海岛农场主
时间:2023-05-28 来源: 作者:风漂舟
面饼上敲一个小鸡蛋,撒上葱花,翻转过来,涂抹面酱,再裹上一根油条,一套胡记煎饼果子就新鲜出炉了,前后不过三分钟。
不一会儿,排队守候的顾客已经达到了五、六人之多。
胡老板的四号摊位也卖配送中心的早点,自从前一阵子增加了自制煎饼果子的项目后,由于面酱调制得比较好,口感咸香怡人,很受顾客们的欢迎,能卖到四块五一套,比别处的都贵,算下来利润不菲。
胡老板对此也颇为自得。
孙素珍见了很是羡慕,自己也尝试着做过,但商店里购买的面酱没有胡记自制的味道好,整体口感就要差上许多。她明白人家肯定有特别的配方和工艺,做生意的,也不可能轻易外传,所以只得作罢。
叮铃铃,随着清脆的铃铛声响起,一名宽面寸头的男子骑着三轮车驶过来,车厢中装着一个覆盖厚棉被的大号竹簸箩,行至五号棚亭前停下。
“哎呦,总算过来了,怎么这么慢哪?”孙素珍见老公终于来了,不满地责怪道。
“这可不能怪我,人家店里原先不弄早点的。那个专门做饼子的张凤兰这会儿还没上班呢,都是她一个姓顾的徒弟做的,新手嘛,手脚当然慢了。”老公脾气很好,耐心地解释,同时将车上的竹簸箩卸下来,抬进店里。
“进了多少?”孙素珍问起了关键的问题。
“一共四十张饼子,每张十六块钱。”老公答复道。
“就这么点儿货啊。”孙素珍皱皱眉头,同时撩开竹簸箩棉被的一角,瞧瞧里面。
一张张焦黄的饼子整齐地摞着,热气从角上冒了出来。
“都热乎着呢,刚出锅就盖上了。”老公又补充了一句。
“你把饼子切成四份儿,嗯,先切两张就行。均匀一点儿啊。”孙素珍命令道,在这个店里,她才是大掌柜。
“好。”老公答应着,同时从货架上取过不锈钢菜刀就要动手。
“戴上手套再切,一点儿也不讲究。”孙素珍轻斥了一声,把橡胶手套递到他面前。
老公笑了笑,套上手套后从簸箩中取出两张大饼子,放到案板上用菜刀切开,每张切成四份儿。
然后分别装入事先准备好的敞口纸袋中。如果饼子凉了,就连着纸袋一起放入微波炉中热一下即可,很方便。通常那些卖袋装汉堡包的就是这么做。
馅料的香气从切口处溢出,弥漫在小小的棚亭中。
“真香,我都馋了。”老公手捧纸袋,深吸了一口气,这味道还真是诱人。
“瞧你那点儿出息,饿了就啃馒头去,这饼子还指着卖钱呢。”孙素珍不由分说从老公手中抢过几个袋子,放到售货窗口的台面上。
然后又把靠在侧壁的一块白色塑料牌子挂出去,上面用蓝色水笔写着“新到葱香千层肉饼”的字样。
“老婆,每份儿卖多少钱啊?”老公问道。
“六块。”
“啥?六块,人家那边零售才卖五块一份儿,这也贵了点儿吧。”老公闻言有点儿吃惊。
“你懂个啥,这是宏光大街,地段儿跟合林路能一样吗?没点儿商业头脑,要指着你做生意,非得赔死不可。”孙素珍头也不回地数落着,见路南边走来几个提着包的上班族,连忙吆喝起来。
“葱香千层饼,独家配料,最新的口味,不香不要钱啊。”她的吆喝声洪亮,而且抑扬顿挫,很快吸引了几位路人的注意,下意识地凑近了售货窗口。
顿时,馥郁的葱香混合着肉香迎面袭来,浓烈而又醇厚,强烈地刺激着人的嗅觉,连锁反应之下,不知不觉中口水也加速分泌。
“多少钱一袋儿?”有人问价格。
