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神厨宝妈种田忙

时间:2023-05-28  来源:  作者:青云兮
林锦绣瞪得眼睛都有些酸了,实在忍不住眨了眨眼睛,那副娇憨的模样让燕怀青忍俊不禁。
看着看着一个人影挡在了两人中间,而他却毫不自知。
“恭喜我们第一场晋级的十位厨师,接下来让我们期待第二场的两百名厨师为我们带来不一样的惊喜。”
主持人还在努力地热场子,丝毫没有发现自己挡了某人的道。
林锦绣眨眼笑了笑,干脆直接趴在窗户边看外边的风景。
但她没有发现,下边不知道有多少人正在偷偷地看着这扇窗户。
真是应了那句话:你在窗户边看风景,看风景的人在楼下看你。
除了少部分厨师被高台挡住了,大部分林锦绣都看得非常清楚。
别看楚天师兄平时一副吊儿郎当的样子,但真正上场之后气势就变了。
不管是切丝的频率还是准头,都已经臻至完美,所有动作都是一气呵成,颇有大厨风范。
看来不只是自己进步了,在这段时间了,所有人都在努力不断进步。
同样表现不凡的还有师子晋。
不管最后成品怎么样,就目前的表现看来,还是这两人最佳。
那闻自明在场上也依旧显眼,毕竟体积在那里摆着,实在是让人难以忽视。
这人虽然胖,但确实有两把刷子,在某些操作上林锦绣还是觉得挺不错的。
但就是因为胖,导致行动受限,做菜已经受到了影响,整个进程不停地被打断,已经不足为惧。
还有那个小崔,林锦绣觉得他完全是崔家派上去凑数的。
这人切菜差点切到手是认真的吗?还有这调料放得似乎也太多了吧!
林锦绣有些无语地将视线从他身上挪开,看还有没有什么“意外之喜”。
看着看着还真让她发现了一件特别的事情。
记得第一场和她同台的好像只有两三个女性,但这一场居然有七八个。
作为女性厨师,林锦绣自己就遭受过不少歧视和不认同,全凭她现代的灵魂将那些负面统统无视,才一步步走到今天。
场下这些女性厨师作为土生土长的古代人,也能在众多流言蜚语中勇敢站出来,不得不令人敬佩。
半个时辰对于场下的厨师来说转瞬即逝,很快又一轮评选即将开始。
不出意外,师子晋、楚天还有闻自明都成功晋级了,除了他们三人,还有八人晋级,其中有两个是 女子。
看着她们喜极而泣的模样,林锦绣也为她们高兴。
“今天上午的比试到此结束,各位父老乡亲回去吃个午饭,我们下午再聚!”
主持人说完结束语,燕怀青和另外三位评委打了声招呼,就直奔悦来酒楼。
臧仝也和另外两位点了点头道别之后,慢悠悠朝着酒楼走了过去。
他早就看见窗户这里探头探脑的几个弟子了。
看见臧仝也朝着这个方向走来,林锦绣便没有急着下去迎接。
因为下边实在是人太多了,要是现在出去绝对会被挤得七晕八素,哪里还顾得上找人,还是等师父进了酒楼再把他迎上来为好。
“怎么样?师兄在下边是不是非常帅气,全场是不是我最帅?”
门口还没出现楚天的身影,他的声音倒是先到了。
一众师弟们纷纷走到门口,围着刚出现的楚天起哄着说:“是的,没错,你最帅……”
林锦绣看着这一幕忍俊不禁,在一旁偷乐。
“恭喜师兄逆风翻盘、一雪前耻,王者归来!”
听到小师妹又拿此事调笑自己,楚天捂着脸装模作样地说:“小师妹,师兄错了,你就饶了我吧!”
于是众人笑得更欢了。
“什么事笑得这么开心?”
门口刚走进来的燕怀青扫过哄堂大笑的这一伙人,看着同样笑得捂着肚子的林锦绣微笑着开口。
“怀青,你来了”,林锦绣走上前去,上下打量了一番今日的燕怀青,揶揄着问道:“怎么样?吃饱了没有?”
