农场中的牧场

聊到葡萄园，淼玄给她们介绍说今年产量不高，质量也比不过往年的醇厚。不过可以拿出酒窖里面的珍品给大家品尝，特别是02年的赤霞珠可是有被评委打100分的葡萄酒。而且可以自己选择想要的年份哦，只要酒窖中有的就行。
很快汽车就行驶到了纳帕谷的路上，放眼望去全是一片片的葡萄园。
“欧美的坏境保护确实做的比国内要全面的多。”婉玲姐看着窗外飞驰而过的葡萄园有感而发。欧美的蜜月旅行给她的映像很深刻。
“主要是地广人稀，比我们更早的进入工业时代。有些地方的污染可不敢恭维的。”魏峰这个在加拿大生活了大半年的青年对于婉玲的错误观念进行了改正。
“到了，看前面就是我的庄园。”
一块高约3米的巨石上面刻着红杉农场几个英文字，石头旁边竖着一块木牌上面也写了字。不过可不是什么好字‘私人领地，闲人莫入’
“哇，看样子老么真的成大资本家了。”看着眼前这气派豪宅，都走到淼玄旁边拍了拍他的肩膀：“暴发户，实在是暴发户的典范啊。”
“去死吧。进去自己选房间吧。二楼和三楼都有空房间。挂着牌子的都是已经有主的了。”向着跑进房子的三个人喊道。
“你们感情真好。”斯嘉丽有点羡慕的看着跑进去了的三个人，砖头对淼玄说道。
“都是独生子女，不像你们美国家庭一般孩子都好几个。我们那是孤单惯了，突然间有了几个要在一起生活3~4年的同龄人，当然会特别珍惜这种友情的。走，带你参观这几天要停留的房子。”牵住斯嘉丽的手，看她没有挣脱的意思。淼玄紧了紧兴奋的神情勿语言表。
斯嘉丽被淼玄牵住，看着他的侧脸。心中在自问为什么会到这里来呢？
想想也快到午饭时间了。下午也不安排骑马这种消耗体力的活动了。老妈已经把丰盛的午饭准备好了，父母都不习惯生生的西餐和单调的食物，还是每餐都做熟悉的中餐吃。
刚刚农场开垦了10来亩的菜园子，蔬菜还没种下去，淼玄也尝试过在手链的那个空间种植过蔬菜，不过涨势太惊人没敢拿出来。晚上种下去，过了没几天就开花了，忙的淼玄手脚抽经才把开了花的花骨朵人工授粉完。不然可能一个收成都没有。
最后结出来的西红柿却让淼玄无可奈何，你看见过西瓜一样大的西红柿么。而且味道却是非常正点，酸酸甜甜的绝对好吃。只能偷偷的拿一个出来切成小小的一块块的骗家人说是新式西红柿水果，虽然在很久以前西红柿当过药用。
如果把西瓜一样大的西红柿拿出来，一定以为是打了什么超级膨胀剂了。
当然更不用说那些青菜，辣椒什么的。到最后只能稍微在洒水管道的取水处掺了不少的灵液，只是淼玄没注意这个取水口不单单只供应农场的洒水设备，还供应庄园的其他洒水设备，草场，葡萄园等。
偷偷摸摸的淼玄在手链里面挑出个子最小那些的蔬菜，让老妈炒成菜肴来招待这几位难得到来的客人。虽然老妈非常怀疑淼玄到底是从什么地方摘来的蔬菜，而且每天都能及时的供应全家人的食用。蔬菜的味道也比超市里买来的那些普通蔬菜好太多。以前在老家也是种过地的，可是这样的蔬菜听都没听说过，不用说见了。株株都是超级大的那种，没一颗是小的（相对于手链里面的大个子蔬菜算是小的了）。淼玄应付老妈的询问，想死好多脑细胞后。编了个借口就是，这些都是太空培育的蔬菜，从其他的农场买来的。
当然在这么丰盛菜肴的招待下，这几位客人想要谦虚说这菜做的一般般都没法说出口。实在是太美味了，都直夸说从来没有吃到过这么美味的菜肴。
