吃货养成

若水差点没晕死，你们这是做什么，我想给五叔治病，你们连机会都不给我，把我的镜头都抢了。
现在怎么办？难道白来一次吗？
她看见另一个塑料袋里是香蕉，掰下来一个关心地对五叔说。
“五叔，你先吃香蕉，一会再吃苹果……”
“若水，吃完香蕉再吃苹果就没味了，还是先吃苹果……”王妈语重心长地说。
晕死，王妈你乱说什么呀？削苹果还管不住你的嘴！
谁都知道的小事，自己怎么就迷糊了，真是笨蛋加三极。若水只好等待机会，合情合理地把能量掺进去。
王妈妈很快削好一个苹果，随手递给了她。
“若水，你先吃，我现在给你五叔再削……”
没想到机关算尽，机会就在眼前。
若水立时有了主意，毫不客气地接过削完的苹果，对五叔说道。
“五叔，你是病人这苹果你先吃，我等会再吃……”
在苹果传递过程中，若水神不知鬼不觉把手心的生机，均匀地涂在削好的苹果上。
若水现在已经是练气八级的小修士，和治疗爷爷时候绝不可同日而语。
五叔谦让一会，才接过苹果吃了。
阿弥陀佛终于达到目的了，这防范也太严了，感觉自己很像下毒的小丑，只不过毒是救命的良药而已。
五叔也许是身体的原因，吃完苹果开始昏昏欲睡，若水小心地退出病房。
王妈妈和王天福送了出来。
“若水，谢谢你今天来看我父亲！”
“天福哥你一直很关照我，我来看老人也应该，住院费够用吗？”
“够，这几年翡翠原石生意很好做，我和马师傅没少挣钱！”
“这是我的一点心意！”若水从香奈儿手包中拿出五百元钱递过去，华夏人都讲究人情，这探望病人的钱当然要给。
“多谢若水姑娘了！”两人表示感谢。
“不客气，我先回去了！”目的已经达到，若水告辞离开了医院。
心中嘀咕，我今天来的最大礼物不是这几张钱，而是送来了救命的良药。
等明天再送些美食，当然是加料的，相信五爷很快就会痊愈的。
亲不亲故乡人，王妈对自己不错，五叔在一个村子里住过，能帮助别人，若水感觉特别开心。
第二天，若水吸取昨天的教训，熬好粥用保温饭盒装好，粥当然是加料的，又用肉丝炒点咸菜放好。
她很快来到医院，看见屋里只有王妈在。
“王妈妈，五叔和天福哥去什么地方了？”
“你五叔今天早晨起来感觉不错，刚才去洗手间了。他把你天福哥撵回去看店了……”
若水心中高兴，一定是我的加料苹果起作用了？
“王妈妈，早晨起来我给五叔熬点营养粥，你快喂给他喝……”
若水这次不抢了，直接关照王妈喂，只要喂给五叔就成。
“谢谢你这个孩子，考虑得真周到！”
过了一会五叔回屋了，看见若水很高兴。
“姑娘，你又来看我了，我已经好多了，以后别来了……”
若水心说，今天你只要把粥都喝光，病情更会好转，我当然不用来了。
“大哥，若水这孩子给你送的粥，我喂你喝呀？”王妈妈问他。
“我已经好了不用你喂，自己喝就成。”五叔拿起小勺喝了起来，他发现今天的粥特别好喝，不知不觉把粥都喝光了，
“丫头，你熬的粥真不错，我听妹妹说你做饭菜有一手，确实不错……”
“五叔，让王妈妈在这里多照顾你几天，我在家给外公舅舅他们做饭……”
“不用，你忙你的，下午我就让妹妹回去。我现在什么事都没有，都是他们大惊小怪！”
看到五叔气色不错，若水明白她付出的能量起作用了，五叔的病基本好了。
若水心中高兴，又做了次无名英雄。r1152





吃货养成 第109章 继续关注
一间肃穆庄严的办公室里，一位相貌威严佩戴大校肩章军人，正问面前态度恭敬的美女王警官。
“那位小姑娘给大老板做的菜肴化验了没有？”
“当然化验了，菜里面的能量很充沛，远远超过食材本身的能量……”
大校军人神色未变，眼眸中却出现了惊喜，试探地问。
