都市之神级美食系统
时间:2023-05-21 来源: 作者:程建丁
他究竟是怎么做到的
苏小年实在不解,难道他的体内也有系统吗
在苏小年看来,这种可能性并不是没有的。
毕竟既然他能拥有系统,别人为什么就不能拥有。
就在苏小年倍感惊讶的时候,眼镜青年已经开始切葱花,打鸡蛋了。他的手法相当娴熟,特别是切葱花时的刀法,没有几年的练习是达不到这种程度的。
而那盆刚刚蒸好的饭,此时似乎已经完全的冷却了下来,看上去就像是变成了隔夜饭一样,但论新鲜程度,却比隔夜饭更加的新鲜。
就在眼镜青年开始下锅炒饭的时候,有人已经将饭炒好了。
“老师,我已经炒好了,请品尝。”他将炒好的蛋炒饭端到了北宸面前的桌子上。
“零分。”北宸撩了一下眼皮,淡然开口道。
“为什么您只是看了一眼,尝都没有尝一口,凭什么给我打零分。”听到自己竟然得了零分,这人当即就怒了。
北宸却是淡然道:“你弄的这一坨东西,看着就恶心,还用尝吗”
“可你们提供的饭就是这样的!”这人愤愤不平。
北宸面露嘲笑之色道:“我出的题目是在十五分钟之内做一道蛋炒饭,并没强制任何人用赛场提供的米饭来做,场外有十几家饭店,你们随便去一家买盒,一个来回,最多也不过十分钟的路程。自己没脑子,还怪别人吗”
“这不公平,我们怎么知道还可以出去买”
“就是啊!这是赛场,我们在参加第一轮的比赛,出去买饭这还叫比赛吗”
“没错,我不服!”
“我也不服!”
……
听到北宸的话,很多人都表示不服,他们虽然还没有让北宸打分,但大部分做出来的蛋炒饭实际上都差不多,看上去一坨坨的,估计一样会被打零分。
“公平”听到众人的抗议,北城冷哼了一声:“这个世界上有绝对的公平吗我是这次大赛华东分赛区第一轮比赛的评审老师,按照大赛的规则,我有权利给你们出任何形式的考题,也有权利给你们打任意分数。我甚至可以随心所欲的直接淘汰掉你们任何人。我知道你们不服气,甚至会怨恨我。没关系,如果你们有本事把我从评审老师的位置上拿掉,我随时欢迎。如果没那个本事,要么就完成考题,来我这打分,要么就直接退赛。”
伴随着北宸的话音落下,整个第三小组的赛场顿时鸦雀无声。
那些抗议的人都住了嘴。
就像北宸说的,他们没有能力让北宸从那个位置上下去,就只能服从。
就在刚刚众人都抗议的时候,眼镜青年似乎并没有受到什么影响。
现在,他已经炒好了饭,在众人注视的目光下,将蛋炒饭端到了北宸的面前。
“他是怎么做到的”
“居然炒出了如此漂亮的蛋炒饭!”
……
之前有不少人都没有注意眼镜少年的操作,直到他把蛋炒饭端上来,才引起了不小的喧哗。
北宸看到粒粒分开,香飘四溢的蛋炒饭,拿起了饭勺,尝了以后,而后眼神一亮。
“你叫什么名字”
他抬头打量了眼睛青年几眼。
“陆遥。”眼睛青年淡然的开口。
“陆遥,我记住你的名字了。恭喜你,100分。”北宸面露笑容。
“陆遥……看来这厨师大赛,比想象中的要有意思很多。”苏小年看着离开赛场的陆遥,随手点燃了燃气灶。
距离规定的时间还有三分半,苏小年打算做一道与众不同的蛋炒饭……
第136章 简直就是天使啊!
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打了一颗鸡蛋,暂时放在了碗里。
热锅,下油。
苏小年将燃气的火一下子就调到了最大。
而后,他?了一碗生米,直接倒进了油锅。
大火爆炒!
