妙味

回味沉默了一会儿，淡淡说：“头发，又白了许多。”
梁铄一愣，下意识用手摸了摸发鬓，接着很稀奇地哈哈一笑：
“你小子，怎么突然说这话，往常你看都不看你大伯！”
他在回味几个侄子面前自称“大伯”。虽然他在先皇膝下排行第七，但他和梁锦的那些个兄弟早在他登基之前就已经死的死废的废，就算有活命的也只是苟延残喘，梁铄虽然没有全部除掉却也不承认他们的兄弟身份，在这一点上他有着在回味看来很孩子气的固执，他不承认任何兄弟，只认梁锦这个同母同父的亲弟弟，如此一来他的侄子侄女自然也只有梁锦所生的子女了。
回味没有言语，拿起筷子，慢吞吞地夹了一枚海瓜子放入口中。嚼着。
梁铄见状，也夹了一颗海瓜子放进嘴里，细细地品了片刻，眼睛眯起来。啧啧称赞道：
“你带回来的那个姑娘，手艺真是没得说，这海瓜子一丁点沙子都没有，又嫩又鲜。宫里的御膳房，海瓜子太小了，他们处置不好。吃的时候还常常能吃到细沙，我虽爱吃这个滋味，可沙子总除不尽也就不爱吃了，那姑娘可有让海瓜子吐沙的诀窍，让梁德海记下，回头教给御膳房。”
“我也不知道，等我问了再告诉你。”回味淡淡说。
“你小子，和那个姑娘是怎么认识的？”梁铄来了兴致，笑着问，作为一个皇帝，他有一个无法向外人道的爱好，他爱听故事，故事类型不限，冒险的、奇幻的、鬼怪的、谈情说爱的，只要是故事他都爱听，所以在他身边受宠爱的那些个大臣不是很会说故事就是性格八卦爱打听故事的。
回味却不喜欢说故事，看了梁铄一眼，语气平淡地道：
“怎么认识的，就算我爹没告诉你，我二哥肯定也说给你听了。”他们家有两个性子估计是随了皇上。
“我就是听说你在一个姑娘家白吃白喝了三四年。”梁铄用鄙视的口吻说。
“什么叫‘白吃白喝’？我也干活了。若要用一句话总结，我只是入赘了四年，没名没分罢了。”回味从容淡定地辩解。
他说的太过坦然，以至于侍候在梁铄旁边的梁德海噗地笑出声来。能把“入赘”说的如此从容不迫半点不觉得不好意思的男子整个岳梁国恐怕只有小少爷了，这也算是男子汉的勇气……吧？
梁铄望向梁德海，梁德海急忙收敛了笑，梁铄看了回味一眼，无语抚额，他长长地叹了口气，瞅着他，用一种不可思议的表情：
“没名没分？入赘？亏你还流着皇家的血，就算你娘不让你姓‘梁’，你好歹也是你爹的儿子朕的侄子，你还能不能再有出息一点，你七皇兄就算再没出息他也没说要去入赘啊！”
“他是皇子，就算想去入赘你也不会答应啊。”
“废话！就算你想去朕也不答应！”梁铄高声强调。
回味一言不发，深深地瞅着他，瞅了他半天，忽然皱了皱眉：“我爹说他答应了我和妙儿的亲事该不会是骗我吧？”
“他倒是没骗你，虽然他不喜欢你带回来的那个姑娘，可你喜欢，我也不反对，只是，成亲之后你给朕老老实实地做点正经事，别像你二哥一天到晚吊儿郎当，成亲之后你就到冰泉宫来吧！”梁铄用严肃的语气命令道。
很显然最后一句才是他想说的，回味停了筷著，淡声回答：
“我没有入朝的打算。也没有那种才能，呆在厨房里更适合我，再说我娘也不会答应。”
“你也老大不小了，怎么还那么怕你娘。谁说你没有才能，你没有才能大伯会让你进大伯花了许多心血才建立的冰泉宫？正是因为你有这个才能大伯才让你去的，只要你有这个心，你娘那边大伯会替你挡下来。”
