曹操的主厨

    只见王庸把锅子放入水，然后放入腊鸭，大火烧开。这样煮不必说，一定是又咸又油腻，周围看着他这样做的，顿时露出了笑容。看向他的眼神，也变成了看傻瓜似的。

    趁着这个时候，王庸开始加工萝卜和春笋。春笋切片，萝卜切块，手起刀落，迅速无比。然后另外开了一口锅，放水，把春笋放进去，焯水一分钟后取出。

    随即便在锅前，仔细查看腊鸭的情况，随着大火烧开，开始转为小火慢慢煨煮。

    “这是要把腊鸭炖嫩只是这汤头又咸又腻，很难入口！”中年人摇了摇头，若是王庸把这样的汤端出来，不用喝他都要给对方一个不合格。

    “还是说，就如同春笋一样，只是焯水处理”老人却是看出了端倪。

    “这样是不是太久了”中年人觉得有点道理，可王庸炖煮的时间有点太久，又不像是在焯水，工序而言更像是在炖汤。

    “腊鸭很硬，直接蒸煮咬起来都会觉得硬邦邦的。所以需要文火慢慢炖煮，直至软化，这样可以增加口感。不过那股腊味和鲜味，已经是深入其中，就算淡化，风味也不会改变多少。只是软化之后，油腻感和咸味都会下降许多。”老人很快就明白王庸这样做的深意。

    “原来还有这层深意……”中年人点了点头，这个王庸看来的确不简单。

    至于其他厨师的嘲笑，或者幸灾乐祸，中年人也没有在管，毕竟这不是什么厨艺大赛，非要决定谁的烹饪水平更高。不过大概很多人都不知道，合不合格并非完全看他们的烹饪能力，各方面都有在考察。

    如这些分心看别人，而且还在那里幸灾乐祸的，印象分方面，肯定是要扣分的。看看王庸，烹饪到现在，都在注意锅里腊鸭的变化，心无旁骛。

    “起锅！”三十分钟后，王庸准确注意到鸭肉的变化，然后迅速捞了出来，沥水放在一边备用。同时另起一锅，水使用他在材料里面找到的山泉水，然后倒入锅中。

    “哦，没想到他居然能够意识到，水质的不同，也会对食材的味道产生影响。”老者点了点头，现场有不少的水，但似乎很少有人意识到这些水都有不同。




第220章 毋庸置疑的一品
    我这道汤品的名字，叫做腊鸭春笋萝卜汤……虽然说这样也没有错，不过感觉品味就下降了不少。能把大排档吃出五星级的水平，或许也是一个优秀的厨师，需要具备的素质。

    毕竟从中级厨师开始，尤其是五品中级厨师开始，就具备出仕为官的条件。这个时候开始，面对的都是达官贵人，若更进一步，面对的是王公贵胄，甚至是皇帝本身。

    在国宴上面，腊鸭春笋萝卜汤，肯定没有春江水暖鸭先知更有品味一些。当然，也能让食客更有胃口一些。甚至，或多或少会存在一定的‘未知性’，提升菜品汤品的食感。

    这也是不是他的臆想，而是在翻看厨师行会原有的菜谱时，会发现这样类似的名字。当然真正知道这个事情，是邝楚告诉他的。

    “因为用了春笋”老者饶有兴致的看向王庸，他会这一手的确让人稍微有点反应不过来。转念一想不奇怪，对方可是有一个特级厨师老师的。

    “大概吧……”王庸没有直接回答，现在说出来就没意义了。

    “有意思，尝尝看！”老者凝实了王庸三秒，然后露出笑容，拿起了勺子。其他评委也是纷纷拿起勺子，开始要起一勺汤，然后放入口中。

    “轰”的一声，在汤水入口的瞬间，一股浓浓的香味和鲜味顿时席卷而来，在舌尖上跃动不已。冲击感顺着舌尖朝着大脑里面奔涌而去，营造出一个虚幻的画面。

    春天的江河，天气开始回暖，被冻了一个冬天的鸭子，来到江面上，双脚慢慢拍打着江面，周围一片春意盎然的感觉。

    “哦！原来如此，难怪叫做春江水暖鸭先知！”老者顿时惊叹起来，“这个鸭子，完全活过来了！”

