美食供应商

    而另一边没拉到人的马志达本来有些不高兴，但是一到袁州门口，见到相熟的食客，又开始纷纷招呼起来。

    不过大家议论的最多的就是。

    一天六个小时，补偿烧烤的话，一个月又可以多两次烧烤，这样就有可能吃到了。这就是食客们的想法。

    没错，袁州一个月不固定的五次烧烤，其实现在吃到的人还真不多，开玩笑，谁让袁州从来不提前通知的。

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第五百三十三章 新的烧烤
    中午，袁州

    袁老板，今晚有烧烤吗？有食客笑眯眯的开口问道。

    有的。袁州点头。

    哦也，我就知道，你看我说对了吧。食客立刻兴奋的转头对着边上的食客说道。

    袁老板，你每次休息回来都会开烧烤吗？这位食客好奇的问道。

    不是，今晚要下雨。袁州一脸认真的说道。

    完全不顾，外面冬日的暖阳正暖暖的照在人身上。

    可是外面不是大太阳？食客一脸不解的指着照进道。

    嗯。袁州点头。

    那为什么会下雨？食客看着袁州问道。

    因为我说的。袁州说这话的时候，就好似问食客今天吃什么一般随意又认真。

    额食客一脸无语。

    哈哈，别的我不管，反正今天有烧烤吃了。这是一脸兴奋的马志达。

    但是没酒喝。陈维粗狂低沉的声音在边上响起。

    陈先生回来了啊？马志达一惊，看向边上。

    陈维脸上带着一点结痂的小伤口，整个人看起来锋利了不少，但说到酒的时候，神情还是一样的不高兴。

    嗯，今天刚到。陈维点头。

    脸咋了？马志达指着陈维的脸问道。

    应该是撞门上了。袁州一本正经的说道。

    对。出乎意料的陈维并没有反驳，而是认真的点头。

    哈？马志达一脸懵逼。

    这种小伤口，只能是门上擦的。袁州煞有介事的说道。

    袁老板，我的酒。陈维盯着袁州，认真的说道。

    然后袁州转身就走，回到厨房直接开始做菜。

    开玩笑，今天系统可是说了，晚上下雨。袁州心里嘀咕，而且下雨就没酒喝，这可是他自己顶下的规矩。

    你傻啊，那烧烤本来就是配酒的，袁老板不提供不还有方老板嘛。马志达说这话倒没有避着袁州，直接说道。

    嗯，还是你小子聪明。陈维闻言，粗粗的眉毛一扬，很是高兴的说道。

    今晚一起来。马志达笑着说道。

    行，到时候喝一杯，我再去弄两个下酒菜。陈维爽快的说道。

    方老板的下酒凉拌菜确实不错。马志达吃过那个菜。

    他的算什么，还是袁老板的才好吃，那个辣子一吃，再来一口郫筒酒，那简直烧心畅快。陈维忍不住咽了口口水。

    这么一说我倒是想尝尝袁老板的酒了。马志达是从来和喝过袁州的酒的，毕竟他不爱喝酒，那么自然就不会花5888来买酒。

    冒昧打扰一下，你们说的方老板是我吗？最角落的地方，突然冒出一个声音，正是方恒。

    咳咳咳。马志达转头一看，一阵惊天动地的咳嗽，可见多么尴尬。

    哟，方老板在啊，今天准备打点酒，你那老酒和下酒菜都给我来一壶？至于陈维则是一点没有不好意思，反而这样说道。