回味沉默了一会儿，抬起头看着他。低声强调：
“大伯，我酒楼开得很好。”
“还记得你五岁的时候我问你将来想做什么，你说你想做像你爹一样的大将军，保家卫国，替朕守卫江山，保护百姓衣食无忧安居乐业，那个时候我还赞你小小年纪竟有一颗‘为国为民’的心，有想法有抱负，不愧是你爹的儿子，幼时的你为了将来能像你爹一样。每一天都刻苦认真，你的能耐半点不输给你大哥，你甚至比你大哥更有能力，后来究竟发生了什么，让你改变了想法？”梁铄望着他的脸，轻轻地问。
回味低垂着眼帘，沉默了良久，才僵硬地扯了扯唇，算作一个微笑：
“那只是小时候的话，小时候不懂事。信口乱说，都是一些不用负责的话。”
梁铄盯着他看了一会儿，见他不再说其他的，有些泄气。靠在椅背上，摆弄着手里的冰裂纹瓷盅，过了一会儿说：
“我虽然也疼你二哥，可你二哥终归是回家的血脉，他不姓梁我也强迫不了他，但你不一样。你姓梁，你流了梁家的血，你是我寄予了厚望的孩子，我可不能让你好好的一个小子呆在厨房里堕落一辈子，之前你到底小些，我也没说什么，可现在你也有了心爱的姑娘，可不能再像从前那样混日子了，你上面还有一个大哥，王位你是没办法承袭的，作为一个男人，能够封妻荫子是最基本的，既然你无法承袭王位，就自己赚一个王位吧，为自己也好，为那个姑娘也好，为将来的子女也好，做一个男人该做的，这是你的责任。”
回味坐在椅子上，半低着头，沉默不语，也不知道有没有将他的话听进去。
梁铄在说完这番话亦不再开口，默默地啜饮青梅酒，一旁的梁德海更是恍若透明人，直不愣登地站着，连呼吸声都听不到。
这样的沉寂一直持续到帘栊轻响苏妙从外面走进来，她带领两个丫鬟将最后三道菜端上来，稳稳当当地放在桌上，无视了餐桌上僵硬凝滞的气氛，笑着对梁铄说：
“皇上猎来的兔肉已经做好了，民女这手艺也不知道合不合皇上的胃口。”
梁铄觉得这个姑娘有点特殊，说她特殊是因为这姑娘不怕他，正常人第一次面圣时都会惶恐失措这很正常，这姑娘自然也不例外，可从她开口说话开始，从最开始的陌生感消退之后，梁铄发现她不怕他，她是个很有礼貌的姑娘，把他当成一个长辈客客气气地尊敬着侍奉着，可是这样的礼数仅仅是针对一个长辈，而不是可以任意杀伐的“皇上”。
梁铄有点喜欢她，像这样知礼貌懂分寸懂尊敬又不做作的姑娘非常罕见，这样的姑娘在梁都里的贵族女子中尚且稀罕，更何况她只是一个民女，这是一个有点特别的女孩子，然而也仅仅是特别而已，跟梁锦一样，他觉得这姑娘配阿味身份有点低。
当然这些梁铄不会当面说出来，他呵呵一笑：“姑娘你这手艺比朕御膳房里的御厨还要精致，朕好久没吃得这么舒坦了，你这手艺都快赶上你那未来的婆母了！”
苏妙听了，只是笑，也不害羞。
梁铄心想这姑娘居然连装害臊都不会，顿了顿，用筷子夹起一块兔肉放进嘴里，细细地品味起来。
