妙味

苏妙直勾勾地盯着冒着腾腾热气的馄饨，忽然有点后悔，应该去吃凉面的。
偏生这娘几个还像盯稀有生物似的盯着她，她本来就热，这些直勾勾的眼神又来扎她的后背，让她更想流汗了。
“大姐姐。你尝尝看，很好吃哦！”冯二妞一双大眼睛亮闪闪的，笑眯眯地说。
苏妙在她充满期待的眼神里讪讪地笑了笑，拿起勺子。舀了一只馄饨，在众人看勇者的眼神里勇敢地咬了一小口。
素三鲜馅，完全是素的，连鸡蛋都没有，三鲜分别是荠菜、韭黄和香菇。三种纯素的馅料混合在一起，组成了纯粹的素馅馄饨，再加上没有半点荤腥的清汤，绿油油的馄饨，处处透露着大自然的清澈气息。
如果是普通的馄饨，到这种地步已经没什么可吃的了，可这馄饨吃在嘴里却很鲜灵，没有荤腥只靠全素的馅料，却有一股十分讨喜的清鲜味道，毫无疑问。馅料里必是添加了某种特别的酱料，正是这种酱料让全素的馅料变得鲜美起来。
苏妙仔细品了一会儿，眉一扬：“该不会是放了田螺酱吧？”
“好厉害！”冯二妞脸色一变，诧然惊叹道。
冯娘子也愣住了，顿了顿，笑说：
“姑娘这嘴巴真厉害，这田螺酱是孩子他爹手制的，老客们吃了多少年都不晓得，姑娘只尝了一口就吃出来了！”
“田螺的味儿我还是能吃出来的，这酱味儿真不错！”
“孩子他爹卖了一辈子馄饨。整天钻研这馄饨馅儿，听一个东边来的客商说海边的人都把海里边的蚬子捞出来做成酱拌馅吃，他就记住了。咱这边只有田螺，他都不知道人家是怎么弄的就成天呆在厨房里做酱。到最后总算是做出来一罐酱，用在馅里客人们也都爱吃，咱们家也是因为这罐酱才从馄饨挑儿开成小铺子的。”冯娘子说着，百感交集地叹了口气，回忆起过去心欢喜，可随之而来的却是浓浓的忧愁和悲伤。她一双眼微红。
“从馄饨挑儿开成小铺子，证明你们生意不错，这不是好事么。”梁敞正在调查民间疾苦，闻言，忍不住开口说。
“殿、官人，你知道馄饨挑儿是什么吗？”苏娴笑问。
“本、我当然知道，那不就是馄饨挑儿吗，你当本、你当我是养在内院里的那群养尊处优的货色！”梁敞觉得自己被看轻了，火冒三丈，往墙根的馄饨挑儿一指，怒道。
苏娴笑了笑。
“你相公没把酱料的配方给你？”苏妙疑惑地问冯娘子。
“也没什么给不给，我陪他一块儿做馄饨，他是怎么做的我都知道，可是做出来所有老客都说味儿不如从前，我做的馄饨和孩子他爹做的馄饨不一样，不像以前那么好吃。”冯娘子蹙着眉，忧郁又不安地说，“就因为我手艺不行，老客们才一个个都走了，最开始熟客们因为同情还会来帮衬帮衬，可时间长了，一个人都没了。”
“不会啊，我觉得很好吃呢！”苏烟听她这么说，也不顾热，连吃了好几颗馄饨，称赞道。
冯娘子只以为是安慰，勾唇笑了笑。
“大姐姐，你觉得怎么样，好吃吗？”冯二妞是个聪明的孩子，她只想听同行的专业点评，一双大眼睛直直地盯着苏妙，迫切地问。
“好吃啊。”苏妙回答。
她回答的太简单了，冯二妞愣了愣，因为太吃惊，咕咕哝哝地又问了一遍：
“真的好吃？”
“嗯，好吃。”苏妙点了点头。
“可是老客们都说味儿不一样了！”冯二妞急迫地说了句。
