食戟之神厨系统
作者：陈风起
食戟，又见食戟。食戟世界里的龙胆，得到了一个神厨系统，向着远月学院迈进中……
食戟之神厨系统 第一章 石牌东路小吃街
刚到春天，石牌东路的小吃街又变得人流如潮。
这是一条位于中国广东的小吃街，菜式繁多，价格便宜，许多初来广东的人都会来这里尝一尝新鲜。
这里有广东知名的湛江鸡、有知名的粤东菜，也有知名的潮汕菜，还有别具风味的客家菜
如果你时间比较多，有那么点闲暇功夫，在石牌东路里面多逛一逛，你会发现其他的菜肴，比如湖南菜、河南菜、山东菜，也可以在这里找到。
潮汕砂锅粥、白灼虾、西兰花五花肉、泡菜豆腐汤、文昌鸡、烧鹅、香芋扣肉、黄埔炒蛋、斗门大螃蟹、五花炒蛇丝、田螺塞肉等等等等，只要你能想得到的，这里全部都有。
有句话说得好，广东人有五不吃：“四条腿的板凳不吃，两条腿的活人不吃，天上的飞机不吃，地上跑的火车不吃，水里游的轮船不吃，其他的全都不在话下，通吃不误。”
这本是一句略带调侃的话，细细想来，只会让人感到可怕这句话的意思分明是说，广东的菜肴几乎站在了人类想象的巅峰
广东是一个真正的美食之都
今天，美食之都的知名小吃街，石牌东路迎来它有史以来的最高峰。
就连这条街上最不起眼的一家名叫中华料理的小店，都出现拥挤堵塞的现象。
“兹兹啪啪”
集合店主、店员、厨师为一体的龙胆正忙碌地站在炉灶前，全身心投入地制作顾客所点的菜肴，他一手拿起食材蛇肉，一手翻滚着手中的锅铲，把眼前的五花炒蛇肉炒得色泽金黄，香气四溢，看到火候差不多时，他又将蛇肉捞出。
蛇肉属于细肉，需要看准火候，一旦炒过，就会变得坚韧，也就是厨师界的行话，老了。
他飞快地将蛇肉放入一旁的白色瓷盘中，白色瓷盘中的叉烧、香菇、笋肉、韭黄、黄赤白黑，与鲜嫩的青色蛇肉，一同构成青黄赤白黑五种色彩，顿时，一盘五彩缤纷，赏心悦目的五花炒蛇肉出现在眼前。
他瞄了一眼正在小火烹饪的天色蓝花煲，稍稍缓口气，时间刚好。
他一边将五花炒蛇肉和天色蓝花煲放入木质托盘中，一边端向两条长桌上的不同顾客。
先是那位点五花炒蛇肉的年轻小伙，看到五彩缤纷的蛇肉菜后变得眼前一亮，又是穿青色线衣的少女迫不及待地揭开天色蓝花煲的食煲盖，两人眼前弥漫的香气让一旁等待美食的食客忍不住地吞咽口水。
他们纷纷问道，为什么穿线衣少女点的那份老火靓汤与其他店里的食煲不太一样。
龙胆也不藏私，只是将他食煲的处理方式告诉他们。
原来，天色蓝花煲里面装的老火靓汤是先将猪骨剔除出来，用水煮出血水后，再过清水，这样的话，可以使食材里的血气消失，同时可以激发食材的本身的肉香。
他在煲汤的时候，又提前将上好的配料洗净，才会完美地融入到食材中。
再加上，他将天色蓝花煲送到线衣少女手中之前，没有揭开过食煲的盖，最大限度地蕴藏住了食材的香气。
这些便是他这家中华料理的独到之处
龙胆看了看顾客满意的表情，只是说一句招待不周后，便回到炉灶前，开始准备制作今天的最后一份食物蛋炒饭。
两年了，每天这个时候，总会有一个穿着得体，相貌柔和的少女来这里享用美食，她也不点什么稀奇的菜肴，就只是点一份蛋炒饭，在龙胆制作的过程中，她会静静地坐在长桌边，亮着一双眼睛细细地看龙胆做饭，在龙胆将制作好的蛋炒饭送到她面前时，她会对龙胆露出一抹如同香芋奶茶般的微笑。
她吃得很仔细，细嚼慢咽，像是在品味每一粒米饭的味道，有时会弯起嘴角，有时会略略皱眉，但她从不开口向龙胆问些什么，只是静静地吃完后将饭碗和竹筷摆放整齐，然后悄悄地离开。
在一次偶然的机会下，龙胆才知道这名少女有一个很普通的名字，阿粤。
