重生小地主

“老大，你咋烧柴禾那，狠呆呆地，你跟谁赌气？不乐意干活，你屋里放秧子去，别在这跟我使性子。”周氏斥骂道。
古氏是添柴禾添的急了点，听周氏这样骂，扭身想要反驳，最后还是底气不足，忍了下来没有，抬手从灶下抽出两根柴禾来。
“我的话又不入你的耳了，你跟我这置气？那都烧着了，你还往外拿。你又想燎房子了？”周氏又骂。
连蔓儿赶忙撤身出来。周氏要是看你不顺眼，不管你做啥，她都有本事挑出来。这种情境在连家很常见，只是今天，古氏代替张氏和赵氏，成了那个倒霉的。
这会工夫，连守信、张氏和赵氏都了。
“先抓猪。”连老爷子见几个，孙子们都到齐了，就将手一挥，下了命令。
张屠夫、连守义、连守礼、连守信、二郎、三郎就都跳进猪圈，连蔓儿几个要看，被张氏拦住了。
猪这种生物，感觉到要被杀掉吃肉了，也会拼命反抗的。张氏怕猪从猪圈里跑出来，伤了几个孩子。
连蔓儿几个只好站在院子当间，远远地瞧着。
就听见猪圈里传出来一阵阵猪的嚎叫，没用多少，连家的众男丁就将两只猪捆住四蹄，用粗木杠子抗了出来。
“连大叔，儿孙多，都有力气，您老有福气啊。”张屠夫道。儿孙多，都正是好年华，抓猪这种力气活，都不用请外人帮忙。
这又是连老爷子极爱听的话，他看了看几个干活的，满心眼的高兴，再一扭头，就看见了连守仁和连继祖。这父子俩跟在连老爷子跟前，却没进猪圈去抓猪。连老爷子的眼中闪过一丝黯然，不过随即就了。他红光满面走在前面，仿佛率领着千军万马得胜归来。虽然他身后就是几个儿孙，抗的只是两头家养的猪。
一头猪被倒吊在了木架子上，张屠夫从旁边的案子上拿起的包袱，从里面取出一把杀猪刀，一块磨刀石。刀是早就磨好了的，但是他还是象征性地将杀猪刀在磨刀石上磨了两下，然后走到架子旁边，打量着那头猪。
这是在选择下刀的地方，众人都在旁边津津有味地看着。
连蔓儿觉得不大能受得了血腥场面，就扭身回了屋。等她坐到炕上的时候，那头猪最后的嚎叫消失了。
张屠夫动作还真快。
这下，连蔓儿又想看了。她就又转身出来。
“来来回回地跑啥，靠边上点，别碰着。”张氏端着一盆水笑着数落闺女，语气中都是疼爱和纵容。
连蔓儿，张氏心里高兴。家里杀猪，大家伙都高兴，就是周氏的脸上，也少见地有了点笑模样。
两个大木盆，每个里面都接了半盆还在冒热气的猪血，连守信和连守礼各自拿了几根秸秆，正在一边往里面加盐，一边快速地搅拌。张氏端了水走，将水掺入猪血中，连守信和连守礼继续不停地搅拌。
张氏在旁边告诉连蔓儿，这样猪血才不会凝固，蒸出来的血旺，才会嫩滑均匀。
二郎和三郎都拿了大木桶，从上房里提了烧的滚开的水出来，倒在已经死了的猪身上。等将猪烫的差不多了，张屠夫手里换了一把刮子，开始给冒着热气的猪剃毛。
随后，就是取下猪的整幅内脏，然后将剃的光溜溜的猪从架子上取下来，放在旁边的案子上。张屠夫又从袋子里取出砍刀，将整只猪分拆。
一只猪，张屠夫的活计到这里就算完成了，连守义和、连守礼、二郎、三郎几个又将另一头猪吊在木架子上，张屠夫手里再次还上杀猪刀。
处理猪血、内脏这些零杂的活计，就是连家人的事了。
两只猪，处理过后，整整四大木盆的猪血，周氏就让又拿了小点的盆子，将猪血分装出来，送给近邻和同村的亲朋好友。
“这盆给你大姨奶家送去，那盆给里正家……”周氏一一分派着。
猪内脏的处理很简单，除了大肠。大肠很脏，处理起来相当的麻烦。周氏的目光在几个身上扫视。
“我给春柱家送猪血去。”张氏抱起一盆猪血，快步往外走。
连蔓儿扭头偷笑，张氏干活任劳任怨，从不拈轻怕重。可是，她就是碰不得大肠，不仅不会碰，不会吃，也不让连守信和几个孩子吃。
