科技小农

杨天听见烟雨提问，然后点点头说道：“很对做着种东西手艺比较传统，在大城市你几乎是看不到它的影子了，就是我们tn这也是我回来后看到的第一家”
“首先我们单从这做油酥的面粉说起，做这东西首先面粉的要求得非常的精细，别的面粉如果过三道机器的话，那么它最少要过四道，因为这东西不能用手，只能用筷子，那就像那老板刚才那样。那么不能用手就要求它的韧度相当的高，面粉好后那就的用手去揉，这种揉要轻重适中，时间一个小时左右。同时为了保证这油酥的酥，在揉的过程中要加入昨天特意做好发酵的老面，这可是关键的一步，这老面不能酸，也不能变质，不然做不出酥的味道。别问为什么不用酥大粉之类的东西，因为酥大粉要破坏掉整个油酥的口感，如果吃起像炸馒头的话，它就完全失败了。”
“其次，就是油酥里面的配料，这些配料会根据老板的做法和客人平时喜欢度而变化，这也是一个取决这油酥是否好吃的关键，配料没放好，那就破坏了油酥的口感，吃起来不对味。”
“其三，就是炸油酥的油必须是菜油，只有菜油炸出来的油酥才能带着那种特有的香气，要是搀和一点其他的油进去吃起来就没了那种味道。其四，就要说炸油酥人的手法了，手法不标注就炸不出有卖相的油酥，吃起来你会感觉很别扭。最后就是那碗骨头汤，这在卖面里面叫高汤，但是在吃油酥这个里面叫鲜汤。这种汤要选用猪身上的筒子骨，然后把骨头上的肉剔除，再把骨头敲碎，用骨头里面的骨油熬制的汤才是最鲜美的汤。要吃油酥骨头汤一定不能少，不然你吃不出来油酥的诱人之处。”
“呵呵，小兄弟看来是行家呀来尝尝我这的油酥如何？看合不合你胃口”烟雨刚想说话，就听见旁边那炸油酥的老板笑呵呵的说道。
“哦谢谢老板那我就试试”杨天到没客气，见油酥和骨头汤一起端上来，迫不及待的就用筷子夹了一个然后放在骨头汤里泡了泡，见油酥软化后才快速的咬了一口。
一分钟、两分钟，当时间慢慢过去三四分钟的时候，杨天才微笑着说了一句“好，谢谢”
这句话是杨天刚才吃到油酥后感觉出来的，这种感觉仿佛让他回到了小时候，回到了跟着父亲一起赶集的那个年代。那个时候吃一碗面条都是奢侈，面条要一块五一碗，而这油酥却是两元钱半斤，骨头汤不要钱。半斤油酥和着碗骨头汤几乎能填饱两个人的肚子。当时杨天小，每次赶集父亲或者母亲都会买上半斤或者一斤油酥，然后慢慢的吃。那种感觉杨天一直不曾忘怀，没想到今天赶集居然能吃到以前那种味道，那种几乎要消失的味道。
“好吃就行哎现在做这个的不多了，要不是我老婆子喜欢吃，我也不想做了呵呵，你们慢用。”老板微微一笑，用手指着远处头发半白的妇人说道。
老板走后烟雨一直望着杨天，从杨天的表情中她能感受出杨天现在的心情，她不知道是这油酥真的如杨天说的那么好吃，还是这油酥勾起了杨天的回忆，但是她ff8知道这似乎满足了杨天的一个愿望，一个让他一直不曾忘记的愿望。
烟雨试着给自己夹了一个，然后学着杨天的样子在骨头汤了泡了一泡，小嘴轻轻一咬那已经吸满汁液的油酥，突然一种不曾有过的感觉让她心中一愣。带着劲道的面粉里夹杂着各种配料的味道，葱香、姜香、肉丝被油炸出的那种爽朗，还有多种不能辨别出来的味道被鲜汤紧紧的包裹在里面，鲜、滑、柔、酥各种感觉突然传遍全身，仿佛把烟雨带进了一个五颜六色的世界，在这世界里尽显出甜蜜、古老的色彩，用手轻轻抓住其中的一种颜色，似乎你感受到了色彩的变化，和连续不断涌现的回忆。
