鬼手厨王
作者：咸鱼一号
年轻的厨师曹正和师傅穿越到历史未知的古代皇朝，一只纹有狼头的鬼手，两个时空的厨艺，三千年美食文化的碰撞，交汇在曹正身上，终成一代厨王。。。
鬼手厨王 第一章：穿越师徒
三面青山一面水的洺州城是大衍帝国南方一个富饶的商业城，又是风和日丽的一天春日，行人们悠闲地往来于街上，男子着长衫大褂，指点江山，谈笑风生，女子多穿长裙蝴蝶般穿梭在商贩们的叫卖声中，城门口士兵们一身制式锁甲，佩着钢刀长枪，一丝不苟地站在城门口，当然还有一个胖胖的城门官带着三五衙役正满头大汗地检查入城人的身份，入城的人则排着队说说笑笑，一切看起来都是那么繁华与祥和。
然而就在这幅美好画卷中突然出现两个刺眼的墨点不断放大于画面中，青山脚下出现了一老一少两个身影向城门走来，老人左手只有四根手指，而少年则是左手虎口纹着一颗狼头，背着一把长柄柴刀，二人的t恤衬衫牛仔裤在一片古色古香的世界里显得分外扎眼。
老人叫曹泫，东北人，是二十世纪末二十一世纪初有名的厨师，主修辽菜和鲁菜，对川菜粤菜苏菜京帮菜也有所涉猎，今年五十九也不算老，只是留着胡茬看起来显老一些。年轻的曹泫天赋禀异，很快就在厨艺一道上达到了很高的境界，但早年出道时年轻气盛，不顾师门长辈的劝阻，四处与人斗厨，从北打到南，张狂至极，终于老一辈的名家坐不住了，请出一位德高望重的前辈压倒性地击败了曹泫，那种无力的挫败感让曹泫作为一个天才的自尊心受到了无比的打击，他愤恨地留下一句话:“当我也浸淫厨艺四十余年的时候，我一定比你更强，我会回来的”随后便消失于公众的视野中。
曹泫这一走就是二十年，就连他师傅的葬礼都没有露面，当他再一次出现在世人面前的时候，他已经四十岁了，粗糙的面庞带着胡茬，微微泛白的两鬓，还有那九根手指，没人知道他这些年去了哪，经历了什么，人们只知道他的厨艺更加恐怖了。曹泫回到了师傅的酒楼，顶着同门的喝骂声给师傅上了一柱香，重重地磕了三个头，然后开始一家一家酒楼地挑战，将已经更老的当年那些老家伙一个一个逼出来比试再打败，动不动就是赌上半副身家，在厨艺界掀起一阵血雨腥风，被他摘掉招牌的酒楼不计其数，终于人送外号:九指阎罗。可是正当人们忐忑这个狂人会不会有一天找到自己头上时，曹泫又一次如彗星般闪过人们的视野后消失了，和之前一样的无影无踪。
青年叫曹正，是曹泫的徒弟，也是曹泫捡来孤儿，那一年曹泫挑战完一家酒楼后将赌来的钱都捐给了当地慈善机构然后就驾车准备离开这个城市，当晚曹泫在公路旁捡到了被遗弃的尚在襁褓中的曹正，看着曹正稚嫩小脸，曹泫那如同顽石一般的心好像被什么东西撬开了一条缝，孩童是世界上最圣洁的存在之一。曹泫抱着婴儿很久，不知是为了心中的执念赎罪还是怎么，他将曹正放在车上，然后驱车离开了这个前不着村后不着店，方圆十里没有人烟的地方，嘴里还喃喃道:“你的家人不要你了，那么就由我来养你吧，小家伙就叫你曹正好了，我这一辈子太邪了，没干过什么好事，希望你能走上一条正道，我这样的人不可能开宗立派了，有个人能把我的厨艺传下去也不错嘛不是。”
曹泫就带着曹正回到了他二十年来隐居的小山村，这一养就又是二十年，期间曹泫告诉过曹正他的身世，但曹正并没有选择回去寻找自己的生身父母，并且曹正也正式拜曹泫为师继承他的衣钵，渐渐地曹正在厨艺一道所展露出来的天赋甚至超过曹泫自己，曹泫发现之后开心得像个四五十岁的孩子，他花费数年将毕生所学尽数传给曹正，之后他挑了一个好日子，带着曹正上了后山，这代表曹正即将学成出师了，而这一年曹正二十一。