特别是斯嘉丽这位美女了，虽然说中餐也算是经常xing的在吃，但是从没吃到过像今天这么能让她胃口大开的食物。饭后和淼玄老妈开玩笑说，在这样的吃几餐。明星也不用去当了，身材肯定要变形的。
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农场中的牧场 第三十五章 开心一天
午饭后，舟车劳顿也没有提出要去牧场玩耍。淼玄就带着几个人来到地下10来米的珍品酒窖，让兄弟几个来好好的羡慕下什么叫富豪的酒藏。
和旁边的那个酒窖不同。出入口能乘坐别墅里面的电梯下到酒窖。也是托汤姆先祖的福气，挖了下么深的一个酒窖，想来也是为了以前逃避禁酒令而开挖的吧！
为了重新的建造别墅，汤姆这个爱酒之人又把原来的酒窖扩大化和现代化设备的安装。所以现在进出酒窖不用向以前那样的爬暗道了，不过这个暗道还是存在的，不过已经换了钢制密码门。
坐电梯来到负三层也就是最底层的酒窖，上面负二则是还没有过虑的橡木桶装的原酒。负一则是车库了。
葡萄酒长时间储藏需要严格的温度及环境要求，理想的温度大约在10到15摄氏度。这样的温度下使葡萄酒的成熟发酵在一定缓慢的速度下进行，使之口味更加流长。不过以前汤姆置办这些设备时一直都保持着10度恒温。相对于现在加州的天气，酒窖下面还有得披肩外套的，以防感冒。
红杉农场，可以从名字当中理解淼玄买下的农场在原来有许多红杉树。可以想到地下酒窖的架子都是大量使用了这种木材。重量轻，强度高，无其他味道。
走出电梯，就是一个隔间。作用有两个，一个是做品酒室来使用的，另外一个就是不让从电梯带入的温度影响里面的藏酒。
“我说你小子，运气真好。买个农庄附送这么大的一个酒窖。里面不要说都藏满了葡萄酒吧？”打开隔门军哥儿看到一排排排放整齐的酒瓶子，大为感叹。
“额外花了几千万买到的，单位美元呢。不过非常值得，这里的都是私藏酒，不像上面的都是商用的不值几个钱。”随手拿了一瓶架子上的葡萄酒对大伙说：“你们看，这排架子上的都是2000年以后才存放进来的。”指着上面的标签说道。
“是不是越里面的，年代越久啊？去看看”婉玲听到淼玄这么的一解释往酒窖深处走去。
“老婆等等，我也去。今天不喝的老么心、肝、肺就不罢口。”军哥儿追着媳妇的脚步也往里面走去。
“我随意，不用在意我。”二哥朝淼玄猥琐一笑拐了个弯也消失不见了。
“要不我们选一瓶尝尝味道？都还没跟他们说起瓶器在隔间呢。”看着在酒窖照明灯影响下有点朦胧的俏脸，不知道想要说什么的淼玄，只能拿酒开刀了。
“嘻嘻，这里你最熟悉。不过还是到上面花园去品把，下面怪冷的。”穿着小羊皮短裙在地下酒窖这10来度的气温确实有点冷。
“鹿跃酒园1973的吧。小汤姆确实厉害这种得奖的名酒也被他收罗了许多。”淼玄走到旁边的架子，打开木柜子把昨天晚上开始直立的1973拿了出来。其实那些2~30年的私藏都放置在像这种木柜子中的。放架子上的都是有一定数量保存的。又在隔间拿了两个空瓶，一瓶葡萄酒有750毫升，一般品酒也喝不了这么大的量所以分装350毫升还是很有必要的。特别是这种喝一瓶少一瓶的1973了。
