百味记

月季站了起来，她显得很着急，小脸上满是认真和严肃，她一定要好好的解释下，一定不能让人误会大姐。(未完待续)
ps：说个冷笑话，今天早上雪吃药，药片是六片，一天三次，雪已经吃的很熟练了，每次都是一扬脖子就咽了下去，可今天早上也不知道怎么了，一下卡住了，雪差点被噎死，咳嗽了好久，眼泪都出来了，才把药咽下去。好悲催，当时雪就想，不想这样噎去了，不然太监了，好让人郁闷的。





百味记 302章 儿戏
芸娘看月季说的非常的认真，她只想着自己这个大姐，并没有考虑她自身，这样的妹妹，谁能不喜欢呢。
“傻丫头。”
芸娘一把拉过月季，轻轻的抚摸着她的头发。
对于月季，与其说把她当妹妹，不如说当成一个晚辈在疼爱、关心，毕竟她真实年龄比月季大了很多。
“我是和你闹着玩的，是王老爷子尝了你做的点心，觉得你很有灵性，是个难得的徒弟，才要收下你的，不是我强、逼着的。”
芸娘话里充满了爱怜的说着，不舍得继续和她说笑了。
“真的？”
月季带着一丝的不信，还带着一丝的欣喜。并没有对于芸娘和她开玩笑有介怀。
“当时是真的，走吧，老爷子等着亲口问你呢，看你愿意不愿意。”
芸娘拉着月季要出去。
“大姐，我还是不去了吧，我、我这心慌的厉害，我也不知道拜师以后会咋样，我不想离开家，不想离开大姐，我害怕，我还是不拜师好了。”
月季虽然很想，可她心内也满是不安，她是无助的，下意识的她就想逃避。
“别怕，有大姐呢，平时我们没事还是一起，你还要做我的帮手呢，只是我们多了个师傅学菜而已。大姐虽然能教你，可大姐会的太杂了，没有很好的理论，而跟着王老爷子学习则不同，老爷子只擅长一个菜系，可他的理论，他的知识却很丰富，这是我们欠缺的，我们跟着好好学。转化成自己的，慢慢的，我们就能形成自己的风格。能更进一步。”
芸娘说道这里，看着月季的眼睛。非常认真的道：“月季，你告诉大姐，你真的不想拜师吗？”
“想。我想拜师。”
月季同样认真的点头，她的心内是想的。
“那你害怕吗？”
芸娘又问。
“有大姐，我不怕，我相信我能学好的。”
月季郑重的点头，大姐已经把路给她铺到这里了，她要是还不能自己走。那她就太没用了。
“那好，现在我们进去拜师好吗？”
芸娘又扬起了笑容。
“好！”
月季的声音带着丝激动，却很大声，代表着她已经下了决心。
姐妹二人拉着手一起往雅间内走去。
到了雅间，众人正在谈论这事，都在恭喜王老爷子。
王老爷子一脸的喜意，只是眼内微微还带着一丝的焦急，也不知道另外一个女娃什么样？是不是很小家子气，上不得台面，要是那样的话。他多少会有些失望。
等芸娘和月季出现在门口，王老爷子急忙打量过去。
上次他是见过这个女娃的，只是没怎么注意。
现在看来她比芸娘要矮半个头左右。
皮肤比芸娘要黑些。五官倒还可以，称的上清秀。
咳，自己又不是给孙子选媳妇，看人家长什么样做什么。
王老爷子暗暗笑了一声，然后打量月季的神态。
可能因为一直没有出现过大场合，小丫头是紧张的。
他一眼就能看得出来。
不过芸娘一直很镇定，轻轻的握着她的手，微微的笑着。
那个小丫头好像得到了鼓励一般，背突然挺直了少许。脸上也平静了很多，虽然还是有些慌。不过却不至于失去了分寸。
他突然想起，那次白家的人奚落辱、骂芸娘。这个小丫头也是出来了的，她跪在那里，求大人做主，说若是为了保大姐的清、白，她可以撞死。
现在想想，这个丫头还是很有勇气的，加以时日，她不会比芸娘差，只不过是年纪小，缺少经历和锻炼而已。
王老爷子满意的点头。
