金牌小厨神
时间:2023-05-21 来源: 作者:采茶小哥
(本章完)
第三十四章 我已经下班了
一早就出了一份帝王炒饭,整个后厨的气氛都有些压抑了,其实倒不是因为所有人都讨厌宋子轩,主要是郑辉、李涛是后厨的主导,他们的情绪自然左右着气氛。
一直到中午,压抑的气氛才随着忙起来慢慢消减,后厨中炒菜的声音充斥了先前的安静。
郑辉点燃一根烟,看着坐在一旁的宋子轩,冷笑道:“我就不信那小子能一直嚣张,这两天顶多算是意外!”
“那可不,辉哥,你说这人也是奇怪了,九百块钱一份炒饭也有人点……他们是不是脑袋进水啦?”李涛在旁边说道。
“这可没准,有钱人也是闲的,龙虾鲍鱼吃腻了,来一份高价炒饭尝尝,”郑辉耸肩轻笑道,“不过你信不信,那些人绝不会点第二次。”
“那肯定啊,再有钱也不能撕着玩吧?那份炒饭除了米饭和鸡蛋啥也没有,你说也奇怪了,咱们老板是不是有病,居然做了这么一道招牌菜。”
郑辉冷笑了一声:“谁知道,我都怀疑咱们老板是个新手,以前没做过餐饮,这招牌菜能这么瞎搞吗?简直是砸招牌,你等着吧,早晚得因为这个出事儿!”
“我觉得也是,不过要真出了事儿……未必是坏事,嘿嘿!”李涛笑道。
“哈哈,那当然,到时候啊……他还得来求我!”郑辉微微扬起头,目光中闪过一丝自信。
眼看已经十二点多了,后厨忙得热火朝天,只有宋子轩依旧稳坐钓鱼台,倒不是他真的心里稳,可只要没有人点帝王炒饭,他就只能坐在那里,这也没办法……
李涛炒完手里的菜,拿起毛巾擦了擦脸,道:“小宋,今天不错啊,大早晨就开了一张,不过……后来好像没什么动静了。”
“哈哈,是啊,这叫开门红后来穷啊。”一个厨师附和道。
说完,不少人都是笑了出来,毕竟后厨是郑辉的,李涛有事心腹,自然所有人都会跟着他的节奏。
宋子轩转头瞥了他一眼:“你一上午很忙吗?炒了这么多菜够不够九百块?”
“你……”李涛这个气啊,因为宋子轩说的没错,他忙活半天,就算炒了十几个菜,也才六七百块钱,比不上宋子轩出一个菜的收入,而且相比较而言,宋子轩的炒饭成本还更低。
宋子轩这么一说,也有几个人偷笑,毕竟他们心里也未必都向着郑辉和李涛,只是屈于权力为了生存而已……
其实在平时,郑辉有着绝对的权力,但李涛借着这权力没少欺负人,小偷小摸、借钱不还的事儿没少做,大家心里也都有数。
所以宋子轩这一句话把李涛直接噎住了,也是帮他们出了口气。
不过就在这时,郑辉晃了晃脖子,道:“价格取胜,是餐饮界的大忌,高价菜品出的量怎么能跟一般菜品比?任何饭店都不会依靠高价菜生存,这是基本的常识。”
说话间,郑辉也瞪了一眼其他厨师,显然在帮李涛说话的同时,也显耀了一把自己的地位。
宋子轩则是笑了笑,没有理会。
郑辉皱起眉:“高价菜在任何酒楼都是个噱头,客人就算是点龙
虾、甲鱼这类时价菜品,也必然要配几种其他菜,更何况是一份炒饭?没见过哪一桌客人点一桌子蛋炒饭吧?”
李涛不禁笑了出来:“疯啦?这运气好卖了两份就不错了,还点一桌子?这一桌子人肯定有病!”
他说完,众人又是笑了出来,至于是真笑还是违心的,就不得而知了。
“帝王炒饭,三份,宋厨师,麻烦快一点!”
正笑着,后厨门口传来罗丽丽的声音,众人全都是看了过去,目光无不是惊讶。
要说是点三个菜,他们自然不会惊讶,恐怕就是三十个也可以理解,不过三份炒饭……而且是三份价值八百九十九块的帝王炒饭,这桌疯了吗?
