超级微商

    孔良骏全都记了下来，在电话里对黎响说:“阿响，这次我先谢谢你，祝我成功吧，我希望下次见到你的时候，你能叫我一声姐夫！”

    “拉到吧你！




第373章 斗厨开始（中）
    做为今天斗厨的主赛场，百味坊就像是一个等待出嫁的大姑娘，打扮的美丽非凡。

    头顶上的吊篮被取掉了大部分，只留下几条比较显眼的，放在镜头下，足以能够代表百味坊的传菜特色。

    其他地方都已经被各种各样大大小小的组灯给充满，对应的就是下面的两张铺着红布的长桌，这两张桌子，就是斗厨所用的擂台，由各种组灯进行三百六十度无死角的照射，两位斗厨的人在上面的一举一动，都会清晰的展现在众人面前。

    不仅如此，在他们的身后，还有一面高两米，长十米的大型电视墙，将斗厨的两人全都送上了大屏幕，展现在众人面前。

    时间还没有到，百味坊内外却已经人山人海，除了一些宣传工作人员，更多的就是闻讯赶来的观众，而在这些观众之中，不乏一些身份比较特殊的人，黎响也被沈丹带过去一一引见。

    国家美食协会，国家厨师协会等等餐饮业的官方领导组织都派了官员过来现场观看斗厨，并称这是餐饮界近二十年来，最隆重最顶级的一次斗厨盛会！

    不管怎样，这一战还没有打响，百味坊和千品阁的名声就已经宣传出去了，把本来就不算籍籍无名的两家餐饮品牌，推上了一个前所未有的宣传高度。

    九点整，一个个身穿白色厨服，头上带着厨工帽的工作人员每人捧着一些东西走进场，将灶具、碗盘、食材、刀具等等物品摆上长桌。

    紧接着四名身穿厨师服，头戴厨师帽的人走来，两两一队，分站在两张长桌的后面。

    场外掌声雷动，有声音高昂的主持人在介绍四人的身份，他们并不是这次斗厨的主角，但是却是两位主角的徒弟。

    这是正式比赛之前的热场赛，没有特别细致的规定，就是要让四人完成自己最拿手的一道菜式，评委们根据味道来打分，就这么简单。

    本来围观的人还以为是斗厨开始了，一个个全都兴致勃勃，可一听到主持人说了是热场赛，一个个都发出了失望的声音。

    可是紧接着，众人的目光就被两名副手那娴熟的刀工给吸引住了，看着他们熟练的拿着菜刀，以极快的速度在切着食材，一块小小的土豆，在他们的刀下被切的细如发丝，手的动作太快，以至于人们的眼睛都捕捉不到，只能看到一道道残影，而刀锋落在砧板上所发出的清脆声响，堪比最密集的战鼓，在人的耳中形成了一种独特的韵律，这让人开始大声的喝彩起来！

    两人一组，一人配菜一人掌勺，配菜的要刀工好，掌勺的要知火候。等食材备好，掌勺的人开火熬油，现场响起了呲啦啦的炒菜声，而所形成的油烟却在无声无息中被吸走。

    黎响向来不是自己一个人吃独食的人，所以这一次的斗厨大赛自然少不了给朋友捞好处的机会。

    所有的厨具都是嘉用实业所提供，而嘉用集团也是这次斗厨的赞助商之一。现场还有多台空气清新剂，让所有人都不会闻到空气中的油腻味道，当然这是理想自己的品牌产品了！

    这次斗厨的赞助商可不止嘉用集团这一个，很多知名企业都有参与，不过出现在镜头之中的，也都是一些亲朋企业，比如大会所用的洗手液，都是聚心集团的产品，现场也有不少的聚心微商在发放礼品。

    就连长桌擂台上的两张红色桌布，都是从广北加急运来的，是惠民纺织生产出来的新型布料，里面加入了黄金粉末，具有特殊光泽，纹理清晰，耐火耐撕，非常结实。

    长桌后的两组厨艺表演已经接近尾声，之前在爆炒过程中的一些菜飞出锅又稳稳接住，一滴油都没有洒出来的噱头已经赚足了观众的眼球和掌声，如果不是比赛有规定不许大声喧哗，估计连呐喊声都可以震破房顶。