“你怎么看？”
美女王警官挺了挺胸，自信地说。
“报告领导，只有两种情况，一种是她可以把食材本身的能量加工膨胀，就象化学反应一样；另一种是另外添加了能量，菜肴中才会多出能量……”
大校军人微微点点头，满意地回答。
“你说的很有道理，我认为是后者，如果是前者难度系数太大了，她拿来的食材和调料化验结果怎样……”
“调料没什么，食材里面的能量不少，属于菌种类，它本身不会和普通蔬菜发生变化，只是增加菜肴中的能量……”
大校军人沉吟片刻，总结性指出。
“她一定是在菜肴里添加了某种特殊的成分，才导致菜肴里营养充沛。既然那种菌种类食材不错，想办法培养出来，调理好首长的身体……”
大校军人的职位明显不低，他口中的首长可想而知地位有多高。
美女王警官举手敬礼，语气庄重地回答。
“是局长！”
不得不说权力机构运转起来，任何事都不是难事。
半年以后，那种被若水命名为灵菇的菌种培育成功，不过他们起了一个更拉风的名字：生命菇。
如果让若水知道非郁闷不可！
当第一批生命菇成熟以后，美女警官立即拿去化验，发现其能量充沛，经过特级厨师的加工，大老板品尝过后，眉头皱了皱。
“口感差很多，不知道里面的营养成分怎么样？”
美女王警官站在首长身边立即汇报。
“首长，食材本身的营养成分一致，每一位厨师的手法不同，导致菜肴的味道不同，我们已经尽了最大努力……”
“算了，对方可能使用了什么特殊的办法？今后要对那位姑娘‘继续关注’……”
“是首长！”美女王警官恭敬地回答。
……
同一时间，暑假过去了，各大学陆续恢复了正常，烹饪学校也开学了，同学们之中传言不断。
“你们听说没有，即将召开烹饪大赛，各省市自行决赛，两个月以后在本市进行总决赛。”
“当然听说了，烹饪大赛每三年召开一次，今年正好是第十届比赛。”
“我听说大赛不分年龄，不分姓别聚集在一起，为了一个目的，那就是探索美食之间的奥秘。”
“和我们有什么关系，据说前几届烹饪大赛冠军都是老头子，被称为美食家。我们学校连进入总决赛的人的没有……”
“原来这样呀，看样子我们是痴心妄想了，还是认真学习，将来有份工作就不错了。
烹饪学校王副校长分管这项工作，他把各项工作做好以后，恭敬地来到李校长办公室请示工作。
“校长，这次烹饪大赛采取的是自愿报名，全校一共有五十三位老师和学生报名，你看学校怎么比，是我们研究决定名次还是采取公开赛……”
“当然要在学校采取公开赛，做到公平公正公开，让大家心服口服，免得议论出去让人笑话，五十三人报名数量还不少……”
听到李校长的指示，王副校长恭敬地回答。
“校长，我尽快落实！”
李校长突然想起什么，叫住就要离开的王副校长。
“前年那位文科状元，叫王……”
李校长在脑海里搜索具体的名字，王副校长机灵地回答。
“王若水！”
“对就是她！她报名参赛没有？”
王副校长心中有点奇怪，都两年多了李校长也没过问王若水的事，这次烹饪大赛怎么想起来了，急忙汇报。
“她上学以后一直很低调，什么活动都不参加，这次也没有参加……”王副校长耐心解释。
“王副校长，这位学生很有天赋，厨艺确实不错。她在学校不远处开了家乔氏减肥私家餐馆，生意相当很火。那天有人请我去吃了一顿，真令人拍案叫绝，这次大赛你一定让她也参加，并且多关注她，也许我们学校会因为她名扬天下……”
王副校长佩服得五体投地，早就听说学校附近有家减肥菜馆，以为是哪位后台硬的人开的，毕竟那套小四合院价值不菲，没想到是那位王若水同学开的。
她既然姓王，怎么会开乔家菜馆，也许就是为了掩人耳目吧，王副校长在心中做了解释。
