王爷家的美味娘子
作者：小丸子
孤儿院长大的宋瑶性格泼辣，但有一身好厨艺，为救流浪猫被雷电击中，穿越成一穷二白，未婚带娃的少妇，身世不明。 宋瑶看着面黄肌瘦的儿子，一咬牙接受事实，抡起大勺养包子，几年间便成为名厨，踏上小康之路。 牛鬼蛇神想侵占财产？也得问问姐手中的菜刀答应不。 可素，妖孽美男你是要闹哪一出？ 权势、名誉、颜值、银子你样样都是顶尖，为毛偏要上杆子喜当爹呢？
王爷家的美味娘子 第一章 婚礼
大周国开国近百年，在三代皇帝的仁政之下国富民强，正乃盛世。
但不论是任何时代，都有贫富之分，饶是大周国皇帝年年让官员开仓放粮，亦有乞丐在街边乞讨，也有百姓食不果腹。
再过三个月便是西林县最大的财主老爷六十大寿，宴请了不少官员和富绅前来参加寿宴，为准备丰盛的宴席而广招大厨，但凡是能进入总决赛的大厨皆可获得五十两纹银，能进入前三关的也会获得一定的奖励。
而能最终获胜的三位大厨，即便不留在府中做事，这三个月也会得到五百两的酬金，且能自创新的菜式并得到财主老爷的青睐，还额外有奖励，前来报名的厨师自是排起长龙。
“娘，你每次烧饭都是半生不熟的，真的能闯到第三关吗”人群中，一个面黄肌瘦的小男孩，穿着满是补丁的衣裳，抬头仰望着自己的娘亲。
女子揉揉男孩的发黄的头发，一脸自信的道：“相信娘，娘一定能获胜的，到时候给元宝买大包子吃。”
心中默默吐槽原主，连一顿饭都做不好，怎么做小包子的娘亲的害得她也要被鄙视。
“嗯，我相信娘亲。”小男孩用力的点点头，可眼神明显是不相信女子的话。
周边排队的人听着母子俩的对话都忍不住翻白眼，不远处负责登记的小厮自然也听到了，便过来驱赶。
“这里可不是要饭的地方，赶紧去一边待着去，别在这碍眼。”小厮鼻孔朝天的道。
“这位小哥，我是来应聘大厨的，不是来要饭的。”女子压下怒气，扬起一抹礼貌而疏离的笑容，并未因她身上洗的发白的衣裳而自卑。
小厮打量了女子一眼，啐了一口道：“看你这身破衣裳，一看就是没见过世面的，咱们这里可是员外府，不是那些乡下泥腿子吃的猪食，就你这样的进了厨房都不知道该用什么家伙事，不是来添乱嘛看你们娘俩可怜，今儿我就大方一把，这几个铜子拿去买两个馒头，赶紧的给我让道，要不然我可招呼人把你们打走了啊”
小厮手里掂着三枚铜板，眼神贼溜溜的打量着女子。
虽然对方一看就是穷苦人家出身，可那五官却是精致的紧，只可惜投胎的时候没找对人家，白白的糟蹋了。
要不是附近人多，小厮定会借着哄人的机会占便宜，现在只能是看两眼了事。
女子秀气的眉头微蹙，小厮那带着淫光的眼神她再熟悉不过，心中恼火的她牵着小包子的手不由得攥的紧了些，随时有出手暴揍对方的意向。
但想到因为自己的暴脾气，害的儿子和她一起飘零，连山脚下的木屋都容不下他们母子，拼命的压制着心中的火气。
“娘，咱们还是走吧。”小男孩不喊疼，轻轻的晃着女子的手臂，小声道：“娘说过好汉不吃眼前亏，他们人多，咱们打不过的。”
女子灵动的眼眸转了转，暗暗的冲小包子竖起大拇指，狠狠的瞪了小厮一眼，在被吃豆腐之前先一步离开。