    当然热场赛就是热场专用，这种花里胡俏的炒菜方法并没有实际的用处，厨师只不过是在掌握火候的时候利用手腕的力量配合铁锅的弧度，对食材进行翻炒，并不是把这个当成一种技能来练，既危险又费力气，不过对外行人来说，这种噱头无疑是厨艺中最精彩的地方，这也是这些徒弟们亮相的目的所在。

    很寻常的两道菜，全都是土豆丝，一盘是酸辣，一盘是清炒。这是非常家常的一道菜，但是真正能把它做出美味来的人并不多。

    不管是酸辣还是清炒，做土豆丝的首要条件都是要切细丝，土豆切丝越细，炒出来就越好吃。

    当然，最关键的还是火候的掌握，一盘上好的土豆丝，炒出来之后随便拿起一根，向中间对折，在两端接触的时候可以啪的一下折断，这土豆丝就炒出水平来了！

    这样的折断是有讲究的，太早折断则说明太生，土豆丝还没有炒熟，而两端碰触还没有被折断，说明炒的太老了！

    毫无疑问，两边的厨师都达到了高手的水平，土豆丝炒的不老不生刚刚好，评委们品尝过之后，竟然打出了两个相同的分数，九十五分！

    也就是说，热场赛的两方选手打平了，这算是一种皆大欢喜的结果，也在侧面证明了这场斗厨的主角双方，实力相当，连交出来的徒弟都不分上下！

    十点钟整，斗厨正式开始！随着现场音乐的响起，从两侧遮幕的后面，同时走出了两个人，他们就是罗家臣和罗家良



第374章 斗厨开始（下）
    明明斗厨已经开始，可是现场的情形却很诡异，一方已经开始，一方却只是傻傻站着，难道罗家臣这是在表示自己要退出了吗

    只有黎响知道，罗家臣不会退出，如果他真的想让十五盘被罗家良得到，早就给他了，用不着等到自己辛苦创业的餐馆都卖掉了才答应！

    之前罗家臣曾经说过，罗家良从小就不在他面前展现厨艺，所以他只知道罗家良的厨艺很高，却没有亲眼见识过，今天的斗厨，两人都是在对方的眼皮子底下进行，是一个现场观摩的好机会，罗家臣当然不会放过。

    当然他也知道自己是来干什么，不会一直傻站着。比赛时间为一个小时，对于做一道普通的菜式当然是绰绰有余，不过因为是做卤菜，所以这个时间并不算长，刚刚好。

    看了足有五分钟，罗家臣也终于有了动作，他的脸上带着笑容，那是一种欣赏的微笑，看来罗家良的厨艺已经让他有了一定的了解，他很欣赏自己这个弟弟的厨艺，因为这并没有埋没御厨传人的名头。

    他开始动手，首先要做的并不是选食材，而是将清水倒入锅中烧开，然后开始将一张干净纱布放在案台，从旁边配料中飞快的拿出一件件香料。

    八角、花椒、香叶、陈皮……每一种香料所用的份量是不同的，有些厨师会用天平来称重，而像罗家臣这样的大厨，根本就用不着天平，自己探手一抓就可以准确的抓住该用的份量！

    等到香料在纱布中堆成了一座小山，就把纱布包裹起来打包放到一旁，然后再用一张新的纱布，继续挑选不一样的香料。

    不一会的功夫，在案台上出现了三个纱布包裹好的香料袋子，而此刻旁边的清水已经烧开，这三个香料袋就被丢进了锅中。

    现在大家都已经看明白，罗家臣要做的不是先准备好食材，而是先做卤汁。可以说卤菜的味道，百分之九十以上要看卤汁做的好不好，罗家臣一上来就把自己的重点精力放在了卤汁上！

    在罗家臣有所动作的时候，那边的罗家良也突然停了下来，看着已经忙碌开的罗家臣，他的眼中浮现出复杂的神色。

    不管怎样，罗家臣始终是他本家亲人，而且也跟他一样，是御厨传人，一身的本事，都是一脉相承，两人的感情，也不能只是用敌对这么简单的来形容。

    可以说，如果罗家臣将十五盘的做法告诉他，愿意跟他一起打响罗家菜系的招牌，他罗家良就算把挣到的钱分给他一大半都心甘情愿！

    自己这个堂哥无妻无子，十九岁就结了婚，可是两年后怀孕的老婆就出了轨，卷了他的钱跟一个男人跑了。从那以后，罗家臣就一门心思的扑在了继承家传手艺上，创下了百味坊，却也再没有找过女人。