这两年他也观察了那位王若水同学，没看出她有什么特殊的地方。
这位学生平时独往独来，和同学们不太合群，从不在学校停留，感觉有点独特例行。
没想到李校长已经摸清情况，并且发现王若水很有天赋，使他大失颜面。
他顿时冷汗就冒出来了，当初校长可以让自己多关注那位特殊学生，自己只是在学内关注她，却忘记在校外也注意她，没想到高考状元确实名不虚传。
“校长，你放心我一定‘继续关注’她，并且让她参加本届烹饪大赛……”
这天，王副校长把上完课就要走的王若水拦住。
“王若水同学，三年一次的烹饪大赛我希望你能参加，这是检验你厨艺的好机会。你们还有一年就要毕业了，也就是说每未学生在校期间只能遇上一次烹饪大赛，机会难得……”
若水紧皱眉头，吸取中学的经验，学校的任何活动她都不参加，她的习惯老师不会不清楚，怎么校长会找到她的头上来了？马上表明了态度。
“王校长，我不想参加！”
王副校长眼眸微动，这位同学性格确实如此，他进一步忽悠。
“王若水同学，校方很重视你这个人才，如果参加取得了名次，学校和主办方都会给予你奖励，还会颁发冠军奖杯……”
奖励！奖杯！若水一点都不感兴趣。
看到她沉默不语，王校长心中有点发急，继续动员。
“王若水同学，这次是第十届烹饪大赛，如果获得了冠军，将被誉为美食家光荣称号并且有证书！”
“这称号证书有用吗？”若水翻翻白眼问道。
看到对方有点意动，王副校长继续炫耀。
“太有用了，不管走到什么地方，亮出美食家身份就可以白吃一顿……”
这用处确实不错，若水考虑一会点点头。自己喜欢旅游，万一走到什么地方，弹尽粮绝的情况下，从怀中拿出一个小红本，对着美食晃晃就有享受的权利，这点貌似太给力了。
“那好吧，我就去玩玩！”
王校长惊喜之下差点没跌倒，原来在小姑娘眼中参加著名的烹饪大赛就是去玩玩，这也太不当回事了。
好话说了三千六，没想到最后才让小姑娘点头了。他也不想研究究竟哪句话让她动心，只要对方答应就好。否则李校长对他不满，他的副校长职务不保
“明天在学校初赛，选拔出十名选手，两周以后再参加本市初赛，然后再进入复赛，一个月以后参加决赛……”王校长立即说了一大堆。
瞧瞧！就怕各种活动，一个烹饪竞赛需要初赛复赛还有决赛真麻烦，听了半天赛事安排才弄明白，若水语气不耐地说。
“王校长，我也懒得记那么多，什么时候比赛能玩了，你通知我，一定到场！”
又是玩！人家小姑娘根本没当回事！
“好，一切都由我来安排！”对方已经点头同意，王副校长生怕对方再起波澜，他当然大包大揽地答应下来。
由于想得到那个美食家的小红本，若水认真对待这些比赛，在学校一路斩关夺将获得了市里初赛的资格。
当十名学校派出的选手参加市里的初赛，所有选手纷纷落马，只有若水一人获得了复赛的资格。
到了这时候，王副校长佩服李校长的眼光，如果不是他的叮嘱，这次烹饪大赛学校丢人丢大了。这么大的烹饪学校，连参加复赛的资格都没有，现在总算有选手闯入了复赛，也许还能闯进决赛，问鼎冠军的宝座。他心中高兴，走路都感觉虎虎生风，正应了那句人逢喜事精神爽。
当然少不了去李校长那里汇报，连带把领导捧了捧！
“校长的眼光就是高，佩服……”
参加复试的人员有来自各省市四十名厨们；有隐居多年专研厨艺的美食家们；还有一些各烹饪学校的老师和学生们。若水在王副校长带领下参加了复赛，在所有人中她是年龄最小的一个。
众人以为她只是一位后台很硬的名厨后人，所有人望向她的眼神都流露出轻视和不屑。
只有带她来的王副校长心中有数，这孩子绝对不是凭借后门和关系，而是货真价实靠自己的努力争取来了，如果谁因为年纪小忽视她，那就是自掘坟墓。
