因为缺粮，朝廷对酒水还有一定限制，不许出售太多，如果放宽限制的话，那么相信不少人都会主动酿酒，毕竟粮食和酒哪个更赚钱，这本来也是毋庸置疑的。
作为华夏三大饮品之一，酒水的市场还是非常宽广的。
不知不觉，王家庄已经出现在地平线上，贾诩这才离开队伍，回到对面自己的庄子里。
“知道吗？最近贾诩似乎在相亲了……”荀彧笑吟吟的说道。
“她？到底是哪个俊杰，能被她看上？”王庸非常好奇，哪个贾诩居然会去乡亲。
“似乎是天水那边的，算是半个老乡，叫做杨阜的……”荀彧想了想回道。
“听名字就觉得此人不凡。”王庸调侃道，实际上他也觉得这个名字有点耳熟。
“先不说那些，小玲她们已经出来了。”荀彧朝着王家庄那边看过去，夏侯惇，以及先回来的华佗，以及三个小屁孩，都已经出来迎接他们。
顿了顿，提醒了句：“说好的宵夜，别忘记！”
“好好好，回去之后我就去准备几个不错的宵夜……”王庸想了想，土豆饼和土豆泥估计可以准备一下，至于番薯粉丝麻烦一些，那可不是现在可以马上准备的。真正的问题是玉米卷，真正的墨西哥玉米卷，可不是软乎乎的。
“软乎乎？”吕布也稍微提醒了一句，头上的呆毛招了招，一副期待的样子。
第754章 玉米卷和土豆泥
“没想到，回来之后还要下厨……”王庸问候了一下夏侯惇和华佗之后，就带着典杰和蔡琰来到了后厨。
二女连带两个孩子的晚饭，他已经派人带了回来。虽然不是现做，不过已经做了保温处理，问题不大。唯一的问题，是少了一家人吃饭的那种温馨感。
“玉米磨面备用，同时也要准备一些面粉……黄油我们家里还有多少？”王庸询问道。
“玉米面家里就有备用的，黄油也有不少……家主还需要什么材料？”帮厨回道。
“牛油果我们家里有没有？”王庸想了想，这玩意在他小时候还是都市传说，穿越前已经开始在市场上出售，只是价格有些太漂亮。来到这个世界，又怎么能忘记这个东西。
“还有两个，不过有点偏熟，没问题吧？”负责仓储的帮厨想了想回道。
“可以，只是用来制作酱料，问题不大。黄油准备一下……另外需要一些稀奶油！”王庸随即说道，“鸡肉准备一下，同时萨尔萨辣酱也要准备一下。”
萨尔萨辣酱就是墨西哥辣酱，用番茄和辣椒调制出来的佐餐辣酱。用这个的话，可以不必再另外准备番茄，洋葱和大蒜这几种配料。
“萨尔萨拉酱得另做。”帮厨无奈，这东西用得也不多，没有大量储备。再说另外做也没什么，无非是准备番茄，柠檬，辣椒和洋葱这些。
“可以！”王庸点了点头。
马铃薯选择的是大个的那种面马铃薯，还有一种脆马铃薯，个头会比较小。传统的土豆泥用的，便是面马铃薯，不过据说已经有些土豆泥大师，提倡用脆马铃薯，说是可以让土豆泥的口感更细腻。
不过作为军粮的，那肯定都是面马铃薯，王庸也没打算制作甜品，所以就用这个。
“面粉和玉米面混合，加入酵母醒面……之后准备馅料，具体是……”王庸先吩咐好玉米卷的制作方法，要让玉米卷的口感软乎乎，那么面粉的加入就少不了。
美洲传统的玉米饼似乎是脆玉米饼，毕竟只有玉米面，而且印第安人用的是石头来烤，而不是锅子。对，那个时候还没有甜玉米这种东西。
当然，也没有发酵这个概念。玉米饼想要软乎乎，发酵怎么能少？脆玉米饼虽然也不错，不过今晚要的，就是那种软乎乎，香浓喷香的感觉。
“甜玉米粒记得也要准备，毕竟女士们还是比较喜欢甜味的。”王庸提醒了句，“同时还有奶酪，也别忘记了！”
“遵命！”大家对王庸要烹饪的东西很感兴趣，于是回应后立刻去准备。
“马铃薯去皮切块水煮，切得均匀一下，从冷水开始煮起！”王庸吩咐，“黄油和稀奶油先放着，土豆泥要的就是热乎乎的吃，冰镇或者会影响其温度是不行的！”
“可是这两样东西，才刚刚在冰库里面拿出来，黄油还好，稀奶油……”帮厨犹豫。
“待会拿去热一热，记住，宁可热，不要冷！”王庸提醒道。
“可是准备的这马铃薯是不是太多了，就算好几个人吃，土豆泥也吃不了那么多吧？”典杰看向王庸，她可比别人更了解土豆泥这东西，都在她的资料库里装着。
和一般人的大脑不同，她那个虽然也是大脑，却是生化电脑，也可以称之为生物能电脑。结构和大脑一样，不过可不想一般人那样，有段时间不思考，就会把一些无关紧要的东西，丢在记忆深处，而且很难提取出来。
