终极神厨系统万石黄萌萌

    学厨的事儿，这便算是说定了。

    等众人美美的吃了一顿饭，大家就都各忙各的去了，万客来只剩下万石和爷爷万有福。

    “石儿，你去拿点材料来吧，我这就教你手撕包菜。”

    “是，爷爷。”

    万石当即来到了自家超市，直接拎了一大袋子的包菜，外加一些辣椒、蒜之类的调料，回到了万客来。

    万有福接过这些材料，开始一边讲解，一边制作手撕包菜。

    “手撕包菜，顾名思义，这道菜中的包菜，是要用手来撕开的，至于撕开的包菜是大是小，每个厨师都有自己的习惯，这个没有什么太大规矩。

    这道菜是以包菜为主，有的地方也会在里头加肥肉块来炒，但更多地方则不会加肥肉，而是直接干炒。

    配料主要有蒜、干辣椒、胡椒、花椒、醋等等。

    另外关于这道菜到底是属于川菜还是湘菜，大家一直没有一个具体定论，主要是因为这道菜制作简单，所以很有可能在历史上，两地的厨师都发明了这道菜。

    这一点咱们就不管它了，总之就是川菜中是有它的，我们万家菜更是早就将它收录了进来。”




第133章 手撕包菜
    说着话的功夫，万有福把包菜撕好了。

    接着起锅烧油，放入辣椒、蒜片炝锅。

    等油温逐渐升高，辣椒和蒜片也炒出了香味，他马上抓了几粒花椒扔了进去。

    随后快速把包菜也扔了进去。

    上面还带着水分的包菜一进入锅里，锅中立刻响起了‘刺啦’的声音，同时冒起了阵阵白烟。

    一开始的时候，这些包菜的体积是很大的，所以刚下锅时，足足有一大锅，但万有福接连颠了两下铁锅后，这些包菜便全部在锅中加热了一下，它们的体积也就迅速缩水了。

    这也是包菜、小白菜、油麦菜等种类菜品的特点。

    加热或是遇上盐之后，它们的体积就会迅速缩水，所以要炒出一盘这种菜的时候，决不能只放一盘原材料到锅里，得加倍才行。

    再之后，万有福颠勺的幅度便小了很多。

    只是轻微的左手颠了颠，锅里的包菜便开始来回翻面，每一片包菜都在随时变动自己的位置，一会儿在锅底，一会在面上。

    这样一来，每一片包菜的受热都很均匀，受热时间也都几乎差不多。

    最后，万有福往锅里加入了一些盐和醋，翻炒了几下后，便起锅了。

    至于其它饭馆里会用到的味精、鸡精之类的化学制作的调料，万有福是不会放的。

    万石做菜时也从来没有放过它们，万客来也根本就没有这类调味品的储存。

    无它，只因为这一类调味品不够自然，真正的厨师是不屑于用的。

    放好炒菜的勺子，万有福递了一双筷子给万石：“尝尝吧。”

    万石接过筷子，夹了一片包菜尝了尝，发现这道菜非常好吃。

    不仅火候正好，软硬适中，并不难嚼，而且辣味和酸味都进入了包菜里头，吃起来酸酸甜甜的，十分开胃。

    万石拿过来的辣椒，是万国富超市的辣椒，本身是比较辣的，可在爷爷手下，却很好的被醋的酸味给中和了，使得辣味并不明显。

    很显然，这正是万家菜追寻的目标。

    虽然脱胎于川菜，但万家菜却自成一脉，没有那么的麻辣，很适合江城人的味道。

    “爷爷只用最普通的食材，做出来的东西却这么好吃，如果不是种植空间的食材好，我做的东西绝对要被碾压了。

    要是爷爷也用种植空间的食材来做这些菜，绝对比我做的要更好吃。”尝过后，万石禁不住思索起来，心里暗暗衡量道。

    “这道菜的制作非常简单，但越是这种简单的菜，对基本功的要求就越高，尤其是火候和颠勺的功夫，需要完美配合，才能把最简单的食材，做出最美味的口感，石儿，你看会了吧”万有福随即问道。

    “看是看会了，可做起来的话，怕是效果要差很多。”万石实事求是的答道。

    “没关系，你可以慢慢练嘛，我就先回去了，你要是有什么疑惑，等傍晚我过来时，你再问我。”

    “好的。”

