彪悍农家大嫂

“压大压小，赶紧的下注，就要开了啊！快点下注！”赌坊的庄家要喝着。柳柳看到杂役跟庄家眨了眼，示意了一下那个公子哥。柳柳看到了两人的眼神交流，心里有底了。估计这个公子哥在楼下是要赢小钱了。楼上的大坑等着他呢！





彪悍农家大嫂 011 进菜场
果不其然，公子哥连压几回大，都开的是大，把他乐的！也乐了孝全，柳柳给的二两银子，现在都成二十两银子了。
公子哥兴奋的脸都红了，嘴角都扯歪了。接着压大。
孝全正打算还跟着公子哥压大，柳柳制止他：“走了！”
孝全哪里肯，正是兴头的时候，赌运正旺呢！理都不理柳柳。
柳柳拉他出来也不行，柳柳火了，一把揪着孝全耳朵拎了出来：“讲好赢钱就上酒楼吃一顿的，怎么还不走？”柳柳不懂赌博，但是知道赌博跟炒股差不多，不要试图探到底线，见好就收。人家现在都已经注意到你了，还不闪？
“干嘛？别吵！我手气正好着呢！”孝全也跟那个公子哥一个样，赢了点钱，都要忘了爹娘了。
“你还敢顶嘴？再不走，就揪掉你耳朵！”柳柳故意发飙的揪着孝全的耳朵使劲往外拽。
“这个泼妇什么都不懂，这位小哥正是手气好的时候，哪能打岔？蠢货！”一个赌棍看不过去，啐了一口。
乃妈的！你才是蠢货！穿的既破又旧，还敢来赌钱。一看就是赌棍！上了瘾的赌棍！
“我再赌一把！就一把？”孝全被柳柳揪着耳朵疼的厉害，求饶的说着。
“你不要耳朵了？你敢不听我的？走！我们去酒楼吃鱼肉去！”柳柳故意一副泼妇的形象，很符合彪悍大嫂的样子。
柳柳声音超大，手劲也大，几乎就要把孝全耳朵拧了一个圈。疼的孝全龇牙咧嘴。脸涨的通红，为了耳朵，孝全忍疼拿着钱跟着柳柳出了赌坊。
柳柳他们刚刚出去，赌坊里的一个杂役就悄悄的向管事询问：“就是这样给他们走了？”
“就让他们去酒楼吃鱼吃肉，正好给我们赌坊的赌徒看看，赢了钱就可以大吃大喝，这俩个人我认识，他们在我们这输了三百多两，今天才给他们赢20两算什么，回头，他们手里有钱还会来的，干你的活去！”管事一副胸有成竹的样子。
柳柳拽着孝全出了赌坊，就要没收孝全手里的银子。
“拿来！”柳柳一手还揪着孝全的耳朵，一手就伸手跟孝全要银子。
“不给，是我赢的。我要是再赢就能把孝文的束脩费交了。”
“谁的本钱？”柳柳瞪眼。
“给你二两！”孝全拿出二两柳柳给本钱。
“谁教你跟着那个人一样压的？”柳柳揪着孝全的耳朵反过来再揪一圈。
“大嫂，轻点，松手，给你，我都给你！”孝全疼的忍不住，把银子全上交了。只是嘴里还不痛快：“要不是你拉我，我还能赢他二百两呢！”
“废话少说，先跟我去菜场看看。”柳柳要了解这个世界的物价，还有物资水准，进菜场是必须的。
一进菜场，柳柳四处看着，不急着买点油盐酱醋，米粮什么的。先看。
看了一会，柳柳感觉自己见识了。菜场的物价几乎是用文钱计算的，青菜一文钱一斤，芹菜两文钱一斤，米是三文钱一斤，面粉一文钱一斤，油是八文钱一斤，醋是七文钱一斤，盐是两文钱一斤。柳柳本来是一笔糊涂账，后来跟21世纪一对比，咦？这里的一文钱不就差不多跟现代的一块钱一样？
前世的大米一般也是二十斤60块钱左右，青菜比较便宜，相当于1块钱一斤，不过，醋、油很贵，相当于7、8块钱的样子，不过，总的来讲，差不多就是了。