赚银子固然重要，可对方不给自己机会，也要看时机是否允许自己争取，一旦被小厮占了便宜，即便是受害者，在这个男尊女卑的年代也是会有损声誉的。
身后传来小厮和那些排队的人谩笑的声音，女子的背影却更加挺拔，迟早会让这些愚昧的人知道什么叫人外有人，她一个穿越人士，还会因为几句嘲讽的话找个地方吊脖子不成
宋瑶心里头骂着穿越大神，让她穿越可以，好歹她也是为了救一条流浪猫才灵魂出窍的，也算是做善事了，怎么就连个遮风挡雨的地方都不给她，还要带着个三岁半的小萝卜头，身上一个大子都没有呢
前世在孤儿院长大，宋瑶很习惯人情冷暖，也不是吃不得苦的主儿，关键是她不想卖身为奴，让两世唯一的骨血亲人因为她而一辈子抬不起头来，否则也不至于穿越快一个月，大多数时间都是在饿肚子。
这个世界对女人的不公平，让宋瑶有着浓浓的挫败感，没有熟人介绍，想找份短工都难，偏偏她没钱去买门路。
“娘，元宝的肚子在唱歌。”不知被娘亲拉着走了多久，小包子摸着肚皮，可怜兮兮的道。
“元宝乖，再忍一忍，娘很快就会找到活干的。”宋瑶歉意的看着小包子，俯身抱了抱小家伙，这才发现他的身上都是汗，“元宝，你这是怎么了哪里不舒服吗娘带你去看大夫”
“没事的娘，元宝就是肚子饿了，喝点水就好了，元宝不要去看大夫，娘没有银子。”宋元宝懂事的拒绝，小手拉着宋瑶，眼睛却有些睁不开了。
“元宝别怕，娘有银子的，娘有银子”宋瑶急的红了眼眶，一只手摸向颈间，这是原主宁可病逝也不卖的东西，应该与原主的身世有关。
或许原主觉得这块玉佩比性命更重要，但对于宋瑶而言，没有什么比宋元宝的命更宝贵。
抱起宋元宝，宋瑶跌跌撞撞的向前跑去，几天没吃饱饭又饿了一天的肚子，自是没有力气。
“娘，小心”宋元宝瞪大了眼睛喊道。
可宋瑶眼中含泪，根本就没注意到前方有人，想要停下已经来不及，直接与对方装了个满怀。
“放肆”一个醇厚的男声响起。
宋瑶顾不得先道歉，忙检查怀中的儿子是否受伤。
“我没事的娘。”宋元宝摇头，指着被撞到的华服男子道：“娘你摊上事了，撞了个肥羊。”
说完，宋元宝小脑袋一歪，便晕倒在宋瑶怀中。
“元宝，你别吓娘啊，元宝”宋瑶声音发颤，使劲儿的摇晃着小包子，却得不到回应，“娘带你去看大夫，咱们这就去看大夫啊。”
“把孩子给我。”男人冷酷的开口道。
“你要干什么光天化日之下想要强抢幼童吗”宋瑶紧紧抱着儿子，一脸防备的看着男子道：“不要以为你长得帅就可以愚昧大众，我宋瑶虽然一穷二白，可儿子就是我的命撞了你的是我的不是，我向你道歉，但绝不会把儿子给你的”
王爷家的美味娘子 第二章 犯花痴
男人嘴角直抽，第一次遇到这么个不长脑子的女人，若非是看在她没有垂涎自己的美色，他是绝对不会多管闲事的。
扫了一眼昏迷中的小包子，男子再度开口道：“把孩子给我”
“不给”宋瑶防备的看着男子，自认为是颜控的她，这会却没心思欣赏男子那绝世的俊颜。
“你的孩子需要看大夫，你有银子吗”男子冷峻的脸上浮现一丝不耐，“一个能让孩子饿的晕倒的母亲，真是不称职。”
宋瑶愣了愣，窘迫的红了脸，但还是坚持道：“我怎么做母亲不需要你来教，还请你让让路，不要耽误我儿子去看大夫”
