田园纪事

几次就没去过了，那些师傅事事做的好，她想到的想不到的人家都做了，再去盯着也太不厚道了，她现在只偶尔去送些热水吃食之类的东西。
包子铺年前就开张了，初八开业有些紧急，但不是不可以，秦氏早早的打算好了，到时候她去把铺子里外都打扫一遍，方红梅试试铺子里的东西趁不趁手，第二天开业她再来帮忙，应该是没什么问题的。
秦氏话里话外都带着自己，虽然方红梅想问都去帮她了家里的小摊子怎么办，但是看秦氏兴致很高的跟
她讨论当天的事情，她也不好说什么，她不想麻烦母亲事事都帮着她，可是换个角度想，母亲不都是这样的吗，恨不得把全部的事情都自己来做，只求儿女们过得好。
接下来几天自然都是在赶路中度过，直到初七，方红梅准备好礼物让沈家贤去了最后的一家亲戚处才勉强不用出门，不过要去收拾铺子了。
吃过早饭，方红梅匆匆赶到铺子里去，打开门，方红梅心里哇了一声，暗中感叹这古代的工匠的认真负责，想当年她看过那个装修现场不时一地的废材料加上满地的灰尘啊，哪里像现在，整个铺子里干干净净
的，连里面的小院子也没一点落叶，而且连她定做的桌椅之类的都按她的要求来摆放的，这些本事木匠
送过来的，她本打算让严子跟父亲抽空过来帮他摆好的，没想到他们连这个都做了，银子没白花不说，他们的做工态度真是太好了，方红梅都在考虑要不要让方屠户抽空买些礼物去帮她谢谢洪师傅。





田园纪事 第四十章：准备
原本的预备的工作量少了好多，方红梅倒是有功夫把里面收拾的更细致一点，到外面买些柴火，把厨房
里的三个大锅都洗干净，每个都添上满满一大锅的水，烧热水的同时把锅也消毒了，热水还能洗碗碟之类的，不仅能消毒还洗的干净。
正烧着水呢，秦氏带着赵芸过来了，手里还拿了不少的东西：“你这铺子新开的，大件缺不了什么，估
计小件缺的不少，你前几天忙也没置办吧。”秦氏循着生动找到厨房，把手中的抹布之类的小东西放到灶台上，蹲下身帮着方红梅烧火，三个锅同时烧也是挺忙的。
“小芸先坐会，等等就好了。”看秦氏帮着烧火，赵芸也蹲下帮着烧火，方红梅赶紧拿个小板凳让赵芸在一边坐着。
“姐姐，不碍事的，我在家里都是做惯了的，再说天这么冷，我烧烧火也能暖和点。”赵芸自然知道方红梅在跟她客气，两人真正见面没几次，方红梅是不好让她帮着做事。
“这些碟子怎么这么小。”秦氏疑惑的看着墙角的一堆小碟子，鸡蛋大小的碟子能装什么东西，难道闺女打算拿它装包子。
“这个是用来装咸菜的，用大盘子得浪费我多少咸菜啊。”这算是方红梅的第一个营销手段，但是也不能多送，不仅她送不起，而且大部分人吃的也不多，用大盘子会很浪费。
秦氏听过方红梅的解释连连点头，这想法好，怪不得她买的碗都是小巧精致的，怎么看跟她闺女的人都不相衬。
洗洗擦擦半天下来，方红梅不禁对赵芸刮目相看，本来赵芸过来帮忙，她也不好让她做什么，本想让她坐着陪她们说说话也就算了，谁知赵芸事事都跑去干，而且她体积没方红梅那么大，做事比她还快上几分。
本来事情就不多，三个人一起做就更少，还没到中午方红梅就把铺子收拾的干干净净，一尘不染，而且赵芸连桌椅什么的都帮她摆好了。
吃过午饭，方红梅就急急忙忙的赶回家了，她明天要开业，得准备不少东西呢。
现在街上出摊的店家还不是很多，方红梅费了好大功夫才把东西都买齐，几大块骨头，五斤的精肉，八斤的五花肉，还有一斤白肉，又买了些豆腐豆芽之类的材料才匆匆回家。
因为是第一天，不管包子能不能卖出去，方红梅要送些给那些老街坊，一来可以联络联络感情，二来也算是做一下宣传，毕竟是她半年的研究成果，不怕他们吃了不说好。
现在蔬菜少，很多她原本准备的包子种类都做不了，她这次开店尽了最大努力也只能做出豆沙包子、青菜包子、馓子菠菜包子、豆腐包子、酱肉包子、萝卜丝肉包子、大肉包子，其中除了酱肉包子五十个另外的
