另类保镖：龙潜都市

就在这时，周玉林一边用毛巾一边擦着汗一边走进了叶凌天的办公室问着叶凌天：“叶哥，今天情况怎么样？营业额多少？根据我们厨房的情况来看，今天生意应该是不错的”。
叶凌天调开收银页面对周玉林说道：“算是意料之中但是又是在预想之外吧。今天的营业额一共是九万四千多块，但是今天我们一共发放了价值两万块的现金抵用劵，这九万多块钱营业额里面有多少现金暂时还不得而知，要等王力与收银员那边结完账之后才清楚了。不过这个情况超出了我们当时的预算，我们当时预算一天营业额应该能够保持在五到六万左右，今天已经接近十万大关了，但是我觉得正常，你去看看这一天春天广场这里面有多少人流量就知道了，我觉得，一天营业额达到二十万都是有可能的。当然，有这个情况我已经很高兴了，毕竟这才是第一天，越往后做只要我们的口味和服务保持好，应该生意会越来越好的。厨房里的情况怎么样？库存呢？”。
“刚刚才忙完，很多新手，一忙起来就有些手忙脚乱，出错了好几次，真是急死我了，多操了很多心。还没来得及去清点，我这就带人去清点一下库存”周玉林听到营业额之后，也呵呵地笑着，从兜里摸出一包已经占满了油的烟递出一根给叶凌天，自己点上一根，然后就走了出去。厨房里面呆久了，本来不抽烟的周玉林也开始抽烟了，毕竟，在那个满是油烟的环境里，抽烟是个很好的麻痹和排解的方式。
“叶哥，这是今天总共的营业额，一共是九万四千三百七十二块，不过有一万四千七百块的现金抵用劵，现金只有七万九千六百七十二块，你点一下”王力拿着这么一大堆钱放在叶凌天的办公桌上，手都有些发抖，他可能一辈子都没见过这么多钱。
叶凌天看着王力，笑了笑道：“很紧张是吧？过几天就不紧张了，说不定以后每天的钱还要更多。不过你们这个交接的方式不对，你去让晚班的收银员给写个条子，写上一共收银多少钱，写上年月日，然后签上字，给你。你当着她的面把她给你的钱清点一下，如果无误，你再在她的条子下面写上你收到了多少她给你的钱，同样签上你的名字，记住，整个条子不能有一丝涂改痕迹，然后你再把这笔钱拿过来给我。早班的收银员与晚班的收银员交接也要遵循这个程序。这样能够能够以防万一，万一出现了短款的情况能够立即查出来是谁的问题”。
王力听过后点点头，再次拿着钱和劵出去，找了收银员，没多久，又再次拿着钱和条子走了进来。其实叶凌天只是培养大家一个规矩，至于防止大家乱来他倒是不怕，这家店里全程都有监控，没有死角，监控最多的就是前台和他的这间办公室，如果有人要在这个钱上面做手脚，从监控上一看就知道了。叶凌天把钱给清点了一下，然后用一个信封袋给装上，封好口，在文件袋上写上金额和日期，然后把文件袋放进了办工作下面的保险柜里。
“王力，你辛苦一下，去前台的电脑上盘一下我们店里的酒水库存，操作系统里都有显示。觉得哪些不多了，你就直接写到单子上，给这些经销商打电话，让他们送过来。等下周玉林周师傅那边会给你一张明天需要的进货单，你把进货单收好，给他们发过去吧。另外我想了想，这样下去不是办法，你现在是早班晚班一起上，这样不行，你没多少时间休息。以后早上接收货这些事我自己来，你以后上午十一点上班吧”叶凌天考虑一下，怕王力吃不消说着。
“没事的，我睡不了多久，晚上也就一点半下班，我最多两点就能够上床睡觉，早上九点上班我不觉得有什么问题，而且我这一天与他们不同，他们干的是体力活，我这都是动口动脑的事，我都有些不好意思”王力有些不好意思地说着。
“有时候动口动脑的事比动手更加辛苦，那行吧，什么时候你觉得自己有些吃不消了就跟我说，我们俩轮班吧。明早你记得要安排好勤杂那边的人九点准时过来把卫生搞好，必须弄仔细了。晚上大概的卫生服务员和厨师都弄好了，但是这只是皮毛”叶凌天再次嘱咐了一句，随后周玉林就进来把列的一张单子递给了王力。看了看时间，也已经一点半了，叶凌天让大家都下班，去睡觉。这一天的工作算是全部忙完了。<