月季则随着芸娘和众人见了礼。
她感觉自己的心一直在跳，跳的她觉得无法呼吸了，跳的她都听不到别人说什么。直到感觉大姐手上传来的力气，她才有了那么一丝感觉。
她又看到了陈大哥，林大哥，二人就坐在那里，冲她笑着，用眼神鼓励着她。
她又看到了几个面孔和蔼的老爷子，一个个神色都很友好。
月季突然觉得心定了下来。
她怕什么？
她什么都不需要怕。
大姐曾经说过，人，都是一个脑袋，两只眼睛，两个鼻孔，一张嘴巴，谁也不比谁多些什么，所以不用怕。
月季变的自然，虽然不若芸娘镇定，可看着也不会给人畏畏缩缩的感觉。
打量过后，屋内的几人都暗自点头，这丫头有很强的塑造性，将来又是一个芸娘，甚至比芸娘更强。
“你叫月季？”
王老爷子问着，语气比对芸娘要显得和蔼。
“是，回王家爷爷，我叫月季。”
月季还不会那些场面话，说话透着一股淳朴劲。
“恩。”
王老爷子点点头，他还是比较满意的，月季在他心里更像一个穷苦出身的孩子。比芸娘更合乎他的要求，芸娘身上有一种东西，总给人的感觉不像一个一般的农女，有让人看不透的地方。
“你应该听你大姐说过了，我叫王成，你可愿意做我的徒弟吗？”
王老爷子越发和蔼。
“回王家爷爷，我、我是愿意的。”
月季的小脸发亮起来，心跳加速，又多少有些紧张。
“好，好，愿意就好。”
期待的事终于落实，王老爷子也很激动，虽然有很多方面不够圆满，但哪可能事事如意，现在这样也算不错了。
月季看王老爷子点头也很激动，王老爷子确实是真心想收自己当徒弟的，说明自己跟着大姐说的不差，她心内欢喜，拉着芸娘就要跪下。
芸娘一看她这个架势有些无语，这么多人啊。给人跪下，她好不习惯。
可看月季这架势，芸娘又不好意思说不跪。
“不用跪了。不用跪了，等选个吉日。咱们再行拜师。”
王老爷子急忙摆手，拜师得正式的场合，得摆香烛，哪能这样简单。
“怎么？你还要摆香烛不成，又不是传你衣钵的弟子，争那大的排场作甚！要知道那些都是虚礼，正好趁今日我们都在，给你做个见证。”
郑老爷子嫌弃王老爷子事多。
王老爷子无奈的看了郑老爷子一眼。本来多严肃的事啊，让他这么一说，咋就这么儿戏呢。
也是，有他在，自己想严肃都严肃不起来，这老货，有事非得给自己搅合不可。
这边月季一听，更是使劲的拉着大姐往下跪。
芸娘也只得跪了下去。
“徒儿月季拜见师傅。”
月季先出了声。
芸娘觉得鸡皮疙瘩都起来了，这怎么听着这样熟悉呢，好像是西游记里面。孙悟空拜见唐僧就是这样的。
“芸娘见过师傅。”
芸娘也磕头拜见，都已经跪了，不差这个头了。再说对方也是她尊敬的人。她也是真心的。
“重在心意。只要你们有这份心意，不管摆不摆香烛，拜不拜祖师，我都是高兴的，今日我们师徒名分定下，以后你们就是我的徒弟，天地君亲师，我不会过分干预你们的事，但若是你们跟着我学艺。我会严厉要求你们，你们得用心。若是做不到我说的，我定会处罚。你们听到没有！”
王老爷子说到最后声音也很严厉。听着让人心头害怕。
“是，尊师傅的教导。”
芸娘和月季点头应是。
“好了，好了，可别再板着脸了，这可是女徒弟，再这么大声，你吓坏了她们，小心她们以后不理你。”
郑老爷子呵呵笑着，调解着气氛。
他说完又对芸娘二人道：“芸娘，月季，你们两个还不赶紧给你们的师傅敬茶。”
他这样一说，王老爷子不好再板着脸，其实他只是严肃一些，并不是真的不近人情，只是希望他教授的徒弟有出息罢了。
陈致远这边早起了身，倒好了两杯茶水，头一杯他递给了芸娘。
“师傅。您请喝茶。”
芸娘接过茶杯双手举过头顶，递到了王老爷子王成的面前。
