空间之丑颜农女

“小姐，油茶是啥东西？”
麦芽疑惑地趴在车窗口，指着牌子上两个歪歪扭扭的大字问道。
“下去买上一碗，不就知道了吗？”
看到油茶，青璃舔舔嘴唇，有太久没吃过，她几乎已经忘记了那种味道。油茶的种类很多，现代人已经做了变更，在早餐上时候喝上热乎乎的一碗，胃里很舒服，她本想让麦芽买豆腐花和面果子，立刻改变了主意。
片刻之后，麦芽端着碗上来，手里拿着一个油纸包，“小姐，那油茶就那么一碗，奴婢怕您吃不饱，又买了一根麻花，那对老夫妻说，麻花可以泡在油茶里。”
麦芽吸吸鼻子，味道太香了，她迫不及待地和于嬷嬷一起下车，车夫已经找好了位置。
“去吧，让车夫多吃点，再买上几根麻花带走。让车夫给他家小娃带回去做个零嘴。”
车夫是凤阳人，也是青璃家里的下人，平日里两头跑，很是辛苦，他的小娃才几岁，活泼懂事，青璃很喜欢，她平时很重视关心下人们，对吃食方面从不小气。
等到于嬷嬷，麦芽下车，青璃用勺子舀了一勺油茶，放在嘴里细细品尝。北地人喜欢吃辣，所以这应该是川渝做法，米糊糊，花生，酥黄豆，碎白菜，入口麻香麻香的，非常好吃。
一碗油茶不够，青璃把麻花泡在油茶里面，很快就吃下去一碗。麦芽说，一碗油茶三文钱，加上一根麻花三文钱，六文吃饱，算是廉价了，不过这对于普通百姓来说有点奢侈。以前家里穷，青璃的价值观里都是鸡蛋和馒头，细白面的馒头一文钱一个，六文六个，回家弄点酱菜，做体力活的汉子也能吃上两顿。
油茶的米糊需要打磨米粉，麻花又是油炸出来的，这个价格绝对公道，可能人们觉得没有肉，没油水的原因，宁可多花几文吃隔壁家的馄饨。
吃饱之后，车夫对青璃感谢，小姐太会关心他们这些下人了，这次回去，还不忘记给他家小娃准备点吃食。在府上吃的很好，厨娘经常会给一些糕饼，他们一家人能非常庆幸有这么好的主家，厚道，从不打骂，他们甚至觉得自己虽然是下人，也能挺直身板做人。
离开之前，青璃对这道小食很是不舍，心里也同情这对年迈的老夫妻，正好看到早上巡逻的士兵们，就请几十人吃了油茶和麻花，人一多，百姓们跟风，老夫妻忙得团团转，碗筷不够，二人还要忙着刷碗，士兵们见桌上地方不多，主动蹲在墙角处，脸上带着朴实的微笑，边吃边赞叹。
生意好了，有百姓回家取碗过来排队买，青璃看了一会儿，帮助士兵们付钱，这才往凤阳大宅赶。
这个时辰，小弟子喜和念阳已经出门去学堂，管家过来回禀最近一段时间府上和铺子里的情况，一切井然有序，念阳很子喜年纪相当，二人在一起研究学问，晚膳之后，子喜练武，念阳在一旁看，陪了两天觉得有意思，也跟着陪练。
一宿没睡，青璃揉揉额角，洗漱之后，一直睡到过了晌午，这才觉得解乏，她伸了伸胳膊，在院子走上一圈。这时候太阳稍微有些刺眼，但是照在身上暖洋洋的，府上的桃花，迎春花也开了，春意盎然。
下晌没事，青璃决定还是不耽搁工夫，和车夫来到家里的新铺子地址，这地点不错，沈老爷做了中人，对方也是想抱大腿，没费力，用一个比较便宜的价格拿下。
富顺动作很快，大刀阔斧开始装饰，不用青璃交待，一切按照平阳的风格来，连名字都没有换，牌匾底下，是一个硕大的“莫”字，被用蝴蝶的样式雕刻出来。
“富顺，做的好！”