“价格实惠,好吃不贵。每份儿六块。”孙素珍笑容可掬地兜售。
“六块,就这么巴掌大的一小块儿,这也太贵了吧?”那人质疑道。
“这位先生,现在是市场经济,优质优价嘛。我这葱香千层饼可不是一般的货色,里面的材料都是郊外试验田里专门种植的天然绿色新品种,成本也高啊。我这儿也就是刚刚试销,实际上也就回个本儿。不信你买一块儿尝尝,好赖也就六块钱,还怕上多大个当不成?”孙素珍耍开这些年来练就的嘴皮子,轻松地劝说。
海岛农场主 第九十八章 孙老板喜中带忧、苗圃现状
孙素珍向顾客兜售千层饼,并解释了价格稍贵的原因。
“是这么回事儿,要便宜的也有,喏,这边的花卷八毛钱一个。”她的老公也凑到一边帮腔。
在香气的攻势之下,窗口前的几位顾客中有人承受不住了,于是掏腰包买了一份儿。
咬上一口,只觉得面皮外酥里暄,松软油润,馅料醇美,尤其是那独特的葱姜味道,将面、肉、白菜的原味儿最大限度地引导出来,浑然形成一体。
“嗯,好吃。”他大口咀嚼,没几下一份儿饼子就全部进肚。
“再给我来一份儿吧。”他伸手从台面上又拿起一个纸袋。
既然有人带了头,其他人见状也陆续跟上。这什么葱香千层饼气味这么香,估计滋味儿也不会差哪儿去。
这些人购买饼子后,就在旁边站着吃,还连声称赞。这个状况顿时吸引了更多的路人,不一会儿,五号棚亭前就聚集了一大帮顾客。
孙素珍见自己预料的情形果然成真,欣喜不已,连忙催促老公手上的动作加快点儿。于是,一份份儿千层饼流水般地被售卖出去。
老公一边忙碌,一边感叹还是自己的老婆有经济头脑,不光发现了商机,还敢定这么高的价格。要换成他可玩不转。看来以后还是要多听老婆的话,家庭才能发达起来。
大约半个多小时后,一百六十份千层饼顺利销售一空。这也就意味着三百二十元钱挣到手了,光这一项,就是他们平时每天纯利润的几倍。
店前仍聚集着不少顾客,抱怨声中,孙素珍压抑着内心的喜悦,一边解释货源稀少,请大家明天再来,一边推销自己店里其他的食品。这样捎带着什么花卷、豆沙包、豆浆、牛奶都卖出去不少。
“歇会儿吧,擦擦汗。下午你去菜市场买条白鲢,晚上回家我来做个干烧鱼。嗯,批准你喝上两口。”待顾客散去后,心情大好的孙素珍拿过一张毛巾,递给老公。同时还提出了犒劳计划。
老公见她居然体贴起自己,全然不似平时的模样,顿时喜不自胜。
“鼎香园那边的货源今后能不能保证?”孙素珍问起这个当前最关心的问题。
“我问过了,那小顾说保证不了,有货就批点儿,没有也没法子。对了,她还说以后有事儿直接跟张凤兰联系就行,江老板现在很忙,不要随便去打扰。”老公回应道。
唉,孙素珍的眉头紧了紧,叹了口气。
如果千层饼的货源能够稳定,要照今天这架势,每天售出几百份儿那是很轻松的事情。自己也可以相应减少配送中心的订货,那些东西既不好卖利润又低。
可是看来情况并不能遂自己的心意啊。
另外一边,四号棚亭的胡老板,今天早上突然发现自己的煎饼果子不似平时那么好卖了。
就在刚才,从自己窗口前路过的行人,不少手里都拿着一个纸袋,边走边吃,而且一副很享受的模样。
他从窗口探出脑袋,这才瞧见五号亭子孙老板那儿聚集着一大帮子人。
真是怪事儿,平时这一溜儿亭子,就属孙老板的生意最差,自己还挺瞧不起她的。今天这是怎么了?
