百味记

扔完了四方的大饽饽，木匠师傅又拿了一个框，里面是小饽饽和糖瓜子一类的。
木匠师傅就像天女散花一般，往空中撒着，大人孩子一哄而上，争抢起来，有的掉在地上，脏了，也被不少人捡起来包着，回家洗一下照样吃。
人群高呼着，成了欢乐的海洋，听着是那么让人兴奋。
赵春生的脸笑开了花，这就是图个喜庆，吉利，若是没人抢，那才让人难堪呢。
要开始上梁了，大梁被抬起时，只见木匠师傅手捧洒壶往梁上浇酒，浇过梁头，浇梁中，浇过梁中浇梁尾，他每浇一处，都要说一套词，他的话是方言，有的词晦涩难懂，大意是祝福添财添喜添福气的意思。
这时正中的供桌也摆好了，上面供了打猪头，一只整鸡，两边则是豆腐和菊花酥，最边上则是两支红烛。
另外还有香炉和酒杯。(未完待续)





百味记 161章 农夫拌兔是道菜
大梁在师傅的吆喝中开始上了，赵春生则点燃了红烛和香炉，跪拜起来。
拜祖宗，拜屋神，以求平安顺吉。
等赵春生起来的时间，大梁已经被上了上去，随着师傅们震天的喝声，这上大梁算是结束了。
赵春生呵呵的笑着，接过了木匠师傅递给他的包袱，包袱里面放着几个大饽饽，这个接过后得放在自家的粮食缸中，祈福年年有个好收成！
赵春生拿着包袱领着陈致远几人往回走，这边芸娘几人在灶屋也忙活个不停。
凉菜六个，四素二荤。
一个香脆腰果，又香又脆，在庄子里很少有人家会把腰果做菜，因为这个可不便宜。所以别看一大盘子，最后肯定不会剩下，哪怕是年纪大的吃不动几个，也会抓了给自己家的孩子吃。
一个糖醋凉薯，带点甜，带点酸，吃起来又爽脆可口，清清凉凉的，很是舒畅。
一个香干蒿菜，这个比较费点功夫。
要把香干和蒿菜洗干净，放在开水中焯熟，然后捞出来沥干水分剁成泥。
剁菜的活计，芸娘没时间做，就交给了赵春兰，赵春兰的手脚也很快，不一会就啪啪的剁好了。
芸娘把这两样放在了圆碗中，然后锅内起了油，切了姜丝，葱末，把姜丝葱末放进去炒香，又倒了酱油，盐进去，炒了两下，又添了几滴芝麻小磨香油，一股喷香的香气就扑鼻起来。
芸娘把这些盛入圆碗中，和香干、蒿菜泥搅拌均匀，然后将圆碗翻转，倒扣在盘子中。
盘子里就是圆圆的一盘子香干蒿菜，看上去青黄相见。颜色分明，和秋日的颜色极为般配。
芸娘又在上面放了一朵粉色的小萝卜花，四边则放了些香菜叶子点缀。
“不赖。这东西用勺子吃着方便，就是牙不好也能吃。芸娘这脑子好使。”
秦氏挑大拇指称赞着外孙女。
芸娘笑了笑，又赶紧忙活起来。
另外一道则是素鲍鱼拌核桃仁。
素鲍鱼洗净，被芸娘切成了长丝，然后放在了水里焯熟。
就这样一边是素鲍鱼，一边则是核桃仁，泾渭分明，中间则放了些红椒丝，调好的调味料。芸娘倒在了上面，然后摆花即可成盘。
两道荤菜，一道是酱的牛肉切成了大片，用了些韭黄调拌装盘，一道则是白切鸡。鸡肉白嫩，爽滑，吃起来口感不错。
六道凉菜上了桌子，桌子上已经坐满了，赵春生捧着酒摊子每个桌子上都倒满了大碗的酒，开始劝起酒来。
在庄子一顿席是要吃上差不多一个时辰。从凉菜上桌就开始，是喝酒还是划拳都是不可少的，三桌都热热闹闹的吃了起来。
凉菜素菜居多。但是热菜则要荤菜居多，几乎都要带肉，不然别人就会说主家小气。
因为是庄子，菜不是很讲究，一个红烧鱼，一个酱肘子，这是两道硬菜，必不可少的。
另外芸娘准备了一个方肉，这道菜芸娘自己不是很喜欢。因为她觉得比较会腻的慌，可秦氏却点了出来。在庄子里请客，谁家桌子上不出现方肉。必会被人说道，因为方肉是五花肉做的，大片，吃起来相当的有油水，解馋，是农家汉子最喜欢的菜。