冷吃兔并不稀罕，宫里的御厨也会做，但苏妙做的冷吃兔和宫中御厨的作品又有些区别，她做的兔肉没有去皮，而是将新鲜的兔子放进沸水中浸泡，去掉毛之后将皮肉一同保留下来，吃起来口感竟然更加美妙。在经过烹炒之后，兔肉中的水分保留的恰到好处，既不会太柴也没有太腻。在处理兔肉的时候，她并没有将兔肉事先腌制，饶是如此，烹炒过后的冷吃兔依旧丝丝入味，口口生香，可见她对火候的掌控力之强。冷吃兔中用的是梁都地产的鲜红辣椒，这种刚刚才在梁都遍地种植的小红辣椒中辣微麻，很适合梁都人的胃口，红彤彤一片在盘子里，鲜艳喜庆，衬得兔肉越发细嫩爽滑，就连吃遍了山珍海味的梁铄在吃过之后都忍不住想舔舔嘴唇。
“又是鹅肝。”回味却盯着另外一道柳橙鹅肝酱皱了皱眉，“我都说过多少次了，我不吃鹅肝。”
“鹅肝是精品，是好东西，这个鹅肝可是我用秘制香料和葡萄酒腌了四个时辰，又用慢火隔水烤了一个半时辰才做成功的，你吃吃看嘛。”苏妙笑嘻嘻地怂恿。
“上次你让我吃蜗牛时你也是这么说的。”
“蜗牛？”梁铄一愣，以为自己听错了。
“没什么。”苏妙连忙截住话头，笑道，生怕梁铄会误以为她虐待他三侄子逼着他三侄子吃蜗牛，话说焗蜗牛明明是一道世界名菜，到回味这里却被他嫌弃得焗蜗牛都可以羞愧自杀了，她不甘心地咬了咬牙，又对梁铄笑道，“皇上，尝尝鹅肝吧，这鹅肝可比兔肉更费工夫呢。”
梁铄并不挑食，闻言欣然接受，夹起一块鹅肝，蘸了一点盘子边上以橙汁拌花生油、果醋制成的酱汁放入口中，那一瞬间，仿佛连舌尖都要融化了，肥美细腻的滋味在口腔内蔓延，那是一种很特别的感觉，经过隔水烤制的鹅肝呈现粉红色，口感就好像是喝了上好的果酒一般，那是一种平和淡雅的香气，似淡淡的栗子香气，一直持续不断，绵延细密于唇齿之间，齿颊生香，令人品尝过一口便再难以忘怀它那绝妙迷人的醇厚滋味。(未完待续。)





妙味 第三百九一章 不讨喜
“这是鹅肝？”梁铄眼睛一亮，惊叹地问。
“是。”苏妙含笑回答。
“这个味儿好，小丫头你还真有点手艺，说句阿味不爱听的，你这手艺比他要好！”梁铄一边笑着说，一边用眼睛看回味。
回味没承认也没否认，静静地啜饮着青梅酒，一言不发，他没有反驳的平静表情让梁铄有些吃惊。
苏妙同样不承认也不否认，只是笑。
梁铄越发觉得纳罕，他深知回味是极看重自己的手艺的，以往谁要是说他手艺不好他必会气愤，谁要是说比他强他必会找上门去比试一番，然而现在回味亲耳听到梁铄说苏妙的手艺比他强，他不仅没有不服气地反驳，竟然连半点不服气的表情都没有，这让梁铄很吃惊，不由得将苏妙又打量了一遍。
就在这时，一个丫鬟端了一只小铜锅进来，也不敢抬头，恭恭敬敬地对苏妙说：
“姑娘，煳辣鱼照姑娘的吩咐已经起锅了。”
苏妙应了一声，站起身端过来，放在桌上。
回味眼睛一亮，扬眉，笑问：“煳辣鱼？”
“嗯。”苏妙微微一笑，将小铜锅放在餐桌中央，掀开盖子，一股浓厚的香辣味扑鼻，鲜红的辣椒铺在锅子里，泛着诱人心跳的红油，翠绿的芫荽被油汪汪的热汤一烫，散发出极是清新的香味。
煳辣鱼，以刺少的草鱼为原材料，宰杀治净后，将鱼肉整齐地剔下来，切成薄厚均匀的鱼片。在鱼片中加入香料、葱姜汁和胡椒粉，挂干淀粉拌匀腌制。
