仙界手机卡

陈凯用刀尖斩掉茄子花蒂，先剥皮，再切成6公分左右的茄子段，最后剖成一根根茄子条，放在小菜篮内备用。
猪肉放在旁边，陈凯抄起一条，切下肥瘦相间的一块放在砧板上。
一片猪肉被切丝、码平、剁碎、成沫。
菜刀飞舞，银光闪过，手腕上下用劲，切的飞快，刀锋撞击在砧板上发出当当当的声音。
肉沫切好，放在碗内，撒入料酒、少许淀粉和白糖腌制。
陈凯活动了一下手腕，用袖子擦了擦额头的汗，拿起旁边的辅料。
姜丝切碎，葱花切沫，干辣椒剁成小丝，一颗生蒜用刀背拍碎成泥，
辅料处理好放在一边，架锅，点火，倒油
滋滋滋……
油很快烧热，陈凯把茄条拿出，沿锅边放进锅内。
拿出一根长筷子在锅内翻动，陈凯盯紧时间，茄条在油炸下逐渐变得略微金黄。
陈凯连忙用漏勺把茄子盛出，沥油装碗。
倒出锅内多余的热油，一把放入剁好的肉沫，大勺不停翻动，将肉沫炒散，逐渐变干。
葱花、蒜泥、姜末，椒丝一齐撒入，和肉一起煸炒。
香味逐渐四散开来，坐在摊前的小伟、元元忍不住抽了抽鼻子。
点一些酱油，倒一些热水，炸好的茄段入锅
大勺在锅内画出同心圆，陈凯抓好时机，勾入芡汁。
哗……水汽逐渐蒸腾，绵软清甜的茄条、香气四溢的肉沫，在油色的融合下闪着诱人的金光。
煨火三分钟，收汁，关火，起锅
陈凯心中很兴奋，也很期待，拿毛巾擦了擦手。
正好有一位高个子男生来到摊位前，鼻子深深一嗅。
“老板你这盖饭有什么口味的”
陈凯放下毛巾，微笑着说道：“青椒肉丝的可能要等一等，这一锅刚炒出来，尝尝吧，也是10块钱。”
“什么味的呀闻起来很香啊。”
陈凯嘴角一扬：“独家秘制，陈记肉沫茄子盖饭”





仙界手机卡 第七章 让孩子吃饱
“肉沫茄子来一份尝尝吧。”高个子男生有些期待。
“好嘞，旁边坐一下。”陈凯拎起大勺，将一人份肉沫茄子盛出浇在事先装盘的米饭上面。
肉沫与葱花一金一翠，茄子和米饭一紫一白，刚出锅的热气蒸腾而出，浓香四溢。
高个子男生忍不住吞了一口口水，端着盖饭坐到了旁边。
小颖和元元吃完盖饭，正坐在桌前聊天，忽然转头盯住隔壁桌的第一份肉沫茄子盖饭。
元元用手摸着肚子，语气惆怅地对陈凯说：“老板，有新菜我们也吃不下了啊，好可惜。”
小伟在旁边舔着嘴唇，“我还是很想尝尝味道。”
陈凯微笑道：“好说，你们稍等，我盛一点请你们尝尝。”
说完，盛出一人份肉沫茄子分成五份，配好一些米饭，装在塑料小碗里端给五个学生。
小伟一点不矜持，抄起碗筷就吃了起来，旁边的两个男生也紧随其后。
元元和小颖互相对望了一眼。
“谢谢老板。”两个女生拿起小勺小口地品尝起来。
“香，真香，这茄子吃起来跟肉一样，但是一点都不腻啊”小伟一边扒拉盖饭，一边说。
元元和小颖挖勺子的动作也越来越快，没多久，两个女生先后放下连汤汁都不剩的小碗，不约而同地轻出一口气。
小伟和两个男生的碗里早就干干净净了，但三个人看起来还都是有些意犹未尽。
陈凯看他们吃得开心，内心正高兴着，只见旁边桌上的高个子男生一边拿纸巾擦着嘴，一边走过来。
“老板，再给我来三份肉沫茄子盖饭打包，我室友他们没吃到现出锅的菜可是亏大发了。”
“老板，我也要一份打包，给晶晶他们尝尝。”元元举起了小手。
“老板我也要，我室友也托我带午饭来着。”
“给我也来一份这个陈记秘制。”
小伟他们起哄似的的高嗓门一亮出来，周围的人群纷纷侧目。
“肉沫茄子我也挺想吃这个的。”
“原来他家不只有青椒肉丝啊这个没吃过诶。”
“尝尝尝尝，陈记这家老板姓陈啊，刚知道。”