燕怀青苦笑一声,故作委屈道:“有些人做的实在难吃,要是都像绣姐儿做的那么美味,让我天天吃土豆丝我也愿意。”
林锦绣哈哈一笑,眨了眨眼狡黠地问:“真的吗?那我以后天天给你做吃土豆丝好不好。”
燕怀青面色一僵,最后艰难地吐出一个字:“好。”
接着又急忙说了一句话挽回道:“其实做不做土豆丝无所谓,主要还是想每天都能见到绣姐儿。”
对于两人若无旁人地秀恩爱,宁儿他们已经有所免疫了,但楚天他们还没怎么见过,立刻受到了暴击。
尤其是楚天,用一种“没想到你居然是这样的人”的眼神看着林锦绣啧啧称奇。
看燕怀青和林锦绣说完了,其他人纷纷上前打招呼。
“我去楼下迎接师父,你们稍微等一下。”
林锦绣和众人说了一声,就直接下楼。
“小师妹等等,我也去。”
“我们,我们也去。”
林锦绣才下了几层台阶,后边就跟来了一群人。
她有些无语地看了众位师兄弟一眼,无奈之下也就由着他们去了。
怀青又不会吃了他们,看把他们吓的。
但众位师弟心中却在短短的十几秒内经历了“这可是彦王爷——林师姐走了我该说什么——好像什么也不敢说——楚天师兄也要走了——要不我们也跟着去吧”的种种心理活动后,毅然跟上了楚天的脚步。
当十几个人齐刷刷站在悦来酒楼门口等着师父的时候,还引起了酒楼其他人员的注意。
还好林锦绣可以刷脸,要不误会就要闹大了。
所以当臧仝出现在酒楼门口,看着十几个弟子整整齐齐迎接自己的时候,摸着胡子的手一抖,差点把胡子都拽掉了。
最后在燕怀青的提议下,众人还是决定在悦来酒楼用餐。
毕竟现在要去锦绣人间的话,一来一回时间上来不及。
除了燕怀青和臧仝是评委,下午第一场必须到场之外,还有一个师弟刚好在下午第一场比试。
“今天酒楼生意很好啊”,林锦绣撑着下巴说到。
简直不能用简单一个“好”字来形容了,是非常好!
和锦绣人间开业那天有的一拼。
楚天接话道:“毕竟这是附近最大的酒楼嘛,很多人不想来回跑耽误比赛,就会到这里来吃。”
“那厨师岂不是要忙不过来?怀青,你这里有几位厨师?”
燕怀青略做思索,缓缓开口:“具体我也不是很清楚,应该是一个大主厨,两个小主厨,以及帮厨若干。”
“那有几个厨房?”
“三个。”
这个问题燕怀青倒是回答的很干脆。
果然不愧是京城最大的酒楼,厨房都比自家锦绣人间多两个,当然厨师多更多。
“估计酒楼的厨师也忙,刚好这个包厢的厨师也不少,要不我们借用一下这里的厨房自己做吧,我只需要一个灶台就可以了。”
“这没问题,空的灶台应该还是有的,难得绣姐儿要亲自下手”,燕怀青笑着说。
就算真的没有,也可以变成有。
和包厢里的宁儿他们以及师父这边都说了一声,林锦绣就带着楚天还有张今朝几个师弟兴冲冲跟在燕怀青身后往厨房走去。
悦来酒楼的三个厨房是挨在一起的,林锦绣等人来的时候里边正是热火朝天,忙得不可开交。
每个厨房里都有七八个灶台,基本上都有两三个是没用的。
这正中林锦绣下怀,几人商量了一下,最终决定让林锦绣、楚天、张今朝每人带一个师弟进入一个厨房,大家一起行动,想做什么菜就做什么菜,自由发挥就好。
林锦绣带着那个名叫卢怀远的师弟来到第一个厨房,正是此人在下午第一场比试。
因为有燕怀青陪同,所以也没人上前询问,厨房里的人只是到燕怀青这里打个招呼,就退下忙自己的事情去了。





神厨宝妈种田忙 第九百五十五章:大厨刘大贵
林锦绣去库房看了看食材,恰好也遇到了其他来找食材的师兄弟。
三人都拿了一块猪肉,毕竟猪肉的做法太多了,不一定会撞上同一种菜。
就算是同一个菜也无所谓,人那么多,一人几筷子下去也就不剩多少了。
除此之外林锦绣拿了一只鸡,楚天拿了一条鱼,张今朝看了看最后拿了一只鸭子。
三人相视一笑,又各自拿了一些蔬菜,就回到厨房开始做菜了。
林锦绣这里有两个可以使用的灶台,另外六个被这个厨房的主厨占用。
