大宋海贼王

    “公子，你找小的。”

    “嗯，在这生活的还习惯吧，对新身份还适应吧”

    “嗯，都还好，生活的也习惯。”

    “在我这只要好好干，就不分啥高低贵贱，虽然没办法把你变成良人，但是工钱上的待遇不会差了你的，好好干，以后在咱家结婚生子，只要是咱家的孩子不管是良人还是贱籍都能识字，跟着我闯出一番事业，以后少不了你的好处。”

    “谢谢公子的抬举，小人一定好好干，不辜负公子的期望。”高平有些激动的说到。

    “嗯，管家把你的新职务跟你说了吧”

    “说了，小的以后就是咱家酒楼的掌柜了，对了公子，咱家酒楼还没取名字吧。”

    “嗯，我正要说这事呢，咱家酒楼名字我早想好了，就叫天香楼；以后来咱家酒楼吃饭的人肯定很多，各行各业的都会有，达官显贵之人是肯定少不了的，你以后当了掌柜的要多注意这些人，多多结交他们对咱家以后做事会有很大的帮助；还有酒楼是消息灵通的地方，你以后要多注意收集各方面的消息，朝堂的、民间的、绿林的都要，有了这些消息可以让咱家提前避开一些风险对我们今后的发展有利，以后咱们定期传递消息，每七天你回来报告一次，如果有重大消息可以直接找管家或者我。”

    “嗯，公子小的知道该怎么做了，你放心吧小的一定把事情做好。”

    “你从家里挑一个机灵点的家丁去酒楼里当个小厮吧，以后万一你忙不过来了可以让他代替你回来，还有酒楼的账簿每个月要对一次。”

    “好的，我知道了，没事我就先下去了。”

    “嗯，去吧。”

    到了傍晚，管家过来了。

    “公子，部曲的事情都办妥了，那群部曲三天后到达，为了这群人可花了不少钱，十二个人花了我们1600贯，其中还有四个残疾的，这段时间咱家可花了不少钱，买酒楼200贯，那三个新买的奴仆400贯，装修酒楼雇佣人员花了100贯，给朱县令送了100贯，给县衙其他官员一共送了100贯，这两个月家里杂七杂八生活用度200贯，咱家现在除了那一千两银子就还剩1300贯铜钱。”

    “嗯，是花了不少，等酒楼开起来就好了，别忘了咱家还有六百亩地呢，虽然产出不多，但那也是钱啊。”

    “嗯，就等着酒楼收钱了，开业的日子某家已经找人算好了，五天后是开业的好日子。”

    “好，那就五天后开业，多准备点炮竹。”

    “嗯，这个不用你说，某家就已经准备好了。”

    “好，那我们就等着五天后吧。”酒楼终于要开业了，这是我资本积累的第一步。

    五天后阳光明媚的早上，我跟管家一起去参加酒楼的开业庆典，酒楼今天装扮的很喜庆，酒楼要到午时才正式开业，午时一到鞭炮声响起，朱知县也到了，这朱知县看起来三十多岁，长相儒雅，身材微微发福，一看就是个好相处的人；不一会人群就聚集起来了。

    “各位南安的乡亲父老好啊，我是这座新酒楼天香楼的主家李昕，我来自李家庄，今天谢谢各位乡亲的捧场，为了答谢各位的抬举，酒楼开业前三天所有菜品一律半价。”

    “好”人群一起喊道

    “朱叔请，我们进去吧，今天我在三楼开了一个包厢请朱叔免费品尝我家新开酒楼的菜品。”

    “贤侄好啊，你们李家有你这样的接班人，你父亲的在天之灵可以安心了，走吧我们一起进去。”

    我与管家还有朱知




第七章 部曲
    “安叔，那片山头咱拿下来了，您得再多招点人，招点流民在山上种果树，山里建几个工坊，我准备把咱家的果酒坊放到山里，山脚下建个大猪圈一个鸡圈再盖几栋房子，招人之后咱家肯定不够住了，就让一部分人住到山下新建的房子那，一边养猪养鸡一边看管新招来流民种果树，还要注意别让生人进去山里。”

