在不正常的地球开餐厅的日子

烤制的火候也拿捏得恰到好处，能够做到外层酥脆，内里松软的口感。单以饼底来说都是非常出色的一种面包。
在搭配上他特制的番茄酱，与罗勒叶的特殊香味，这样一张简单的披萨却能吃到这个餐厅厨师的真正水平。
披萨好吃的关键始终是在于那一个饼底。披萨饼底做的不好，上面的料撒得再花哨，用的芝士再多也掩盖不了它不是一个好披萨的事实。
这家餐厅的厨师特别会用番茄，把酸味用的特别好。从餐厅角度来说这特别好，因为客人吃这些带着酸味的食物特别容易开胃。打开味蕾之后人总是会多吃一点东西的，有助于提升餐厅的营业额。
张桐吃完一份番茄牛肉丸之后，不得不承认这家餐厅就是靠番茄酱打天下，但是它的番茄酱确实有打天下的资格。
牛肉丸做的很一般，甚至可以说是非常的普通，毫不起眼。但是因为混合了番茄酱的酸鲜味会让人一口一口停不下来。
但是这种酸味不仅仅会让张桐和宋仁杰他们开胃，同样也会让肖潇的味蕾一直打开。
原本宋仁杰在车上讲了一些故事之后，张桐已经叮嘱过肖潇，不要吃太多了，回去再吃点便当好了。肖潇原本也只打算随便吃一点，尝尝味道就好了。说真的，她还没有吃过意大利菜，也没有吃过披萨呢。
结果因为这家的，茄做的特别好，酸味调得让人欲罢不能，肖潇一开始吃就有点刹不住车了。
一张20寸的薄底披萨切了十分，张桐，宋仁杰，江华，和高小敏各拿了一份。
大家才刚刚把手上的一份吃完，转头看到肖潇结果发现她已经把剩下的六份全部吃掉了。
“肖潇没看出来，你人这么小，胃口这么大，这家的披萨好吃吧。”
高小敏现在还没有意识到事情的严重性，她还打趣的对萧萧这样我说道。
江华和宋仁杰也不觉得肖潇吃了六块薄底披萨有什么特别之处，虽然胃口确实比一般女生要大很多。那是肖潇还在生长发育期胃口大一点可以理解。
而宋仁杰也说道：“肖潇啊，吃饱了没有，没吃饱再叫啊。发育期的孩子一定要吃饱，吃饱了才能长得高高的。”
肖潇牢记着张桐刚刚在车上对她的教诲，所以她很客气的说道：“差不多了，我其实饱了。”
谎话可以骗人，但是身体却骗不了人。就在肖潇刚说完这句话的时候，她的肚子又发出了一声叫唤。
因为有番茄这些果酸的刺激，她刚刚吃下去的那一些披萨已经很快的被她给消化掉了，甚至因为那些酸让她变得感觉更加的饥饿。
所以肖潇喜欢吃甜的东西，甜的东西能带来饱腹感，她从来不吃任何酸性食物，因为一吃酸的就会变得更加饿。
而听到肖潇肚子里发出咕咕的叫声，宋仁杰等人有些惊讶。
但是宋仁杰还是拍了拍胸口说道：“肖潇还没吃饱是吧？还没吃饱接着叫，一定要吃饱啊。服务员，再来一份披萨，再来一份，番茄牛肉丸，再加一个茄汁意面。”宋仁杰觉得，自己既然说了请客吃饭，结果客人都没吃饱，那就太不像样子了。
张桐淡定的吃着自己眼前的一份番茄牛肉丸，看了眼宋仁杰。他内心叹息了一声：“小宋啊，小宋，我已经帮你一次了，但是所谓天作孽犹可恕，人作孽不可活，就这样吧。”
而肖潇喝了口饮料，这饮料也是酸甜口味的，或者说酸味还比较重一喝就感觉更想吃东西了。
肖潇内心哀叹：我真的不想多吃来着，但是这酸酸的口味让人停不下来呀！





在不正常的地球开餐厅的日子 第二百一十一章 宋仁杰与张墨轩
