农门傻女:腹黑相公,别太猛
时间:2023-05-22 来源: 作者:绝尘公子
直接把乔氏给吓一跳“妮儿……你把刀放下。”
邓乔忍不住一笑,就被口水给呛到了“咳咳咳……”
“咳咳……妮儿,你别冲动……”邓乔呛得十分的难受,断断续续说完一句话。
乔氏轻喝着“妮儿……”
妮儿只好嘟着嘴,将手里的到收了回去“娘,我找大姐。”
“那也不能拿刀,像什么样子”乔氏瞪着她。
妮儿吐了吐舌头“我这不是着急了,一下子不记得了么”看她无辜的大眼睛,那么的真诚。
“娘,您抱一下团子。”邓乔将团子放在乔氏的肩膀上,一只手拿着乔氏手里的辣椒和小白菜,一只手托着团子的屁股。
等乔氏抱稳了,这才完全松手。
“走吧。”邓乔看着迫不及待的妮儿,她也没再吊妮儿的胃口。
“你们……神神秘秘的干什么呢”乔氏一头雾水,要跟上来看看。
然而,妮儿去把厨房的门给关了“娘……您跟团子玩吧,一会儿就吃饭了。”
……
乔氏直接吃了闭门羹。
“大姐,快点,快点。”迫不及待的妮儿,仿佛看到了眼前白花花的银子,就像打了鸡血一样万分的激动。邓乔将手里的东西放在案板上“面粉放点盐,将面和好,面团醒一刻钟,换一个盆倒些水没过面团,在面团的中间开始来回的洗面,揉到水变得浑浊,就将浑浊的水给倒在
盆里,别丢了,再继续往里面倒清水,如此来回个四五次,直到面筋发黄,少了三分之二就差不多了。”
“那浑水留着干什么”妮儿不解的问道。“浑浊的水让它沉淀,上面的水是清的,面粉都沉淀到盆下了。把上面的清水倒掉,然后用勺子将沉在盆地的面搅匀,用细沙布过一遍,筛掉水里的面疙瘩,留下没有杂质
的面水。”
“将面水均匀的在这面板上铺上一层,然后蒸一会儿,凉皮就好了。”邓乔说完,妮儿已经傻眼了。
她瞅着邓乔“大姐,你是不是傻了!”直白的问道。
……
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第二百六十八章 凉皮成了
“大姐,你看……”
邓乔看了一眼“把清水倒了,只要沉淀物。”
“娘你还记得咱家有一张纱布么”这些沉淀物还是需要过滤的。
乔氏想了想“在柜子里,自己去找了一找。”
终于找到了白色的纱布“小白,你跟妮儿把纱布牵着,我将这浆水给倒出来。”
盆里的浆水搅拌之后,经过纱布的过滤,最终面水糊糊就看着十分的光滑没有任何的杂质。
平的碟子刷上一层油,铺上一层面水,放入已经烧开的锅中,盖上锅盖个水煮三分钟左右。
“妮儿,火要大一些。”邓乔盖上锅,一家五口全看着那灶头,就等凉皮出锅了。
妮儿托着腮“大姐,这能吃么面水糊糊,蒸出来不就是糊糊么”面对妮儿的疑问,邓乔笑了笑,这个问题问得好,她也不知道能不能成功。
“出锅了。”邓乔估摸着时间,打开盖子,看着晶莹剔透的凉皮十分的可喜。
邓乔嘴角勾着,换了另外一个盘子放进去。
这么连续蒸,把面水全部蒸完,每一张凉皮上面都抹了一层油,层叠起来。
凉皮放在一旁纳凉,邓乔开始指挥妮儿做凉皮的拌酱“辣椒剁碎熬出红油,青菜过水烫熟,蒜剁成碎末。”
邓乔厨艺不行,但是刀工可以,拿了两张凉皮,切成条状,辣椒酱,蒜末,青菜,搅拌在一起,色香味俱全的凉皮就出锅了。
咕噜……
明明已经吃过晚饭了。
明明已经吃饱了,可是却忍不住咽了咽口水。
已经放凉了的凉皮,入口是香辣爽口,味道特别的好。
“哇……好吃。”吃的妮儿满嘴都是红彤彤的,她忍不住胃口大开,塞了两碗。
闻人修等在一旁,望着邓乔,就等着邓乔投喂。
“自己来。”邓乔尝了一口,这凉皮十分的爽口,一点都不软乎乎的,特别的成功。
闻人修自知,在这儿要自己动手,才能丰衣足食,所以邓乔这么一说,他接过邓乔手里的到,按照邓乔的架势且凉皮,调味,嘴里美味塞嘴里,满足的眯着眼睛。
“大姐!”