那夜正是中秋月圆，曹正提着自酿的两坛米酒和几道小菜随着师傅上了后山，师徒二人坐在山顶的一块大青石上，这天曹泫真的很开心，跟曹正说了很多，好像这么多年都没有说这么多话，曹正也是打心底里高兴，师徒二人宿醉一场，等醒来时便已是中午。
醒来环顾四周，曹正发现山好像比前一天更青了，鸟鸣声也多了起来，曹正拖着昏沉沉的脑袋站起身，放眼一望，酒劲瞬间就下去一大半，山脚下哪里还是他们生活的小山村，那分明是一座巨城矗立在山脚下，曹正赶忙叫醒还在昏睡的曹泫，曹泫一看也是吓了一跳，师徒二人合计不出来什么情况，就打算下山去看看情况。
师徒二人现在只剩下一把曹正带来砍柴点篝火的柴刀，便背上了朝山下走，到了山脚下，师徒二人远远望去，这样的条石巨城根本就不是现代文明的产物，多半都是名胜古迹和保护文物，一条宽阔的官道从城门延伸到视线的尽头，师徒二人心里都在默默吐槽，这尼玛是什么国际玩笑啊。
正当曹泫和曹正正在震惊中，突然一阵马嘶传来。
“喂喂喂，让一下，危险啊”
只见一辆马车歪歪扭扭地向曹泫和曹正撞来，车夫正死死拽着缰绳企图让狂奔的马儿冷静下来，但是无济于事，说时迟那时快，眼见马的蹄子就要踢到曹泫身上，曹泫一个侧身躲过马踢，然后侧跃而上马，用双臂紧紧勒住马颈，马儿又是奔出三十来米，硬生生被曹泫勒停下来，曹泫在身为一名出色的厨师之外还是一位真正的练家子，一身功夫也是真材实料，而曹正则更多地专注于厨艺，功夫也就学了个皮毛，充其量比强身健体强那么一点。
“多谢壮士出手相助，这马儿不知怎地受了惊，我是怎么也薅不住，多亏了壮士好身手啊。”那车夫松开缰绳跳下车，一边擦着脑门的汗一边感谢曹泫，同时又用好奇的眼光打量着曹泫和曹正的着装。
“小事小事，不打紧，敢问这是那里，又是什么年月。”曹泫看着这穿着粗布长衫的车夫也是充满了疑问。
“呃，壮士，你这问的就是逗我了吧，谁不知道啊。”车夫用一种异样的眼神看着曹泫。
“哦哦，是这样，我和我师傅是外邦来的厨子，商队道上遭了贼，我们师徒二人逃了出来却迷了路，不知道这是哪。”曹正心思转的飞快，和曹泫交换了一下眼神，这瞎话张嘴就来。
“哦，这样啊，这儿是大衍国夏荒郡洺州，今年是建义七年。”车夫见这二人服装怪异，不由得对曹正的话信了几分，笑着答道。
曹正和曹泫同时露出一脸蛋疼的表情，猜的没错，这尼玛是穿越了，以前穿越小说也没少看，今天这狗血的剧情竟是发生在自己的身上。
正当车夫一脸茫然地看着这师徒二人怪异的表情时，马车的车门突然打开了，一只纤纤玉足探了出来，这是一位三十多岁的妇人，穿着鹅黄色的罗裙，面容保养的很好，但眼角的细纹还是出卖了她的年龄。
车夫立刻拱手道:“东家。”
“嗯，多谢壮士相救，小女子王月感激不尽，小女子家中也是开酒楼的，不知可否请二位一叙，聊表心意。”王月道。
“这好，我们师徒二人初来乍到，人生地不熟，就叨扰王夫人了。”曹泫思量片刻道。
师徒二人就跟着王月进了城，一路上师徒二人了解到，这个国度的厨师地位很高，俗话说民以食为天，大衍国的人更是对美食有着独特的喜爱，大部分人一日三餐都会在酒肆吃，而不外出就餐的也通常是在家里供奉着专用的厨师，所以这里的厨师是十分受人尊敬的。这也是为什么进城时城门官并没有对曹正师徒二人的身份作怀疑，王月本身就是洺州城里开酒楼的，从外面带回两个外邦厨师虽说新奇但也没有什么不对。