这主厨看着很年轻,炒菜动作也很随意,几乎是信手拈来。
但是外行看热闹,内行看门道,这厨师不论是炒菜甩锅的幅度还是挥动铲子的速率,都是只有资深厨师才懂的最省时省力的诀窍。
他与他手下的四个帮厨明显配合默契,简单一两个词就沟通清楚了,所以出菜的速度林锦绣都比不过。
林锦绣和卢怀远进来丝毫没有打扰到他手中的动作,可以说好像完全没有看见他二人一样。
果然高手在民间。
林锦绣打起精神,也不看热闹了,开始和师弟一起做菜。
两人分工合作,林锦绣负责炒菜,卢怀远负责处理食材以及传菜。
有了师弟的帮忙,确实比她自己一个人轻松了好多,出菜速度虽然比不上旁边那位,但也不慢。
做了大概十几个菜,林锦绣估计也差不多了,就打算收手。
她看了一下,拿的食材也基本上刚好用完,就只剩下了两个土豆。
这是她故意多拿的。
卢怀远把上一个菜送到包厢后,又急忙返回厨房。
却看见林师姐不做菜了,而是拿着一颗土豆在那抛着玩,所以问了一句:“林师姐,我们不做菜了吗?”
“上边现在有多少个菜了?”
林锦绣见卢怀远回来了,于是问道。
卢怀远略做思索片刻,答道:“现在应该有三十三个菜和三个汤,楚师兄和今朝师弟那边好像也差不多快结束了。”
“嗯,那行,最后一个菜交给你来完成”,林锦绣说着,抛了抛手中的土豆,意思不言而喻。
这,这是要给自己临时开小灶吗?
卢怀远眼前一亮,激动跑到林锦绣面前,离得近了才低着头扭捏着说:“谢谢林师姐!”
接下来林锦绣就放手让卢怀远自己做,她也不说话不干扰,只是在一旁看着,直到土豆丝出锅装盘。
然后她取了一双干净的筷子尝了一口。
口感脆爽,还带着一丝香甜,调料放的恰到好处。
如果给这一盘土豆丝打分的话,绝对在八十分以上。
但是还是有那么一点小瑕疵。
卢怀远很明显是为了追求脆感,所以导致部分土豆丝的熟度还差了那么一点点,一般人还真吃不出来。
但林锦绣相信,这种细微的差距一定逃不过评委的口舌。
短时间内告诉卢怀远他的这种问题,也来不及改正。
毕竟习惯成自然,既然已经成了习惯,哪有那么好改正的,强行扭转恐怕会适得其反。
比如本来凭借他现在的水平是可以过关的,但因为她的插手,导致卢师弟去强求那一分熟度,最后比赛失误,那自己的罪过可就大了。
“林师姐,怎么样啊?”
卢怀远看着陷入沉思的林锦绣忐忑问道。
刚刚林师姐尝了一口之后就不说话了,一个人在那里想事情,看得他越来越忐忑。
“很不错啊,卢师弟,我刚刚是在想有没有什么瑕疵,却发现根本找不到,如果你就以现在的水准去参加比试,一定能过关的!”
林锦绣回过神,最后选择给卢怀远肯定的回答。
至于那点小问题就等他比试结束再说吧。
最后两人将灶台收拾干净,就带着那盘土豆丝上楼了。
到了门口,卢怀远先拿着土豆丝进去,林锦绣在他后边跟着。
众人一看是卢怀远端着菜上来了,还没看清他拿的是什么菜,就开始嚷嚷:“这里,怀远师弟,放这里!”
卢怀远很明显不是第一次遇到这种情况了,他刚想说这是自己做的,不是林师姐做的,可没等他说出口,菜就被楚天师兄直接拿走了。
所以他只能目瞪口呆地看着楚天将那盘自己炒的土豆丝,直接放在他那一桌,嘴里还说着:“小师妹最后一个菜居然是土豆丝,很是应景啊,我倒要尝尝小师妹这全员通过的土豆丝到底是什么味道。”
卢怀远想解释清楚,不过被身后的林锦绣戳了戳阻止了。
看着笑得一脸狡黠的林师姐,卢怀远摸了摸脑袋只好乖乖闭嘴,默默坐到其他师弟那一桌。
此时包厢里不知道什么时候又多摆了两张桌子,刚好够所有人坐下。
每个桌子上都有十二菜一汤,宁儿他们一桌,师弟他们一桌,这次做菜的几人和燕怀青以及臧仝是一桌。
林锦绣看燕怀青旁边给自己留了一个位置,就很识趣地走过去坐下。
这一桌好些菜都是自己做的,林锦绣看了一眼卢怀远挑了挑眉,不过很快就收回视线。
看到居然没人动筷,林锦绣招呼了一声:“开饭吧!”