    爷爷洗了把手，便回家去了。

    看着爷爷的背影远去，万石很是不解。

    因为爷爷在他的印象中，可是非常古板的，尤其是在做菜方面，更是固执的很。

    要不是这样，爷爷也不会因为两个儿子不学厨，而生了他们这么多年的气，退休了也不肯和儿子们一起住。

    但万石发现，爷爷现在的表现并不是这样，不仅不强迫他练基本功，就连教厨后，也没有要监督的意思，反而当起了甩手掌柜。

    “爷爷就不怕他不在，我偷懒不练厨”

    不过这样也好，爷爷管的不严格，也就给了万石更大的自由空间，他完全可以自己来掌控学厨的节奏。

    就算没人监管，他也是不会偷懒的，比起大学毕业后的半年颓废时光，现在的忙碌生活正合他意。

    也去手撕了一大盘子包菜，万石准备开始手撕包菜这道菜的练习。

    系统却在此时现字了——恭喜宿主，拜师于万家菜第三代传人、川菜大师万有福，并得到了万有福的初次教导，触发了拜师学艺的隐藏任务，现奖励宿主中级厨具‘无尘菜刀’一把。

    “又触发隐藏任务了可是拜师学艺的任务，我不是完成过了吗”

    系统现字——万有福作为万家菜第三代传人，川菜大师，在江城一带十分有名，跟着他学习厨艺，怎么可能不触发隐藏任务至于拜师学艺的任务，系统也没规定只能拜一位师傅吧二妈王笑笑可以教宿主，爷爷万有福自然也可以。

    看见系统的解释，万石觉得也挺有道理的，以爷爷的水平，跟他学厨的话，不能触发隐藏任务的话，那才是不正常。

    至于学厨的话，也没规定只能拜一个师傅吧

    “可是我不是跟爷爷学过炕粑制作了吗为什么那会儿没有触发隐藏任务”

    系统现字——炕粑制作简单，万有福只是指点了宿主几下，并没有特意去教，所以系统默认宿主还没有拜师。

    “好的，那这个无尘菜刀，和聚味蒸笼是一样的东西吗它有什么功效”

    系统现字——系统奖励的厨具都是有特殊功效的，就好像《中华小当家》里的传说中的厨具一样，这把无尘菜刀是中级厨具，比聚味蒸笼还要高一个等级。

    它的特色在于不管用来切什么食材，都不会沾染上食材本身的味道，哪怕是在显微镜下查看，它也是永远干净无比。在使用的时候，它可以避免各种食材的味道发生串味，并且它无需清洗，就会始终保持洁净。

    “这么6吗”

    据万石所知，菜刀作为和食材直接接触的厨具，如果清洗不当，很容易把上一次切的食材的味道给带到下一次要切的食材上，导致下一道食材会沾上上一道食材的味道。

    这样一来，这些食材一旦下了锅，制作成了菜肴，一些本来不该出现在菜中味道，就会出现在里头，导致菜的味道大打折扣，甚至无法入嘴，后果严重。

    可这无尘菜刀，居然能做到永远保持洁净！

    这一特色简直是所有厨师梦寐以求的啊！

    有了它，岂不是想怎么用，就怎么用



第134章 又要升级
    本以为系统介绍完无尘菜刀，就又要沉寂下去了，却不想它又现字了。

    系统现字——截止今日为止，距离上次升到1级，宿主又完成了九个或难或简单的任务，积累的经验达到了升级标准，所以宿主将在之后的七天，进行升级。

    届时种植空间也会开放新的地域，在此期间，宿主可自行安排时间，种植空间照例还是会在升级期间开放，但宿主无法再联系上系统。

    “又是九个任务我记得上次升级就是完成了九个任务，难道只要完成九个任务，就能升级”听到系统又能升级了，万石很是高兴，但他也没忘了思考，疑问道。

    系统现字——并不是这样。

    之所以0级升1级和1级升2级时，都是九个任务积累的经验，但这只是凑巧而已。

    系统升级，全看经验多少，这次的九个任务中，三种调味品的制作、三百个顾客意见建议中满足三个意见建议、拜师万有福、推出十道菜品，都是比较艰难的任务，所以完成后得到的经验很多。

    而0级升1级时，只有开饭馆和日入十五万的任务比较难，所以虽然两次都是九个任务，但积累的经验并不相同。

    “明白了，就是全看任务难度给经验，升级也只看经验多少对吧”

    系统现字——是的。

    “那一共要升级多少次”

    系统现字——宿主目前等级过低，没有权限了解天下第一厨神系统共有多少级。

    “我记得上次升级是五天，这次怎么七天了”