郑辉这一次直接下意识地捂上了嘴巴,心说自己也太乌鸦嘴了吧?前两次说宋子轩的炒饭卖不出去,这一次说不会有人点一桌子炒饭,全都反转应验了……
不过他依旧不相信,走到传菜机前看了看,道:“小罗,开什么玩笑呢,这边没有单子。”
“哎呀你们就快点吧,传菜机出问题了,前台那边也卡住了,经理说先出菜再说。”
说完,罗丽丽看向宋子轩:“宋厨师,麻烦了。”
宋子轩微笑点头,旋即在众人目光下走向了灶台。
前厅里,周朋一脸不理解地托着腮看着其中的一桌,他怎么也想不明白这三个人是怎么想的,一人点一份炒饭……
“经理,我说完了,宋厨师已经开始做了。”罗丽丽走回前台,说道。
周朋好像机器人一样点了点头,没有开口。
“周经理……你听没听见我说话啊?”罗丽丽又大声说了一遍。
“听见了,”周朋砸了咂嘴,道,“丽丽,你说……是他们脑子有病,还是我的消费观念有问题啊?”
罗丽丽闻言看了看那桌的三个人,道:“你是说那三个点炒饭的小姐姐?”
“是啊!点三份炒饭并不奇怪,但不应该在大食代点吧?去小酒馆、拉面馆吃三分炒饭很正常,可是来咱们这点三份九百块的炒饭……这不会成为未来炫富的一种方式吧?”
罗丽丽捂嘴笑了笑:“谁知道,餐饮界出现任何情况都有可能啊,一种美食的兴起很有可能只是一夜之间,第一天还名不见经传,第二天便已经火到街头巷尾了。”
周朋瞥了她一眼:“你怎么老评价餐饮界?上次也是,你很懂吗?”
“啊?我?我哪懂啊,就是胡说的,不过……我觉得宋厨师这炒饭肯定不简单,嘿嘿,有机会我也尝尝。”罗丽丽说着,露出些许憧憬的目光。
“没出息的样儿,一份炒饭而已……”
很快,三份炒饭端上桌,这三个女孩子就好像早晨点炒饭的那个女孩子一样,开始还很斯文,刚吃一口,就开始不停地吃了,吃相顿时丧失女神形象。
周朋也是醉了,干餐饮这么多年,还是第一次遇到这种完全无法解释的情况……
而接下来的事情,更是让他无法解释了。
从
中午开始一直到下午,点炒饭的人几乎没有断流,虽然有男有女,但最多也就是二十出头,都是差不多年纪的人。
一直到晚上七点一刻,帝王炒饭一共出了整整二十份,这样的数据连宋子轩都没有想到,要知道这可是他定的极限份数了,当初他和林天南约好一天最多炒二十份,打死他也没法相信,第二天就实现了……
而大食代的后厨气氛也彻底压抑了,虽然还是忙活着向前面出菜,但郑辉、李涛几乎一下午没有说话,原因很简单,这么打脸的一天,哪还有脸聊天?
宋子轩则是依旧如前,有单就会去炒,没有的时候就坐在自己的位置上呆着,偶尔拿出自己的手机玩上两把贪食蛇,当然,他的手机也只有这一个游戏……
一直到炒完最后一份炒饭,他脱下了厨师服,换上了自己的衣服,按照约定,他已经下班了。
当然,临下班他不忘给唐雅琪发了一条短信:“唐雅琪,谢谢你,今天的生意应该都是你朋友捧场吧。”
很快,唐雅琪回应:“嘿嘿,今天忙坏了没有?不过拿嘴谢可没什么诚意,有时间要请我喝酒!”
“好的,这没问题。”宋子轩一笑,这自然没问题,今天这样的情况几乎可以说是稳住他拿八万月薪的第一步,只要每天都有人点帝王炒饭,相信林天南也会满意自己的表现。
而这完美的第一步,的确是唐雅琪的帮助,宋子轩心里还是有数的。
此时前厅依旧火爆,不过和昨天不一样的是,有几桌人面前的食材特别简单,只有一份或几份炒饭。
服务员也忙得热火朝天,见到新的客人走进,罗丽丽干脆自己走了出来帮客人点餐。
一位看起来五十多岁的客人看着菜单,他穿着西装,戴着金框眼睛,看起来很斯文,看菜谱的样子也十分认真。
“帝王炒饭,早年间美食绝迹多年重出美食江湖?呵呵,你们这介绍很有意思啊。”男人笑道。
罗丽丽点了点头:“是啊,您看,好多客人都点了这炒饭。”
男人四处看了看,果然不少人都是守着一盘炒饭在吃,他道:“呵呵,有意思了,一份炒饭八百九十九块钱,还能卖的动,不愧是招牌菜啊,不然……我也尝尝?”
“好啊,您老尝尝吧,这是我们现在最火的菜!”罗丽丽微笑道,显得礼貌又得体。
男人最终点了一份帝王炒饭,一个素菜和一个汤,由于传菜机出了问题,加上前厅太忙,只能由周朋拿着菜单再走进后厨。
“宋厨师,一份帝王炒饭,厨师长,还有一份白灼菜心和醋椒汤。”
周朋说完便愣了,因为此时的宋子轩已经换上了便装,好像已经下班的样子。
“宋子轩你这是……什么意思”
“不好意思周经理,我已经下班了。”
这话说完,整个后厨都愣住了,这家伙未免太牛逼了吧?厨师长没宣布下班,经理也没说下班,而且确实也还没到下班时间,这咋就下班了……
周朋更是一愣,这特么正忙着了,哪你就下班了?