那出开瓶器和醒酒器，刚从酒窖里面拿出来的红酒是必须醒醒酒的。对于陈年红酒来说，由于单宁和se素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。那种长时间储藏的苦涩味道会非常影响酒的口感。当然午饭时招待的02年的赤霞珠是淼玄提前拿出来醒好了的。
而醒酒又可以让可能存在的硫化物气味得意尽快的消散。硫化物的多寡则是喝酒后头晕，上头不良感受的主因。
来到花园，囡囡已经被老妈抓去睡午觉了，所以现在非常安静。几只小狗则是被老吉米牵去训练了，要得晚上才回来。
加州的夏天相比起以前老家那动辄35以上的高温天气就带给人非常凉爽的感觉。一年也只有不到一星期的时间气温会上升到30度以上，但是一般情况下天气会徘徊在25~6度左右。
坐在泳池边，下酒窖时外面披的外套已经脱掉了。淼玄把手链里面的西瓜拿了一个出来，这当然是逞斯嘉丽不注意的时候干的。比一般买的西瓜水分更多，而且更甜。
才刚开始醒的酒还不能喝，只能榨些西瓜汁提供了。
斯嘉丽没有想到淼玄这个别墅有这么大的泳池，如果开始知道就不会忘记带些比基尼了。不过现在没有合适的泳衣，当然也不想裸泳，这里有这么多人在，如果就和淼玄两个人的话，还是可以考虑考虑的。
“对了，你是怎么知道宝藏在德国境内的啊。地图上不是标识在瑞士的么。”想起淼玄找到的宝藏，斯嘉丽非常好奇。以前没有机会问问，今天这么好机会可以解开心头秘密了。
“只是无意见发现了隐形墨水的痕迹，不过地图碎掉了，幸好我有拍了照片，不然的话还真的要失去这次机会了。”想起那碎掉的地图，刚开始那些专家也询问过淼玄。但是当淼玄把那些粉碎的地图给专家后都痛心疾首。这如果还保存完好的话，又可以解开多少秘密啊。可以从地图上面的笔迹，有很大几率可以知道这张地图到底是谁话的。但是现在一切都完了。
当然淼玄没有告诉他们自己用相机拍了照片的。
“真是太可惜了。”
当淼玄和斯嘉丽开始喝那瓶已经醒好了的酒时，酒窖里的三位也走了出来，看到淼玄和斯嘉丽已经开始喝了，直说淼玄重se轻友。不过当看到旁边空瓶子上标着1973的字样时，啥也不说给自己的酒杯上添了点这得过奖的美酒。
柔顺的单宁，入口非常平稳，酸甜平衡极好。而醒好的葡萄酒中黑莓、葡萄干、樱桃等新鲜的果味也散发出来回味悠长。
正当大家品味这难得的1973，淼玄的电话铃声响起。
“喂，托尼。什么事啊？”看到是葡萄园的托尼打来的电话，也不知道是什么事情，葡萄还要得3~4天才能成熟把。这些天，每天早上托尼都给淼玄打电话汇报的，知道淼玄现在忙着牧场的事情。
“boss，葡萄成熟的速度出乎意料，明后天可以开始采摘了。最好能在这星期采摘完毕，毕竟如果这时候下场大雨，那今年的收成就更不理想了。”托尼感觉到葡萄园中的葡萄在最近这段时间里成熟的速度加快了不少，而且果肉的成熟度成倍增长。也不知道是什么原因。托尼对这个事情的发生非常兴奋，赤霞珠成熟度越高，对今后制成葡萄酒非常有利。也不用去费老大功夫调节其他品种的葡萄来中和赤霞珠未成熟的滋味。
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农场中的牧场 第三十六章 采摘葡萄
听到明天就可以开始采摘葡萄时，淼玄心里非常高兴。也没有去理会为什么葡萄会提前成熟，只是单纯的认为终于可以全程参与这久闻于世的纳帕谷葡萄酒的制作流程了。
