末世小馆
时间:2023-05-24 来源: 作者:秦善官
白灼的响螺片更显鲜嫩,如果不是表面的橙亮的榛鸡油,简直就像是螺片刺身一般。
入口的一瞬间,馥郁的螺肉鲜甜与清鲜的榛鸡油以一种美妙的姿态在舌尖上融合,让这满满的蛋白质仿佛化作了生长于海洋深处的某种神秘果实的果肉,咬下去时果汁四溅芳香满布;又像是徜徉在湛蓝的大海中,海风轻抚和煦温暖。
苏有容两双手两双筷子同时夹起两片螺肉,一手蘸麻虾酱,一手蘸香醋姜蒜汁,不待这片螺肉咽下,另一片螺肉已然入口,吃的不亦乐乎。
林愁笑笑,
“好吃吗”
“湿虎,好次...啊太好次...惹...啊呜...”
想不到这个小丫头的评价这么高,要知道苏家可不是什么普通的家庭,作为明光后起之秀的苏家能住在黄金圈的中心部位就已经说明了一切,像是八方楼之类的地方自然是常客,什么样的山珍海味没吃过,这种姿态已经表达了一切。
值得一提的是,苏有容这样的大家闺秀和自己的哥哥苏有望那种不争气的二愣子完全不同,家中本就是在富养,养身段养气质恨不得养成个公主女王才好,至于苏有望,那货就连自己的零花钱都得掰成三半儿花,穷酸的令人发指。
自己也尝过之后,林愁取出两块木牌挂在房梁上,
“这两道菜,值得挂上去。”
赤祇点点头,
“虽然只是一阶的小东西,我吃了之后感觉肚腹里热乎乎的,似乎身体的强度有所增加。”
不过鉴于卧槽系统
第七百章 解锁新姿势(五更!)
不管怎样,继“熊心壮蛭”之后,林氏小馆的又一个雷人菜名全票通过新鲜出炉。
(吴恪并没有啥反对的权力,哼,这属于内部决定。)
所谓大蟹八块,蟹身六份各带一蟹腿,蟹钳单独取下共两只,入清油锅同焙焦的山胡椒粒爆炒片刻。
然后淋入清亮如茶的上汤煮沸下葱姜,放入没有经过炒制的山胡椒粉,一锅靓汤瞬间变成乌漆嘛黑的颜色,让人忍不住扼腕叹息。
猛火拔汤,偏锅引入镬气,加速汤汁的蒸腾。
不需要盖锅,片刻之后,汤汁尽收,第一缕青烟在水汽的夹杂下冒出时,出锅!
部分粘连的黑褐色山胡椒粉掩不住大红螃蟹壳的艳丽,在盘中犹如燃烧殆尽的木炭下的红光,有种异常颓废的美感。
“这...”
考虑到野山胡椒的威力,吴恪真的是战战兢兢不敢下口了,甚至连拿起来的勇气都没有。
林愁毫无顾虑,他非常相信自己的菜。
拿起一只蟹钳剥开,尽显白嫩晶亮的蟹肉,山胡椒的气味虽浓,却没办法掩盖青蟹汪洋大海一样海鲜气息。
蟹肉紧实弹牙,山胡椒的辛、麻、香反倒更能衬托出蟹肉的鲜与甜,饱收一锅上汤的大青蟹在此时此刻已经成了一种肆无忌惮的张扬姿态,气势汹汹放肆桀骜!
蟹肉本寒,而胡椒性温中,止风冷、祛虚寒、暖肠胃,两者的结合从某种程度上来说,非常巧妙。
小有容咔嚓咔嚓的嚼着一只蟹钳,甜甜的问,
“湿虎,你是怎么想到这种做法的捏”
林愁摊手道,
“不是我想到的,而是大灾变前某个叫做坡坡的国家的菜式。”
“哦湿虎真腻害,这都知道哎!”