另类保镖：龙潜都市 第二百九十三章：女首富陆莹（四）
第二百九十三章：女首富陆莹（四）
一边骑着所谓的电驴子慢慢悠悠的在马路上走着，叶凌天心里在做着盘算。这家店每个月的固定开支包括了租金十二万一个月，员工一个月的工资大概在三十五万左右，另外还有其它的，比如水电费、交税等等等等七七八八，一个月的固定开支大概维持在六十六七万到七十万的样子，这笔开支是无法省的。而由于这个地段比之前的地段更贵，所以，叶凌天在所有菜的单价上都往上提了一点点，加之店里规模更大，进货的单价更低，所以在营业额这一块上，利润占到了百分之六十左右，成本只有百分之四十。当初，叶凌天自己的估计，这家店保守估计每天的营业额应该能到六万一天，一个月的营业额就在一百八十万左右，利润就是一百一十万左右，除去固定开支七十万，他每个月的纯利润能有接近四十万，相对于投资了四百多万的店，这个收入和投资比是能够接受的，因为一个月四十万的利润，就算除去一年当中可能出现的一两个月淡季，也差不多一年多时间就能够把投资全部收回来，这已经是非常好了。而今天的营业额是十万，按照这个来算，一个月的营业额就是三百万，利润在一百八十万，除去开支能赚一百一十万，当然，营业额高了其它的固定成本也会有相应增加，但是一个月一百万的利润是没跑的，这个数据在叶凌天的预料之内，却在意料之外，毕竟，他最初不敢往这么好的方面想。
叶凌天的心情非常好，对于这家店这家公司，他有他自己的打算和构想，就目前来说，他已经顺利走了第一步了。
回到家，打开门，却意外地见到叶霜竟然还没有睡觉，一个人坐在沙发上包着毯子在那看着电视剧打着瞌睡。叶凌天皱了皱眉头问道：“你在干嘛？都什么时候了还在这看电视，你明天不用上课啊？”。
“我在等你啊，哥，说说，今天开张情况怎么样啊？”叶霜见到叶凌天，立即站起来问道。
“你不睡觉就问这个啊？”
“当然啊，这是大事啊，我怎么能不问？今天营业额多少？”叶霜拉着叶凌天问着。
“接近十万块，九万多，不过有一万多的抵用劵”叶凌天有些疲惫地坐在沙发上，点了根烟慢慢地对叶霜说着。
“这么多啊？一天就有接近十万的营业额？那我们能赚多少？应该有的赚吧？”叶霜算不来这个帐，所以直接问着。
“还算不错吧，如果一直这样一个月能赚几十万。行了，店里的事情你就不用担心了，好好上学就够了，早点睡吧”叶凌天摸着叶霜的头发说道。
“那好吧，你也洗完澡早点睡吧”叶霜说完就去睡觉去了。
叶凌天靠在沙发上，有些疲惫地抽着烟，想了好一会儿，然后才去洗了个澡，刚躺在床上不久，手机就接到了一跳短信，短信是许晓晴发过来的，这让叶凌天有些意外。
“今天生意怎么样？营业额多少？”许晓晴的短息字不多，就几个字。只有她才知道叶凌天开店要到这个时候才能回家休息。
叶凌天躺在床上看着手机，一时也不知道该怎么回答许晓晴，想了想，最后给自己倒了一杯茶，坐在阳台上的椅子上，直接给许晓晴拨了个电话过去。
电话响了很久，很久之后，许晓晴才接通，接通过后却一直没有声音，叶凌天没搞清楚是怎么回事，还以为电话出了故障，直接问道：“你能听到吗？”。
“嗯，能听到”许晓晴隔了一会儿才说道。
“怎么这个时候还没睡？”叶凌天也忽然不知道该说什么了，便问着。
“明天上午没课，可以睡得晚点。你那店今天情况怎么样？”许晓晴终于问着，她只是不想说，她之所以没睡，是因为心里一直都担心着叶凌天，担心着叶凌天的这家店，除了叶凌天之外，她比任何人更加清楚这家店对于叶凌天来说意味着什么，她知道，叶凌天输不起了这次。
“还算不错吧，超过了我的预期。今天营业额差不多十万块，虽然有一万多的抵用劵，但是，比我预期的六万一天还是要好了很多，算是一个不错的开局吧”叶凌天笑了笑说着。
“十万啊？你这边一个月的开支大概多少？”许晓晴继续问着。