“不可理喻”男子冷哼一声，转身便离开。
宋瑶松了一口气，身子却有些摇晃，身体显然承受不住。
走了几步的男子忽然回身，长臂一捞便将小包子抱在怀里，在宋瑶开口之前警告道：“你再啰嗦，我的同情心就被耗光了，到时候你自己想办法负责看大夫的银子。”
宋瑶下意识的想要拒绝，可看着儿子那红彤彤的小脸，不禁犹豫起来。
玉佩固然可以典当，但说不定会引来麻烦，她连原主为何沦落到今日的地步都不了解，还是不要赌为上。
“谢谢你。”宋瑶终于清醒了些，确定对方只是想要帮忙，歉意道：“我为刚才的无礼，向你道歉。”
男子没有做声，抱着小包子走在前头，很快便来到一家不算大的医馆，请大夫给小包子看诊开了药。
“客观，咱们这里店小，找不开这么大面额的银票。”伙计看着一千两的银票，一脸的无语。
不过几十文钱的药钱，至于拿这么大的银票吓唬人吗
“去钱庄换成散碎的银子，自有给你的打赏。”男子挑眉，今天出门忘记带钱袋子，身上只有千两以上面额的银票了，他虽然银子多也会心疼的好伐
宋瑶抱着小包子等着医馆熬药，听到二人的对话，不禁抬头看了男子一眼，一时间有些痴迷。
只见男子如同刀削般的脸庞，五官无法用宋瑶已知的词汇来形容，组合在一起更是完美的不可挑剔，所谓惊为天人便该是说这个男子的长相。
宋瑶不知道男子身上的衣裳价值几何，但也猜到价值不菲，可任何的华服穿在男子身上都会黯然失色，无法让人注意到它的价值和华丽。
男子回头，正好对上宋瑶的目光，厌烦的皱起眉头。
女人，果然都是一样的，只会犯傻和犯花痴
“抱歉，爱美之心人皆有之，所以多看了两眼。”宋瑶坦诚自己的失态，尴尬的笑了一声道：“多谢公子出手相助，日后若有机会，定当报答。”
“不必。”男子冷冷的说了一句，又问道：“你会做菜吗”
“什么”宋瑶一时没能反应过来，这男子的脑回路也太怪了吧。
“看你这幅穷酸样，应该不会。”男子鄙夷的看了宋瑶一眼，说完便转身要离开，“等你能烧的一手好菜再说报答吧。”
“公子，你的银子还没找零呢。”宋瑶急忙喊道，因为抱着小包子，倒是没能站起身来去追他。
男人并未答话，酷酷的背影很快消失在夕阳的余晖之下。
宋瑶愣了好一会，这才感叹道：“今儿是遇到好人了，要不然不知道会惹多大的麻烦，这个年代做女人好难。”低头看了一眼小包子，宋瑶叹息道：“做一个没钱又没房的单身娘亲更难。”
伙计很快便换了散碎银子回来，因为金主已经离开，便把除去药钱的银子都给了宋瑶，暗暗羡慕宋瑶的好运气。
待小包子喝完药，宋瑶这才细想这近一千两银子该如何处置最为妥当。
“这位夫人，医馆就要打烊了，您看是不是……”伙计半个时辰都没心思干活，一心想着自己的打赏银子。
过了一会，见伙计一脸得意的出来，宋瑶便知道掌柜的是答应见她了，嘴角漾起一抹浅笑。
一个月后。
只有四张桌子的宋嫂面馆正式开业，生意火爆到拼桌也坐不下，宋瑶只能在外面支起了摊子，还准备了不少瓦罐方便客人们打包带走。
当然，瓦罐是要收押金的，否则有那么几个贪心的客人，宋瑶这一天的买卖就白做了。
“老板娘，加辣鱼丸面一碗，油泼面一碗”伙计在厨房门口吆喝一嗓子。