往年杀年猪，清洗猪大肠这个活计，周氏都是分派给她最“关注”的儿。
何氏和赵氏都干过，如果分派给张氏，都是连守信顶着周氏的压力，替张氏干的。
今年张氏分家出去，有了底气，先溜了。那这活计会落到谁身上？
猪杀完了就是吃肉，何氏生怕漏掉了啥，今天一天都不打算出门。赵氏老老实实，周氏吩咐啥是啥，古氏……
周氏扭头，看向还在外屋烧火的古氏。
“老三，你替老大去烧火。”周氏就道，“老大，你出来，把这肠子收拾干净了。”
赵氏顺从地进屋去烧火，古氏陪着笑脸走出来，看见盆里堆着的，里面很有料的大肠，脸色立刻就更白了，脖子往前一伸，干呕了起来。
…………
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重生小地主 第二百零一章分肉
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………… …………
猪大肠里面都是猪粪，还在冒着热气，也怪不得做惯了秀才娘子的古氏会呕吐。连蔓儿忙走远了一些。
也许是在县城里山珍海味地吃惯了，古氏之后，家里的饭菜就吃不惯了。尤其是连家自从包了饽饽以来，早饭就一成不变，蒸饽饽加酸菜汤或者是白菜汤。汤里当然没有肉，最多放一勺荤油。连老爷子和周氏年纪大了，喜欢吃煮的烂烂的饭菜。菜汤就常常是煮的烂熟了，失去了菜的鲜味，而带了些土腥气。
古氏当然不爱吃。
今天早上，古氏又被周氏狠狠地训斥了，结果到现在还水米未进。也多亏了她胃里是空的，要不然这呕吐起来，可就够看的了。
古氏弯腰干呕，周氏的脸色就越发阴沉了。在她眼里，古氏心眼多，古氏干呕，是假装的，是不想干活，是故意气她。
“别在这门口害事吧啦地，把盆端后院去收拾。”周氏就指着古氏道。
“娘，我不行。你让我干别的活吧，干啥都行。”古氏抬起头，勉强向周氏陪笑，“娘，你，我不吃大肠，我闻不了这个味。”
“你不干是想让我干？”这下周氏可抓住了古氏的把柄，立刻瞪起了眼，指着古氏的鼻子开始骂，“你不吃，你就不做，哎呦呦，大家伙都听听，谁家的说过这样的话。老大，你不是连家的，你是连家的祖宗啊。让你干活，这可委屈你了。就该把你放到祖宗板上，把你给供起来啊。我们老连家这是倒了八辈子的血霉，咋就娶了你这么个忤逆不孝的”
院子里杀猪的、干活的都忙活着手里的事，没人往这边看。连守仁和连继祖没有干活，两人听着周氏在骂，都垂下头。蒋氏带着连朵儿和妞妞一直在西屋里，没有出来。
周氏这次骂的非常狠，还是当着张屠夫这个外人，大门外还有连家杀猪，好事地来看的人。
周氏骂别的的时候，一般都是在屋里。
连蔓儿意识到，周氏这是故意的，就是要打古氏的脸，将古氏踩到泥里面去。
古氏被骂的满脸通红，往连守仁和连继祖那边看了看，连守仁和连继祖都避开了她的目光。
“谁家杀猪没肠子，往年老2、老三、老四，哪个没洗过？你是大儿，你看看你，你哪有点当儿，当大嫂的样，也有脸说不想洗。还说干啥都行，你能干啥，就让你洗洗这个，你都不干。你不干就别干，你躺着去吧，我来干。”周氏高声道。
周氏卷袖子，就要去洗大肠，古氏哪敢真让周氏干，那样，她以后就是全村出名的不孝，没法做人了。
“娘，我洗。我这就去洗。”古氏忙擦了擦眼泪，在盆子边蹲了下来。
“臭烘烘的，别在门口弄，你上后院弄去。”周氏就道。
古氏这次没有片刻的犹豫，端了木盆，就往后院去了。
周氏跟了。
清洗大肠的第一步，就是将里面的猪粪都弄出去。古氏一边淌眼泪，一边干呕，一边用手挤压大肠，清除猪粪。