今天是复赛，首先是理论考核，等考核完毕才能进行技能考核。r1152




吃货养成 第110章 冠军
若水一点都不担心理论考核，不说这两年在学校学到的知识。
就是她读的大量课外书籍可以说是包罗万象，凭她过目不忘的本领，还能有什么问题难住她。
每间理论考场有四十位考生，每人一张桌子，考试铃声响过，卷子发到每人桌上。
若水看见上面的题目天文地理都有，看到这些题她暗暗庆幸看过的大量课外书，心中嘀咕：烹饪大赛理论试题和这些知识有关系吗？
考场上知识面窄的考生有点发晕，那些年纪大的考生更是晕头。
有人头上开始冒虚汗，不少人参加过厨师大赛，他们研究透了理论考核的内容，不外乎八大菜系的有关知识分类，最多出现百分之十的偏题，让人摸不起头脑。今年却出乎大家意料之外，百分之九十的题目怎么都和烹饪知识无关，令人瞠目结舌。
若水以为历来如此，正应了那句无知者无惧，刷刷点点半小时答完，认真检查一遍，没有什么遗漏交卷走出考场，九十分钟的考试时间她才用了四十分钟。
同考场上其他三十九位考生正在题海中奋战，看见考场中年纪最小的考生提前交卷。他们心中嘀咕，四十分钟不可能答完所有题，小姑娘一定是交了白卷。
这些人心中似乎得到了安慰，不管自己答的如何，起码有人垫底了。
一直等到考试结束的铃声响起，他们的眼光还注视在卷子上的空白处，不得不把卷子交上去。
技能考核，又让考生们大吃一惊。
考题只有一个：每个人做一盘素炒土豆丝。
土豆丝讲究刀工和火候，尽管是一样的食材，却能考出真本事，有一句话说得好，厨艺是在普通的菜式里练成的。
就像武功招式，简单的基础招式娴熟以后，熟能生巧才能达到变化莫测的程度。
考生们都在院子里等候，一麻袋土豆堆放在角落，让他们随意去选，削皮清洗干净等待考试。
考场里有十套案板道具，还有十套锅灶。
考试开始以后，每人站在案板后面，老师宣布考试计时开始，考生们拿出准备好的土豆切丝。这就看你刀工如何，一丝一毫马虎不得。
切完土豆丝，用清水浸泡片刻，捞出控净水分。
炒锅里放油，油热以后加入各种调理入味，片刻以后放入土豆丝快速煸炒，加盐味素等出锅即刻，炒制过程能看出每位厨师实际水平，和翻炒的火候。
技能考试规定，五分钟内完成所有操作，如果拖泥带水没完成任务，注定会被淘汰。
已经闯到复赛来的厨师都是有本事之人，切炒土豆丝当然都能顺利完成，只不过水平参差不齐。
五分钟过去，十盘土豆丝摆在评委面前，让评委大吃一惊的是，有一组土豆丝是齐整的，像刚切好一样码放在盘子里。仿佛厨师偷懒，没经过加工，切完以后就这样端到评委面前。
可以肯定地说，土豆丝是熟的。
评委们亲眼看见所有人的土豆丝切完，经过了浸泡，捞出炒制装盘。细如发丝的土豆丝，怎么还会保持原样。如此卖相，如果保持原样，调料盐分和生熟如何控制和掌握。
十位评委已经主持过多少次这样的考核，对千篇一律的菜肴都是浅尝即止。
烹饪复赛已经进行几小时，评委们品尝土豆丝已经麻木了。看见土豆丝都有点恶心，也就是装样子品尝一点，现在这盘土豆丝引起了大家极大的兴趣！
大家纷纷拿起筷子品尝这碟菜，土豆丝入口他们都大吃一惊。
香脆可口，酸甜适中不说，让评委们奇怪的是其中还带有肉香。
食材都是同样的，根本没有肉的成分，那就是厨师的手法造成的。
土豆丝特有的香气夹杂着肉香让人食欲大振，给人唇齿留香的感觉。等土豆丝咽下肚去，大家心中升起强烈的欲望，这菜太好吃了，大家不约而同地继续去吃，片刻过后，这盘土豆丝已经被评委们吃光了。
吃完这盘土豆丝，评委们再无兴趣去吃其它。
他们对工作人员摆摆手，把面前所有盘子都撤下去了。