在广东这边，阿粤这个名字并不怎么起眼，只听名字的话，似乎只能联想到一位生活在我们身边的邻家少女一般，过着普普通通的生活，穿着普普通通的衣服，有时会略略傲娇，有时会自拍一下，然后将生活中的点滴用ps的光圈美化一下。
可是阿粤却跟普通的邻家少女不太一样。
她有一双能看懂一切的大眼睛，充满灵气，光彩明亮。
如果只是这样的话，阿粤倒是一位让人仰慕的公主型少女，可是她有着让人怜惜的缺陷，她生来就不能发出声音，只能默默地注视着周围的一切。不过，正如阿粤时常流露出的笑容一样，你可以从她明亮的大眼睛里，看到她乐观、积极，对这个世界的热爱，能让任何见到她的人都能感觉到一种温暖。
龙胆看了看时间，向店外看了看，心中有些疑惑，按照以往的时间来看，阿粤早就坐在店里的长桌上，等待他动手做起蛋炒饭。
龙胆犹豫再三，还是取出了准备好的食材，他相信阿粤一定会来的。
在这段时间里，他已经慢慢地有新的领悟。
有些人说，炒蛋炒饭要用隔夜饭，有些人说，炒蛋炒饭要用新鲜的饭，这两种说法都有它的道理：隔夜的米饭会跑掉湿气，变得容易翻炒，新鲜的米饭温软可口，可以极大地提升口感。
这两种做法都已被他实践过。
他最初用隔夜的米饭做蛋炒饭，制作便捷，容易翻炒，却看到阿粤吃的时候时常皱眉，他心中疑惑，也立刻给自己炒了一份，学着阿粤的样子，细细品尝，只觉得隔夜饭会变得有些干硬，不能发挥出食材的优势；后来，他用新鲜的米饭来做蛋炒饭，却没有让米饭里面的热气完全地挥发干净，时不时地出现粘锅的现象。
最后，他才确定，蛋炒饭的选材标准是：不干不湿，软硬适中。
食戟之神厨系统 第二章 系统开启
说起来简单，做起来很难。
能符合“不干不湿，软硬适中”的米饭，需要选材的厨师具有辨别食材的眼光，还要有极高的感知能力。
喜欢下厨的朋友一定知道，根据大米的外观，可以将大米分成长粒米、中粒米、短粒米、巴特娜米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等很多种类；从产地上来说，又有巴斯马提米、泰国香米、五常大米、天津小站稻等很多种类。
这些稻米种类不同，到达“不干不湿，软硬适中”的时间也会有所区别。
在制作完成后，入口的口感也会不同。
这一点，喜欢吃米的朋友，肯定深有感触：黏米、糯米、甜糯米的味道是有很大不同的。
龙胆身为中华料理的主厨，也知道这一点，广东省是中国大省，一个真正的美食之都，经济发达、物产丰富，在吃这一项上非常讲究，所以，他在选择食材上下过一番功夫，以便于让这个经常来中华料理吃蛋炒饭的少女吃到不一样的蛋炒饭。
或许，他觉得看到阿粤粤在吃蛋炒饭时会皱起眉头，是对他厨艺的不认同。
在随后的一段时间里，他不停地变换食材种类，阿粤吃蛋炒饭时依然会不时地皱起眉头，让他有点茫然失措，到底是什么原因呢
那时候，龙胆刚刚接手这家中华料理，小店里的生意也很稀松，难得有一个每天都会来的常客，还对自己的厨艺不认同，这让龙胆有点难受，他甚至觉得阿粤点的仅仅是一份蛋炒饭，吃的时候却慢条斯理，细嚼慢咽，一副吃大餐的模样，摆明就是来找茬的嘛。
他尝试与阿粤交谈时，才发现，眼前这个相貌柔和、眼睛明亮，性格也很温顺的少女，竟然是一个不能说话的人，这让他内心愧疚一个真正的厨师，不是应该通过食物给每一位顾客带来美好回味吗
直到他真正地反思到自己的厨艺技巧时，他才发现，他发现他错了，错得很离谱。
一个真正的厨师，可以在螺蛳壳里做道场：用最普通的食材做出最美味的食品，这才是真正的厨师之道。
品味菜肴的唯一标准，也只有七个字：好吃，或者不好吃
这才有了现在的龙胆，有了现在的中华料理，可以说，没有阿粤，就没有眼前的一切
龙胆听着油锅里的噼啪声，又看了眼料理铺外的长桌，阿粤还是没有来。
阿粤是不是有事情忙呢