“两只手撸。”周氏站在门里，一边看古氏干活，一边下着指令。“弄干净了，再把肠子翻，拿秸秆刮。要刮的干干净净。你别在那转眼珠子，想坏主意。要是有一点不干净，你就给我吃了。”
连蔓儿，要将大肠里面清洗干净，有钱人家一般要用豆面。豆面也是粮食，一把豆面在荒年能救一条人命。庄户人家是不会用这种败家的方法洗大肠的，她们都是用秸秆一点点地刮，要不把大肠刮破，又要将大肠清理干净，需要相当的细心。刮刮洗洗，反复许多遍，才能将大肠清洗干净。做这些活的同时，还要忍受气味。
周氏看着古氏一点点地刮着肠子，心想古氏不敢出啥幺蛾子，就不再看着古氏，走，看着别的儿女干活。
后院里冷风森森，古氏一个受虐的在洗大肠，前院里却是一派阳光普照，欢声笑语。
连老爷子在分派猪肉。
猪头要留着祭神，多半片的猪肉要留着，给二郎娶办酒席。剩下的猪肉，猪尾巴、猪蹄子、猪肝、猪心、猪肺、边边角角地骨头、肉，再把大骨头都剔出来，这是一会大家伙要吃的，所以大骨头上都带着肥肥瘦瘦的肉。
然后，才是一家人过年要吃的肉。
“给老四家的肉，从后鞧上切。”连老爷子没忘了当初要给连守信分肉的承诺。
“好咧。”负责切肉的张屠夫笑着答应，“连大叔，要切几斤。”
庄户人家过年，如果买肉，也就是四五斤，其中还要留出请客吃饭的肉，自家也就是大年那天吃上一顿。
“八斤，”连老爷子想了想，大声道，“给老四切八斤肉，让我几个孙子足足地吃肉。”
小七欢呼。
周氏的脸呱嗒一下又落了下来，想了想，又恢复原状，话也没说。
“爹，用不了那么多，给我四五斤就行了。”连守信就道。
“八斤，我说了算。”连老爷子道，“今年肉留的足，大家伙都足足的吃肉。”
这话是说，不仅给连守信家的肉多，给大家伙留着吃的肉也会比往年多。连家众人的脸上都露出了笑模样。
张氏就从屋里端了个盆子出来。
连蔓儿跑上去接，走到案子旁边，接肉。
张屠夫在猪后鞧砍了一块，又切了一块五花三层的肉，扔进旁边的大称里一称，八斤二两，高高的。
“正好”张屠夫高声道。
“好。”连老爷子也道。
张屠夫就笑着将两大块肉放进连蔓儿端着的盆子里。
连蔓儿笑嘻嘻地端了盆子，五郎、连枝儿、小七都围，簇拥着连蔓儿和木盆往西厢房里去了。连守信和张氏对视了一眼，都是满脸的喜悦。
分完了肉，男丁们就开始收拾院子。吊猪的木架子要拆掉，被猪血和猪毛污了的土堆要用粪箕子清除出去。扔到连家门外的垃圾堆，和草木灰、其他的生活垃圾一起发酵，明年就可以做肥料运到田里去。
们则是开始烧火做饭。
焖一锅香喷喷的高粱米饭，另一只大铁锅烧热，放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了，然后就将刚才那些猪骨、猪肉、猪蹄子、猪尾巴一股脑地扔进去，翻炒，炒出油和香味来之后，再倒进切好的酸菜丝，翻炒，然后倒水。将锅盖盖上，灶下用旺火。上汽以后，也就是烧开锅之后，打开锅盖，放进去锅撑子，再将搅拌好，加了油调味过的猪血用盆子盛着，放在撑子上，重新盖上锅，接着烧火。
这个就是俗称的杀猪菜，加长版本。有的地方会做猪血肠，但是三十里营子这边一般不做肠子，都是这样蒸血旺。
这样的一锅菜、一锅饭，因为菜里面材料足，已经足够丰盛了。
不过，杀猪这样的节日，好客的乡村人家一般不会只享用，他们要请亲朋好友一起来分享。
里正、春柱他爹，吴玉昌和吴玉贵，还有与连老爷子关系好的其他几位村老，都被请了。
没有请女眷，不过已经提前送去了猪血，一会还少不得要再送一大碗菜。