古代一两银子等于1000文钱。也就是相当于现代的1000块钱。柳柳算着自己手里有24两银子，就是24000文钱，也就是相当于现代的2万4千块钱。还行，只要不赌，一年用这24两银子，吃喝用是差不多了。但是要想过得好，还有供孝文读书，就差远了。得要钱生钱。
柳柳随意看着，忽然有种感觉，这个菜场好像差了什么？到底差什么呢？怎么就觉得别扭？好好想想！
噢！柳柳终于想起菜场差了什么了。是没有一个菜篮子！我擦！菜场里竟然没有菜篮子？所有买菜的，卖菜的，都是提着木头打的小木桶，或者就是用绳子捆着就行。商机啊！多大的商机啊！真正的菜篮子工程哪！难怪自己家和婆家没有菜篮子，现在看来是菜篮子没有出世啊！
咦？那菜篮子是怎么编的？到底是怎么编的？柳柳忽的又傻了。自己可是不会编啊！自己只是见过菜篮子，知道菜篮子是竹条编的，有的是大竹子劈成小竹条编的，有的是细竹子直接编的。但是具体怎么编，自己没有编过，不行，就自己胡乱试试？
可是就算是编出菜篮子也发不了家啊！菜篮子这个东西取材方便，就是自己捣鼓出来，古代能工巧匠多的很，照着编就会了，再说，自己也吃不了这个苦啊！那可是地地道道的纯农活啊！可不是敲敲键盘就完事的？
“柳柳？柳柳？”就在柳柳胡乱想着菜篮子工程的时候，忽然听到有人叫自己。
咦？还有熟人？不对，好像是自己哥哥的声音，早上两个哥哥都去菜场卖猪肉的。
柳柳跟孝全循着声音过去，还有几个堂哥也在。这个菜场总共就六家猪肉摊子，柳家占了一半，三个摊子。
“哥哥？你们都在啊！”柳柳欣喜，来菜场的时候，还真没想到哥哥们都在呢！
“柳柳，到菜场想买什么的？二哥给你买！”柳虎忽然看到妹妹很是开心。
“就是过来随意看看的，顺便买点菜回家！”柳柳本来是想买点米的，后来听孝全嘀咕前两天卖鱼的钱都被孝文拿去买米了！那自己暂时也不要买米了。那就买点菜回家吧！都不知道婆家有没有菜园子。反正院子里是没有菜，还是买了，也不指望了！
“柳柳，这刀肉带回家去！”二哥一听柳柳说要买菜回家，二话不说，就割了一刀特别肥的肉。古代人都是以肥肉为好，还贵，瘦肉反而便宜，主要是古代油贵！肥肉可以榨油。
柳柳可是刚刚从富裕的现代穿越而来，肥肉自己根本就不怎么吃的，就是吃肉也是吃瘦肉。看着几乎都看不见瘦肉影子的肥肉，柳柳急忙摆手：“二哥，别，我不要，你们自己卖吧！”




彪悍农家大嫂 012 毛遂自荐
“自己家的肉，还客气什么？拿着！”二哥坚持。
“我真不要！你看看，你肥肉都没有多少了！”柳柳真是很想说，二哥，你实在想给，就给我一刀瘦肉呗！这么肥的肉，我看着就没有食欲啊！
“柳柳，拿着！跟哥哥还磨叽什么？”继续坚持要给柳柳一刀肥肉。
“咦？你们的猪骨头，猪肝，猪腰子，猪肚子怎么都没怎么卖出去啊？”柳柳不跟自己哥哥纠结那个话题，转而看到三家的猪案上这些猪骨头，猪肝，猪腰子，猪肚子几乎都没有怎么卖出去，自己这两天在家给他们做了这几种菜的啊？都说好吃的，怎么还是没有卖出去？
“柳柳，我们也听你的，没有随意搭给买肉的人，还跟买肉的人说了这些也好吃的很，可是没人相信啊！幸好，现在天冷，还能摆几天，要是夏天，就都要坏了！”
