神级紫荆花牧场

还是老张有见识啊，老板就像是刚出锅的豆腐，哪怕再怎么好看好吃也得忍着，小心翼翼的伺候着，只有顺着慢慢来，工资才会有保障，lv的包包才会有，香奈儿的香水也不是梦......秦大妈可也不笨呢，她想的真真儿的。
老张？老秦？
嗬，这称呼还真的别有特色啊，不知道的还以为是两个中年大汉呢，谁能想却是两只肥母老虎，还是两只中老年肥母老虎？
看到她们俩这样子晋阳的脸色越来越黑了，心里是又好气又好笑，你们这是在跟我道歉？是在跟我开玩笑？麻蛋，我好歹也是你们老板，特么就只有发工资这么一点用处了？
“嗯，我好像真的有点被吓到了，这会怎么感觉这里有点不舒服呢？哎呀，不行，看来我得看医生，秦大妈、张大妈，既然这事情因你们而起，这医药费你们总该承担一部分吧？这个月的奖金没有了，工资也得扣一部分，嗯，略作惩罚，希望日后引以为戒......”晋阳装作一脸痛苦的捂住胸口，认真的说道。
看着脸色越来越苍白的好像要哭了似的秦张两位大妈，晋阳心里得意的直乐呵，哼，小样，跟我逗，竟然还敢调戏你们老板，看我吓不死你们！
一言不合就医药费！一言不合就扣工资！就问你们怕不怕？





神级紫荆花牧场 第七百八十六章：做早点不容易
“呵呵，我也是开玩笑的，张大妈，秦大妈，你们又没犯什么大错，我怎么可能会扣你们工资？开开玩笑嘛，我平时也挺喜欢开玩笑的，笑一笑十年少嘛！”
晋阳呵呵一笑，明明脸上笑的跟一朵花似的，看在秦张两位大妈眼里却跟恶魔的微笑似的，仿佛隐藏着无数阴谋诡计，看得两人心里直秃噜。
刚刚还说要扣奖金、扣工资，这会就开玩笑了？还笑一笑十年少，要是天天都开扣工资的玩笑，大妈我恐怕今年都不一定能挨过去。
“哈哈，老板说的是，那我们就不打扰老板品尝美食了，我们这还有活没干完呢，老秦，快，动作麻利点，赶紧把碗洗了咱好收拾大厅去......”
还是张大妈灵活，打了个哈哈赶紧拉着秦大妈风一般的就冲回了洗碗“阵地”，低着头“噼里啪啦”的就是一顿狂洗啊，就好像那一堆破餐盘子里能找到美钞似的。
两具吨位十足的庞大身躯埋头狂奔，哪怕只是几步路而已也让整个厨房像是发了地震一般，“咚咚咚”直晃悠。
“啧啧，没想到咱招来的都是人才啊，就这俩大妈的身材，战斗力就算没有一百怎么滴也能有个八十吧？尤其是秦大妈，起码得小300斤，恐怕魏华他们对上了都够呛......”