烹制时选择的是菜籽油，将菜籽油烧至六成热，放入豆酱小火炒两分钟，之后下蒜米、姜米炒香，倒入适量的鲜汤。加盐、酱油、香料烧开之后，放入豆芽、芹菜、蒜苗，小火烫上两分钟，捞出来装进铜锅的锅底。将鱼头、鱼骨放入先前的汤锅中用小火煮过后。同样放入锅底。最后将腌制好的鱼片用小火煮两分钟，连汤带肉一同倒入铜锅的最顶端。
净锅内放入红油，烧制七成热时倒入干红辣椒、花椒小火炒三分钟，出锅之后浇入铜锅里，洒上芝麻和芫荽。
这一道鲜辣的鱼汤有一个特别之处。一直到被端上餐桌掀开锅盖之时，鲜艳的红油一直在滋滋地冒着泡泡，仿佛沸腾的海水一般，在小铜锅里波涛汹涌着，直到锅盖都掀开好半天了，这股仿佛巨浪一般的沸腾感才随着逐渐消减的滋滋声平息。
“这菜红得可真喜庆啊！”梁铄望着锅子里一派鲜艳明媚的辣椒红，惊叹道。
也不怪他有如此惊叹，辣椒在岳梁国中发扬光大的时间并不长，人们对辣椒的认知和运用也只有生吃或做炒菜的辅助香料，几乎没有人会把辣椒当做一个主要的辅料甚至是占据重要地位的主料。苏妙在煳辣鱼中运用了大量的辣椒。这些辣椒在被滚热的菜籽油烫过之后，散发出的浓厚的香辣味道可以让人的心振奋头脑振奋连全身的每一根神经都在振奋，丰厚的诱人陶醉的滋味充斥在嗅觉中，在不经意的鼻翼翕动间，整个人早已被这浓厚的鲜辣味俘虏，产生了一种想立刻马上大快朵颐的冲动，人会深深地陷入这着了魔似的冲动里，再也无法自拔。
抱着尝试的心态，梁铄拿起筷子夹了一块雪白的鱼肉放进口中，那是一种说不出的爽滑。也不知是肉质本身鲜嫩，还是因为用淀粉修饰过的缘故，鱼肉的肉质非常爽滑细嫩，那仿佛在舌头上融化了的口感触及难忘。绵滑软嫩却又不失肉质本身自带的韧劲，再配上已经浸透到鱼肉中的香辣咸鲜，那是一种爽利畅快的味觉上的体验。
麻辣鲜香中还泛着一股淡淡的糊味，这里面的糊味并不是贬义词，这是一种非常特殊的微糊的味道，是一种只属于这家店的方向。正是这股子味道将鲜辣香浓的感觉升华到了极致，若少了这点特殊的调配整道菜的滋味反而会显得略微寡淡，仿佛缺少了点什么似的，但是当这股子微微辛辣的糊味自舌尖的味蕾传递覆盖了所有的感官时，品尝者会恍然大悟，没错，正是这种味道，就是这种味道，令人心驰神往令人满怀期待令人再难忘怀的味道，浸透了身体中的每一颗细胞，不管周围是什么样的阴暗天气，不管周围是什么样的凝重气氛，不管心情是怎么样的沉郁不自然，在这一抹诱人的辛辣落入舌尖之时，仿若乌云渐散，天幕拉开，有明媚的阳光照射下来，温暖，柔煦，畅意，灿烂。
整间屋子仿佛一下子明亮了起来。
“魔厨。”梁铄捏着筷子，注视着小铜锅里色泽鲜亮喷香诱人的煳辣鱼，自语似的咕哝。
苏妙看了他一眼，没有听清。
回味却听清了，他一言不发，连续夹了几筷子煳辣鱼，慢慢地吃起来。
“这鱼汤真够味儿，感觉心情好像突然就畅快起来了！”梁铄依旧自语似的说，顿了顿，望向回味，见他一刻不停沉默地吃着，笑道，“你不是向来不吃味道重的菜吗？”
“她煮的菜分寸掌握得刚刚好。”回味淡淡地回答了句。
梁铄笑笑，向小铜锅伸出筷子，同样一连吃了几口，眼眸闪烁，抬起脸对苏妙笑道：
“丫头，就你这手艺，干脆进宫给朕当御厨吧？”
苏妙闻言，笑眯眯的，并没有作答，而是问：“厨王大赛的决赛皇上会做评审吗？”