“好嘞”宋瑶应了一声，对正在帮忙摘菜的宋元宝道：“儿砸，你快去市场一趟，再送五条鱼过来。”
“跑腿费一文钱，老娘可别忘了哦”宋元宝迈着一双小短腿，快速的朝菜市场跑去。
“臭小子”宋瑶笑骂了一句，利落的切下一块面，使劲儿的糅合着，准备擀面条。
在这个面食匮乏的年代，宋瑶所会做的面食绝对能撑得起一家店，客流量多，每天只能休息两个多时辰，眼下已经有了黑眼圈。
“王嫂，煮面。”宋瑶大声招呼着厨房里的帮工王嫂。
王嫂主要负责洗碗和煮面，一天到晚也是忙的闲不下来。
只见宋瑶右手持着菜刀，飞快的切好一块面饼，便去准备热干面和鱼丸面的调料。
灶台上，调料都是放在盆里摆放的，这样用起来也方便。
青菜是早就焯好的，待王嫂把面条盛好之后，宋瑶立即摆盘，将一大勺子热油淋到油泼面上，发出滋滋的响声，香辣的味道瞬间在厨房内弥漫开来。
一旁正在捞面条的王嫂看的嘴角直抽，已经在面馆做了尽一个月的工，每次看宋瑶这般用油，她的心都会抽痛，那可是他们一大家子几天才能用的油量。
油泼面做好，宋瑶便着手准备鱼丸面，五颗白嫩的鱼丸放在青菜上，浇上满满一碗的鱼骨汤，再放上一勺辣子，光是闻着味道就让人胃口大开。
“传菜”宋瑶拿起勺子敲了一下锅沿，冲门外大喊道。
“老板娘速度真快。”伙计端面之前抹了一把额头上的汗，语速极快的道：“鱼丸面三碗带走，牙签肉、辣子鸡各一份带走。”
“好嘞。”宋瑶点了下头，转身准备食材之际对王嫂道：“王嫂下午过来的时候，再买两只鸡和五斤瘦肉，晚上给你们加餐。”
“东家就是厚道，哪有见天给伙计加餐的。”王嫂乐呵呵的应下，撸起袖子去帮忙揉面，在宋瑶忙不过来的时候，这点事她还是能搭手的。
王爷家的美味娘子 第三章 赚钱的方子
面馆属于快餐行业，所以宋瑶都是提前把今日要售卖的菜品，做成半成品，这样客人不会等的着急，这也是生意好的原因之一。
因为这个年代很多肉类食品都不会分开卖，所以宋瑶用竹板做了食谱，每天什么菜能做多少份儿，都会提前和伙计打招呼，例如鸡翅和鸡腿之类都是做成卤味，采取先到先得的方式售卖，不接受预订，让客人觉得稀奇的很，几乎是开店便会销售空，很多人都会提前来排队抢购。
有王嫂帮忙做面条，宋瑶便忙着去炒菜，牙签肉需要先腌渍，宋瑶便先准备做它的工序。
瘦肉洗净切小块，加芝麻油、白酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、食盐、淀粉拌匀。再将葱切段入锅炒出葱油，冷却后倒入肉中抓匀，腌制大约半个小时入味，准备工作便告一段落。
将腌好的肉盖好放到一旁，宋瑶便开始着手做辣子鸡丁，白皙的手指熟稔的操作每一步流程，光是看着美人儿做菜也是一种享受，王嫂便会经常看的忘记干活。
辣子鸡丁重要的是鲜辣味，干辣椒洗净剪成三段，鸡肉剁成和辣椒差不多大的小块，油烧热后放入姜蒜爆锅，放入鸡块加少许白酒炒干水分，炒到微黄的时候放花椒和干辣椒翻炒至金黄，再加入酱油、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
辣子鸡丁刚出锅，宋瑶立即串牙签肉，剩下几块没完成的时候让王嫂热锅，待油烧到五成热，放入肉炒熟撒上芝麻，起锅。