感慨了一句，晋阳终于把心思放在了寻找韩大厨身上，他的晚饭可就全落在对方身上了，也不知道他今天到底研究出了什么新菜式。
韩大厨目前是圣何塞岛员工餐厅的首席大厨之一，其特点是风格多变，不仅会多种中餐菜式，对西餐也很有研究，以尤其喜欢开发各种新奇菜式闻名于圣何塞岛。
这些天晋阳算是跟对方神交已久了，虽然双方还未见过面，可什锦沙拉仙人掌、仙人掌大补汤......这些美味又营养的佳肴可是把他的嘴巴养刁钻了许多。
大老板亲自到来，哪怕是没有秦张两位大妈这档子玩笑，厨房里的所有人也早都已经注意到，颠勺的颠勺，切菜的切菜，各自都卖力的表现了起来，希望能引起大老板的注意。
“老板好，您是要找韩大厨吧？他在那边呢，呐，那个长的最高最壮的就是鼎鼎大名的韩大厨了。”有机灵的小学徒眼见着晋阳踱着步子走了过来，赶紧放下手里的活给他指人指路。
长的最高最壮的？
顺着小学徒手指的方向看去，晋阳直接愣住了，呆呆的说道：“那就是你们韩大厨？长的最高最壮实的那个？你确定他是厨师？”
只见好一条壮汉，浑身肌肉块块隆起，胸前鼓囊囊的起码有b，这会正弯着腰低头盯着一道菜不知在研究些什么，顺着他的动作背部的斜方肌、背阔肌张开，怎么看都是个保镖的好材料而不是一个厨师。
而让晋阳感觉诧异的是，这个壮汉看起来好眼熟，仿佛在什么地方见过似的，可他确实是第一次来厨房，这就有点让人感觉不可思议了。
难道是路上偶遇碰见了没注意，所以这会才感觉眼熟的？
“是啊，那就是我们韩大厨，你别看我们韩大厨长的高大壮实看起来像个健身教练多过像一个厨师，可他做的菜好吃着呢，我一直都想跟韩大厨学菜来着，可大厨说我的基本功还没练到家，还得再多学两年......”小学徒年不过十八九岁的样子，说起韩大厨来满是崇拜，脸上得意的样子好像韩大厨做的菜好吃他也能跟着沾光似的，看得出来韩大厨在这些学徒眼里还挺有威望的。
“嗯，基本功没练到家那就多练，俗话说熟能生巧，不论是中餐还是西餐刀工都是基础，没事就给我切萝卜，切到吐也给我坚持下去，白天忙那就晚上加班切，反正这里是食堂，萝卜这东西切坏了也没事，大不了扔锅里炖萝卜汤，美味还营养......”晋阳拍着小学徒的肩膀勉励了他几句，让他跟一堆萝卜死磕到底，便朝韩大厨那边走去。
“谢谢老板，您的话我记住了，我会努力加油的。”被大老板勉励了的小学徒满脸激动，直感觉浑身上下充满了力气，斗志昂扬，恨不得现在立刻去跟一堆萝卜战斗到底，至死方休。
微笑着跟几个大厨和学徒打了招呼，一边好奇的看着他们手上不停的忙活着，“剁剁剁”的切菜声不绝于耳，看到有两个大厨正在揉着一团面，晋阳好奇的停下了脚步。
“请问，你们这是在准备做什么呢？面包？还是说准备明天的早点？”晋阳还没吃过食堂里的早点呢，这会有点小好奇，也不知道这里的早点做的怎么样，都有哪些品种。
“老板好，我们是在准备明天的早点，考虑到岛上有中国人，也有一部分美国人和墨西哥人，所以一般情况下我们的早点会分成中式早点和西式早点两大种。”其中一个长的略胖一些的大厨抬眼回答道，手上揉面的动作却一刻没停，搓、按、揉、捏、摔...动作技巧娴熟又富有韵律，看起来赏心悦目。
“嗯，这样也挺好，既照顾到了所有人的口味，又丰富了早餐的品种，就是你们自己受累点，要制作足够一千多人吃的早点可不是那么容易。”晋阳认同的点了点头，中西结合式的早点会让所有人都感到满意，唯一可虑的就是厨房的人手太少了点，制作一千多人的早点，而且是中西结合式的早点，按照目前的人手恐怕是个相当累人的活计。