“当然，朕是总评审。”梁铄很喜欢和她这么平平静静地说话，平常被人恐惧奉承惯了，冷不防碰见这种能跟他好好说话的人，他在惊奇的同时也很乐意珍惜这个机会，毕竟他现在心情尚好，与人平和自由的交谈有助于他的身体健康。
“皇上觉得我会赢吗？”苏妙笑眯眯地继续问。
梁铄仿佛明白了她的心思，努了努嘴，笑着说：“你这丫头，朕是不会让你走后门的，厨王大赛是凭手艺说话！”
连梁德海都有点吃惊，这只是短短一顿饭几道菜的工夫，眼前的姑娘在皇上嘴里就已经完成了三级跳。从“苏姑娘”到“姑娘”到“丫头”，他跟随皇上日夜朝夕这么多年，还从来没见皇上这么快地喜欢过谁，更何况最开始时皇上听说了苏姑娘可是一点都不喜欢她。最开始皇上一直以为苏姑娘是个攀龙附凤女来着。
苏妙也不在意梁铄说她走后门，笑嘻嘻地接着问：“那皇上说我和小味味谁会赢？”
梁铄一愣，惊诧地望向回味，吃惊地问：“三少爷要参加厨王赛？”
“是。”回味没有因为苏妙说穿了他欲参赛的事生气，他的表情淡淡的。轻声回答。
梁铄盯着他看了一会儿，想说点什么，却没有说，想了想，笑问：“怎么突然又起了这个念头？”
“没什么，就是突然想起来，反正也没什么事。”回味轻描淡写地回答。
梁铄又一次沉默下来，他先看了看一言不发的回味，又看了看坐在一旁笑眯眯不说话的苏妙，过了一会儿。突然对着苏妙的脸笑问：
“丫头，你是要和阿味成亲的，作为他媳妇，你希不希望他将来入朝为官建功立业靠自己的能耐给你挣个诰命？”
苏妙一愣。
回味平着一张脸望向她。
梁铄亦笑眯眯地看着她。
苏妙总有种皇上是在挖坑推她往里跳的感觉。
眨巴了两下眼睛，她笑呵呵地回答：
“我基本上不干涉他的个人选择，他喜欢做什么就做什么。”
回味的表情微松，望着她的眼里泛起了温煦的笑意。
“胡说，哪家的女子不希望自己的夫君有出息能成气候，将来封妻荫子，夫贵妻荣。”梁铄严肃地道。强烈谴责了她的虚伪。
苏妙却是真心的，她看着梁铄，眨巴了两下眼睛，一本正经地道：
“皇上。小味味他已经很出息了，不瞒皇上说，我店里的生意有一半是靠他，因为有他在，我的苏记品鲜楼才可以在丰州那么红火。”
不等梁铄说话，回味先用怀疑的语气问：
“你说的是认真的？”
“当然了。他一个人顶十个，有他在我是又省时又省力还省钱的。”苏妙诚实地嘿嘿笑。
梁铄绿着一张脸看着因为苏妙的一番话变得有些得意的回味，心想这小子简直没救了，他可不认为苏妙刚才的那句话是在夸人，这丫头分明是把他们家阿味当免费劳力了。更让他觉得不满的是这丫头的脑子似乎有点问题，本来嘛，哪有女子会不希望自己的丈夫建立功勋成就大业却希望丈夫成天围着锅台乱转的：
“朕问你，你认真回答，不许撒谎。”
“好，皇上问吧。”苏妙愣了愣，爽快地答应了。
“一个王爷和一个厨子让你选择，你会选择谁？”梁铄认真地问。
苏妙眨巴了两下眼睛，也认真地回答了：“我选小味味。”
回味的唇角勾起似笑非笑。
一旁的梁德海满头黑线，这是什么奇怪的发展？
梁铄：“……”
“朕再问你，你说实话，你若不说实话就是欺君。”
苏妙实在想问“你又不是我肚子里的蛔虫，你怎么知道我说的是不是真话”，不过话到嘴边她就咽了回去，一脸认真地回答：
“好。”