    “的确，腊鸭的话，给人的感觉是又硬又油腻的感觉！”中年人也不敢相信自己的食感，“虽然很受一般百姓的欢迎，但对于许多富人或者贵人来说，这个口感略重，只能作为下饭的咸菜！

    可是这个汤，腊鸭的风味可以得到保留，同时那股浓缩出来的香味，却如同让鸭子活过来了一般，和新鲜鸭子完全不同，因为鲜甜的感觉已经交给春笋和萝卜来营造，所以鸭子只需要绝对的香浓即可！”

    “刚才有人也炖了萝卜鸭汤，加入了姜片用于调味，新鲜的鸭子虽然也不错，不过怎么说好呢……这种柔和而且温暖的感觉，和之前那个鸭子汤完全是两个概念……”另外一名评委也是称赞道。

    虽然主打的是新鲜，不过那个鸭子汤，实在和‘春’这个主题不太相符。只是也没什么问题，所以评委还是给了对方通过的评价。

    但是要说切题的话，果然还是这碗汤最有代表性。腊鸭如同冬天已经硬透的鸭子，随着春天到来，缓缓复苏。春笋表现出来的鲜嫩，与萝卜的甘甜相映，再加上鸭子，把春天万物复苏，生机盎然的感觉完全表现了出来。

    果然，真正能把这一切构筑起来的关键，其实就是这个汤水！

    选材优秀，根据主题，选出最适合的材料，再加上之前选材的分，十分满分！刀工满分，每一块春笋和萝卜的大小居然都是一样的，这样受热就会很均匀，同时口感也完美，十分满分！调味不必说，很简单就是加了点盐，不过就是那么简单的一步，居然起到了画龙点睛的作用，其实烹饪这东西，也没必要那么繁琐的调味，最合适的才是最好的，十分！

    火候不必说，完全把腊鸭、春笋和萝卜的味道炖入汤中，同时就算直接吃这些材料，口感也是刚刚好。腊鸭居然被煮的有点水灵，春笋鲜嫩，而萝卜入口即化，十分满分！

    “小伙子，你很不错！”老人看向王庸，满意的点了点头。

    &



第221章 任命书早已备好
    或许是感觉到了所有考生的想法，老者看向王庸，征询道:“王庸，你可愿意，让其他考生，也尝尝这汤的味道”

    真正有经验的人，或许会从汤品里面，找到鲜味的秘密。同行都是冤家，也不是谁都愿意无私把技术传授给别人，所以老者需要问过王庸。

    “大家都是厨师，共同进步才是最终目标！”王庸没有拒绝，“况且汤水还有那么多，不喝有点浪费……”

    闻言，考生们顿时都激动起来，毕竟这可是一品级别的汤水，到底是什么滋味，谁会不好奇真正苦了的，是那些侍者，原本他们负责收拾，这剩下的汤是他们来喝的。

    问题是他们的身份，也没办法站出来拒绝，只能眼巴巴的，看着这些考生上前，一人一勺，喝了起来。然后顿时下意识的，咽了口唾沫。

    “这个味道，居然是腊鸭炖出来的”之前那名被训斥的考生，在喝了一口汤之后，顿时不敢置信的看向眼前这盆汤。都是鸭子汤，而且用的还是又硬又腻的腊鸭，结果熬出来的汤水，居然香浓甘甜，那股浓缩起来的味道，他那个汤品实在比不上。

    “明明又腻又硬，为什么……”大家顿时又想不明白，为什么会出现这样的结果。

    “炖煮！”有人直接就反应了过来，“他最早开始炖煮不是为了熬汤，是为了去除板鸭的油腻和盐分，同时让肉质软化！”

    “三刻钟的时间，就为了做这个”有人也想不通。

    “慢工出细活，或许这就是中级厨师的秘密！”也有人认为，这样才是正常。

    不管如何，王庸的第一名，已经是毋庸置疑。当所有人考核完毕后，获得中级厨师资格的初级厨师们，都陆续收到了一枚铜质徽章，上面有一个‘中’字。背后用微雕，刻上一串数字，这是徽章代表的编号。