青璃进入到铺子里，这才两天，已经有了雏形，原来的铺子比较空，不用做大规模的改动，富顺找了工匠，按照平阳的柜台图纸，订制几个货架，地面也由原来的青砖，换成了大理石。
玉器铺子的装扮也是等同，和自家的海鲜铺子是对面，以后方便管理，位置都是最好的街道上，能找关系买到两家，不得不说，面子占了很大比例。这种临街的好铺子，通常不会买卖，基本上做生意能赚银子，出租的都很少见。
既然有了身份，青璃不介意利用，为了此身份，她付出的努力太多，理应得到回报，况且她也没有那么迂腐。
家里的铺子没有多久就能开业，约莫在四月里选择一个黄道吉日，现在就应该招聘伙计。不仅仅要男伙计，还要女伙计，女伙计性格要柔和一些，有亲和力，玉器铺子的马姑娘就做的不错，时常有回头客找上门来。
账房都是家里的老人，青璃暂时不敢雇佣新人。账房非常注重人品，况且家里每天营业额巨大，为了避免监守自盗，都是用放心的老班底，选择伙计也是在周边寻找，最好能值夜，机灵一些的。
通常这种比较大的铺子，伙计不仅靠收入，还有客人的打赏。所以店铺里面给的银钱不多，一般最多也就五百到八百个铜板，对凤阳城来说，属于中等收入。
青璃家的铺子，无论是大店铺还是小店铺，伙计做第一年，统一一两银子起，如果没有什么污点，平顺进入到第二年，加三百到五百个铜板，以此类推。
当然，每年年节的福利，过年的红包都不算在内，是非常优越的待遇，铺子门口贴上招聘的公告之后，就马上有人闻风而动，不过青璃要求高些，最好能识字，若是机灵，家里愿意培养。
铺子里到处都是木屑，青璃从后堂穿过，进入到后院，这边有库房，中间隔着天井，有三间正屋，地方不小，院子里种了几颗果树，这会光秃秃的，没有发芽。
后堂里有一个小厨房，青璃和富顺交待，要招一个厨娘，平日能洗个碗筷，做点杂事，前厅交给伙计，后院交给厨娘，分工明确。
一侧的屋子门前，排着几个人，穿戴整齐，有些人虽然穿着带补丁的衣物，谈吐不俗，青璃一问，竟然是个读书人，因为家里日子实在过不下去，才萌生了做伙计的想法。
闲聊几句，青璃觉得这个书生不骄不躁，很有想法，也没有认为当伙计低人一等，凭自己手艺和本事赚钱，实在没有什么可丢人的。
青璃有些犹豫，这人是个好苗子，好好培养，绝对是当个大掌柜的材料，可惜此人在读书上恐怕将来也会有成就，若是不能长远的在铺子里做下去，培养好了，走人了，感觉有点不值当。
“小姐，我看他不错。”
对于此，富顺有不同意见，莫欺少年穷，虽然此人现在看着落魄，但是以后难说，若是有飞黄腾达那一天也好，如果没有和自家关系不大。
现在新铺子开张，需要好伙计，等生意走上了正轨，一切就好办了，特别是海鲜铺子，属于新鲜物事，开展起来还是挺难的，平阳城铺子现在生意不愠不火，只能说勉强赚点，也就是玉器铺子的一个零头。
“我知道他不错，那么就让他试试吧。”
纸上谈兵谁都会，若是运用在实际中就不同，读书人自有一番风骨，总是认为自己高人一等，青璃就怕这人现在一个样，当了伙计之后，鼻孔朝天，那不是拉客，那是砸招牌。
“你要用他也没问题，你看一段时间吧，也培养培养手下，不然你自己两头跑，也太辛苦了些。”