“我算了一下，这边每个月的固定开支吧，月租十二万，工资大概在三十五万左右，然后···”叶凌天点着烟坐在阳台上开始对着电话与许晓晴慢慢地算了起来，论到这方面的算账，许晓晴要比叶凌天更加厉害，毕竟这是她的本行，叶凌天把自己所有的情况跟许晓晴说了，许晓晴最后给叶凌天算了一笔很清楚的帐出来，如果这个店每天保持在十万元的营业额，那么叶凌天一个月的纯利润在九十五万左右，而且，许晓晴也判断，在开张宣传停止之后，店里的营业额肯定会有所下降，不过，慢慢的，这营业额就会慢慢地往上涨，是一个慢慢积蓄的过程。而后，在店里接下来的经营方面，叶凌天也对许晓晴说了自己很多的想法，许晓晴也给了叶凌天很多的建议，两人对着电话一直在说，不知不觉就这么说了差不多一个多小时，给叶凌天的感觉就是，好像两个人又回到了以前那家店开张许晓晴回到北京的那段时间，两人隔几天就要打一次电话，一打就得是半个小时之上。
本来关系挺尴尬的两个人在说着说着当中不断的欢声笑语，似乎两人真的就还像以前一样，什么都没发生。
“晚了，我··要睡了”很久之后，许晓晴好像是忽然意识到了什么，对叶凌天说道。
叶凌天也愣了愣，看了看时间，已经凌晨三点半了。也说道：“好，睡吧，晚安”。
“晚安”许晓晴也说了晚安，然后挂断了电话。<




另类保镖：龙潜都市 第二百九十四章：女首富陆莹（五）
第二百九十四章：女首富陆莹（五）
叶凌天第二天依旧是准时的早上六点醒来了，其实只睡了差不多两个小时左右，头脑有些昏沉，但他是个生活非常自律的人，这是多年的军旅生活所养成的习惯。在床上躺了一会儿之后就起床了，洗漱过后给叶霜做早餐，只是，让他意外的是叶霜今天起得也很早。
“你今天怎么这么早就起床了？”叶凌天好奇地问着叶霜。
“你怎么就起了啊？我知道你昨天累了，所以想早点起来给你做早餐，没想到你比我还早”叶霜有些不好意思地说着。
“你有这份心就行了，洗漱吧，洗漱完了过来吃早餐”叶凌天笑了笑说着，然后开始做早餐，一早上能听到叶霜这么一句话也是很窝心的。
“哥，我今天上午没课，要不我去店里给你帮忙吧？你开这家店我一点忙都没帮上”叶霜一边洗漱着，一边口齿不清楚的对叶凌天喊道。
“你要帮什么忙？我们现在是在开店，现在也成立了公司，不再是以前的烧烤摊了，一切都要有规矩。现在店里运转考的是管理和规矩，不再是单个的人力。如果我们现在经营这家店还像以前那样急得团团转的全靠大家努力帮忙才能运转的话，那么我们的店也就离关门不远了。你自己学的是经济和企业管理，这个道理你应该是知道的。你好好上学1吧，说不定等以后我把公司做大了，你毕业了就可以过来帮我了。目前这点规模我这些土办法还是应付的过来，你不用担心”叶凌天笑了笑说着。
叶凌天在吃过早餐之后，依旧下楼，骑着自己的电动摩托车慢慢地往店里去，只是这次首先去的不是店里，而是去了员工宿舍。因为时间还早，员工宿舍里基本上所有人都还没有起床。叶凌天走过去四处看了看，他只是想了解一下大家的生活，看看有什么需要改进的地方没有，这是他的性格，不会让跟着自己的人吃亏。
正准备离开的时候，就见到王力穿戴整齐的走了出来，王力见到叶凌天非常的惊讶，问道：“叶哥，你怎么在这里？”。
“我过来看看大家生活上面有什么问题没有？你怎么起的这么早？”叶凌天看到王力也笑着问着。
“也不早了，快到九点了，过去就差不多了，我得过去开门。另外，几个保洁员我让他们早上九点上班，这样能够在所有服务员到来之前把店里的卫生全部搞好”王力点头说着。
叶凌天对于王力的态度很满意，说道：“走，一起走吧，我带你过去”。
“书看的怎么样了？”叶凌天看着王力拿着手里的书问道，这正是他给王力买的几本书中的一本。
“正在看，能学到不少的东西”王力憨憨地笑了笑。
“能学到东西就好。你住在宿舍里，宿舍这方面还有没有什么不方便的地方没有？”叶凌天慢慢地问着。
“都还好，如果要说问题的话就只有一个，那就是洗手间太少了，大家几乎都是同一个时间上班，所以起床时间都差不多，所以，每天起床之后大家都抢着洗手间，有时候等到后面的人难免就会迟到，这是个问题，也很容易引起互相之间的矛盾，有几次都差点打架了，就是因为等洗手间给闹的”