因为有客，等那一锅高粱米饭熟了，就铲出来，装进盆子里，将盆子盖严，放在锅台上保温。大铁锅被刷洗干净，接下来就要炒菜了。
熘肝尖炝胡萝卜片、蒜苗炒肉、熘腰花，张氏又端来一盆鲜嫩的豆芽菜，也和着肉炒了。
这个时候，那一锅肉菜也渐渐地熟了，肉香四溢，让人口水直流。
几个半大不小的孩子们一会围着锅台，一会跑出去撒欢，不会跑远，一会又跑进来。
“肉啥时候熟啊？”四郎口水滴答地问。
“一会就熟了，你别往远了跑，到时候吃饭晚了，没人叫你去。”何氏就叮嘱四郎道。
“我了。”四郎答应一声，就又跑了出去。根本不用何氏嘱咐，在没吃到肉之前，今天哪个孩子也不会跑出院子的。
连蔓儿见后门半掩着，就走想把门关上，心中一动，就掀开门帘，朝后院看了一眼。
后院里，本来蹲着的古氏，屁股下坐了个小板凳，面前的盆里是堆得冒尖的猪大肠，两只猪的猪大肠都在这了。蒋氏抱着妞妞带着连朵儿，站在古氏的身后。
娘几个正在小声地。
蒋氏很警醒，似乎听见了动静，扭过头来，就看见了连蔓儿。
“蔓儿啊，我这就把肠子洗完了。继祖，这里冷，你们先跟蔓儿回屋去，吃饭别等我。”古氏也看见了连蔓儿，脸上露出些笑模样来道。
“蔓儿，你跟你奶说一声，我这就罢肠子洗好了，让你奶别着急。”古氏又道，她扭过头来，脸对着连蔓儿。
古氏流了泪，没有擦。那泪就留在脸上，被北风一吹，颧骨上好大一片皮肤显出了异样。这样的古氏，看上去很可怜。
“蔓儿，咱爷和奶都看重你，能不能，请你，帮着说句话……”蒋氏期期艾艾地开口道。
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重生小地主 第二百零二章拆骨肉
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“大嫂，奶正找你和妞妞。”连蔓儿并没有接蒋氏的话茬，而是笑着道，“快吃饭了，大伯娘，朵儿，你们也快点屋里来吧。”
“你们先回。”古氏就给蒋氏递了一个眼色。
后院里阴，风大，虽然穿的厚实，待的长了，也会受不了。尤其还有一个妞妞。
蒋氏抱着妞妞，拉着连朵儿就进了屋。一进屋，她就放开连朵儿，转而拉住了连蔓儿的手。
周氏正从屋里走出来，看张氏炒菜，看见她们几个，并没说话。
蒋氏忙走到周氏跟前，让妞妞叫周氏“太”。三十里营子这里的土语方言，管曾祖母就叫做太，应该是太奶奶的简称，而称呼曾祖父，则叫做太爷。
周氏对蒋氏和妞妞历来是慈爱的，就笑了笑。
“呛风喝冷的，你带着妞妞别到处跑，去屋里坐着去吧，一会该吃饭了。”周氏就道。
“老姑那，让妞妞跟我老姑待着吧，我帮我四婶她们干点活。”蒋氏就道。
“活都干完了，不是说了，你就把妞妞看好就行。”周氏道。
今天杀猪，妞妞年纪小，怕她受到惊吓，所以周氏没让蒋氏干活，就让她在屋里看着妞妞。
“那咋好。”蒋氏说着话，抓着连蔓儿的手微微用力，不时偷偷地给连蔓儿一个祈求的眼神。
连蔓儿笑嘻嘻地逗妞妞，似乎毫无所觉。
“蔓儿，跟你姐放桌子捡碗去。”张氏炒好了最后一道菜，直起腰来道。
连蔓儿答应一声，挣脱了蒋氏的手，就去干活了。
蒋氏露出失望的表情，却也没说。
连蔓儿自然瞧见了，要说失望，她就不失望吗。要为古氏说情，为找她？蒋氏为不说。说她被连老爷子和周氏看重，可蒋氏在周氏面前不是更有面子吗？都是水晶心肝玻璃人，就拿她当傻子吗？还是觉得她年纪小，心软好？
…………
连家一大家子人，加上张屠夫和来客，这人可着实不少，原来的四张桌子不够用了，又添了两张。三张并在一起在炕头是一席，另外三张在炕梢，是另一席。
