我是勤行第一人

    周栋发出的声音越来越是短促尖厉，而且一面叫，一面弯下腰，将撮成喇叭口的手一半浸于水中，仔细观察他这只手的话就会看到，这只手附近的水面正‘咕噜噜’向上泛着一个个的气泡。

    “周弟这是要把叫声传递到水面下去？”

    黄老师人称神算子，也叫万事通，可今天发生的事情却完全超出了他的知识范围，倒是听人说过有些鱼就会发出咕咕的叫声，可从没听过有人类可以跟鱼交流的。

    何老师使了个眼色，摄像师立即把镜头对准了周栋，尤其是周栋半伸进水面的那只手......

    “水面，你们快看水面！”

    一直盯着周栋的程钰琪忽然高声叫了起来，手指湖面。

    众人连忙向程钰琪手指的方向望去，不由齐齐在心里叫了声：“我去，这也行？”

    只见左前方百米处的水面不时有水花翻动，在中心位置，有一个隆起水面半米多高的水骨朵，咕噜噜不停地翻腾着，正是有大型水族在下面活动的征兆。

    周栋抬头看了眼这个水骨朵，继续向水中传递先前那种奇怪的叫声，咕咕咕、嘶嘶嘶......

    这个水骨朵仿佛是被声音招引，开始缓缓向周栋所在方向移来，当接近到周栋十米左右的时候，众人已经可以隐约看到水下有一个‘巨大’的青色鱼影若隐若现，黄波高叫起来：“竟然是一条大青鱼！”

    纯种的大青鱼，甚至可以长到超过一米五，上百斤重，也难怪周栋说这湖里藏有鱼王了，有这条鱼王在，湖里鱼能多才怪。

    眼看这青色鱼影距离周栋所站的位置已经不足两米，众人都是一阵紧张，上百斤的大青鱼，怕不是要成精了？这玩意儿在水中可是十分厉害，两三个壮汉也未必应付得来，周主厨有把握吗？

    程钰琪更是紧张地捏紧了两个小拳头，心中大叫：“跑啊，还不跑等啥子哦？你个瓜娃子！”

    “嗨！”

    忽听周栋大吼一声，迅速将插在水中的木棍拔起，抡圆了狠狠一棍砸在水面上，砰！

    水花四溅，谁都没想到看似白白嫩嫩的周栋这一棍下去竟然轰起了数尺高的水浪，那条水下青影如遭重击，在水下狠狠地晃动了两下。

    “真的是华夏功夫吗？”

    贝尔看得一愣，

    这一棍的力量真是惊到他了，原来自己一直以来都被电影骗了，华夏最厉害的其实是厨子？

    吴晶也是看得有些懵圈，本以为这些嘉宾中就属自己的武力值最高，要为大家担负起重任来，如今看来这‘第一高手’怕是周主厨啊？

    那条青鱼顿时大怒，它在湖内横行已久，几时受过这样的挑衅？而且刚才它分明听到了雌青鱼的叫声，本以为是蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊鱼，在湖一方，没想到巴巴地赶了过来，雌鱼没遇到，反倒挨了当头一棒？

    “哗啦啦！”

    水花猛然翻起，裹着一条足有一米五六长短的大青鱼，向周栋狠狠压来。

    “好家伙，果然是大玩意儿啊！看这个头，怕不得有一百多斤？这可真是鱼王了！”

    黄老师跟帅雷雷和黄波一样，没事的时候也喜欢钓钓鱼，可遇到这么大的家伙还是头一次，不由有些激动：“鱼龙变，鱼龙变啊！

    鱼过百斤那可就是龙种了。好个周老弟啊，真被他给说对了，哈哈，好好好，好啊！”。

    民间都说鱼能化龙，其实不是说真能变成五爪金龙，而是鱼能过百斤那必然是鱼中之龙，一方水域的精华都要被它吸尽；食家们认为这种鱼精最为滋补、食之可以益寿延年、更可增添椒房之乐。