二哥柳虎无奈的说着，不过，好在这些都不算什么，平时也是随意卖，能卖一文就卖一文，不能卖的就搭给买肉的人，也不算什么损失，就是看柳柳做的那么好吃，却卖不出去，有点堵。
柳柳听了哥哥的话，也想到自己之前想的不足，这个猪内脏在古代算是下水，没钱人才会吃，有钱人估计都嫌弃呢！就是没钱人也不会做这些菜，也是胡乱煮熟就是了，因为便宜，味道差就差了，谁让自己没有钱吃大鱼大肉呢！
忽然柳柳想到一个办法，不仅可以为哥哥们打开猪内脏的市场，说不定也可以给自己带来收益。
“二哥，三哥，你们听着，手里的这些猪骨头，猪肝，猪腰子，猪肚子还是不要随意搭给别人，说不定很快就有人买了，不如这样，二哥，你也不要给我肥肉，多给我一点这些猪肝、猪腰子、猪骨头什么的，我喜欢吃！”
柳柳不想说出自己的打算，也怕自己露的太多，让他们看出不妥，自己要了这些之后，就找本镇大的酒楼，免费做给掌柜的吃，或者是给做给酒楼的客人吃的试试看去？
柳柳的哥哥听柳柳这样说，不仅非要给了柳柳一刀肥肉，还给了柳柳不少的猪肝猪腰子什么的。
柳柳看自己哥哥们太固执，就不罗嗦了，只要今天自己办好了这件事，不仅自己能找点钱，哥哥们以后可是天天都能多卖点钱！就不跟哥哥们磨叽了。
柳柳带着孝全拿了哥哥给的猪肉猪肝什么的，直奔镇上的酒楼。柳柳不是随意就进任意一家酒楼，而是四下看看心里有点数。
这条陶红街是镇上的主街，街两边是琳琅满目的商铺，也不乏酒楼，其中有两家比较大，都是上下两层楼的，占地面积也不小，外观也是高档，不过其中一家看起来虽然富贵，但是进去的客人凭衣着看，各种层次的客人都有，酒楼名为宴宾楼。
但是，另一家看起来虽然极为雅致，不过，进去的客人看起来非富即贵，衣着鲜丽，几乎没有看到穿着破旧的客人进去。酒楼名为迎香居。
柳柳心里有底了，看样子，这两家走的路线就不一样，一家走的是大众化的路线，一种走的的高端路线。
这么说的话，自己就是想进迎香居也不容易，人家就不待见自己，自己衣服属于正常的，不鲜不旧，不过，孝全的衣服就嫌旧了。而且迎香居的客人非富即贵，也不一定肯尝试穷人吃的猪下水，还是进宴宾楼机会大些。
孝全用的布袋子背着柳柳哥哥给的猪肉，猪骨头，而柳柳则是提着猪肝猪腰子，柳柳先没有跟孝全说出自己的打算，而孝全看大嫂找酒楼，真以为大嫂是赢了钱要进酒楼大吃一顿的。孝全也觉得今天赢的多，是可以大吃一顿，也没在意，随着柳柳看酒楼。
“孝全，等会我们进去找宴宾楼掌柜的，你在一边看着我说话，不许插嘴，听到了？”柳柳要跟孝全说一声，给他个心理准备，别到时他来拆自己的台。
“大嫂？我们进来吃一顿，要找掌柜的干嘛？”孝全不解。
“你就看着，说不定，我还能挣钱呢！不许插嘴，记得了？”柳柳再三嘱咐。
孝全不是很明白，但是就一条他听懂了，大嫂说了还能挣钱！这好啊！赌本越多，赢钱就越多！好！不说话就不说话！于是朝大嫂点点头。
“小二，我有事想找你们掌柜的，能不能麻烦你传个话？”柳柳进去拦住一个面善的小二，一个二十多岁的敦厚小伙。