“这么远居然都能闻到香味，好夸张”
“别挤啊，我先来的。”
“前面的那个谁，帮我也带一份行吗”
“怎么都往这边来了呢”
大锅里的肉沫茄子香气浓郁，五步之外都能闻到，元元他们领到了打包餐，心满意足滴走了，但是眼前的队伍却越来越长。
陈凯往旁边瞥了一眼，原本准备往胡玉琴摊位上走的人，看着自己这边排起长队，也都忍不住跟风站到这边。
胡玉琴在那边一边擦着脸上的汗，嘴里一边嘟囔着什么，原本的假笑也卸了，换成一副苦瓜脸。
陈凯迅速收回目光，马不停蹄地招呼客人坐下，一边盛饭菜一边吆喝着。
“陈记秘制肉沫茄子，10块钱一份了，微信支付宝扫这里大家慢慢来，都有都有。”
一锅茄子很快就被瓜分一空，陈凯看着食客们翘首以待的架势，不敢耽误，抄起菜刀，拿出茄子，就开始准备下一锅。
液化气一开，轰的一声火起。
滋……油香四溢。
“各位稍等，马上就好啊”陈凯额头上渗出汗珠，手中上下翻飞。
叮咚，支付宝收款10元。
叮咚，微信收款20元。
叮咚……
手机上钱款到账的声音就像催化剂一样，陈凯感觉浑身有使不完的力气，双眼紧盯着锅台，每一步都行云流水。
总共20斤仙界茄子陈凯都拎过来了。
还剩10斤了……
还剩7斤了……
还剩4斤了……
就剩1斤了……
我去，就还剩两根了……
陈凯拿出仅剩的两根茄子，对着面前排队的食客们道了声抱歉。
“真是不好意思，茄子就剩下一人份的了。”
“啊就剩一人份了”
“这么快就卖光了啊”
“老板你家还有别的菜吗”
排队的食客议论纷纷，陈凯及时地喊道：
“各位，肉沫茄子卖完了，我这里还有全美食街最火的陈记青椒肉丝盖饭提供也是10块钱，”
队伍中的一些老食客好像突然才反应过来。
“哦对了这个陈记就是那家特别好吃的青椒肉丝盖饭。”
“原来你之前说的就是这一家啊。”
“老板青椒肉丝打包一份。”
“这就是昨天吃的那家啊。”
酒香也怕巷子深啊，看来自己回头要立个招牌了。
陈凯回了回神，往前抻了一下腰，活动了一下肩膀，炒完最后一份肉沫茄子。
茄子炒完，陈凯拿起刷子把锅刷干净，清理了一下灶台。
从旁边拎出一小袋新鲜的仙界青椒，忍不住深深地嗅了一下，感觉自己的鼻腔都被浓郁的香辛味环绕。
经过昨天的历练，做青椒肉丝已经驾轻就熟，陈凯二话不说抄起菜刀就忙活了起来。
滋大火一点，陈凯站定锅台前，主菜、配菜，先后有序，丝毫不乱。
片刻……
“好香啊对对就是这个味”排在队伍前面的一个学生满脸兴奋地指着陈凯的大锅。
翠绿配金黄，青椒肉丝带着浓郁香辛热气出锅了。
“来来来……大家坐好我给大家盛菜。”
忙碌的招呼客人，打包餐、坐堂客、排队的人群，陈凯眼里这就是生活。
一份份盖饭端上案，一张张空盘收回来。
太阳的灼热在食客们逐渐离开后似乎也渐渐转凉，陈凯送走了眼前最后一位客人，用抹布把桌子擦的干干净净。
呼……
长出了一口气，陈凯一屁股坐在遮阳棚下的板凳上，手搭在桌子上，看着眼前的空桌子。
最近也不知道怎么回事，只觉得一闲下来就懒得动弹，时间也仿佛停滞了。
随意的四下看去，黄平蹲在自己家摊位前面，抽着一口烟，脸色很难看，胡玉琴在旁边叉着腿站着，数落着什么。
停了好一会，陈凯突然感觉自己也有点饿了，腰上使劲挣扎着站起来，到灶台前给自己也盛了一份青椒肉丝盖饭。
真的是饿了，陈凯狼吞虎咽起来。
不愧是仙界青椒，原本精神有些疲惫，吃了两口青椒肉丝突然感觉味蕾大开，食欲升起，有种体力逐渐恢复的感觉。
陈凯一手拿着手机，清点了一下。