“因为我还要用一些来制作土豆饼，对了，鸡肉选一部分出来，绞成肉糜！”王庸突然想起了什么，立刻吩咐到。
“好的！”因为面还没有醒好，所以倒没有准备其他的工序。
“看来玉米卷要最后才能上，先把炸土豆饼，还有土豆泥端上去好了……”王庸摇了摇头，“记住，按照小份来进行配给，大家才吃过晚饭，不适合吃太多。”
“遵命！”帮厨点头，然后立刻吩咐下去，把小号的餐具端出来。那是一些小碗和小碟子，能装的量很少，主要是给小孩子吃，当然也会用来盛放一些精致的食物。
十多分钟后，土豆煮好，要确认很简单，用刀子刺进去，没有明显阻碍的感觉，就算已经煮好，不适合煮太久，否则水分太多也成问题。
“接下来才是最大的问题……”王庸看着已经沥干水的土豆，“要想办法烘干这些土豆，先用厨房纸吸干上面的水，然后放入烤箱里面烘烤一段时间！”
“其实古老的做法，是直接把土豆整个放入盐堆里面，然后拿去烘烤，据说要烘烤一个小时上下。我算是第一次做这个土豆泥，而且现在这样相对更省时间。
没有烤箱也没什么，其实可以用吹风机，用热风烘干。之前也说过，这东西宁可热，不要凉。话说，我为什么要吐槽这种东西，也没人会听……”王庸自己吐槽道。
“这个世界的科技链，要恢复到有吹风机的状态，还需要至少三百年的时间进行刻意引导。毕竟科技树这东西，涉及到的是方方面面的提升。”典杰吐槽道。
“所以我现在用烘烤的方法来替代……”王庸摇了摇头。
烘烤好的土豆，或者说烘干的土豆，就能放在筛网上面，然后碾碎，出来的就是土豆泥。接下来要做的，就是加入黄油。
“据说最好吃的土豆泥，是二比一的比例混入黄油，”王庸嘀咕道。
“可是那样虽然会很想很浓郁，但同样很腻。”显然，这个资料典杰也有。
“我觉得你挺适合担任吐槽担当的。”王庸吐槽道。
“多谢夸奖。”典杰点了点头，似乎真的列入考虑范围。
“玩笑，玩笑！”王庸似乎意识到了这点，立刻喊停，“土豆烘干是为了避免水分过多影响口感，黄油的话，我是按照五比一的比例混入，毕竟女士们喜欢香一些的味道。另外搅拌不能太快，否则影响口感……不足的地方混入稀奶油，作为补充。虽然最后撒上盐就能上桌，不过我更喜欢加点黑胡椒，同时加入几片薄荷叶。”
“这样更能凸显奶油和马铃薯的香浓，同时也可以解腻。”典杰补充道。
旁边的蔡琰，以及其他帮厨们，此刻都在心中吐槽道：你们配合得也太默契了吧喂！
顶点
第755章 这个真的可以有
这个感觉真的很怪异，王庸需要什么，典杰第一时间配合，而且他在嘀咕一些什么，后者也能够很巧妙的接上话题。这一唱一和的，让人真的忍不住吐槽一番。
“对了，裱花袋拿过来一下。”成品还没有做好，王庸对帮厨喊了一声。
帮厨帮忙把东西拿过来，他把土豆泥放入裱花袋里面，在准备好的盘子上把土豆泥挤出来，让形象更加好看。之后撒上一些黑胡椒，同时放入一片薄荷叶，一份土豆泥完成。
“继续，按照这个来制作！”王庸吩咐下去。
“遵命！”帮厨们都看在眼里，自然知道应该怎么做。本来以为搅拌之后的土豆泥已经很完美，没想到经过裱花袋塑型之后，变得更加美丽。
看看成品，金黄色的土豆泥上面，零星点缀着黑胡椒粉，最后那一片薄荷叶，简直是点睛之笔。这种黄绿黑相间的感觉，就是看着都很有胃口。
陆陆续续的，土豆泥被端了出去，王庸亲自端了两碟，出去的时候对众人说道：“土豆泥已经准备完毕，趁热吃，否则会影响口感！”
“这是土豆泥，你确定？”夏侯惇不敢置信地看向王庸手中的碟子。
“吃了不就知道了？”王庸笑道，“当然，加入了黄油，不得不说，土豆和黄油更配！”
“…………”吕布没二话，直接下汤勺，勺子下去的瞬间就知道了，这玩意真的很软。如同冰淇淋一样舀起来，然后一口咬下去，那种绵软感仿佛就是一般。但反馈回来的奶香味直接让人迷醉，而土豆的香味其实并不浓郁，但要的就是那种淡雅感。
“_！！！”吕布当即沉醉在这味道里面，头上的呆毛一招一招的，很愉快的样子。