青璃交待富顺，说了一些今后的安排，听说莫子山最近一段时间在凤阳，前几天还来铺子上看过，青璃想着，晚膳不如去铺子里找山子哥，有一段日子没回去，还不知晓他的亲事怎么样了。
这次回凤阳，青璃想见见王小翠的爹爹王三胖子，那人说话实在，又是养鸭大户，今年冬日里，家里继续收购羽绒，把士兵们的被褥都换新，有那结余，再考虑开一个成衣铺子造福百姓。
养殖青璃不太了解，也没有经验，王家的鸭子有不老少，靠养鸭起家，应该能有点诀窍，她不能总是依赖空间，依赖灵泉，还得有点自己的真本事，这次关系到伤兵们，万一出了点岔子，怕他们想不开，自暴自弃。
“小姐，您可真是操心啊，老奴觉得帮不上忙。”
于嬷嬷耷拉着脑袋，她和麦芽除了能端茶送水传话之外，一点也派不上用场，她有些沮丧，以前在将军府里做婆子，总是觉得自己很重要，现在到小姐身边，觉得可有可无。
“奴婢也是这样想，小姐，奴婢已经学会算账了，虽然不如杜鹃姐姐，给奴婢个机会……”
麦芽扁扁嘴，她也想为小姐分担一些，这种算账等小事，不非要小姐一个人忙活。青璃应允，其实能服侍好她已经很不错，既然于嬷嬷和麦芽有志向，想成为全能型人才，她也不能拦着，以后她的花费，记下一本账册，省的如现在一般糊涂，她要把银钱都用在刀刃上。





空间之丑颜农女 第009章 回村
同样是北地里两座大城，平阳和凤阳的气候却大不一样，此刻的凤阳，柳树已经长出嫩嫩的叶子，迎春花，桃花，杏花齐放，微风和煦，到处弥漫着春意。
告别了白雪皑皑的寒冬，青璃的心情也要飞起来一般，到了春天，万物复苏，家里的生意也有好转的迹象，最近事事顺心，让她嘴角总是不自觉地向上勾起。
铺子里招聘了几个伙计，青璃交给富顺负责，她站在一旁观望了一会儿，这些人多半是家住在附近不远处，兄弟姐妹多，不得不出来做活的，贫苦人家的娃早熟，会看人脸色，很是机灵圆滑。不过，出乎意料，富顺选择的伙计并非都是这种，其中夹杂那么两三个嘴笨拙舌，看着老实厚道的。
伙计的职责，除了要招揽生意之外，还要负责库房和值夜，这个时候，老实本分认真的人就能发挥作用，如果一个铺子都是一种机灵圆滑的人，也不太好管理，时间久了，起了外心，合起火来欺骗掌柜，也不是没可能。
离开铺子，已经快到了晚膳时间，青璃没有回府，而是吩咐车夫掉转马头，赶往莫子山的杂货铺。马车刚到，正好碰见上次的伙计，伙计见到青璃很是高兴，笑道，“莫小姐，您来的真巧，是找我们东家吗？正好人这会在，在后堂呢！”
莫子山前几天才在凤阳买了一座小院，内有三间正房，平日莫六叔莫六婶子都在莫家村，小院空着，他要是来凤阳，经常在后堂空屋子搭个床板，就当替伙计值夜。
这个时间，杂货铺没什么人，青璃从前厅进入，和掌柜账房打了招呼，走到尽头，打开房门就是后堂，莫子山正在院子的水井边打水，一抬头，正好看见青璃进来。
“小妹，你咋来了？前几天回村，听说你没回来，咱族人都等着你回去商议新粮种呢！”
今年天气比往年暖和的早，正月十五出了年之后，一天比一天暖，现在到了三月中旬，族田深耕了一遍，族人们现在每日里都在等着新粮种，想看看有什么特别之处。
空间里出产的粮食做种，确实和普通粮种有区别，颗大饱满，看上去就是好种子。青璃只是提议说会提供粮种，为了怕被有心人盯上，种子迟迟没有拿出来。