为什么会有这种感觉？烟雨不太清楚，但是她似乎明白了刚才杨天为什么会停顿那么久，因为这里面有太多人们追忆的东西，多得让人几乎不愿回到现实的世界。
一个小小的油酥居然能有如此沉重而鲜明的色彩，烟雨弄不清楚也想不明白。不过有种感觉她记得非常的清楚，也知道非常的明白。好吃真的非常的好吃，它没有那些油炸食品应该有的油腻，而是以一种清淡、浓香的方式让人眼前一亮，让人突然感觉自己很饿，非常的饿，想吃、非常的想吃。
忍不住，真的忍不住，在美食面前减肥、保持身材那都统统的滚蛋，只有吃才能解除心中的**，对美好食物不愿停手的**。然而这个时候杨天更多的是一种回忆，回忆夏天母亲挖麻芋子，冬天摸螺蛳卖钱给自己买油酥吃的场景。回忆父亲挑着一旦米或者背着五六只鸡用换来的钱给自己买油酥吃的场景。各种场景一一浮现，父母的身影在浮现中老去，真没想到晃眼间已经二十多个年月，自己从儿童已经长大成青年，真是时光一去不回头，暮然回首，已成往事
大概过了半个多小时，杨天被路过的汽笛声拉回了现实世界，看着眼前已经不多的油酥，无奈的笑了笑，这回忆真不是个好事，烟雨竟然趁自己不注意已经把油酥消灭了一大半，好家伙要不是她注意形象，保持一直淑女的习惯，恐怕自己叫的半斤油酥已经被她消灭了个精光。
“嗯烟雨你难道没觉得自己肚子已经很饱了吗？”。杨天笑着问道。
“饱？饱我也要吃，这东西真的非常的好吃，从小到大我还是第一次尝到油炸食品居然也这么的有滋味，同时我也没想到一个路边摊居然能做出这样的美食。”烟雨手里握着筷子，看着眼前的油酥真想再去夹一个，但是只怪杨天提示得不合适，和自己的肚子太不争气。
“哈哈，这你就不知道了吧不是人们常说一句话，叫什么来着，哦，对了叫高手来自民间。这是今天的意外之喜，我看你还是留点肚子吧今天赶集恰逢初一，等下我带你去吃我们tn最正宗的凉粉，那地方保证让你大吃一惊，而且会感慨连连，事先提示你一句，别人都说酒香不怕巷子深，而它是菜香不怕巷子深，古胡同里面另有乾坤。”(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
第218章：油酥
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科技小农 第219章：冰镇红苕凉粉
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第219章：冰镇红苕凉粉
“真的？”烟雨高兴的问道，几乎忘记自己现在已经吃了不少的东西，再装那就有点过了。
“当然是真的，难道我还会骗你吗？我不说过高手出自民间吗？实际在每一个地方都有需多的好吃的，只是人们常常忘记去发现，不愿意去找罢了，同时那些高手也不是卖生客，他们心不大，几个熟客几把椅子，是爱好也是生活。”
杨天说的是实话，当初自己遇见邓老的时候也不是同样的情形吗？如果不是邓老感觉无聊，想出来做点事情自己怎么能发现这么一个顶尖的高手。就如舌尖上的华夏节目一样，在平凡中寻找不平凡的味道，五味调和那才是生活。
“嗯我相信，其实我也知道，很多东西都流落在民间，重庆的麻辣小面不少都在深巷里面，如果不是人发现把他们说出来，恐怕没几人能知道原来小面也那么的有滋味。”烟雨表示赞同。
