美食从和面开始

这些饺子数量其实不算少，因为大部分人家全家吃饺子，也就是一百多个而已。
但是在李浩和老孟眼中，也就是个半饱的量罢了。
徐拙一边包一边感慨，幸好今天李浩和老孟都陪着自己媳妇儿回林平市了，不然就他俩那饭量，这一百多个饺子还真不够看的。
老孟可能会在春节和郑佳领证，两人现在在省城供了一套房，郑佳的父母对老孟也挺满意的，所以领证也就理所当然了。
至于李浩和孙盼盼，近期估计会订婚。
两人也已经谈了好几年的恋爱了，两家人也都彼此见过，双方对彼此的孩子都挺满意，毕竟两家都不差钱，而且还有业务上的往来，订婚肯定要大操大办才行。
徐拙听说放在了春节前，不过具体在哪里举办还得听大人们的意见。
正想着这些的时候，于可可拿着手机鬼鬼祟祟的进来，然后看着徐拙问了一个问题：“假如有人要把四方酒楼包下来，大概得多少钱啊？”
徐拙愣了一下，随即笑着说道：“现在四方酒楼一天的营业额都在六位数，想要包下来的话，至少要超过这个数字才行，谁那么傻会包四方酒楼请客吃饭啊？省城做宴会的店面那么多，应该没人会嫌钱多包四方酒楼。”
于可可嘻嘻一笑：“还真有。”
说完她拿着手机在徐拙面前亮了亮：“盼盼和李浩的订婚宴定在了四方酒楼，李浩的爸爸已经通过他的公司，往酒楼账户上打了十万块钱的定金，现在应该在跟袁康商量包场的具体安排。”
徐拙看了看孙盼盼发来的消息，还真是这样。
这让他有些不知道该说什么好，刚刚还说不会有这种傻子呢，结果立马就蹦出来一个。
李浩他爸这是准备想亲家显示实力吗？
花几十万包下四方酒楼，这对于一场订婚宴来说，真有点高了。
当然了，人家想花钱也不能拦着，大不了多打点折扣嘛，毕竟都这么熟了，徐拙也不好意思赚李浩的钱。
想到这里，他刚准备给袁康打个电话，让他把这事儿办妥当，却看到于可可正一脸期待的看着自己。
徐拙好奇的问道：“还有啥事儿吗？”
于可可一副快夸我的表情：“这可是我拉来的团购业务，回头别让了让财务部的人给我算提成啊，这一单少说好几万呢，怪不得那些业务员都拽拽的，这来钱真挺爽的。”
徐拙：“……”
宁一个公司老总，还用得着羡慕业务员？





美食从和面开始 第1323章 徐拙：原来我就是个工具人
对现在的徐拙来说，包饺子已经完全没了难度。
不到十一点的时候，他就已经把饺子全都给包好了，甚至还溜达到楼下的小超市，给于可可买了两瓶蘸水果饺子的果酱。
虽然不知道今天包的水果饺子到底该怎么才好吃，但是多点甜味的蘸料，应该是没错的。
嗯，反正没包多少，尝尝这种蘸料，再尝尝那种蘸料，把蘸料尝得差不多的时候，饺子也就吃完了，说不定还会让自家媳妇儿有种意犹未尽的感觉呢。
完美！
也不知道从什么时候开始，徐拙学会套路自家媳妇儿了。
刚开始还有点心理负担，但是随着次数越来越多，也就变得越来越坦诚了。
就跟他越来越擅长撒谎一个道理。
这大概就是男人的成长吧，当他从一个懵懂男孩学会撒谎和套路别人，就是说明长大了。
徐拙把饺子包好的时候了袁康那边也已经跟李浩的家人谈好了包场的价格。
原本李浩的家人打算包全天的，但是后来袁康通过了解发现他们晚饭并不在店里吃，就中午吃个订婚宴而已。
所以就建议李浩的家人把包一天改成了包半天，价格自然也就降了下来。
四方酒楼的营业额，原本中午就比晚上低，所以价格上，袁康也按照比例给降了下来。
毕竟是自己人嘛，虽然家里有钱，但是该省也得省。
而且这样只包半天，对四方酒楼的影响也会降低很多。
临近年关了，各种聚餐什么的非常多，四方酒楼的包房现在甚至需要提前一周预订。