“好。”
王老爷子伸手接过，轻轻的喝了一口，放在了桌子上。
陈致远又把另一杯递给月季。
月季和芸娘一样敬茶。
王老爷子喝过，本想好好教导二人几句，可有郑老爷子在一旁打诨，他只得无奈的让二人起了身。
今日收了两个徒弟，虽然是他自己看中的，可他总有些儿戏的感觉，这样的收徒，还是首次。一点也不够正规。
罢了，只要这两个徒弟合心意，别的不用在意那些多。
“好了，这下你可得偿心愿了，那日请我们吃酒啊。”
郑老爷子真心替老友高兴。
“呵呵，请，一定请，刚才云飞不是说了吗，致远和芸娘十月初八定亲，那日你们都要来捧场啊。”
王老爷子一收下徒弟，立马就把芸娘和陈致远当成了自家人，替二人的定亲礼拉人助威。
“多谢前辈，致远在这里诚心请众位前辈莅临。晚辈不胜感激。”
陈致远站出来道谢，真心邀请众人光临。
芸娘则微微红了脸，那日她是不能去陈家的。
其实按说她和陈致远定亲以后都是不能见面的，可二人好像没有这方面的避讳，该见面还见面。
以后要避嫌吗？
她觉得陈致远应该不会，肯定和以前一样正常来往，而这也是她想要的。(未完待续)
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百味记 303章 考校
王老爷子出面为陈致远和芸娘的定亲宴请邀请客人，这也是给二人脸上长光的事。
“好，好，那日一定去。这是喜酒，怎能不喝哈哈。”
郑老爷子点头应下，众人也都应下，言说一定会去捧场。
又说了好久，众人才起身离去。
芸娘和月季还有林云飞把众人送到了门口，等各自上了马车，她们又返回了雅间。
没有了外人，几人都坐了下来。
“恭喜二位妹妹了。”
林云飞笑看二人，有了王老爷子的教导，芸娘二人定会更进一步。
并且几位老爷子对芸娘印象都好，要是没有意外，下次比赛芸娘发挥不失常，那么民食掌门人的位置必定是芸娘的。
芸娘要进京，那代表的是一个镇子，别说王老爷子了，就连郑老爷子都得偷偷的传授芸娘几招，有很多外人不知的事，他肯定会偷偷的告诫芸娘，毕竟芸娘若是真的拿了魁首，那是镇子的荣光，他们都跟着沾光。
“谢谢兄长。”
芸娘其实倒不是很激动，最激动地是月季，月季到现在还没有完全缓过神来呢。
“致远，也恭喜你了。”
林云飞眼内带着笑恭喜着陈致远，只是多少还带着那么一丝的羡慕。
陈致远可以娶他自己心仪的女子。而自己呢？
他暗叹了一声，出生环境不同，境遇不同，命运也是不同的。
“多谢云飞兄，那日还请云飞兄早点到来。”
陈致远虽然看着很沉稳，可仔细去看。他的面皮微微有些发红，不过眼内的光彩却很照人。
“那是一定，你只管请人。那日酒席的事包在我身上，别的不敢说。席面定不会让你丢人的。”
林云飞呵呵笑着，他请两个大厨过去主厨，一人再带几个徒弟，足够用了。
“那就劳烦云飞兄了。”
陈致远没有客套。
“哈哈，不用言谢，以后好好待我妹子就成。”
林云飞说完看了芸娘一眼。
芸娘脸上飞起两朵红霞，这些人真以为她不会害羞吗，一而再。再而三的在她面前提起定亲那日的事。
她是当事人好不？说她的事呢，也不知道避讳一些，真是的。
芸娘不满的看了两人一眼，两人都笑了起来。
月季也呵呵的捂住了嘴，大姐现在的表情实在太好玩了。
看三人乐不可支的样子，芸娘有些无力，抚了一下额头，算了，不管他们了，随他们笑去吧。
几人又说了好一会儿的话。才和林云飞告辞。
等到了赵家，芸娘和月季把二人拜师的事说了。