他继续仔细观察,看到那些行人手中的纸袋里,装着似乎是肉饼样的东西。
肉饼子有什么新鲜的?胡老板非常纳闷儿。
不过时间不长,五号亭子前的人群散开,自己的煎饼果子生意又开始恢复了。
胡老板忙碌起来,暂且将刚才的疑惑搁到一旁。
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粼江管理学院的苗圃中,江逸晨正蹲在调料地里,揭开覆膜除草。自从浇了绿冰混合水之后,不仅作物的抗冻性增强了,那些野草也不甘落后,几天之中就纷纷发芽狂抽,长得猛的几乎要把覆膜顶穿。
这时,穿着灰色棉服的廖老头儿背着手溜达过来,黄狗墩子也在后面颠颠地跟着。
他站在地头儿停下,饶有兴致地观瞧江逸晨在忙活。现在还没有开春,这也是他一年中最清闲的日子。
“晨子,我瞧你总忙着伺弄地里的这点儿活儿,是不是打算毕业了接着务农啊?”廖老头儿打趣道。
听说这毕业班的人现在大多都忙着联系单位找工作,这位倒相反,没事儿就溜到这里来干农活儿,还乐此不疲。
“老廖,你还真说对了,我以后就准备干这个。”江逸晨又薅了一把草,点头承认道。
“嗬,还真能胡扯。对了,我说你种这么多葱姜茴香啥的,半年多也收了不少吧,还真拿出去摆地摊卖啊?”廖老头儿并不相信,又接着问。
“哪儿啊,我可没那个闲工夫,有朋友开了饭馆,都往他那儿送呢。自家的东西,也使得放心不是。”江逸晨答复道,手上也没停下来。
“那倒也是,要说你这些新品种调料还真是不赖,我老头子使这个做菜,胃口都比以前好得多。人胖了一圈儿,腰包倒是瘪了。”廖老头儿感叹道。
俗话说近水楼台先得月。小江刚开始进苗圃的时候,他还没有在意。后来慢慢发现了调料地里的葱、姜、茴香、辣椒都是好东西,完全与众不同,就要了一些,开始在做菜的时候使用。结果这段时间以来大饱口福,感觉体力上也比以前好了不少。
“老廖,就你这岁数,还是少吃点儿肉少喝点儿酒吧,胆固醇太高,多吃青菜,喝喝茶啥的对身体才有好处。对了,这一点儿地我不够用啊,能不能再给划一块儿?”江逸晨好心劝告道,并提出新的要求。
“你小子,老憋着让我犯错误,揩公家的油。快把这儿当成你们家的自留地了。”廖老头儿闻言脸色一板,斥责道。
“呵呵,你老廖最讲究奉献精神,怎么会犯错误?这大半辈子,为了美化校园的革命工作从来都是勤勤恳恳,任劳任怨,真是咱们学院当之无愧的劳动模范啊。其实,我种植这些东西,也是在为顾客们服务,为弘扬咱们国家的美食文化做贡献啊,中华美食博大精深,您老不是也深刻感受到了嘛。”江逸晨吹捧了几句,随后拔完最后一根杂草,站起身来捶了捶后腰。
海岛农场主 第九十九章 辞职、新学期的实习任务
江逸晨向廖老头儿提出了想再要一块儿地的请求,还说出了一番道理。
终究是吃人的嘴短,廖老头儿发了几句牢骚之后,还是带着江逸晨来到北边靠近围墙的地方。
“你个臭小子,油腔滑调的,就想着把我老头子给绕进去。喏,就这一块儿吧,以那棵杨树为界。再多可就没有了。”他伸出手,指向面前的一块儿土地。
江逸晨估算了一下,大约只有二三十平米的样子,虽然不大,但也可以增加不少作物产量了,这可是他当前急需的。
“成,我就要这块儿。”他马上应承下来。
“记着,下不为例啊。对了,晚上来跟我一块儿吃饭,我那儿准备了一盆麻辣黄鳝,你那个什么特种辣椒又可以派上用场了。”廖老头儿背着手转身往住所走,同时提出邀请。
江逸晨高兴地答应下来,心想这老爷子人还真不错。谁知廖老头儿马上又补充了一句:
“记得带瓶好点儿的酒,我那儿可没了。”
江逸晨不禁转为苦笑,这老头儿还真是不肯吃亏。
待对方走后,江逸晨取过铁锹,开始翻挖新地块。
粼江地区的春天来得早,天气很快就会暖和起来,所以准备工作还得抓紧。
根据反馈回来的信息,葱香千层肉饼很适合做为中式快餐来经营,集中制作,进行批发,这样有助**速打开局面。等这一块儿的业务展开,未来前景非常广阔。
他准备等条件具备的时候,就去申请成立一家餐饮公司,然后注册千层饼的商标,届时用品牌的威力在粼江的快餐市场中牢牢占据一席之地。
