金牌小厨神

    宋子轩见老爷子当真看出来了，也就不再藏着掖着，笑道：“爷爷，这绝对是个好物件，您要看行，您得把那个凤纹炒勺给我？”

    “哟？跟我讲条件？开什么玩笑呢，你小子信不信我把菜谱给撕了！”

    说着，方景之坐了起来，宋子轩赶忙道：“别别，这老爷子，说急就急，这样行不行，嗯……咱来个交换条件，嘿嘿，我给您看看，您也给我看看。”

    看着方景之好像思考的样子，宋子轩道：“嘁……小气劲儿，老头儿这可就没劲了啊！”

    “行，你让爷爷??，要真是个物件儿，我给你小子展一眼。”方景之一笑，说道。

    （本章完）




第六十四章 最强班车
    听老爷子这么说，宋子轩马上笑了出来，喜欢玩意儿这一点他的确被老爷子耳濡目染了，但他现在做了厨师，当真对老爷子口中的稀罕厨具更加感兴趣。

    方景之将翡翠貔貅拿在手里，表情立刻严肃了起来，他拿起凑近上下左右看了好几遍。

    “真是个玩意儿啊，以前人叫老坑，不过现在不多了，色儿也不错，可惜没有电把儿，不然爷爷能??里面估计更美。”电把是地方土语，也就是手电筒。

    “您这就够意思了，八十多岁还能看翡翠呢？”宋子轩一脸夸张的表情道。

    方景之瞥了他一眼：“少跟爷爷放屁，看都是次要的，一模爷爷就知道这是哪个场口的料子。”

    “对，要不说您老人家圣明呢，嘿嘿，爷爷，我考考您，您猜这翡翠什么价儿？”宋子轩笑道，也是拿刚才桑天烁的话考考这老爷子，他敢打包票，老爷子在家这么多年，说不出正价！

    “价儿？”方景之一笑，“这块儿玩意儿应该得六位数了。”

    闻言，宋子轩一愣，这些年物价疯涨，任何东西的价格都成倍变化，老爷子怎么能一语中的？

    “六位数？您赏脸给个数！”宋子轩道。

    方景之笑了笑，拿手比划了个“2”的手势：“二十万起，小子，你捡漏了！”

    “捡漏？您怎么就知道我捡漏？我花的要是比二十万多呢？”

    “哈哈哈，你小子脸上现在还挂着一个穷字呢，还二十万……二百我都不信！”

    方景之当真一语道破，在宋子轩心里所想，这块宝贝要真是几千块，他未必舍得买，二百块还差不多。

    他虽然懂，但当真做不到大方，这当然也取决于童年经历，从小到大，宋子轩穷怕了，至少在现阶段有了钱，还真舍不得这么花。

    “行，爷爷，真有您的，下次我给您带个电把儿您在好好看看，”说着，宋子轩带着一脸笑容凑近了方景之，“那个……您现在是看完了，您看是不是……”

    方景之看着宋子轩，不禁笑了一声：“行，爷爷给你展一眼！”

    说完，老爷子起身，宋子轩赶忙搀着他走到了一旁的柜子前。

    柜子是花梨木的，前面描金大花纹，背后披灰，是方景之在七十年代收的柜子，据他说这柜子的年份能到明朝。

    当然，对于这一点宋子轩也从没质疑，毕竟只有真正的好玩意儿才能保留得住这么多年。

    不过方景之并没有从柜子里拿出什么宝贝，而是拿了一个铜钥匙出来，那铜钥匙很长，前面有两个齿，后面手把是圆的，看起来便是十足的年代感。

    随后，方景之关好了柜门，拿着钥匙走出了屋子，方景之的小院儿不算很大，但里面除了厨房厕所也有三间房，其中一个房间堆放着各种木质的书架、高矮柜和床。

    这里面宋子轩倒是进来打扫过，每次他都很细致地擦拭上面的灰尘，他还注意到墙角有几个瓷瓶，里面装着几十副字画。

    而另一个屋子宋子轩却是没进去过，老爷子常年挂着铜锁，宋子轩曾问过，老爷子也是没有正面回答。

    不过此时，方景之正是走向了那间屋子。

    走到屋子门口，他停下了脚步，道：“孙贼，门口等着，知道吗？”

    “好嘞爷爷。”宋子轩虽然经常和老爷子开玩笑，但从不会没大没小，而且对于老爷子的吩咐，他是从来都听话的。

    方景之走进屋子，开灯一刻，宋子轩可以从门缝里看到昏黄的灯光，不过他也没有凑近，毕竟这是方老爷子的**。

    大概二十多分钟，老爷子从屋子里走了出来，手里捧着一个五六十公分长的盒子。

    盒子并非名贵的木质，而是布面，表面有一些地方已经破损，露出里面的白底，不过饶是如此，仍挡不住宋子轩的期待。

    “爷爷，怎么这么久啊……”

    “废话，老子不得先欣赏欣赏我存的那些个玩意儿？”方景之白了宋子轩一眼，道，“还愣着干嘛？还不接过去？”

