从今天开始做隐士

    在盆中放入50c左右的温水3千克，加食用碱调匀，放入肉皮，洗掉油脂，取出冲洗掉碱味，去掉残留的猪毛和油脂，漂洗干净。

    然后将猪皮、母鸡一同放锅中，加入清水，放入葱、姜，大火烧开，改小火焖制2小时捞出，用绞肉机绞碎肉皮，制成猪皮蓉。

    再把鸡汤过滤，放入锅中，下入猪皮蓉，大火烧开，改小火熬制50分钟，打去浮沫，待汤汁约剩7千克时，依次放入虾子、酱油、盐、白糖、绍酒调味，待汤稠浓时，调入鸡精、白胡椒粉，撒上葱花，2分钟后起锅，趁热过滤，将汤汁放在盘中，并不断搅拌，待汤汁冷却，凝固后捏碎即成皮冻馅。

    到这里，汤包的馅料算是完成了一半，另一半的步骤没有这么复杂，但是却至关紧要。

    何止把买回来的大闸蟹刷洗干净，又用绳子重新捆绑好，上笼大火蒸20分钟至熟，取出放凉，去壳取蟹肉、蟹黄备用。

    然后在锅内加入熟猪油，烧至三成热，入葱末、姜末炒香，入蟹肉和蟹黄，翻炒至出蟹油，加绍酒、盐、白胡椒粉调味，打去浮沫，淋上香醋，起锅装盘即可。

    最后就简单了，将做好的皮冻馅和炒好的蟹黄一起放到盆里，搅拌均匀就可以了。

    汤包的皮，要用到食盐和食用碱的混合水。

    何止将高筋面粉放在案板上，堆成个小山包，把中间刨开，逐次倒入混合水，揉和成面团，搓成粗条，放在案板上，用干净的湿毛巾盖好，场制20分钟左右就可以了。

    然后就可以擀皮，这道工序简单，何止擀面皮，丽迪和小枫都过来帮忙包。

    最后就是上锅蒸了……

    “呼，终于做好了！”

    何止蒸了一小笼，打算先试一试味道，这玩意蒸不了多久，馅料都是熟的，蒸好后必须趁热吃。

    趁着这个功夫，何止又开始准备火锅底料需要的材料。

    火锅最重要的就是炒料，最累的也是这个，不过何止他们只是自己吃，倒是简单的多。

    刚把东西准备好，这边汤包也好了，何止也没有贪心，只是取了两个，其他都被在场的吃了。

    其中一个还被他送到了导演面前，今天那样做，确实蛮对不起导演的……

    导演一吃，脸色立马由阴转晴，果然都是吃货啊！

    然后何止就安心去炒料了，前前后后用了个把小时才炒好了一小锅的底料。

    “有点多啊！”

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第221章 有没有奖金
    “那人怎么了”

    “犯事了吧”

    “……”

    周围的人窃窃私语，王强这才反应过来。

    “都散开，围着何老弟干嘛，又不是犯人！”

    几个警察立马散开，看着周围人群聚集，赶紧疏散，没办法，谁让这会正是出站时间呢，浪洲站虽然车次少，来的人可不少。

    “……吓我一跳……”

    何止好半会才平静下来，他还以为自己的事发了，这是来把他绑了去切片的呢。

    “那个，有什么事吗没事我就走了”

    何止把散落在地上的箱子给搬到一起，刚准备搬起来，就被王强给拉住了，让手下的几个给搬了起来。

    “何兄弟，你不地道啊，让我们找的好辛苦啊！”

    王强把他的来意说了一遍，就是他智破赌窝，打击罪恶的事传到上层了，上面虽然不鼓励老百姓做这种事，但是对于何止的行为，又很是赞扬。

    应该是所谓的少年强则种花强的道理，觉得何止这种有为青年必须表扬。

    然后就决定颁个奖啥的，让下面的人赶紧通知一下，结果消息到了消防大队的赵杰那里，他又把何止火场救人的事赶紧报了。

    这可把上面的浪洲市政府的那些高层给惊喜到了，这是个什么样的青年，让大家都好奇起来，主要是王强的报告写的太详细了……

    就在他们要找何止的时候，才发现这个家伙去了蜀都，他们又不是追凶，不可能真的跑去蜀都，只能在车站堵人了。

    主要是王强和赵杰交流了一下，觉得不堵住这个家伙，又只能去村里请人了。

    何止在他们眼里就是个淡泊名利的家伙。

    何止表示:你们想多了……

    “颁奖什么奖有没有奖金我能不去吗”

    何止四连问，问的王强一愣一愣的，也没有回答他的问题，而是让他上车，去了自然就知道了。

    何止虽然不想去，但是这个情况难道还夺路而逃不成，算了，反正应该耽误不了太久……

    然后他就和王强到了一个场馆，刚把门给推开，里面几百上千号人齐刷刷的看过来，场面为之一静。

    何止发现自己最近这种场面真是经历的比较多了，内心居然毫无波动。

    王强在旁边有些感慨，果然啊，这家伙真的很适合到公安里来，人才啊！

    然后何止就被请上台去，一个地中海领导对他的事迹进行了宣扬，何止淡定的接受了，然后日常记者提问。

    “请问，何止你为什么会在第一时间不顾一切冲进火场呢”

    “因为听到有人没出来……”

    “请问，你孤身一人进了赌窝，里面有没有发生什么特别危险的事情”

    “呃，大概有吧……”

    何止想起差点被他的霉运搞死的霖老大，那叫一个惨哦，对于那群家伙，果然太危险了。

    ……

    记者都是政府部门请来的，问的都是一些比较正常的问题，也不会挖坑给他。

    整个环节弄了两三个小时，何止之所以能站在这里，主要就是奖励了，确实有奖励，优秀市民，见义勇为什么的，还有奖金十万。

    何止愈发觉得这是个赚钱的好方法，可惜不能作为主业……

    结束了这些，何止刚想离去，就被王强联合赵杰，把他给拦住了。

    “何止，我已经给你报备了一个编制，来我们公安部门吧！”

    “何止，我们消防大队也不错，虽然比较辛苦，但是福利真心不错，退休奖金也高，考虑一下呗”

    赵杰的语气没有王强坚定，消防大队确实好像比不过公安的那群家伙。

    “呃，你们还记得我之前怎么说的吗”

    “我只想做个安静的美男子啊！”

    说完，就双臂从他们中间往旁边一推，生生把他们给挤开了。