芸娘入乡随俗，并没有驳了姥姥的话，非常用心的做了一个方肉，让人端了出去。
这三道硬菜端出去后，其实再来几道像辣椒炒肉，腐竹炒肉一类的充数即可，但是芸娘没有。
她接着做了一道农夫拌兔。
兔子洗干净被赵春兰剁成小块，然后放入了水中，芸娘在里面倒入了料酒，姜和葱煮了起来。
接着她又切了竹笋和青椒，竹笋也要焯熟。
等两样都熟了以后，芸娘又把葱花和红辣椒炒香，放入了盐，红油，酱油进去，又放入了一些蒜薹炒熟。
这边炒菜的工作她交给了赵氏，她自己则开始摆起了盘子。
竹笋切的是一段一段的，要立起一个的的围着四边摆好。这样摆出来刚好是个四方形，看上去就像是一个米色的围城一般。
菜差不多了，把兔肉放进去翻炒入味，然后倒在盘子内的围城内。
芸娘又撒了些芝麻上去，这样吃起来更香。
因为加了红油，所以看上去红艳艳的，白色的围城边，青色的辣椒，红色的红油，褐色的兔子肉，看上去火辣一片，让人觉得暖和，看着极有食欲。
当然吃起来也鲜辣可口，吃了还想吃。
最后两道芸娘则做了一个鸡蛋饼和一个金银豆腐羹。金银豆腐羹是用豆腐，蛋黄和香菇做的。滑嫩爽口，颜色清凉，让人在吃腻肉菜后，吃一口豆腐，心里格外舒坦。
热菜也齐了，听着外面喝的热闹，划拳声不断，芸娘出了口气。
看了看灶台，有不少菜是多出来了，她叫过了秦氏、赵氏、赵春兰和月季，让她们一人吃一点，忙活了半天，现在能喘口气了。
“还有咸汤没做呢。”
秦氏吃了一口豆腐，觉得这会吃豆腐比吃肉让她舒坦，毕竟在灶屋闻多了油烟，吃肉肠胃会觉得不舒服。
“没事，外面得喝一会儿呢，两个汤不急，我自己就能行，你们也歇会。”
芸娘知道这个咸汤不必她平时做的汤需要火候，这个汤其实就是什么丸子、黄花菜进去一煮，稀愣愣的就能盛出来，主要是给人解渴的。所以她自己就能行。
“你也吃点吧，数你最忙活。”
赵春兰拉着芸娘，不让她动，那咸汤她也能做，不必非芸娘不可。
芸娘也笑着坐了起来，几人边吃边说着话，这样的席面是不请女人的，所以没女客要她们招呼，也不会有人发现她们在灶屋吃东西，还是比较安逸的。
吃了些东西，锅内煮着咸汤，等觉得外面喝的差不多了，才把两个汤盛了出来，喊外面的小子端了上去。
“哎呦，可是忙活完了，我这把骨头哦，比不上你们年轻人了。”
秦氏坐在凳子上捶起了腰。月季要给她捶，让她拦住了，今个谁都不清闲，小的也累，她哪舍得用月季。
“娘，要不您去躺会吧。”
赵春兰有些心疼。
“那咋行，这人都还没走呢，我要是去躺着，还不得让戳脊梁骨说咱们家不讲究啊。”
秦氏瞪眼，在庄子这个地方，很多时间把面子看得很重，要是被人说闲话，出门都没法出。
赵春兰不说什么了。
芸娘本来想给姥姥按摩下，可甩了甩自己的胳膊，她没上前，今个她也累着了，胳膊实在无力，现在按摩她没劲，起不到什么效果。
要是陈致远在就好了，他的力道很好，又懂穴位，肯定很舒服。
想到这里芸娘又忍不住笑，自己这是怎么了，怎么就想起了陈致远呢，他就是在这里姥姥也不会让他按，他可是个男子。这里最讲究男女授受不亲了，也只有自己那么大胆。会不当回事。
“上馍了。”
灶屋门口跑来个半大小子探口喊着。
“嗳，就来。”
赵春兰急忙应了一声，然后起身去端馍筐。
芸娘知道这酒都吃的差不多了，上馍就意味着不喝了，要吃主食，准备结束了。
果不其然，差不多一刻钟后，外面响起了说话送人的声音。
秦氏急忙站了起来走了出去，同赵春生一起感谢着人家，送人离开。
芸娘在门口看的好笑，这请人来白吃一顿，走的时间还要感谢人家，这样的事，可真是有意思。