“哦”叶凌天听过之后点点头，随后说道：“这个事情我知道了”。
由于本身这里是招待所，招待所人肯定不会太多，起码不可能像员工宿舍这么多人，所以洗手间是有限的。这一点叶凌天当初倒是没有考虑好。
回到店里之后，叶凌天打开保险柜，把昨天的营业额整钱全部给放进包里，然后出了门，依旧是去银行，把钱给存进银行里。随后再次去了上次给宿舍做装修的装修公司，带着装修公司的人去了宿舍，最后决定，腾出一间房来，把这间房给改造成了公用的洗手间。要知道，以前的洗手间都是每个宿舍里面一个。做洗手间这个工程看起来挺简单的，其实造价比较贵，最后与装修公司谈好了，以两万块的价格装修公司包工包料把这个小工程给接了下来。
谈完装修公司的事，叶凌天回到了店里，此时已经十一点钟了，进去的时候店里面已经有了十来桌客人了，所有员工也都井井有条的忙着。叶凌天刚坐回自己的办公室，手机就响了，是个陌生号码，叶凌天接过电话喂了一声就听到里面传来了一个女人的声音：“叶凌天，我是李燕”。
叶凌天愣了愣，皱了皱眉头，直接告诉她，只要是李燕来找自己，肯定没什么好事，便冷冷地说道：“李警官你有什么事？”。
“你在哪？我现在在你以前的那家店外面，可是这家店已经不是你那家店了”李燕说话语速挺快的，这就是她的性格。
“我已经不在那干了，你找我有什么事？”
“你告诉我在哪，我们见面谈行不行？这事挺复杂，三言两语也说不清楚”
叶凌天犹豫了一下，最后说道：“这样吧，你到春天广场二楼的老兵营地烧烤店里来找我，我在店里的办公室里”。叶凌天说完就挂断了电话。
对于李燕这个人，叶凌天其实很敬佩她，因为，李燕身上有很多东西都跟他很像。他不喜欢的其实是李燕这个职业。
“叶总，跟你汇报个事情”这时，王欣走进了叶凌天的办公室对叶凌天说道。自从开了新店之后，除了周玉林和王力依旧叫叶凌天为叶哥之外，其余的人都自然而然地称呼叶凌天为叶总，叶凌天虽然不太喜欢这个称呼但是也不较真，随便他们怎么喊。
“什么事？”
“刚刚有人举报，说是李小红上菜的时候自己偷吃，被其它的服务员给看到了，告诉我了，你看这事要不要处理？怎么处理？”王欣显然对于这事也不是太有经验，直接问着叶凌天。
叶凌天皱起了眉头，直接打开电脑，问道：“在哪个位置？什么时候？”。
随后，叶凌天调着店里的监控视频，一会儿就看到了，果然有个服务员在给客人上菜的时候偷偷地吃了一把盘子里的东西。
“你看怎么处理？”王欣再次问着。
“我们定的准则和规矩里面对于这种事情是怎么处理的？”叶凌天抽着烟问着王欣。
“直接开除”
“那就直接开除吧，告诉她，回去收拾东西离开，对了，直接让她到我这里来领工资，上了多少天班我给她多少工资，一分不少，包括今天的”叶凌天回答的很直接。
“其实，这个服务员素质挺不错的，家里也比较困难，工作很认真。我前面也问过她，她之所以会偷吃东西，是因为早上没有吃早餐，肚子饿，一时嘴馋，没忍住。这个直接开除是不是太重了？要不罚她几百块钱吧？”王欣有些于心不忍。<




另类保镖：龙潜都市 第二百九十五章：女首富陆莹（六）
第二百九十五章：女首富陆莹（六）
“无规矩不成方圆，我当初定下这些规矩就是为了制定出准则，现在出了事情就必须按照这个准则来执行。更何况，偷吃东西这是大事，这事没什么好说的，直接开除。明天早会，你把这个事情给通报一下，警醒大家。以后，出现这些问题，不用再来问我该怎么办怎么处理，一切都严格按照我们的准则来办。”叶凌天冷冷地说着。
王欣愣了愣，最后电头走了出去，没多久，就见到一个小姑娘哭哭啼啼地走进了叶凌天的办公室。
“叶总，请你给我一个机会，我下次再也不敢了，请你不要开除我”