其实托尼的预备工作早在一个星期以前就开始了，硫熏橡木桶，清洗气囊榨汁机，做下胶，清洗打光旧桶许许多多工作在淼玄不知不觉中已经完成大半，而剩下的就是把葡萄园的葡萄制成葡萄酒了。而发酵葡萄的这些桶可都是能存放500升的大桶，空桶净重120公斤。当然只有靠托尼一个人是完成不了这么繁重的任务的，已经在这之前招了许多那些来纳帕谷旅游，又愿意赚点外快的游客也会有葡萄庄园主送的意外礼物，大多都是前些年的一些成品葡萄酒。
兴奋了一晚上，而当第二天早上5点钟被叫起来要开始采摘葡萄时就有点想要懒床了。不过淼玄可不会对他们手软‘嘭·嘭’的敲门声音把懒在床上的哥几个硬是拉了起来。这么好的免费劳力还去哪找啊，是不。
来到葡萄园已经是早上5点半了，天微亮。做葡萄就的葡萄采摘最好时间是早上6点到10点，温度适宜，不宜过高，可以保证葡萄在最好的时机保持最好的状态。所以一般都是在10点以前就停止采摘了。而下午则是4点半左右才会进入葡萄园工作。
淼玄的葡萄园在纳帕谷差不多属于最北段的位置了，凉爽，全年最高温度很少超过27摄氏度，海拔也不高才200来米。葡萄主要有三个品种，赤霞珠、霞多丽和纳帕谷特殊气候生长下的仙芬黛。葡萄树大都是采用南北方向种植，这样葡萄能接受更多的ri照，产出最好的葡萄酒。
第一天采摘的是霞多丽，托尼对淼玄说今年葡萄园能采摘的葡萄的质量近乎完美，健康和成熟度在最近几天疯狂提升。一个星期前还担心今年葡萄酒的质量会被变化无常的气候所打败，不想临近采收却发现比想像中的好许多。或许今年制作出来的葡萄酒能在3~5年后的评酒会上拿到奖牌也说不定。
采摘葡萄可不是一件轻松的事情，可以说葡萄酒的制作过程中大部分都不会是件轻松活。幸好被招来的都是那些人高马大，肌肉壮硕。只有那些去葡萄梗的工作会轻松点，并不是所有的葡萄梗都要去掉的，只是把那些太大的去点掉。
淼玄和哥几个在葡萄园没坚持多长时间就败下阵来，实在是腰太累了。而婉玲则是和斯嘉丽一起说说笑笑的挑选剪着葡萄梗。
葡萄园中制作葡萄酒的自动化设备虽然很多，但是有些还是采用传统工艺，减少机械化cao作。
诚然这批葡萄的质量非常不错，但是还是要筛选出一些对葡萄酒品质有影响的葡萄梗，最后便把这批葡萄送到榨汁机去了。以备第二天把静置澄清的葡萄汁装入早前准备好的橡木桶中进行初步发酵，白葡萄酒与红葡萄酒的最大不同就在这里。而红葡萄酒却不用静置澄清，是直接和果皮果肉果核一起发酵而成。
忙到晚上8点多才把今天采摘的葡萄全部送入了榨汁机。淼玄的葡萄园说大不大，说小也不小。要把葡萄全部采摘完也需要不短的时间，特别还要分酒的种类。
每年红杉农场的葡萄庄园出产大约不到2万箱各种葡萄酒，相比其他在纳帕谷的葡萄酒庄出产几千箱的数量已经是非常可观了。在这2万箱中大约4~5000箱是这种霞多丽的白葡萄酒，赤霞珠的红葡萄酒会比霞多丽多上一倍也就是大约会在10000箱以上。不过因为今年的气候原因纳帕谷整体产量下降，又有每年得保证质量减少出产的问题。所以就把今年葡萄酒产量严重下降显得特别明显。
不管是不是高产，质量总会在那里。托尼就因为发现葡萄园中的葡萄竟然没有被今年变化无常的气候所干扰显得特别激动。