因为这顿饭酸酸的，吃的肖潇特别开胃。所以导致她吃了很多很多，多到什么程度呢？反正是最后结账的时候不止五千块了。
说实在的，宋仁杰也是个耿直的boy。他觉得请客吃饭一定要请人吃饱，肖潇本来吃了三张二十寸的披萨之后就不好意思在吃了。但是她不小心吞咽口水的样子被宋仁杰看到了。
结果宋仁杰觉得肖潇肯定是还没有吃饱，于是他强烈要求肖潇继续吃。他还就不信了，自己还喂不饱一个小女孩？！自己一个堂堂的七尺男儿还喂不饱一个小女孩，自己的脸面往什么地方放？
于是乎，在众人的劝阻无效之下，宋仁杰表示肖潇一定要吃的饱饱的。不吃饱不允许离开餐厅。在宋仁杰的一再要求下，肖潇幸福的努力点头。她第一次听到有人愿意提出这样的要求，肖潇是个很认真的孩子。
于是她开始很认真的吃饱。毕竟这是宋仁杰要求的啊！所以在最后结账的时候，高小敏反而有点不好意思。因为来这饭店的她提议的。而且宋仁杰虽然是个干部，估计一个月也有一万多块钱的工资，但是这次结账怕是要花掉他大半个月的收入了。这样好像不太好，不过对于自己来说，这些钱就是九牛一毛了。
不过宋仁杰有的时候还挺倔的，也许是在西北待久了和风沙战斗的人都有点倔。不过话又说回来，要是不倔，也不能在西北种树这么多年就是了。
走在后面的江华忍不住轻轻拉了一下张桐的衣袖：“肖潇怎么这么能吃啊？！”
“她就是很能吃啊，这是她的异能。”张桐无奈的说道：“我之前都叮嘱过她了，不要吃太多。谁知道宋仁杰居然如此的耿直，非要肖潇吃饱。”
说道这里，江华忍不住看了张桐一眼：“等等，这话说的。肖潇在你店里工作是不是一直都没有吃饱过啊？！虐待童工可不行。”
“天地良心！肖潇在我店里吃的饱饱的。”张桐说的是实话，因为肖潇除了在店里吃饭之外，还会吃从全家带来的便当，吃饱这件事还是没有问题的。
“不过这一次宋仁杰太耿直了，诺，这个我自己做的代金劵给他。要是没钱吃饭了直接去我的店里。”张桐将自己刚刚手写的老张的店的代金劵交到了江华的手上。他表示：“怎么说肖潇也是养在我店里的小姑娘，这次吃了宋仁杰这么多钱也不好意思。”
肖潇今天吃的很幸福就是了，因为便当菜可没有这种新鲜的制作的意大利菜好吃。尤其是酸酸甜甜的味道很棒，很开胃。一吃就停不下来。肖潇最后就是没忍住，结果自己反应过来的时候已经吃了太多了，这让她面对宋仁杰还挺不好意思的。
不过肖潇的这个能力倒是被高小敏看中了。高小敏拉着肖潇的手说：“肖潇啊，想不想来我手下工作？！”
“啊？”肖潇有点懵：“高姐姐是做什么的啊？”
“她是开理发店的啊。”走在前面的张桐听到了高小敏和肖潇的对话，他直接回应到。
“我不会剪头发啊。”肖潇有点为难的看着高小敏。
“傻啊，谁要你去剪头发了。”高小敏拍了一下肖潇的小脑袋。
“那要干什么啊？”肖潇更懵了。
“吃东西啊！肖潇，你不知道现在吃播很火的吗？你长得瘦瘦小小的，但是又特别能吃。最重要的是你吃相很好，虽然吃东西很快，但是却不让人觉得难看。我把你包装一下，一定能成为著名吃播的。”高小敏还是很来劲的。