都是三十个，还外加了十个白面馒头，五十个玉米面馒头，除此之外还要熬上一锅骨头汤，滚开的骨头
汤里放上半斤切得细碎的白肉，不过一个时辰就能熬化，这样熬出来的骨头汤不仅营养好，味道还香浓，寒冷的早晨来上一碗最好不过了。
除了这些还要把酱菜也准备好，酱黄瓜泡菜之类的要切成小丁，不然小小的碟子是装不下这么大块的腌菜的。
材料最大程度的洗干净整理好，这些东西都要运到铺子里去的，虽然可以在家把包子蒸好再运到铺子里加热的，不过方红梅还是觉得刚出锅的比较好吃，宁愿辛苦一点也要尽量让来吃包子的人吃的开心。
东西装好车，满满两大篮子，还好是用扁担挑过去，不然手提能累死人，正准备出门的时候沈家贤回来了，看见方红梅挑着东西向外非要把篮子夺回来自己挑。
方红梅是一点也不放心沈家贤的小身板，那两篮子东西都快有他三分之二重了，他又不经常做这一类的事情，肯定是挑不动啊，但是沈家贤非要试试方红梅也就由他了，反正他能不能挑起来都是个问题。
沈家贤本来就觉得自己没娘子能干，一看到方红梅挑了那么大两个篮子，累的呼吸都重了不少，自然是
不舍得让娘子做事，师傅说过，男人应该担起家中的事情，不让娘子吃苦受累，他知道自己不聪明，做事没娘子做的好，可是他在尽量让自己能干起来，让娘子能少做一些事情。
沈家贤甚是困难的把担子挑起来，摇摇晃晃的走了几步，方红梅正准备接下来的时候沈家贤竟然走稳当了，回头问方红梅这些东西要送到哪里去，他还真打算把东西挑过去
“去店里，你晚饭还没吃，没力气，还是我来挑吧。”方红梅虽然也很少做这类体力劳动，不过她这
身肉不是白长的，力气比一般姑娘大多了，甚至比沈家贤大多了，而且这两篮子东西，加起来不过一百多斤，分散在扁担两边还不算很重，而且这种事情她要习惯，以后每日都要做。
“有力气，不能让娘子挑。”沈家贤说什么也不放下担子，挑着担子就往店铺的方向走去了，方红梅只得锁上门跟上，看沈家贤什么时候累了把担子拿回来，谁知沈家贤一路上虽然不停的换肩膀，也是一副很累
的样子，但是就是不肯放下担子，非要亲自送到铺子里，中间停下换肩膀的时候对方红梅说：“娘子开店很累很累，要多做些事，娘子就能少累些。”沈家贤从来不会说什么甜言蜜语，但是方红梅觉得他偶尔的
话语，是比很多甜言蜜语还要好听的话，就算她又丑又胖，就算她知道自己嫁给了一个呆子，可是她心里还是希望能有人会疼惜她，在她累的时候让她依靠。
把东西放到厨房里方红梅就拉着沈家贤回家了，天色已经暗下来了，偶尔才能看到几家铺子在门外挂的灯笼，灯光不甚明亮，足以照亮他们回家的路，方红梅被沈家贤拉着手往回走，心里突然一片清明，那些对
生活的迷茫，对铺子发展的担忧，全都没有了，因为她知道，不管发生什么事，这个人都会陪在她身边，她的家人也都会在身边，就算前面事事艰难，可是有一堆的人陪着她向前走，不寂寞，就没有什么可怕。
由于方红梅早早的就熬好了一锅骨头汤，晚饭就做的十分简单，热几个馒头，洗把青菜，切几片肉片，再加些干菜，都放在骨头汤里煮，每人一碗汤加上馒头，就是一顿饱饱的晚饭。
沈家青进门的时候，方红梅正在跟沈家贤热敷，沈家贤果然不是常做事的人，两边的肩膀都磨的通红，方红梅看着都觉得疼，家里也没什么药可以抹，只好帮他用热水敷敷，希望明天能减少些疼痛。
“这是怎么了。”沈家青自小看着沈家贤长大的，对这副场景也没什么不好意思的，只是想不通沈家贤怎么会搞成这副样子，难道是跟谁打架了，也没听当家的说起啊。
“今天非要帮我把东西送到铺子里，肩膀就被磨成这样子了。”方红梅回道。
沈家贤也不回应，就对着沈家青笑笑，随即又是呲牙咧嘴的，方红梅用的可是热水，本来肩膀不怎么疼的，被滚热的毛巾放上去是烫和疼两种感觉一起袭来啊。
“也该让他连连了，现在身体看起来比以前好了，家里田里的事情你也该让他多做些，不能什么都不会。”沈家青第一次没有赞同方红梅的观点，在她看来，沈家贤以前可以整天在家睡睡觉看看书什么都不