    “好，那酒坊工匠跟流民住哪里，还有酒坊工匠是雇佣还是从咱家调”

    “酒坊工匠跟流民也都住进山下新建的房子，这样方便管理，酒坊酿酒师雇一个就行了，其他人还是用咱自己人，其实咱家果酒跟别家果酒区别就在最后一个流程，只要做这最后一步的是咱家自己人就没问题了；山里除了酒坊还会有别的工坊，那些工坊的匠人都用咱家自己人。”

    “好，那这人手需要的真不少，是得多招点。”

    “嗯，能签卖身契的为主，木匠铁匠这种匠人有的话都带回来，还有孤儿继续收留。”

    “嗯，说到孤儿，咱家最近又收留了六个，三男三女。”

    “好，把这些孤儿收拾干净，都送到教书先生那识字去，教书的地方安排在哪里了，等等我去看看。”

    “安排到二进院西北侧的小房里了。”

    “好，这样吧，以后把咱家不到二十岁的男子跟那批部曲还有那个教书先生都安排到前院，把前院搞成一个演武场；把孤儿，女子们都安排到二进院；我、妹妹、安叔、咱家的老人、那几个残疾的部曲，我们这些人都住到后院；其他人都赶到山脚下去住，把牛棚也迁到山脚下跟猪圈鸡圈放到一起，府里就留几头骡子。”

    “嗯，好的”

    “安叔，除了招人，您得再买些猪、鸡、牛，咱家得扩大养殖规模，我这有鸡的养殖方法，你看看，这养殖的您挑个人当管事的，把这养殖方法交给他，等养殖规模大了，产的鸡子跟猪肉多了，可以拿出去卖也可以供给咱家的酒楼。”

    “好，某家知道了，公子还有别的要交代的嘛”

    “有，安叔，咱现在有些钱了，得多买点地，您有空闲了跑一趟惠安县吧，在海边买一块地，越大越好，您看着买吧，其他的等买完地再说；还有咱家果树从种到结果还得好长时间，咱不能等果树结果了再开始酿酒，这段时间内咱就用别人家酿造好的果酒，我往里边加点东西就能往外卖了，安叔您得找人去别家收果酒，有多少收多少。”

    “好，某家这就去办。”

    “别急，还有最后一个事，您给我挑几个二十岁往上的家丁，我教他们做点事。”

    “好，某家知道了，公子要没事，我就先下去了。”

    “嗯，去吧，我也该去见见咱家的新部曲了。”

    这群部曲领头的叫张虎，二十多岁，长得高大威猛，走起路来虎虎生风，脸上还有一道伤疤，双目炯炯有神，一看就是久经战阵之人，不过眼神中带着一丝忧郁，可能是对未来感到有些迷惘吧。

    “这几天过得如何，吃住可还习惯”

    “多谢主家收留，过得习惯，吃的住的都挺好。”

    “嗯，前几日忙着酒楼开业，所以也没有提前过来见你们，别见怪。”

    “不会不会，主家能收留我们这些没人要的糙汉子，还好吃好喝养着我们，我们感激还来不及呢，怎么会怪呢。”

    “嗯，在家里你们的主要活计就是训练



第八章 肥皂、蜡、甘油
    “妹子”

    “哥，找我啥事”

    “你以后每天都跟着家里收留的孩子们一起去教书先生那里识字。”

    “不嘛，哥，识字很无趣的。”妹妹撒娇道

    “不行，女子不识字以后没出息，嫁不到好人家，再说你也算是大家闺秀，必须学会识字，以后还要学琴棋书画，哥不可能照顾你一辈子，你总要嫁出去的。”

    “哥，我不嫁出去不就得了。”妹妹撇撇嘴小声嘟囔。

    “不行，哪有女子不嫁人的，不给你找个好人家嫁了，我怎么对得起爹娘的在天之灵。”

