都市之神级美食系统

    然后就大马金刀的坐在了正中间的桌子之上。

    这边的乔恩恩略微拉了拉自己的衣服，尽量不要让外面来的人认出自己。

    这边，方萱怡就对着乔恩恩略微的点了点头，然后来到了那老人的身边。

    此时老人身边三个人表情都一副老子不服气的模样，就算是方萱怡走过来也没有个好表情。

    看得乔恩恩一阵无语，你们如果知道过来给你们服务的是方氏集团的大佬，看你们还能这么老实的坐在这里吗。

    这边苏小年将乔恩恩要的饭做了，那边方萱怡则是询问面前的几人要点什么菜。

    老人，看了看菜单，然后没说别的，回头看了看自己身边的三个人，三人中的那女人撇了撇嘴坐下了。

    “一份清水豆腐。”

    清水豆腐，做法不难，因为比较好消化所以深受一些老年人的喜爱。

    “您就要点一份清水豆腐吗”

    方萱怡听到对方点的菜之后，点了点头询问道。

    “是的，就一道清水豆腐。”老人开口。

    刚想要继续说些什么，苏小年却过来了，他把自己手上乔恩恩点的菜放下，然后低声说道“没有，这生意我们不做”

    远处的乔恩恩一愣，她可没见过苏小年这种表现，她认识苏小年这么就，对于进店吃饭的客人他可都是很尊重的，用他的话说，这些进来吃饭的都是他的衣食父母。

    “年轻人，为何不做我的生意呢你开门做生意，进门就是客啊。”

    老人没生气，只是很好奇的询问苏小年。

    “你身后这三个人跟你是什么关系”

    苏小年指了指那三个人，被指到的三个人之中，那个女人愤恨的看着苏小年，她可还记得苏小年把她一脚踢出去的时候，可是一点都没省力，现在想想她屁股都还疼着。

    “都是我的徒弟。”老人开口。

    “那就对了，你的徒弟吃饭不给钱，我就不做他们生意，虽然开门就是客人，可是找事的人就不是客人了。各位请吧。”

    苏小年指了指门口，示意老人和他身后的三个出去。

    “你还有脸说我们，你个黑点，我就从来没见过你这么黑的店！”

    那女人一听苏小年说话，顿时炸了，就要骂人。

    一旁的胖子也是说，“这人啊，手艺再怎么好，一旦人品坏了，手艺再好就也不值钱了。”

    “所以啊，有些人心坏了，店也不该开下去。”

    另外一人也是冷嘲热讽的说着。

    从后厨走出来的邹虎正好听到了他这么说，上前就要动手，他可是苏小年的徒弟，当着他的面侮辱他的师父。

    “你们三个闭嘴。”

    老人眉毛一挑，愤怒的说着。

    “老人家，别怪我说的不好听，我这店里价格都是明码标记的，比起普通饭店是贵了些，可是不想吃大可不吃，吃了又不付钱，还骂我是黑店，这样跟强盗有什么区别”

    苏小年这话让对面那三人有些不忿，他们想为自己争辩，可是此前师父已经让他们闭嘴了，当即一个个不敢说话了。

    “年轻人，别生气，他们的钱我来付，这清水豆腐，你能不能做，还要看你能不能符合我的要求呢”

    老人这么说着，反而引起了苏小年的兴趣。

    “那我倒要听听你有什么要求了！”

    清水煮豆腐不算什么复杂的菜，对很多普通百姓家庭来说，这么一道家常菜甚至还有很多人瞧不上不爱吃。不过因为它可以使用各种滋补的汤来代替清水，加之易于消化，所以对孕妇、老人和小孩来说也算是一样不错的食物。

    可是，这么一样家常菜任谁来做恐怕也做不出什么花来，这老人说自己要提条件，苏小年倒是要听听他能提出什么条件来。

    那老人先是从怀里掏出了一张银行卡。

    对着苏小年说道“这卡里一共有五百万，其中三百万是上一次他们吃饭的钱，剩余两百万，你如果能够做出让我满意的清水煮豆腐，就是你的了。”

    言下之意，如果你做不出来，你估计也不好意思要这钱。

    “那满不满意还不都是老人家，您自己说了算”

    苏小年自然有自信做出足够让人满意的清水煮豆腐，可是如果眼前老人就是不满意到时候就掰扯不清了。

    “你尽管放心，在吃着一道上，老头子我还是有些操守的”

    老人这么说，苏小年也就不再说别的了。

    “那，老人家您的要求是什么呢”

    看着老人如此表现，苏小年反而越发的感兴趣了。

    “我的要求也不多，第一，我要的清水煮豆腐，不要任何调料，只要刚刚点好的豆腐和单纯的清水，第二，我要你当着我的面做这道菜。”