人陆陆续续的走了，虽然还有说话声，可相比于原来的喧嚣，现在显得平静了许多。
芸娘往外看了看，外面就剩下了和赵春生比较好的两个汉子，另外还有陈致远，李二牛。
族长都走了，为何陈致远还没有走。他在这里不怕人说道吗？芸娘心里思索着。
“走吧，咱们去收拾桌子。”
赵春兰低声说了一句，然后领着月季往外走，芸娘也跟了上去。
陈致远和李二牛坐在一张桌子上，两日正在说话，看到三人出来，俱都望了过来。
陈致远的脸色通红，显然是喝了不少的酒，可他的眼神却很亮，闪闪生辉，亮到了人的心里去。
李二牛也没少喝，看上去连脖子都红了，所不同的是，陈致远看的是芸娘，他看向的则是赵春兰。
开始李二牛并没有别的心思，可随着和赵家的接触，他心里不知怎地竟然有了赵春兰的影子。
赵春兰长的不算多好，只是个一般的闺女，可是她实在难干，是个很勤快的，再加上她就算长的不出众，可正是好年纪，身子有年轻女子的青春，很是吸引人。
李二牛夜里一闭眼就会出现赵春兰的身影，搞的他心里就像猫爪，七上八下的没着落，睡不着，他也不敢说，因为他觉得自己配不上赵春兰，自己家里日子不好，靠赵家的帮扶，现在还靠种仙草卖给赵家来维持生计，家里虽然有屋子有地，可屋子不是新的，也不够明亮，地也只够吃，他觉得自己没能力让赵春兰过好日子，所以这一切他只能压在心里，不敢表露。(未完待续)




百味记 162章 醒酒汤
今日喝了不少的酒，李二牛又是年轻人，难免热血冲动，看到赵春兰出来，他的眼睛就开始不受控制起来，随着赵春兰转。
赵春兰在收拾桌子上的残羹，可她却更感觉一道炙热的视线一直注意着自己。
她心里知道那是谁的视线，脸红起来，心里暗暗呸了一声，嫌弃李二牛不害臊，怎能这样盯着自己看。
赵春兰虽然对李二牛也有那么些心思，可那只是她自己想的，家里人并不知道，她并不嫌弃李家的条件，只是李家并未来提亲，李二牛平时见了她，也没有多看多话过，她并不知道李二牛也是喜欢自己的，一度还以为自己是单方面的，有些伤心。
可今日感受到李二牛炙热的目光，赵春兰隐隐觉得对方对自己应该也是有些意思，她心里有些欢喜，又有些害羞，心慌意乱下，手里的盘子就没有拿稳，一下子摔在了地上，裂成了几片。
“你没事吧？可有伤着？”
李二牛坐的不远，看赵春兰失手摔落了盘子，立马起了身，奔了过来，紧张的问着赵春兰。
问过之后他才知道自己的反应有些激烈，有些过了，他又后退了一步，脸皮涨的通红，不知道该怎么是好。
赵春兰脸色也红了起来，呐呐的道：“无事，多谢李家大哥。”
“嗯，没事就好。”
李二牛现在觉得自己好笨，都不知道咋说啥了。
“没事，没事，就是打了个盘子，有啥要紧的，二牛啊。你快坐你的，别管了。”
秦氏急忙上前解围，让李二牛回去坐。她则帮着收拾。
芸娘一边合着几个桌子上的剩菜，一边偷笑着。看来二牛叔也对小姨有意思啊，这才可好了，这二人有戏，估摸要不了多久自己就要多个小姨夫了。
可渐渐的芸娘笑不出来了，因为她感觉自己的后背像被火烤一般，陈致远的目光太热，热的她无处躲藏，热的她无法做到视而不见。
幸好芸娘的脸皮较厚。不然说不定也要失手打破盘子了。
等桌子上收拾的差不多了，院子里走的只剩下了陈致远和李二牛了，没别人了，二人再不走就不像话了，李二牛先起了身。
“留下喝了汤再走吧，看你没少吃酒，现在回去这风一吹，怕是会晕酒，要是有点啥事，我可是不放心。”
秦氏出声留客。这要是醉倒在半路，可咋是好。
“不、不了，多谢大娘。我还是先走吧。等铺子盖成我再过来帮忙。”
李二牛通红着脸，他不能歇在赵家，怕人说闲话，再就是怕赵家人对他印象不好。
