农业系偶像

    李程昕接过一个红色的拿在手中：“我就选这个燃烧的红色。”

    小勇哥笑道：“燃烧的红色是你新专辑里面《心彩》的歌词吧，你这趁机打广告的水平见长啊。”

    说着，小勇哥接过一个橙色的甜椒。

    甜椒的大小，刚好够拿在手中，在温室大棚白炽灯映照之下，光滑的表面反射出塑料般的质感。

    两人一口咬下手中的甜椒，脆生生的“咔嚓”声传进直播间。

    “好甜啊，”李程昕不可置信地看着手中被咬了一口的甜椒，“又甜又多汁，好像在吃梨子一样。”

    小勇哥突然从口袋里掏出一个方形的白色仪器。

    眼尖的李程昕一眼就认了出来：“小勇哥你居然还买了甜度测试仪”

    小勇哥点头道：“既然是甜椒嘛，我就想着是不是需要测试甜度，过来路过镇上就顺手买了。”

    之前两人在吃播白菜的时候使用过甜度测试仪，小勇哥也会用，于是自己在旁边找了个台子，放好仪器，把一小块多汁的甜椒挤出汁水滴在甜度测试仪的试纸区域。

    很快，数据稳定下来，显示的甜度为“9”。

    “居然有9度”李程昕对照甜度测试仪附送的对比表格，“9度和草莓甜度差不多了啊！”

    小勇哥也在一旁点头：“这么说确实好甜啊。”

    石虹霞看着测试结果也很高兴，她家的甜椒甜度平均是7-9度，结果随手摘下来被小勇哥拿来测试的就是9度的甜度，远超她原本的预期。

    不浪费食物是美德，小勇哥拿起啃了一口的甜椒继续吃，很快就咬穿了甜椒的果肉，露出内部饱满的种子。

    周浩将镜头靠近，被小勇哥咬出的甜椒截面，只见这甜椒的果肉也非常厚实。

    注意到镜头的关注点，石虹霞自豪地介绍：“我家的甜椒果肉厚实、味道甜美的原因之一是栽培时做了摘芯处理。‘摘芯’这个专业术语指的是把植株顶部不断生长的部分剪掉，植株从而向侧方的枝叶提供营养，使收割更加方便。

    “但是对于甜椒来说，分支上结的甜椒非常小，很多都会营养不良。每个甜椒的成长都需要很多养分，所以让甜椒结在能大量吸收养分的主干上最好。所以对于甜椒来说，‘摘芯’指的是把分支剪掉，只留主干。”

    李程昕若有所思，抬头看看五米高的甜椒林：“所以这就是为什么这里的甜椒会长那么高了吧！”

    除此之外小勇哥也发现了一处栽培甜椒的先进之处，他好奇地摸着甜椒植株底部的培养基：“这个培养基的构造很奇特啊。”

    镜头下拉，让直播间的网友们注意到了这个部分。

    甜椒的培养基分了三层，最底下一层连着很多管道，中间一层在小勇哥的按压之下显出了柔软有弹性的质感，而最上面那层显然就是泥土了。

    “中间这层是什么啊”小勇哥很好奇，“感觉不像是泥土。”

    石虹霞点头道：“确实不是，这是矿物棉。”

    “矿物棉是什么”李程昕觉得这个词拆出来他每个字都能听懂，但是合起来就有点抓瞎。不得不说，随着接触到越来越多农业种植，他也接触到了越来越多不能理解的东西，总之，他得像小勇哥一样补补农业知识了。

    石虹霞从一个空挡处拆下一块矿物棉递给李程昕：“矿物棉是由岩石和其他天然石材制成的纤维，最初被用作建筑物的绝热材料，但在农业发达的丹麦，这种材料的保温用途在农业方面也得到了改良。”

    李程昕把矿物棉拿在手中看了看，然后发现他竟然知道这个：“这不是建房的时候放在墙板之间的隔热材料吗我的船屋里就用了这个。”

    石虹霞解释道：“用矿物棉代替土壤，氧气可以在矿物棉纤维内比土壤间隙更大的空间内顺利流通，以培养出更加强壮的根须。如此一来，根须也能吸收更多水分，然后培养出水灵灵的甜椒。这些都是一点点从海外引进的技术，是使甜椒更加美味、适合国人口味的基础。”

    此外，李程昕还发现每排甜椒之下都挂有名牌。

    石虹霞也解释了这是负责各排甜椒生长状况和收成的人的名字，他们每天都会各自检查自己负责的甜椒植株的生长和健康状况。

    “成熟的甜椒该怎么收割呢”李程昕仰头看着植株顶部的甜椒问道，“感觉完全触不可及啊！”

