美食荣耀
作者:水墨神石
你知道吃花生米可以美容养颜么?你知道焦糖瓜子可以治疗痛经么?什么?不存在的?不,在《美食荣耀》里面,这些都是存在的……
美食荣耀 第一章 子承父业
此时正是晌午。
崇安街处,含香路中段,一个身穿黑色风衣的青年男子正在缓缓地走着。走动的同时,神情又像在思考着什么。
不觉中青年男子停下来脚步,他抬头望了望对面的一个店铺,内心感到些许惆怅。
“晁家炒货。”晁帆望着那被风吹日晒早已掉色的招牌,很不自然的笑了一下,笑中却带着一丝无奈。
“唉,没想到十六年后我竟然又回来了。”晁帆自嘲的摇了摇头,随后缓缓的走了过去。
他从那黑色风衣的口袋中掏出了一把黄铜钥匙,插进了门锁上。
“咦,居然开不开。”晁帆皱了下眉头,想必是时间太久了,锁内上锈了吧。他把钥匙慢慢的来回转动,拔下又插入,费了好一阵子才把这把锈迹斑斑的锁给打开。
“咳咳”就在推开门的那一瞬间,那门上的灰尘也随之飘落,厚厚的一层灰尘在光线中飞舞,呛的晁帆是连连咳嗽,下意识的捂住了口鼻。
此时正是阳光明媚的时候,就在那扇大门被推开的刹那,光线也随之的照入了整个房间,瞬间原本漆黑的屋内也渐渐的明亮了起来,房中的摆设也缓缓的出现在了晁帆的面前。
东倒西歪的木板架、堆满墙角的煤炭渣、杂七乱八的麻皮袋、还有地上一摊早已经发霉的花生及瓜子壳
晁帆望着这些杂乱的东西不由的眉头一皱,随后不禁感慨道:“唉也罢,也罢”
“谁让路是你自己选的呢。”晁帆自嘲地说道。
原来晁帆大学刚毕业就被他那“可爱”的老父亲给发配到了这里来,美其名曰子承父业,理由竟然是做人要说话算数,小时候许的愿望长大后跪着也要去实现。
一想到这他就想狠狠的抽自己两巴掌,你说自己当时许什么愿望不好非说长大后要干这又脏又累的炒货。
这可真的是长大后我就成了你啊
“算了,我还是把这些收拾一下吧。”晁帆看着那没法下脚的房屋内,索性就撸起袖子准备大干一场,成大事之前,还是先来个大扫除吧
而就在晁帆辛勤奋斗的时候,天空中一个朱红色的石头在做着自由落体运动,好似是被人刻意的抛出,又好似逃命般的飞跑。
石头忽明忽暗,明的时候朱红色极其耀眼,暗的时候又仿佛消失在天边。
然而这一切却无人发现。
“嗯晁子居然开门了”对面路边摆缝纫摊的老奶奶望着晁家干货铺自言自语道,显然她刚才缝纫的时候没有注意到晁帆的经过。
晁帆所在的这个房子倒是有些宽敞,前面有两间房子大小的地方当做门面,后面还有一个院落与两个分别充当卧室和仓库的房间。
此刻的晁帆正在忙里忙外的打扫着,他把有用的木板架和支架用的木马腿搬进了后院,随后又把发霉的瓜子花生等垃圾都用大麻袋装起来,放置到了店门旁,等待着晚上打扫的保洁人员回收。
“这老头子真是坑儿子啊李成凯让他儿子创业还给留了几个亿的创业资产呢,他倒好,就给我留了这家破门面房。”晁帆不知道什么时候穿上了一件略微显旧的深蓝色大褂,蓝色大褂的左上角上面还迷糊的印着“晁家炒货”四个大字。
晁帆是一边埋怨着他那坑儿子的老爹,一边把又一袋子装满的垃圾携放在了店铺门口。
“咦你不是晁子啊”那对面的缝纫老奶奶,步履蹒跚地走了过来,扶了扶她的老花眼镜,上下打量着晁帆,再次确认道。
晁帆当然知道老奶奶的口中所讲的晁子是谁。
晁子是这一附近的邻居对晁帆的爸爸的称呼。
“奶奶好。”晁帆擦了擦额头上的汗水,不由的笑着对眼前这位老奶奶喊道。
望着她那满头的雪白发丝晁帆不由的暗自感慨道,没想到李奶奶居然老的这么厉害了。