    专门有人，针对徽章编号进行登记，把持有人的姓名，身份和外貌特征都给记录下来。实在是没有专门的照相机，依靠画作的话，也很难通过复制的方法，传递到每个厨师行会那边，再说总不能几年就重新画一次吧

    徽章也有一个很巧妙的地方，那就是它没有把几品这个概念也刻上去。虽然不能装.逼，不过也省得一升品，就要重新制作徽章的麻烦。显然，厨师行会也经历过，某个或几个混球，从九品中级厨师或者初级厨师，一步步提升到三品，然后不断更换徽章的麻烦。

    “相应的证明文书，会在稍后送给各位，恭喜你们，成为中级厨师！”授予了徽章之后，老者站了起来，向众人道贺。

    “感谢厨师行会的培养！”这番话，倒比较像是公式化的回答。说到底经过厨师行会的认证，按照当时的身份，也算是在厨师行会名下，算是厨师行会的人。所以说出这样的话，倒也不显得突兀。

    “对于取得三品以上中级厨师的存在……”老者的眼神扫过王庸等少数几人，“这里不是你们的重点，希望你们能够进入到更高的境界，同时要知道，烹饪是没有极限的！”

    的确，特级厨师之后，是否还有更高的领域，没有任何人知道。或许是厨神领域，或者是食神领域，谁也不知道。对美味的探索，从五千年开始，华夏一直都在探索新的高度！

    直至宣布退场，大家才陆续离开，这个时候不少人围住了王庸，向他道贺。更多是混个眼熟，毕竟这样的人，中级厨师肯定不是终点。尤其是他的厨艺，若是能好好学习学习，对自己来说，也会有很大的帮助。

    “主厨大人！”两



第222章 邀请陛下吃火锅
    “孟德在我们出发来许县之前，就把这份文书交给我，让我在合适的时候交给你。”荀彧看着王庸，然后向他解释道。

    “若是我没有考中，难道你就不打算给我了”王庸开玩笑地说道。

    “那样的话也没办法，不过我会推荐你去当个武将的！”荀彧也索性接了这个话题，“尤其玲似乎也很渴望这样，不是吗！”

    “不管如何，我做到了！”王庸举起文书，有了这个文书，他便是正式的主厨，朝廷承认编制的官员。关键这还不是县主厨那种低级的玩意，以如今曹操的身份，他这个主厨，自然也是水涨船高起来。

    “的确，恭喜！”荀彧也是露出会心的微笑，随即顿时萌化，看向王庸，“所以说，中级厨师考试烹饪的菜肴，能不能做来给我尝尝”

    “说起来，我们也挺好奇的……”荀绲也是出面，“能让评委给出一品这样成绩的菜肴，会是怎么样的存在，我们还真的有点好奇。”

    “好的，稍等！”王庸见状，也没有拒绝，直接给她们做了一份。

    “汤品很香，春江水暖鸭先知，很有写意，而且好像是一首诗，可有全句”荀绲饶有兴致的看向王庸，申请之中充满了期待。

    “原本只是随口念一念，既然荀夫人要听，我考虑一下……”王庸做思考状。

    “以后别叫我荀夫人了，你和研儿很快就要成亲，再加上你和她现在的关系，叫我一声娘亲即可！”荀绲当即纠正了王庸的称呼。

    “好的……娘亲！”王庸这一声叫得有点尴尬，毕竟这是第一次叫没有血缘关系的人为‘母亲’，尤其对方的外表，也才三十来岁，甚至最近似乎还年轻了一些。

    “好好好，真乖！”荀绲对这显然很满意。

    王庸尴尬踟躇了一番，然后看到院子里面盛开的桃花，顿时想起了什么，于是开始吟咏起来:“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”