要是无缘无故关一天，对四方酒楼的影响会非常大。
而且那些预订了晚上包房的客人还得调整时间。
但是只包中午的话，随便一个理由就能搪塞过去，比如消防检查什么的。
这种理由大家都能理解。
当然了，不管如何店里都不会以包场为由来通知顾客退掉定过的包房，原因就是这样会激起顾客的火气。
人家有钱就可以把我们定的包房退掉，这不就是嫌贫爱富嘛？
还把不把顾客当上帝了？
要是传到网上，估计又会被带一波节奏，所以还是用消防检查的理由比较好。
毕竟不是每个顾客都会盯着一家酒楼到底有没有开门营业的。
而且退包房的顾客，店里肯定会送一些优惠券之类的小福利，不会让顾客感觉到不被重视。
这种小事，店里就会做好，不用徐拙来过问。
他现在关心的是李浩家打算招待多少人，准备吃什么菜，这样好提前安排和准备，不会造成食材的浪费。
把这些事儿交给袁康处理之后，徐拙烧水开始煮饺子。
因为饺子的馅儿不一样，所以徐拙也没一锅煮出来，而是一样一样的煮。
在烧水的时候，他又把带来的那些卤菜改刀装盘，摆在餐桌上配着饺子吃。
同时他也准备了其他蘸料，比如辣椒油蘸料，比如万能蘸料，甚至还有一小碟蒜泥和剥好的大蒜。
准备得非常全，生怕这顿饺子吃得不香。
准备妥当好，两个人的午餐摆了满满一桌，光各类甜咸味儿的蘸料就有十多种。
“开饭开饭！”
于可可抱着熊仔跑过来，手也不洗就捏起一个水果饺子塞进了嘴里。
“咦，这饺子好好吃诶！”
她原本就没对这饺子抱什么希望，但却没想到，味道甜丝丝的，里面的哈密瓜也脆生生的，还带着一股香蕉的甜味和草莓的酸味儿，着实令人惊艳。
嗯？
徐拙有些诧异的看着自家媳妇儿，原本就是应付差事随手包的而已，难道真的很好吃？
他夹了一个水果饺子尝了尝，味道确实很不错。
不是说有多好吃，主要是这饺子刚入口时候，那股浓烈的水果味儿让人觉得很舒服。
香蕉和草莓的味道本就浓，加热之后，那种水果特有的香甜就变得更加浓郁了，所以刚入口的时候，让人有种非常惊艳的感觉。
不过惊艳之后，也就一般般了，徐拙并不觉得这饺子有其他馅儿的饺子好吃。
他觉得最好吃的黄瓜鸡蛋馅儿的饺子，黄瓜那种特有的清香，把鸡蛋的鲜美趁得非常完美。
而黄瓜中带的那点汤汁，也不至于饺子吃起来太干，所以这饺子吃起来，让人越吃越满意。
相对来说，水果饺子就显得暗淡了不少。
除了刚吃时候的那点惊艳之外，其他的甚至还不如直接吃水果呢。
不过于可可挺喜欢的，不仅把徐拙准备的所有甜味儿蘸料都试了个遍，甚至连水果饺子都一个不剩的给吃了个干净。
吃完之后，她开始抱怨徐拙包得太少，让她吃得不过瘾。
徐拙看着她好奇的问道：“真好吃？为啥我觉得吃起来没感觉呢？”
于可可撇了撇嘴：“那是你不懂品尝，这饺子超级好吃的，我觉得要是在店里上新的话，绝对会成为爆款。”
徐拙撇撇嘴，为了能够经常吃到水果饺子，宁可以真是煞费苦心啊。
他刚想说这玩意儿谁会吃，脑海中就想起了系统的提示音。
“叮，有新的随机任务，详情请点击任务面板查询。”
徐拙：“……”
妈蛋，为什么每次于可可想要吃什么的时候，这狗系统就会来任务，而自己想吃什么的时候，狗系统却毫无反应呢？
这到底是人性的扭曲还是道德的沦丧？
这狗系统附在自己身上，不会就是为了给于可可做好吃的吧？
这不就是个工具人嘛？
徐拙脑子里胡思乱想着，不过还是进入系统，查看了一下任务详情。
随机任务：上新水果饺子。
任务详情：请宿主在春节前，在四方酒楼上新五种不同的水果饺子。