反正从一开始吃饭到现在,小姑娘的嘴巴就没停过。
所以,发音也就从来没正常过。
刚才还怕的要死的吴恪一边吧唧嘴嘬手指一边说,
“我喜欢这个,这个螃蟹是我吃过最好吃的螃蟹,味道只能用一个字来形容——霸道!”
等他再一次伸手去拿的时候,发现盘子已经没了。
“哪去...了!”
门外的滚滚背靠着家园树,小黑小白负责擦掉多余的胡椒粉,然后把蟹肉块扔进滚滚的嘴里。
吴恪悲哀道,
“妈妈咧...”
于是房梁上的牌子又多了一块儿,
“今天的收获有点大啊,那就,最后来个龙虾粥收尾”
林愁林大老板心情异常的愉快,哼着不成调的曲子洗起了精挑细选的青稻米,然后倒掉淘米水在米中淋上清油,双手操作猛如虎,总之就是一顿猛搓。
用油搓洗过的米在沸汤中更容易开花、形成一半米糊一半米花的状态,这就是所谓的毋米粥的简易做法了。
之所以说是沸汤而不是沸水,是因为煮米粥用的是火腿、老鸡、猪蹄、猪肚熬成的高汤,去掉浮油使高汤清澈后即可使用——但也不必精益求精到用开水白菜那样的上汤,稍显浪费和吹毛求疵。
大火使高汤滚沸之后就可下入青稻米,汤沸再加米的做法可以使米粥成糊的时间大大缩短,只需要二十分钟,一锅粥即可安心享用。
那边熬着粥,这边林愁将老姜扔进石臼中细细捣碎成茸,热锅起油爆炒对半切开去掉内脏的龙虾,炒到龙虾壳通红,直接倒进粥锅,再煮二十分钟,几颗嫩嫩的迟菜心飞水在粥中烫熟,撒上葱花出锅即可。
每人一碗粥,两对龙虾点缀迟菜心,剩下的整锅全归了滚滚。
粥自然是美妙的,洁白的米花如珍珠般,一旁徜徉着虾油将整碗粥都染成了金红的颜色,虾膏金灿灿、虾肉白生生、虾壳红通通、迟菜心绿
第七百零一章 老爷子的牧场
第二天,林愁早早的从树上下来,清点着早餐的人数,
“12345...”
很满意的一点头,
“好嘞,今儿早餐取消,我有事要出去一趟!”
吴恪叫苦连天。
山爷更是一把扯住林愁,“你又要干啥去,就不能消停消停,这次去几天”
林愁直翻白眼,
“我就是去南边老爷子那看看,纳闷了,他怎么就有那么多好东西呢!”
“就...只有这个”
“对啊。”
山爷大手一挥,
“老子开车带你去!”
“...”
老爷子说过,他住基地市南边几百公里的盐碱地,就在那里搞养殖——所以非常好找。
隔了上百公里就能看到一望无际的荒野突然出现了惨白的断层,像是遭受了某种诅咒一般,植物在这里突然消失只剩下干巴巴的土坷垃,穿山甲号飞速驶过时,一条灰土长龙被拉扯出数公里的距离,久久不曾消散。
没有一丝风,空气都被热力扭曲,就连皮肤都能感觉的到空气中的碱性成分,异常干涩难忍。
偶尔还能看到几具活尸和异兽的骨骇,灰白黯淡仿佛历经了几十上百年时光的摧残,除了天上偶尔趔趄着飞过几只毛都快掉没了的异化秃鹫和老鸹之外,一派苍凉。
“雾草!”