这盘美味土豆丝，所有评委都打了满分。至于同组其它的土豆丝，分数可想而知。都做了陪衬！
等到所有参赛人员比赛完毕，大红榜上复赛获胜选手名字公布出去。
第一名赫然是王若水。
一百多名厨师复赛过去才取十二名，也就是每组才选出一位选手。
大家纷纷议论，看复赛第一的人名字这是女的，参赛选手中女性很少。男性厨师不甘心，怎么被女孩子骑在头上，好在是复赛。等到决赛的时候一定要把对方踩在脚下。
王若水看完大榜，就和带她来的王副校长一起回去了。
决赛还有几天，没事闲的才在这里瞎议论。
王副校长心中高兴，没想到这位学生带给他极大的震撼。考场上名家云集，她一个十九岁的小姑娘独占鳌头。
进考场的时候，手机上交，刚才取回手机。若水看见里面有信息必须尽快赶回去，那里来了几位贵客，胖经理已经把食材准备好了，就等她回去炒菜。
几天过去了，决赛时间到。
厨师大赛决赛不需要笔试，直接进行现场操作，需要进行固定菜式制作，还有自由发挥菜式制作两部分。
若水按时来到了考场，看见十二位选手里就她一个女姓，其它十一位都是男厨师。
大家这才知道复赛第一的人物是这位小姑娘，看年纪绝对超不过二十岁。女孩子秀气苗条，带着几分天真和稚气，双眸晶亮，看上去灵动而聪慧。
他们十一人面面相觑。
谁都知道厨师需要丰富的实践经验才，所谓熟能生巧，只有对食材加工过程熟练才能使食物的味道达到顶点。
对方年纪轻轻，即使出娘胎就练习烹饪手艺，时间也有限。哪像他们十一人，年纪最小的都三十多岁了，每人都在这一行里有十几年的经验，他们顿时感觉脸上有点发烧。
他们心中不断拨打小算盘，如果这次决赛还是小姑娘夺冠，他们干脆拿块豆腐撞死得了。
可以想象没有真本事想从初赛闯进来实在太难，如果说考核有水分不可能一路绿灯，
男选手各自的眼眸中都鼓起了战意，仿佛即将上战场的勇士。
若水看看这十一位同行，望向她的目光带着不甘和愤怒，别人会怕你们，我练气八级的小修士何惧你们，桀骜不驯的目光望着这些人，大有苍茫大地谁主沉浮的战意！
只听主持人宣布：“比赛开始，大家各就各位。”
这些考生立即收回心中的各种想法，集中精神参加比赛。
和每年一样，十一位男厨师轻车熟路进入状态。
若水尽管程序不熟，也按照主持人的安排开始操作。
今年的固定菜式，是每人用一枚鸡蛋做出一碗鸡蛋羹，谁都会做鸡蛋羹，但想要控制火候和最佳味道就需要一定的本事了。
都说从最简单的菜式能看出厨师的手艺，事实上果真如此。
当十碗鸡蛋羹出现在评委面前的时候，大家很明显地发现，一股特殊的香味从其中一碗鸡蛋羹中飘渺地散发出来，仿佛厨神莅临，或者有人偷梁换柱，把王母娘娘的玉宴上的美味佳肴偷来了，令人惊叹不已。
再看这碗鸡蛋羹表面平滑光洁，如果不是蛋黄色的颜色，会让人疑心里面添加了特殊的食材，才会香气四溢。
在十碗鸡蛋羹中，那香味绝对引人食欲。
评委们不约而同地品尝了一口，发现这碗鸡蛋羹入口即化，仿佛夏日里的冰激凌，让人爽到了极处。鸡蛋羹很快进入肠胃，评委们感觉浑身上下都舒适极了。
大家不约而同记住这碗鸡蛋羹的编号，又是一个满分。
此时，选手们的自由发挥菜式开始进行。
这些人不愧是烹饪高手，有人在盘子里使用食材，雕刻出各种美观花纹的装饰；有人制作的菜肴相当精美。
若水只做了一碗汤，一碗简单是家常养生汤。
这碗汤让其他考生精心制作的糖醋鲤鱼、佛跳墙、红烧狮子头……等名菜全部黯然失色。
汤采用现成的食材银耳红枣汤，里面有银耳、红枣、苹果，就这一碗汤出锅，让评委和厨师们侧目，这什么汤，为何会散发浓郁的芳香，品尝之下发现异常鲜美，评委们才明白什么是极致味道！