    “好吧，我知道了，我以后天天都去学习识字。”小妹一脸不情愿的样子。

    以后摊子铺得越来越大，就更没时间管小妹了，算了，以后让她未来的嫂嫂去管她吧。也不知道管家挑好我要的家丁了没有。

    “小荷，你去问问管家家丁挑好了没有，挑好了就告诉那几个家丁让他们明天早上在我的那间锁着的屋子前等我。”

    “嗯，公子，奴婢这就去跟管家说。”

    以后会越来越忙，事情越来越多，清闲的时候就少喽，当老大真不是那么好当的，我得找点帮手，光靠管家一人可不行，趁着现在闲点，我要好好休息休息。

    第二天早上，被选中的家丁们出现在了我那间屋子门前。

    “公子，早上好，我们都准备好了。”

    “嗯，好，看来管家都已经告诉你们了，今天我要教你们点东西，你们每人学一个过程，不要管别人学的如何，你只管学好你那一步就好，学好了等以后家里人多了你们还会有学徒，你们还要教你们的学徒；你们以后都会住到山下新建的房子里，以后的活计都在山里的工坊，等开始干活以后你们的工钱都会提高，待遇肯定比现在好。”

    “谢谢主家了”众人齐声说到

    “好，那我们现在就开始吧，你们一个一个进来，赵飞以后你就当山里工坊的管事，你的任务就是管理他们，你就不用进来学了。”

    我把制备甘油分成了好几步，在制备甘油的过程中就会产生肥皂跟蜡，第一步先把猪油在热锅中化开，然后把生石灰溶于水制成石灰浆，接着把小苏打倒入石灰浆中，然后小心的取出上层的澄清的溶液也就是氢氧化钠，最后把氢氧化钠倒入油锅中充分搅拌第一步就算是完成了，剩下的就是等待了；第二步把卤块磨碎加水搅匀，等油锅中最上层的黄色皂质开始逐渐凝固，把未完全凝固的皂质挑纯净的、最大面的撇出来加上胭脂粉搅拌均匀静置，这一部分凝固就是肥皂了，这第二步也就算完成了；第三步，先把油锅中剩余的浑浊之物撇出单放到一处，把事先兑好的卤水倒入其中用力搅拌加热，等凝固之后第三步就算完成了，这部分凝固的东西就是蜡；第四步，先用石子、木炭、棉布、木桶、管子做一个简易的过滤器，然后稀释澄清油锅里剩余的废液，接着剔除里边的沉淀物，最后倒入过滤器，出来的透明液体就是甘油了。花了一天的时间把这四个人都教会了，四步分别由四个人完成可以最大限度的避免泄密，也能提高生产效率，毕竟是后世的流水线作业嘛。有了蜡、果酒、肥皂之后，劳资的商铺就可以开业了。

    “小荷，你去看看，管家在府里不，在的话就说我找他”

    “嗯，奴婢这就去看看。”

    过了一会儿，管家过来了。

    “公子，你找某家”

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第九章 超出预期
    时间在缓缓流逝，工坊、房屋等设施的建设工作在稳步推进中，新的牛棚、鸡圈、猪圈率先建好，府里的牛、猪都赶到新的它们新的住处去了，母鸡跟公鸡也买了几十只放进鸡圈了。

    在府里溜达了一圈，总感觉少了点什么想起来了，少了狗叫，后世乡下几乎家家养狗，古代大户人家也会养狗，养狗预警嘛，有陌生人进来能及时发现；除了养狗，还得养鸽子，以后酒楼开多了，方便传递消息；这府邸也得扩建，以后人只会越来越多，现在这么大肯定不够住，我打算把府邸从三进院长方形扩成跟九宫格似的偏正方形，这几个事还得跟管家说说，又得给管家增加负担喽。

    走到大门口的时候看见管家急匆匆的要出门，真是说曹操曹操到。

    “安叔，别急着走。”我高声喊到。

    “哦，公子找某家可有事”