“以后你坐在电脑面前吃吃喝喝就能赚大钱了！”高小敏这样诱惑到。要是一般的女孩子说不定还真的就被诱惑到了。因为高小敏说不定还真有这样的实力，她有好多家高档的美容美发店，自己开的还是奔驰大g。想要捧一个网红，即便是不借助家族势力，依靠个人还是有一定能力办到的。
不过肖潇这女孩心思很细，她想到自己要是这样转头高小敏的旗下是不是对张老板和江华姐姐的背叛啊。张老板是自己现在的老板，而江华姐姐经常喂自己各种糖果，江华姐姐好像和这个高小敏不是很对付。
心中的想法很多，肖潇很快就拒绝到：“不好吧高姐姐。我还是喜欢现在的工作。做吃播什么的，老板也提过的，我们自己也会做的。”
高小敏看着张桐扬了扬眉头：“你也要做？”
“是啊，我又不笨咯。顺便能让肖潇给我的小店打个广告。”张桐确实有这样的计划，他来表演厨艺做饭，然后肖潇来准备吃。反正闲着没事嘛，折腾一下挺好，说不定还能带来意外的收入。
张桐也是想要为肖潇找到更多的出路，她的胃口太大了。要是她不能赚很多钱的话，以后会养不起自己的。
“而且肖潇还可以跟着我学厨艺。多学一些技术，以后自己开店也不错。大胃女王开的美食小店，想必生意会更好，而且网红的寿命太短，总要找到退路吧。”张桐说了一个无法反驳的理由。
回去的路上宋仁杰虽然不说什么，但是莫名的大家都好像感觉到他的心在滴血。毕竟是半个月的工资啊，下次要请肖潇吃饭的话还是人均十块的店比较合算。
宋仁杰要求高小敏在回去的半路上把他放下来。他说自己想要走走路，看看淮海现在的街景。但是真的下车之后，宋仁杰还是觉得心疼啊！
“在西北的话我要吃多少碗兰州牛肉面啊！我要加多少大份牛肉啊！”宋仁杰必须要为自己刚刚的硬气买单。不过好在宋仁杰并不是一个小气的人，虽然有点心疼但是过了一会儿也就算了。反正刚刚肖潇吃的挺开心的，看着她笑的见眉不见眼的也挺好。把人喂饱多少都会有点成就感。
说道喂饱这件事，宋仁杰忽然觉得自己有点饿。因为刚刚光顾着看肖潇吃饭了，结果自己却没吃多少。自己最好找点东西垫一下胃。恰好路边有一个面包蛋糕店。
说起来也很好巧，这家面包蛋糕店就是张墨轩之前和李雪第一次见面的时候的那个蛋糕店。当时张墨轩选了一款一人吃的四寸小蛋糕给自己吃，结果碰上了李雪，之后两人还聊上了。
而今天，张墨轩又来店里买蛋糕了。他对着店员指了指柜台里的草莓蛋糕说道：“来这份。”
漂亮的女店员帮他包好，并且甜甜的对着张墨轩笑到：“张先生你隔三差五就来买蛋糕，对你的女朋友真好。”美女店员还对张墨轩笑着眨了眨眼，眼神中有许多的暗示。她期待着张墨轩的接话，而张墨轩却只是笑了笑不回答。
张墨轩拿起蛋糕准备转身离去，而这个时候宋仁杰恰好拿着一个红豆面包到柜台结账。两人一个交错闪身，互相对视了一眼。
有的时候一眼就是万年，仅仅是一眼宋仁杰就记住了张墨轩的长相。看着张墨轩离去的背影，莫名的宋仁杰觉得自己有点心跳加速。
而张墨轩那特殊的感应能力也变得很混乱，想要提醒张墨轩什么，但是究竟是好是坏？一片混沌。




在不正常的地球开餐厅的日子 第二百一十二章 炒饭不用隔夜饭
“肖潇，准备好了吗？”张桐举着摄像机，对肖潇问道。
“第一次有点紧张。”肖潇语气有些不安和羞涩。正如她所说的，她现在非常的紧张，甚至连小脸蛋都因为紧张变成了红色。