发现支付宝和微信的余额加起来已经快8000了，心里美滋滋的，忍不住微笑，果然辛苦没有白费。
“老板，打发点零钱吧，保佑你生意兴隆，财源广进。”
陈凯抬起头，发现两个穿着破破烂烂长袖衫，蓬头垢面的乞丐站在摊前。
两个男人约莫40多岁，脸上被涂得黢黑，一个以一种异常扭曲的姿势坡着右脚，另一个左袖袖管空空荡荡的，是个断臂。
二人手里都举着个茶杯，里面晃荡着一些硬币零钱。
饭点已过，美食街的保安们也已经出去吃饭休息了，但是各个摊主都还在忙活着收拾，这两个乞丐或许就是趁这个机会进来讨点生活。
陈凯擦擦嘴把筷子放下，低头从口袋里准备掏点零钱，两个乞丐一看有戏，凑近了挪到灶台附近。
“老板，行行好，赊一碗饭给娃吃吧。”另一声略微嘶哑的声音传来。
陈凯抬头循声望去，又来了两个流浪者，站在就餐区外，仔细看去。
咦这不是早上被保安撵走的一老一少吗
上了年纪的驼背乞丐头发枯黄，细脚脖子露出裤腿好像一根竹竿，脸上皱纹如麻，透过不太合体的衬衫都能看到肋骨的形状。
老乞丐一手拽着小女孩，可能是因为天气太热，虽然撑着一根木杖，但依旧站着不太稳当。
老人脸上带着紧张，在摊外面低声下气地对陈凯说：
“给娃吃点东西吧，娃饿了。”
陈凯还没发话，站在灶台前的断臂乞丐突然转了个身，恶声恶气地冲着老乞丐。
“老头这边老板已经收摊了，哪有你们的饭滚一边儿要去，别在这耽误人家做生意”
陈凯一愣，看着摊子外老乞丐畏畏缩缩地样子，心里有些不舒服，站起身，扒拉开两个等着零钱的中年乞丐，走到一老一小面前。
“老爷子这边坐，我这饭还多，慢慢来，让孩子吃饱。”




仙界手机卡 第八章 有钱的乞丐
陈凯擦好桌子，先请这爷孙俩坐下，转头从零钱盒里拿出几块零钱，放在断臂和坡脚乞丐的茶缸里，平静地说：
“你们以后不要在我这里乞讨了，你们的样子或许可怜，但是我看你们的行为很不舒服。”
两个中年乞丐愣了一下，互相对视一眼没有说话，脸上满是无所谓，一个拖着坡脚，一个甩着袖管，转身离开了。
锅里的青椒肉丝剩得不多，陈凯全部盛出，然后用木勺在电饭锅里盛出3人份的热米饭放进大碗。
菜和米饭全部端上，陈凯抽了两副一次性碗筷递给俩人。
“请吃吧。”
闻着菜饭的香气，小女孩瘦出颧骨的脸颊轻轻颤动，不住地用舌头舔着干裂的嘴唇，口水吞了一口又一口，
怯怯地看着老人，弱弱地询问：“爷爷”
满脸皱纹的老人看看陈凯，又看看桌上的饭菜，弓着背低头把麻布口袋放地上。
一双青筋外露，瘦弱不堪，布满老年斑的手，假装整理口袋，却偷偷用手背擦了擦眼睛。
旋即用温柔的语气对小女孩说：“吃吧小敏，记得谢谢叔叔。”
小敏开心地笑了起来，原本黄蜡色的脸蛋也好像显出来一点红润。
“谢谢叔叔。”小敏伸出小手，抓起筷子，扒拉了一大碗米饭，就着青椒肉丝大口地吃起来。
陈凯心里有些难受，小女孩应该才八九岁，手指看起来竟然没有多少脂肪，指甲灰白，手指上不少地方还有磨破皮的痕迹。
老人对陈凯道了声谢，也低头吃起来。
对自己盖饭的味道，陈凯是很有信心的，但是看着一老一小那逐渐放开的胃口，陈凯有种自己做出国宴菜品的错觉。
显然这爷孙俩是有一段时间没吃过饱饭了。
连忙从电锅里再盛出一些米饭给俩人添上，陈凯才坐在一边休息。
不多时，爷孙俩人吃饱了，主动清理起了盘子。
“放着吧放着，我自己来。”
陈凯连忙起身，老人拗不过陈凯，颤颤巍巍站起身，拉住小敏对着陈凯就要鞠躬。
“哎呦老爷子，你可别这样”陈凯连忙放下盘子扶住二人。