任务奖惩：上新成功，宿主将会得到c级粤菜茶点技能水晶虾饺；任务失败，无惩罚。
任务时限：大年三十之前。
任务提示：请宿主认真对待这个任务，完成后将有意想不到的收获。
看完之后，徐拙咂咂嘴，总感觉这狗系统越来越像个引诱无知小羊羔的大灰狼了。
不过好在服务对象是自家媳妇儿，也不是不能接受。
毕竟狗系统这一系列操作，让自己也懵懵懂懂的知道了如何套路女孩子……
咳，如何与女孩子相处，这也算是有所收获。
不过，任务详情中，最后这条提示是什么意思？
难不成……
任务做完后还能有其他收获？
在医院用手机写的，有错别字大家担待下哈。




美食从和面开始 第1324章 彩色饺子不难……吧？【四千字大章】
距离过年还有二十多天，所以徐拙没有一点即将完成任务的紧迫感。
烧鸡那个一星期卖出一万只的任务都不怵，更别说这个二十多天上新五种水果饺子的任务了。
徐拙觉得比喝凉水都简单。
吃完饺子，徐拙收拾了厨房，美美的睡了个午觉，然后便来到书房，打开电脑，将昨晚新装的游戏打开。
是时候在虚拟世界中好好拼杀一次了。
这几年因为系统附体，徐拙从一个职业游戏玩家，变成了偶尔打开电脑过过瘾的业余选手。
而今年因为生意好，加上自己越来越忙，玩游戏的时间越来越少，甚至一周也只能玩一两天的样子，而且每次也都是深夜，开机一小时左右就得睡觉，完全不能尽兴。
今天是元旦，在这个节日中，徐拙自然要好好放松一下，慰劳慰劳自己那颗因为事业而被耽搁的游戏宅之心。
一直到天黑，徐拙才算是从虚拟世界的厮杀中回归到现实。
该准备晚饭了。
徐拙原本觉得，把中午剩下的饺子煎一下，然后配着剩下的卤肉烧鸡啥的凑合一顿算了。
但是于可可却一直吵着要吃水果饺子，让徐拙无奈之下，只得换衣服下楼，拉着于可可一块儿去超市买水果。
上午吃了香蕉草莓哈密瓜味儿的饺子，所以下午再换一种试试。
徐拙挑选了芒果和雪梨的组合，跟上午一样，也是一种打成泥，一种切成块儿。
另外徐拙还买了两个红心火龙果，打算做饺子皮的时候，用火龙果的汁和面，让饺子呈现出完美的紫红色。
美食嘛，就得有想象力一点。
既然馅料已经被颠覆了，那饺子皮也最好改一下形态。
甚至徐拙还打算在和面的时候用澄面和糯米代替面粉，做成那种半透明的。
不过今天就不实验了，因为徐拙担心会翻车。
还是过两天在后厨时候做这种试验比较好，翻车了也能推到其他人头上。
挑选了要用的食材，小两口又买了一点新口味的果酱，然后回家继续包饺子。
今天晚上就不准备那么多馅料了，徐拙打算吃几个水果饺子尝尝味道，然后就把剩下的那些卤肉烧鸡什么的清理一下。
这些虽然是从店里带回来的，但都有成本，所以不能浪费。
毕竟徐家小门小户的，浪费不起。
芒果打成果泥，然后放入切好的雪梨丁，再用和了火龙果汁的面团擀成了饺子皮包起来，颜值立马就上来了。
甚至徐拙还另辟蹊径的包成了元宝型、灯笼型等造型，看得于可可两眼直放光。
“哇噻！原来饺子还有这么多造型呢，教教我啊，过年时候我要包给我妈看，省得她老说我四体不勤五谷不分……”
徐拙有些为难的看了这丫头一眼。
要是做别的事儿，他还真就答应了，但教自家媳妇儿包饺子什么的还是算了。
徐拙担心自己好不容易做好的饺子馅和饺子皮会毁于一旦。
他想了想问道：“我那位丈母娘，好像也是四体不勤五谷不分吧？”
于可可愣了愣，恍然大悟的说道：“对啊，她自己也是这样，居然好意思说我！”
这丫头也不吵着学包饺子了，开始向徐拙抱怨在家时候，庞丽华批评她的那些话。