“喂喂,他在做什么”
“直接炒生米”
“不是吧这也可以吗”
“生米当然能炒,只不过……”
眼见苏小年居然直接用生米炒饭,周围顿时议论了起来。
用生米直接炒,确实可以,不过对厨技的要求很高。
特别是在翻炒的力量和速度方面,没有几年,甚至十几年的功夫下来不。
这是厨师比赛,并不是家庭作业。
在苏小年之前其实有人想过要生炒,只要火力足够猛,炒熟是肯定没问题的,问题是卖相和口感都得好才行,一旦做砸了,耽误时间不说,还丢脸。
在周围众人的议论声中,苏小年将生米在锅中炒的上下飞舞,随着他不停的颠勺,大米在锅中竟然以顺时针的方向旋转的起来,看上去就像是无数匹米粒大小的骏马在马场中策马奔腾。
苏小年始终保持着极快的速度和强大的力量,足足爆炒了两分钟,跟着将锅拿起,用炒勺将之前打入碗中的鸡蛋?了出来。
直接架在了火上面。
滋滋……
炒勺里面的鸡蛋预热很快就散发出了蛋香。
因为之前翻炒过大米,所以炒勺上面已经挂上了一层油,所以鸡蛋遇热逐渐烤熟之后并没有粘在炒勺上。
三十秒的时间,苏小年已经见鸡蛋烤到了七分熟,而后将锅中的大米颠起,同时将考得七分熟的鸡蛋直接朝着锅的方向扣了下去。
飞起来的米粒与扣下去的鸡蛋在空中相遇,无数的米粒打破了鸡蛋的薄膜,融入了鸡蛋的体内,被还没有完全凝固的蛋黄包裹在了里面。
跟着,苏小年又翻炒了三秒。
出锅。
“好,好厉害……”
“这种炒法实属罕见!”
“炒出这样的蛋炒饭,就算我们用的大米饭再好,恐怕也会输吧。”
“服气了!”
周围的人,看到苏小年的炒饭,无不佩服。
正常的蛋炒饭,通常都是以米饭是否粒粒分开,色泽的金黄程度,蛋香的气味与米饭的口感来评判水平高低。
但苏小年这盘蛋炒饭,因为是用生米爆炒出来的,所以根本不存在饭会黏在一起的可能,而且生炒出来的米饭更有立体感,经过与鸡蛋的融合,在色泽上比普通的蛋炒饭更好。
还有最重要的一点,苏小年的这道蛋炒饭,并不是完全金黄色的。
因为他没有打蛋。
所以蛋清和蛋黄是分开的。
炒出来的饭也分成了两部分。
看上去就像是一座金山和一座银山。
其实苏小年也是第一次生炒米饭,能炒出这样的效果,他不得不承认是发挥超常了,这样的水平,至少也有特三级厨师的水准了吧。
将炒好的蛋炒饭端到了北宸的面前,北宸瞧了一眼,笑道:“有点意思。”
说话的同时,用饭勺?了一些,放进了嘴里。
嚼了两口。
咽下了肚。
“味道还不错,只是稍微欠了一点火候,你叫什么名字”北宸抬头看了眼苏小年。
“苏小年。”
“六十分。”
北宸冲着苏小年微微一笑。
刚刚及格吗
苏小年心想。
他做的这道蛋炒饭,很明显比陆遥更有特点,更有卖相。
但北宸却给陆遥打了100分,给他打了60分。
看来是输在口感上了。
对于北宸给出这样的分数,苏小年并没有生气。
生炒米,他也是第一次做。
火候到底掌握到什么程度,连苏小年自己都叫不准,口感方面有所欠佳是很正常。
一道菜,就算你做的品相再好,香味再浓,如果在口感上有所欠佳的话,那便是一道不合格的菜。
不过,即便苏小年打了六十分,也同样晋了级,因为剩下的参赛选手,不是没有完成北宸出的考题,就是将蛋炒饭做成了一坨一坨的。
出了赛场,此时外面已经聚集了好多人,其中大部分都是已经参加完第一轮比赛的选手,互相跟认识的人讨论着比赛的结果。
