大明略
时间:2023-05-23 来源: 作者:南宫草堂
这种问题,往往不能细想,想的多了,反而越没有意思了。
开店便开店、吆喝便吆喝,卖一碗面是为了赚银子,卖一包药也是为了赚银子,这是再正常不过的了。
当然,忙不开的时候,晚点关门歇业,也就不足为怪了。
在这个时候,店家或掌柜总会对伙计说一句:‘大家再坚持一会儿,完工后给大家准备了上好的酒菜,管够、管够’。
再有好一点的东家,可以为伙计们加几个工钱,那便是要谢天谢地了。
要是遇到吝啬的东家:‘多干一会能怎地好酒好菜没有、多余的工钱也没有,反正我这里的工钱给的比其他店里都高,就知足吧’。
知足,这是好多人要用一生去体会和争取的……
“阳城大酒楼”,这是辽阳城中数一数二的酒楼,究其原因,只为两点:酒楼很大、菜品也很齐全。
至于饭菜的口味,城中人便说法不一了:此处饭菜种类多,不能说每样菜都足够的地道、霸道,但其中挑出几样来,还确有点特色。
毕竟,这么大的店铺在这开着,那些厨子们也不全是‘吃素’的。
“这位客官里边请,上好的酒菜,应有尽有,里边请了您嘞”。
酒楼门口两个店小二负责吆喝,其中一人将新到的客人迎进大厅,之后再继续回到门口,等待下一位。
除饭菜口味、酒楼房间外,这种如同前呼后拥的感觉,也只有大酒楼才能营造出来。
若是为填饱肚子来,那你或许走错了地方,但若是为摆摆阔绰、请客招待人,那便是最好的选择了。
“二楼,靠窗的位置找个位子,环境要好一点,本人喜欢清静”。
仲逸掏出两小块银子,递给门口的店小二:“就由二位小哥看着安排吧……”。
乖乖,真是遇到贵人了,那两名店小二笑意浓浓的接过银子,之后再相视一眼:这银子,足够他们家中半个月的开销了。
“客官,好说好说,如果是这样的话,二楼还有一个雅间,就是贵了点……”,其中一名店小二说道。
“这是哪里话看看这位公子,一看就是大富大贵之人,会缺那点银子,尽管安排便是。清静、清静,你难道不懂吗正是笨”。
另外一个店小二用手指引道:“客官,请随我来”。
……
“青菜、凉拌野菜、酱肉……就这几个,再来一碗面、一盘干果……还有一壶酒,就最好的……”。
来到二楼,仲逸随意点了酒菜,却向店小二说道:“不着急,慢慢做,不要催促后厨”。
‘哎呀’,那店小二满脸堆笑道:“客官真乃不一般,那句怎么说来这……,激动了……,总之这才是真正来吃饭啊……真是好人啊,还替我们想着……”。
当房门被轻轻关上时,仲逸缓缓举起才沏好的茶水,随意向窗外望去。
此处算是城中十分热闹的地段,酒楼对面还有不少店铺:药铺、布行,还有几家熟肉店,其中有两家正是为酒楼提供酱肉的。
酒楼斜对面,门店稍稍凹进去一点是一家铁匠铺、一家很大的铁匠铺,城中几乎无人不知。
晚饭的时间,铁匠铺的门还未关,看着红红的炭火,总让人一
第601章 夜色中的铁匠铺(中)
“你说那铁匠铺呀,嗨,那有什么呢都开好几年了,人家的买卖越来越好,店铺也越做越大,谁让人家手艺好呢”。
三杯美酒下肚,那店小二便与仲逸无话不谈了,东拉西扯半天,终于说到了正题。
“这不,我们酒楼的不少水桶、厨具就是人家铁匠铺打造的”。
夹起一块熟肉,店小二熟练的塞进嘴里:“谢谢客官了,酒楼是不许我们这样的下人吃客人的酒菜,就三杯,不能再多了”。
这么一说,倒是仲逸的盛情难却了
看这个伙计是相当精明的,能说通掌柜允许别人‘换班’,要么与掌柜沾亲带故、要么就是向别人许诺了什么
无非一桌酒菜而已,仲逸也十分乐意与这个伙计同桌而坐,所谓的‘三人行必有我师’,说的或许就是这种情况。
尤其要了解当地不为人知之事,酒楼、茶馆伙计,那是再合适不过的了。
“我就是好奇,一个铁匠铺,烟熏火燎的,怎么开在布行和药铺中间,还是这么好的地段就不怕赔钱啊”。
仲逸还是随意向窗外望望,似有不解道:“别的不说,万一着火了,对布行与药铺而言,那或许就是一场灭顶之灾”。