山爷骂道,
“这地方画风怎么这么奇怪,老子以前从来没进来过——听说这地方地磁紊乱,连指明针都用不了。”
林愁说,
“不对啊,那鲍二一个普通人来来去去的,也没见他迷路啊。”
山爷也是一头雾水,
“你还真别说,可能这小子把生活技能都点满了,老子现在就有点拎不清方向了。”
林愁大惊,
“卧槽你别吓我啊,我从来就没搞清过方向...你丫不会把咱俩都撂在这盐碱地里吧。”
山爷的眼神就跟看傻子似的,
“放屁,最起码咱可以顺着车辙印再跑回去。”
林愁顿时就放心了,
“老爷子好像说过进了盐碱地就往高的地方走就行了,他住的地方是制高点。”
说笑间,穿山甲号就来到了盐碱地的中心地带,然而,并不是如老爷子所说的“山”,这只是一个矮小的丘陵,像个玉米面大饼子一样平拍在地面上——按照罩杯来说,应该属于“a-”范畴。
一株起码有二十米高十人合抱粗细的巨柱仙人掌立在“a-”的最高处,旁边是一座非常简陋的茅草屋,约莫有一间厕所大小。
“这...就是老爷子的养殖场么...”
山爷拿胳膊捅捅林愁,
“我说,这老爷子该不会是个骗子吧”
茅草屋上头突然升起个超巨型喇叭筒,
“草你二大爷的小兔崽子,站别人家门口骂人家,哪个王八蛋教你的还不滚进来!”
山爷耸耸肩,
“这老爷子脾气还挺大的,一把年纪了精神头儿可真足。”
“你少说两句。”
推开咿呀作响的木门,俩人一头扎了进去——对,你没看错,就是一头扎了进去,大头朝下的那种。
“砰。”
“砰。”
“哎哟卧槽,林子你小子该多吃点,这骨头硌得慌啊。”
“滚!”
老爷子笑眯眯的站在两人面前,
“欢迎来到我的牧场...咳,我的地盘。”
这是一处无法形容的所在,类似于林愁上次在海岛上钻进去的异次元空间,边界分明。
首先映入眼帘的是一道横空而过的彩虹,绵延了整片青山绿水。
“我...去...”
老爷子笑,
“怎么样,不比你小子的燕回山差吧”
“我们明明是进到了屋子里,这...”
老爷子说,
“没什么可稀奇的,世间觉醒者种类万千,老头子我自带个农场也不算
第七百零二章 焖缸酥肉
老爷子问,
“这次来,是又想要点什么”
林愁挠挠头,
“咳,其实我不是来拿货的,就是想来看看...”
“想来看看老头子我这儿到底都有什么好东西是吧”
“咳咳咳...”
老爷子道,
“你们这些人啊,都一个样,好奇心害死猫知道吗,天天惦记老头子我这点存货——不过,情有可原,情有可原哈哈。”
眉宇间却透着一股子自豪的意味。
“我知道你们这些当厨师的,还不就是那点事儿,老头子我这里倒是有很多大灾变之后就绝迹了的品种,但也有限,唔——如果你提前打招呼给我时间的话,保不齐我还能弄出来,你懂的。”
“...”
这个,好像也不太懂啊...
老爷子熟练的做了个大拇指和食指搓啊搓的动作,俏皮的挤挤眼睛。
林愁豁然领悟,
“没问题,那是一定的!”
然后又问道,
“话说这么久了,一直不知道...老爷子您怎么称呼”
老爷子一手抚须,手里不知道什么时候多了个拂尘,长衫飘飘眼神深邃,
“老夫,武鸣!”
林愁登时一惊,脑洞大开,
“万剑归宗的那个...无名”
——等等,老爷子以前好像不姓这个吧
老爷子直翻白眼,
“武是武田华的武,鸣是鸣人的鸣!”
(哦豁,怎么感觉有点耳熟)
山爷肃然起敬,一翘大拇指,
“老爷子威武。”
老爷子一脸的幸甚至哉,
“老头子我那老爹可能都没想到,有生之年我居然能看到它完结的一天,哈哈哈...”
然后山爷转头对林愁悄声道,
“这老爷子得罪不起,最低起码也是和赵老爷子一个级别的。”
“”
“跟你说了你也不懂,记住我的话就行了,山爷还能坑你不成!”
在牧场转了一圈,武老爷子欣然道,
“刚好早间焙了一缸缸肉,咱们再去捉两条鱼回来,让你也尝尝老头子的手艺。”
林愁笑着点头,
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