这让徐拙不仅见识到了这对母女在家时候的真实状态，还顺带着拯救了自己做的饺子馅和饺子皮。
火龙果汁和成的面团是深玫红色的，不知道为什么，煮好后颜色居然变浅了一些。
徐拙也没在意，因为这并不影响饺子的卖相。
浅玫红色的饺子皮配上甜甜的味道，吃起来总觉得味道会更好一些。
这其实就是心理作用，因为平时生活中，我们能接触到的甜品，几乎都会做成各种花花绿绿的颜色。
在吃这种玫红色饺子的时候，也会不自觉代入到这种心理，所以于可可吃得很开心，徐拙包了两大碗饺子，全被她吃了个精光。
“我感觉比上午的饺子味道更好，明天还给我做好不好？”
徐拙觉得这味道应该差不多而已，怎么会更好呢？
不会是饺子皮颜色改变之后，使得饺子变得更加可口了吧？
他决定明天晚上做一些用火龙果上了色的饺子，再做一些普通的水果饺子，让于可可对比一下，看到底是怎么回事。
要是因为饺子皮不一样就产生味道会更好吃的心理作用，那这事儿就好办多了。
回头把饺子皮都用水果染一下颜色就行了，反正容易上色的水果还有不少，今天的火龙果是其中之一，另外还有芒果、木瓜、南瓜、猕猴桃、西红柿、黄瓜、葡萄、蓝莓等。
除此之外，一些天然色素也可以用的，不过需要提前把颜色调一下，尽量让颜色看上去粉粉的，嫩嫩的，这样才能更加激发人的食欲。
说干就干，第二天傍晚的时候，徐拙早早的下班回家，开始琢磨饺子皮的颜色。
他今天从甜品部拿了一些食用色素，同时也准备了一些上色时候比较常见的水果，打算看看到底用水果好一些，还是用色素的效果更好。
徐拙其实是偏向用水果的，因为用水果和面的话，饺子皮吃起来多少都会有点水果味儿。
而用色素，还得再添加果味剂才行，相对来说比较麻烦，也有点背离徐拙做餐饮和美食的初衷。
要是所有美食全靠色素和味剂来增色，那还算什么美食？
因为是抱着实验的态度来操作这些的，所以徐拙比较有动力。
咳，这毕竟是探索美食的新方向，跟满足自家媳妇儿的口腹之欲不一样，所以动力方面肯定更强一些。
才不是不愿意给自家媳妇儿做饭呢。
系统要求上新五种水果饺子，所以徐拙决定做五种颜色出来，正好一样颜色一种，每种颜色都搭配不同的水果馅料，这样能够提高水果饺子的辨识度，让顾客一看到饺子的颜色，就知道是什么口味儿的饺子。
徐拙首先把饺子皮的颜色给确定了，首先是黄色。
黄色的水果有不少，但是论上色效果，还是蒸熟凉透的南瓜打成泥和面，做出来的黄色面团颜色才周正。
虽然南瓜不在水果的范畴之中，但好歹也算是甜品的一种，所以徐拙就选了黄色。
其他的几种水果，比如芒果，和成面团之后的颜色看着还行，但是煮出来之后，颜色就有点发浅了，要是不认真辨认的话，真看不出是什么颜色。
而黄桃和木瓜的话，也不太合适。
黄桃的颜色太浅，而木瓜打成泥和面的话，颜色又会变成橙色。
用这种果泥和面，在考虑水果色泽的同时，也不能忽略面粉的的稀释作用。
比如火龙果，原本是紫红色的，但是和成面团之后，就成了玫红色，颜色被稀释了很多。
其他类型的颜色，在制作的过程中也多少会稀释，所以在和面的时候，得考虑这一点。
徐拙把黄色准备好之后，便开始调配红色。
这个其实有点为难的，因为红心火龙果和出来的是玫红色，不是大红色，而其他红色类的水果，和出来的面团也不尽人意。
唯一不错的就是车厘子了，但是价格太高，真要用的话会影响成本的。
所以徐拙考虑之后，用了红曲米素和面。
红曲米和出来的面团色泽红亮，颜色周正，非常适合包饺子。
红色和黄色出现后，就该绿色或者青色了。
绿色的面团其实很好办，用菠菜汁和面就行。