    这也是很多网友在直播间里问到的问题。

    于是下一刻，石虹霞从办公处拿来了亮黄色的安全绑带、安全帽等事物。

    旁边的员工则推来了数控的升降台。

    “这升降台可是德国产的。”石虹霞一边帮李程昕两人把绑带固定到升降台上，一边说道。

    随着石虹霞的操作，升降台灵活地变换高度，平稳地行驶在甜椒田之间的道路上。

    随着镜头，几人似乎穿行在甜椒的海洋之中。

    “感觉好像是开着山地车在林子里跑的感觉，太帅了！”小勇哥感叹道，随着他跟着剧组跑了不少地方，连交通工具的使用也多了不少。

    玩了一会儿升降台，小勇哥就开始学着石虹霞的样子开始寻找身边圆润大个的甜椒收割起来，手中拿着一把小剪刀，遇到看着喜欢的甜椒就剪下来放进升降台上挂着的网兜里。

    再把升降台升到高处，李程昕俯瞰着壮观的甜椒海，深绿色的大叶子之下，各色的甜椒隐约可见。

    不久之后，他还发现了甜椒顶端正在开放的小小的七瓣白色甜椒花。

    “这不就是《红甜椒》里面唱的‘红甜椒，若是开出了花，就将种子向晴空播撒’吗说起来，甜椒花的花语可是‘不会忘记你’呢。”

    收获下来的甜椒，不用在乎颜色，全部都小心地放进自动行进在甜椒田之间的小车上，小车会将甜椒送往自动甄选处。

    这种操作也是李程昕二人从来没有想到过的。

    “毕竟现在农业劳动力太少，所以我这片农场里很多都是无人操控的机械。”石虹霞如此解释道，“这些小车是通过感应埋在混凝土里的磁力带行进的，运送到分检处之后，通过传感器，会将甜椒按照大小、颜色区分开来。”

    从玻璃之后，石虹霞让李程昕二人以及直播间的网友们观看了分检处的分拣景象。甜椒在传送带上，通过仪器感应一个个被分到不同的出口，似乎是在看工业大片的感觉。

    然后，出口处的真人员工通过肉眼再次一一确认每个甜椒的品质，将带有伤痕或者形状不好的果实挑选出来。

    最后，完好的甜椒会被分别装袋、装箱，运往全国各地。

    到最后，几人在包装车间里才看到了石虹霞家甜椒的品牌“vegidream（蔬菜梦）”。




第67章 美女，你喜欢吃甜椒吗？（三）
    “通常用作配菜的甜椒，在它的产区这里则是大量使用的主菜，解下来就让我们看看本地人是如何食用甜椒的吧！”

    李程昕和小勇哥来到了甜椒农场的员工食堂，进入了光洁的厨房区域，负责教李程昕两人用甜椒做菜的则是食堂的厨师长，那是个总带着笑的圆脸老太太。

    厨师长指着面前的食材：“第一道菜是甜椒酿肉。首先，先切出甜椒圈，也就是把甜椒中段这部分切出来。”

    李程昕按照厨师长的指示，挑了几个不同颜色的甜椒，切除最上方一块，取掉内部的籽，再把甜椒的尾端切掉，剩下中段部分再切成两个甜椒圈。

    切菜的时候，李程昕又不由自主地感叹了一番这种甜椒的肉好厚。

    除去中段的两个甜椒圈，其余被切掉的部分切碎，不同颜色的甜椒碎混合在一起，煞是好看。把它们放入搅拌好的肉馅中，加入洋葱碎、鸡蛋、面包糠、盐和胡椒。

    厨师长不清楚李程昕的做菜水平，每一步都很仔细地教导，甚至连绞肉馅这种事情都要说明是一直顺时针搅动。

    为了让馅料不容易掉出来，在加入馅料之前，厨师长又教李程昕先把彩椒圈中间沾上面粉，然后再把馅料紧实地塞进去。

    这边弄好后，放入热好油的平底锅中，等5分钟左右，底下稍微变焦，就可以小心翻面了。

    做这一步的时候，厨师长也解释道：“微焦的情况下更加容易沾上酱汁，这样才更好吃。”

    翻面之后，把锅盖盖上干焖十分钟。

    在等待甜椒酿肉的时候，小勇哥开始帮着李程昕准备下一道菜——奶汁烤菜。

    “利用甜椒可以做容器这一点，奶汁烤菜是个很合适的菜品。”

    按照厨师长的指示，小勇哥在彩椒上方1厘米处切开。

    等小勇哥切好后，厨师长一看，拍着额头到：“这个失败了啊！”

    小勇哥不解，李程昕过来，把小勇哥切好的彩椒直立着放在桌面上。在这个情况下，小勇哥很明显就看出了自己的失误，他切歪了，起手的刀口确实是在1厘米处，而收尾的刀口却只有05厘米了。