“媳妇儿!”
两个人亮晶晶的看着邓乔。
“能赚钱不”
“能!”
“一定。”哪里还有质疑,完全被这凉皮给收买了。
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第二百六十九章 准备工作
翌日一早,邓乔起了个大早,她需要确定凉皮的配料。
“妮儿,你去看看谁家有黄瓜,来个20斤。”
邓妮儿不解,但还是乖乖的听话“我没钱……”
“先借,等咱们赚了钱,再给。”邓乔摸了摸下巴,她有闻人修拿回来的银子,但是现在不能动,只能看妮儿的三寸不烂之舌了。
妮儿苦着脸“这……成么”她满脸的为难。
“这就要靠妮儿了。”邓乔拍了拍她的肩膀,语重心长的说到。
妮儿感觉自己的任务很重,立刻挺起胸脯,雄赳赳的仿佛打了鸡血一样“交给妮儿吧。”
“娘,我今天要上山,您帮帮妮儿。顺便帮我弄点花生米回来。”只是黄瓜,太单调了。
香脆香脆的花生米,也是凉皮的标配。
“好。”乔氏点了点头,心中已然有了盘算,打算全力支持邓乔的‘事业’
邓乔带着闻人修上山,若是爽口的笋配在一起应该还不错吧。
目标十分的明确,指挥着闻人修挖笋。
“差不多了。”邓乔终于停止她疯狂的指挥。
看着满地的笋,似乎装不下“剥了再装。”
已经剥过笋的闻人修,不用指导就开始下一轮作业。
有闻人修在,邓乔就轻松很多,在四周逛了起来,看看能不能有别的食物。
摸着石头,邓乔出手速度很快,一只兔子一只鸡妥妥的手到擒来。
“走,咱们再到别的地方看看。”除了凉皮,邓乔打算弄点熟食,可以让人打包回家热一下,或者不用热,就着馒头吃也是极好的。
闻人修背着笋,扛着一只鸡一只兔子,邓乔背着空篓,没有半点不好意思。
“媳妇儿。”闻人修硬是空出一只手,牵着邓乔。
看着这十指相扣的手“行动不便。”十分的无奈。
闻人修却固执而又执拗,硬是牵着邓乔就是不松手“不然小白要抱抱。”
这个要求,邓乔表示做不到。
牵手,就牵手吧。
“感觉,好久没有亲亲了。”忽然间的感慨,让邓乔十分的措手不及。
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第二百七十章 生意开始
回到家里,看着鲜嫩的黄瓜,邓乔十分的欣喜。
告诉妮儿花生米用油炸脆,虽然没有刨瓜的工具,幸亏闻人修的刀工不错,他切的黄瓜跟用工具刨出来的没有区别。
新的配料,让凉皮更加的完美,中午和晚上都吃凉皮,完全不觉得腻味。
妮儿将味道调配的更好,两天连续扎在厨房里,只为了做出更加晶莹剔透,更加爽口q弹的凉皮。
邓乔也争取在这两天里逮了几只野鸡,为赶集的时候做准备。
三日后的凌晨四点,厨房里热火朝天,闻人修切鸡肉、兔肉,大小十分的均匀,妮儿边烧火就边炒肉。
准备了满满两大锅香喷喷的辣子鸡和辣子兔。切完肉,闻人修就将黄瓜切丝备用,妮儿将面筋煮熟切成断作为配料,用油炸脆的花生米备着,鲜香的辣椒酱调好,偌大的篮子里装的是准备好的凉皮,切好的黄瓜丝,
炸脆的花生米,一大罐调制的辣椒酱。
等邓乔起来的时候,两个人已经将东西准备妥当,就等着她上集市了。
“大姐!你可起来了。”妮儿眼眸亮晶晶的,完全没有因为晚上没睡而无精打采。
邓乔闻了闻这诱人的香味“都弄好了”疑惑的问道。
“嗯,我跟小白联手,一切妥妥的。”妮儿骄傲自豪“咱们,快点去集市吧。”然后催促着邓乔。
邓乔跟乔氏打了声招呼,就带着邓妮儿和闻人修,驾着马车往静安村而去。