两道菜做好，宋瑶便将鱼丸面的汤和鱼丸单独盛在一个陶瓮里，这样带走也不用担心面条会沱。
午饭的点过去之后，宋瑶才有机会休息一会，自己人吃的面条王嫂会做出来，宋瑶只负责调味。
“老娘，只剩下四条鱼了，卖鱼的大叔说明天会多给咱们留几条。”宋元宝脸蛋红扑扑的跑进厨房，见宋瑶坐在小凳上捶打肩膀，忙贴心的去帮宋瑶捏肩膀，“娘亲辛苦了，一会娘亲吃完饭就去休息，元宝可以做鱼丸的。”
“你那小胳膊，抡的动菜刀吗”宋瑶笑着问道。
“可以”宋元宝使劲儿的点头，一双细细的眉头却是紧皱的，他好像是抡不动的，但为了娘亲可以坚持。
“等你再长大点，再来帮娘亲干活吧，你现在的任务就是多吃点东西，长大高高壮壮的。”转过身揉揉儿子的包子头，宋瑶起身去收拾已经杀死的鱼。
做鱼丸是个技术活，也需要一定的时间，宋瑶也顾不上歇着。
剖下鱼块、去掉鱼皮，清洗过后将鱼肉切小块，放在水里浸泡备用，宋瑶便转身去熬鱼骨汤，这是保证鱼丸面好吃必不可少的步骤。
“儿砸，准备吃饭，娘亲今天特意留了牙签肉和辣子鸡丁，一会要多吃点知道伐”宋瑶洗手的时候，招呼儿子吃饭。
“开造喽”听到有肉吃，宋元宝双眼冒光，口水在嘴巴里打转。
只有一个伙计和一个帮工，大家便都一起在后厨吃饭，不过大家都是有规矩的只吃自己那一面的菜，在宋瑶母子吃完之后，伙计和王嫂才会把剩下的菜分干净了，这是给人做事的规矩，他们不会因为东家好就坏了规矩。
王嫂和伙计干完自己分内的活，便可以回家去午休一个时辰，这也是宋瑶用人的人性化，面馆的生意还是以饭时为主，平时开门也没必要。
在王嫂离开之前，宋瑶已经将鱼肉换了两次水，这样才能去除鱼肉中的血污，让鱼丸更加白嫩。
沥干鱼块水分的时间，宋瑶让宋元宝去后院休息之后，自己也直了下腰，便开始剁鱼蓉，四条鱼有五六斤的鱼肉，剁的宋瑶手腕发酸才完事。
鱼蓉要细碎的看不到肉块，加入葱姜末顺方向搅匀，再将鱼肉与淀粉按照4:1的比例加入，加适量的水继续搅拌，最后加盐和蛋清搅拌均匀，半个时辰已经过去。
宋瑶挤了一个鱼丸放到冷水里，见鱼丸浮起来，这才继续挤鱼丸，然后将鱼丸都下到冷水锅里，中火烧开，直到鱼丸煮熟也不能有大火翻滚的迹象，一锅鱼丸总算是做好了。
中间空闲的时间，宋瑶摘青菜洗青菜，切做面需要的葱花和姜末等，一直忙到王嫂他们来上工，这才完活。
晚饭时辰的生意和中午差不多，直到戌时初才打烊。
伸了个懒腰，宋瑶故作神秘的道：“今天晚上有好吃的，大家先把店铺收拾好，一会到后面的院子里吃晚饭。”
“娘亲，元宝也能吃的对吧”宋元宝将钱袋子收好，身为小财迷的他，除非是后厨需要帮忙摘菜，否则恨不能黏在柜台里数银子。
“当然。”宋瑶肯定的答道。
“东家又捣腾新吃食了，今天晚上非得多吃一碗面不可。”王嫂一边干活，一边笑着催促伙计道：“小三子，还不快去把外面收拾妥当了，要不然一会被我吃光了，你可得饿着肚子回家了。”
小三子嘿嘿一笑，小跑着去大堂收拾，在面馆干活虽然有午休，可忙起来的时候也是脚不着地的，不年轻身体好，还真的是吃不消。