“的确不容易。”另一个瘦一点的大厨点了点头，把手里正在揉的面用刀切下一小块来，“就像我正在做的这种吐司面包，单单只是揉面就要花费许多功夫，至少要揉十五分钟到二十分钟，向这样...”说着他两手轻轻拽着小面团慢慢向四周拉开，直到形成了一片半透明的薄膜，又用手指轻轻戳了戳，这才满意的放下。
“像这样有了十足的弹性和韧性，能经受住一定的拉力才可以，之后就要揉进黄油了，直到黄油充分的揉进面团，面团不会轻易的沾手或者黏住台面，从台面上掂起来，会很轻松完整的离开台面，这才算大功告成。”
他的手法非常的娴熟，而且速度特别快，话音刚落黄油就已经揉的差不多了，从一堆破棉絮似的面团渐渐的变成了柔韧劲道的面团。




神级紫荆花牧场 第七百八十七章：做个早餐表
“那你们可以做一些简单的面点和早点啊，中式早点可以考虑胡辣汤、豆浆油条、蒸一些馒头弄一点榨菜之类的，既能吃饱，营养也不算差。
西式早点可以直接上拉巴斯大批量的采买一些吐司面包，不必像这样亲自动手手工制作，嗯，也可以买一些培根香肠什么的做一些墨西哥鸡肉卷，这样速度不就快多了吗？”晋阳建议道。
早餐，从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，所以无论是中式早点还是西式早点，像豆浆油条、满头面包之类的谷类食物都是主食之一。
当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质--亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。
不过食堂的情况又不太一样了，早上工人们都忙着上班，早餐吃饱吃好固然很重要，可速度快，吃着方便爽口才是第一位的，很多时候吃些下饭又可口的榨菜也是一种很不错的选择，故此晋阳才有此建议。
“哎！”瘦大厨叹了一口气，把揉好的面放进一旁的盆子里，并且用塑料薄膜盖起来等后面备用，“老板，别看只是个员工食堂，这里面的道道也不少啊！”
“老板你要求员工们要吃的饱，吃的好，那我们做为厨师的既然拿了工资就不能对不起自己的职业和良心，早餐做为一天的第一次补充营养和能量是非常重要的，营养和数量我们都必须要兼顾到。”
“如果都是统一弄中餐还好解决，毕竟选择的面比较广，包子、馒头、烧麦、花卷、青团、糍粑......我变着花的弄能让那帮子家伙每天吃的都不重样，既便宜又好吃，而且还能吃的饱。”
“可偏偏还有西餐就不太好办了，现在世道变了，很多年轻人都喜欢吃西餐多过中餐，要是每天都有墨西哥鸡肉卷、有吐司面包三明治、夹心煎蛋培根这些，还有几个愿意啃馒头的？”
而相比于中餐，西式早点相对来说选择的面更狭窄一点，老外的早餐不外乎就面包、牛奶、煎蛋、香肠...等等这有限的几种罢了，而且从价格方面来说都要比中餐要贵一些，所以食堂方面其实也很不好选择。
选贵了吧，花的都是老板的钱，而且工人们都是患寡不患均的，凭什么人老外就要比我们中国人吃的好了？
选的便宜了吧，呃，西餐早点就那么几种，总不能天天早上都让人肯吐司面包吧？最多再来一个简单什么的，可这对于那些在工地上干出力活的大汉来说也根本吃不饱啊！
皇帝还不差饿兵的呢。
就像瘦大厨说的，有鸡肉卷和夹心煎蛋培根三明治，谁还愿意去啃干不拉基的馒头？
“呃......”闻言晋阳一时之间也呆住了，没想到这里的弯弯绕还真挺多，先别说人手够不够的问题了，刚才瘦大厨揉面他就看到了，那么一大坨面团，看起来足足两个篮球大小，比他平时做糕点的时候揉的面团要大的多了，像这么大的面团揉起来别说耗不耗时间的问题了，单单只是累就能把人累个半死。