    虽说是混迹娱乐圈，可到了黄老师、黄波和帅雷雷这种级别，钱对他们来说也已经只是一串数字了，吃东西讲究的可不光是色香味，最重视的还是滋补。不然他们一个个不是四张就是五张的年龄，凭啥看上去比普通人要年轻十岁？

    什么保养按摩、注射羊胎素，这些早都过时了，这几位娱乐圈的一线大腕都明白食补才是最为重要的。

    望着这条最少都在百斤的大青鱼，几位娱乐圈大佬的眼睛都在放光。

    “来得好！”

    有渔猎技能的加成，周栋在水中比鱼儿还要灵活，大青鱼刚刚从水面跃起的时候，他就已经一个滑步、头前脚后仰躺着向水中划去。

    那条大青鱼顿时扑了个空，砸落在周栋刚才站立的位置上。

    轰！

    这个位置的水势本来就浅，再被这条足足有上百斤的大青鱼砸下，顿时湖水排空、泥浆翻起，这条鱼王拨弄了几下鱼尾，竟然无法游动，硬生生的搁浅了......

    而且还是鱼头对着岸上的明星嘉宾，鱼尾对着周栋。

    周栋等得就是这一刻。

    见状右手猛地一抖，树棍化成一道青光狠狠刺出，目标正是这条鱼王的菊花！

    有系统技能加持，周栋出手堪称是快、准、狠，削尖的树棍直捣黄龙、瞬间菊·花散落，血染清湖，近两米长的树棍将这条鱼王刺了个通透，棍尖都从鱼嘴中探了出来。

    那条鱼王激灵灵打了个战，扑通一声跌在湖边的浅水中不停翻滚，也不知道它是太爽还是太痛，反正看得众人都是都是汗毛倒竖，这一刻不知有多少人下意识伸手护向了自己身后的某个位置......

    “大家搭把手，咱们把这条大鱼弄上来。”

    “好家伙，这真是要成精化龙的鱼了吧？可惜遇到了咱们的周主厨啊......”

    这条鱼王在水里的时候，众人只是觉得大，却还没有太大的震撼；此时整条鱼就躺在面前，这种震撼才是无与伦比的，

    只见这鱼光是身长就有近一米六，那一片片的鱼鳞，就仿佛婴儿手掌般大小，每当它跳跃挣扎时，连地面都跟着轻轻震动......

    越看这条鱼众人心中就越是震撼，就连贝尔和吴晶这两个强人看周栋的目光都有了些敬畏的意思。

    “周小厨，你好厉害啊，这么大可够哦们吃的啦！”

    程钰琪胆子挺大，走过来想摸摸大鱼的脑袋，结果被垂死的大青鱼一鱼尾扫到脚上，吓的她哎呀一声跳到了周栋身旁：“这鱼都快死了还这么凶呢！

    周小厨，它这么大，我们该怎么吃啊？”

    贝尔摇头道：“这么大的鱼，肉都柴了吧，怕是不会好吃。”

    “这就是外行话了，贝尔先生你是不知道，有两种鱼是最美味的，一种是**两不到一斤的鱼，这种鱼肉质最嫩，俏得很。

    还有一种，那就是大鱼了，越大就越好吃！”

    黄老师接口笑道：“今天咱们算是有口福了！”




397 鱼脑烤排
    会吃鱼的人都知道，无论是鲫鱼、鲤鱼都是以**两的俏个儿为最好，吃得就是个鱼肉细嫩一口鲜，可并非是说大鱼就不好吃。

    恰恰相反，鱼越大，价格就越是贵，楚都云龙湖也出过大鱼，一条上百斤的‘草混子’这边刚被钓上来，那边附近的鱼馆就得到了消息，直接开车来拉，普通的云龙湖‘草混子’最多也就是四五元钱一斤，可这条上百斤的却硬是卖出了两千块钱的高价来。