“客官，你们稍等一下，请坐这边等。”小二说着请柳柳他们坐了一张桌子。自己就跑向后堂找掌柜的去了。
柳柳趁机看了一遍这家宴宾楼，楼下是大厅，楼上是包间。楼下可以容纳二十几桌的样子，很大了。估计楼上也包间也不少，而且这时候已经快到吃饭的点了，陆陆续续有客进来。
柳柳今天在这个古镇走了几条街，总算是对此镇有个大致的了解，此镇名叫丽江镇。是丽江县最大的古镇，而且此镇处于两州交界，所以南来北往的客人也多，这个镇因此也比丽江县一般的古镇要繁华。
不一会，那个敦厚的小二带着掌柜过来了。柳柳只见眼前一三十几岁左右的汉子，国字脸，一脸正气。一米八的样子。人长的是端端正正，估计人不会差到哪里去的。
“掌柜的，就是他们找你！”小二过来给引荐了一下。
“大哥哥，我们想跟你谈个生意，你能不能找个安静的地方？”柳柳装萌了，自身条件好，才十几岁的样子。就这掌柜的这个年纪，叫大叔都应该的，估计他儿子都能娶媳妇了。不过，现代人的毛病，喜欢往年轻了叫，人家听的高兴。
“呵呵，小妹妹，你们跟我来。”这不，掌柜的真被柳柳叫大哥叫的高兴了。自己儿子都要娶媳妇了，自己还能被这个小姑娘叫做大哥哥，能不开心？于是就高高兴兴的带着柳柳他们进了后堂。一般客人不进去的地方。
柳柳、孝全跟着掌柜的进了后堂。
“大哥哥，我自带了这些，你看看，我想免费做出来给你品尝，这个手艺原本我们家也是不外传的，只是我们家现在连一日三餐都吃不上，就只能拿出来献给大哥哥了，要是大哥哥觉得好，就看着给我们一点就是了，这个是我的弟弟，爹爹病了也没有钱看，他还不知道我们出来是卖手艺的，只是我们不能眼看着爹爹病成那样。
所以我跟弟弟就瞒着爹爹了，我是觉得人要是没了，还要这些手艺干什么？我跟弟弟只想爹爹能好好的。
要是我做的不好吃，大哥哥就不要给钱，我这么讲，是因为我有信心让大哥哥喜欢吃我做的这些菜。
这个猪肝不仅好吃，还能补血，这个猪骨头煮出来的汤不仅味道香醇，还能治腿脚抽筋。”
“真的？小妹妹，你说吃这个骨头汤可以治腿脚抽筋？”柳柳一番话还没说完，就被掌柜的急忙打断。
“大哥哥，这个也是我家祖传的一个方子，百试百灵！”柳柳不是胡扯，这个是所有现代人都知道的方子，补钙啊！




彪悍农家大嫂 013 补钙
现代补钙的广告那是铺天盖地的！什么吃了什么什么钙，腿脚利索不抽筋了，上楼也不喘了，一大把年纪还能蹦蹦跳跳了！
掌柜的大喜：“小妹妹，要真是这样，我替我娘先谢谢你了！我娘经常夜里腿脚抽筋惊醒后就不能入眠，看了不少大夫，也吃了不少药，就是不见好，如果这个方子果真是百试百灵那就好了，我娘就可以好了！”
孝全看着大嫂随口就胡诌，这个掌柜竟然还这么惊喜，不过想到大嫂说过的，叫自己不要插嘴，她能弄到钱，看掌柜的这样，估计还真能弄到钱呢！不说话看着就是。
“大哥哥，我今天就是想免费做菜给你品尝的，要是觉得好，你随意给，关于这个治腿脚抽筋的方子，你先不要在意，等你娘吃了一段时间，我再过来看看，要是好了，你再谢谢我也不迟。”柳柳一番话说的掌柜感动万分，忽然很相信眼前的小姑娘。娘有救了！
“好！好！敝姓王，若不嫌弃，就叫我王大哥吧？”掌柜解释自己。