没个几十年的功夫休想做到像瘦大厨之前的举重若轻。
中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。




神级紫荆花牧场 第七百八十八章：黑色的巨型光胸臭蚁幼虫
“这两人，看年纪应该都有四十好几了吧？这争强好胜的毛病还是改不掉，不过这样也好，竞争力越大，大家的积极性也就越高，到时候多研究几种美味的新菜出来，对餐厅也是好事。”
没有理会两人的争吵，晋阳只是摇头笑了笑便径直往韩大厨处去了，这次他没有做任何的停留，只是好奇的打量了几眼正在做包子等早点的厨师，便停在了韩大厨身后。
对方这会正弓着身子聚精会神的盯着一口锅，眉头紧蹙，一手捉着点火开关，一手拿着一把大漏勺，神色显得非常紧张。
晋阳看着好笑，这韩大厨在搞什么名堂，要说研究新菜式也用不着搞得跟打仗一样吧？当下抬眼往锅内望去，只见锅内热油沸腾、噼啪作响，星星点点的白色豆大之物在其中上下翻滚，看样子应该是在炸什么东西。
只是油炸而已，用得着这么紧张的跟上战场似的吗？
虽然心里有疑问，不过晋阳也没准备打扰对方，同样静静的在他身后看着，只是好奇这锅中到底是个什么东西，竟能让一个大厨紧张成这样。
随着热油翻滚，油锅里的莫名物事终究还是散发出了一股浓郁的香气，韩大厨脸上立刻添起了几分笑意，额头的川字都直接少了一笔。
“好香啊！”晋阳在身后也是心底一颤，忍不住吸着鼻子狠狠嗅起这股香气来，“咕咕咕咕”几下直感觉本来就已经空空如也的肚皮这下更是不堪。
好饿啊！
只是过了几秒钟而已，只见韩大厨左手猛地关火，然后右手飞快的抄起大漏勺往油锅里只一捞便捞上来一堆白中泛黄的豆大颗粒，“哗啦”一下倒进事先准备好的一个铁罐子里，随后来回这么几下把油锅中的白色颗粒捞干净，这才长长的舒了一口气。
白色颗粒出了油锅，这下香气更甚，晋阳甚至能看到那些白色颗粒上面冒出来的淡淡的雾气，白白的、圆圆润润的，看着就让人食指大动口水直流，十分的有食欲。
“呼，总算搞定了，这下我就不信还炸不出来。”快速的擦了擦额头的汗，韩大厨又飞快的抄起一双筷子，“唰”的一下便夹起了一粒刚刚炸好的白色颗粒放进嘴里，“咔擦、咔擦”的细细咀嚼了起来。
“嗯？”韩大厨先是眉头一挑，面带异色，好像发觉哪里有什么不对一样，嘴里咀嚼的速度都慢了下来，不过随着口腔中的味道彻底散开之后，他的眉头终究还是舒展了开来。
“果然如此，闻之香气弥漫，最初咬起来又香又脆，比之最香脆的炒蚕豆也要更美味了十倍百倍，不过咀嚼到一半的时候，或许是里面蛋白质充分的混合了唾液的缘故，一股子说不出怪异的植物，呃，说清香好像有点不大合适，反正总是感觉怪怪的，不过慢慢嚼到了最后那种香脆可口的感觉还是占了上风，吃起来总算别有一番风味。”韩大厨喃喃自语了几句，也不知道对自己的评价满意还是不满意，最终他还是放下了手中的筷子，把刚刚炸好的白色颗粒从铁罐子里弄出来仔细的倒在一个放满了绿色炸玉米饼的盘子里。
黄白色的豆大小颗粒洒在绿色的炸玉米饼上，就好像一片草地上滚落了一堆高尔夫球，黄白色和绿色相配，再加上浓郁的香气，倒也十分的诱人。
面对美食诱惑，早已经饥饿难耐的晋阳终于忍耐不住了，急切的探出头来指着这一盘子貌似很好吃的食物问道，“韩大厨，这道是什么菜？怎么会这么香呢？难道你又研究出什么新奇的菜式了？”
其实看到那些刚出诱惑的黄白色颗粒之后，晋阳心里就隐隐有了一些猜测，“这莫不是类似于蜂蛹之类的东西？”
不过他从来没见过被油炸了以后还能是白色的食物，心下不敢肯定，只好出言相问。