昨天,他已经跟吴大娘商议过了,要把千层饼项目单独提出来。由张凤兰直接对他负责,与麻辣烫店走两套账,分开核算。目前占用的店内资源,包括人员工资等等,也应在核算后予以扣除。
等晚些时候,还会另寻场地,将千层饼项目搬离鼎香园,两者不再交叉经营。腾出空档,让麻辣烫项目也可以在现有基础上挖潜,进行适当的扩张。
吴大娘对此倒是没有表现出什么异议,目前麻辣烫店的分红已经让她非常满意了。更何况对方还掌握着经营的命脉。
另外,由于千层饼的馅料只是添加一部分特种葱姜,然后与普通葱姜混合使用,比例为一比一左右,这样大为节约了前者的使用量。再加上苗圃中的作物复苏,使得产量的扩大成为可能。
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既然这些业务渐渐展开,江逸晨对做业余魔术师的兴致也越来越低。于是提前给陈主管打了电话,跟他讲自己已经不想再做这行了,打算演完最后一场后就要离开,请他及时作出工作调整安排。
陈主管闻言大为吃惊,说他现在很受客人的欢迎,每场演出的收入都很高,甚至超过了一些在圈子里颇有名气的转场歌手。前景非常好,为什么突然提出辞职?难道是对盛煌的环境待遇不满意,或者是想去其他地方。
如果是这样的话,有什么要求尽管提,他会尽力向谭经理申请的。
江逸晨婉言对陈主管和谭经理表达了歉意,说明自己并不是想跳槽,另谋高就,而是因为面临毕业,准备联系适合本专业的工作单位,魔术只是自己的业余爱好,自己从来没有想过要把它当成职业。
陈主管只好暂时搁下,准备等他过来时再进行劝说。
周末晚上,江逸晨来到盛煌,在演艺大厅中完成了自己的最后一场演出。下台后找到陈主管,正式向他提出了辞职的要求。
陈主管经劝说后依然无效,长叹了口气,最后说人各有志,只能预祝他前程顺利。但如果以后想回来的话,盛煌的大门将随时为他开放。
江逸晨表示了感谢,说自己将来如果想要重操旧业,肯定优先考虑这里。
随后交还演出服装,去财务结清当晚的账款,又到后台与艺人同事们告别。最早认识的那位芮姐也对他进行了劝解,提醒他当前大学生就业市场竞争激烈,没有关系的话,稍微好点儿的工作单位都很难进去。处境也许还不如夜店的艺人。
江逸晨谢谢她的提示,只表明自己已经有了计划。于是互留联系方式之后,收拾私人物品离开了后台。
待走出盛煌大门,他驻足回头,望着这个他已经工作了半年多的大楼,心中泛起一丝波澜。虽然他并不喜欢夜店的环境和生活,但这里毕竟是他获取第一笔发展资金的地方,多少还是有些感情的。
他抬起右手,冲闪亮的霓虹灯招牌轻轻挥了挥,然后转身彻底离开了。
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寒假结束,新的学期到来了。电子商务专业毕业班的学生们,刚刚返校就被通知开始第二期的实习任务,这次是由学校统一安排,全班学生分成了几个组奔赴各处。
江逸晨被分到了一个大型购物网站的粼江市分部,担任实习客服专员。
主要工作就是负责与客户进行有效的沟通,传递商品的相关信息,详细地跟客户讲解产品,并向客户推荐公司最新的优惠政策、活动之类。
这个工作难度不大,但需要耐心,随时守候在电脑屏幕前。
不过总体上还算比较轻松,没事儿的时候,就上网浏览查看其他资料。
时至今日,大学学业以及毕业证书对于他来讲,其实象征意义更甚于实际意义。
起码,他已经不再需要像其他同窗们,拿着那一纸文凭当做敲门砖四处奔波求职了。但尽管如此,并不代表他能立即将这学业弃之如敝屣,腾出时间去开创他的事业。
原因很简单,一来自己为这份学历证书已经奋斗了多年,虽然它的份量越来越轻,但毕竟是多年寒窗苦读的目标,也只差最后一步,现在放弃实在是对不起那些日日夜夜的付出。
还有父亲这些年来节衣缩食,供自己念书,总得给他一个交代。
而且他还信奉一个原则,既然为一件事情努力了这么长的时间,总得有个善始善终,这样至少也能求一个心安。
海岛农场主 第一百章 胡老板跟风
又一个早晨,位于宏光大街中部的四号棚亭,窗口刚刚开张,胡老板一边准备摊煎饼果子的家什,一边不时探出脑袋,向五号亭子那边张望。