    系统现字——等级越高，升级越慢，需要的时间也就越多。

    “好吧，那系统你把无尘菜刀奖励给我，就去升级吧，话说……这次解锁的种植空间区域是啥会不会是一大片长满了蔬菜的菜园”

    系统现字——果然白天最适合做白日梦呢。

    万石：“……。”

    对话至此，以系统的毒舌而结束。

    随着白光一闪而逝，一把明晃晃的菜刀出现在了后厨的橱柜上，接着系统就去升级了。

    万石对于系统的毒舌，早就领教过了，所以转过头就忘了这茬，他只需要记得，系统要升级了，种植空间又要开放新地域了。

    “不知道这次到底会解锁什么地域呢”

    “不过不管是啥地域，总之种植空间出品的，都是好东西，等着看就好了。”

    目光投向了橱柜上的菜刀。

    只见它长得十分平平无奇，和市面上的菜刀没有任何外观上的区别。

    万石在看它的第一眼时，几乎就要以为系统是不是拿错了，给了他一把普通的菜刀。

    直到菜刀拿在手里，万石才感觉到了它的不同。

    “这刀好重啊！”

    没错，在万石的感知中，这把刀怕是有一般菜刀的两倍重不止，也不知道是用什么材料打造的。

    将刀刃朝上，万石仔细观察了一番，发现菜刀的刀刃十分锋利，怕是削铁如泥也不在话下。

    “是把好刀！”

    拿过从万国富超市拿来的酱油壶，万石倒了几滴酱油在无尘菜刀上，几滴酱油竟立刻就都滑落了下去，没有在菜刀上沾染半点。

    再把菜刀放在鼻子前一闻，竟也没闻到一点点酱油味道，可见无尘这两个字，真不是白叫的。

    “真是666！”

    又把玩了一会儿无尘菜刀，万石继续手撕包菜，然后洗一洗包菜。

    接着，同样是先下油热锅，然后放入辣椒和蒜片炝锅。

    又放入包菜到锅里去翻炒，之后加盐、花椒等调料，最后就是起锅装盘了。

    这一套流程并不难，可以说是万石目前做过的炒菜中最简单的了，所以万石很快就炒出了一盘手撕包菜，并没有出错的地方。

    然而，尝过自己制作的手撕包菜后，万石却明显尝出了其中的差异。

    “虽然因为下厨了这么多天，我的厨艺比最开始强了不少，但却终究还是不到家。

    这道手撕包菜，炒的有些老了，而且和最开始制作麻婆豆腐一样，菜品根本没有入味，所有调料的味道都只是在食材表面，而没有侵入进去。

    本以为这道菜会简单多了，却不想并不简单，看来还得练啦。”

    思考完毕，万石开始了又一次手撕包菜的练习。

    这样的经历，他其实已经有了好多次了。

    从一开始做竹笋包子开始，到后来的麻婆豆腐，再到酸辣土豆丝，练习的脚步便从来没有停止过。

    因此他早就习惯不成功了，并没有觉得不耐烦。

    就这样，傍晚时分很快就到了。

    到了这会儿，他都不记得自己练习过多少次手撕包菜了，终于是做出了一道还算不错的。

    尝了一口这一道手撕包菜，万石满意的点了点头：“虽然因为不会颠勺，导致火候控制的不算好，但这一次做的还算可以了，只要再好好练习一下颠勺，这道菜应该能做到八分以上，再加上系统提供的东西一向品质超高，最终的成品肯定不会砸了万客来的招牌。”

    炒完这最后一盘手撕包菜，万石把所有炒制的手撕包菜都倒进了木桶里，拎到种植空间，拿去喂猪了。

    再然后，就该准备万客来晚餐时的食材了。

    在万石准备着食材的时候，一栋几十层楼的商业大楼里，在万客来开业第一天时，曾开着迈巴赫过去吃竹笋包子的李若周和林总，正陪着一个多年老友聊天。

    这位老友姓黄，是二人以前一起做生意的伙伴，后来这人把生意逐渐转到了国外，便很少再回国了。

    这次碰面，是三人两年来的第一次见面，有朋自远方来，那是不亦乐乎啊。

    所以，三人之间的谈话那叫一个没完没了，时不时就会爆发出一阵笑声。

    聊着聊着，不知不觉，眼看着快到五点了。

    李若周看了看手表，对林总和黄总道：“快到饭点了，我听说万客来这段时间以来，推出了不少新品，咱们去尝尝吧，去晚了可就排不上队了。