非洲农场主

这个也算是让他心里有了根吧，也是他最后的活路。虽然操作起来会麻烦一些，但总归不会饿死。
将手放在锅的上边，感受了一下温度，然后往下边又放了一些小树枝。
生豆是称好的，直接一公斤的量，直接就倒进了锅里边。还是用以前的炒制手法，纯手炒。
就像影视作品里连太极的功夫一样，一双手在咖啡豆上不停的转圈圈。
别以为这个活是很简单的，当初老刘刚开始炒的时候，手也被烫到过。只不过后来炒得多了，他的皮也厚了一些。可能也是有面具能力的帮助吧，现在才能适应下来。
给他的感觉上，这次用小铁锅炒，好像比用那个平底锅更加的得心应手。而且在炒制的过程中，他也有一种非常愉快的成就感。
也就是炒了五六分钟，他的耳朵里和手上，都能够听到和感受到咖啡豆爆裂的声响和感触。
用手在锅里又用力转了一下，那些咖啡豆就在锅中顺着惯性盘旋起来。
老刘赶忙将包装机的盖子打开，然后端着锅，将旋转的咖啡豆都给倒了进去。
接下来就没他什么事情了，按上开关键，机器开始运转。里边同样有个锅体，只不过人家这个是能旋转冷却，然后直接真空灌装的。
“刘哥，就你现在炒咖啡豆的手法，都能算得上是艺术了吧？”小王笑着问道。
“哈哈，都是自己瞎琢磨的，咋得劲儿就咋炒。”老刘笑着说道。
“现在就是不知道我这个咖啡豆的生豆和熟豆的比例是不是稳定的，要不然以后还得多炒一些。”
“刘哥，反正我现在是很期待。我也不要脸了，等我走的时候，咋也得给我拿两袋。”小王说道。
“拿两袋干啥？瞧不起人啊？最少得四代，这叫四平八稳。”老刘瞪着眼睛来了一句。
给小王都逗乐了。要不然为啥喜欢跟刘文睿一起呆着呢，这股子豪爽劲儿，就让人心里边舒坦。
并不是说谁占谁的便宜就开心，自己给刘文睿帮这些忙，可都没有多收钱。而且好多应该花钱的项目，也是自己拿人情给怼上的。
降温和灌装的时间要比老刘炒咖啡豆的时间长一些。炒制的时候才用了不到五分钟，现在都快八分钟了，机器还在转。
边上的计时器，显示到八分五十秒的时候，机器里边传来了响声。下边吊着的包装袋也轮换着装满，压上封口，掉落在托盘内。
等机器停下来，老刘打开锅瞅了瞅。心里很满意，锅里还剩下了七八粒的咖啡豆。这就很不错了，一斤生豆能出一磅的分量是很稳定的。
“爸爸，这是咋回事啊？”
小苗苗将托盘里的袋子给拿起来，很好奇的问道。
“哈哈，这个就是机械化的力量。现在苗苗还小，等苗苗再大一些的就能懂得了。”老刘笑着说道。
他也有些迫不及待，赶忙烧水冲咖啡。
而且为了看看效果咋样，他还将以前炒制的咖啡豆也给冲了一壶。好不好，你得有个对比啊。
学着咖啡评测师的样子，喝上一口之后也漱口。两杯都品尝了一下之后，老刘就露出了大大的笑脸，嘴角都快咧到耳丫子上了。
这钱花得值，经过真空降温包装处理的咖啡豆，比自己放了好久的咖啡豆在口感上来讲，最少也要强上一成。
这可就不简单了，对于他来讲就是天大的惊喜。
：。：





非洲农场主 219 老刘厨艺秀 上
小王在老刘这里呆了三天，这三天就是跟老刘混。
他就觉得在这里的生活太自在了，都不想回去上班。只不过回国的日子临近，该走也得走。
老刘带着小苗苗，还有家里的小娃子们，一起给小王送回去。顺便在车上还装了一些玉米，这都是今天早晨掰下来的，也是当初答应了黛西的事情么。
也知道老刘这次过来送自己仅仅是顺便的，是有着别样目的的，所以小王就没跟老刘参合。
“李、李，快看，你的西蒙来啦。哇，我可爱的苗苗，有没有想妈妈？”
黛西活蹦乱跳的跑出来，冲着里边喊了一句，然后就将小苗苗给抱到了怀里。
“黛西妈妈，苗苗也想黛西妈妈呢。看，这是小灰。”
小家伙美滋滋地说完之后，就从口袋里将小灰给掏了出来。