不过菠菜汁和出来的面团没有水果味儿，细品之下反而能品尝到那种菠菜特有的涩味。
所以徐拙想了想，决定先用猕猴桃来试试，假如不行的话，就再换成菠菜。
至于涩味什么的，在和面的时候可以加点糖嘛，难度不大。
红黄绿搞定之后，剩下的紫色也很简单，毕竟有紫薯在，价格便宜效果又好，而且还能让饺子皮吃起来有股紫薯的甜味，这绝对是紫色的不二选择。
红黄绿紫搞定之后，剩下的颜色就随意多了。
可以用火龙果做成玫红色，也可以用木瓜做成橙色，自由度很高。
徐拙把五种颜色凑够之后，开始调配要用到的馅料。
基本上所有馅料，都遵循着果泥配切丁果肉的原则。
果泥必须是香蕉芒果之类比较浓稠的才行，而果肉则是脆一点的，而且要保证两种味道能够明显区分开，这样吃起来口感和味道才会更加丰富。
馅料准备好之后，徐拙就开始包了。
各种颜色的饺子皮看起来很漂亮，加上不同口味的馅料，连徐拙自己都觉得味道会非常不错。
正包饺子的时候，于可可带着熊仔下班回来了。
她一看到厨房那些五彩斑斓的饺子，立马惊呼一声凑了过来。
“哇噻，这也太漂亮了吧，我都舍不得吃了耶。”
五彩水果饺子，不说味道咋样，光这卖相就足够让人垂涎三尺了。
于可可掏出手机，咔咔咔来了个五连拍，为了显示自己，她还特意凑在饺子旁边，和这些摆得整整齐齐的五彩饺子来了个合影。
随后编辑个文案，就可以发在朋友圈和群里装逼了。
哇咔咔，彩色水果饺子诶，蘸着酸奶或者果酱绝对会非常美味。
看到彩色饺子就激动的不光是于可可，连熊仔也激动的扒拉着徐拙的裤腿爬上了灶台。
它的尾巴高高竖起，一副兴奋的样子。
尤其徐拙捏饺子的时候，它更是跳来跳去，估计是把这当成了徐拙给它做的新玩具了。
“熊仔一边去，别在这捣乱。”
徐拙嫌这家伙碍事，让它去一边玩儿，结果这下熊仔不干了。
它冲徐拙挥了挥爪子，嘴里发出一声低吼。
对刚刚徐拙的呵斥表达着自己的不满。
它威胁了徐拙之后，凑到于可可身边求夸奖。
以往它每次这么威胁徐拙，于可可都会宠溺的揉揉脑袋，这小家伙的胆量，就这样也变得越来越大了。
但是今天，因为急等着吃饺子，于可可却没有夸它：“熊仔，出去玩儿吧，这是厨房，你不能进来的。”
熊仔“……”
它呆愣了几秒钟之后，低头向着灶台边走去。
走到灶台边上的时候，它突然抬起爪子快速在饺子上拍了几下，然后从灶台上跳下来跑去了客厅。
嗯，喵星人的报复就是这么迅猛而直接，从不隔夜。
徐拙呆呆地看着饺子上那清晰的猫爪印，有些不知道说什么好。
倒是于可可，兴奋的拿着手机拍了张照片，美滋滋的发到了朋友圈：“我们家熊仔会包饺子了，喵爪饺子，不知道吃完可不可以增加可爱值。”
她借着熊仔的猫爪印，“不经意间”把徐拙做的彩色饺子亮了出来，装逼成就达成！
嗯，装逼就得这样不落俗套润物无声，太刻意的话就落下乘了。
果然，照片刚发出来，下面就出现了一堆评论。
“哇，这饺子看起来好漂亮，好想吃！”
“熊仔的爪子印好可爱，想rua！”
“我就想知道这饺子上新吗？上新的话有熊仔的猫爪印吗？假如有，不管啥价格我都要尝尝！”
……
各种评论很多，不过大家全都是围绕着饺子展开的。
这让于可可得意之余，也对煮出来的饺子充满了期待。
等会儿煮好之后一定要全方面拍照，然后发出来给大家看看，让大家好好羡慕一下自己。
这么漂亮的饺子，可得要好好享用才行。
唉，今晚又没法减肥了。
不过没关系，从明天开始重新做人就行啦。
于可可熟门熟路的自我安慰一番后，便离开厨房，在客厅里等着饺子做出来。
终于安静了。