    贝尔就是个棒槌，鱼大了肉会柴？再怎么柴它也比猪牛羊肉要嫩吧？虽然比不上小鱼肉嫩，可小鱼刺多啊，再说用小鱼做得出鱼排来吗？

    用上百斤大鱼做出的鱼排不仅肉质远超什么猪排、牛排、羊排，而且绝对没有小刺，一口下去满嘴都是鲜香的鱼肉，这种享受可不是轻易就能有的，毕竟像这样的淡水鱼王可遇不可求，海中倒是有不少大鱼，可那肉质跟淡水鱼根本就无法相比。

    周栋点点头：“黄老师说得没错，大鱼有大鱼的吃法，如果是用它来做鱼排，那就是天下最鲜嫩可口的肉排！

    何老师，节目组应该准备有厨具的吧，我要借用一下。”

    黄老师道：“周弟，你不是要现在就处理这条鱼王吧？

    这样大的鱼，你一个人处理得多长时间啊，要不还是让节目组出面，从山外找几个厨工来帮厨？”

    他这位‘黄小厨’算是娱乐圈里做饭第二好吃的，第一的‘爱情鸟’没来，他就是现场除了周栋以外的唯一‘专家’，自然明白处理这种大鱼有多难，周栋身为主厨，按说是没必要亲自动手的，这理应就是砧板上的事情，哪怕是在这大山中，节目组也不能让人家跌了勤行的位份才是。

    周栋笑了笑：“多谢黄老师了，不过要是等从山外再调厨工来，那花费的时间就太多了，这条鱼还难不倒我，也就是十几分钟的事情。”

    “十几分钟？”

    黄老师看了看周栋，心想这话也就是从周弟你的口中说出来，要是换了别人，我指定会骂他是吹牛x。

    可能是因为这档节目中有周栋这个‘天使厨师长’在，一般的厨具、砧板、灶台什么的，节目组倒是都有准备，

    灶台虽然是用的液化气罐供火，而且还不是酒店里常用的高压大罐，不过以周栋的控火功夫倒是也一样可用，甚至还有铁制烤架，看着还挺专业的，这让周栋非常满意，这烤架用来烧烤鱼排是再合适也不过了。

    因为这条鱼王实在太大，还真没有能够放下它的砧板，干脆就在湖边选了块较为光滑的大青石，用湖水清洗过后，竟也是光亮如镜，好像是一块天然的砧板。

    周栋招呼着节目组的工作人员将这条鱼王摆放在大青石上，才取出‘小周师傅的菜刀’来，这把刀他一般都是随身携带，为此在机场时还多了些麻烦，要不是芒果台提前准备好了拍摄证明，还真不好带过来。

    “这就是传说中周主厨在香江美食大赛上赢得那把宝贝菜刀？”

    这把刀出鞘后蓝光幽幽，哪里距离几米，也有种灵魂深处都会泛出寒意的感觉，很多人都激灵灵打了个冷颤，贝尔望着这把刀眼馋的都不行了，可惜啊，这么好的刀怎么就是一把菜刀呢？简直太浪费了！

    蓝光闪动，周栋已然出手。

    先是‘啪！’的一刀拍在鱼王脑袋上，然后竖起菜刀沿着鱼背轻轻一划，将鱼头斩出一个裂缝，一股奶白稠粘的液体顿时流了出来，被他迅速用个大碗接住，瞬间就接了大半碗。

    “周弟，这是？”

    黄波也是个有见识的，自然不会不知道这鱼脑是天下最美味的几种食材之一，可是从没见过这么多的鱼脑啊，下意识地来了个明知故问。

    “自然是鱼脑。”

    “我知道是鱼脑，还是鱼王的脑，肯定是很好吃吧？

    这一条鱼王取出的鱼脑，竟然有这么多，真是吓人！呃，其实说多也不算多......周弟啊，我认为吧，你之前说过要负责大家的晚餐，显然啊，这个大家指的就是我们这些嘉宾对不对？

    所以节目组的人，包括何老师、贝尔他们都应该被排除在外，我说的是不是很有道理？”