有人欢喜,有人郁闷。
当然,大多数人都很郁闷,毕竟第一轮的比赛只有四十八个晋级名额,也就是说之前的通过海选的一千一百二十六个人当中,只有四十八个人能够参加第二轮的比赛。
而对于第一轮的考题内容,大家似乎都很感兴趣。
苏小年原本以为他们第三组出的考题已经很坑人,没想到还有更坑的。
比如第七组。
第七组的评审老师是广ii东ii人,给出的题目是煲蛇羹汤。
这是一道粤菜。
制作工艺很复杂。
但这都不是关键,关键是第七组提供的食材是活物。
对,没你看错,是活着的蛇。
虽然没有毒,但也一下子就劝退了大部分人。
还有第十三组。
这组真的是死亡之组。
这组的评审老师给出的题目是豆芽酿肉丝。
这道菜并不复杂,但难做的程度要比蛇羹还高上一个级别。
它的具体做法是:将豆芽掐头去尾,肉切成特别细的丝,然后,把肉塞进豆芽里。
是的要把肉完好无损的塞进豆芽里。
如果只是这样,其实还好,就是有些费劲。
但第十三组提供的肉是鲱鱼肉。
其实鲱鱼肉的味道很好,虽然售价便宜,在国外属于穷人食物,但鲱鱼的肉质鲜美,营养价值也不低。
可如果是鲱鱼罐头里面的鲱鱼肉呢
苏小年听到第十三组的题目,第一反应不是这道菜有多难做,而是觉得这组的评审老师绝对是一个变iii态iii。
鲱鱼罐头,苏小年在两年前的一天曾经亲身经历过。
对他来说,这种罐头简直跟生化武器没有任何区别。
放在狗的面前,强行让狗去闻的话,能把狗熏晕。
如果你等它醒过来,试图再让它闻一次,它绝壁能咬死你!
这绝对不是在开玩笑,不信的话,你可以买一罐试试,绝对会让你终身难忘。
苏小年简直万幸自己没有被分到第十三组,跟第十三组的评审比起来,他们三组的北宸,简直就是天使啊!
第137章 你好,我叫谢广坤!
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华东赛区的第一轮比赛,虽然二十四个组是同时进行的,但因为每个组的比赛题目不一样,比赛的时间自然会差别很大。
像是苏小年所在的三组,十五分钟就已经结束了。但七组的蛇羹,没有两个小时根本做不出来。
被淘汰的选手,比赛结束后直接各回各家,各找各妈就可以了。但晋级的选手还要留下来,进行下一轮的抽签。
苏小年很快就被工作人员带到了一间休息室。
此时,休息室里已经有两个人在了。
其中一位,正是和苏小年一组的眼镜青年陆遥,另外一名是位女性,包子脸,棕色的秀发,挽了一个漂亮的发髻,淡雅的条纹长须衬衫,搭配着一条牛仔裤,套着厨师的大褂,却个人一种知性美的感觉。
“你好,咚漫。”见到苏小年起来,她热情的过来打了一声招呼。
“苏小年。”面对咚漫的热情,苏小年也回报以微笑。
“我是第二十组的,你呢”咚漫面带微笑的问。
“第三组的。”苏小年回答。
“你也是第三组的。”咚漫看了陆遥一眼,她刚刚也很热情的和陆遥打了招呼,不过陆遥的回应却有些冷冰冰的。
不像苏小年,微笑如春风一样。
“你们二十组出的什么题目”苏小年有些好奇,他们三组,满打满算一共才十五分钟,苏小年就算卡着时间出来,也算是很早了,一般这个时间出来,大部分都是被淘汰,或是无奈放弃比赛的选手,没想到别的组还有更早晋级的。
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