“没事的，所有人第一次都会有些紧张，但是，只要第一次过后习惯了就不紧张了.”张桐这样安慰着肖潇。
但是肖潇还是有些拘谨，她双手捏着衣角，有些不好意思的说道：“但是真的要这样吗？我觉得会很不好啊。总觉得好像在犯错误一样。拍这样的片子真的好吗？”
“犯错误不存在的，你看很多人都拍这样的片子，有什么错误可犯的，还有不少人靠这个挣钱呢。”张桐挥了挥手示意肖潇不要太紧张。
在调整好具有录像功能的相机机位之后，张桐喊道：“三，二，一，开始！”
已经开始录影了，肖潇非常不安的坐在相机面前捏着衣角，然后对着相机挥了挥手说道：“打大家好，我叫肖潇。”
“这个～这是我第一次拍摄，所以我有点紧张。如果有做的不好的地方，请大家多多包涵。”说着话，肖潇对着镜头鞠了一躬。然后她继续说道：“我还是个素人，也不知道怎么做开场，请大家多多包涵。”
“ok。先这样。”张桐做了个先暂时这样的手势，他说道：“很好，就拿这个做开场好了。”张桐完全没有觉得刚刚的开场有什么问题。他只是调整了一下相机的拍摄，转到自己的工作区，准备开始录制下一场的拍摄。
实际上之前和高小敏的对话中，张桐意识到应该是要抓紧时间把肖潇的天赋给利用起来。实际上张桐抓紧时间看了一下关于网络上大胃王的视频，确实有很多人看这些视频。
尤其是大胃女王的视频看的人最多。网络上大家特别喜欢看那些瘦瘦小小又漂亮可爱的女孩子能吃下很多很多的东西。这种体格上引起的反差萌很讨喜。很多人甚至愿意花钱看这些女孩吃东西，花钱请她们吃东西。
张桐觉得要把肖潇的能力利用起来。因为肖潇的能力不用的话也是一种浪费。她可是太会吃了，虽然说每天吃白饭馒头也能吃饱，但是人总是喜欢吃各种各样好吃的东西嘛。
张桐决定把肖潇培养成一位美食网红，不仅仅会吃而且还要会品尝。想一想吧，如果美食评论界出现一位大胃女王级别的美食评论家会怎样？相比于那些做作的，明明东西很好吃，但是却只吃一口然后就高姿态的家伙们相比，肖潇可以把所有的东西全部吃光光。
也许能给肖潇走出另外一条路。不是评论高级美食高姿态的评论家，而是评论平民常吃的b级美食的平民美食家。
很多人走美食上有一个非常严重的误区，那就是认为只有高档的昂贵的食物才配称得上是美食。但是恰恰相反，大多数高逼格的所谓美食并不是普罗大众所能接受的。就像是松露很贵，一盘撒了一点点白松露的意面能卖到上千元。在价格上大多数工薪阶层都消费不起这种食物，即便是一年赚一百万的高级白领去这种店里吃饭都有会觉得很奢侈。因为一盘意面卖一两千千的地方，两个人一顿全餐吃下来怕是要一两万，要是喝酒的话还会更加的贵。
而对于大多数平民来说，松露这种只在传说中的美食对他们来说基本上是可遇不可求的。但是说真的它有多么多么令人着迷嘛？其实用一种简单的东西来形容它的味道，它的香味非常像汽油（实际上更加复杂和复合，但是初闻确实如此）。有人闻汽油上瘾，觉得汽油很好闻，加油站的味道很好闻。但是并不是所有人都会觉得汽油很好闻的。
还有就是价格昂贵的鹅肝酱，吃过的人都懂得，它确是很香但是实际上就是鹅的脂肪肝。所有的香味几乎都是来自于动物油脂的味道。