龙胆一边怀揣着心思，一边将炉灶的火侯降低，渐渐变热的油锅中传出一股诱人的油香味道，他把手伸到一侧，端起浸泡过鸡蛋液的米饭，向下一倒。
只听呲呲呲的声音，从油锅里面传来，刚刚还冒着油光的黑锅里面，顿时出现一片金色颗粒。
龙胆拿起细细的竹筷，不停地用筷子搅拌。
很快，油锅里的蛋炒饭变得颗粒分明，颗粒外包裹着金色的炒蛋，真的和一名叫做庾澄庆的台湾歌手唱的蛋炒饭一样：蛋炒饭最简单也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋，蛋炒饭最简单也最困难，铁锅翻得不够快，保证砸了招牌，蛋炒饭最简单也最困难，这题目太刁难，可龙胆手艺非凡
龙胆手不停歇，又往蛋炒饭里加入火腿丁和青瓜丁，他的手臂，翻动油锅，将油锅里的所有食材，翻炒均匀，再感觉到受热均匀以后，他又手指灵活地拿起调味品，盐和黑胡椒粉。
白色的盐粒与黑色的胡椒粉，像黑白分明的雪粒，从半空中落入金色的蛋炒饭中。
顿时，一股挟携着黑胡椒粉、火腿丁肉香、鸡蛋美味的别致香味，从油锅中传出，让人食欲大开
就在这时，一个扎双马尾辫，穿着浅灰色长衣，裹蓝色围巾的少女身影，从中华料理小店对面的马路上匆匆赶来，她有着一张青春气十足的脸孔，眉目也很清秀，相貌温柔，脸颊白嫩，圆润的小下巴线条柔和，让人看上一眼，便会得出一个评价，青春美丽的小美女。
在等过两辆疾驰而过的出租车后，她推开了透明的玻璃门，龙胆的心安定下来，是阿粤。
呼
一阵冷风从玻璃门外吹进小店里面。
几个靠近店门，吃得起兴，把外套脱掉的顾客，被冷风一吹，有些不悦地抬起头，在看到阿粤以后，那丝不悦变得缓和很多，他们看到阿粤白嫩的脸蛋上红扑扑的，小嘴中呼着白气，手里还提着一个藤条色的小箱子，整个人像是赶路很久的样子，在这个时间里来到中华料理，肯定还没有吃过饭。
再加上，现在是初春时节，外面还是有些冷的，怕是冻坏了把。
在他们的视线，移到阿粤的眼睛时，甚至有点惊讶：广东真是一个钟灵毓秀地方，连一家不起眼的小店，都撞见这么有灵气的小姑娘。
阿粤在店门前张望一下，如同往常一般找了个空位坐下来，在看到龙胆给她端上一份热气腾腾的蛋炒饭时，她的嘴角微微弯起，露出一丝温暖人心的微笑，她也不再客气，拿起勺子吃了起来。
龙胆见店里的事务忙完，便在坐在阿粤对面，他仔细地看着阿粤的表情，想看一看这一份蛋炒饭能否让阿粤满意。
今天的阿粤像是累坏了，她没有像往常一样，慢条斯理，细嚼慢咽，只是低着头，拿着勺子吃个不停，只是用了三分钟，她就将龙胆悉心制作的蛋炒饭扫荡一空，在看到龙胆正坐在她对面时，她脸上露出愕然的表情。
“好吃吗”
龙胆问道。
阿粤回味地思索一下，才肯定地直点头，随即，她像是想到什么一样，递给龙胆一张粉红色的卡片。
上面有几个用粉色笔调画出的可爱雪人，还有一行字娟秀的字迹写着：“多谢你一直以来的款待，这张贺卡略微能表达一下我的心意。今天，我在厨具店里购买了一把不错的刀具，请你一定要收下。”
阿粤微微笑着，把小箱子放到桌子上，又指了指龙胆，随后便紧张地看着龙胆，那份模样，就像是生怕遭到拒绝一样。
龙胆也不推诿，一下打开那个箱子，只看到里面有一把式样古朴的刀具。
刀还没有开刃，看起来很钝的样子，刀的红木把手上写着三个字：万德福。
龙胆刚刚用手触碰，只听到叮的一声传来，脑海中出现一串如同数据般的字符。
“宿主：龙胆”
“年龄：15”
“身体素质综合：lv1”
“厨师星级：一星”
“声望：2”
“天赋：精诚所至”
“基本功：刀功6、火候5、食材辨别7、调味4、和面3、揉面3、制作4、成型4，悟性2。”
“食谱：中华食谱。”
“厨具：万德福”
“厨艺：初级”
“可购买食材：暂无”