“干吗非要一样？”苏妙不解地反问。
冯二妞愣住了。
“这酱是你自己调的，还是你相公留给你的？”苏妙指了指馄饨，问冯娘子。
“哦，那是我自己调的，孩子他爹留下的田螺酱早就用完了，我这是按他的方子又做的。”冯娘子笑答。
“你自己吃着觉得味儿变了吗？”
“因为我自己不觉得，所以才想不通。老客们都说味儿变了，可我是完全照孩子他爹的法子煮的，不可能变啊！”冯娘子想不通地说。
“这么小的铺子，又是建在这种地方，若要留住老客，味道只是一方面，我想你相公是个擅长交际的人，能和往来客人打得火热，客人是因为喜欢他这个人才愿意常来光顾，这一点却是你们欠缺的，所以你们才留不住客。如果只是因为味道上的差别，就算这种差别当真存在，你做的这馄饨味道又不比别家差，在我吃过的馄饨店里，你这家也算是能排得上号的，所以我觉得，那些熟客断不是因为觉得难吃才不愿意来的，他们只是觉得太无趣了，所以才离开了。”
冯娘子呆了一呆，接着笑了一下，满怀着惆怅和思念，轻轻地说：
“是啊，孩子他爹是个爽利人，来的客人没有不夸他的，好多客人一和他聊起来就不走了也是常有的事儿，可自从孩子他爹去了，这种事就再也没有了。”
“娘！”冯大妞见她又想起过世的父亲，同样红了眼眶，拉住她的手唤了一声。
冯娘子拍拍她的手，安慰地笑笑。
“你们这店盖在巷子里，除非找进来，否则根本不会有人发现。对你们来说，现在最重要的就是要让城里边的人知道你们这个地方，这样才会有人上赶着找过来。”苏烟以过来人的口吻一本正经地说。
“我大姐也是这么想的，所以前几月起咱家就开始用馄饨挑儿把馄饨挑出去卖，冬天还好些，可一到了冬天，这苏州城里的馄饨挑儿满大街都是，虽然能卖，可卖的也不算好。现在天又热了，一上午连两碗都卖不出去，根本没人吃，好好的馄饨全都粘破了，白白浪费。”冯三妞发愁地叹了口气。
“没人买那是你们的问题，吃食不分季节，大夏天吃锅子的人多了，我们家摆摊那会儿最热的时候阳春面一天能卖出去两百碗，吃的人吃的汗流浃背也乐意来吃。”苏娴倨傲地说。
冯三妞大吃一惊：“姨，你从前也是摆摊卖面的？”
苏娴的脸刷地绿了：“你叫谁“姨’呢，你叫她‘姐姐’怎么到我这儿就成‘姨’了，我有那么老吗？”
她生气的样子好怕人，冯三妞惊吓地缩了缩脖子。
梁敞没忍住，噗地笑了，忙又严肃起来。
苏娴瞅了他一眼。
“大姐姐，”冯二妞却很执着，一瞬不瞬地盯着苏妙，语气迫切地问道，“一直以来，我和我娘都是按爹爹留下的法子做馄饨的，可到底是为什么，味儿怎么就不一样了呢？”
“二妞，大姐姐不是说了不是味儿的问题，是咱们不会留住客人么。”冯娘子担心她这么追问会把苏妙问烦，连忙劝阻道。
“娘，你就别骗自己了，是真的不一样的！”冯二妞皱了皱眉，继续锁视住苏妙，语气迫切地说，“大姐姐，我从五岁就开始跟着爹爹学做馄饨了，一直到今年十三岁，我包了八年的馄饨，爹爹说他自己十二岁就出师了，可我到现在却还是派不上用场，大姐姐你说我到底要练到什么年纪才能把这家店给撑起来，等到了大姐姐的年纪我就能成了吗？”