“你是”李奶奶疑惑地问道,她觉得眼前这位小伙子很是陌生却又感到很是熟悉。
忽然间李奶奶的双眼放光,像是想起来了什么,“你是小炒饭”李奶奶拍腿叫到。
李奶奶的话语中带着惊喜与激动,她显然没有想到那七岁离开这里的顽皮可爱小炒饭居然又回来了。
“你怎么回来了你爸妈呢”李奶奶握着晁帆的手问道,问的时候还不由的仔细打量晁帆,笑着自语道:“长大了,长高了,当年的小炒饭变了大炒饭了”
“我爸妈他们退休了,这不,我就来接班了。”
晁帆的双手被李奶奶紧握着,力气不是很大,但是晁帆却感受到了来自内心中的温暖。
按理说小时候的情感长大后是容易被淡化的,可是他却感觉到他对这李奶奶的感情却很深刻,想必是小时候李奶奶经常给他做新衣服穿和给一些好吃的缘故吧。
“哦,不干了,来接班,不干了”李奶奶还在抬头慈溪的望着晁帆,像是望着自己的孙子。
“什么你说什么你要来接班”李奶奶立刻缓过神来,那笑容的脸瞬间变得严肃,语气中有些生气又有些不敢相信。
“嗯是的,我来接班。”晁帆知道,李奶奶要是这个表情,那她一定是生气了。
可是李奶奶并没有继续责问晁帆,而是继续望着他,“这是你自己的决定,还是你爸妈的决定”
李奶奶知道晁帆来自小县城,家庭困难,晁子两口奋斗了这么多年可最后也就是把儿子供上了大学和把经营了那么多年的店面给盘了下来罢了。
难不成晁帆家里面又有什么困难不成李奶奶心中暗自思量着。
“这是我爸妈的决定,也是我自己的决定。”晁帆小心翼翼地说着,李奶奶的严厉那他可是从小就领悟过的,他望着李奶奶小心翼翼地说着,生怕惹着李奶奶不高兴。
“好,你好啊”李奶奶气愤地指着晁帆说道。
她在这摆摊也有十余年了,晁帆他爸妈干货生意她是十多年来看在眼里的,其中的辛苦她自然是知道的一清二楚,没想到这刚上完大学的小炒饭如今又步入了他老爹的后路。
“你爸妈当初跟我说你考上大学了我还为你高兴呢,没想到你如今竟自暴自弃的选择了这个行业。”李奶奶摇头叹息道,言语与神情中尽是失望与悲哀。
她望了望晁帆也没再多说什么,而是转身直接的回到了她那缝纫摊位上,收拾起了东西,看样子是准备收工了。
李奶奶推着她的三轮小推车,这也是她十多年来一直使用的工作车,临走时还一副一脸叹息的样子。
晁帆的心中百般滋味,他深知小时候李奶奶对他就如亲孙子一般,现在自己又回来做了这个行业,他知道李奶奶这是为他感到难过。
美食荣耀 第二章 天外飞石
待晁帆收拾完店铺以及安置好后院炒货设备的时候发现天都已经快黑了。
“呼”,晁帆脱下了身上的大褂,不由的喘了一口粗气,这一阵子忙的可是把他给累坏了。
晁帆头朝着外边望了望,不由的嘀咕道:“看样子李奶奶下午没有出摊啊。”
而就在这时,收垃圾废品车过来了。
“师傅,等一下。”晁帆急忙叫住了环卫师傅,与环卫师傅两人合力把一袋又一袋的垃圾给扔上了垃圾车。
“咕咕”就在环卫师傅开着垃圾场刚走的时候,晁帆的肚子不由的叫了起来。
“这一天可是亏待你了。”晁帆揉了揉肚皮说道,今天光顾着收拾店铺去了,连吃饭这么重要的事情都给忘了。
“可是吃什么呢”晁帆很是无奈,虽说这里锅碗瓢盆样样都有,可是就是缺一个会做饭的人呐。
“算了,我还是去街那头看看吧。”晁帆记得来的时候他好像看见含香路前头有家快餐店。
不到半小时,晁帆就挺着肚子,很是满意的回来了,这是他为数不多的吃撑了的一次。兴许是自己饿疯了,也许是味道和上大学时学校南门的那家快餐店的味道太相似了。