“好了，东西吃了，我们该买其他的东西去了，要不等下留给我们的只会是一地的鸭毛，同时今天是初一，我带去去逛下大佛寺，让你看看全球第三大塑金大佛的风采。帮助消化一下，不然你没肚子装了”杨天呵呵一笑，眼里满是高兴和喜爱。
“讨厌，别说我”烟雨听见杨天的说话，脸上一红也不管人多与不多，直接在杨天的大腿上就掐。
“哎哟你就不能轻点吗？好痛”杨天无奈，天下的女人生来就会这制胜秘籍，反抗是不行的，唯一办法就是让对方轻点。
现在是就点半，这个时候从农村各处赶来的人才真真正正达到最高峰，虽说大家穿着不同，但是农村人特有的那份朴实却都大致相同。米市人流量极多，各种还价声，招呼声络绎不绝。杨天带着烟雨转悠在人海里面，时不时查看一下是否有自己购买的东西，看下品质问下价格，合适也就买上一些。
一个多小时过去，两人算是满载而归，杨天连忙把东西放进货箱里面，然后开着车慢悠悠的朝大佛寺开去。
大佛寺坐落江的旁边，与杨闇公、杨尚昆主席陵园相邻。传说该地为风水之地，左边伟人陵园为白鹤林，无论冬夏白鹤晚间都会回归于此过夜，曾今杨天也去看过的确如此，一定傍晚大群大群的白鹤从远处归来，站在陵园的柏树上，不吵闹也不出声，就这么安安静静。
右边被成文寻龙之地，该粗可以算tn少有的岩石山地之一，隆起的岩石延绵数里，站在江的对面如一条若隐若现的长龙。不过应该tn以前大搞开发，一片大好的山形在推土机的推动下早已经让这条能看见的巨龙隐入都市丛林之中，在也无法复原。
大佛寺是tn著名的极大景点之一，每到正月初一那天，无数的香客都会汇聚于此，烧香祈福祈求菩萨保佑自己一家平平安安。说到大佛寺那就不得不说它的几个著名景点，第一个叫七步弹琴，七步弹琴说来玄妙，上面是一个用石头切成的拱桥，拱桥上面是一个雕刻精致的凉亭，在拱桥下面是自然石头切成的石梯，石梯顺着坡度而下，细细数来刚好八十一梯，大有九九归一的说法。这些倒是其次，最主要的是那声音，当你走在石梯上面，在寂静的时候就会听到婉转的琴音，琴音优雅让人遐想连篇，又好似漫天神佛汇聚于此，或斜卧、或深思、或直立细听、或坐下眺望，还是把你带入了神话般的世界，与婉转的音律遨游与天际。
第二个要说的是全球第三大的塑金大佛，在七步弹琴的旁边有一座雄伟的大雄宝殿，大雄宝殿共有九层，全部采用大树泥瓦所建筑，而且据说该处内部未使用任何一刻铁定，全部用大木暗扣而成，大雄宝殿里面正是功夫的如来佛祖，具体高度已经记不清楚了，杨天只知道大佛老爷的手掌里面可以放下一张八仙桌和四把太师椅，同时八人在上面也不会打挤。
如来佛祖坐与正堂，周身跟谁光亮无比，微微低下的眼神似乎在俯瞰众生，他那和蔼慈祥的气势似乎会包容万物，不管你好与坏，不管你有多大的痛苦与烦恼。
在如来佛祖的左边有一片光滑的岩壁，岩壁上面有一个笔锋厚重的大字，一个佛字到处庙宇的本身，说它厚重是因为佛字雕刻在悬崖之上，高一十八点八米，宽八点八米，就是站到江的对面依然清晰可见，这也就是大佛寺的第三大景点。
当然还有很多比如大佛寺的睡佛，飘逸而且慈祥的千手观音，大雄宝殿门处的塑金笑罗汉、大雄宝殿旁的鉴亭等，其实雄伟壮丽，香火鼎盛无意。没到正月初一上至四川，下到贵州各处涌来的游客是以十万计算，如是上午你必须用两个小时才能走完那条不算太长的路，下午虽说空旷一点，但是也要大半个小时，用重庆言字吴文的话形容，那真是人挤人、人挨人、脑袋抵到车后门，只能小步移动，不能大步流星。