她突然激动起来的语气吓坏了一众人，冯娘子用心疼的眼光看着她，心情复杂地轻唤了声：
“二妞！”
“二姐！”冯三妞呆呆地望着她激动的样子，有些吓呆了。
冯大妞皱了皱眉，才要说话，一个小手忽然拉了拉她的衣袖，低下头时，冯四虎正扬着脖子，呆着脸儿对她说了句：
“大姐，嘘嘘！”
冯大妞无奈，只得抱起他带他去嘘嘘了。(未完待续。)





妙味 第二百九三章 讨教
苏妙略惊讶地望着冯二妞，很显然目前这孩子正处在迷茫期，父亲过世手艺倍受质疑本来就让她觉得迷惑，而每天陀螺似的讨生活所产生的忙碌感更是让她觉得焦躁，这股子焦躁让她变得更加迷茫，在这个时候，她碰见了一个只比她大几岁却已经登上了厨王赛赛台的女人，她们同是女子，又一样都年纪很轻，这是极难得可以解惑的机会，所以她抓住了这个机会，迫不及待地追问。
苏妙对于冯二妞很感兴趣，一个因为生活所迫需要每天帮母亲煮馄饨的幼小女孩，她的心中所想居然不止是艰难地讨生活，她要做到更好，她要做出更好吃的馄饨，当她开始有想法去钻研怎么让自己的手艺变得更好时，她就已经具备了最基本的职业素质，她在渴望自身手艺的品质。
苏妙笑起来，在馄饨碗上一指，饶有兴致地问：“这个是你包的？”
“那是我和娘一起包的。”
“你自己去包一碗给我看看，从和面到煮熟，让我尝尝你的手艺。”苏妙笑说。
冯二妞愣了愣，大喜，重重地点头，粲然一笑：
“大姐姐等一下”转身往厨房跑。
冯娘子亦面露喜色，她是个开明的母亲，深知女儿若是有一技之能这绝不是坏事，虽然她不了解苏妙，但如火如荼的厨王争霸赛她还是有耳闻的，厨王争霸赛中一个年轻姑娘过五关斩六将打败了秦安省众多名厨一路杀进决赛的趣闻她也听过许多，二妞能得她指点，这是千载难逢的机缘。
“二姐她一定很不安吧，我和大姐手比脚都笨，也就能煮煮馄饨，全靠二姐帮娘忙活来忙活去铺子才能维持下去，二姐又一直被老客说手艺太嫩，客人都走光了她也以为是她拖了后腿，二姐她心里一定很难过。”冯三妞红着眼圈，伤感又自责地说。“要是我能灵巧点就好了”
苏婵看着她，语气平板地说：
“家里排行第三的人手都不怎么聪明，你还会煮馄饨，我烧火都能把灶台烧着了。可我们家现在不是也过得好好的。”
苏娴无语地睨了她一眼：“你那是什么逻辑，你手笨你还有理了？”
“你自己的手也不怎么聪明，还好意思说我？”苏婵反唇相讥。
“家常菜我还是会做的，不像你，都一把年纪了连上灶台都不会。将来若是遇见一个厉害的婆婆，有你哭的”
“我不会哭，她哭还差不多。”苏婵凉凉地说。
苏娴的嘴角狠狠一抽，瞪了她一眼：“你还有没有点妇德，我平常是怎么教你的？”
“你教出来的姑娘还能有妇德？”梁敞觉得她们姐妹之间十分有趣，呵呵笑起来，说。
“官人，我在教训妹妹，您能不插嘴吗？”苏娴瞅了他一眼，绷着脸。轻声慢语地问。
“我……你……”这女人怎么说变脸就变脸呢，先前她不是还说她喜欢他她喜欢他吗，既然喜欢，不是应该好好巴结好好讨好吗，这么忽冷忽热算怎么回事，她就这种态度也好意思说喜欢他，还是说她只是在耍他？
梁敞黑着一张脸，越想越生气。
