农家药膳师

李干一样是要选八成熟的，从细缝处切开去核，然后用盐腌渍两天，使得果肉中的水分析出。
两天后用清水将李子漂洗干净，减轻咸味儿，倒入锅中，大火煮约十刻钟后，取出沥干。
之后取冷水和糖以差不多的比例放入锅中用小火煮成糖液，小半时辰后再将李子放进锅里加一点糖和蜂蜜再煮小半时辰，来回约摸要三四次，待李子软化后，再将李子取出放在竹屉上沥干糖液，晒上一天蜜味李干就制成了。
李干的制做前前后后也差不多要三天左右。几个人为了能够吃到新鲜蜜饯还是很认真的按步骤去做。
忙完了这些，几个人都累了，洗漱完用了便回各自的屋里歇息了。
第二天一早，除姚芳华在留在清漪园管事外，江云漪、江大林、江小小、江小高，及张虎张夕外带两个男仆一人背着一个箩筐就上了山。
之所以要带上男仆，主要是那些山桃子个大，且重，装了满筐特沉。昨儿江云漪背了一筐回了家，肩膀都被磨红了。
为了自己的着想，也为了不让自家人受累，江云漪想她还是有必要带上买来的奴仆干一些粗活。
否则她买他们过来还要好吃好喝的供着，自己却累死累活，她不是亏大了么？
几个人浩浩荡荡的上山，还是引了不少村民的关注。但大家伙都知道江老四一家富贵了，也就没说什么。
花了一天的时间摘完了山桃子，又同几个人一起把山桃子切成蜜桃片进行糖渍，如此又花了一天的时间。
熟透的山桃子留了一半下来准备做果酒，李子数量少也一并留下来。
第三日江云漪才有时间驾着满车鲜嫩的山桃子到安云镇，分一些到雅斋和百味药粥坊的人给他们尝鲜。
余下的直接摆在雅斋和百味药粥坊的门口，无需叫卖，只说这是东家特别挂在这里请客人品尝后，觉得好再称上一两斤回去。
这种山桃子卖相极好，一看就知道汁多味甜，留一半在家，剩下的分两边卖，午时刚过就卖完了。
主要还是雅斋的客人多数喜欢这类水果，一见这里就有卖，结帐时就直接让伙记称个一两斤往家里带，有的客人是一进门就看到了这种看着就极好吃的山桃子，让人直接称了送到他们所订的包厢去。
市场一斤蜜桃是三十文，江家姐弟摘的山桃子个大汁浓味儿甜，一斤卖到了三十五文，别看这个数及不上雅斋的一碗茶，但卖完数一数也赚了近三两银子。
三两银子对于山村里的人家，省吃俭用一些至少也能维持一年的开销。
这些银子对于现在的江云漪来说虽说不算什么，但这是她和弟弟妹妹的劳动所得，自然是极开心的。
在自家店里叫卖省了江云漪不少时间，卖完了桃子江云漪带着两孩子在街上逛了一圈，买了些做果酒所需要白酒，白糖、柠檬、酿酒的缸子和滤酒的纱布才回了家。
回家后，姚芳华和江大林已经按照江云漪所说的，将熟透的山桃子洗净切成两半无须去核。
桃子酒可以增进食欲，解除疲劳，镇咳祛痰，只要做出来后推出去一定能够大卖。
银钱都是积少成多的，江云漪现在基本不去数能赚多少，而是只要能赚，她就绝不放过。
看着银钱一天比一天的多起来，那种满足感其实是很美妙的！江云漪现在就是要享受这种美妙的过程。
“姐姐，这做果酒和做蜜饯一样麻烦么？”
两孩子看着他们买回来酿酒的那些东西，就想着昨儿他们做蜜饯的辛苦，不由微微嘟了嘟嘴。