很多东西抛开格调只说味道，鱼翅未必比得过碗仔翅（碗仔翅不是鱼翅），燕窝未必干得过精心炖煮的银耳羹。
世界很浮夸，张桐想要让肖潇走出一条不一样的路，让食物回归本质的美食评论。既是对肖潇的教学，也是张桐想要对世界自我展示的一种方法。
张桐已经在小胖丁牛犇的帮助下在b站和优酷土豆注册了账号，并且打算上传他自己的视频。名字小胖丁帮张桐他们给取好了，就叫做帅大叔与小萝莉的美食空间。
把相机的视角调整到厨房，张桐和肖潇站在厨房内。因为张桐每天都用作弊一样的方式清洁自己的厨房，所以虽然营业这么久了。但是张桐的厨房还是纤尘不染。按照王茜的话来说，那就是很多女孩子的闺房还没有张桐的厨房来的干净。
“我叫张桐，你们也可以叫我淮海神厨。”张桐面对着镜头毫无怯场，或者从本质上来说害羞紧张与不好意思这些词语与张桐就是彻底绝缘的。他从来都不是一个会不好意思的家伙。比如说他现在就能大剌剌的自封为淮海神厨，压根不管这个名号传到网上去，淮海会有多少同行骂娘和踢馆。有多少网友会骂他不要脸。
张桐可是一个活得很随心所欲的人，他可从来不在乎这些无关人等的说辞，有本事你们顺着网线来打我啊。就算过来打我，你们也要能打的赢我才行啊，张桐抠鼻。
“我们的节目是我来负责做和介绍。”张桐指了指自己。
“我负责学和吃。”肖潇不好意思的指了指自己：“那么老板，我们今天做什么？”
“最简单也是所有人都会做的蛋炒饭。”张桐笑了笑，说了一个几乎所有美食节目也好，美食书籍也好，他们都会用来开篇的一种食物。
说着话，张桐打开电饭锅的锅盖，热气蒸腾米香四溢。张桐准备盛一碗米饭出来做蛋炒饭的原料。
而肖潇看着新鲜焖煮好的米饭有些好奇：“等等，老板。做蛋炒饭不是要用隔夜饭嘛？”
张桐扬了扬眉头：“谁说的？把喜剧电影的台词当教学案例？如果一个厨师做蛋炒饭必须要用隔夜饭才能炒的好的话，我建议他最好立马转行好了。”
“他根本不适合这一行，因为他连米饭都煮不好，谈什么做菜？不，甚至应该说这个厨师连动一点小脑筋的想法都没有。任何一个饭店都不应该用隔夜饭给顾客做蛋炒饭。因为和自家米饭不同，餐厅后厨有着更多的不确定性。除了各种卤味冰镇之类的食物，其他食物都不该过夜第二天卖。”
“用隔夜饭做蛋炒饭卖给顾客吃，怕是会出卫生问题。”张桐对着肖潇无比认真的教到：“在煮饭的时候就控制了水分的新鲜米饭才是制作蛋炒饭最好的原材料。”
“如果一个饭店的厨师掌握不了煮饭的水量。嗯，好像很多饭店都会这样，做菜很好但是米饭做的很烂。有点跑题了，如果说控制不好导致水量过多的话，那么就把米饭打出来放进冰箱，让在冰箱里快速的过干多余的水分。炒饭水分不能多，但是也最好不要用隔夜饭。”
张桐扬了扬鸡蛋：“来，我们继续。”




在不正常的地球开餐厅的日子 第二百一十三章 好吃的标准
蛋炒饭确实不需要像隔夜饭来炒。炒饭使用隔夜饭，更多的时候是影视剧和各种作品中使用的一个玩笑而已。倘若真的有人把它奉为圭臬，并且将这个事情在一些真正会做饭的厨师面前大说特说。
对着那些大厨说道：“大叔，炒饭要用隔夜饭炒啊。”
如果真这样说的话，多半会被那个厨师给打死。只有连米饭都煮不来，甚至还不知道将煮好的米饭放进冰箱控水的厨师才会一定选用隔夜饭来炒饭。当然了，也有可能是这个厨师懒。