然后又舀了一口，放入口中，又是那股浓郁的奶油味，不过这个时候黑胡椒的味道还是凸显出来。微微的刺激感非常的过瘾，很好的缓解其中的腻味，同时把土豆泥的风味提升了一个层次……突然咬到了什么，口腔之中凉飕飕的，整个人突然一激灵，却发现这股凉意已经消失，似乎让舌头得到了休息，土豆泥的味道似乎又美味了一分。
“…………”吕布一副享受的样子，不知不觉碟子里面的土豆泥已经被她吃光。发现已经没有了之后，她头上的呆毛顿时垂落下来，然后直接看向王庸，没精打采地招了招。
“后面还有炸土豆饼和玉米卷，别吃那么饱！”王庸提醒道。
“！！！”呆毛立刻复活过来，招了招，表示明白，似乎还有些期待的感觉。
“嗯嗯，这个土豆泥是怎么回事，说是正餐我是绝对不相信的，这完全是甜品级别的！”夏侯惇此刻也已经下了勺子，真的开始吃之后，才发现这个土豆泥居然是那么的美味。
“的确，这样的话，就算再来一份我也能吃得下……”荀彧也是慢慢的品尝着，一脸享受的样子，很巧的是，她手上的那份土豆泥，已经吃完，“还能再来一份么？”
“吃那么多对肠胃不好，稍后还有别的。”王庸无奈的说道。
“也是……只是这个的话，作为军中主食是不是太奢侈了一些？”荀彧抱怨道，这东西制作工序似乎不简单，而且还要那么多的黄油。
“可以适当只加一点黄油，或者用橄榄油或花生油代替，同时不放黑胡椒，只是加点盐调味就好。行军餐的话，这样已经算是很不错了。”王庸早有准备，问题是，他当然不可能按照行军餐的配置，来给自己的妻子制作土豆泥。
顿了顿，补充道：“土豆也好，或者大部分的玉米和番薯也好，主要就是不含油脂。减肥吃吃可以，或者平时吃吃也没什么，但不适合作为常规主食。加入油脂调剂一下比较好，黄油的原理其实也在这上面，只是更香一些。”
“的确，这道菜和以前你做过的黄油土豆一样，非常的美味。”荀彧点了点头，“黄油不仅给土豆增加了爽滑的口感，同时也让风味变得浓郁，这样的确很不错。”
“当然，还有一种更简单的土豆主食，只是费油一些，那就是炸土豆饼！”王庸拍了拍手，后厨立刻把一篮子土豆饼拿了出来。
“真正的土豆饼，是把土豆泥做成饼状，裹粉油炸就好。也有说法是直接把面土豆切片后裹粉油炸的，油炸完毕后，在上面撒上一层盐，大口咬下去，那种外面酥脆，里面绵软的感觉非常不错。当然，这一次的话，我是加入了一些鸡肉糜一起炸。”王庸介绍道。
“热乎乎的……这热量可以啊！”夏侯惇看了看篮子，用旁边的厨房纸包着炸土豆饼拿起来，感受上面的余温，对王庸说道。
“油炸品就是要热乎乎的吃菜舒服。”王庸笑道。
“咔滋……”夏侯惇一口咬下去，和那种酥脆的感觉不同，这就是刚炸出来的魅力所在，外面的酥脆层都没有变硬变腻，与其说是脆，还不如说酥多一些。之后用牙齿一咬，土豆泥的香味和鸡肉的鲜甜，顿时爆浆而出。
“呼呼……”夏侯惇哈了哈气，这玩意咬下去才发现里面的温度还是挺高的，“好吃，但是还有些烫……呼呼……大家小心点……”
“…………”吕布毫不犹豫拿起一个，一口咬下去，目无表情的嚼了嚼。看着没什么变化，但头上的呆毛首先的直立起来，也不知道是觉得好吃，还是被烫到了。之后一边抖动着一边垂落，与其说是没精打采，还不如说是酥软的意思。
“软乎乎……”吕布咽下这一口土豆饼，然后缓缓说道。头上的呆毛也是一招一招的，似乎很喜欢这个味道。
“有没有觉得……”华佗笑吟吟的看向吕布，“虽然每次都面无表情的，但每次看她吃东西，都会有种治愈的感觉。”
“有么？可妍不也是这样么？”夏侯惇指了指荀彧。
喵喵喵？荀彧本来还在享受这软乎乎的炸土豆饼，闻言疑惑的看向夏侯惇，很奇怪她为什么会有这样的感觉。
“的确，每次看着妍一脸幸福地品尝着美食的样子，我整个人都仿佛被治愈了一般。”郭嘉感慨道，“所有的疲惫，所有的负面情绪，仿佛都在这一刻消失无踪了。”
“……我该说什么才好。”荀彧吐槽道，“这种被当成观赏动物的感觉，很不习惯。”
“嗯……嗯……”吕布点了点头，她也不太喜欢别人这样。
这一刻，两人互相看了看对方，突然有一种同病相怜的情绪，油然而生……7
第756章 错把餐桌当议桌
对了，玉米卷，玉米卷，玉米卷！”荀彧随即想起了什么，直接向王庸撒娇起来。