“苏娴，你少招惹他，他一个不高兴会砍了咱全家的”苏婵看着梁敞的黑脸。皱皱眉，不悦地说。
苏娴在梁敞的脸上看了一眼，含着笑，自然又直白地道：“都说了。我喜欢他”
梁敞有种被炸了的感觉，突如其来又光明正大的表白让他整个人都呆住了，呆滞了老半天，才转动着僵硬的脖颈，去看回味的表情，担心他会将此事宣扬出去。虽然他知道回味不是那样的性格。
回味淡定地喝面汤，事不关己。
苏烟因为太过震惊，被一口馄饨汤呛得直咳嗽，从苏婵身旁探出脑袋，大声道：
“我不同意”
梁敞的脸刷地黑了，本王能跟你们家扯上关系是你们家祖坟冒青烟，你居然还“不同意”
“滚一边去有你小子什么事儿”苏娴瞪了苏烟一眼，苏烟便怕怕地缩回脖子。
梁敞赞同地点点头，刚点了两下，又回过味来，他点什么头啊
“梁公子，”苏婵面无表情地看着他，语气里是难得的诚恳，“我大姐这人这辈子喜欢的一共就两样：银子和貌美的男人，一碰见这两样她就会往上扑，这就像是她的习惯，公子只要知道这一点就行了，公子肯定也不想和她怎么样吧，所以请公子不要客气，狠狠地骂她，再不然抽她两巴掌也行，严厉地告诉她公子和她是不可能的，只要让她清醒过来认清现实，她就不会再缠着公子你了。”
梁敞：“……”这家人到底是怎么回事啊，别说是他们这种小门小户，就算是梁都里一品官员家有女儿和王爷扯上关系都是光宗耀祖极为风光的事，他们家一个平民小户怎么恰恰相反，好像他是洪水猛兽似的，避之唯恐不及。
他心里有点不爽。
“我先抽你两巴掌怎么样”苏娴一巴掌呼过去。
苏婵手法精准地扣住她的手腕。
就在这时，冯二妞端出来一碗热气腾腾的馄饨，笑着放在苏妙面前，期待地说：
“大姐姐，尝尝看”
苏妙看了一眼，从她手里接过勺子，在她紧张的目光里吃了一颗。
冯二妞一直在盯着她的表情变化，过了一会儿，小心翼翼地问：“大姐姐，怎么样？”
“很好。”苏妙点了点头，回答。
“可是……”冯二妞心里一急，匆忙开口。
“即使很好，可别人还是说你做出来的味儿不如你父亲做出来的味儿好吃，你想问这个？”
冯二妞肃着一张脸点点头。
“原因很简单，你又不是你父亲，做出来的味儿一样才怪。”
“可是……”
“即使是同一个方子，一千个人做出来也会有一千种味道，每个人都有自己的手艺，这只属于自己的手艺是别人学不来自己也教不出去的。与其去追寻前人的脚步，不如在前人帮你扎下的基础上开辟出自己的道路。”
“可是……”冯二妞似懂非懂，觉得她话里的意思是她永远变不成她的父亲，不由得焦虑起来。
“这话对你说或许有点早，但自从这家店易了主人，就已经不再是原来的店了，你不是继承了你父亲的店，你是要开一家崭新的店，这里已经不是你父亲的店了，而是属于你们的店。一家畅销的店必须要有自己的灵魂，旧店灵魂寂灭，这家店需要新的灵魂，如果只有缅怀却没有新的灵魂注入，衰颓是必然的。”
冯二妞似懂非懂。
苏妙笑着望向冯娘子：“大娘子应该懂我说的吧，心中怀着舍不下的依赖这是人之常情，可这份舍不下的依赖却无法成为支柱。因为缺少支柱来撑住这家店，所以客人都走光了。”