因为静安寺放生的事情名声大噪,如今静安村的集市越发的热闹了,不少人都拿着东西到静安村卖,或者是买东西。
“大姐,人好多。”比以往的人多,邓乔就算来得早,也没有位置了。
第二百七十一章 开张了,有银子了
中年男子二话不说,再拿一份“大叔还没试出味道。”笑着便大口吃了起来,三两下吃完。
旁人见状,立刻抢着尝试,反正都是免费的……
“多少钱一份。”连续吃了俩小份的中年男子感觉不过瘾,不由的问到。
“五文钱一份。”妮儿声音十分的响亮。
中年男子摸了摸脸颊,似乎觉得贵了一些“我……考虑,考虑……”
其他尝过了的人,听到这样的价格,便没有再问,旁人没试过的,听到这样的价格一下子就散了。
妮儿一脸茫然,不是都觉得好吃么
“大姐……”妮儿没想到居然没有人买,她都送出去两份了,却始终没有开业。
邓乔摸了摸妮儿的脑袋“还早呢,不急……”
可,随着时间过去,那一些卖吃的都有人光顾了,而自己这儿却始终无人问津,她越发的坐不住了。
“大姐。”妮儿眼眶都红了,莫名的委屈和难过。
邓乔笑了笑“妮儿,什么事情都不可能一帆风顺,这一点小小挫折你就受不住了么”
妮儿咬着唇“那么好吃,他们都觉得好吃……”固执的她,就该觉得应该一早就卖完了,可是都快午时了,还没有任何开张的迹象,赶集的人都快散了。
“小姑娘,给我来两份。”刚刚离开的中年男子转了一圈又到了回来。
邓乔笑道“好嘞。”
妮儿立刻带着邓乔特质的油纸手套,切好凉皮拌好,用油纸打包递了过去。
看着这凉皮的分量,中年男子十分的满意,掏出十文钱递给邓乔。
“第一次开张,这份辣子鸡就送给您了,若是觉得好吃,下次可以来一份拿回家添个菜。”用芭蕉叶包着,不算大份,但也有好几块肉。
扑鼻而来的香味,让中年男子咽了咽口水“谢谢大妹子了。”心底舒坦极了,刚掏出的十文钱一瞬间就值了。
中年男子离开后,妮儿将那铜板数了好几次“大姐……咱们有钱了。”
“会好的。”忍不住笑道,这妮儿财迷的样子,真的是太可爱了。
将手里的铜板放在钱袋子里,开始数落邓乔
第二百七十二章 肉菜卖不出去
看妇人的情况,邓乔觉得有戏,而且这位妇人穿着十分的干净整洁,身上没有任何的补丁,家境不算很好,但也过得去。
肉食动物,对她面前的辣子鸡绝对无法抵挡。
“小姐姐,这可以拿回家添个菜,又是肉菜,煮个饭就不用煮菜了。”
邓乔这么一说,她觉得挺有道理的,这味道香辣香辣的,让她口水一直在蔓延。
“一份多少钱。”
邓乔浅浅一笑,十分的和悦“这是辣子鸡,这是辣子兔。”
“辣子鸡十五文钱一份,辣子兔二十文钱。”
妇人听着这价钱有一些犹豫了。“小姐姐,野鸡的价格是十二文钱一斤,而野兔的价格是十八文钱。我这油盐酱醋还有其他配料可不止两文钱,看您是第一个客户,原本十八文钱的辣子鸡,我给您十五文
钱,二十二文钱的辣子兔,给您而是文钱。”
“味道您可试过,绝对不会亏,您去酒楼吃一个肉菜,可不止那么便宜吧。”
听邓乔这么一说,确实便宜了很多,心中一个盘算“给我来一份辣子鸡一份辣子兔。”既然都要吃,就不能亏了自己。
“得嘞。”妮儿的凉皮的做好了,一份打包,一份现吃。
邓乔用芭蕉叶装好两份肉菜,然后放到油纸里递给妇人。
“我以为素的没啥特别的,胜在新奇,这味道居然不错,这么热的天,吃一口凉皮,确实很开胃。”吃完,有一些有意未尽。
“小姐姐,一共四十五文钱。”
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