    这两个条件就有意思了，不要任何调料，说明老人不需要苏小年用任何外味来调和豆腐，毕竟豆腐虽然在营养上非常不错，可是毕竟味道寡淡，寻常的清水煮豆腐是需要根据个人口味加入干红辣椒或豆瓣酱等。听这老人的意思，恐怕是连盐这种调味料都没打算让那个苏小年放。第二个，老人要看着苏小年做菜，这就带着考教的意思了。

    。




第两百八十二章 不敢吗？
    老人家，也是厨师”苏小年试探的看着面前的老人。

    “算是个厨子，不过现在做的少了。”老人也没否认。

    苏小年点了点头，看来为自己的这三个徒弟出头的上一次这三个人吃他的菜，就表现的还算专业，当初苏小年就在怀疑这三个人不是来砸场子的。现在这是让师父上门了

    而且老人的这要求也带着砸场子的意思吧，清水煮豆腐不能使用任何调料。

    要知道，食材终归是有极限的，豆腐就是豆腐你有再好的厨艺，使用再好的手法，不使用任何调味品的情况下，也很难将它做的美味绝伦。

    就拿清水煮豆腐来说，虽然名叫清水，可是各派中都有使用其他汤水来代替的手法。有的使用鱼汤，有的使用鸡汤，总之都是使用其他食材来提味，就像开水白菜这种菜来说，虽然名叫开水白菜，可是却要用到上好的各类食材，专门为了熬出那一锅汤，再将高汤熬到清水的程度，用以煮白菜，那耗费甚至比起佛跳墙也便宜不到哪儿去了，此前邹虎做的乱炖就是用的这种手法。

    而抛去这种手法，白菜就是白菜，豆腐就是豆腐，无论如何你也做不出其他味道来。

    “怎么年轻人不敢吗“

    这老人还会使用激将法，显然是怕苏小年就这么打了退堂鼓。

    “老人家，可别门缝里看人，把人看扁了。”

    苏小年笑了笑，对着面前老人说道。

    那边邹虎听了老人的要求，有些愤愤不平，低声的说着“这根本就不可能做到，只是用清水和豆腐，再怎么做也不就是个豆腐味道吗。难道还能做出其他味道来”

    这话也是在场大部分人的理解，就连老人身后的徒弟也是这么想的，如果他们不是了解自己的师父，恐怕也会同其他人一样，以为师父是在为他们出气了。

    “虎子，别废话了，现在马上出门，给我去东门杨老太婆家买一块豆腐，记住一定要让她现场做，平常以次充好的手段都给我放到一边去。”

    这做豆腐的杨老太婆也算是家传的手艺，做了多年了，不过就是为人喜欢投机取巧，可是偏偏她以次充好做出来的豆腐还不比人家的味道差，这也是苏小年第一时间想到他们家的豆腐的原因。

    “好嘞。”

    邹虎得令，当即迅速离开店内，向着东方而去。

    “老人家，这边你们等着，我也准备一下。”

    他对老人这么说着，一边回去收拾锅灶，并且将一部分行头都给拿了出来，正好，通过收银台处的口，能够轻松的看到里面。

    老人透过窗口，看到了干净的厨房，满意的点了点头，都说吃饭不能看后厨，意思就是后厨大多数时候都会杂乱不堪，尤其是这种小店。一般后厨就是一个厨师掌勺，每天生意好的不得了的话，根本来不及好好打扫后厨，而如果生意差的不行，估计也没有什么心情去打扫。从而给人形成一种印象，这样的厨房一定不卫生。

    但其实，大多数情况下厨房内的脏污都是油烟造成的，而且经常处在高温之下，是很难滋生细菌的。大多数所谓的食物中毒，都是食材不新鲜或者不干净才出现的，真正因为厨房不干净引起的怕是少之又少。

    那边，乔恩恩一边吃着自己的东西，一边看着这边发生的事情，她来了这么多次还没见到过这种场景呢，虽然她今天还有不少事情，索性就都推了，在这看看热闹。

    再加上，苏小年身边可还有个方萱怡呢，如果能跟这样的人物扯上关系，那对她可是百利而无一害的，那可是大资本，大人物。

    “我说，这老人不会真的是来找茬的吧，清水煮豆腐，我都会做，你的做到什么程度，才能让人满意。”

    这菜确实简单，简单的才最不简单，谁也会煮米饭，可是谁又能将米饭煮的好吃到价值两百万呢

    “是找麻烦，也不是找麻烦的。”