冯娘子呆了一呆，望着她，过了一会儿，涩然一笑，在破旧不堪的铺子里百感交集地扫了一圈，沉沉地叹了口气：
“为了做出孩子他爹的味道，我们娘儿两个浪费了两年，这里确实该改改了，以前的味道做不出来，可这店还得开下去”
“也不算浪费，你们家的馄饨味道没有一点问题，如果我是开馄饨店的，我很乐意雇你。”苏妙笑着说。
“大娘子你太拘泥以前了，我二姐也是被我爹教出来的，可我爹的招牌菜她一样不会做，到现在全是挂着旧名字做的新菜，可她做的菜却比我爹当年更受喜欢呢。”苏烟笑说。
苏妙看着冯二妞绞着双手似有些不甘的样子，笑了：“你也别急，做什么都讲究一个境界，你把自己放松下来慢慢去做，好好去做，等时候到了，说不定你就悟了。”
冯二妞郑重地点了点头。
“你们家的馄饨现在主要就是靠馄饨挑儿？”苏妙想了想，问。
“一天都没有一个客人上门，主要是我跟娘在家包，大姐和三妞一个在东街集市，一个在西街集市，两边卖还能多卖些。”
“自从入夏，越来越不好卖了。”冯三妞忧愁地说，双眼灼灼地望向苏娴，“姨……”在苏婵可怕的眼神里忙又改了口，殷勤地问，“姐姐，你刚才说你以前最热的时候还卖过两百碗阳春面，你是怎么卖的，可以教我吗？”
苏娴吊梢眉微扬，和苏妙苏婵对视了一眼。
苏妙手一拍，站起来，笑道：“反正大姐姐今天也闲着，走，大姐姐带你们练摊去，摆摊也是一门学问，你们好好学着点”
“哎”冯家三姐妹喜得无可无不可，双眼亮晶晶地应下，重重地点了点头。
“我可不去”苏婵皱了皱眉，嫌麻烦，坐在椅子上不愿动。
“少废话”苏娴揪起她的后领子，扯着她走了。
冯家三姐妹挑担子的挑担子，拿东西的拿东西，因为是去学习，冯二妞得到母亲的许可，也跟着去了。
没有人邀请梁敞，他有点孤单地坐在桌子前，面前是一大碗还没碰过的馄饨，别人已经在交谈的过程中吃光了馄饨，而他只顾着听他们说话，此时肚子正饿。
回味慢条斯理地吃完最后一粒馄饨，用帕子擦擦嘴，起身，淡定地往外走。
“哎，回味，我好歹是你堂哥，你至少也该对我说点什么吧？”因为肚子饿，梁敞的语气有点冲。
回味淡淡地瞥了他一眼，头也不回地撂下一句：
“你回去吧，别跟着我们。”
梁敞的脸刷地绿了未完待续。
...




妙味 第二百九四章 馄饨的另类吃法
冯三妞的摊子就摆在从她家巷子出去直走的邻街上，邻街是一个集市，主要是卖菜的，客流量一大，卖吃食的人也就多了起来。
冯三妞大概是抢不到位置，只能在一个犄角旮旯里，她蹲下来卸了担子，开始和冯大妞忙活着摆家伙。
苏妙手叉腰四处看了看，周围卖东西的人很多，冯家这个又只是一个馄钝挑儿，被左右两边的摊子这么一挤，显得很不起眼。
“这里也太挤了吧。”烈日当头，梁敞用大折扇遮住头顶的太阳，说了句。
回味瞅了他一眼，不悦地问：“殿下你为何要跟来？”
梁敞瞅了他一眼，同样不悦地道：“本王说了，本王是在体察民间疾苦。”
“殿下不急着回梁都去吗？”
“不急，父皇叫本王在苏州多呆一段时日也不要紧。”
“是吗？”回味淡淡地道了句，漆黑的眸子微闪，顿了顿，转过头去，不再理会他。