晁帆打开了房门,只是又是费了好久,看来这门锁确是该换了。
“看来明天是开不了业了。”晁帆站在后院里自言自语道。
他打电话给老爸以前的供货商,那供货商说明日才能把货物送过来。
一个人在这空荡荡的院子里倒也是很孤寂,晁帆索性就回到了自己的卧室,上了床,玩起了手机。
被子是新的,还被晁帆给晒过,而且就连床也被晁帆给挪出来给晒了一遍,被子上一股阳光的味道让晁帆很是舒心。
也许是忙了一天的缘故,晁帆不一会就睡着了,手机屏幕的亮光也渐渐暗了下来。
皓月当空的夜晚永远是寂静的,为数不多的星星依旧坚持在空中眨着眼睛。
然而就这这时,一颗流星划过天际,以迅雷不及掩耳之势飞逝过一对父女的头顶,落在了晁帆所在的院落里。
“爸爸,你看,流星”正在小区胡同里走着的女孩激动的拉着旁边男人的衣袖说道,显然她正巧抬头看见了那一幕,这可是她第一次看见流星。
“瞎说,那是爸爸扔的烟头。”男子以为女儿是把刚才他随手一扔的烟头错认为流星了。
“可是”女孩不知道该如何表达了,难道自己是看错了可是刚才明明就是流星啊
“好啦,拉好我的手,马上就要到家了。”父亲温柔的说道,他知道女儿最怕走这个漆黑胡同里了。
“啊”,晁帆打了个哈欠,深了个懒腰,没想到这一大早就被送货的供应商给吵醒了。
“来了”说完晁帆便放下手机急匆匆的穿上衣服,去给那送货的人开门。
“先生,您好,老板让我把给您送来了,你说放哪合适”晁帆一开店铺门就发现一个开着摩托三轮穿着大褂工作服的送货商站在门口。送货伙计看眼前的年轻人不是之前的店铺老板,所以一时间不知道称呼什么好,索性就尊称了一声先生。
“你好,你走那个巷口吧,我把后院的门给你开开。”晁帆顺手朝着左边指了指,随后回到店内,又不禁的又打了个哈欠。心中暗自诅咒那个老板好几遍,昨天让他送货他不送货,今天这一大早就让人把货给送来了,打扰了他的美觉。
晁帆这么一说,这送货伙计当然知道晁帆是让他把货物直接放到院落之中了。便直接开着摩托三轮向着巷子驶去。
等到他到的时候,发现晁帆已经把后门开开,正等着他了。
“就放在这吧。”晁帆指了指院落的一处墙角对着送货伙计说道。
说完自己便进去房间内,待他出来时身上已经多了件深蓝色的工作服。
“先生,不要您动手,您站在一旁看着就行了。”那送货伙计看着晁帆要帮忙卸货,急忙说道。
“没事,反正我闲着也是闲着就当是晨练了。”晁帆笑着说到,这才六点多,送货的就上门了,想必是今天生意很忙,接的单子很多吧。
“那真是谢谢先生帮忙了。”送货伙计客气的说道,他不由的多看了晁帆两眼,觉得眼前的这个年轻人比他其余许多客户都要强多了。
由于送的都是一些瓜子花生之类的生货,都是五十斤一包的,不是很沉,这十来包的货物对于两个年轻力大的小伙子来说也就是几分钟的功夫,不到一小会就给卸完了。
“那个,先生我走了啊,我还要赶到下一家呢。”送货伙计对这晁帆说道。
“嗯,好的。”晁帆望着那车剩余的货物随后对送货伙计笑着说道,看样子他还有再送三四家呢。
待送货伙计走后,晁帆关上了后院的大门反锁住。
“看来我也是睡不着喽。”晁帆无奈地说道,这一觉还没睡到自然醒呢就被一大早叫醒了,不过话又说回来,昨晚那一觉可是着实睡的舒服。
“算了,刷牙洗脸,出去吃个早回来开工干活吧”晁帆望着那墙角堆的整整齐齐的货物说道。
显然他没有注意到,那堆放货物不远处,朱红石的存在。