燕怀青拿起筷子看着这么多菜肴顿了顿,最后居然把筷子伸向了最中心的那盘土豆丝。
林锦绣差点笑出声,卢怀远也是一脸纠结地看看彦王爷,又看看林师姐,欲言又止。
燕怀青动筷之后,其他人也纷纷开始行动。
不知道大家是怎么想的,除了臧仝和卢怀远,其他人也都把第一口献给了那盘毫不起眼的土豆丝。
燕怀青吃过一口土豆丝之后,就开始吃其他菜肴。
大概是众人吃土豆丝的样子太过沉默,卢怀远有些过于忐忑,所以他低声老实交代:“额,那个,其实,这盘土豆丝是我炒的。”
其他人听了也没表现出异样的神情,只是纷纷附和道:“挺好吃的啊,卢师弟,就这水平你一定可以晋级的。”
听了是卢怀远所炒,臧仝也挑了一筷子尝了尝,最后朝着他点了点头。
卢怀远这才微微放下心来。
这顿饭除了燕怀青和臧仝,其他人都吃的非常满足。
这二人为了下午的比试,不得不控制自己的摄入量,也是非常辛苦。
众人吃过饭就在酒楼内稍作休息。
林锦绣想了想打算给燕怀青和臧仝去找点消食的水果,一会儿吃点下午也好消化。
和前台小二打听了一下,得知任掌柜去后厨了,所以林锦绣就往后厨而去。
刚到厨房门口,就听到之前她做菜的那间厨房里传出争吵的声音。
“大贵啊,我让你去休息一会儿,你听见没有?下午第一场你可就得上场比试了,还在后厨忙活啥呀?有这时间还不如多炒几盘土豆丝呢!”
悦来酒楼任掌柜的声音中带了些气急败坏和无奈。
“有活。”
一个憨厚的声音沉着气说道。
随着这人说话声一同传出来的还有炒菜的声音。
“这活是永远也干不完的,那待会儿你比赛的时候也有活,难不成你还不比了?”
任掌柜暴躁的声音再度传了出来。
这次,那个大贵沉默了片刻,说出了一句让林锦绣都觉得非常无语的话:“比赛可以早做完早走吗?”
敢情这小子都要上场了却连比赛规则都不清楚,真不知道是过于自大还是满不在乎。
“你你你……”,林锦绣觉得任掌柜都要被气得吹胡子瞪眼了,他直接吼了出来:“我昨天才不是给你念过比赛规则吗?你这就忘了?一旦上场,只有结果出来才能离场,你小子到时候可别提前给我下来!就算是站着不动,也要给我待到比赛结束!”
“哦。”
任掌柜说了那么多,依旧只得到大贵同志平平无奇的一个字。
“唉,让我说你什么好……”
面对这种没脾气的人,任掌柜就是想发火都发不起来,只能怨念地看着刘大贵从始至终都没停下过的身影束手无策。
“掌柜的,你没事的话,要不出去忙?”
一个帮厨小哥手中拿着菜,看着任掌柜谄笑着说道。
任掌柜眼睛一瞪,看着这个“胆大妄为”的帮厨直瞪眼。
这小子居然嫌自己站在这里碍手碍脚,挡着他的道了,真是平时太惯着他们了!
这个帮厨小哥可能也察觉到自己似乎有些肆意妄为了,又急忙解释了一句:“掌柜的,我不是再赶你走啊,你看刘大哥做菜那么快,我们也得跟上不是? ”
任掌柜还能说什么呢?
只好往门口挪了挪位置,给几人腾出地方。
大贵和他的这几位帮厨简直比他还要操心酒楼的生意。
任掌柜看着看着最后还是忍不住多唠叨几句:“大贵啊,我和你说,早上的比赛可真是能人辈出,不说别人,就刚刚借咱们厨房在你旁边炒菜的那位林姑娘,就非常厉害,获得了全员通过!还有她的师兄弟们都不是泛泛之辈,据说他们的老师,也就是四大评委之一,曾经教出过整整五个御厨!”