等待的滋味儿真是太不好受了！
“这桃子酒可比蜜饯要简单多了，不过时间要长些，至少要两三个月才能喝到。”
江云漪笑着捏了捏两孩子的脸蛋儿，然后洗了柠檬，让他们将柠檬切在薄片，随后将桃子连皮带核与柠檬一起放进买来的酒缸加入白糖和白酒，然后密封起来。
“……就这样？”
几个人见江云漪三两下就把一坛子桃子酒弄好，不由抽了抽嘴角。比起做蜜饯儿，这做果酒还真不一般的简单！
“就这样啊？不然你们要哪样！？密封好等上两个月再把柠檬和桃子用纱布沥出来，待三个月后就能有桃子酒喝了。”
江云漪耸了耸肩，看他们惊讶的表情不由觉得好笑。果子酒就是这么简单，但中间还有一些地方要注意。
比如糖、酒与桃子的比例必须格外注意，不然这酒可就白费功夫了！
一家人可能是觉得这个果酒做的方法简单，倒是把它能出窖的时间给忘了，动手把所有的桃子全按步骤封进酒缸里，最后全数搬到地窖里封起来。
只待数月之后出窖，便可以喝到第一批果酒！江云漪想着，数月之后，她又能因为酿果酒赚到一笔小钱，心里自然就高兴了。
嗯嗯，果然是自己动手赚的钱，揣在手心里，心里更舒坦一些！
因为山桃子在雅斋卖得不错，三姐弟发了一笔小财，便想着这个季节山里的果子到处是，刚好够他们再摘一些出来卖。
接下来几日，三姐弟再次进山，又找回了不少野果，按着江云漪的法子酿了不少不同的果酒。
这一天，江家姐弟三人又一次上山，三人在一处山坳里发现了几棵桑树，树上的桑果满枝，个个红得发紫。
被称为民间圣果的桑葚，可是滋阴补血，生津润燥的绝佳之物。
江云漪一看到满树的桑果，脑中就闪现出桑果各种效用，最终留在脑中还是这果子对女人最有好处。
补血活血，美发养颜之良品啊！
其实桑葚对男人的好处也是大大地，不过江云漪自己是女人，她当然只想着女人了。
“哎哟，快采！采回去之后，姐姐不仅给你们做桑葚果酒喝，还给你们做桑葚蜜膏，桑葚粥吃！”
江云漪眼睛发亮，一看到桑葚就想到了当初她酿的桑葚果酒、桑葚蜜膏是多么地受欢迎。
当时她基本上要用抢的，才能抢到自己亲手做的桑葚果酒和桑葚蜜膏，现在见到这满枝的桑果又岂能不激动？
两孩子看江云漪这么激动，就想着她口中所说的用桑葚做的酒和蜜膏味道一定很好，自然就开始爬树摘桑葚。
桑树是很高的，而且枝叉还很滑，也极不好摘，江小小不敢爬，便找了一根树钩子钩着桑枝，然后抓着枝条一个一个的摘着，放到箩筐里。
桑葚汁多，不够小心的话很容易就弄得满手浓汁，江小小摘得费力。江小高看着只好从树上爬下来，两人合作一个抓着枝条，一个摘桑葚。
虽然如此也弄得满手都是黑黑紫紫的桑葚汁，连衣裳都沾上了，被果汁沾上汁液可是很难洗的。
江云漪自己背着箩筐爬上了树，只见她上树之后，直接将箩筐卡在一个三叉枝上，然后爬到一个较平的树干上坐着，伸手勾来一条桑枝，那条桑枝上满满都是熟得发紫的桑果。
她轻松惬意地抓着桑枝，洁白细嫩的手快速地挑着上好的桑葚，时不时地还挑几颗看得上眼的扔进嘴中吃着，边吃边摘着放进箩筐里。
她这模样看得两孩子各种羡慕妒忌恨，但还是乖乖地，可怜兮兮地在下面两人合作摘桑果。