鬼手厨王 第二章：时光的风景
进了城，泛着古色古香的繁华给来自于现代的曹正师徒带来一种另类的震撼，不是片场，不是文字，透过马车车窗映射进来的是实实在在生活景象。
“这洺州城是不是跟你们外邦的城里不大一样啊”王月道。
“是啊，不大一样，山还是一样的山，城却不是一样的城了。”曹泫脑袋里浮现的却是现代的高楼大厦，随之又将光影挥手拂碎，穿越到了这个世界，那就要融入进这个世界中去，把自己变成一个“当世人”。
“话说二位当真是厨师么”王月又有些不自然地问道。
“自然是，如假包换，王夫人有什么事么”曹泫也是一辈子的老油条，如何能看不出王月的忐忑。
“实不相瞒，半年前有人要收购小女子的酒楼，我没有答应，他们就在我对面开了一家更豪华的酒楼，用高价把我家的厨师都挖走了，大掌墨相当于古代的厨师长都走了，我这一趟出城就是去樊城的亲戚家走走门路，看能不能招来几个厨师，结果您也看到了，如果二位在洺州没有去处那小女子就斗胆请二位帮我一把。”
曹正听了觉得还是个不错的建议，毕竟在新的世界还没有个落脚的地方，又是干老本行，挺不错的。
“那感情好啊，就多谢王夫人，不对，王老板了。”曹泫倒是没有丝毫犹豫一口答应下来。
马车从中央大街一路向北拐了两个弯停在了一家靠河边的二层小楼前，而对面就是一家富丽堂皇的四层酒楼，四扇大门上挂着一方匾额天下第一楼，呵，这名字起的气派，不知真的有没有天下第一的本事。
一下马车，扑面而来的不是第一楼饭菜的香味，而是那名叫清河酒家的二层楼里飘来的酒香，曹泫吸了一口气，叹道:“真是好酒”
进了门，曹正环顾了一下四周，朴素的实木桌椅，没有太多花哨的装修，门前一张枣红色的前台大柜，前面围了七八个顾客模样的人，一位六十多岁的老伯在柜台后跟顾客张罗着，而酒香就从柜台后的一口大缸里溢了出来。
“东家，你回来了。”老伯抬头看了进来的众人道。
“呦，夫人回来了。”
“王老板”
顾客们纷纷跟王月打了招呼，看来都是老主顾了。
“这是福伯，是我家的老账房先生，干了几十年了，福伯，这两位是我找来的外邦厨师，曹师傅师徒。”王月介绍道。
大家相互认识了几句就在王月的带领下上了二楼，福伯则继续去招待来买酒的顾客，清河酒家的酒却是是一绝，也是在没有厨师的时间里支撑清河酒家走下去的动力，四方主顾哪怕是没有菜也要来喝两口，或者打一壶回去。也有很多人开出非常优厚的条件要买清河酒的制作工艺，但王家人都恪守祖训没有卖，也让洺州城里流传着一句话:渔港河鲜清江酒，神仙下凡不愿走。
众人跟随王月上了二楼一间靠河边的小包间，透过窗户可以看到，城外清江的支流清河穿城而过，三两船只画舫远远地漂在河上，好一幅风景画，也难怪人家看上这块好地方了。
众人落座，王月轻柔地说:“感谢曹师傅愿意助小女子一臂之力，您是不是得露一手给我们看看，成了大掌墨也好服众啊。”
曹正心道这是考验自己师傅来了，聘请你来当厨师长当然要考核一番。“好说，好说，臭小子去炒两个下酒菜上来。”曹正没想到曹泫竟是把自己推了出去，王月也没想到，他原本是想请曹泫出手相助的，毕竟曹正太过年轻，怎么看都不是很让人放心的样子。