这也是宋瑶从不亏待二人的原因，她这家小店能给的工钱不高，只能在福利待遇上找补。
大手牵小手来到后院，宋瑶拿着铁锹，在宋元宝好奇的目光下在窗沿下方挖了起来，很快一个坛子便露出土面。
“啊，我知道了，是黄豆。”宋元宝只看一眼，便知道是宋瑶十日前埋下的东西。
“你说对了一半。”将浮土抹去，宋瑶小心翼翼的将坛子捧出来，打开封纸闻了闻道：“嗯，味道还算正宗。”
宋元宝凑上去嗅了嗅，捏着小鼻子道：“娘亲，这味道怎么怪怪的而且都黑了，是不是坏了啊”
“臭小子找打是不是这叫豆豉，就是发酵过才好吃的。”宋瑶解释了一句，压低声音道：“不要告诉别人这是怎么做的，咱们娘俩还指望着这东西发财呢。”
“嗯。”宋元宝用力点头，和银子有关的事，他都会特别听话。
“去给娘拿个干净的碗和勺子过来，娘今儿先给你做碗豆豉面条吃，晚上在给你做豆豉鱼吃。”想到豆豉鲮鱼，宋瑶便吞咽了口口水，奈何在这个县城里没发现鲮鱼，只能用其他鱼代替了。
王爷家的美味娘子 第四章 有子万事足
晚饭的豆豉面条吃的宋元宝小肚子溜溜圆，最后还是宋瑶命令他不许再吃了，这才放下碗筷。
待王嫂他们离开之后，宋瑶便拿着中午特意留下的一条鱼肉和鱼脊骨回到后院，打算用小厨房做豆豉鱼吃。
在这个没有高压锅的年代，宋瑶只能试着用蒸笼能否代替，因此她才只留了一条鱼脊骨。
宋元宝撑的在院子和小厨房之间来回溜达，不时的看看宋瑶做菜，小舌头不时的舔着嘴巴。
宋瑶没试过用鲶鱼做豆豉鱼罐头，但这个年代百姓能买到的鱼累有限，大多都是鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼，也只有鲶鱼刺最少，肉质鲜嫩又肥厚，所以宋瑶大多数是买鲶鱼做鱼丸。
烧开油锅，将鲶鱼肉和鱼脊骨炸酥起碟，将少量白酒、酱油、白糖和些许水调汁备用。
蒜瓣和姜片、豆豉爆锅，将炸过的鲶鱼肉和脊骨入锅，小火与调好的稠汁翻炒至入味，最后将豆豉鱼放入密封的瓦罐中，隔水在蒸屉上大火蒸。
坐在灶边烧火，不确定用蒸屉应该蒸多久，又不能开锅看，宋瑶便打算等锅里的水要干了之前再起锅。
“儿砸，点一炷香记时辰，你过来烧火，娘亲再多做点豆豉。”把木柴架好后，宋瑶便召唤儿子过来帮忙。
“娘亲做的这个鱼好香，一定能卖个好价钱。”宋元宝烧火的同时，眼睛紧紧的盯着灶台，满心都是银子。
宋瑶拎出一袋黄豆来，倒在斜放的桌子上挑选着，笑着回应道：“你这个小财迷，要是有人要花银子买你老娘，一定二话不说就卖了吧。”
“才不会呢”宋元宝高声反驳，低下头后小声嘀咕道：“怎么也得先商量一下价格，价高者得嘛。”
宋瑶没听到宋元宝的话，否则定会提起他的耳朵教训一番。
挑了一个时辰的黄豆，宋瑶起身去洗黄豆，却发现儿子坐在灶膛旁打着呵欠，忙过去将小家伙抱起来，蹑手蹑脚的送回房间。
将小家伙安顿好，宋瑶洗干净黄豆，倒在水缸里浸泡着，需要净泡一夜，剩下的步骤只能明日再做。
转身来到灶台旁，听着锅里的水声几近干涸，宋瑶便将木柴向外抽出一些，泼了一瓢水进灶眼，以防将锅烧炸了。
“明早再尝吧，要不臭小子非得抱怨我吃独食。”活动下筋骨，宋瑶无奈一笑，回了房间。