“老板，谢谢你了，你的盖饭真的特别好吃。”
小敏也在旁边不停点头。
陈凯微笑道：“老爷子客气了，你们能吃饱就行。”
二人千恩万谢地走了，陈凯望着二人的背影，心里既有些感慨，又有点不好意思，不自觉挠了挠头。
中午的生意持续的时间比较长，收拾完摊位卫生，在棚子下面的躺椅上稍微坐了一会，陈凯被太阳晒得有些睁不开眼。
迷迷糊糊瞌睡了一阵，微风吹过，一个激灵，陈凯打开手机一瞅，已经4点多了，自己睡了一个多钟头。
陈凯觉得自己平时还是会有些犯懒，但是做菜的时候倒是精力集中。
挣钱了就是有动力，而且看着别人吃饭也很有趣。
站起身来，伸了个懒腰，陈凯拿着塑料水壶喝了一大口水，打开水管冲了冲脸。
清醒了，陈凯忙活了起来，先把晚上的准备工作提前做好。
洗洗涮涮，马上就快要到放学时间了。
各个摊主也都开始忙碌起来了。
“你们这两个骗子还有脸来要钱”一声气愤至极的怒喝从旁边传来。
陈凯和周围的摊主都忍不住转头去看。
一个烧烤摊前，穿着军绿色t恤衫，个子不高，留着寸头的年轻男人正对着面前的两个乞丐模样的人义愤填膺。
年轻男人陈凯认得，是烧烤摊的老板，名叫丁远，平时算是个很热心的人，出摊前经过这边都会和陈凯打个招呼。
“你们两个骗子，居然还假装乞丐来这要钱，你们当我家的钱是大风刮来的嘛“
丁远刚毅的脸上愤色难平，手里抓着一副钥匙，指着面前的两人，气的发抖。
还没有到饭点，周围的摊主本着看热闹不嫌事大的精神都零零散散站在一边围观。
陈凯觉得这两个乞丐好像有点眼熟，甩了甩手上的清水，也凑到烧烤摊前。
丁远甩着手上的钥匙，对周围人说：“大家都看看啊，这是从他们身上掉下来的车钥匙。
他们说从小残疾，身无分文，哥哥是天生瘸腿，弟弟被机器轧断了胳膊，你们看清楚，居然开着车来要饭了”
陈凯这才看清，丁远手里甩着一把轿车钥匙。
转头再仔细一看，这俩人不就是早上来要钱的坡脚和断臂的乞丐嘛
两个残疾乞丐，脸上尴尬、羞恼、急躁的表情变了又变，发现被人围观，有些不知苏错。
一旁的诸多摊主也议论纷纷，脸上都是一副不可思议的表情。
“原来他俩这么有钱啊”
“我看他们可怜每次都给个五块、十块零钱呢。”
“骗子”
“他俩不是残疾吗怎么能开车呢”
看着周围的人越聚越多，让人意外的事情发生了。
“你还给我”
断臂乞丐嗖地一声跳起，突然从外套下面伸出胳膊一把从丁远手中夺下钥匙。
这个断臂乞丐居然把胳膊藏在衣服下面，根本不是残疾人。
“你给我等着”
坡脚的乞丐撂下一句狠话，腿也不瘸了，一把挺直了身子。
俩人迅速挤开人群空档，飞也似地跑出了美食街口。
陈凯有些惊讶，自己之前居然一点都没有发现。
叮铃铃，放学铃声响了，这一场闹剧把大家做生意的热情都耽误了。
“又来了俩要饭的保安在哪”
其中一个摊主指着刚走进街口的一对身影，一老一少，正是小敏和他爷爷。
一个性格急躁的摊主直接上前，对着爷孙俩说：“你们别进来了，马上就到做生意的时候了，趁保安不在，不然赶你们出去。”
小敏的爷爷颤颤巍巍，瘦如干柴的右手指节突起，紧紧捏住手里的木头拐杖，脸上满是疑惑。
“你们赶在饭点过来，我们都还没开张呢赶紧走，今天没钱给你们。”胡玉琴的大嗓门尤其刺耳。
“我们……我们没有……”老乞丐的背弓得更厉害了，有些不知所措地摆摆手。
“赶紧走吧，别耽误我们做生意，再不走保安就过来了。”旁边另一个胖胖的摊主一边摆手一边说。
陈凯看大家的情绪似乎从刚才的骗子转移到这爷孙身上了，赶忙走上前，当着大家的面说道。