    “后院倒是有竹子好桃花，没想到无忧居然真的做出一首诗，倒是出人预料。”荀绲当然清楚，这不是王庸早就做好，而是临时做出来的。

    “只是为什么会想到河豚”荀彧有点想不明白。

    “要说到春暖花开，正是河豚肥美的时候！我到底是个厨子……”王庸有点不好意思，他知道这首诗原本是描写苏轼在惠崇春江，看到那里的景色有感所做，他只是盗用。

    “河豚也不错，肉质的鲜美毋庸置疑，只是毒性也是很强。拼死吃河豚，可不是谁都有这个胆量的。似乎就算是厨师行会，也规定要专门考取河豚烹饪资格的厨师，而且必须要是中级厨师以上，才能有资格烹饪么”荀绲略作思考后说道。

    “所以目前也只能想想……”王庸无奈，毕竟早些时候他可没有资格去烹饪河豚，就算在他那个世界，烹饪河豚同样需要考资格。

    他一个小小的美食主播，当然没什么必要做这个……

    “以春天为主题啊……”邝楚也蹭了一碗汤，“汤品的确很不错，基本上已经到达高级厨师的领域，不过这显然还不到你的极限……硬要说的话，想象力似乎还有点不足。”

    “嗯，我最近也在努力锻炼一下自己的想象力。”王庸回答道，一直借助以前掌握的菜谱，他最多也就只能驾驭家常菜系。更高级的菜肴，怕就有心无力。

    尤其是这种需要对题的，更加困难，一个不好说不定自己都要被难住！而作为一个厨师，若是这样就被难倒的话，还怎么应付其他更困难的情况！

    只说《中华一番》里面，刘昴星去参加特级厨师考试，当时的题目就是面，不过主题却是‘非面’。这个时候想象力就非常重要，米



第223章 来自曹操的担心
    被当成观赏物一样供奉起来，自从她的身份暴露之后，差不多就是这个姿态。

    这位陛下显然没有任何权欲，所以每天基本上都把政务丢给曹操，然后跑去后厨向杨修学习厨艺，适当打打下手什么的。而杨修，或者杨修背后的杨赐，也认为这样可以拉近与陛下的关系，所以默认了这个情况。

    对于曹操来说，或许一个不指手画脚的陛下也会更好，劝说两次没用后，也就没有再管，各项政策不断的颁布，尤其是高产作物的确定，对于一个势力具有怎么样的意义，根本毋庸置疑。

    于是处于被放置状态的刘协，在甄城的日子过得非常无聊！

    眼看刘协上了马车，随着大部队前往皇宫下榻，在处理好那边的事情之后，曹操派人过来，通知所有留守许县的人，过去衙门那边。

    当王庸等人来到衙门，曹操已经带着荀攸、典韦、程昱、徐晃、曹昂、曹植和杨修等人，在这里等候。见他们到齐，于是率先说道:“这段时间，辛苦各位了！”

    “感谢主公关心，此乃我等职责而已。”王庸等人上前回道，一般来说，只需要这样回答也就可以了。

    “只是没想到，把你们外派到这里，居然还发生了那么多的事情。”曹操饶有兴致的看向王庸等人，除了曹仁之外，顿时都有点不好意思。

    顿了顿，继续说道:“你们成亲的时候，我会去道贺的。只是一男四女……还真想不到……你们这是要恢复，春秋时期以前的古风吗”

    “梦若是要加入的话，也很欢迎哦！”荀彧倒是天不怕地不怕，直接跳了出来。

    “你们都四个了，我就不凑这个热闹了。”曹操兴致缺缺地回了句，随即看向华佗，态度稍微变得友好些，“这位便是华大师吧能得大师帮助，乃曹某之幸！”

    “华某已经决定投靠主公，而既然我家主公，乃曹司空的下属，那华某也自当尽力。”华佗首先表明了自己的立场。

    “哦什么时候居然认主了”曹操对这个情况不奇怪，春秋时期，就有‘主上的主上，不是我的主上’之类的说法。

    大王固然最大，臣子养的食客，效忠的去是臣子，而不是大王。华佗的身份相当于就是这样，就算出仕，也是尊王庸为主，对她没什么忠诚可言。