饭菜吃了不到一半,其中还有店小二的功劳,仲逸对晚餐的兴趣不大,他不由的再端了一杯酒。
“嗨,这有什么呢这里面的门道可多了去了,客官就有所不知了吧”。
那伙计缓缓向窗前走去,不由的笑道:“别的不说,就说这进货,布行进布料、药铺要进药材,都是一车一车的拉,铁匠铺进货的时候,可以搭顺车啊”。
搭顺车
这倒是个看着很新的说法。
“这个你就不懂了吧比如说布行要到城外进货,派伙计驾着马车出城,回来的时候还可为铁匠铺和药铺捎点货,这样他们就不用再专门派人、派车出城一趟了”。
那伙计细细说道:“其他两家店铺也是如此,相互可以帮忙运货,反正都是邻居,卸货下来后直接可搬进店里,这就能减少不少银子呢,毕竟日子久了……”。
哦,原来如此……
表面来看,这还是‘买卖’的节奏。
店小二再次自饮了一杯,他似乎能看的出来:仲逸是个不拘小节之人,而从酒楼到茶馆、再到药铺、布行、铁匠铺等,几乎都问了个遍,显然这是要做大买卖的。
索性再说几句,看到银子的份上。
“客官你有所不知:三家大店铺开在一起,还有一个好处:那便是相互招揽生意”。
伙计用他极其智慧的口吻说道:“你想想看,有人来药铺抓药,若是家中缺个厨具什么的,还会去别的地方吗顺手在铁匠铺买一件就得了,反正人家墙上挂着现成的,其他两家也是如此,相互受益”。
这算做‘生意经’吗
那店小二甚至‘聪明’的想着:若是这位出手阔绰的公子哥在附近开了什么店铺,我就去当个伙计,绝对挣得多、吃的美……
想到这里,他又补充了一句:“若是将铁匠铺开在僻静之处,除非那些急需铁器之人,否则谁会顺路买一件呢而且越偏僻,被官府查的越紧”。
说到这里,仲逸觉得自己是该‘兑现’承诺了。
“小哥,都耽误半天了,这银子拿着……看来,你还真是个做买卖的好手”。
仲逸将银子递到伙计手中,不由的摇头叹道:‘做个买卖真难,越偏僻的地方竟然查的越紧,大街上开店反倒没人查了不解呀……’。
看
第602章 夜色中的铁匠铺(下)
“却说曹操在景山顶上,望见一将,所到之处,威不可当,急问左右是谁。曹洪飞马下山大叫曰:“军中战将、可留姓名”云应声曰:“吾乃常山赵子龙也!……”。
话说仲逸从包房中出来后,原本想奔对面的铁匠铺而去,之后是要回书院的,却不想听到了这么精彩的一段。
酒楼大厅中,搭建了一个木台,上面一个中年男子正在说书,周围是不少看热闹的。
这便是这家酒楼买卖好的缘故之一,茶余饭后,听上这么一段故事,真是一种难得的享受。
权当消食了,还不用额外付银子,简直划算的不得了。
当然,这里的酒菜也不便宜,精明的店家早就将说书人的工钱摊到了饭菜里,还要为他多赚一些回来。
“后来呢后来怎样了赵子龙真的能打过曹操那么多的兵马吗那个小阿斗最后怎样了”。
说话人没了声音,台下立刻一阵起哄:“快讲啊,说话说半截……这可不好啊,我们可都等着呢……”。
一片嘈杂声后,那说书人挥手示意道:“大家稍安勿躁,欲听后事如何、且听下回分解”。
“嗨,没劲,每次到最后总是这句……”,人群中不少人开始摆手摇头,回了各自的座位。
不得不说,酒楼的店家是很精明的,吊起了众人的胃口,谁还愿扭头就走
这里毕竟不是地摊,能来此处用饭的,都是些有些银子的主儿、也不差这点钱。
“小二,还愣着干什么再来一壶酒、一盘花生米、小咸菜……”。
好吧,既然说书人表演完,听众们也该再议论一番了,顺便再小酌一会儿,是个不错的选择。
“你们说说这个常山赵子龙,为何就那么厉害呢若是拿他与关羽、张飞二人相比,谁更厉害”。
“那也不能光看舞枪弄棒,为将者还得要看智谋、胸怀,这一点来说,赵子龙当之无愧”。
“说什么呢你打就打呗,怎么还牵扯到智谋、胸怀上来那你干脆找诸葛孔明了,无趣的很……”。
众人三五成伴儿,围桌而坐,说的那是一个不亦乐乎。
“赖大头你倒是说说,除了三国的事儿,你还能讲点别的不”。
有人见木台上那位中年说书人还在收拾东西,趁着这个功夫,又插了一句。