其实小灰这段时间的生活也是觉得很无奈的，根本都没有雕权可言。人家还是小宝宝嘛，睡个安稳觉的时间都没有。也就是每天的伙食很不错，要不然非得离家出走。
看到黛西的手指捅过来，小灰也给了她一个警告的眼神儿。可是杀伤力为零，根本起不到半点阻拦的作用。
边上的平头哥瞅了一眼，心情很不错。自己也曾遭遇过这样的非礼啊，你个小东西，受着吧。
这时候李彤卓也从里边走了出来，毫无意外的，跟着的还有陈飞龙。看向老刘的眼神儿，那可是寒光闪闪。
“瞅啥瞅？赶紧到车上搬东西去。有玉米还有我种的菜，比市场上卖得好，一丁点农药都没打。”老刘瞟了他一眼。
“谢谢你啊，上次把小家伙的生命给抢救过来了。没想到你还是有些本事的，并不是样子货。”
听到他罕有的说了客气的话，本来还有些小开心的陈飞龙翻了个白眼，“你说你心够大啊，自己的事儿还没收拾明白呢，就过来挖苦人？”
“一码归一码，咱这就叫恩怨分明。”老刘正义凛然的说道。
“你们俩有完没完？赶紧搬菜。”李彤卓无奈的喊了一嗓子。
她发话了，老刘就变成了乖乖刘。后备箱的大袋子扛一个、抱一个，大步流星的就往里边走。
本来他可没想干活，看到陈飞龙就想折腾他一下。现在可不行，李彤卓发话，那就得坚决执行。
这也是他第一次正经来无国界医生的驻地，这里边可热闹，真的是各个国家的人都有。反正给他的感觉，这里应该比联合国还要联合国。
只不过放完了菜，让他觉得有些小忧愁的就是国内的医生，好像只有李彤卓和陈飞龙两人。而且现在的状况，好像陈飞龙在这里蛮受欢迎、蛮有地位。
这就让他有些小吃味儿了，那个眼神儿看着都有些酸溜溜的。
李彤卓当然能够感受到他这个表情代表的是啥，不过没工夫搭理他。反正她总结的经验来看，这人就不能惯着他。
你看这里的人，没有多少人拿老刘当回事。可是小苗苗跟她的小团队，那就是非常受欢迎的。刚刚被黛西给放在沙发上，前边的茶几就堆满了各种水果和零食。
“你那个咖啡豆弄得咋样了？”李彤卓一边往外掏玉米一边问道。
“还在努力中，也得看看黛西能不能找到咖啡师。实在不行，就得慢慢来了，拿国内销售去。”老刘说道。
“黛西这段时间一直都在打电话帮你联系呢，不过难度也很大。虽然说知道是谁过去参赛，现在就是缺少中间人帮忙联系一下。”李彤卓说道。
“冒冒然的过去，恐怕人家都不带搭理你的。我也跟这里别的人问了，看看他们在自己国家里有没有这样的资源。你这么瞅我干啥？”
姑娘说完之后，就觉得老刘看自己的眼神儿黏糊糊的，很不对劲儿。
“感谢你呗，为了我的事情这么上心。本来想给你个感谢的抱抱，还怕你觉得我这是为了占你便宜。”老刘一本正经的说道。
李彤卓撇了他一眼，“还用以为么？你就是那么想的。”
“嘿嘿，我可不心虚。就是喜欢你了，咋地吧？今天中午我操持午饭？请这些人吃正经的中餐？”老刘笑嘻嘻的说道。
“德行，我跟他们说一声去。”李彤卓白了他一眼。
虽然被骂了，老刘心里边也是美滋滋的。自己现在跟丫头之间的关系嘛，最起码也比普通朋友强很多了。
然后他就感受到了冷飕飕的目光，看过去，果然是陈飞龙投放过来的。那就更不在乎了，还有一些小骄傲。
稍稍打听了一下，像今天他们这样都在这里的机会还真不多。现在也有多一半的无国界医生在别的地区出任务呢，他们只是赶巧了轮休。
在这里吃饭，大多都是聘请的当地厨师。谁要是有心情了，露一手也是可以的。只不过往常都比较累，难得休息个一天两天的，也都是想懒在床上，或者说是看看医学书籍啥的。
今天老刘过来了，还要承担起做饭的任务。在黛西的宣传下，他直接就成了最受欢迎的人。你别管这个欢迎的成分里有多少是真的吧，反正很多人对今天这个午餐那就很期待。