    众嘉宾深以为然、纷纷点头，本来就该这样的嘛，这条鱼王有一百多斤，反正也吃不完，分你们点没问题，可鱼脑就不成了，别看有大半碗的鱼脑，我们几个都不够分呢！

    何老师顿时有些着急：“黄波你怎么能这么说呢，居然把我也给排除在外了？”

    贝尔倒是无所谓的，他是个纯粹的英国佬，这辈子就知道吃炸鱼，至于鱼脑什么的他是从来不吃的。

    “好了好了，黄波你过分了，何老师虽说是节目组那边的，骨子里其实还是自己人，他这叫做身在曹营心在汉，

    你怎么能这么说呢？要我说啊，好歹也得让何老师闻一闻......”

    黄小厨哈哈大笑：“周老弟，你这取鱼脑的手法也太牛了，怎么做到的啊？”

    黄老师毕竟是爱做饭爱到险些就要放弃演艺事业的人，也不是没见过厨师取鱼脑，可这东西最是难取，都是要小心剥开鱼头骨，用小勺子一点点地挑出来，还真没见过在鱼头上划出个裂缝就能自己流出来的，这也未免太神奇了一些。

    周栋笑笑没解释。

    他刚才是先用‘震’字诀将鱼脑拍散，才会产生这种鱼脑如水流的假像，就这一手，如果是没有完美级刀功技能的厨师，哪怕是王海滨易知鱼这类勤行宗师，虽然也能勉强使用‘震’刀，却很难做到像他这样的完美。

    黄老师这种半专业人士自然不明其中的道理，他也不方便解释。

    取出鱼脑后，周栋就迅速剖解起这条鱼王来。

    只见他手起刀落，将一把菜刀耍得犹如雪片般翻飞，一块块鱼肉相继被从鱼骨上剥离了下来，整个过程也就是十来分钟，青石上出现了一大堆雪白的鱼肉，而这条鱼王则完全变成了一付骨架；鱼肝、鱼肺、鱼肠都被分离得干干净净，上面不沾半点血迹和肉屑。

    最让人惊奇的还是那架鱼骨，上面竟然没有半点鱼肉粘连，犹如儿臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺，竟也没有一根被折断或者挪动半分位置。

    看到这一幕，别说是嘉宾和节目组的成员，就连贝尔这个常年玩刀的都有些傻眼。

    这是什么手段？

    古有庖丁解牛，可牛毕竟骨骼粗大，还是比较容易下刀的；这可是鱼！再大的鱼王，那些鱼刺也远远无法跟牛骨相比，周栋的这一手刀工，简直已经凌驾于传说中的庖丁之上！

    “上帝啊，周你究竟是厨师还是......你们华夏传说中的武林高手？”

    周栋哭笑不得地道：“贝尔先生，这个世界上可没有什么武林高手，这是刀功，我们华夏厨师必备的功课。”

    “是吗？那我有没有机会学到像你这样的刀功呢，这大概需要多长时间？”

    黄老师一听就笑了：“学刀功？

    这么说吧，您得现在砧板上学徒几年，每天刻苦练习，或许十年八年后就能入门了。

    可要学到像周主厨这样，那就要靠天赋了，如果天赋不够的话......不是我打击您，恐怕这辈子都别想了。”

    “哦，周，你太了不起了，原来你是个天才！”

    贝尔冲周栋连连伸出大拇指：“现在我对你做的料理开始感兴趣了，你刚才说是什么，鱼排？我想我应该尝一尝，不然很可能会遗憾的......”

    “别啊贝尔先生，我们都知道您走的是挨饿的路子，从地下挖出的新鲜蚯蚓就是您真正的美食！

    鱼排什么的，您还是不要吃了吧？回头再带歪了您的路数可不好......”

    黄波的一席话听得嘉宾们都笑了起来，心说这老外想得倒美，给我们出难题的时候脸板的跟什么一样，还‘能够维持生命’的就是真正的美食，红蚯蚓不就挺好的吗，您还干嘛要打鱼排的主意？