只是王月也不好说什么，只能佯装笑道:“原来曹师傅是看上我的酒了，那就请小曹师傅出手了，小六子，把后院树下那两坛酒给我拿上来。”这小六子是福伯的亲戚，家里闹灾没剩啥人了，就由福伯接济着在清河酒家里跑堂打杂。
“好，那我就去做两个下酒菜，也好配的上王老板的好酒。”曹正听了也不磨叽，转身出了门。
“我也去帮你打个下手。”那个车夫也跟了下来，他叫蔡振，是王月亡夫的弟弟，也是这酒楼里唯一一个正经的厨师了，只不过他是冷菜师傅，撑不起门面的，因为曹泫师徒救了他们一命，所以蔡振对曹正师徒也很有好感。
曹正撩开帘子来到后厨，贴墙的青石台上有着一排红泥炉灶，三口盛满水的大缸和两张青石大桌再有五个墩子和一副面板就是这个传统的中式厨房的全部家什，依稀还能看出当年的忙碌。因为很久不开火了，后厨的食材也没有多少，曹正翻出一兜花生米和几个土豆，又捡了几个尖椒，调料倒是一应俱全。
曹正将食材摆在桌子上，思考片刻决定做什么菜，便将土豆丢给蔡振削皮，自己开火架锅，倒半锅油加热。蔡振身为一个冷菜师傅，这土豆削得是十分麻利，他也想看看曹正能做出什么菜。
曹正并没有将土豆浸水，他这次要用炸的，还舍不得土豆里的淀粉。曹正将土豆放在案板上，左手拿起一把菜刀，整个人的气势瞬间提了上来，好似不怒自威。噌噌噌，曹正左手握刀，有节奏地律动起来，由完整切片，再切粗丝，每一根几乎都是一样粗细，这能保证下锅时受热均匀，蔡振目不转睛地盯着曹正，一颗纹着狼头的左手带着奇异的律动，不是很快，也没有很华丽，但就是有一种说不出来的感觉，仿佛有魔力一般将蔡振深深地吸引，这绝不是普通厨师能接触到的刀法。
这刀法是曹泫一生所学刀功之精髓融会贯通后自创的一套刀法，因为九指阎罗的名号，这套刀法也有个异常骇人的称呼冥府之握。曹正切完土豆另一边油温也差不多了，将切好的土豆丝下锅炸熟，然后捞出备用，另起一锅，干辣椒炸香，配以盐糖等调味，切青椒丝和旱芹做配菜下锅翻炒，再倒入炸好的土豆丝翻炒入味，出锅装盘，香气顿时充满整个后厨。
“喂，上菜了。”曹正将蔡振从震惊中叫醒，连忙端着菜上了二楼，他是真的没想到曹正这么年轻的人有这样高超的厨艺。
曹正却是摇头笑笑，他对自己的表现还不是很满意，一是自己很久都没用过这样的红泥灶了，二是现在的锅稍厚一些，不太熟悉。
曹正又一次架起油锅，花生米炸出香味，炒锅里加盐糖葱花等，再配上青椒丁和大量的醋调成料汁，倒入花生米翻炒，这是一道以突出的香和酸带点微辣刺激味蕾的菜，很适合下酒。当曹正端着盘子上楼的时候，曹泫和王月已经在推杯换盏，两人脸上都挂着笑容，曹泫是因为喝到了现代人不可能喝到的传世佳酿，而王月是心里的石头落了地，总算是找来了极好的厨师，清河酒家又要崛起了。
曹正将盘子放在桌子上，今天他做这两道菜是干煸土豆丝和油焖花生米，前者是分不清属于哪个菜系的家常菜，后者是曹泫改良过的辽菜油焖花生米，二者作为下酒菜都是突出一个香字，淀粉也就是谷物的香和坚果的香，在手头能找到的食材里算是比较好的选择了。
曹正坐下也向王月讨了一杯酒喝，酒度数不是特别高，估摸五十度上下，口感柔和绵长，犹如城外的清江，宽广，磅礴却不湍急，充满了发酵产生的芬芳的同时还有着悠长的回味，这才是现代人机械化生产无法造就的传世佳酿啊。曹正睁眼看见蔡振一脸陶醉的享受着自己做的两道菜，不禁失笑，大概是自己的厨艺能带来这个世界所没有的东西才会让蔡振如此陶醉，同样，这个世界一定还有自己没接触过的厨艺，一定有着让自己也沉醉的东西。