做，现在他成家了，虽然老婆是个能干的，可是他也不能像以前一样什么都不干，最好事事都能尝试着去做，家里家外都能搭上手，让老婆不那么累，才能有点做主的权力，不事事听老婆的，方红梅人是不错
的，可是谁也保证不了以后，而且，就算方红梅又丑又胖那也是个女的，不能事事都让她做，她也承受不住，心思转了一圈沈家青又道：“你啊，不能太宠他，拿他当小孩子看，也该让他试着做些事，你歇歇，他也能练练手。”
沈家青说的很有道理，方红梅点点头，沈家贤年纪比她小，看起来也比他小，她还真是一直拿他当小孩
子来看的，就算沈家贤有时候做些让她很感动的事情，她也只会在心里觉得这个人心思不错，在精神上足以是个好老公了，从来没想过在古代，不管老婆怎么精明能干，撑起整个家的，始终应该是男人，不然会被别人说没出息。
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田园纪事 第四十一章：开张
“也是我脑子不转圈，想着他身体弱我身体强壮，一直没想着让他做事。”看来以后不仅要把沈家贤训练成一个好老公，还要把他训练成一个做家事农事的好劳力啊。
“我在娘家住了几天，今晚才回来，想着你的铺子明天就要开张了，东西可都准备好了，你一个人能不能忙的过来，我都跟姜樱说好了，明天她帮我看着几个孩子，我去给你帮帮手。”跟方红梅讨论了一下怎么
最大限度的压榨沈家贤的劳动力后，沈家青提起这次过来的目的，本来她是准备在娘家住到十二的，正好跟着哥哥把娘家那边的姑姑舅舅都走一遍，想起方红梅的铺子没人帮忙就急急的赶回来了。
“忙的过来，姐姐家这几天正忙，你可不能走开。”姜槐虽然是个衙役地位不怎么高，可是在他们村也算是个当官的，每年都有不少人来走动，每天都有几位过来拜访，因为是同一个村里的人，正是显面子的时
候，沈家青的婆婆自然是不会放弃这个好机会，对家里的要求就是面子上的功夫要做的足足的。
“你可别推脱，我也就这几天有空帮帮你。”有客人的期间，沈家青的婆婆对她们都毕竟宽容，做什么事都是笑眯眯的说好，不要要提防她秋后算账。
“真能忙的过来，明天我娘跟我弟妹都说要过来帮忙，小铺子也盛不下这么多人啊，总不能咱们卖包子的比吃包子的人还多吧。”说起这个方红梅心里就暖暖的，秦氏说算命的说了初八是好日子，她也想初八开始卖东西，不过后来怕方红梅刚开业，忙不过来，特意推迟了两天。
“那就好那就好，正好明天没事，家里的东西也有些用完了，我估计明天要上街一趟，到时候我去你店
里看看，如果忙不过来，我就在那帮你一会。”不管方红梅怎么说沈家青还是觉得有些不放心，非要亲眼看到才放心，方红梅也就由她去了，到她那里认认门也好。
沈家青又给跟方红梅说起家里的事情，沈家贤跟他两个哥哥的事情沈家青知道的比沈家贤还清楚，这次
在家呆了这么久，自然也是去他们家转了几圈，拐弯抹角的帮着沈家贤说好话，劝解沈家贤的几位嫂子，尽量帮他们拉近关系，正说得热闹，沈家青突然停着了，说听到文霆的哭声了，急忙起身回家了。
方红梅这边也帮沈家贤敷好了肩膀，把东西收拾好又往锅底加了把柴，锅里正用骨头汤煨着豆腐，这可
算是方红梅做豆腐的独门武器，用香浓的骨头汤把豆腐煨上一夜，又入味，还能去豆腥气，而且也不废什么功夫。
把家里转了一圈，看到各处都准备好了，方红梅才回房睡觉，第二天可是要早早的起床呢。
“娘子。”外面天还黑着，方红梅就点灯穿衣服了，虽然她尽量放轻动作，沈家贤还是揉着眼睛起身了。
“现在还早，你再睡会。”现在差不多五点钟的样子，鸡都还没打鸣，方红梅急着去和面包包子，包子主要是当做早餐卖的，不早点做出来可不行。