看他执意要走，秦氏没再拦，吩咐赵春生把他送到门口。
芸娘几人也去送，到了门口，赵春生和陈致远说话，赵春兰则低低的对李二牛说了句：“路上小心点。要是不得劲，头晕就歇歇再走。”
李二牛听着这话先是一愣。随即就“嗯”了一声，应下。脸上也欢快起来。
赵春兰羞的低下了头，转了回去。要是再站在这里，她怕她手脚都不知道往哪放。
看着赵春兰的背影，李二牛挥手像众人告辞。
赵春生看陈致远那不住撇向芸娘的眼神，心内明白，只是他虽不似娘和大姐那样担心，却也觉得芸娘还小，陈致远和芸娘怕是没戏。
“致远，我去把桌子搬进屋，咱们不是外人，我就不送你出去了。”
赵春生拍了拍陈致远的肩膀，他还是很喜欢陈致远的。
“嗳，你去吧，春生叔。”
陈致远点头，这边就剩下了陈致远，芸娘和月季。
月季一看这样，也转身去灶屋收拾了，把芸娘留了下来。
芸娘觉得尴尬，这要是就二人，她倒也不会太尴尬，可院子里有忙活的人，他们二人站在这里算什么啊。
“致远哥路上小心，今个多谢你了。”
芸娘出声送客。
这丫头就巴不得自己立马走嘛，陈致远心里好笑。
“今个的席面做的挺好，都吃的很满意，夸奖你的手艺呢，累坏了吧？晚上早点歇息，明日再休息一日再出摊子吧。”
陈致远的声音比平时多了的一点沙哑，不过声音很柔，让人听着很舒服。
“嗳，我知道了，致远哥你也没少喝吧？要是难受回去煮碗醒酒汤喝喝就好了。”
芸娘知道今日陈致远是来给自己家撑面子来了，有族长亲笔写的字，有他亲自抬大梁，这在庄子里可是没有过的，说出来很风光，所以芸娘觉得她应该关心一句。
“家里没人会煮。我也不想让娘唠叨。”
陈致远看着芸娘说了一句，看芸娘愣神，他又道：“没事，高兴就多吃了几杯，回去歇一觉就好，你不必担心。”
芸娘不知道该说什么了，人家给帮忙了，这样回去他那个娘肯定会说闲话。
“要不致远哥等会，我去给你煮一碗？”
芸娘商量着他，不过话语间稍微有那么一丝的迟疑。
“好。辛苦你了。”
陈致远倒是立马就应了下来，芸娘肯为他洗手煮醒酒汤，想来待他也和别人不一样吧。
“那致远哥再坐会。”
芸娘指了指院子里的凳子。
陈致远过去开始给赵春生帮忙起来，帮着搬桌子，搬凳子。
看他忙碌的背影连晃都不晃的，很是平稳，芸娘好像感觉自己上当了。
可这当却上的让人气不起来，她杨了杨嘴角，笑着进了灶屋。
“怎么致远又回来了？”
秦氏看重院子中忙碌的人影问着芸娘。
“致远哥说他吃多了酒，这样回去怕他娘说闲话，他那个娘厉害，说话又不饶人，我就想着给他做碗醒酒汤让他吃了醒醒酒再走好了。”
芸娘就这样说了，反正她说的是实话。
“是吗？也是。他那个娘……哎，早知道让二牛也吃一碗就好了。”
秦氏想起来李二牛，说完还看了小闺女一眼。
赵春兰支耳朵听着。却没有插话，脸色有些发红。
秦氏心里知道闺女的意思。觉得二牛这个后生也不错，家里也没什么罗乱，闺女要是嫁过去应该是吃不了什么亏，等有时间她得和春花和春生商量商量，让春生探探李家的意思，若是两家都有意，能成也是好事。
赵氏则看了闺女一眼，看闺女神色自在。并无羞怯之意，她便没说什么，过来帮闺女的忙。
月季帮着烧水，芸娘则准备着她需要的东西。
山楂去了核，洗了干净。
核桃仁去了外面的衣，切成了丁。
莲子去了皮和心。
酸枣被芸娘用刀背拍一下，把核去除洗净。
然后她把山楂、核桃仁、莲子、大枣同放蒸碗内，座在帘子上去蒸。
等蒸熟后，芸娘又往锅内加入一些开水，她又加入了白糖、冰糖使其慢慢溶化。
这时她加入了一些甘草。还有一样叫食渠的药材进去，等锅内的水呼呼开时，又加入蒸熟的果子和橘子瓣。让汤慢慢煮沸。