    我的下酒菜和酒好像都不怎么样。方恒脸上带着笑，声音却颇为咬牙切齿。

    要是和袁老板比那时自取其辱，但是喝其他的嘛，那就是一流水准。陈维本来就是一脸的不苟言笑的模样，是以不管说什么都特别可信。

    这不，方恒就信了。

    和那个妖孽比，我才不找这没趣。方恒瞥了一眼双手飞舞，整个人沉浸在食材里的袁州，嘀咕了一句。

    行，晚上我带来，到时候你再给我钱。方恒这才看向陈维说道。

    没问题。陈维爽快的点头。

    中午的午餐时间一共才两个小时，是以很快就过去了。

    袁州照例在在收拾完厨房后坐在门口的位置准备雕刻。

    只是现在没人从隔壁伸头出来打招呼了，还好袁州也算习惯了。

    不过，看着刀的时候，袁州又想起了那道老御厨的拿手菜。

    现在也算是两清了。袁州想起昨天的寿宴，心里放下了一块大石头。

    袁州本来就是一个固执的人，自己定的规矩不愿意违背，比如出去给人做饭打交道，他是万万不愿意的，但是刘建安说出麻先生，那么这就必须去了。

    不然袁州也过不了自己那关。

    看来可以找个时间来练习鸡了。袁州对于那个御膳的做法也是蠢蠢欲动。

    前面一直说练习，他都没有练习，现在倒是可以开始了。

    系统，我练习鋈鸡你会提供鸡吗？袁州的厨房又不能做别的食材，自然要打系统的注意。

    系统现字：不会。

    还真是干脆利落，那我能带进去练习吗。袁州好奇的问道。

    系统现字：请宿主努力升级即可。

    呵呵，你狠，我用鱼练！袁州一下子就想到了代替品。

    鋈鸡的做法本来就非常考验刀工，既然还是不能带进去练习，那么用于练习去骨也是不错的。

    说起来，有了鱼，烧烤又多了菜了。袁州想起了这事。

    还有另一件很重要的事情就是，要涨价了。

    干脆，以前的一份，有鱼的另算一份。袁州一下子想到了一个好主意。

    坐在位置上，把事情都理清楚后，袁州才拿起刀，开始雕刻。

    这一坐时间就长了，两三个小时都没动弹过，直到闹钟把袁州叫醒，他才从认真忘我的雕刻中回过神来。

    晚餐的时候，外面的天气已经不像白天那么友好了，等到烧烤开始的时间，已经有小雨来了。

    呼呼的冷风直往人脖子里灌。

    哎呀，还是袁老板店里暖和，太冷了。马志达揭开围得严实的围巾，一脸笑意的说道。

    今天确实冷。陈维都难得点头附和。

    毕竟这家伙基本壮的和牛似得，十几天前，十二月初的时候还只是穿着一件外套，一件长袖。

    咦，袁老板这个盘子怎么是空的?马志达好奇的看着一旁一个空托盘，上面却写着价格。

    那是鱼，今天提供烤鱼。袁州平淡的说道。

    哎呀，居然是大荤啊，来一份来一份。马志达迫不及待的说道。

    好的，稍等。袁州点头，然后回身去缸里抓鱼了。

    袁老板的烤鱼不知道是什么滋味。马志达美滋滋的想着。

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第五百三十四章 烤鱼
    袁老板，你这烤鱼有刺吗？陈维皱了皱眉，小心的问道。