老刘同志也是很兴奋的，觉得这是自己表现的机会，也是展示自己跟李彤卓关系不一般的机会。所以他直接就将李彤卓升级为助厨，让她帮忙改刀。
其实要做的菜也没啥，都是一些家常菜。比如说西红柿炒鸡蛋和宫保鸡丁，这俩菜在国际上也是很受欢迎的嘛。
今天他带过来的这些菜里边种类也很多，根本都不用到外边接着弄去。
这就两道了，然后他又张罗了一道油焖尖椒、一道红烧肉、一道锅包肉。为了秀一下自己的手艺，他还打算做一道拔丝白果。
汤的话，他也不打算做鸡蛋汤了，而是升级为牛肉丸子萝卜丝汤。其实用羊肉的味道更好，只不过这里好多的老外们不习惯羊肉的味道。
接下来，就是老刘的秀时间了。别看菜式不多，可是人多，需要的量就大。油焖尖椒，你得剁肉馅吧？用绞肉机弄出来的肉馅，根本都没有灵魂，没吃头。
甩开膀子就是剁，那密集的剁肉声，也吸引来好多的目光，让老刘也更加的得意。
给李彤卓看得都很无语，这人太能显摆了。不过听完老刘今天打算做的这些菜，她自己都有些流口水。
虽然说这些菜她有的也会做，但是做起来真的太费事了。你在这里也没法吃独食啊，那么大的量，哪里有那个精力来操持。
到外边的中餐馆吃？真心不成。打着无国界医生的牌子过去也没有折扣，你就是普通消费者而已。
而且该说不说，也在刘文睿家里吃过几次饭了。刘文睿做的菜在型上来讲可能会差一些，但是在味道上确实是真不赖。
老刘的厨艺变得这么好，归根结底还是跟面具对他的身体改造有些关系。
现在他的身体好了，各项感官功能也都强大了好多。刀工上，更细致一些。翻炒上，更加彻底一些。火候上，把握得也更准确一些。这么多的一些，凑到一起，就能够让这个菜的口感提升好多。
就说他现在切菜，完全能够像正经墩工一样一边切菜一边聊天。也不用去看菜，还不带切到手的。
目前来讲也就是他掌握的“刀法”还不是很多，要不然他做的这个菜，还能更好看。
没那么多时间研究不是？得陪着闺女，最近还得忧心咖啡豆的事儿。人的精力毕竟是有限的，时间每天也就那么多，分啊分的就都没了。
剁好的猪肉馅在一边腌上，然后他就开始操持牛肉馅，得做牛肉丸子啊。
这一次可跟包饺子做的馅儿不一样，这次剁完的牛肉馅加好调料之后，他就用手在案板上用力的捶起来。
牛肉丸子汤，他喜欢劲道、爽滑、q弹的口感，今天加上这么一道工序，就能够让这个肉馅更加的有劲道。
别人可能还得借助工具来捶打，他的力气大，用拳头就好。
还别说，老刘用拳头捶肉馅也吸引了好多人过来观看。要不咋说这是老刘的秀时间呢？差不多就是他的半个专场。
之所以说是半个，还是因为围拢在小苗苗和小动物身边的人太多。那边才是正经的专场，他这边都是那边挤不上去的，然后才凑过来的。
就这样也很不错了，反正老刘的心里边是美滋滋的，越锤也是越来劲儿。
顺便还能够将牛肉馅里的肉筋给挑出去，很影响口感。吃到嘴里，你得非常用力，也未必能嚼断。
老刘今天是撒欢了，但是也造成了一点点的小后果。
这边的案板，就是不锈钢的灶台板，整整一大块。耐用，还好打理。老刘今天捶得太卖力了，等将牛肉馅装到盆子里以后，他捶打的部位都有了一个小坑。
别人是很惊讶的眼神，老刘就有些小尴尬了。得亏牛肉馅不是很多，要不然自己给捶个大坑出来，还得找自己赔钱。
：。：




非洲农场主 220 老刘厨艺秀 下

案板砸个小坑，这就是一个小插曲，然后老刘就是接着秀。
其实也是他这个人吧，多少有些人来疯。当初拔草的时候就有马西卡这一个观众他都能拔劲劲儿的呢，更不用说现在边上还有这么多看热闹的。
也许跟那些大厨们没法比，毕竟他不会那么多的花活儿。但是跟这些不会做中餐的人比的话，那还不是咋做咋有？