等差不多时，加入白醋及少许的精盐，用水淀粉勾薄芡即成。
这汤做起来虽然有少许的麻烦，效果却是极好。
它属于解酒食疗药膳食，吃起来酸甜适口，对改善症状十分有帮助。能让喝多的人不头疼，不呕吐，也不会有宿醉的无力感，是芸娘的秘方。
不过现代的时间她很讨厌做这样的醒酒汤。那意味着她要面对喝醉的老公，这是她穿越过来后第一次。她但愿也是最后一次。
芸娘把汤盛出，要给陈致远端过去。却被赵氏拦了。
她伸手接过了芸娘手里的碗，道：“你累了，歇息一会儿吧，我给致远端出去。”
芸娘没拒绝，顺势把碗交给了自己的娘亲，道：“行，那辛苦娘了。”
看芸娘答应的这样干脆，赵氏的眼内才有了些许的笑意，端着汤出去了。
这日到陈致远走，他也没能再和芸娘说上话，不过喝了芸娘那爽口的醒酒汤，他心里还是挺满足的。
他走后，赵家看着盆子里的剩菜，里面还有不少的肉呢。
想了想，秦氏一碗一碗的盛了起来，让芸娘，月季，栓子几人给左右邻居，关系好的送去。
虽然说是吃剩下的，可都是好东西，平日吃不着的，没人会嫌弃。
芸娘也没说什么，她端着碗去了兰花家，没办法，她和兰花最熟悉。
在门口她叫了兰花，兰花欢快的跑了出来。
“芸娘，你家忙完了啊，我听说你家今个上大梁，我还跑去看热闹了，不过我没抢到饽饽，那些小子们手脚太快了。”
兰花很高兴，同芸娘说着话。
“你想要饽饽还不简单，一会儿跟我家去，我家里还有不少呢，我拿几个给你，给，这是今个剩下的菜，不是什么好的，也不知道你家会不会嫌弃。”
芸娘多少还是有些不好意思的，端剩菜给人家吃。
“说啥呢，咋会嫌弃，就是你和我要好，才会送给我家，不然我家想要还要不上呢，这里这么多肉啊，你家可真舍得。”
兰花欢快的接过了碗，又冲里面喊道：“娘，芸娘给咱们送菜来了，您快出来，里头好些肉呢。”(未完待续)
ps：谢谢じ★ve缥缈执笔，书友140618135223371送的平安符，谢谢大家的支持。




百味记 163章 铺子完工
芸娘被兰花的话喊的脸色有些红，不过她看出来了，兰花是真的不嫌弃，反而很高兴。
兰花娘出来和芸娘打过招呼，欢喜的接过了碗，说了道谢了话，然后进了灶屋，把碗内的菜倒到自己家的碗内，出来把空碗还给了芸娘。
“芸娘，多谢了，今黑了可多个菜了。家里可是有口福了。”
兰花娘也笑的开心。
兰花娘说了两句进屋忙去了，留下兰花和芸娘在门口说话。
“芸娘，这是待完客了？”
让芸娘和兰花都没有想到的是，宗才娘出来了。见到芸娘笑嘻嘻的打着招呼。
“是啊，大娘。”
芸娘笑笑，她和宗才娘没什么矛盾，只是有点看不上她爱占便宜而已，不过见面了不会给人没脸。
“听说今个你家可热闹，菜做的也好，都称赞呢。可惜我们没口福，咋？这是送剩菜呢？”
宗才娘看向了芸娘手里的空碗。
芸娘心里明白了宗才娘的意思，觉得无奈，她不是可惜一碗剩菜，只是觉得宗才娘让她说不出来的感觉，她家的日子实在不必这样吧。
“是啊。剩点没吃完，兰花她不嫌弃，我就给送来了。”
芸娘还是答了话。
“哪能嫌弃呢，这可都是好东西，平时没事没非的谁会割肉吃，大娘家可天天只吃菜叶子，没肉吃，你宗才大哥天天看书，人都瘦了。”
宗才娘说完还叹了口气，一脸心疼的样子。
“家里还有点，要是大娘不嫌弃的话，我也给大娘端一碗过来。”
芸娘的笑容有些淡。
“不嫌弃。不嫌弃，那就多谢芸娘了。”
宗才娘脸上笑开了花。有了剩菜，晚上她就不用做新的了。烧一锅稀饭，把菜热热就能吃。肉给儿子，她和男人吃素的就行，要是赵家再能给几个馍就好了。