    有大刺，没有小刺。袁州翻转着鱼夹，淡定的说道。

    就是主刺对吧？陈维再次确认般的问道。

    嗯。袁州点头。

    我也要一条。再来一份这个。陈维指着边上另外的烤串。

    这个既然摆的是两个盘子，那肯定是两种，对吧。陈维一脸的忠厚老实。

    陈先生还真是精明。程技师胖胖的身影走了过来。

    嘿嘿，还好，袁老板是个讲原则的人嘛。陈维夸奖道。

    那是当然。程技师点头。

    是的，最近几次的烧烤程技师都在，他开始的理由是来帮忙，袁州自然一口拒绝。

    后来改成说是来学习烧烤的，他的理由也更充足，毕竟袁州自己都快是十项全能，那么他也需要涉猎一些才好，如此袁州才没有拒绝程技师的到来。

    程技师倒也乖觉，一边学习，一边帮着招呼食客。

    就看程技师熟练的给袁州递食材就知道了，这家伙已经业务熟练了。

    袁师傅，您的菜。程技师又递了一把烤串过去。

    嗯。袁州点头。

    然后感觉程技师在看的时候，袁州撒料的动作就稍稍拉长了一下，这样能保证看的清楚，若是转身招呼客人，袁州自然就怎么快怎么来了。

    就好似上次那个学习碧玉锅巴的男人一般。

    袁州烤的鱼是中间剖开一刀，分成两瓣后，就开始挑鱼刺，还是那样，鱼刺都留在一块板子上，自然还是鱼什么形状，那鱼刺就是什么形状的。

    另一边因为有大刺在，所以去小刺的难度增加了许多，还好袁州每日的雕刻不断，才能把握这样的细节，不过这看在程技师眼里，那就太高深了。

    袁师傅这个也太难了，就我知道的大厨就没人能达到，这也太难了。程技师一边看着袁州出神入化的刀工，一边喃喃自语。

    袁师傅真是神人，这刀工，恐怕都能神了。程技师看看丝毫无破损的鱼肉，又看看那板子上显眼的大大小小的鱼刺，实在很是震惊。

    然而袁州可理会程技师的震惊，处理好这条鱼，火上的那条鱼也该翻面了装盘了。

    对了，忘记说，因为四大家鱼，袁州现在都有，是以烤什么鱼也是不一定的，比如眼前马志达点的就是一条花鲢，也叫胖头鱼。

    来，你的烤鱼。程技师端上鱼，直接放到马志达面前。

    谢谢程技师啦。马志达客气的说道。

    憨厚的程技师却只是点头，就盯着马志达看，准备看看这鱼何种滋味。

    袁州的烤鱼就装在一个鱼型的盘子里，盘子刚好鱼那么大，而且鱼整个都是完整的，看起来就好似还活着一般，就是鱼身子上冒着腾腾的热气，表面的鱼皮也微微收缩卷曲，露出一些雪白的鱼肉。

    我尝尝。陈维毫不客气的伸筷子就夹走一块鱼腹。

    真鲜！几乎鱼肉入口的瞬间，陈维就大喝了一声。

    这下马志达也顾不得欣赏面前的鱼的各种摆盘和艺术了，拿起筷子就开吃。

    马志达不同，他不怕鱼刺，所以他下筷子的地方反而是鱼的脊背，靠近头那里的地方。

    筷子尖尖的头轻易就戳进去了，再一挑就出来一块完整的鱼肉。

    白嫩的鱼肉，被表面花色的鱼皮包裹，仔细看鱼肉里还浸着汁。

    啊呜一口吞进嘴里，一股河鲜特有的鲜美立刻占据口腔。

    鱼肉嫩到轻轻一抿就碎了，碎成了一点点的小块，每一块里又包含着鱼肉鲜嫩的汁液，再加上有点韧性的鱼皮，上面撒的粗粒的盐。

    只不过是稍一咀嚼，立刻的咸味就彻底激了鱼肉的鲜美。

    感觉那诗文里写的桃花流水鳜鱼肥里的鳜鱼也就这个味道了。马志达眯起眼睛，很是惬意的说道。

    这鱼肚子肥嫩，这肉好吃，没想到里面还有这么丰富的配料，加这个才好吃。陈维指着被他吃出一个洞的鱼肚子说道。

    里面这么多汤汁，居然一点没流出来？程技师看着随着破洞流出的红亮汤汁，有些惊讶。

    要知道他觉得自己已经看得够仔细了，没想居然漏下了这么重要的地方。

    鱼肚子里内有乾坤，里面塞满了鱼的配料，青红辣椒，嫩绿的蒜苗，雪白的大蒜，还有嫩姜，每一个都脆脆的，刚刚可以吃的状态。

    第一口陈维吃着只有粗粒的盐巴激鱼肉的鲜美，鲜美到好似鱼活过来一般，第二口就挑破了鱼肚子，吃到了辣椒，这一下不得了，感觉鱼肉更加鲜嫩美味。

    重重的辣味刺激舌头，再然后就是鱼肉的鲜嫩抚慰一下舌头，这好似在嘴里开了场狂欢。

    嗯，这才够味！说着陈维再见夹起一大片的鱼肉。

    哎呦，真是美味，居然一点刺都没有，这才是最美妙的地方。陈维满意的说道。

    冷硬的脸都柔和了几分。

    不过，袁州制造的美食惊喜又何止这些。

    原来吃完上边的鱼肉后，是需要翻面才能吃到下边的，但，袁州这个是是先剖成两瓣的，是以吃完上边的，那一条大刺，可以直接掀开吃下边的鱼肉。

    然而下边的鱼肉因为浸润了全部的洪亮汤汁，味道麻辣鲜香，把胖头鱼本身的鲜美又推上了另一个台阶。

    哇，上面的是盐烤鲜鱼，下面这层是麻辣烤鱼，这就是一鱼两吃吧。马志达美滋滋的吃着鱼肉。

    还是下面这个味重的适合我，上面那个就像个小姑娘似得，下面的才是大老爷们。陈维的形容简单粗暴，却也合理。

    人家是牛嚼牡丹，你这是熊吃鱼，就顾着囫囵吞枣了。程技师对着陈维叹道。

    程技师心里想的简单，要是他吃袁师傅做的美食，定要细细品尝一番才好。