任掌柜说着,还伸出一只手张开五指比划着。
“让你去看比赛你也不去,要不是我说参加比赛能提高我们酒楼的人气,你是不是根本不打算报名?”
就在任掌柜孤零零站在门口看着里边热火朝天炒菜的几人长吁短叹之时,刘大贵想了想简洁地给了点反应。
“能过。”
“嗯?”
任掌柜一时间还没有反应过来。
“不用练。”
刘大贵又难得的补充了三个字。
这次任掌柜听明白了。
这人是说自己能过,所以不用练习,多说几个字又不会怎么样,真是的!




神厨宝妈种田忙 第九百五十六章:山楂糖雪球
既然大贵都这么说了,他也不能把他怎么着,就随他去吧!
任掌柜摸了一把胡须,也不打算继续在后厨呆着了,省得看了气不过。
没想到他刚从后厨出来,就与站在门口的林锦绣迎面相遇。
呃,这就有点尴尬了。
自己刚刚提到林姑娘说的也是好话,这没什么。
但他貌似刚才一直在鼓动大贵不要干活,是不是也被林姑娘听到了?
以林姑娘和王爷的关系,很有可能就是未来的老板娘啊!
“林姑娘,你什么时候来的啊?这小六都不和我说一声,也不知道有没有让姑娘久等?实在罪过。”
任掌柜观察着林锦绣的表情试探着说道。
林锦绣笑了笑装作什么都不知道的样子,说:“我也是刚来,就是想找掌柜的问一下,酒楼有没有山楂之类的消食水果,我给王爷拿点。”
任掌柜这下就放心了,他想了想说道:“山楂……应该是有的,我让小六去帮你拿。”
也是为了给贵人们消食之用,所以酒楼正好有一些存货。
“那就多谢任掌柜了”,林锦绣客气着说。
“劳烦林姑娘在这里稍等片刻,我去去就来。”
“行。”
林锦绣说完,任掌柜就脚步匆匆离开了。
没一会儿,任掌柜就领着一个眼熟的小厮过来了,那小厮手中还拿着一个筐,里边一片红艳艳。
“林姑娘,库里最好的山楂就是这些了,你看这些可够?”
任掌柜接过小六手中的菜筐,转身递给林锦绣。
这起码有小半筐山楂了,一个个又红又大,一看就是上好的货色。
“够了够了,太多了”,林锦绣接过菜筐,看着安安静静躺在筐里的山楂十分满意。
“没事,用不完让小六再放回库房就行。”
任掌柜乐呵呵地说完,就带着小六离开了。
林锦绣搂着菜筐转身进入厨房。
这次那刘大贵终于分神看了她一眼,几个帮厨也抽空偷偷瞄着林锦绣。
这个姑娘就是掌柜口中说的那个“全员通过”的林姑娘?
其实之前她来借厨房做菜的时候,他们就觉得这姑娘动作丝毫不差,与自家刘大哥有的一拼,没想到实力是真的那么强。
她现在又要做什么菜呢?她手中拿的是……山楂?
林锦绣可不知道这几人的心理活动,见他们朝自己看过来就笑着点了点头,然后开始手中的动作。
之前在门外等待的时候,林锦绣就已经想好了这山楂的做法。
山楂可以制成果丹皮、山楂糖雪球、山楂糕、糖葫芦等小吃,现在由于时间关系,林锦绣打算做个最简单的山楂糖雪球。
首先将山楂洗净,等表面水干之后,用筷子去除山楂核。
然后林锦绣想了想用空间里的白糖在锅里熬出糖浆,等糖浆开始冒泡之后,加入少许白醋,用铲子将白醋和糖浆搅拌均匀。
最后把处理干净的山楂倒入锅中,立即转移阵地,把锅放到一个没有开火的灶台上快速搅拌。
直到包裹在山楂表面的糖浆冷却结晶,简易版山楂糖雪球就算出锅了。
林锦绣拿了一颗尝了尝。
这山楂糖雪球没有了山楂浓烈的酸味,也没有白糖腻人的甜味,两者相得益彰,只剩下淡淡的酸甜味。
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