冰萤扶下来，没啃的大骨头斩断，取出骨髓“你吃这个，补补。”

    冰萤吃着比豆腐还丝滑的骨髓“好香啊，你们怎么都不吃啊。”

    叶英英望着肉“不喜欢吃骨头，我要吃肉。”

    冰萤吸着骨头“真好吃。”

    白月点点头，啃着骨头上仅存的筋和肉，吃的满头大汗。

    貔貅指着大骨头“她做菜那么难吃，你还吃得这么香啊。”

    冰萤舔着手指头“难吃，我家小厨是厨神诶，做菜怎么可能会难吃呢。”

    江小厨一脸得意“那是。”，放在大盘内晾凉。

    江小厨这边把剩下的汤汁继续烧着，最后淋在猪肘子上，刷上一层薄薄的香油，锁住余温，撒上香菜段，蒜末，淋上辣椒油，一人一份“可以吃了，你们尝尝吧。”

    白月指着貔貅的那份“他不吃了，给我吧。”

    雷星儿端着自己的一份猪肘子，为了让江小厨开心，假装很喜欢吃的样子，但是真的到吃的时候，还是需要一些勇气。

    雷天枢拿着小刀切下一片，塞进嘴巴里，手下速度加快，一口接着一口，看上去吃的很香。

    雷星儿凑近雷天枢“哥哥，我吃完这么大一只。”

    “好啊，切给我一半吧。”

    雷星儿说着切了一大半给雷星儿。

    雷星儿夹着猪肘子，不用刀，直接都给夹开了，刚要吃，小芝麻呼喊道“好好吃，你的味觉恢复了。”

    江小厨擦干净手掌“幸福的人，很难做出难吃的饭了。”

    雷星儿将信将疑，吃了一口，舌头差一点吞下去，厚实的口感，糜烂的肉皮，肥而不腻，越吃越香，肉质厚实，清洗入味，丝毫没有一丝肘子的腥臭味。

    雷星儿没有吃饱，雷天枢放下自己空空如也的盘子，优雅而不失礼貌“真好吃。”

    雷星儿抓着雷天枢的脖子“你干嘛吃的那么快，快把我的还给我。”网电脑端

    雷天枢推开雷星儿“你自己愿意分给我的，怪谁啊。”

    叶英英擦干净嘴角的酱汁“天枢，他是你妹妹，你就不能让着她点。”

    雷天枢说道“你的盘子也很干净啊。”

    “她又不是我妹妹。”

    貔貅见他们一个个狼吞虎咽的，凑近白月，白月搂着自己的盘子“名草有主了。”

    雷星儿坐在白月另一边“白月哥哥，我没有吃饱。”

    “蒸笼里有馒头。”

    “这么多你吃的完吗”

    “没关系，吃不完我留着当宵夜。”

    “哥哥，白月哥哥，姐夫。”

    白月一秒变脸“来小姨子，吃点，瞧你瘦的。”

    雷星儿一脸得意，白月换来的是江小厨对着他的脸颊，一阵蹂躏，白月脸蛋都变形了，冰萤笑的上气不接下气。

    雷星儿看着不大的一块肉“这么少。”

    “你去拿个馒头过来。”

    雷星儿拿了白面馒头“干嘛呀。”

    “你不是没吃饱吗，看好了。”

    白月把白面馒头掰开，夹进去猪肘子“来吧。”

    被江小厨放走的青牛精带着帮手又折回来来。

    刚进门一股浓郁的肉香味，肉食者都沉醉了。

    江小厨走过去“欢迎光临，各位客人要吃点什么”

    青牛精指着江小厨“兄弟们，就是她，开黑店。”

    江小厨一秒变脸，揉着拳头“吃饭的话，我会好好招待你们，打架，我也不怕。”

    雷天枢，叶英英一左一右，雷星儿白月又站在他们二人旁边，小芝麻，先生，上前，冰萤端着被找回来，已经彻底干枯的火萤草，貔貅跳出来，站在最前面“大家有话好好说，为了答谢大家，我们请来了世上有名的食神前来坐镇，再给一次机会吗”

    “哼貔貅，你休想再让我们给你机会，今日要么拿钱，要么把你们的店给拆了。”

    江小厨一脚踹开貔貅“少废话，要么吃饭，要么滚蛋。”

    “你这是什么态度，兄弟们上。”

    一群乌合之众，如何打得过江小厨他们，青牛精很快又被打了出去。

    江小厨坐在门口台阶上“我最喜欢从牛肉了，小时候我爹天天给我炖牛蹄筋吃，想在想想，爷爷，人家想吃牛蹄筋。”

    “家里没有牛肉。”

    江小厨指着青牛精“上次是给您面子，您说他长这么大不容易，所以让我把他放了，这次他又来找我麻烦，我还要放过他吗”

    先生不希望江小厨杀生，尤其是有灵性的生物“事不过三，再放她一马吧，明天咱们正式开张，就当行善积德了。”

    江小厨鼓着嘴巴“好吧，看在爷爷的面子上，我在给他们一次机会，不过。”