    听儿子说，自己这个堂哥因为尝菜试菜太多，肝脏肾脏都有病，所以也才长的那么胖，也不想女人，不愿再重新组建家庭。

    同样作为厨师，罗家良一直在控制自己的体型，他也明白一个厨师所面临的危险，并不是外行人所想象的那种口福无边。

    所以他的内心还是心疼堂哥的，只要他愿意退休，他会跟大哥住在一起，真正的做一家人，自己的儿子，也是大哥的儿子！

    他知道是自己把罗家臣逼到今天斗厨这个地步的，可他没有办法，他了解这个大哥的脾性，他一辈子就喜欢围着灶台转，但是却不懂得去做生意。

    最可气的是他始终不肯将十五盘交给自己这个堂弟，明明都是一家人，明明都是御厨传人，凭什么你霸着不放如果有十五盘坐镇，罗家良有信心将千品阁在一年之内成为京都人第一品牌的餐馆，让那些达官贵人每天晚上为能够拿到一张订桌的资格而争得头破血流！

    而且，他可以让千品阁在两年之内，在全国遍地开花，规模比现在扩张百倍甚至是千倍！甚至可以成功上市，让千品阁成为国内第一饮食品牌，成为餐饮大鳄！

    这才是把罗家御厨传人的名头发扬光大的正确操作，而这一切都是罗家臣所无法做到的！罗家臣能做的，只是守着一个小小的百味坊，一辈子都不会有任何的扩张，只是混一个温饱，就能让他心满意足！

    那样十五盘的绝技，就会被他给带进棺材，罗家御厨传人的名声，也因此而终结，这是他绝对不能答应的！

    深吸了一口气，罗家良摇了摇头，这一战他不能输。千品阁不是他太过看重的东西，主要是罗家臣一旦赢了，十五盘就会被他给烂在肚子里，祖先穷其一生所凝练的绝技，就会被这个迂腐的大哥给彻底断绝，失传下去！

    罗家良也开始动手，一红一黑两名厨师都以娴熟的手法在忙活着，不管是抓料还是切菜，都是简单准确干脆有效，行云流水有条不紊，让观众发出一声声的惊叹。

    时间一分一秒的过去，两人的动作却一直井井有条的进行着，没有丝毫的停滞。而观众们也大呼过瘾，亲眼目睹了一道菜的烹制过程，更是受益匪浅。

    有些观众甚至拿着小本记下了两人的每一道工序，大家都想不到，只不过是做一锅卤汁，竟然会用这么多的香料，各种调味品足足有三百多种，而且里面绝对不会出现味精或者是鸡精这些东西！

    时间已经过去了一大半，两人终于也到了烹制主要食材的阶段了，长桌上各有一



第375章 禁菜
    不知道是烹饪的方法所致，还是食材本身的味道就是如此，黎响吃着红色标签里面的羊脑，竟然有一丝甜甜的味道！

    更绝的是，原本如果冻一般滑溜溜的羊脑，现在吃起来竟然如同肉质一般，有一些韧劲和嚼头，在甜爽的感觉过后就是肉香，而且越嚼越香，每一块细小的羊脑都带着一股浓郁的香气，就算把口中的羊脑全部咽下，这股香气还淡淡的留在口腔，萦绕在品尝者的心头。

    不只是羊脑，用羊肉做食材，都要比其他肉类需要更多的手段去消除膻腥气，这本身就是一件非常不容易做到的事情，因为要掩盖那股膻腥，又要保证一丝羊肉独特的鲜味，让别人一口就能吃出这是羊肉，达到这个目标并不容易。

    而羊脑更是最为腥膻的东西，要做成现在这种如肉质一般的浓香，甚至是在时间明显已经不够的情况下还能够入味这么浓郁，这已经是相当不容易的烹饪手段了。

    单单从这一点上，在这一道菜上，就可以证明至少在手段上，罗家臣要比罗家良要棋高一着！

    不过从味道上，两道菜可有千秋，还真的很难分辨出谁高谁低。黎响在心中也不敢说罗家臣的羊脑就一定好吃过罗家良的猪脑，旁边苏聿函也是一脸难以取舍的模样，不过他们也不是评委，不需要他们来为难，真正为难的还是那些评委。