“朕希望阿味入朝为官，对这件事，你怎么想？”梁铄看着她问，他是个睿智精明的人，从第一眼他就看出苏妙在回味的心里分量颇重，回味是个软硬不吃固执又坚决的人，他决定了的事难以改变，因此梁铄才想找另外一个突破口，这个突破口就是苏妙。
梁铄他是个聪明又谨慎的人，他从来不会低估女人的力量，没有女人不希望自己的丈夫出人头地富贵荣华，如果这个男人是真的在乎这个女人，他就一定会把她内心的诉求放在心上，哪怕做不到全部，他也会朝着她希望的方向去努力，这就是女人的力量。
苏妙因为梁铄的话愣住了，看了回味一眼，见他一言不发，似乎也想听自己的回答，想了想，笑眯眯地说：
“我想的是他喜欢就好，他愿意入朝为官我就替他加油，他愿意继续跟着我开酒楼我就继续用他做搭档，就是这样。”
回味单手托腮，似笑非笑地望着她。
“干吗看我？”她疑惑地问他。
“没有，只是觉得你今天特别迷人。”他目不交睫地望着她，略带一丝慵懒，笑吟吟地道。
苏妙十分害羞，一张小脸泛着浅浅的绯红色，她羞赧地垂下眼帘，抿嘴儿笑。
梁铄：“……”他的牙快倒了，本来刚才觉得这顿饭吃的挺舒坦的，这会子却觉得刚才吃进去的那点东西开始往上泛，有点难受。
梁德海眉角狠狠一抽，他起了一层鸡皮疙瘩。
梁铄在雪乙庄吃了一顿饭之后就走了，回味将他送出大门，梁铄在走之前拍拍他的肩对他说：
“我对你说的你别不放在心上，你已经不是小孩子了，也该为自己的以后打算打算，你娘那边你别多想，有大伯呢，就要成家立业的人了，别再孩子气了。”
回味没说好，也没说不好，只是恭恭敬敬地施了一礼，淡声说：
“恭送大伯。”
梁铄看着他油盐不进的样子，有些恼，叹了口气，摇摇头，登上马车。
回味立在大门前，一直目送马车的影子消失在那翠嶂起伏的山道中，才转身往回走。
回程的路上，梁铄一直歪靠在柔软的引枕上闭目养神，梁德海悄无声息地往香炉里投入一块龙涎香，静静地跪坐在一旁，耳观鼻鼻观心，恍若空气。
也不知道过了多久，闭着眼睛假寐的梁铄突然闭着眼睛开口，打破了仿佛凝起来的沉寂：
“梁德海！”
“奴才在！”梁德海凝神屏气，应了声。
“你觉得那个丫头，如何？”梁铄用手指有一下没一下地敲击着扶手，漫声问。
梁德海猜不透他的意思，一时也不知道该怎么回答，顿了顿，赔着笑脸说：
“苏二姑娘性子活泼，相貌清秀，举止大方，厨艺出众，是个好姑娘。”
梁铄从鼻子里哼了一声，依旧闭着眼睛，一言不发。
这一声轻哼让梁德海出了点冷汗，悄悄观察了梁铄的脸色，试探性地轻声问：
“皇上觉得呢？”
梁铄起初不说话，过了一会儿，才重重地冷哼一声，慢悠悠地笑道：
“你是个聪明的姑娘，可惜了，性子不讨喜。”(未完待续。)




妙味 第三百九二章 月色
黑暗的暮夜里，有几点闪闪发亮的星辰，月亮出现在它们中间，一轮圆圆的满月，清冷疏离地俯瞰着大地，有几朵灰色的、薄薄的云萦绕在她的身旁，宛如仙女摆着衣袖在翩翩起舞。皎洁的月光为大地披上了灰色的纱裙，照在院子里的银杏树上，那一棵银杏树高大挺拔，茂盛的树冠被月色投射下幽深的暗影于平坦的地面之上，那苍然的银杏叶带着让人心尖微酸的孤寂，清凉，娇冷，与带着点香气的夜色交织在一起，沁人心脾。