(本章完)
第三十五章 谁跑谁孙子
正值晚餐高峰,宋子轩来这么一手,周朋自然急了,吼道:“什么就下班了?谁让你下班的?你一个厨子,有什么资格自己私自下班,这里我说的算!”
面对周朋突然间的大吼,所有人都是愣住了,要知道周朋整天西装革履,动作还带着点阴柔,大家还从没有见过他这样发火。
“我没必要和你解释,我已经下班了。”说着,宋子轩便朝外走。
其实周朋要是态度好一点,或许宋子轩会冷静地解释几句,可面对周朋的最后一句话,他心里极为不爽。
“你……你敢走个试试,我让你以后都不用来上班!”
周朋的威胁显然对宋子轩毫无作用,他理都没理就径直走了出去。
一旁郑辉笑道:“哈哈,看来不光是我管不了他,就连你这个经理也管不了人家啊,不愧是卖招牌菜的,就是有脾气!”
郑辉这话意思很明确,就是用来激周朋的,他这厨师长既然不能奈何宋子轩,就交给经理吧。
“你闭嘴老郑,说什么风凉话,我今天要治不了他,我就白干这个经理了!”
说着,周朋气冲冲地追了出去。
此时宋子轩已经走到了大厅,周朋喊道:“宋子轩,你被开除了!”
这一喊,前厅里的服务员都是看了过来,甚至有的客人都是看向了这边,周朋也顾不得了,今天他这经理的面子要是保不住,就真不用干了。
宋子轩闻言停下了脚步,转身看向周朋:“周经理,不是我吹,你真开不了我!”
“你……好啊,那咱们就试试!”
两人说着,罗丽丽跑了过来:“怎么了这是?宋厨师,你怎么……”
“我下班了。”宋子轩道。
“下班?”罗丽丽一愣,毕竟这还没到下班的时间,“可是现在……”
“每天帝王炒饭最多出二十份,这是我和大食代酒楼的约定。”宋子轩没有直接说出林天南,毕竟他也不想给人家找麻烦。
“这……约定?可是……”罗丽丽看着满脸愤怒的周朋,又看向宋子轩,“宋厨师,这个大堂是不知道的,现在有客人点了,没法解释啊。”
罗丽丽一边说,一边指向了刚才点炒饭的那个五十多岁的男人,宋子轩顺着她手指的方向看去,点了点头:“好,我去解释。”
说完他便走了过去,而罗丽丽紧随其后。
走到那桌前,宋子轩身体向前鞠了一躬,角度虽然不是很大,但算是恭敬了。
“您好老先生,我是负责帝王炒饭的厨师,我们的帝王炒饭每天只卖二十份,所以……实在不好意思。”
男人闻言看了看宋子轩:“只卖二十份?呵呵,你的意思是这二十份已经卖完了?”
“是这样的。”宋子轩道。
男人想了想,一笑:“呵呵,那可是真不凑巧了,看来我只有改天再来品尝了。”
“实在抱歉了。”宋子轩再次恭敬鞠了一躬,旋即转身离开。
罗丽丽赶忙道:“老先生,对不起啊,这是我们家的招牌菜,也是限量供应,先前没有和您讲清楚,我和您抱歉。”
男人笑了笑:“你是……”
“哦,我是前台
的收银员。”
“呵呵,真是不错,按说这件事和你没有关系,你只是因为大家太忙了帮我点了个菜,现在还知道和我道歉,说明你很有责任心啊,小姑娘,有前途。”
听到这话,罗丽丽不好意思地笑了笑:“老先生您过奖了,不然……我帮您换个菜吧?”
“不忙,你们的经理在不在?”
“啊?好,我给您叫去。”
很快,周朋便走了过来,道:“您好,我是酒楼经理,今天给您用餐带来不便,我深表歉意。”
周朋毕竟做了多年的饭店经理,说话得体,经验十足。
“呵呵,你们已经道过谦了,我想问问你们,为什么你们酒楼会将一份炒饭定为招牌菜?”
面对这问题,周朋先是重新审视了一下面前的男人,一身炭黑色的西装十分板正,白色衬衣除了最上面的扣子也是整齐系好,金框眼睛看起来便价值不菲,尤其是框架上的几颗钻石闪闪发亮,他马上意识到对方的来头不小,而且问题十分有针对性,搞不好……还是同行的高层。
“哦,是这样的,我们酒楼刚开张两天,菜单是老板定下来的,至于这招牌菜……我个人觉得也未必妥当。”
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