随着三轮车叮当的铃声传来,他明白,这是那位孙素珍的男人又上货回来了。
不多时,饼子开始售卖,亭子前很快就聚集了一大帮人。孙素珍喊了两声请遵守秩序之后,人群开始排队,依按顺序购买。
“老头子,瞧什么呢?”胡老板的妻子,正在用抹布擦拭屋内的器具,见状奇怪地问道。
“嗨,要说也是邪门啊,咱们邻居那位,这生意突然好起来了。你瞅瞅,那么多人买他们家的东西,还排老长的队。我昨天问了一位熟客,他说那边刚上了新货,葱香千层肉饼,猪肉大葱白菜馅的,就这么巴掌大一块儿,要卖六块钱。”胡老板依旧张望着那边的情形,头也不回地答道。
“呦,卖那么贵啊。”胡妻吃了一惊,她也是常年做餐饮生意之人,略一估算,就明白这里面大概的利润,绝对比自家的煎饼果子赚头儿足。
“呵呵,你瞧那帮人嫌贵吗?这都几天了,好些个都成回头客了。不过那饼子瞧情形应该是从外面进的。不是我瞧不起他们,那个孙娘们儿和他老公,都是笨手笨脚的一路人,就凭他俩能做出啥好东西。原先不就指着配送中心的那点儿货色嘛。”胡老板说道,语气中带着一丝不屑。
他们两家虽是近邻,但曾经因为一些小事发生过小摩擦,关系处得不大好,所以胡老板要打听点儿事情还得借助第三方。
“啧啧,可真够赚的。”胡妻很是羡慕,还在心里扒拉起了小算盘,这一份儿卖六块钱,如果卖上几百份能赚多少等等。
“要说这千层饼也不是啥新鲜东西,猪肉白菜馅更普通,难道现在开始流行吃这玩意儿了?”胡老板尚在自言自语。
“哎,我说老头子,千层饼我也会做啊,把面醒好,多放点儿香葱生姜,肉馅里打个鸡蛋,加上鸡精、胡椒粉、料酒、生抽,对了,还有香油,一块儿拌匀。擀好了用电饼铛一烙,香着呢。”胡妻自觉发现商机,于是开始回忆制作工艺。
胡老板仍在盯着五号亭子,根据这几天的观察,不知为什么,那孙老板每天进的货好像不多,半个小时多点儿就能卖完。那时才是自己煎饼果子的生意上来的时候。
他听了老婆的话,转回头来。
“要不,咱们也做点儿试试。面粉、案板、电饼铛,这些东西店里都是现成的,大葱和其他调料也有,再到那边菜市场买点儿猪肉馅就行了。”胡老板与老婆商量,打算跟一把风。
当然,用时尚文雅一点儿的词来说,这叫做把握市场脉搏,紧跟热点潮流。
“成,咱也做,准保比他们家的还好吃。待会儿我就出去买料。”胡妻通过心算,觉得千层饼可以赚不少钱,积极性大增。
待上班高峰期过后,她拿起尼龙袋子就出门去了。
东西买回后,胡老板夫妻俩借着空余时间,和面、配馅料,开始进行千层饼的试制工作。
中午的时候,一张金黄色、油汪汪的自制千层饼诞生了。
卖相上佳,凭直觉应该比五号棚亭进的货还要漂亮,胡老板满意地点点头。
做生意就是这样,先别管味道怎么样,外观卖相一定要好看,这才能吸引顾客。
他又用刀子切了一小块下来,放入嘴中,慢慢咀嚼。
“怎么样?“胡妻眼巴巴地问。
“嗯,酥香可口,咸淡合适,馅料滋味儿也足,不错。”胡老板给予肯定的评语。
于是两口子的中午饭就吃这个了,胡妻对自己的手艺还颇为自得。
两人商议一番,下午得空,就提前拾辍材料,为明天早上的黄金时间推出新产品做准备。
次日清晨,四号棚亭开张后,今天也不打算卖煎饼果子了。胡老板两口子信心十足地将新产品——胡记秘制千层肉饼的牌子挂出,然后开始吆喝。
这个时间,邻居孙老板的老公还没有取货过来,但已经有不少顾客在店前等候。胡老板的吆喝声一经传出,立刻就吸引了顾客们的注意。
“胡记秘制千层肉饼,刚出锅的,又新鲜又好吃啊。”胡老板一边喊着,一边把切好的饼子装入纸袋。
这时,一位熟客走到他的面前。
“呦,胡老板,你们这儿也做千层饼的生意啊。”
“呵呵,王先生,来一份儿尝尝,我们家自己做的,全部采用真材实料。每份儿只要五块钱,可比别人家的实惠。”胡老板笑着说道,并用嘴向左边努努,做个示意。
“那就来一份吧。”王先生掏出钱包,支付了五块钱,然后接过对方递来的纸袋。
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