炕头坐连家的男丁和客人，炕梢坐连家的女眷，还有六郎和小七也坐炕梢。
炕头那一席上，是几样炒菜，一大盆杀猪菜，一盆猪血旺，还有一坛温好的酒。炕梢这一席，炒菜就只有豆芽菜，杀猪菜和猪血旺是一样的。
孩子们都迫不及待地爬上炕，坐在桌子旁边等。周氏带着几个儿最后上桌。
周氏的规矩，她们这一桌今天还是施行配给制。那盆杀猪菜里只有酸菜和汤，周氏另外盛了一盆骨头和肉。米饭和别的菜，今天都可以敞开了吃，但是肉，得由周氏分配。
今天杀猪，大家伙一起吃饭，昨个晚上，连守信和张氏就召开了一次家庭全体会议。会议精神很简单，如果周氏斥骂或者处事不公道，一定要忍。
“咱都分出来了，这样的事，一年也没有几回，以后还越来越少。你爷和你奶忙活了一辈子，都不容易。尤其你爷，就稀罕全家人一起热热闹闹地。有啥事，都忍着点。让你爷这一天，过的高高兴兴的。”
连守信的话是这么说的，主旨就是排除万难，必须保证和谐的气氛。
张氏拥护连守信的决策。
“到时候肯定是你奶给你们分肉，多了少了的，啥也别说，脸上也不许带出来。你奶不给我肉吃，你们也不许吭声，不许让肉给我吃。”
想到几个孩子少吃肉都不会说啥，但是肯定不满周氏不给她肉吃，张氏就又加了一句。
“……咱买肉补。”
连蔓儿几个孩子都点头，表示坚决按照爹娘指示办事。
周氏先拿了几个小盆，在连秀儿、蒋氏和几个儿面前各放了一个。然后才用筷子从大肉盆里往外挑肉，挨个放进小盆里。
蒋氏和古氏面前，只有一个盆。
“妞妞和朵儿你们用一个盆。”周氏道。
连秀儿盆里的肉当然是最好的。然后是何氏，张氏和赵氏。何氏的孩子里连芽儿和六郎都在这一桌。张氏的几个孩子，除了五郎，都在这一桌，赵氏带着连叶儿。
看看每个盆里的肉，张氏面前这一盆的竟然最多，因为连枝儿、连蔓儿和小七，在人数上是最多的。赵氏和蒋氏面前的盆里最少，因为她们孩子少，妞妞太小，吃上一块肉，恐怕就饱了。
盆里的肉都分光了，周氏发话吃吧。”
杀猪菜的肉，都是连骨带肉的。
张氏早就洗干净了手，拿起一块大骨头，开始拆肉，往三个孩子的碗里放。她却不吃。赵氏也是如此。只有何氏，给连芽儿和六郎拆了一点肉，然后就抱着骨头啃了起来。六郎和连芽儿都眼巴巴地看着何氏。
“你咋做娘的，”周氏狠狠地瞪了一眼何氏，“光顾着吃，那是分给孩子们的肉，你也有这个脸”
何氏吃的满嘴是油，嘿嘿笑了两声，这才又给连芽儿和六郎拆肉，不过瞅着周氏没看见，还是会往的嘴里放。
那边蒋氏要动手拆肉，被周氏拦住了。
“让你婆婆拆，你喂妞妞吃饭。”周氏道。
“我来拆。”古氏顺从地接过碗，伸手拆肉。也许是在冷水里泡的长了，还没暖和，古氏的一双手红通通地，还不大听使唤。
周氏看了，满意地移开了视线。
连蔓儿在吃肉，拆骨肉，尤其是和菜、汤一起煮熟的非常入味的拆骨肉，是她的最爱。而且连家的猪喂的好，猪肉非常的香。
猪血旺也好吃，看上面那一层嫩绿的葱花，还有汪出来的油，就已经很引人食欲了，舀一勺放进嘴里，几乎入口即化，满嘴的香。
还有用猪肉和猪骨头熬的烂烂的酸菜，那汤已经变成了浓浓的绿颜色，吃一口，也是一个字:香。
与这些相比，炒菜反而显得非常平常了。
周氏没吃肉，反而一勺一勺地舀猪血旺吃。她爱吃这个，今天的血旺蒸的火候好，所以特别嫩滑。她心里满意，瞧了张氏一眼。一锅杀猪菜的火候，是张氏在看着的。
这个能干是没的说，可惜……
周氏又将目光转向其他几个，赵氏，是个受气包，她看不上，最可恨的是，只生了连叶儿一个丫头，恐怕她三要绝后了。何氏，没心没肺，贪吃没够，看上一眼就她他生气。古氏，这婆娘毒啊，不过现在落在她手里，还得继续好好调理。