    这么一来，被用作“锅盖”的彩椒头部分没有被完整的切下来，中间有了一个原本是柄的小洞。

    小勇哥无语地看着被自己切坏的彩椒，把这个位置让给了李程昕。

    李程昕接手后，很轻松地就把“盖子”部分搞定了，还在彩椒底下稍微修整了一下，让这个“容器”站立得更加稳固。

    很快，几个像是开放的郁金香一般的彩椒容器就准备好了。

    在这里面放进的馅料倒是小勇哥的拿手绝活。

    将虾仁、切丝洋葱、蟹味菇，一起煸炒，加入盐和胡椒调味，最后再放入切成大块的彩椒（就是被小勇哥切坏的那个）。

    遇上需要颠锅的炒菜，小勇哥终于找回了自信，很快就把馅料抄好了。

    接下来就是制作奶汁，另起一锅，慢慢加入黄油、牛奶、小麦粉、盐和胡椒，缓缓搅拌直到奶汁变得浓稠顺滑。

    这时候，就可以把刚才炒好的菜加入奶汁之中，让菜品被粘稠的奶汁包裹，再把馅料加入彩椒容器中。

    装好馅料的彩椒容器，放入烤箱，200摄氏度烤10分钟后拿出来加马苏里拉芝士，放回烤箱继续烤10分钟。

    奶汁烤菜进入烤箱的时候，彩椒酿肉也出锅了，随着油煎，蒸汽蒸腾，带着彩椒甜香的肉味也出来了。

    “这真是看起来香，听起来香，闻起来香啊！”李程昕不禁给自己点赞。

    趁着锅子还热，马上加入用酱油和番茄酱调出来的烤肉酱倒入锅中，让酿肉的两面都挂上酱汁。

    最后一个才是炸什锦，材料依然是各色彩椒，再加上一些当地自产的小红肠。

    先把彩椒切丁，小红肠切块，把它们混合加入厨师长已经调好的面糊里。

    李程昕搅拌着碗里的面糊，奇怪道：“面糊是不是太稀了要不要再加点面粉这样来炸什锦很容易散开啊。”

    厨师长老太太笑笑：“就是要这个效果，这样炸出来的什锦颜色才能透过薄薄的面衣，看上去会很漂亮。”

    既然有这个理由，李程昕也就按照指示继续制作起来。

    面糊也不需要调味，因为彩椒的甜味和小红肠的咸味已经足够了。

    厨师长拿出了几张方形的烤箱纸（不是锡箔纸），将拌好的什锦放在烤箱纸中间，连同烤箱纸一起放入油锅。

    烤箱纸载着什锦浮在油面上，就像一个小碗一样包着什锦。慢慢的，纸碗还是一点点沉入油锅，但是只有一点面糊的什锦始种没有散开，漂亮的彩椒颜色也能透过面衣呈现出来。

    面衣凝固后，将炸什锦翻面，顺便把烤箱纸抽出来。

    “原来如此！”李程昕小心翻动着油锅中的炸什锦，心中不禁暗想，老年人就是有神奇的技能啊。

    炸什锦完成，从油锅里家出来的时候是一个个颜色鲜明的小饼状，都不需要摆盘，随意一放都很好看。

    这时候，烤箱也响起了完成的音乐声，是奶汁烤菜做好了。

    在微焦的芝士上面，再放一小勺切碎的西芹，最后把彩椒“盖子”放在一边装饰，奶汁烤菜也完成了。

    一刀切开，浓浓的奶香飘散出来，混合着甜椒的甜香，特别引人流口水。

    李程昕看着一桌子色彩鲜艳的菜肴：“我有个问题。”

    在场几人纷纷把目光转向李程昕。

    “这真的是食堂菜的水准吗这也太好吃太好看了吧！”

    李程昕看似愤愤不平的话语，其实又是在夸赞这个甜椒种植基地以及厨师长老太太，于是几人都笑了起来。



第68章 人造沙滩
    完成了近半年来的第一次农业直播，李程昕查看系统中的数据。

    虽然观众依然有近十万人，但是贡献值依然不够啊！且行且努力！

    回到洪鸣村，李程昕就打算着手开始打理村子里帮他圈出来的船屋前面的一片海域。

    首先要做的就是清理海滩上和海里的垃圾，洪鸣村一直有专门的雇员定期清理飘到村子岸边的垃圾，但是通常清理的只是塑料袋和渔民用来在海中定位的泡沫球之类的。

    李程昕也偶尔想起来去石滩上翻翻垃圾，而每次直播捡垃圾的时候，当年那个生化武器一般的椰子都会被网友们拖出来鞭尸，时刻希望李程昕再捡一个。

    有什么样的主人就会有什么样的狗，从小时候在石滩上叼木棍开始，现在瓜皮已经能往自己小窝旁边堆放厚重的木板了。

    事实上，即使有人时刻清理海岸，全世界所有的海岸以及浅滩上，还会有很多虽然能降解，但是不易降解的垃圾，比如木头、金属、甚至是鱼骨、贝壳的残骸。

    当这些不易降解的垃圾堆积在海床上时，会阻碍下方的沉积物接触氧气，减缓可降解垃圾的氧化分解速度，从而导致沉积物变质。因此，清理其他可降解垃圾也是清理海洋环境中很重要的一个步骤。

    周浩的度假村建设的顾问团队也知道这一点，他们请的建筑队甚至用机械把他的度假村附近的海床在尽量不破坏礁石和珊瑚礁的情况下，全部都翻了一遍，这么一来地表下层的垃圾也能加速氧化分解。

    据看到那个场面的村民诉说，那附近平方几公里的地方基本都扬起了不见天日的海泥，好多渔船都等在那附近，在海泥中抓到了好多鱼。

    当然，负责的周浩还找了海警和员工去那些渔船上监工，挑出了不适合作为商品的幼鱼和珍惜濒危鱼类，要么放生，要么送到度假村养起来。