什么是炒货,有许多人对这个词眼都不是很陌生,甚至一些吃货对炒货一词更是熟悉。
所谓的炒货是指植物果实经过晾晒,烘干,油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生等,这些都是炒货。
绝大多数的人都多多少少的吃过炒货,可是关于炒货的加工工艺相信很多人都不是很熟悉。
而此刻正在烧着锅炉的晁帆,正在准备做着加工五香花生米的第一步浸泡。
浸泡,顾名思义,就是把生花生米倒入烧温的热水之中,使其吸收水分受热膨胀,为的是更好的达到第二步入味。
晁帆正在用着鼓风机吹动着锅炉里面的煤炭,使其能充分快速的燃烧。
而这锅炉的外形是用油桶一分为二切成的,里面塞的是泥土,也就是传说中的土灶子,这是晁帆的父亲当年制作的,也是相对于现在比较落后的设备了。
鼓风机吹鼓的火焰很旺,但是那坐在灶炉上的大铁锅确是摇晃的很。
“年代久了,这灶台都塌方了。”晁帆一眼就看出了这铁锅坐不稳的原因,随后他左右环顾着,寻思着如何解决。
“咦,有了。”晁帆在那货物的一角处,竟然发现了一块石头。
“这石头到是艳丽的很,还是朱红色的,而且还平整的很,很适合来垫一下灶炉。”
晁帆捡起那石头抬起大口铁锅的一角,往灶炉上一放,还别说真的很合适。
可是没想道的是就在这时忽然间有个声音响起,“哎呀,疼疼”
美食荣耀 第三章 不可思议
“谁在说话”晁帆左右顾望了一下,还以为是那巷口经过的人说话呢。
“是我,你赶紧把这破锅给我拿起来,压疼我了。”那个声音再次响起。
“破锅”晁帆下意识的朝着炉灶看去,只见那刚才垫着的石头居然散发着光芒。
“小子,你能利索点么看见我了还不把我快点拿出来。”
“我靠什么鬼”晁帆下意识的往后一跳,这大白天的撞邪了么怎么自己看见了一块石头再说话。
“我说小子,你别大惊小怪的,你爷爷我可是神石,快点把我拿出来。”那石头不耐烦高傲地说道。
“神石既然你有这个本事的话那就自己出来好啦”晁帆也是上了脾气,一个小小的石头居然还敢跟自己叫嚣,有本事你就自己出来啊
可是顷刻间晁帆改变了想法,既然它都能说话,那岂不是
果不其然,那压在朱红石上面的铁锅竟然自己撬动了起来。
“好了,好了,我放你出来好了。”晁帆立刻改口说道。
“哼算你有点识相”那朱红石被放出来后不但没有感恩,反而还是老气横秋的样子。
“你到底是什么东额何方神圣”晁帆很好奇,这怎么平白无故的冒出来个会说话的石头呢,而且看脾气感觉很牛逼的样子。
“小爷我是干嘛告诉你”神石立刻警惕起来,生怕晁帆打他的主意。
“”晁帆也是够无语地,“那你告诉我你有啥技能好吧,你是不是异界系统来跟我建立契约什么的”
晁帆情不自禁的幻想了起来,要是真是这样的话,那自己就不需要做炒货生意了,直接可以装逼打脸,享受完美人生了啊
晁帆是越想越激动,越激动就越兴奋,越兴奋就越猥琐
“你想的美噢”神石很是鄙夷地对着晁帆说道。
“额小说上不都是这样写的么。”晁帆瞬间被泼了一盆冷水,神石的话又把他从幻想中拉回来现实。
“好啦,我说小子,没事的话就不要打扰小爷我休息。”神石很是不耐烦地说道,这家伙居然敢在我清净的时候来打扰我,而且还这么啰嗦,要不是小爷我看他是这房屋的主人,早就扁他了。
而晁帆当然不知道神石的想法,那一脸傲娇的石头说完也飞到那原来的地方清修起来了。
“哦好吧。”晁帆感觉自己是出于内心的不敢招惹他,他的直觉告诉他,这家伙是个危险人物。