梁敞从他脸上移开了目光，于暗处皱了皱眉：这小子对政事的敏感度出奇的高，性子也像小时候一样半点不讨喜，可别被他发现了什么。
冯家三姐妹将煮馄饨的家伙摆好，生起小炉子煮了一锅清汤用来下馄饨，然后姐妹三个站成一排挺着脖子干瞪着，就等着客人主动上门。
苏妙的嘴角狠狠一抽。
等了一刻钟，锅里的清汤滚了几开，苏娴终于忍不住了，率先开口，问：
“你们就这么卖馄饨？”
冯大妞一愣，不认为有什么不对地回答：“苏大姐，东西都备齐了，不缺什么的。”
“……”苏娴满头黑线，恨铁不成钢地道，“吆喝啊！至少得吆喝两声吧！卖东西的不吆喝谁会来买。你没看满大街的人都在吆喝吗？”
“可是……我们是卖馄饨的，只有想吃才会买，不想吃，就算我们吆喝了也没用啊。再说……”冯三妞腼腆地笑，以前家里有父亲她们这些女儿从来就没为生计操过心，现在虽然出来摆摊，可女孩儿家脸皮薄，突然让她们吆喝。她们实在是吆喝不出来。
“只有吆喝了才能激发起别人的购买欲，你们傻乎乎的站着什么都不吆喝，哪会引起别人的兴趣！”苏娴无语地翻了个白眼，顿了顿，吩咐，“烟儿！”
“是！”苏烟干练地应了一声，他就干这个在行，上前一步，挺起胸膛，深吸了一口气。双手放在嘴巴旁边做喇叭状，大声吆喝起来，“瞧一瞧看一看啊，走过路过不要错过，苏州城最好吃的冯记馄饨，今天举行优惠大酬宾活动，买一碗送一碗，买四碗送两碗了啊，好吃又实惠，物美又价廉。活动只有今天，错过今天再等一年，苏州城最最好吃的冯记馄饨，秘制馅料。清鲜可口，大家快来买啊！”
“你那个小妻弟看着腼腆，喊起来还真不赖！”梁敞被突然响起的响亮声音吓了一跳，惊奇地说。
“成天被他三个姐姐轮番操练，想偷懒也不行啊。”回味扬眉，漫不经心地说。
冯家三姐妹听了苏烟的吆喝。差点笑喷出来，一张脸憋得涨红。
苏娴在苏烟的背上狠拍了一把：“什么‘买一碗送一碗’，谁让你送的！”
“我以前都是这么喊的啊，买一个送一个，买四个送两个。”苏烟扁着小嘴委屈地说。
“还送八个哩！你当你是在卖肉夹馍？！”
“没关系，送吧，送一送说不定还能多卖出去几碗。”苏妙笑嘻嘻说。
“你倒是不用在乎，反正这又不是你的摊子！”
“没关系苏大姐，要真能送出去也好，天儿这么热，卖剩的明天就不能再卖了只能丢。”冯大妞笑着说。
苏娴瞅了她一眼：“你们倒是吆喝啊！”
冯大妞涨红了一张脸，还是有点不好意思，姐妹三人对视了一眼，豁出去一般，顿了顿，闭着眼睛大声吆喝起来，吆喝得三张小脸通红通红的。
年轻小姑娘的声音本就清脆，这么声嘶力竭地喊出来，整条街都被震动了，人们纷纷回过头来。
苏家三姐妹亦被吓了一跳，差点笑喷出来。
被吆喝声吸引了目光的人们不仅看见了冯家的馄饨挑儿，更有人认出了站在馄饨挑儿旁边的苏妙：
“是苏姑娘！”
“真是苏姑娘！”
“今天不是没比赛吗，怎么苏姑娘上街来卖馄饨了！”
冯家三姐妹见了，有点心慌，生怕舆论会变成点什么不好的，影响苏妙接下来比赛。冯二妞是最担心的，第一次被这么多人注视，她有点怕，下意识拉扯住苏妙的衣袖，小声道：