摘桑果其实是一个技术活，江云漪不过轻松了一小会，就得站起来小心翼翼地在树上一手抓着桑枝，一手摘着桑果，摘完自然也无法像方才那样轻摘轻放，而是直接扔到箩筐里。
如此一来，这些摘到的桑果自然没有先前的卖相好。不过江云漪早打算好了，这些卖相不好的就全数用来做桑葚酒喝，或者做桑葚蜜膏，其它卖相好的就拿去换点小钱。
三人摘了老半天才摘了一点点，看了下天色时间也不早了，才背着箩筐回家吃饭，回家先把这些桑果处理了再说。
刚刚下了山，还没到家就听到一阵的叫骂声，那骂声极为难听，姐弟三人听得直皱眉头。
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农家药膳师 第082章：就是看你不顺眼
章节名：第082章：就是看你不顺眼
“哼，陈大明自己说了，那鸭蛋就送你们家了！你们还不承认？我呸，还装什么孝子孝媳，你们要真孝顺还会跟江氏一族断了关系？自己在这里好吃好住，却把老子和老子娘扔那破屋里吃糠？”
一个高壮的媳妇子插着腰，满脸的不屑，那唾沫星子喷了江大林和姚芳华满脸。
“旺财媳妇你妈的咋意思？老子就是把那鸭蛋送给大林兄弟了怎么招，那关你妈的屁事！俺自己找的鸭蛋的俺乐意送谁就送谁，碍你啥事了？要你妈的拿来碎嘴！”
陈大明气得吹胡子瞪眼，他也就跟自己媳妇说了在农田里找到了几个鸭蛋，前几日在路上碰上江家姐弟跟他们换了山果吃。
这事儿都过了这么多天了，怎么就被旺财媳妇听来碎嘴了呢。
“你放你妈的狗屁！那鸭蛋是农田随便能捡的么？要真那么容易找，俺们家还养鸭干屁？那鸭蛋分明就是俺们家的鸭跑到农田生的，最后被你偷了也罢了，你凭啥送来给江老四做人情！”
旺财媳妇一听劈头盖脸的就朝着陈大明一顿臭骂，她想起家里被偷走的鸭蛋就一肚子的火。
她看不顺眼江老四和那个刚来丰泽屯就处处高她一头的姚芳华已久，好不容易逮着机会，她自然要抓着死命踩。
“偷？偷啥偷？那鸭蛋写着是你家的鸭生的啦？咋地就不能是野鸭子生的野鸭蛋？你妈的，再敢说一个偷字，老子揍死你！”
陈大明一听旺财媳妇说的那个偷字，原本微微压着的火气又再次喷发，气呼呼地反问道。
张口一个偷字，闭口一个偷字，这字眼在山村里可是很犯忌的，任谁听了都要炸毛。
“你揍！你揍啊！有本事你就揍啊！当老娘怕你啊！”
旺财媳妇可不是好欺负的，见陈大明吼她，便以更大的声音给吼了回去，旺财媳妇本身就嗓门特大，这么一吼能冲得人耳朵都哄哄直响。
“你别以为老子不敢揍你，老子不揍你，是老子怕脏了手。那蛋你要再说一个偷字，老子决不放过你！明明就是俺捡的蛋，你凭啥说是俺偷你家的？”
陈大明握着拳头，倒没真揍下去，可明显被旺财媳妇这泼妇样给气得脸色发紫，然即使如此，他也决不承认那蛋是偷的。
“那蛋咋地就不是俺家鸭生的蛋？整个丰泽屯就俺家有养会生蛋的鸭，自然所有的鸭蛋都是俺家鸭生的！再说哪来那么多野鸭子，有那么多野鸭子不被人看见，偏被你陈大明看见了？”
旺财媳妇一招得胜，更是不饶人，一口咬定只要是鸭蛋就是他们家的东西，然这次她也学聪明了，不说那个偷，然话里话外依旧清析地表达出一个意思。