    “哦哦。”

    宋子轩近前接过了盒子，到手一刻发现分量当真不轻：“嚯，真够重的啊。”

    “废话，真正的好厨具，哪个是轻的？”

    方景之说完，走回了屋子，而宋子轩也是抱着盒子跟了过去。

    宋子轩将盒子放在桌面上，用手轻拂掉表面的浮土，打开盒子一刻，心里顿时升起一股敬意，算是对早年间厨师的敬意吧。

    盒子打开一刻，宋子轩便立刻被那扑面而来的历史厚重感震撼了。

    这厚重感并非来自于炒勺质地或重量，而是那不知多少年代岁月积淀出的深沉。

    宋子轩本以为这凤纹炒勺是个炒锅，没想到是炒菜所用的勺子，长度约么45公分上下，通体银白色，手握处雕刻着如同羽毛般的纹路，在炒勺最尾端有一个凤头，显然和炒勺是一体的，并非拼接上的，毕竟那时候也没有电焊技术。

    炒勺手感细腻却带着沧桑感，表面柔和、冰凉，凤羽之处可以防止滑勺，尤其是那凤头，简直栩栩如生，双眼目光锐利，带着专属于凤凰的霸气与尊贵。

    “爷爷，这真是个勺子啊，我还以为是咱们一般用的大炒勺。”宋子轩道。

    方景之拿起手把紫砂壶喝了一口，道：“没错，在厨师界对于这些厨具有几种说法，有的叫炒锅和炒勺，有的叫炒勺和炒铲，但都是名字罢了，这凤纹炒勺说白了也就是炒铲。”

    宋子轩闻言点了点头，面对这么美的炒勺，他自然懒得去纠结厨具的名字。

    他拿起炒勺掂了掂：“这炒勺真有分量，爷爷，这样的炒勺用久了不会累吗？”

    “一个厨师，对体质的要求几乎超过了厨艺，毕竟长时间掌勺，没有体力的话再好的厨艺也是白搭，而其中臂力和腰力当然是最重要的了。”

    “那是不错……可是用轻一点的炒锅炒勺最起码可以省点力啊，能省何必浪费。”宋子轩道。

    方景之笑了笑：“傻小子，你用没用过秤？就是卖菜、卖水果那种？”

    宋子轩想了想：“用过啊，小时候我经常去胡同口卖菜的那里，我还玩过他们家的秤。”

    “秤呢都是要先量出秤板的分量，然后用总重量减去秤板的分量，才是货的真实分量，对不对？”方景之问道。

    宋子轩点点头：“没错，不过爷爷，现在都用电子秤了，可以直接去皮，也就是量出净重。”

    “道理是一样的，但你要记得，去皮的皮首先要先秤出来分量，如果皮一两，那么总重量就会减去一两，哪怕一斤也是这样，但如果重量微乎其微……那怎么减？”

    宋子轩沉默了几秒：“我明白了爷爷，如果没法减就不准了，就好像炒菜，如果你不能清楚地了解自己锅、勺的重量，就不可以算出火候的最佳时机！”

    “没错，小子够聪明，每个人用自己的炒勺炒菜可以炒出美味，换了锅很有可能就差几分，因为他不够了解，也不能判断到底多大的火、爆炒多长时间是最好的，但说到了解，锅越重越容易把控，这在厨师界也被叫做压手、跟手。”

    “跟手我倒是听说过，以前杨老板给张奎换了个炒锅，张奎就说那新锅非常跟手，很好用。”

    “就是这个道理，锅如果跟手，炒菜就是个享受的事情，但若是太轻，则毫无感觉，炒菜都会变得没什么意思了。”

    宋子轩缓缓点头，体会着老爷子说的话，不过手却不曾离开凤纹炒勺，无论是那沧桑的质地，或是那传入手的冰冷感，他恨不得现在就点燃火焰，将锅烧热，让凤纹炒勺再富当年风采！

    当年这凤纹炒勺在雍正年间，火遍了厨神江湖，而现代……真不知道还会不会再度辉煌。

    “爷爷，这锅是银的吗？”

    “傻小子，怎么会是银的，银制品可以当做一些器皿，但不可以直接接触火焰，那样就化了，这是墩铁！”

    “墩铁？那是什么？属于铁吗？”宋子轩问道。

    “墩铁的锻造来源于隋，类似钢，却有铁的特性，按现在话来讲它既有丰富的铁元素，但硬度却大于铁，而它的颜色并不是你说的银，而是白！”

    宋子轩认真看着手里的凤纹炒勺，其实说之为白并不过，他点点头：“爷爷，这墩铁很稀少吧？我都没听过。”

    “呵呵，由于墩铁硬度高，脆性也就高，若是硬击不会变形而是会断裂，从出现之后基本上就为厨师界所用，到后来由于锻造手艺的失传，也就绝了，我想现在这墩铁厨具……应该不会超过三件吧。”