    “嘿嘿，是有几个事要跟您说，您得找几个会养狗跟养鸽子的人，再买点狗跟鸽子，咱家以后需要狗看家，以后酒楼开得多了也需要鸽子传递消息，不然光靠人传递消息太慢，招的人老规矩，能签卖身契的优先。”

    “好，某家知道了。”

    “还有咱家的府邸也需要扩建，以后家里会有越来越多的人，现在这样肯定不够住，我准备在咱家府邸两边各加上三个小院落，新的围墙也得加高，以后家里东西多了，难保不会有小偷强盗进来，增加一下防御措施。”

    “嗯，某家这就去安排。”

    “安叔，这马上就要进入六月了，别的事情进展的怎么样了”

    “山里的工坊跟山下的房子都快建好了，再有半个月就差不多了；流民快雇佣齐了，种果树用不了那么多人，雇了10户流民帮咱打理果园，大概三四十个人吧；奴仆签了10个了，六女四男，男的二十以下的两个；孤儿又收留了10个，加上原来的，咱家已经有21个孤儿了，八女十三男；商铺已经买了两个了，正在装修，某家觉得县城也不大，有两个商铺足够了，惠安那边某家还没来得及去，等这边差不多了某家就去看看。”

    “嗯，等房子跟工坊建好了就把家里二十岁以上的男子都赶到山下去，那六个新来的女子都去厨房跟厨娘学厨艺吧，以后酒楼开得多了，就靠这些厨娘管理每一家酒楼的后厨了；安叔再去请个教书先生吧，我想让以后咱家的武装护院都识字，为了引起那帮护院的重视，您把教书先生先带来见我，然后我亲自带着教书先生去见他们。”

    “嗯，好吧，某家知道了。”

    转眼间就进入六月了，这日午后，酒楼掌柜高平回来了。

    “主家，小的今日回来汇报一下酒楼的情况，天香楼到昨日为止已经整整营业三十天了，除去前三天纯利润5000贯，后边这二十七天总共盈利50000贯，其中仅靠卖早饭就盈利10000贯；咱家开酒楼真是赚大了，现在天香楼的名声已经打出去了，每天都有泉州城甚至隔壁州府的人过来吃饭，就这还有吃不上饭的，为此还发生过冲突，每天来吃饭的人太多了。”

    “我实在是没想到，酒楼一个月会盈利这么多，看来我们还是估计不足啊，做的准备不够充分，以至于发生了一些不好的事情。”我故作镇静的说到。

    “是的，别说主家没想到，就是小的也没想到咱家开酒楼这么赚钱。”

    “这样吧，你回去明天公布一些新规定，以后天香楼二层、三层改成预约制，就是要吃饭提前来酒楼定包厢，另外你让人去铁匠铺制作两种卡片，一个用铁制作，一个用铜制作，不过名字就叫金卡跟银卡，卡片上边刻上天香楼三个字还有客人的名字，以后拿这两种卡片的客人不用等待可以直接去三层包厢吃饭；客人要想得到这两种卡片



第十章 纪律
    “嗯，以后咱家的钱会越来越多的，安叔，那几件事咋样了”

    “工坊跟房子都已经完工了，商铺也装修好了就等工坊生产出来的物品了，果园的流民也到齐了，这段时间奴仆又签了14个，3女11男，11男子中有一个专门养狗的一个专门养鸽子的，剩下9个男子中有4个十五到二十岁的，孤儿收留了9个，三女六男。”

    “嗯，也就是说咱家现在不包括安叔有奴仆54，8个武装部曲，4个残疾武装部曲；25个普通男性家奴，其中在酒楼三个，去工坊的九个，一个养狗的，一个养鸽子的，一个管骡子的，四个去山下养猪鸡牛，就还剩6个十五到二十岁的男丁可以充当武装护院；17个女奴，三个侍女，十三个在家的厨娘，一个在酒楼管理后厨；家中还有30个孤儿，十一女十九男。”

    “嗯，公子说的没错。”