谁家有鸭蛋，不是从她家买的，那就是偷的！
“我去你妈的！旺财媳妇俺告诉你，你少在这里胡搅蛮缠。你不就眼红人家盖起了大房子么？不然那蛋是俺捡的，也是俺送的，你凭啥来找大林兄弟麻烦？”
陈氏一族的家教是很严的，这旺财媳妇字字句句都透露着陈大明就是个小偷，偷她家的鸭蛋，陈大明哪里受得了。
现在虽然没说那个字了，但明眼人一听就知道她话里的意思，那还是一个偷字啊。
不过陈大明也是初初才知道旺财媳妇借着这件事江大林家闹事儿，他人不笨，自然一下就想到了旺财媳妇想干嘛。
“那又咋地！是你捡的，但是是江老四一家子吃的，俺就找他们赔有什么不对？大家伙，你们也给俺评评理，俺这一家子可全靠这些蛋吃饭呐。他江老四凭啥吃了蛋不给钱啊！”
旺财媳妇被戳破目的也不脸红，直接就把事给掰开了说，反正这意思就俩字——赔钱！
而且这钱不是要陈大明赔，是要江大林家赔！
“给钱？给啥钱啊？你是不是欺负我们家大明不会说话呐？你要能证明那蛋是你家鸭生，我许秀英就赔！别给我尽说这丰泽屯就你家有鸭，你家的鸭生的蛋都是白色，我们家大明捡的蛋是啥颜色你知道不？”
许氏眯了眯眼觉得这个旺财媳妇根本不是要找他们家大明的麻烦，而是想借着这个事儿挑江大林家的刺儿。
“这鸭蛋还能有什么颜色？”
旺财媳妇愣了一愣，这鸭蛋除了白色的还能有其它颜色么？
“哼，我为啥要告诉你，你不是说我家大明捡的鸭蛋是你家的鸭生的，那你咋地不知道我这家的鸭蛋是啥颜色？”
许氏极为轻鄙地剜了旺财媳妇儿一眼，随即就看到人群中背着箩筐刚从山里回来的江家姐弟，面上的怒容就缓了下来。
云漪丫头回来了，这旺财媳妇就更别想占他们家的便宜！
“你……”
旺财媳妇有些惊疑不定，她家虽然是养鸭的，天天收鸭蛋，那蛋都是白色。可见许氏这模样，陈大明在农田里捡的鸭蛋可能不是白色，可这鸭蛋除了白色的，难道真有其它颜色不成？
“你什么你！俺劝你别没事找事儿，别说那蛋不是你家的，就算是你家又咋样？谁要你没看好你家的鸭，让它跑到俺家的农田里生蛋？既然它跑俺家的田生的蛋，那自然是俺家的！你再给俺没事找事，不用我家大明动手，俺先揍死你！”
别看许氏平时挺好说话，能治住陈大明这种急性子的媳妇儿，自有她的手段，当然也不会任人随意欺负了去。
“哎呀，俺这是造了什么孽啊，碰上你们这群不讲理的啊。江老四，你说你一家这么富了，怎么还要懒我那几个蛋啊！你不要你老子，不要你老子娘，不要你兄弟，那你不要懒我的蛋啊！”
旺财媳妇没想着陈大明夫妇会这么向着江大林一家，一时没了辙就开始撒泼。她就是想借着这件事儿跟江老四讹点钱回去，如今这目的还没达到，心里哪会甘心。
围观的村民们都指指点点的，低声讨论着。大家伙都心知肚明，这江老四一家自从跟江氏一族分支出来，就富了不少，这村里眼红的人多着呢。
现在正值夏季，听说江家的药田和荷塘秋天的时侯就要收获了，人家是想借着这事懒上江家呢。
可人的心里就是这样，明明知道事情真相如此，肯站出来说话的却不多。