“恩，在平阳开铺子，京都那边来了人，一直在等他们送货过来。”
杂货铺的后院有三间库房，房门虚掩着，院子里除一口井之外，没有什么别的东西，收拾得很整齐。青璃站了一会儿，看了看天色，正是饭点，“山子哥，咱们去酒楼用膳吧。”
莫子松把水打好，送到灶间，拍了拍手，掏出帕子抹了一把汗，笑道，“小妹你来的正好，就在前面一条街，开了一家小酒楼，菜的味道正，生意好着呢，我们得快点去，不然二楼没位置了！”
听说有新开的酒楼，青璃笑眯眯地点点头，二人没有乘坐马车，从杂货铺子出来，只走了半刻钟左右。
这家小酒楼取名聚财楼，一共有两层，从下面望去，楼上有几间的窗户开着，正好是饭点儿，里面坐着食客，青璃顺着窗户缝隙能看到里面人绸缎的衣角。
一楼大堂人很多，热热闹闹，伙计脖子上搭着一个白布巾忙前忙后，见到有客人，忙过来相迎，笑道，“莫掌柜，您又来了啊，看来是咱们的饭菜有味道，三天能来了三次呢！”
“前几次是谈生意，今儿是我小妹来了，带她来尝尝。”
莫子山对着伙计点头，又转过头对青璃介绍，“小妹，别看酒楼不大，比那些大酒楼味道是不差的，你尝过就知道了！”
一楼大厅里的人不少，众人推杯换盏，谁也没注意青璃等一行人，由伙计带上了二楼之后，视野要开阔一些，青璃要了一个靠窗户的雅间。
“莫小姐，咱们酒楼是新开的，东家也不是北地人，但是做出来的菜色，北地人也喜欢。”
莫子山说自家小妹的时候，机灵的伙计心里就有了谱儿，突然进来一位绝色姿容的小姐，让人眼睛一亮，那会他就隐隐猜到对方的身份，淳于谙的未婚妻，在北地可是响当当的大人物，必须得伺候好了。
伙计很热情，拿上一本菜谱。聚财楼的东家细心，一共准备了两本，一本菜谱是有图无字的，伙计在一旁解说，方便不识字的人，一共是专门菜单，青璃翻看了几页，上面招牌菜有一道香酥鸭，她问道，“山子哥，香酥鸭你点过没有？”
“莫小姐慧眼识珠，这道香酥鸭可是咱们酒楼的招牌，就是北地那也是独一份儿的。”
伙计点头哈腰，嘴都要咧到耳朵后面去了，不等莫子山回答，他抢先道，“这是咱们东家的家乡菜，味道好着呢！”
当然，价钱也是所有菜品中数一数二的贵，名字叫香酥鸭，实际上一盘只有两个鸭腿而已。工艺复杂，前期，鸭腿需要洗净，这样才能去腥味，用各种调料，腌渍几个时辰入味，光是油炸这道工序，就要三次，第一遍是为了使鸭皮上色，第二遍是要使鸭肉炸透，第三遍把鸭皮炸成金黄色，鸭腿酥透。
香酥鸭对前期的腌渍，后期的油炸油温要求非常苛刻，若是有一步没有妥当的话，鸭腿就失去本来酥香的味道，成为败笔，所以酒楼的厨子小心翼翼，有专门的人一大早就开始准备这道菜。
青璃连连点头，点了三份，这次带上了于嬷嬷，麦芽和车夫，三人在楼下开了一桌，剩下几道菜都靠伙计推荐，凉拌木耳，家常豆腐，糖醋排骨，点了一个菌汤，主食是炒面，枣花馒头和一碗小米粥。
“山子哥，最近你的铺子生意咋样？”
前段时间，凤阳开了花灯节，很多外地的客商，百姓都涌进凤阳，铺子不到正月十五全部开张，生意一直很火爆，青璃家的几个小食店也跟着借光，成为凤阳的招牌，一大特色，有那外来的客人，特地要路过买上一些品尝。