“我跟娘子一起去。”沈家贤也起身穿衣服，昨天方红梅就跟他说过，今天要早早的过去，让他在家里看家，他没想到竟然要这么早，想想娘子要在这么黑这么冷的早晨走过去，还真不放心。
方红梅劝了几句看沈家贤还是不听也就由他去了，这大早晨的有个人陪着路上也好过很多，出了门，沈家贤忍不住一哆嗦，冬天的早晨可是真冷，尤其是刚从温暖的被窝里爬出来就出门，格外的冷。
方红梅本身耐寒，没什么感觉，看沈家贤很冷，拉着他一路小跑到铺子里，暖暖身也能锻炼身体，本来半个小时的路程，两人二十分钟就走完了，到铺子里都是气喘吁吁的。
和面烧水包包子，材料都是准备好的，醒面的期间正好调馅，包完直接上锅，沈家贤在正好帮着烧火，忙忙碌碌一个时辰过后街上开始出现各种声音，方红梅的包子也能出锅了。
“我这老远都闻到香味了，你起的可真早，累不累，赶紧歇歇，其他的我做。”秦氏本来想早点过来，不过赵芸说走的时候叫上她，秦氏也不好来的太早，想想女儿要起这么早摸黑过来，秦氏有些心疼。
“没事没事，就这点小活忙不到哪里去。”方红梅先帮秦氏赵芸每人舀了碗汤，又挑了几个包子给她们：“尝尝这包子味道可好。”这时候大部分人都是刚出摊，吃饭的人还少，能抽空吃个饭。
“娘子，包子好了。”沈家贤烧了一早晨的火，脸映的红彤彤的，加上一副没睡醒的样子，看起来格外可爱。
“家贤也来了，赶紧过来吃点东西。”秦氏还没进厨房，猛然看沈家贤从厨房里出来吓了一跳，不过立马反应过来应该是陪自家闺女过来，招呼他过来吃东西。
“我倒是忘了我也该吃点，不然等会可没功夫。”方红梅又回厨房拿了几个包子两碗汤，外加了两小蝶咸菜，正好偷空吃些早饭。
“这是什么包子，真好吃。”赵芸拿着手上的包子问方红梅，她饭量小，喝了半碗汤吃一个包子就可以了，谁知道这包子包的太好吃，忍不住又吃了第二个。
“这是馓子菠菜包，这两种东西配起来做馅最好。”这种包子是方红梅特意拿出来的，其他馅的包子或多或少秦氏都吃过，只有这种是最近决定加上去的，没让秦氏吃过，拿出来给她们尝尝鲜。
沈家贤简单的吃过饭就走了，衙门里也是今天开工，第一天他可不能迟到。
吃过早饭，方红梅在门口放了几挂鞭炮，待鞭炮声过后，门口已经聚集了不少人，方红梅在门口清清嗓子朗声道：“大家好，今天咱家的小包子铺开业，各种包子随您选，每个卖包子的人都送上一份汤一份咸
菜，前三十位半价，大家伙都进来尝尝呗，不好吃不收钱。”周围的大多是熟客，方红梅说话也没什么顾忌，最后甚至跟几人开起了玩笑。
都是熟人方红梅这么说了也不好不进去啊，就算不想看看这家店的包子怎么样，方屠户和秦氏的面子还是要给的，于是看热闹的众人随着方红梅进店，一瞬间店里座位满了大半，秦氏笑着给众人上骨头汤，心里
再一次感慨自己闺女聪明，用的碗小，一碗汤也没多少，最重要的是这碗是细瓷的，上面的花纹格外好看，奶白色的汤放在里面看着很舒服，一点都不会让人有店主小气的感觉。
“店里有豆沙包子、青菜包子、馓子菠菜包子、豆腐包子、酱肉包子、萝卜丝肉包子、大肉包子，还有大白面馒头玉米馒头，大家可以依自己的口味点几个尝尝，若是每种都想尝尝可以天天来。”方红梅话音一
落店里就响起满店的笑语，方红梅秦氏开始一桌一桌的上包子，每份包子都送上一碗汤，咸菜是可选可不选的，完全看各人喜好。
众人本来是过来凑热闹的，好吃不好吃的都在其次，不过不少人都对面前热气腾腾的汤很感兴趣，热气
腾腾又香浓的汤，这么大早晨的出现在面前很勾食欲好不好，方红梅一桌一桌的上包子，没轮到的就喝了口汤，随后碗也不放下了，一口气喝完，又大声来一句：“再给我来碗汤。”
店里坐着的人大多数都是熟的，虽然也觉得汤很好喝但是没铁匠卓师傅那么夸张，其中一人笑言：“卓铁匠这可不行啊，红梅的店第一天开张你竟要些白送的东西，这不是找人家晦气吗，想占便宜也别在今天
啊。”卓铁匠小气大家都是知道的，也都开始调笑起来。