烟雨是第一次来次，杨天介绍得很用心其中典故繁多，一一说来已经是下午两点多钟，天空的云彩化作飘渺的烟雾，早被层层厚云所代替，天空中又下起了零星的小雨，杨天到没着急，他拿出随身携带的雨水与烟雨一道走出大佛寺的大门，然后步行到离大佛寺不运的胡同里。
这里的房子多半建于**后期十九世纪中期，它虽没有重庆吊脚楼那种特有的江边味道，但是也不失它的古老与繁华。在胡同里面有三张古老的柏木桌，每桌旁边都放有四把竹藤椅子，桌上干净整洁，椅子年生久远。杨天也不客气拉着烟雨两人坐下，然后大声的喊道：“老板四晚冰镇红苕粉。”
“嗯”说话间以为满头白发的老人，手里端着盖碗茶，看看杨天两人然后走到专门切凉粉的案板变，拿起手里的菜刀快速的动起来。
“杨天，这就是你给我说的那地方？”烟雨看看胡同周围，古老的房子带着古老的记忆，雕花木窗精致无比，还有那干净的石板路，幽静而又舒心。
“嗯就是这里老人姓徐，他做的冰镇红苕凉粉那是全县出名，手艺可算我们这里的一绝f81蚝燔媪狗鄄2皇侵敢旁诒锒沂侵杆奈露确浅5牡停燔媪狗垡蛭诟泻茫郴云鹄锤鞘娣比换褂欣先俗龅慕戳夏遣攀蔷冢舛魑也恢涝趺醋龅模呛贸阅鞘蔷缘模vつ愠院缶筒荒芡场！毖钐炜醋叛逃辏险娴乃档馈?br/>
不多时四碗用粗碗装好的红苕凉粉已经端了上了，老人话不对说了一句慢用自己又坐在了他那张摇竹椅上喝起了茶水。烟雨看着远去的老人，在看看杨天递过来的红苕凉粉，震撼之心让自己感叹不已。
大家都知道红苕做的凉粉，它不如豌豆凉粉那么硬朗，如果是一般人只能稍微把红苕凉粉切成大拇指般大小，而且粗细还不匀称，边角凌乱。但是放在自己面前的这碗红苕凉粉如用尺子拉过的一样，宽度似乎是一厘米，厚度似乎也是一厘米，长如苗条，匀称异常，光是这份刀工都不是一般人可以比拟的。还有凉粉上面放的酱料红绿交替，在灰色的碗里显得是那么的耀眼，那么的漂亮。
“呵呵，别看了，赶快尝尝味道，试试味道如何”杨天连忙叫醒烟雨，提醒烟雨这不是用来开的，好不好要吃后才知道。
“哦!”烟雨醒来，小声的回答道。
用筷子拌好料，夹一条凉粉轻轻的放在嘴里，突然一种特有的感觉让烟雨定住了神。强烈的麻辣味和着凉粉的冰凉，酸中带着一丝的甜，甜里夹杂着无尽的麻和辣，而恰到好处的冰凉似乎又一下把这麻辣的味道压制在了最低点，两者中和到觉得麻辣味减少了不少，小葱清香、凉粉的柔滑，从舌头上的味蕾开始经过喉咙到达胃里，然后又突然感觉胃部传来一股冰凉的感觉，然后由冰凉转化成热量，再后来这股热量直接散发开来，滴滴的汗水如雨滴一样。
说道这里恐怕大家觉得这非常的辣，其实当你吃的时候才发却这汗水和辣更本没什么关系，口腔中的冰凉几乎让你感觉不到麻辣的味道，只是觉得好吃，非常的好吃。柔滑的红苕凉粉几乎可以让人忘记掉自己吃的多少，一通下来烟雨看看眼前的四个碗，真不敢相信自己居然有这么大的食欲，在不知不觉中已经把事先喊的四碗凉粉都干掉了。
“呵呵，如何？要不要在来点？”杨天看着烟雨红红的脸庞，笑着问道。
“咦，真的太好吃了。以前我怎么就没发现一碗凉粉会做出万千的味道，细腻柔滑的感觉让我无法抵制住这凉粉的诱惑，你怎么不早点带我来这里，要是早点来的话，我就会早点吃到这样的美味。”烟雨没回答杨天的话，而是用纸擦了擦嘴，然后抱怨道。