“还说的过去。”
杂货铺子都靠走量，成本投入小，卖的东西也不贵，多半都是用铜板结算，一个月能赚个二三十两银子都是不错的，现在他也不靠这个赚银子，积累经验，以后回到族里，接管族里的买卖。
聚财楼的后厨上菜很快，青璃刚拉着莫子山聊了几句，菜品就陆续上来了，她给伙计一个荷包作为打赏。
这道香酥鸭，看着就让人流口水，青璃迫不及待地夹起一个鸭腿，外面撒了一些椒盐，咬上一口，又酥又脆又香，炸的火候到位，不愧是一道招牌菜，很有特色，她这种品尝过大量美食的人都被征服了。
“小妹，你今儿才到凤阳，咋没回府陪子喜呢？”
莫子山要了一杯小酒，喝上了一口，夹了几筷子凉菜，二人小时候就认识，又是亲戚，彼此之间非常熟悉，说话也不见外。
“管家说子喜和念阳两个小的在学堂吃，吃完才回府。”
因为路程不近，回来怕错过晚膳的时辰，管家就给了学堂的先生银钱，子喜和念阳下了学堂之后在那边吃晚饭，听说先生的娘子做菜的手艺不错，家常菜，吃着香甜，两个小的也喜欢。
几道菜的味道很不错，根据北地的口味改良，青璃一边吃，一边看着外面的景色，这会过路的百姓渐渐地少起来，偶尔有汉子身后扛着一个麻袋，哼着小曲往家赶，想必是家里有人正等着他一起开饭。
“山子哥，我约莫明天就回莫家村去。”
青璃一时之间不知道从何说起，自从发生秦氏女之事后，二人好像有了隔阂，不如曾经一样亲密，或许是因为长大的关系，有些关于到未来亲事的问题，她也不好意思问。
原本是想问问莫子山和王小翠的亲事成了没有，想了想，又问不出口，找王三胖子讨论养殖场一事，还是她亲自上门的好。
青璃不提，莫子山更是巴不得，只说了一些村里人家的小事，又嘱咐青璃早点回村，关心了平阳的局势，从见面到青璃回到凤阳大宅，二人也没说上一点私事。
“小姐，子山少爷明显是没看上那个王小翠，再说子山少爷人也俊俏，那个王小翠太普通了。”
于嬷嬷咂咂嘴，酒足饭饱，意犹未尽，那道香酥鸭，让人吃了还想吃，走的时候提醒小姐打包两份，结果已经售罄，后来的客人也没吃到。
青璃没有回答，这个时候的亲事多半是父母之命，媒妁之言。讲究的是门当户对，那种富贵小姐和穷书生在一起的段子，只有戏班子里才能唱出来。
回到大宅里，天已经黑了，小子喜和念阳两个人刚练完功夫2，身上的衣襟湿透，晚风夹杂着凉意，青璃真怕二人染上风寒，又吩咐他们赶紧洗漱。
两个小的见青璃回来很高兴，非要找她听故事，青璃肚子里没有什么墨水，前世几个经典的故事全部都有讲过，子喜一润色，比她讲的还精彩。
如今小弟已经*岁，不是当年好糊弄的小娃，青璃每次编故事，稍微有一点不合理的地方，立刻被小弟指出，青璃揉揉额角，承认她没有编造故事的天分。
第二日一早，子喜和念阳早早地去了学堂，她起身之时已经日上三竿，昨夜在空间里整理粮种，顺便把在大秦打劫的东西拾掇了一遍，其中一间库房堆满了杂物，多半是桌椅板凳等，上次打劫了一个米粮铺子，那家店比较大，货物齐全，还有一些油盐酱醋，用大桶装着，堆在库房里占地方，这次回村，青璃想着不然以后这个调味品也给族人们发放算了。
季韵在岐山书院，刚好今日休沐。上门去探望，也不能空着手，她从空间里翻找了几个食盒，里面装一些糕饼茶叶，乘着马车，先去子归茶楼里面打探。