“这说明我的汤好喝，卓师傅才能再要，我哪那么小气连碗汤都不舍得送的，不然我不就跟卓师傅一样了。”卓师傅小气惯了，是不怕人调笑的，方红梅也忍不住调笑了一把，又给卓师傅上了碗汤。
卓师傅也不生气，一口气要了十多个包子，然后大声道：“谁说我小气，我买的包子可是最多的。”这时候大部分人的包子都上桌了，忙着吃包子，调笑的人少了不少，一时间店里只有你这是什么馅的包子，给我尝尝之类的话语。
在座的本来就是来凑热闹给方红梅弄个开门红的，昨天方屠户都去拜托过他们了，叮嘱他们不管怎么样，都要给方红梅捧个场，他们进来本来没打算能吃到多好吃的包子，谁知方红梅送上的包子真是出乎他们
的意料了，不管哪种包子，吃起来都非常好吃，肉类的包子都肥而不腻，而且味道十分的好，素馅的包子也都不寡淡，里面或是用猪油炒制的馅或是加了油渣，哪种都让人停不下来，综合下来，酱肉包子男的最
喜欢，肉多，酱的味道也好，女的大部分喜欢豆腐包子和馓子菠菜包，有些人吃过之后还打包了几个走。




田园纪事 第四十二章：分成
豆沙包、青菜包、馓子菠菜、玉米面馒头和白面馒头都是两文钱一个，其他的里面带肉的都是三文钱一个，豆腐包子虽然没有肉，但是方红梅下的功夫最多，味道也很好，所以也是三文钱一个，半价能少掉不少
钱，谁知来吃饭的街坊都是按原价给的，说邻里邻居的就不用客气了，半价就留给那些真正来吃饭的人好了，就连卓师傅，也是按原价付的钱，走的时候还一个劲的夸好吃。
店里气氛热闹，加上飘得远远的香气，也吸引了不少人进来吃包子，方红梅整个早晨都是忙忙碌碌的，端包子送汤，整个早晨都忙个不停。
早晨九点多的时候，厨房里就只剩下几个馒头和几个酱肉包子了，包子是方红梅特意留下来的，方屠户喜欢吃酱肉包子，方红梅本打算多包些给他吃，谁知她没注意被卖的只剩五六个了，本来还想说给街坊们每家送两个呢，看来只能回去再包了。
满满一大锅的汤一点也没剩下，第一天生意就这么好几人自然是高兴的，秦氏赵芸喜气洋洋的帮方红梅数钱，估算方红梅能赚多少钱。
虽然街坊们不愿意半价买东西，不过方红梅还是把名额都给了后来来吃饭的，所以其实也赚不了什么钱，方红梅现在也没去算赚了多少钱，新店刚开张，每天能维持下去在赚上一百文就达到她的预想了。
“这可不少呢，足足有六百六十文钱呢。”秦氏喜滋滋的把钱捧在手里，她自然不是没见过这么多的钱，她是开心闺女能第一天就买到这么多的钱。
方红梅手下没停，还有不少碗没洗呢，洗过后还要放在锅里煮一遍，忙完这些估计就要中午了。
又听秦氏在那边算账：“明天多做点，一天能卖上一千文呢，你以后的肉一定不能从别家买，我让你爹给你拿好的，每天除去几十斤的肉要买，其他的都是自家产的，一天能赚上五六百文钱呢。”
“回头我跟爹说说，他不收钱我就不从家里拿肉。”秦氏算的很粗略，方红梅自然是不当真的，今天能卖出这么多包子，大部分是因为附近的邻居过来捧场，还有不少人是来看新鲜的，明天卖出的包子肯定会
比今天少，至于说其他的材料，虽然是自家的也不能不算在成本中，这么算下来，如果生意不慢慢好起来，她是赚不了多少钱的。还有方屠户，她能低价从方屠户这里买到上好的又便宜的肉骨头之类的材料，这
本该是她的优势，可是她如果不和方屠户说通，这个优势完全不能用，她之前试探的说过一点，方屠户对她从家里拿肉是完全没问题，可是却一点都不打算收钱，方红梅不能赞同这种事情，只好从别的地方买，
虽然秦氏念叨，方屠户不理她，她也不妥协，就算方屠户再疼她，不收钱她也受不了啊，方屠户每天杀猪也赚不了许多钱，她这种行为会让方屠户完全赚不到钱，她怎么会安心。
“你这话怎么说的，你从咱家拿肉还让你出钱，你这孩子，怎么还没出去一年心都是别人家的了。”秦氏也是方屠户决定的坚定支持者，遇到关于女儿的事情，处处都要以女儿的利益为最先考虑。