“这个，这个不是没得时间吗？”。杨天脸上突然出现了少许的汗水，这能怪自己吗？平时那么多事情，那有时间专门带她来吃嘛
“呵呵，我没怪你这是觉得这好么美味的食物现在才吃到，心里有点不甘。都说tn的凉粉酸辣粉最出名，以前我还不知道这到底出名在哪里，想着我终于明白了，不是人们传的邪乎，而是自己没找到对的地方再帮我叫一碗，我感觉自己还能吃下。”烟雨宛然一笑，红红的脸上绽放的笑容让人感觉如初开的芙蓉。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
第219章：冰镇红苕凉粉
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科技小农 第220章：集体买车
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第220章：集体买车
“还能吃？”杨天睁着大大的眼睛，看看烟雨的脸又看看烟雨的肚子，他就把不明白这才过去几个小时，难道这人的消化系统有那么的强？
“再看，再看我就…….”烟雨忽然感觉自己说的话又点欠妥，最后只好红着脸对杨天威胁到。她也知道今天自己已经吃了很多东西了，但是连烟雨自己都没搞明白，为什么吃这么多东西下去肚子依然感觉不到饱，或者说是知道饱了就是还想吃。这种感觉说不清楚也到不明白，或许是这东西太好吃了吧，让自己停不下来嘴。
“咦，那行我不看，我不看总可以吧老板再来四碗凉粉。”刚才杨天光顾着看烟雨吃饭了，结果等烟雨吃完自己居然还没吃到，好几年了也不知道这里的味道变没有，人虽然在但是很多东西已经随时间而改变。
舌尖跳动的味道是人生最大的幸福之一，酸甜苦辣咸五味让人找到了活着的味道。没人会忘记美好的食物，哪怕几年甚至是几十年依然如是，当杨天在吃下冰镇红苕凉粉的那一霎那他感觉曾经熟悉的味道又回来了，那种辣的直爽、辣的安逸的味道又回来了。在这个时候杨天仿佛感觉自己如游子归家，那份亲切感让人无可附加。
下午蒙蒙的细雨让天色有早退的迹象，大哥杨文打来电话说今天下午嫂子将要出院，没办法杨天两人只好放弃已经计划好的行程，重新折回医院。
“怎么突然想起出院？嫂子身体没大碍吧”车停在楼下的马路边，杨天他们俩走进病房，刚走进病房就见大哥和嫂子的母亲两人在不断的忙碌着。
“上午都给你说了，你嫂子身体没什么大碍，各方面都恢复得很好，今天中午科系主任过来看过了，说现在已经无什么大碍，最重要还是静养和休息。”亲戚朋友送的东西太多，光水果都装了好几大口袋，还有各种营养品更是多不胜数，杨天已久低着头，在哪里收拾东西。
“没大碍就好没提前通知老妈吗？”。杨天和烟雨也不好空站着，一人帮忙收拾东西，一人准备把东西往车上拿。
“通知了，她说要过来，但是我没让她过来我们五个人又有车，东西多点也没什么”说起老妈杨文就一脸的苦笑，刚才打电话老人家是叮嘱了又叮嘱，说什么产妇不能吹风，产妇不淋雨等等，本来通知就几句话的事情，居然被老妈拉着硬说了半个多钟头，如果不是下雨村里没车，恐怕老人家说什么也要过来。
“呵呵，估计被老妈拉着交代了一大堆事情吧呵呵，今天晚上看了我们一家人都有得受了，老人家真能忙事”看大哥的样子杨天几乎就能猜到刚才打电话的情形，连照顾孩子都能挣个一二三出来，出院这么大的事情，老妈不交代才有怪。