“趣闻轶事、帝王将相、民间奇事……,多了去了,你们要想听,就尽管来酒楼用饭吧,每晚都有……”。
那位被众人称为‘赖大头’的说书人,其实头也比别人大不了多少,之所以被起这个外号,皆是别人认为一个死理:这人脑袋大,所以里边才装的多。
此刻,他也向底下人开起玩笑来:谁让我是人家酒楼请来的呢你们说是不是
哈哈哈,一个贪钱的主儿……
‘赖大头,你说你读书读的好好的,干嘛不走科举那条路呢关键时刻就是不能考中,来这里说书,有什么意思呢’。
底下又有人开始嘀咕起来:早年间,这个被称作赖大头的人,也是个正经的读书人,据说学问还是挺大的,就是每次考不中,后来干脆将家里的笔墨纸砚都扔了、再也不考了。
试可以不考,人总归是要吃饭的,再后来,他为了活计,也就开始做给人家写写对联、书信、算算账之类的活儿,算是糊口,
但此人生的懒惰,又有些邋遢,于是不少店家都用过一段时间后,便将他辞掉了。
说起来,还得要感谢这家酒楼的掌柜,早年间赖大头为这个掌柜的老母亲写过书信,恰恰是这几封书信救了他兄弟一命,于是全家人便将赖大头当做恩人。
至少那掌柜的母亲是这样认为的。
也就这样,酒楼正好缺这么个说书的人,那掌柜便将赖大头请来:每天晚饭时说上一段,每月都给他发点银子,总算有了活计。
至于吃的住的,都在酒楼,只是普通饭菜,一间不起眼的偏房而已。这赖大头没有成家,爹娘也早已去世,有了酒楼这个活计,总算不至于食不果腹、流露街头。
说书这事儿利
第603章 这酒喝的
“看这位公子举止得体、出手大方,我也闲来无事,那咱们就说道说道”。
两只鸡腿、一盘熟肉、半壶老酒,赖大头又自己为自己盛了一碗参汤,那叫一个吃的痛快、喝的舒坦。
酒还不太足,饭是饱了,此人饭量、酒量俱佳,属于‘能吃能喝’型的。
是该说说他的‘高论了’。
毕竟人家这顿饭是不能白吃的:既然做了这说书人,就要有个说书人的样子。
平日里当着大伙的面,今晚就给眼前这位‘客官’一个人说说了。
“就说三国吧,流传的故事可多了,民间的有、书里边有,口口相传,也就大多变味了”。
啧啧,再饮一杯,赖大头嘴角微微咧道:“就说说,魏吴蜀三‘主公’曹操、刘备、孙权吧,公子觉得他们三人谁更胜一筹”。
还真是个不将自己当回事的落魄书生,张口就来。
仲逸望望四周,此时虽说比之前用饭的人少了许多,但零零散散还有人来回走动的。
再看看对面的铁匠铺、大药铺都还没有关门的意思,仲逸只得懒懒的说道:“这样吧,咱们换个地方,去找个包间,好好说说这里人来人往的,总归是不便的……”。
赖大头眼睛突然一亮,向四周瞅瞅,见并无人朝这边望来,便又笑了起来,眼睛也眯住了些,这一顿饭也吃了些时间,大家的兴趣也都散的差不多了。
毕竟,不是每个人都可以为了听他说一段书,而特意叫这么一桌酒菜的。
‘也罢,想不到公子还是个心细之人,倒是我这个大头恍惚了这么一嘴子’。
赖大头边说边收拾桌上的酒菜:“不就是说说民间故事吧,放心吧,这里的掌柜还给我几分面子,就不必多虑了吧”。
好吧,说归说,他已将一盘下酒菜、一壶好酒端在手里:“包房就不便花那些银子了,如果公子不嫌弃,到我住的那窝去,如何”。
‘窝’这倒似乎是个很贴切的词儿,仅是看他的装扮,仲逸便不由的皱皱眉。
这读书之人最怕没个能说上话的,所谓‘酒逢知己千杯少’,知己尚且不说,能说到一块的人,还真不好找。
饭吃饱了,赖大头想‘痛说一番’的馋虫,又被勾起来了。
“走吧,没有你想的不堪入目,毕竟是人住的地方嘛,这里是酒楼、大酒楼嘛,再差能差到那里”。
见仲逸还愣在那里,赖大头便向他做出一个邀请的举止,也算是一种回礼。
似乎说的有理,那就恭敬不如从命吧……
屋子不是很大,还算干净,里边陈设不多,反倒显得更加的整齐一些,还算过得去。
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