晚饭时，淼玄也大大出了次血。庆祝第一天的顺利结束，开了两瓶瓶05年的霞多丽出来分享给那些工作劳累的准员工，因为明天早上还要开工也没有拿出来很多。晚上这么多人的菜不会让老妈一个人来做的，只是很简单的弄了次自助烧烤。材料什么的都是非常丰富的羊排，牛排这样的在纳帕谷是非常容易买到的，毕竟这里也是牧场区，虽然葡萄园多了点。
一星期的采摘时间马上就过去了，除了开始几天兴致勃勃的去参与葡萄酒的制作，其后的几天就被牧场的牛羊和奔驰的飞马吸引了过去。
老吉米又被做了一次的专职教练，斯嘉丽当然被淼玄拉到一边单独教授了，这么好培养感情的机会错过了后悔死你。
特意选了一批白se毛皮叫白雪的温顺母马，选温顺的母马是因为三脚猫功夫的淼玄可不想在斯嘉丽面前表现出蹩脚的问题。
其实斯嘉丽真心会骑马，并不用淼玄这样手把手教。不过看看他这样用心的教授怎么样也得装作仔细认真的在学是吧。
“呀，哥几个。没看出来啊，学得还挺溜啊。”注意到旁边几匹马在妨碍自己的教学，淼玄一看原来哥俩好和婉玲姐坐在马背上遛马呢。
“就你在国内没骑过马吧，哥几个可是经常去骑马运动的。”二哥摇头晃脑，得意洋洋道。
“江南市有马场么，我怎么不知道？”有么，没有吧。
“不告诉你，反正你现在也不会去马场玩是吧。走咯”婉玲姐一夹马肚，马儿感受到指挥向前飞奔而去。
淼玄一没注意，斯嘉丽也跨上了叫白雪的母马向着哥几个飞奔的方向赶去。留下淼玄一个在原地心里暗骂“都会骑马啊，浪费我表情啊”
“还好我有准备，赤兔走咯。”把在栅栏里面放养的爱马牵了出来，跨上马背（当然马鞍什么的都准备好了的）向前奔去。
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农场中的牧场 第三十七章 消失的项目
向前追了一段没发现他们的身影，却看到老吉米和几个牛仔正在赶牛，那潇洒的动作看的淼玄羡慕不已。
老吉米对现在的生活非常满意，不用回到以前那样整天在酒吧闲晃的ri子。又回到了这青山绿水牛羊成群，骑在马背在牧场上奔跑。那份不羁与野xing，那份霸气与刺激又重新的切身感受到了。
对于牧场中的工作他非常知足，并且对牧场中那些牧草的生长非常惊喜和意外。不知道是不是很长时间没有养牛的关系，这里的牧场生长速度非常迅速，而且放养的这些安格斯黑牛非常喜欢这里的牧草。发现这些牧草比原来的牧草更加的嫩，不管已经生长了多少时间，全株牧草都非常嫩。而且叶面比一般的牧场要大20%左右。老吉米也没想过请人去化验这牧草长成这样的原因（就失去化验也检测不出什么东西来的，你以为灵液就是这么容易被发现的么）谁不想自己的牧场有比别人更特别的牧草呢。在说现在的牧草价钱这么贵。
尝试着单单把新鲜的牧草喂养给黑毛和牛，试吃。不过不是全部挑选了其中的10对也就是20头牛来试验。
“嗨，boss。你那些同伴朝南边方向去了，用赤兔还是能赶得上的。”老吉米看到从牧场方向古来的淼玄说道
“不管他们，这些牛貌似非常不错啊！”没有一头牛是病怏怏的。
“农场的牧草非常不错，这些新来的家伙非常喜欢。不过boss，现在牧场还开办以前那些野营，度假的项目么？”想来这几天看到淼玄整天无所事事的样子，老吉米试试的提起一起红杉牧场办的非常红火的野营和度假这些项目。