很多人看别人家过得比自家好，他们不会反省为啥自己家过不好，他们只会妒忌人家，有时不背地里搞鬼，不出来踩一脚已经不错了，指望他们出来主持公道那是痴心妄想！
“看秋菊婶子的意思是硬要我家赔蛋了？”
旺财媳妇姓杨，是杨氏一脉的人，跟杨大妞是堂姐妹儿。江云漪方才在人群中有看到杨大妞的身影，可当她在看时，杨大妞已经不见了。
她心中转了几转，想着这杨氏这么闹不会是她二婶特意指使的吧？看样子似乎极有可能呐。
“没错！你们家不赔蛋就说明你们家欺负人！俺就算告到村长那儿，俺也有话说。”
旺财媳妇抬起眼，看是正主儿回来了，眼睛就亮了起来。方才她在这里咋呼半天，江大林和姚芳华还没啥反应该，倒是让陈大明夫妇搅和了半天。
其实今儿她来，就是想让江云漪赔她点银子。自江家四房从老江家分支出来，这村里谁不知道江大林家现在是这个小丫头片子说了算？
“那我想听听秋菊婶子这是希望我家咋赔？”
江云漪将杨氏的反应全看在眼里，不由笑了笑。她家自从建了清漪园村里人羡慕妒忌肯定有的，可惜没几人敢这样当着面儿捅出来找他们家麻烦。
因为她连自己的亲三伯都敢弄进牢里吃牢饭，谁想找她家麻烦都得掂量掂量。
可惜这个杨氏似乎没看清楚一些东西，凭着几个蛋就想找茬儿。
“那好办，一个鸭蛋三十文，俺家这几天一共丢了二十个，你就赔六百文吧。”
旺财媳妇眼睛亮晶晶的，因为她发现江云漪并不像别人所说的很不好说话，看看她这柔声细语的，一定是被她刚才的气势给吓住了。
哎呀，早知道这丫头这么怂，她就应该把这价多提上一些！不过六百文也够她家用好一阵子了。
“杨秋菊你想银子想疯了吧？一个鸭蛋三十文，你以为你家的鸭子生的是金蛋么？你还真敢开口啊！”
许氏一听当先就炸毛了，这鸭蛋因为比鸡蛋个儿大，所以价格也比鸡蛋贵些，但一个最多也就五文钱，这个杨氏居然一下翻了六倍的价不说，还要把他们家丢的鸭蛋全让云漪丫头赔。
这，这，这真是气死人了！何况这鸭蛋有没有丢，是不是真丢，或者说有没有丢那还是问题哪。
而且凭啥杨氏家丢了鸭蛋要找云漪丫头赔啊！这，这简直就是岂有此理！
“说的是啊，旺财媳妇你坑人也要有底线哪，当人家云漪丫头傻哟。”
村民们虽然都在一旁看热闹不怎么插手，但一听杨氏一个鸭蛋要人家赔三十文也忍不住开了口。
大家伙这么多人在，要眼睁睁地看杨氏坑人，那就说不过了。所以有人开口，其它人也跟着帮腔。
“什么叫坑人哪，现在谁不知道丰泽屯最有钱的人已经换了人，就是江老四家。这六百文钱对他们家来说不过小意思，要知道这偷东西上了衙门可是要重罚的，上次江老三不就因为这事做了牢么？六百文还是轻的咧！”
在丰泽屯有上百亩的田地已经算是大地主了，以前江家没有买地建房种药田的时侯，丰泽屯最大的地主也不过七八十亩地。
杨氏这是把江家四房当大鱼在宰了！而且还特地提到江三因偷窃纵火做牢的事儿分明就是故意为之。
众人一听杨氏这么说，顿时就没了言语。但他们心里知道这事真不懒人家江老四，他完全就是被冤枉的。
“杨秋菊你还要脸不？你张口闭口就说人家偷东西，也要看看你那几个臭鸭蛋人家看不看得上哪。那蛋就是我们家大明送给云漪家了，咋地啊？你有本事冲我们家来啊，别老懒着云漪家。”