不是因为他们有多么坚持用隔夜饭炒饭会炒得好吃，只是因为他们笨并且手艺不精而已。
实际上看似简单的炒饭也分好几种不同的品类。
比如说五目炒饭（五丁炒饭），黄金炒饭，扬州炒饭等等。
最简单的炒饭被称为金包银。用的只是单纯的鸡蛋和米饭，进行简单的炒制。没有花俏的配料，考验是炒工。
在学习其他花里胡哨的炒饭之前，炒一碗最简单的蛋炒饭，是出师的基本功。如果连普通的蛋炒饭都炒不好，就不要去炒那些花里胡哨的炒饭了。
热锅重油，鸡蛋下锅，快速滑散。要求厨师动作快，铁锅的火力猛，能够瞬间将鸡蛋炒成蛋丝状。
鸡蛋炒出香味，张桐直接下米饭，新鲜做好的米饭比使用隔夜饭有更大的好处，那就是新鲜米饭更加松散，而隔夜米饭容易结成一团。
炒饭中有一个大忌，那就是不要用锅铲将结成一团的米饭直接切开。因为锅铲边缘锋利，直接将米饭切断的话会把米粒一分为二。而将米粒破坏之后炒出来的炒饭，会变得黏黏的。因为那些被破坏了的米粒，不再保证保证完整性，米饭一炒会直接变成饭里面的粘合剂，让炒饭结成团并且变得粘稠。
炒饭中最重要一点要将米饭炒散来，只能够使用大勺将其推开，如果没有大的勺子就用汤勺代替。
将米饭与鸡蛋充分炒制，混合炒出香味炒至松散之后。这里有一个关键的小技巧。在米饭炒的焦香四溢的时候，加一小汤匙的水。
因为只有这样才能够将炒得过于干香的米饭重新恢复一定湿润。
好的炒饭要求的是米饭粒粒分开，炒完之后松散干香。但是吃在嘴中米饭却颗粒分明饱满而却有弹性。这里的一勺水将是决定这一碗炒饭的关键。
张桐的动作极快，他飞速的为肖潇炒完了一大份炒饭，并且请她试吃。
在肖潇一边吃的时候，张桐还一边为她讲解什么是好的炒饭的关键。
“米饭粒粒分开，饭粒之间有空隙，能让空气流通，而不是死死的结成一大团。有的厨师把这称呼为把空气搅进饭里。我不说那么玄学的说法。实际上这就是要把饭炒松，炒饭不松，就不会香，口感就不会好。”
肖潇一边吃着张桐做的炒饭，一边大点其头：“是啊是啊，老板做的这个炒饭确实很松，和他们一般外面做的炒饭味道确实不一样。这就是把空气炒进去的味道吗？”
张桐点了点头：“除了所谓的把空气炒进去，关键还有使用新鲜米饭。使用隔夜饭想要将米饭炒的这么松散有点困难，因为隔夜饭虽然很干，但是却没有办法很好的把握米饭水分控干的程度。有点听天由命的味道。”
“有的时候隔夜米饭，水分控的刚刚好，炒饭特别好。但是有的时候，隔夜米饭的水分控得过于的干，米饭炒出来成为流沙状，吃起来干巴巴。没有米粒那种饱满的口感，那样的炒饭也不好吃。关键在于米饭在一开始做的时候，只要控制好水分。如果你到外面吃一碗炒饭就需要，分辨这其中的奥妙。”
“再来就是鸡蛋炒成蛋丝，需要极旺的火。还有厨师要有非常好的滑炒功力，否则的话鸡蛋无法炒成丝只能成为一片一片。”
“为什么说蛋炒饭是考验一个厨师基本功的最好方式？因为做出一碗好的蛋炒饭，厨师要很明白的掌握煮米饭的技巧，至少他要很清楚自己所用的米加多少的水能到什么样的程度，煮出什么样的口感。这样他做的米饭会好吃。许多饭店菜做的好吃的米饭做得很糟，这一样倒人胃口。”