书院休沐，茶楼里有不少学子，众人在议论京都恩科之事。青璃进门之后，引发了不小的轰动，有人认出她就是莫子归的妹妹，这些学子们很殷勤，大家迅速围拢上来。
在北地这么久，青璃身上有一圈一圈的光环，但是很少是因为她是莫家人，多半是沾了淳于谙的光，她是淳于谙的未婚妻，北地士兵眼里公认的少夫人，今儿是头一次，学子眼里的她，只是莫子归的妹妹。
青璃觉得很自豪，就和众人多说了几句，其中有一些在京都回来的，对她的态度很友好，经过多方打听，才得知季韵的具体住处，有几个好心的学子，把她带到了季韵的小院。
曾经的知府公子，如今住的地方只是一户人家单独隔出来的一间房，院墙斑驳，掉了皮，砖瓦之间满是缝隙，像随时都能轰然倒塌一般。
在侧面开了一扇小门，门虚掩着，青璃走进去，在墙角处搭了一个棚子作为灶间，角落里散落着柴火，小院凌乱，院子里还有几只母鸡正在跑，见到有生人，从窝里钻出来两只看家的大鹅，很是凶悍。
岐山书院旁边有很多租赁的房间，很多学子都是外地的书生，住在书院里怕不自由，在外面单独赁住小院，所以这些小院水涨船高，比一般价钱要贵。
季韵租赁的小院离书院有一段距离，这里又是普通百姓居住的人家，自然便宜些，每个月只要二百文。
听见外面有声音，季韵放下书本，揉揉发涩的眼睛，从来没有这么急功近利过，他的资质一般，先生曾经说过，考上进士很难，但是爹爹就是进士出身，就指望他有出息，让季家发扬光大。
家里的一些事情，季韵不是不明白，后院的争斗颇多，他也不太在乎，认为那是女子的事，季盼好歹是他的妹妹，而且以前对他这个哥哥嘘寒问暖，很是体贴，有时候晚上还会命令丫鬟婆子端宵夜给他。
对比起来，亲妹妹季悠就做的差多了，经常生气撒娇，不懂事，脾气也直接。那时候他在书院里，每天听到有同窗夸季盼，曾经为这样的妹妹自豪，而季悠，琴棋书画都不算精通，在北地没有才名。
现在想起往事，季韵恨不得打自己几巴掌，都是他愚钝，不分好赖，诗书上平庸，这才让娘和妹妹没有了依靠，每日里受三姨娘的气，他作为男丁没有立住门户，得不到爹爹的喜欢。
有时候爹爹总是说，他的脑子和木头疙瘩一样，很怀疑他是不是老季家的子孙，那时候他很伤心，也会努力上进，心里最羡慕最崇拜的只有师兄莫子归，那才是天神一样的人物。
师兄永远都能回答出任何问题，无论是先生的提问，还是同窗的刁难，总是一副淡定的模样，对任何人疏离，可是就这样的人，在南北书院比赛上，一鸣惊人，震惊北地。
“青璃，你怎么找到这里了？”
面对青璃，季韵苦笑，第一次见到她，是在知府的后衙，那时候他还是知府的公子，记得初次见面，她的容颜确实让他很是心动，或许每个书生的心里都有一个风花月雪的梦。
后来得知他的身份，心里的那点旖旎全无，多了一些类似崇敬的东西，现在二人见面，季韵只能感叹物是人非，他现在不过是一个平头百姓，家破人亡的苦命人。
“我来看看你。”
青璃跟着季韵进了房门，这一间小房间是个套间，麻雀虽小，五脏俱全，外面有一个小偏厅，里面是书房和卧房，收拾得还算整齐，摆设不多，最珍贵的恐怕就是书架上面的书籍。
“青璃，不管么样，谢谢你。”