“啊？是老板来啦？不好意思，刚刚有点太入神了没发现老板过来……”被老板突袭的韩大厨差点没被吓一跳，接着就连连道歉，然后便赶紧介绍起这道菜来，“这是我学墨西哥当地的一道菜，我觉得它很有营养，跟我们中餐的某些菜也有些异曲同工之妙，便试着做出来看看，其实也算不得什么新菜式了。”
说起自己的菜韩大厨终于恢复了他的大厨风范，面上十分的自信，带着一股独特的魅力，难怪之前那个小学徒那么崇拜他了。
“老板，这道菜名叫彝斯咖魔，从阿兹台克人(墨西哥原始居民)时期就已经是墨西哥的一道美食了。”
“呃，它其实是用一种来自蓝色龙舌兰根部的一种黑色的巨型光胸臭蚁的卵通过油炸做成的，再配上事先炸好的绿色玉米饼，只要忽略掉它是黑色巨型光胸臭蚁的卵这一事实……它吃起来嘎嘣脆，美味又富有营养。”
韩大厨说起来眉飞色舞的样子，丝毫看不出来他有一点介意这道菜的原材料是一种臭蚁幼虫，反而好像隐隐有种得意的感觉，就像这道菜有多么了不起一样。
“你说什么？什么什么臭蚁？”晋阳的声音徒然提高了一个八度，脸色更是瞬间变得有些难看了起来。
没错，他以前是吃过油炸蜂蛹，而且还特别喜欢吃，一餐他能吃两盘子，不仅如此，小时候他还吃过油炸知了，油炸蚂蚱，蚕蛹也是他的最爱，可这并不代表他就会对一种不知名的，甚至听起来就不是什么好东西的虫子感兴趣。
听听，……臭蚁，就这名字听起来就十分让人倒胃口，正常的东西用得着加上一个“臭”字吗？
再想想小时候在乡下的时候被一种臭虫咬过的噩梦般的经历，晋阳更是有一种不寒而栗的感觉。
想到这些再看盘子里的那一堆黄白色的白色颗粒，晋阳脑子里顿时出现了一堆白腻腻的黏糊糊的小虫子到处乱爬的画面。
“呕……”
晋阳只觉胃中翻滚，好悬没有直接吐出来，不过想到这里是厨房，做出这道菜的韩大厨还在眼巴巴的看着他呢，他也只好强忍着恶心没有吐出来。




神级紫荆花牧场 第七百八十九章：韩大厨是个健身教练？
“老板，是黑色光胸臭蚁，一种喜欢生长在蓝色龙舌兰根部的臭蚁，这道彝斯咖魔就是用这种臭蚁的幼虫为主材料，通过油炸之后做成的。”
韩大厨好像根本没发觉晋阳已经变了脸色，这会已经强忍着快要吐出来了，他仍然神采飞扬的介绍着自己的得意之作。
“老板，你别看这道菜看起来好像没什么，感觉就只是简简单单的把这种臭蚁幼虫用油直接一炸就了事了，可实际上想要把这道菜做的好，吃起来香脆爽口而不流失一点营养成分，这可就难了。”
“嗯？还有什么诀窍不成？”晋阳好奇的顺着他的话问了一句。
这话也不仅仅只是顺嘴一问，他也挺好奇韩大厨是怎么做到的，又或者有什么独门诀窍，如果能从此借鉴一番，以后他炸蜂蛹的时候也能用得上不是？
偷师这种事情是最让人兴奋不过的了，尤其是在青出于蓝之后。
“那当然。”看见老板露出了好奇之色，貌似对这道菜很感兴趣的样子，自以为拍对了马屁的韩大厨脸上笑容更盛，好似开起了一朵花，“这道菜原本并没有要求那么多，以往那些墨西哥人也就只要求好吃而已。”
“不过我对它进行了改良，经过我的研究，我发现只有真正做到幼虫炸的酥脆而不焦黄，香气馥郁而没有一丝焦味，甚至等出锅的时候幼虫的内部蛋白质还是鲜嫩的，犹如新剥皮的热泉煮鸡蛋一样，只有这样才会真正成功。”
“而想要做到这几点，除了事先要对幼虫做一系列的复杂处理，在幼虫体内注入一种特制的含有牛奶成分的特殊液体之外，还必须要把握好油炸时的火候，尤其是对火候的把握，这点非常重要。”
“老板，你刚才应该也看到我有多紧张了，可能是因为给幼虫注入了那种含有牛奶成分的特殊液体的缘故，油炸的时候只要稍不注意就会前功尽弃。”