“算了,指望他致富发财是不可能了,靠石不如靠自己啊我还是老老实实的继续炒花生米吧。”晁帆惆怅了一下,他把那大口铁锅继续放好,却意外发现,那起初还是塌方的一角居然平稳了起来。
“可真是奇怪的物种。”晁帆望着神石所在的方向,小声嘟囔了一句。
此刻大口铁锅里面的水已经被烧热,铁锅上口烟雾缭绕的样子。
晁帆此刻正在用漏勺在锅里面来回打捞漂浮在水面上的花生米,因为浸泡是为了更好的入味,所以不需要浸泡太久时间,在温热的热水里面刚放入一会便可以打捞出来,所以速度很快。
晁帆的右腿边放着一个用竹子编制的筐子,这是专门用来盛放浸泡过后的花生米的。
没有一会,那一大锅的花生米被晁帆用漏勺打捞的差不多了,现在的他还在用漏勺来回反复打捞着,看看还有没有漏网之鱼。
“咳咳。”煤气顺着锅炉与铁锅的边缘上升着,在一旁打捞的晁帆不由的咳嗽了两下,这一氧化碳的感觉简直是让人窒息。
“好了,下面就该入味了”晁帆把那漏网的几粒花生米放入竹筐,揉了揉手腕,这刚一干活,手腕还吃不了太大的力,居然酸痛了起来。
入味,这是很关键的一步,就像是厨师炒菜放佐料,直接决定了食物味道的好坏。
晁帆从卧室的橱柜里面拿出了一个白色塑料桶,桶打开的时候里面还有密封完好的一个塑料袋,这是晁帆临来的时候他爸爸给他配置好的五香粉。
所谓五香粉就是由多种香料混合配制成的复合调味料,呈细末状,为常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。市场上销售的五香粉多为辛辣,有的甚至还带点甜味。
而晁帆家的秘制五香粉却皆不属于以上两种,是咸的,而且还是咸而不齁,香咸的那种。
晁帆打开五香粉包装,一股幽香味扑鼻而来,五香粉的粉末色泽呈褐红色,显然这是极少见到的优质五香粉。
可惜只带来了这么一盒,而且还不能久放,看来以后的佐料要自己配了。
“嗯,应该就是这么多无疑了。”晁帆用勺子盛出了大半勺五香粉掂量了一下,随后放入了盛有浸泡过后的花生米中。
均匀的撒在了最上面一层花生的表面,随后晁帆放下了大勺子,弯下腰把竹筐提起,摇晃。
晁帆的摇晃,而不是双手摇晃,你要是细心的话就会发现他是一只手在往上提而另外一只手在往下压。
为的就是让里面的花生米能更好的翻滚,使其五香佐料能够更好的均匀入味。
就这样撒料、摇晃,反复两三次后,等晁帆觉得已经摇晃的差不多的时候,他放下竹筐,找来一个白色透明的全新塑料袋,把这大约五十斤的花生米放入了袋子之中。
“好了,大功告成”晁帆兴奋地说道,虽然在家里父亲也教过了他,可这一次怎么说也是他独立的完成前期制作过程。
晁帆下意识的想捋一捋自己眼前的碎发,却发现自己的双手已经被花生米浸泡过后的红水把双手染的殷红。
更让他懊恼地是他脚上的白色运动鞋也没有幸免于难,那十分显眼的殷红色渗透在鞋子表面,让人感觉极其的让人不舒心。
“这事就难办了”晁帆苦笑了一声,不出意外的话鞋上的殷红色是洗不掉了,可是扔了晁帆又舍不得,“我也真是不小心,算了,就当工作鞋穿好了。”
由于花生米放入袋中还需要静放两三个小时之后,才能完全入味,所以晁帆现在不急,准备收拾一下工作现场,打算去吃饭了。
待晁帆把大口铁锅洗涮干净,盖上盖子,把碳火熄灭,竹筐洗涮好后,发现都已经十二点半了。
“这也好,早饭午饭一起吃了。”晁帆用肥皂洗了洗手苦笑道,没想到自己这一忙竟是忙了五六个小时。