唯一的一个小问题，就是这边炒菜的锅子没有正经的，大多都是平底锅。但是这个也不是什么问题，肯尼亚人民喜欢炖肉啊，所以铁锅还是有的，就用这个呗。
给帮厨李彤卓也累够呛，她得给那一堆尖椒里塞肉馅啊。也就是别人看到这个活并不是很难，然后也过来给帮忙。
先做的就是红烧肉，因为人多量大，他就用的简易方法。
将五花肉切成小块，然后用热水煮一下，清洗干净，放在边上备用。
在这里不流行用老抽，那也没关系，直接用冰糖炒糖色就成了。看着锅里炒得差不多了，再放一些别的调料。然后将肉全都倒进去，噼里啪啦一顿炒，再添上一些汤汁慢炖。
肯定跟在家里做的味道上有一些差异，这里可没有那么多调料。但是也不会差太多，糊弄老外很轻松。
第二道菜他做的就是宫保鸡丁，而且在做的时候也在边上的平底锅里放上油，用来做油焖尖椒。
这个菜，就可以让李彤卓来帮忙了。尖椒也蛮多，他自己照顾不过来。
其实也就是没条件，有条件的话他就直接过油了，然后再放酱油煸炒一下，放些别的调料就ok。
大家伙的精神头都很不错，今天就是很普通的一天，好些人都当成了小节日，拿着手机拍啊拍。
一小盆的宫保鸡丁出锅，那个颜色看着可是非常鲜艳。有那个嘴馋的，还会偷偷吃上一口，然后给老刘竖根大拇指。
接下来就是回锅肉了，这个菜也是很好做的。无非就是将煮熟的肉再上锅里炒一遍，掌握好调料的大致比例就行。
同样是一小盆，这个菜在香味上来讲，可比刚刚的宫保鸡丁浓烈很多。
老刘稍稍停下手，在红烧肉的锅子里翻了翻，将火又调小一些。看到第三个锅里的水开了，他直接就将牛肉馅给端了过来，开始挤丸子。
这要是在家里边，小苗苗都能给他帮忙，小家伙挤肉丸子也是一把好手呢。只不过今天时间有些紧张，就他一个人忙活啊，没有那么多的时间玩耍。
挤出来的丸子并不是太圆，只不过在这些人的眼里，那手艺也是非常不错的。挤好盖锅煮，水开了再下萝卜丝。
你看他忙活得不行，可是忙而不乱。灶台上的这些活，做得条理清晰。
接下来的三道菜，就是锅包肉、西红柿炒鸡蛋和拔丝白果。
前两道就好弄一些，在家里经常做，拔丝白果就算是他今天都第一次正经尝试。在以前，也就有过三次做的经验而已。
主要是以前的手艺不行，弄出来的蛋皮要么很厚、要么就很焦，自然也会影响口感。现在他感官能力都很强大，所以也有了那么一丢丢的信心。
煎蛋皮，这次用的就是平底锅，用这个方便。要是有炒勺的话，他可能还会用炒勺来转一圈儿，一锅成型。
煎好的蛋皮，用刀切成菱形。老刘也是图方便，直接上手挂糊，放油锅里去炸。
这个也是有个小窍门的，因为这个蛋皮就算是挂了糊，也是很薄的。所以在炸的时候，油温就不能太大。也得随时照看着锅里边，看到炸得蓬松了，就可以捞出来沥油备用。
其实这道菜，难就难在最后一道工序炒糖挂浆上。拔丝白果嘛，你吃的时候拉不出丝，就是那么一坨，吃着的时候可就不美味了。
这次做得还有些多，考验的不仅仅是炒糖的火候掌握，还考验你对里边这些白果翻炒的技巧掌握。要让每一块都挂上糖浆、都能拉出丝，才算成功。
做这个菜的时候，老刘也认真起来。
前边的几道菜都是很成功的，那就不能在这道菜上掉链子。而且今天这一锅的量还有些大，难度系数也有些高。
他可是真的拼了命了，左手垫着抹布一直抓着铁锅的边缘。只要发现温度有些高了，就赶忙把锅拉起来，右手也快速翻炒。
这个菜，也不能像别的菜那样直接用盆装。那样的话，底下肯定会变成一坨。
边上准备了四个盘子，每个盘子都是装了满满一盘子的拔丝白果。边上配上凉水，老刘顺便给演示了一下吃法。
还很不错，甜丝丝、脆脆的，还带着浓浓的蛋香，也算是一道成功的菜式。
他又赶忙去看边上的红烧肉锅，很不错，刚刚好。汤汁收得很完美，这就可以直接倒盆里了。