雨弥漫这整个大地，汽车在公路上以六十码的速度奔驰，汽车刚进山庄就见老爸站在马路边一人撑着伞时不时的眺望，汽车开近看一地的烟头几乎可以说明老爸在这里等的时间不是点把点钟了。杨天连忙把父亲叫上车，雨随然虽小，但是也不能让父亲一人独自走回去不是。
“爸，这么大的雨你站着里做啥？我们又不是不知道路”父亲一上车杨天就不住的埋怨，这雨看起来不大，但是都下的飘风雨，别说是一把伞，就是一个凉亭都不能挡住，看看父亲身上已经打湿的衣服，老是感觉不是滋味。
“还不是你妈，你哥打点话后，她是隔几分钟就叫我看一次，刚开始我还要回去说人没回来，后来我干脆就在这里等了，这里地势高你们在对面坡上我都能看到，回去要被你妈唠叨，这里淋点雨比听她唠叨强。”
车上几人一脸的黑线，没想到老妈为了看自己的孙子居然狠心让老爸一人站到雨天中，这两天的雨可不好受，由夏转冬天气变化最容易感冒，看老爸这样子真怕出点什么事情，那样就吃亏了。
“爸，你等我们也不是这样等的呀山庄门口不是有保安室吗？你在保安室里面等些，你这样等下去，我们没等到要是你生病了怎么办？那不让人着急吗？”。杨文一半有责怪的意思，一般是替父亲的身体感到心痛。
“说啥屁话你老子我身体壮得很，就着点毛毛雨就把我惹感冒呢？我给你说想我在大集体修河坝的时候，在水里一泡就是一天，也没看我生过什么病？你………”
“爸，你别说了，我们都知道你的光辉事迹，我们错了还不行吗”杨天一看自己的父亲，大集体的事情都说好几百遍了，他没腻大家也都听腻了。还是赶快打住点好，要是让老人家说下去，保证到中午他都说不完。
汽车开进家里，帮的帮忙、拿的拿东西，也不知道老妈使了什么手段，看一屋里的人，杨天仔仔细细的想了下接个人回来，这么多人好像没什么必要吧
“小哥，怎样今天出去好耍不？”陈军递上一支烟然，看看周围大家几乎上没事情做了，才笑着问道。
“咦狗哥你怎么不到酒店里面做事，跑我这里来干什么？膄f8训啦慌挛艺饫习蹇勰愎で俊毖钐焖呈纸庸蹋缓笞白啪娴奈实馈?br/>
“滚你口我工钱，不知道是谁占这大股东的位置，却十天半个月都不来看一次，某些人连自己酒店里面有多少员工都不知道，还好意思说别人？”陈军看看杨天，直接反击道。
杨天听见同时脸上一红，这酒店里面员工到底有多少人他还真不知道，平时都是李姐在管理，他除了月底分红的时候去看一下，甚至有时候连看都不看，直接让人把钱划到他卡上就完事了。
“别说那么多？再怎么你都是我手底下的员工，那有员工和老板叫板的？你还没说原因呢？不会是我老妈连你都叫过来吧”
“不是，是我听说我老妈说今天你哥他们要回来，我也正好有事找你，所以才过来的。”
杨天想想也是，老妈在怎么也不至于把酒店里面的大厨给叫过来，看看屋里的人都是村里的大妈、大婶，叫狗哥过来她不心痛死才怪。
“那你找我什么事？不会你两口子要结婚想给我请假吧这个我可做不了主，你得找陈姐”杨天打趣道。
“滚蛋，我说你脑子能不能别东想西想，我结婚我还用着给你请假？我不知道直接李姐呀不开玩笑，今天我过来是想问问你在哪里能买到你这种车？我、波哥、强哥几个打算一人买辆车开，你知道小轿车在我们农村不适用，suv倒是可以但是不能拉货，我们几个合计就你这车看起来舒服，但是县城里面又没到卖。你这车是王哥帮忙买的，这两天我们又没看到王哥，最后没办法只好跑过来问你呢”陈军认真说道。