    苏小年这么说着，反而让乔恩恩眼睛都有些茫然了，这啥意思

    难道还有什么深意在里面难道她真的像娱乐圈自己的粉丝们说的，是个xiong大无脑的。

    仔细看看，xiong也不大啊。

    不知道苏小年这里有没有，丰胸的菜品

    这边乔恩恩胡思乱想，那边邹虎已经回来了，他的手中拿着一块新出的豆腐，没有用塑料袋，反而是用一块荷叶包着。

    “师父，那杨老太婆也不知道怎么回事，我让她给我拿个好点的袋子，她也不给，就让我用这块荷叶给包回来了。”

    邹虎抱怨的说着，那杨老太婆问他为什么突然要用新豆腐，他就把今天的事情跟杨老太婆说了，然后杨老太婆就这么做了，还让邹虎回来告诉苏小年，之前拆迁的人情就算还给他了。

    “她不给袋子，还说拆迁时候欠咱的人情给还了，这老太太占便宜上瘾了。”

    之前拆迁，这老太太家就被强行逼着签字了，一家人愁的不行，后来还是苏小年出手，让大家都不必拆迁了。

    苏小年接过那豆腐轻轻的闻了闻，然后说道“行啊，就算她人情还了”

    这话反而让邹虎一愣，也不知道师父在搞什么鬼，两方又在打什么哑谜。

    而那老人则是闻着苏小年手中豆腐的味道，轻轻的点着头说“没想到，你们这里还有高人。”

    这一个两个说话都说不明白。

    那一边的苏小年笑了笑，将豆腐放在了案板之上，对着老人说道“今天您老人家有福了，这边有好豆腐，那边，我今天刚刚收集的葫芦山上的好露水。”

    “葫芦山上还有露水”

    邹虎懵了，就那么一个石头山，山上还会有露水

    “我们这两天可都在葫芦山上收集露水呢。”

    这里面就有方萱怡的帮助了，葫芦山算是葫芦市里环境最清新的地方了，不过因为植被稀少实在是难以开发，这露水因为植被少也几乎看不到，可是现在苏小年的身边可是有方萱怡在的。

    这样，那里清新空气中的水汽就能在她的帮助之下收集到了。

    那里空气清新，环境不错，虽然缺水少雨，可空气中却不乏水汽，靠着方萱怡冰龙的本事，很轻松就能把它们聚拢到一起。

    那边方萱怡取出了一个大瓶子，里面是清澈的一大瓶水，还没打开，单从这清澈的卖相上就能给人一种清新的感觉。

    。



第两百八十三章 这话说出了他们的心声！
    这水不得了，怕是依云什么的也比不上吧”

    乔恩恩虽然看不懂，但是捧哏还不会么。

    可是听了她说这话，苏小年和老人都笑了。

    跟这水比，依云又算什么。

    “老人家，您瞧好了。”

    因为老人不让使用调味料，所以苏小年索性就连油也不用太多了，只是在锅面上轻轻的刷了一层油，用来热锅。

    然后在锅热之后，便将那豆腐轻轻的切块放入其内。开水焯热，然后捞出豆腐放在一旁。

    等待豆腐凉透之后，苏小年又故技重施，再一次热了热锅，这一次他就不是简单的使用火候和锅来做饭了。

    一身内力顺着锅沿注入了锅内，内力操控着火候，如果是普通人，在这种热锅之下，豆腐放进去恐怕一时间就会被炸糊，可是有了内力的阻挡，锅内的热力也被挡在了外面，只用一丝丝的小火热量，轻轻的将豆腐每一面都煎到热，尚未发黄的程度。

    然后便将水倒入其中。

    轻轻翻炒着，并且用汤勺不断舀起锅内水，轻轻的浇在豆腐上面。

    最开始，看了苏小年的举动，那老人还不时的摸了摸自己的胡子轻轻的点着头。

    可是，当看到苏小年内力注入期内，并且能够完美的控制火候之后，老人就瞪大了眼睛，不仅如此，到水开之后，苏小年竟然直接关掉了火，反而开始完完全全的使用内力来煮豆腐了。

    用内力做饭的人不是没有，可是内力本就是一种不太平和的力量，用来爆炒能够更加入味，用来煎炸也非常适合。

    可是现在被煮的可是豆腐，还是刚点的豆腐，虽然不散，但是却非常脆弱。

    就算苏小年最初略微的炸了一下，可是以他的控制，那豆腐怕是连表皮都没有炸透。

    此时锅内豆腐在开水的影响下不断的翻滚着，老人的心似乎也在翻滚着，目光怪异的看着苏小年。他可是万万没想到苏小年竟然能够拥有如此强大的内力。

    最关键的是，这内力竟然能控制的这么好，能够运用到煮豆腐这种事情上面。