许氏极看不惯杨氏那样子，忍不住就要着急上火。又想着自家男人要送东西怎么还给云漪送出这么一个大麻烦，不由得就有些怨怪。
可想想又不对，那蛋明明从她家农田里找到的，咋地就成杨氏她家的了？
“俺怎么懒着云漪家了，俺怎么懒着云漪家了？我说许秀英你家就算要攀附人家也得找时侯吧，这种偷东西的事儿，你们也跟着掺和啥？难不成你想替他们陪钱，既然这样那就把六百文钱拿来！”
杨氏眼见着六百文钱就要到手了，却被许氏再次破坏，心中极是恼怒，说话也不客气，伸着就跟许氏要钱。
却不想方才江云漪根本没说过要真赔她六百文钱！
“秋菊婶子，你怕是不知道这大周律法对于诬告之事的判刑也是不轻的。这偷窃的罪名一旦确定下来，那这个人的一生，还有他们一家子也基本毁了，我们家虽说不上大户人家。
但如你所说，我们也算是大地主了，不说多有头有脸，至少在丰泽屯也算比较有脸面的人了。如此被你诬告，我们是可以告你诽谤，然后请你去做几天大牢反省反省的！”
江云漪的笑容没啥变化，她的语气轻轻的，淡淡的，也看不出她是气了，还是怒了。
可她这话的效果还是很有用的！
“……”
杨氏一时就给吓住了。她可从来不知道诬蔑人也是要被判刑和做牢的！
“秋菊嫂，正所谓捉奸捉双，捉贼也要拿脏。你从一开始就跑到我家胡搅蛮缠，诬蔑我们家偷了你家的蛋，这样的罪名我们可担不起！如我们家云漪所说，你若再不知道悔改，我们就一起去见官！”
姚芳华先前一直被江大林拽着衣袖不让说话，现在看江云漪几句话就让杨氏无话可说，自然要站出来为自己家辨解两句。
她明白江大林为什么不辩解，因为方才杨氏那字字句句都在戳当初江家四房从江氏一族分出来是别有用心，他心里惭愧才没脸说。
然偷窃这罪名确实不小，若他们家担了这样的罪名以后还怎么在丰泽屯生活下去哪。
要知道如云漪丫头所说，他们家现在在丰泽屯也算是有头有脸了，这样的事他们丢不起这个脸！
“我……”
杨氏这一次更是被咽得没话了。她本以为以江大林那脾气肯定是任她搓圆捏扁也不敢吭声的，谁想这个时侯一群人都来指责她。
她虽然是个不怕说的，但她怕真如江云漪所说诬蔑人是要做牢的，她可不要做牢！
她只要一想到当初江三、大妞儿、赵氏和江传一被打板子打得那个惨样儿，杨氏就不由打了个冷颤。
“杨秋菊，你个死娘们儿，谁让你来大林兄弟家找茬的？没经我同意你个死娘们儿也敢背着我出来闹事儿，是不是嫌不够丢老子的脸！？”
正在这个时侯李旺财铁着一张脸气冲冲地大步走来，见着自己媳妇儿，二话不说就先一顿骂。
李旺财是一个燥脾气，他是李小丫的二哥，隶属李氏一族的二房，靠养鸭子卖鸭蛋为生。
“大姐！”
江小高微微扯了扯江云漪的衣裳，面上带着笑。方才是大姐让他去找三婶，然后三婶转道去找旺财叔过来。
杨氏是二婶的堂姐儿，性子和二婶差不多，脸皮却比二婶不知厚多少。她在他们家闹，若拿不出钱给她，怕是不肯走。
方才他们三姐弟在人群一见闹事的杨氏，心里就暗暗叫遭。还是大姐聪明，脑筋转得快，知道这丰泽屯能治住杨氏的只有旺财叔。