“哎呀，我忘了下萝卜丝。”
刚刚倒完，老刘才猛然想起来。
“老实刷锅吧，我已经下锅里了，你没嗅着萝卜味啊？”李彤卓没好气的说道。
“刚刚还真没嗅着，这个萝卜是白萝卜，没有青萝卜和红萝卜味大。”老刘笑着说道。
他可是真的忘了，一个人照顾这么多锅。还想弄的时间别差太多，这就是忙中出错。好在李彤卓帮他照看着，这一锅牛肉丸子萝卜丝汤，也可以装盆了。
没有主食，主食就是老刘带来的玉米。都是后来种的水果玉米，这个味道也是不差事儿的。
这个时候，可就没有人跟他讲客气了。也都是在一起工作了这么长时间的人，三十多个人，都是对着好奇的菜式下勺子、叉子。
刘文睿的心里边，还以为大家伙对红烧肉最在意呢。可是让他意外的是，好些人竟然对拔丝白果最好奇。
可能也是因为这个吃法比较好玩吧，需要在凉水里过一下。然后那拉出来的丝，就直接定型了。
四盘子拔丝白果，最先见底儿。要不是大家伙都照顾小苗苗，恐怕她都抢不到呢。
“好家伙，你们吃饭也是真够速度的。”老刘笑着说道。
“都习惯了，有时候在外边出任务，吃饭的时候你要是不抓紧一些，泡面都能泡得不成样子。”李彤卓笑着说道。
“春节的时候，我们看看吧。如果能够调出休来，就到你的农场去过。如果调不出来也没办法，在这里可没有什么春节假期的说道。”
老刘点了点头，“要是时间紧张，我带着小苗苗过来也行。你吃红烧肉啊，选的都是瘦多肥少的。虽然没有桂皮和香叶，但是味道也不差。”
“知道了，你就吃你的吧。”
留意到别人也望向了这边，李彤卓小声说了一句。
“西蒙，你放心吧，我们大家都在努力帮你寻找能够参加比赛的咖啡师。”黛西擦了擦嘴角的油说道。
“谢谢大家了，这次过来我也带了一些咖啡豆儿。是用新工艺炒制的，等吃完饭我给大家冲上几壶，大家好好尝一尝。”老刘笑着说道。
其实现在这个事情发展到这个程度，他对于能够联系上参赛选手已经并不是很重视了，也就是最开始的时候有些着急上火。
可不是他放弃了咖啡豆的销售，他就觉得实在不行还能拿回国内销售么。虽然这是一条弯路，将来走直了，也是一条好路。
现在这么多人陌生人都在帮自己，这份感觉就很不错。他都琢磨着等下次多备一些材料，然后过来好好的给大家伙弄上一席中餐。
自己也需要在这方面好好的琢磨琢磨，目前有些菜式掌握的还不是很好。
做饭也是一门手艺，并不是说你比别人有了一些优势你就能成大厨了。也需要勤学苦练，不下功夫可不行。
虽然说这里边除了李彤卓、陈飞龙和黛西外，他谁都不认识。不过大家伙也都能聊到一起去，好多人对他也是闻名已久。
主要是这货以前太能折腾，动不动就上个新闻。要是赶上出任务回来，一看就都是他的新闻。
也就是最近因为咖啡大赛的事情，这货才消停了一些。但是通过黛西和李彤卓的介绍，再加上他们也都品尝过刘文睿的咖啡豆，也知道这货上次是真的被陷害了。
他们能够毫不在乎的就过来当无国界医生，在本心上了来讲人品也都是不差的。就算是陈飞龙哪怕是因为惦记李彤卓跟过来的，他的心眼儿也不坏。
老刘被克兰给陷害的事情，在他们看来这就是不平事。哪怕跟老刘都没啥关系的人，现在也是替老刘抱不平嘛。
今天有了这么美味的一餐饭，哪怕开始的时候还有些陌生，吃完了饭，这就都熟悉了。就算是叫不上名字，也能混个脸熟。
可不要以为什么因为口味不同，好多老外就吃不惯中餐。其实只要是美食，真的就不分国界。
如果今天老刘用羊肉做汤，这些老外们喝着可能还差一些，毕竟好多老外真心不咋喜欢羊肉的味道。
今天的饭菜，那就是大获成功，每个人都吃得很满意。
吃完了饭，然后在品尝上一杯老刘冲泡的咖啡。反正你就看去吧，除了大拇指，就是大拇指。