“嗯，牧场以前办过这些项目么？我怎么不知道啊。”非常奇怪，以前牧场有这些东西么。
“度假的话可能现在重新搞起来要比野营麻烦许多，毕竟度假屋都被小汤姆拆掉了。野营就简单许多，一点帐篷熟悉地形的向导就好了。不过野外过夜还是比较危险，必要的防卫武器是不可少的。”
说来说去，小汤姆这个败家仔没少给淼玄出难题。
“啊咧，我现在拿的是绿卡也可以申请买枪么？到现在我一把抢都没呐，白白浪费地下室的she击场了。”淼玄扭了扭身子，赤兔也慢慢的渡了几步才站稳。
“应该可以的，不过boss你最好还是加入美国籍把。毕竟美国还是承认双国籍的啊。”老吉米很吃惊淼玄居然只是拿的永久居住证，而不是美国籍。
“美国是承认双重国籍，可是中国不承认啊。对了你们要把这些牛赶到哪里去啊？周围的牧草长势非常好，为什么要赶那么远去呢。”
“附近的牧草要用割草机收割一遍，打包成草垛。把这些牛赶到那片山脚下。”老吉米指着北面的一座山坡到。
望山跑死马啊，看着其实不远，实际走起来没个一两小时是赶不到的。淼玄也学着老吉米这些牛仔动作学着赶牛。
赶牛可不是一件轻松的事情，虽然那些成年牛会比较合群，不会干出跑出牛群这种事情。但是这对于小牛犊却是经常面对的问题，是不是的跑出牛群也不知道外面有什么东西吸引小牛犊一样。石头这几只边牧很是负责，已注意到有小牛跑出牛群就对着那只跑出去的小牛‘旺·旺’的交，小妞一害怕就会跑到自己牛妈妈那里去。四只边境都被派到这来赶牛群了，不过还是得有牛仔注意着这些你群。
石头和她的三个小媳妇看到淼玄非常高兴，虽然自从进入工作状态就再也没有进到手链里面去享受了，但是每天淼玄带给它们的灵液可是实实在在没断过一天。
在淼玄边跟着跑了一会就有去查看有没有跑出群的小牛犊了。
“老吉米，石头和圈圈，团圆还胜任这个工作不。”看着非常负责自己工作的几只边境询问道，每天也就看到一两次。身边只有只有4个来月的古牧，不威猛啊。哪像石头它们啊，都快比小牛犊都大了。
翘起一个大拇指夸奖道：“绝顶出se的牧羊犬，比那些3~4年的成年牧羊犬都厉害。非常聪明，这四只边牧比一般的四个牛仔都能干。”
赶到目的地，放松缰绳让马能吃些牧草。中午是不回牧场了，在外面随便吃一顿，要等晚上回去才能好好慰劳下自己。
趁着这个机会淼玄向老吉米讨教了牧场还有那些百小汤姆放弃的项目，看看能不能找到合适自己兴趣的。虽然不一定用来吸引游客，但是接待自己朋友和家人一起享受牧场乐趣还是很nice。
老吉米最为自豪的是那条从贝里埃萨湖伸出的支流，往旧金山海湾出海的溪流从牧场穿过。鲑鱼，虹鳟，三文鱼，小口黑鲈等等，虽然流经红杉牧场可以漂流的水域较短但是仅仅自家人玩耍还是非常好的。虽然没有像蒙大拿那边的黑足河那么有名，但是起钓溪流里面鲑鱼的质量还是不差的。
有山有水，有牛仔有马匹更有葡萄美酒夜光杯的待遇，不用说那豪华的度假小木屋，就是带有地暖的奢华帐篷也把那些来纳帕谷品尝美酒的游客向往之地。
听老吉米说有非常好的钓鱼地点时，淼玄想到还在葡萄园帮忙的老爸和姐夫。他们两个是非常喜欢钓鱼的，以前在老家也会一有空就乘车去农家乐山庄钓鱼寻乐。野营，狩猎则在美国是非常普遍的事情。不过想要当把猎人瘾还是要去申请狩猎执照的。