“王大哥，你就叫我杨小妹吧！我带的这些虽然是猪下水，但是我们家会做这些，而且做出来的味道比鱼肉都不差，因为我们家原本就穷，吃不起鱼肉，只能吃这个，久了也就摸索出如今的手艺了，只是爹娘曾经说，不要外传，不然别人都知道了，自己家就连猪下水也吃不上了。可是如今，爹病成这样，我跟弟弟没钱给爹治病，才想到要卖家传的手艺的。
这个猪肝切成薄片，用水漂洗，再用开水涮一下，不论是炒还是做汤，都很香的。王大哥，不如，我边做边说吧！”柳柳想着还是用事实说话更好。
“好，好，那边就是厨房，我叫人给你打下手，王福，过来帮忙。”掌贵的说着叫了一个厨房的伙夫出来给柳柳帮忙。
柳柳先将猪大骨洗干净，同样是用开水涮一下，然后用砂锅煮上。
然后过来切猪肝，漂洗，开水涮过备用。
猪腰子一般人不会弄的话，会有骚臭味，柳柳将猪腰子对半剖开，将里面的白白的那个都剜了出来：“王大哥，这个白的一定要剜出来，不然就会骚臭，这个猪腰子可以切薄片，也可以切成腰花，腰花炒着吃，薄片可以做汤，都很补的。我还听人说过，吃什么补什么。
还有这个猪肚子，特别要洗干净，要用盐抓的洗，洗好之后，像这样切成一条一条的，不论是爆炒，还是煨汤，都好吃，记得前年过年，爹杀了家里的一个老母鸡，还放了一些切成这样的猪肚子，真好吃呢！那味道，我现在还想呢！”柳柳本想说可以做肚包鸡，这是现代菜，差点说了出来，好在及时改了口。
“王福，我们今天早上煨了多少只老母鸡？留一锅不要卖，用来跟这个猪肚子一起煨，等煨好了，我请杨小妹他们吃饭。”王掌柜的十分感动，今天这个小妹妹几乎是手把手的教着，一点也不含糊。听到小妹妹说想念老母鸡煨猪肚子的味道，就忍不住的想满足她的愿望。让人心疼的小妹妹呢！
孝全在一边看着大嫂边说边做，并不觉得奇怪，因为大嫂家就是杀猪的，会做这些也是可能的，但是这个酒楼的掌柜竟然如此看重大嫂，还要请大嫂吃老母鸡汤，要知道，老母鸡还是很贵的，比鱼肉贵太多了，看来今天跟着大嫂不仅可以免费大吃一顿，说不定还真能弄到钱呢！
“真的？谢谢王大哥！”柳柳一副垂涎欲滴的馋样，柳柳是装萌了，在现代陪客户吃饭，没几个客户会吃老母鸡。连自己也不怎么吃的，太腻人了！
可是孝全却是真的垂涎欲滴的样子，都快一年没吃老母鸡汤了。以前家里条件好的时候，也就是吃吃鱼肉，娘说，吃一只老母鸡都可以吃十次鱼肉了！跟大嫂胡诌的一样，自己还是去年过年吃的老母鸡汤呢！
“是我应该谢谢你，只是今天你为了你爹，卖了你家的手艺，只是心里过意不去啊！”掌柜的歉意的说着。
“人是活的，我跟弟弟都长大了，只要我们肯吃苦，总不会空着肚子。对了，王大哥，我有个想法，这个猪下水一般人会嫌弃，只有穷人会吃，不如这样，我今天我做的几样菜，你可以在门口挂上今日特价的牌子，标明今日这些特价，你可以把原价提高点，原价说成是20文、30文一份也可以，现在可以特价2文。
这样客人有贪便宜的心，说不定就过来吃吃看了，而且客人过来也不会只点这一个菜，顺便再点别的菜，就赚回来了，还有，这个菜，你也可以免费赠送给喜欢吃各种口味的熟客，嘿嘿，这个是我一点点的想法，王大哥随意听听就是了。”