“你们这俩闺女，这么大的事也不说和家里说声。这拜师也那么儿戏，不过拜就拜了吧，听你们说，这姓王的老头应该是有真本事的人，你们也能多学点本事，不过咱们事先也没准备，也没说给师傅拿点东西，这点心果子，这酒。肉啊，啥都没带。可别让人家挑咱们的理。”
秦氏大嗓门的说了一大堆。
“没事姥姥，下次去带上就行。不过我觉得师傅他老人家不在乎这些，就算带再多的东西，要是不好好跟着他学，他也会骂人的。”
芸娘明白自己这个师傅肯定会是个严师。
“那怕啥！做人家徒弟的，被骂不是很正常，不骂人的师傅是没本事的，能骂你，你才能听的进去。咱们不拜师是不说了，现在既然拜了，你们就得好好学，听师傅的话，要能吃苦，要是累了，回来和家里说，可不能在人家面前喊苦喊累。”
秦氏的思想传统，这庄子里过不下去的时间，多的是人把儿子送去当学徒的，给人当学徒，那过的不是人日子，除了管你吃饭外，不给工钱，给师傅端茶倒水，甚至连夜壶都得倒，师傅高兴了给你个笑脸，不高兴了张嘴就骂，抬手就打，这都是正常的事，就这样，做师傅的都不一定会把手艺传给你，学个三五年，屁都学不会的多的是。
所以她不想芸娘和月季给人做徒弟，两个闺女，家里又不是过不去日子，不必要吃这样的苦。
不过既然拜师了，那就得好好学，受得了罪，只有受得了苦，才能学到本事，不然拜师一回，没啥意思。
“是啊芸娘，吃得苦中苦，方为人上人，要想比人家的日子过的好，比人强，背后就得受苦挨累。你们小姐妹俩，就是再累也的咬牙挺着，知道吗？”
马氏也认真的嘱托二人。
芸娘和月季认真的点头，两位老人的心意她们是明白的，都是为了她们好。
赵氏有些不舍，在她眼内闺女的厨艺够好了，不必要再去拜个师傅，再跟着别人学了。
不过闺女决定的事，她不会反对，只能默默支持。
赵春生倒很高兴，他的眼界毕竟要广一些，知道拜了师傅和原来就不一样了，是好事。所以他出声支持。
不过不管是支持还是反对，是不是心疼不舍，已经拜了，就不会多说什么了。
到了第三日，赵春生帮着买好了四样的礼物，领着芸娘和月季去了王老爷子的家。
王老爷子住在镇上，他虽然是穷苦人家出身，可早就有了名声，银钱也是不缺的，很早就买了宅子。
宅子不算大，不过却很幽静。
在大门口，赵春生报了名字和来意。
门房的人一听之后，一边把人迎了进来，一边飞快的派人进去报信。
不一会儿就有管事的迎了出来，把几人迎到了厅堂。
王老爷子在厅堂等着几人。
赵春生急忙行了礼。
他是晚辈，虽然芸娘和月季拜了师，他和老爷子成了平辈，可身份在那里摆着呢。他谦恭一些，希望对方对芸娘和月季好些。
王老爷子点点头，和赵春生客气了几句，示意管事的收下了礼物，又把几人介绍给管事的，言说下次直接让他们进来即可，不必通报，因为芸娘和月季会成为府上的常客。
管事的点头，给几人上了茶。
虽然是客，可师傅在，就没有徒弟的座位，芸娘和月季都是站着的。
“芸娘、月季。”
王老爷子喊了一声。
二人上前几步，正中站好。
“今日你们是第一次登门，本来我不该问什么，应该先让你们熟悉适应一下，可为师是个急性子。有话像问你们，你们可能回答吗？”
王老爷子确实如他说的，是个急性子。
“师傅有话但请问。”
芸娘和月季站定，芸娘心里知道，他必定是要考校二人了。
“好，你们都是有功底的人，特别是芸娘，手艺已经很纯熟，有不少菜连我这个做师傅都自愧不如，不过既然进了我的门，便是我的徒弟，就要从头学起，我来问你们，猪肉，牛羊肉，鸡肉，这些肉要如何切？”
王老爷子问的这个是入门的知识，自然难不倒芸娘。
不过芸娘并没有答，她看了月季一眼，这些她是教过月季的，她让月季来答。