“你叫李小红是吧？当初考核的时候，对于我们店里的准则你也是倒背如流的，不然你不可能通过考核。既然你当时能够通过考核你就应该知道，偷吃东西的处罚是什么。这事没什么好说的，不是我铁石心肠，我们这是一家店，不仅仅只有你一个员工，我们所有员工加起来**十个人，如果我这次给你开了绿灯，下次会不会还有人存在侥幸心理？下次再出现这种情况我又该怎么处理？所以，你不能在这家店干了。王欣王经理告诉我说你家庭困难，所以，你这个月只干了半个月，我给你多方半个月的，补满这个月的工资，也算是感谢你这半个月来的辛勤工作。这是你的工资。东海市还有很多的工作机会，你只要认真去找就一定能够找到。不过，我得提醒你一句，无论做什么工作，首先都要学会控制住自己，什么该做什么不该做自己心里有数，如果你依旧还像现在这样的工作态度，无论你在哪你都干不长久。去吧”叶凌天也是叹了口气后对这个李小红说着，但是态度很坚决，他是个坚持原则的人。
李小红哭的更凶，哭哭啼啼地拿着叶凌天给她的一个月工资走出了叶凌天的办公室。
其实叶凌天非常不喜欢这种事情，但是开店，你不可能保证所有的员工都是兢兢业业的，素质参次不齐那是肯定的，越是这种时候，坚守制度就越发的重要。
“怎么回事？你把人家小姑娘怎么了？”李小红刚出去，李燕就从外面进来，惊讶地看着哭的满脸泪水的李小红，然后进来问着叶凌天。
“被开除了，所以哭，只是这个时候哭已经晚了。你来找我什么事？”叶凌天心情被这个李小红一顿哭弄得非常不好，直接问着李燕。
“真是没想到，你这人还真是有点能力，才多久？那个小店就不开了，一下弄了个这么大的店来，而且生意看样子也很不错，能赚不少钱吧？”李燕笑嘻嘻地问着。
叶凌天皱了皱眉头，再次提醒着李燕道：“李警官，你特意过来找我就是为了问这些问题吗？如果是这样那我就只好请你出去了，因为我实在很忙，没时间跟你在这个时间段聊天”。
“你这人怎么总是一副我欠你八百块钱的样子？我什么时候得罪你了？”李燕瞪了叶凌天一眼。
叶凌天抽着烟，继续看着收银系统的营业额数据。昨天是开张，有很大一部分客人都是通过广告公司的推广活动给吸引过来的，今天的数据才能更加真实的反应问题，所以叶凌天对于今天的营业情况很重视。
见到叶凌天没接她的话，李燕很是生气，直接对叶凌天说道：“你能尊重一下我？有点绅士风度行不行？你面前好歹坐着一个女人，还是个美女，能不能认真点跟我说话？”。
“到底有什么事你就直接说，我这边真的很忙”叶凌天有些无语地道。
“我今天过来是来请你帮忙的”李燕直接说道。
“对不起，帮不了”叶凌天想也没想直接说着。
“我都还没说什么事你怎么就知道你帮不了？”李燕彻底怒了。
“不管什么事我都帮不了，你是警察，是公安，我只是一个平头老百姓，维持治安抓贼这种事情那是你们的责任，与我们老百姓无关”叶凌天淡淡地说着。
“你知道我来找你是什么事了？”李燕惊讶着。
“不知道，但是能够大致猜到。李警官，我只是一个普通的老百姓，我现在是这家店的老板，我本分地经营着我的小店，我也只想做个普普通通的普通人。所以，以后，你还是不要来找我了，说实话，我不想与你和你们有太多的交集”叶凌天抬起头来认真地对李燕说着。
“你这人怎么能这样？这是救人的事情，你明明有这个本事为什么不出手帮我们一把？要知道，你帮的不仅仅只是我，这关乎很多人的生命安全”李燕有些激动。
“我有没有本事那是另外一回事。这种事情是你的责任，不是我的责任，我没有义务去做什么。李警官，我最后一次提醒你，我只是一个普通老百姓，也只想做一个普通老百姓。”叶凌天声音有些冷。
李燕看着叶凌天，一脸的愤怒，可是很久之后，似乎想到了什么，气也感觉消了，叹了口气说道：“我其实明白你的想法，你现在只是想做一个普通人，不想再参与这种打打杀杀的生活，我能理解你，其实，有些事情我也有些厌倦这种生活，但是我没有办法，这是我的责任，我必须做下去。叶凌天，这次就当是你帮我一个忙，算我私人求你了，好不好？这次，我真的需要你的帮助，不然，我过不了这一关，东海市，还会继续死人”。