    闻言，宋子轩睁大双眼，方知手里的这把炒勺如此珍稀，如果说起价值，在他看来这要比那翡翠貔貅更加珍贵……

    祖孙俩又聊了一些，方景之便将炒勺收起，休息了，宋子轩也便离开，不过脑中却都是凤纹炒勺，那厨具确是他见过最美的炒勺了。

    转天一早，宋子轩简单洗漱出门，正准备去公交站，便见胡同口停着一辆面包车，开车的人正是八爷的手下雷子！

    见到宋子轩，雷子招了招手：“宋爷，这边！”

    他这一喊，面包车门被拉开，从上面依次走下了六个人，宋子轩都愣了：“雷子，这……什么意思？”

    “八爷给你的班车，以后我专门送您上下班，上车吧，”说着，雷子朝后面喊了一句，“你们利索点，保护好宋爷！”

    “是！”几人同声道。

    宋子轩都看傻了，算上自己和雷子，这车上居然有八个人，这……就送一个人的班车还超载，真算的上最强班车了……

    （本章完）



第六十五章 亲爹都信不过
    “雷子，这车上人太多了吧？”

    宋子轩看了看这本就不大的面包车，要不是后面写着“五菱之光”四个字，他还真不认识这个牌子。

    “宋爷，这是八爷吩咐的，人不多您不安全，快上车吧。”

    宋子轩一脸尴尬，不过还是上了车，他坐在最后排的位置，紧接着，其他六个人都相继上了车。

    不得不说，八爷手下的小伙子还真是壮实，一个个看起来打底都是一百八十斤以上，每个人上车，宋子轩都能感觉车子摇晃一下，同时，心脏都跟着哆嗦一下。

    五菱之光后面一共两排，说是六个座位，但这些壮汉上来根本就坐不开，一排也就够坐两个半人的，而宋子轩也从刚才舒坦坐着，变成了被两人夹在中间。

    由于两边的人都壮实，他几乎是两腿夹紧，肩膀耸起，两手规规矩矩地搭在腿上。

    宋子轩心想：这哪是去上班啊，简直就是春运啊，太遭罪了！

    所有人都上来，从外面看五菱的车身明显下沉了一些，车轮胎都瘪了一块，不过雷子似乎也适应了，加大了油门，只见车子才缓缓移动，慢慢驶离。

    听着车子启动时发出的嗡嗡响，加上车身明显抖动，而随后开在路上左右摇晃的样子，宋子轩不禁尴尬地吸了一口气，自己刚才竟然就是车上的一员、

    时间尚早，宋子轩先是去路边吃了个早饭，抽了根烟，才惬意地走向酒楼。

    不过他发现吃个早饭的工夫，酒楼前站了七八个人，而且这些人前后站得很整齐，好像是在排队似的。

    他好奇地走到队尾，拍了拍最后一个人的肩膀，道：“大哥，你们这是排队吗？”

    “是啊，排队吃饭。”

    “排队吃饭？”宋子轩都愣了，拿出手机看了一眼时间，才刚九点……

    大食代九点上班会做一些准备工作，十点半开门，十一点正式营业，这才刚九点就有人排队了？难道是周朋他们决定做早点了？也不对啊，如果是早点这个时间又太晚了。

    “排队吃饭？是大食代有酬宾活动？”宋子轩又问了一句。

    这会儿那男人正忙着拍照，宋子轩可以看到他排下了大食代的正门招牌，还拍了现在排队的人，正准备发朋友圈，所以听到宋子轩的话，男人有些不耐烦地转过头：“不是，就是排队吃饭。”

    宋子轩也没好意思再说什么，不过偷瞄那男人手机，还是看到了朋友圈的内容。

    “大早起就来大食代排队，现在吃一份帝王炒饭太难了，我提前两个小时来才排在第八个。”

    看到这条朋友圈，宋子轩露出一丝不理解的表情，这也太疯狂了吧？为了吃一份炒饭，这么早就来排队？要知道现在马上就冬天了，这大早晨怪冷的……

    不过又一想也不稀奇，去年在渡门市有一家卖煎饼的铺子火了，队伍从早排到晚，后来店家决定改成24小时营业，谁知道大半夜四点队伍都是长长的。

    这或许就是餐饮界的扎堆效应，这个店去的人越多，那么就会有更多的人来光顾。

    相比之下，虽然帝王炒饭是限量供应，但意思是一样的，甚至更加明显，一些食客当做奢侈品来炫耀，同时也就

    做了推广，引起了好奇甚至是攀比，虽然价格高，但你有钱都吃不到，所以也就形成了提前排队了。

    “呵呵，大哥，你们真行啊，就为了这家的帝王炒饭啊。”宋子轩笑道。

    “这有什么？昨天朋友圈都刷炸了，有人说准备组团来买，这炒饭本来一天就二十份，再组团别人更没得吃了，你是不知道，这帝王炒饭太火了。”

    听到这话，宋子轩心里暗爽，毕竟这位大哥可不知道，他面前的人就是帝王炒饭的厨师。

    不过在暗爽的同时，宋子轩也意识到了一个问题，那就是他手里的力量更硬了，在今后，无论是对林天南或是程八爷，他完全可以拥有更高的主动性！