王掌柜听的眼睛发亮，这个小妹妹虽然人小，也清苦，没有想到还有这样的见识，难得的很啊！
照杨小妹说的，每天搞个特价菜，的确是可以引来更多的客人，人家来了一定不会只吃一个菜，妙啊！还有先赠送给好吃的熟客，的确也有道理，想叫人家买，就先给人免费吃着看。果然是有道理。
“好，好，杨小妹的这个办法好，就这么做。”掌柜的大喜。看着杨小妹做的爆炒猪肝就闻的香，忍不住深深吸了一口。果然是家传的手艺！
就这样，这个中午，柳柳做了两个小时的菜，还手把手的教会了王掌柜的厨子。而王掌柜的不仅自己品尝了柳柳做的菜，还按照柳柳说的在宴宾楼的门口，挂了今天特价的告示，爆炒猪肝特价2文，爆炒腰花特价2文。
柳柳煮的骨头汤，已经有香味了，不过柳柳觉得时间最好长点更好，王掌柜就打算在今晚或者明天推出骨头汤炖杂烩，这也是柳柳教的，柳柳知道骨头汤很腻人，加点蔬菜豆腐粉丝更好，只是说到粉丝的时候，掌贵的忽然不明白，柳柳忽的想到自己是不是又说岔了，这个时代粉丝别是没出世吧？
柳柳灵机一动，就改说是面条，也算糊弄过去了。摸了一把额头的汗，不是做菜热的，是刚刚说漏了嘴吓得。自己还不想当个妖怪！
今天中午战果累累，柳柳不仅把自己带的猪肝猪腰子什么的做了卖了，客人吃了都啧啧称奇，说好吃！
掌柜的还派人去菜场买了一些回来，柳柳心想，这下哥哥们可以好好的将猪下水卖个跟瘦肉差不多的价钱了吧？想到几个哥哥，柳柳不由得心里暖暖的。
为了他们打开市场，也顺便给自己捞了一把！呵呵呵！处处是商机啊！柳柳小小得瑟了一把。
“好了，别忙了，就给他们做吧，这个老母鸡煨的猪肚子也好了，我们先吃饭，王福，将鸡汤端到后堂，顺便送几个炒菜，来一份红烧鲢鱼。”
掌柜的今天很高兴，不仅得了杨小妹的家传手艺，还得了治腿脚抽筋的良方，更难的的是，杨小妹说的每日特价菜，高兴啊！




彪悍农家大嫂 014 挣钱了
柳柳、孝全一起跟着王掌柜进了后堂，吃了起来。柳柳看王掌柜的红烧鱼很一般，跟自己在现代吃的差太多，想想还是算了，不说了，什么事过了就不好。
孝全吃的那个香啊，没有想到大嫂做的这个老母鸡煨猪肚子这么好吃。连喝了两碗鸡汤。
掌柜的吃了鸡汤煨的猪肚子也是很惊喜，没有想到这样煨的鸡汤口感真的更好。王掌柜的越是看柳柳越是欣赏，同时也想到她们家的境况，就想开口留下她。
“杨小妹，不如你们留在我的酒楼，这样你们也可以有个稳定的收入，我打算每个月给你们每人二两银子工钱，还有，你们祖传的手艺不能白给了我。”说着就拿出100两的银票递给柳柳。
柳柳也不客气，接过100两的银票，这是应该的，专利在现代那可是值钱的很呢！现在条件有限，能挣100两银子，也不错了。不过，在这打工可不行。
“王大哥，谢谢你了，只是我们一定要回家照顾爹的，有王大哥给的这些钱，爹的病有救了，我们家也能过得好了。”柳柳婉言谢绝。
王大哥想想也是，把他们留下，家里没有人照顾他们生病的爹也不行，只是可惜了这么聪明的孩子。不能留着下来很是可惜。
“杨小妹，等你爹好了，你们什么时候都可以来找我，那个，杨小妹，你们能不能不要跟别的酒楼说你家的这个手艺？”虽然王掌柜的人很好，但是商人本色还是有的。