“回师傅，大姐教过月季，大姐说，横切牛肉竖切鸡。就是说切牛肉的时候要横着肉的纹理来切，切鸡肉时则要顺着纹理下刀，猪肉要顺着纹路斜切。”
月季这些都学过，是她会的东西，所以并不慌乱，答的很是镇定。
王老爷子点头，又道：“那你说说，为何要这样切。”
“回师傅，牛肉横切是因为牛肉的筋腱较多，且有着肉纤维夹杂其间，如果顺着切，里面的筋腱便会整条的保留在里面，这样炒出来的牛肉丝，就肉质柴艮，很难嚼得动。而鸡肉和兔肉较嫩，里面纤维较短，顺着鸡肉的纤维切，就能使成菜形整不散，不然做出来的肉就会变成粒屑状、而猪肉的纤维介于牛肉与鸡肉之间，肉中筋少，应斜着切为好，因为横切易碎，顺切又易老，切出来容易碎断,变成肉末，只有斜切，才可保证成肉的完好性及口感嫩滑。”
这些月季早已经背熟，并且这两年她也是按着这个练的，所以答的极为顺溜。
王老爷子微微有些皱眉，月季说的那个纤维，他不知道是什么东西，不过意思他大概是听明白了，虽然个别的词答的不对，可说法是对的，大概是芸娘那丫头教她的，也不知道这丫头哪里那么多的词，也许是她的那个没有隐姓埋名的师傅教导的吧。
这些知识一般的切菜的都知道，不过能像月季这样有条理的说出来，也挺难得的，看来小丫头是没少用功。
“看你答的顺畅，理论还算可以，这些你要记好，这个算你通过，为师再来问你，这切菜最重要的是什么？”
王老爷子又问月季。眼神不似那日温和，带着一股严厉。
“这？”
月季微微蹙眉，看向了大姐，平时大姐并未说过这个，只是告诉她该如何切，如何用力，如何才能切的完美。她该怎样回答呢。
芸娘冲她笑笑，她是没说过那么多，可平时该教的都教给了月季，闲话中也说过不少。她不会替月季回答，她相信月季能自己想出来，有自己的理解的。(未完待续)
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百味记 304章 一筐萝卜
月季静静的站着，大姐不答话，明显是让她自己说。
也是，自己都学了这么久了，大姐平时言传身教，肯定该告诉自己都告诉自己了，是自己没注意而已。
自己不能事事都让大姐出头，什么都让大姐帮自己的话，那自己还有什么用？
“切菜讲究刀法，而不同的菜需要不同的刀法和技巧，切肉有切肉的刀法，切菜有切菜的讲究，各自不同，而切这些的时间，我觉得最重要的是心要沉，手要稳，要能平心静气，切一道菜的时间，眼内只有这道菜的存在，才能把它做到最好。”
月季认真的想了又想，然后给出了自己的答案。
芸娘微微的点头，虽然答的不够全面，但也算不错了。显然月季是把自己平时说的话记在了心中的。
不过自己平时说的比较零散，这里说一句，那里说一句，她能整理成这样说出来，已经是用了脑子的。
“你说的不错。切菜要有讲究，不能以切菜的刀法去切肉，每样都有它自己的技巧，要拥有这样的技巧，则需要练，熟能生巧，多切多练，自然能练出一手好刀法，而切一道菜时要做到心无旁骛，哪怕身边发生天大的事，也要把自己手上的菜切完才能分心。”
王老爷子点头认同月季的话，想不到她小小的年纪竟然有这样的见解。看来都是芸娘平时教的，芸娘算是不错了。
“是，师傅的教导，月季记下了。”
月季点头受教，师傅说的，和大姐说的没差。只不过大姐都是平时点滴的教导自己，让自己感同身受。
“你们二人基本功都不错，不过也不能松懈。今日既然来了，那就让为师看看你们的刀功吧。”
王老爷子说完站了起来。冲赵春生示意了一下，让他坐着，由管事的陪着用茶，他则领着芸娘和月季去了厨房。