“这爷孙俩是真的来要东西吃的，大家不要误会。”
“小陈，他们也是每天都来的，我看他们可怜，还给过他们钱呢。”一位女摊主在旁边不甘心地说道。
“就是，说不定钱骗够了，正好赶上你那有饭，顺便吃个霸王餐而已。”旁边的人也附和道。
“我们没有是叔叔请我们吃的”小敏干瘦而蜡黄的小脸上浮出愤怒的潮红，右拳捏的很紧，似乎受到了极大的侮辱。
陈凯摇摇头，“我都说了是你们误会了，这爷孙俩中午跟我赊一顿饭吃，都没敢走近我家的桌子，而且一看就是饿坏了。”
“真的假的我看他们也像是职业的啊，一老一少正好博取同情。”周围有人半信半疑。
“真的骗子哪会专门来讨饭吃，你看这孩子明显就是缺营养。”陈凯指着小敏。
周围的人互相看了看，眼里都是怀疑的神色。
陈凯转过头，微微欠身，对着驼背老人说道：“老爷子，你们能稍微等我一下吗”




仙界手机卡 第九章 恻隐之心
陈凯看了看手机上的时间，已经5点35分了。
“老爷子，你们稍等我一下，现在刚到饭点，街上的摊子都刚刚开张，大家就算做饭也是先紧着生意，而且等会保安就过来了。
你看这样，快7点半的时候辛苦你和小敏再来一趟，我这边给你们留一点饭菜，以后不好说，今天起码让你们吃饱。”
小敏爷爷一看晚饭有了着落，有些激动，拄着木杖上前一步。
“老板，真……真的太谢谢你了！”
小敏瘦削的脸庞也乐开了花。
陈凯点点头，和爷孙俩道个别，小敏爷爷蹒跚着拽着小敏走出了美食街。
转身的时候，陈凯不经意发现，周围的摊主和老板们，脸上都带着一些感慨和不忍。
陈凯微叹了一口气，用双手拍了拍脸，打起精神开始忙活晚上的事情。
洗洗切切，青椒丝、肉丝和辅料备好，陈凯点起液化气，倒油下锅，这香气就飘起来了。
陈凯的摊位在美食街已经成了一大热门。
这第一锅还没出，穿着校服的学生、拎着公文包的老师、附近的大爷大妈、年轻的男女都已经开始在摊子前排起了长队。
陈凯一边颠勺，一边和脸熟的食客打着招呼，因为同样的美食口味，排队的食客们彼此间的气氛也很融洽，不时地互相聊聊天。
“第一锅出来了！”排在最前面的几个学生开心地议论。
陈凯招呼他们坐下，把翠绿飘香的青椒肉丝盖饭盛出端上，接水把炒锅刷干净，马不停蹄地又开始了下一锅的准备。
创业果然还是最好的锻炼，几个月前，陈凯还是一个没有钱赚，懵懂无知的毕业生，现在也已经适应了自食其力的感觉了。
陈凯一锅一锅炒得飞快，面前的食客们也吃得火热。
傍晚，天气渐渐转凉，美食街的照明和各档口的夜灯陆续打开，黄白蓝各色都有，明亮又好看。
做完第十五锅后，陈凯拿起塑料水壶大口地灌了几口凉白开，感觉喉咙受到滋润，舒服极了。
打眼往旁边看去，陈凯发现黄平又做回炒饭了，胡玉琴也不再扯着嗓子吆喝，而是按部就班地招呼客人，摊位前也坐着不少人。
最好的生活可能就是原本的样子吧。
陈凯挺直了身子伸了伸腰，抽出湿毛巾往脸上一抹，顺便活动一下肩膀，看着眼前的队伍，心里也有一些自豪。
经过这些天的高强度锻炼，自己做菜的效率已经有了大幅度的提高。
第一天略微有些手忙脚乱，十几分钟才能走完一轮，现在七八分钟就搞定了。
陈凯的队伍里，今天也逐渐开始出现很多讲求打包效率或者快速吃完的年轻上班族。
抬眼看去，整个美食街的晚高峰差不多接近尾声了，最主力的学生们或者去上晚自习，没有晚课的也已经回家了。
就餐区的客人坐的满满当当，排队的客人还有一些，陈凯得空稍微点了一下排队的人数，翻开口袋看看青椒。
“嗯，差不多够用。”