    看来这样的抉择困难不只是黎响和苏聿函两人，凡是品尝过这两道菜的人都有这样的犹豫，就算是专业的美食大师，在品尝完两道菜后，也难以判断谁更胜一筹，每道菜都做的别具匠心，又都有独特的口味，单凭口感已经很难分出优劣。

    对于美食家来说，一道菜的口感不只是吃起来香不香那么简单，他们可以从自己品尝的过程中，分辨出美食的质地和所用的配料，来分析其中的调制是不是合理，有没有更好调配的选择，以此来判定厨师的手法还有没有提升的余地。

    这两道菜，让美食家都感觉到，已经是用料到了极致，也就是说，厨师所用的每一种配料，哪怕是一片香菜，一粒蒜米，都已经是最恰当的份量，不能多也不能少，也不可用别的代替，这样才能烘托出成品的香气！

    两位的厨艺都已经达到了殿堂级大师的水平，功力不相上下，做出来的东西也很难分出高低，最后评委们打分，竟然全都给了满分！

    也就是说徒弟打了个平手，现在师父也打了个平手，这一次的斗厨，以平手为结局。

    这样的结果皆大欢喜，凡是品尝过美食的人都知道，这并非是评委在和稀泥，就算是让别的人来投票，依然是这样的结果。

    罗家臣笑了，这样的结果无疑是最好的，他从来都没有觊觎过千品阁，只是想好好的，不受干扰的，能够全身心投入的当一名厨子，罗家良毕竟是他的弟弟，无论输赢，两人的这种亲人关系都会受到影响，而现在打和，也是最大程度化的保留了两人的关系！

    可是却有一人脸色铁青，对这样的结果甚为不满，当然就是罗家良！他处心积虑搞出那么多的事情，最终目的就是为了得到十五盘，可是现在却打和了，他也就失去了唯一的机会，怎能不让他恼羞成怒！

    一切的机关算计到头来只是一场空，他付出的一切都没有得到回报，现在所有的一切都回到了原点，这让他根本就没有任何的收获，反而帮忙打响了百味坊的名头，这让他如何心甘

    “打和凭什么打和文无第一，武无第二，即便是在厨艺界，也要有尺短寸长，哪有打和的道理”罗家良愤怒的对着评委席叫嚣着。

    评委们面面相觑，也面露难色，其实斗厨还真没有出现过打和的局面，可是国内至少有二三十年没有斗厨的比赛了，这些评委都没有参加过以前的斗厨，所以现在也是凭自己的口感来判断，没有经验来弥补，所以也难免出现一些偏差，不过却不会影响事实，只是被人这样当众说出来，让所有评委的脸面都有些下不来了。

    原本都是对着两张长桌和红黑两名斗厨者的摄像机，这个时候也纷纷对准了评委席。

    一名唐装老者站起来，看着罗家良说:“两位的厨艺精湛，各有千秋，实在是难分轩轾，所以平局打和也是理所当然！”

    在评委品尝两样菜肴的时候，两位厨师也会品尝各自的手艺，所以对于双方的菜品味道，他们也是心知肚明。

    “在味道上分辨不出，难道就不能在选材上对比吗我用的是正宗的一年猪，多一天少一天都不行，这种一年猪的猪脑才是最新鲜最有营养的！做出来的卤脑也是最香的！”罗家良对着摄像机大声的说着，他说的这些也是事实。

    “那想必罗家臣师父在挑选食材的时候，也是经过精挑细选的吧，因为我们吃过之后，口感也非常的香嫩！如果我没有猜错的话，这应该是六月羊吧”刚才说话的唐装老者对罗家臣问了一句。

    羊的生长期和猪的不同，六月羊就跟一年猪一样，都是作为食材最为合适的备选。

    只是在听完唐装老者的问话之后，罗家臣并没有补充什么，他只是若有所思的看着罗家良，一声不吭。

    唐装老者有些尴尬，悻悻地坐了下来，罗家良