重生美食小甜妻

    “爸，你给我尝尝我舌头贼好使，我帮你试试味”

    爸爸愁成这样，罗顽顽哪儿看得下去抻着头去看那锅汤，但是盖着盖子，她无法窥见里面的乾坤。

    罗大海只当孩子馋了，不过他也听说了罗顽顽在独一处闹的那一出，寻思着，他闺女怕是个嘴刁的，让她试试味也未尝不可呐。

    于是，罗大海起身拿了个小碗，拿抹布垫着，小心地把大汤锅上的盖子错开一条宽缝儿，用干净的汤勺舀了一勺汤倒进小碗里。

    细心地盖好盖子，罗大海拿了个调羹搅动那半碗高汤，生怕太烫了烫到闺女。

    刚才盖子盖得严实罗顽顽尚且闻着很香，这一开盖子，那味道就争先恐后地往她鼻子里蹿。

    等把爸爸搅和得能入口的汤抿了一小口，罗顽顽眯着眼睛仔细咂摸着味道。

    那动作神情，弄得罗大海也跟着紧张起来，像是在等待一个美食家的品评。

    良久，罗顽顽品味完了，给出了中肯的意见:“爸，这汤用料太讲究了，全是好东西。但是吧，就是因为好东西太多了，反而互相抢了味道呀。”

    罗顽顽这样说，可不是瞎说的。

    一般用肉类等熬制的荤汤，分为毛汤，奶汤和清汤。

    毛汤是最初熬制出来的汤，用它可以制作奶汤和清汤。按照难易程度也是这样以此类推的。

    老罗这锅是清汤，是准备用来做敬老宴锅底的汤汁。

    主要的原料是鸡，再配以火腿，干贝提鲜。

    另外罗顽顽还尝到了比较复杂的香料的味道，应该是放了配比复杂的香料。

    这么多味道馥郁的东西搁到一起炖汤，想要不喧宾夺主，想要成就一锅老老实实的清汤，还真是需要下点功夫。

    罗顽顽觉得她爸的操作基本无误，大概是师爷的这个方子本身的问题。

    但是她一个小丫头，哪里敢质疑师爷的方子

    只能是拐弯抹角地帮老罗修正这锅汤存在的问题。

    被罗顽顽一脸笃定的话弄得紧张兮兮的罗大海，拿过罗顽顽




第139章 冰花饺子
    本以为方如珍作为师父的闺女，她肯定能尝出个好赖来。

    结果方如珍尝过罗大海折腾了一晚上的高汤，站了罗顽顽那一边。

    于是讨论从两个人，变成了三个人。

    罗大海有点受打击，三个人里头只有他是正经八百的厨子吧

    如珍是做白案的，她根本不擅长红案。

    但是现在方如珍和顽顽俩人同一阵线，觉得他的汤差点意思。

    还没分出个高下呢，又一个早起的人摸进了厨房。

    本来冯云开是饿的，想到厨房寻摸点吃的，结果就撞上仨人在争论。

    等冯云开被拉过去当裁判，他尝过那高汤之后，比分变成了三比一。

    冯云开虽然厨艺学的半吊子，但是他好歹也是方文海的徒弟，他也赞成吊汤，罗大海动摇了。

    “师哥你快点别墨迹了，去取两只白条鸡，我帮你剁一半儿。”

    冯云开是个行动派，说干就干。

    而且神仙居可没有绞肉机，鸡茸还得用菜刀剁呢，且得花点功夫哩。

    干别的不行，冯云开刀工了得。

    他在师兄弟里面，刀工是最棒的，使起刀来，行云流水，让人眼花缭乱的。

    他又是那种张扬的个性，所以他切切切的时候，就喜欢整那些花里胡哨的。

    冯云开认真说话的时候，让人有一种信服感，罗大海不由得听他的话去忙活了。

    “姐给咱整口吃的呗我在特别想吃你做的面食。我饿着肚子剁鸡茸，可撑不住啊。”

    冯云开嬉皮笑脸地向方如珍要吃的，方如珍的白案功夫也算是一流，她做的面食简直就是为早餐而生的。

    看在冯云开帮罗大海分担工作的份儿上，方如珍点点头应下了。

    罗顽顽跟着她一起去洗漱了一下，就回到大厨房帮着干点小活儿。

    这会儿罗大海和冯云开已经人手一只鸡，开始剃鸡肉了。

    两个人各占据一块菜板，一把菜刀走起。

    中餐厨师就是这点厉害，甭管处理啥食材，一把菜刀都能轻松应对。

    倒是比西餐厨师各种各样用途的刀具省了不少事儿，也省了不少钱。

    罗顽顽一边帮方姨剥大葱，一边围观爸爸和冯叔叔，当然，主要是看冯叔叔。

    因为他的刀法实在是太吸引眼球了，劈、斩、剔、刮、剁，行云流水一般，让人目不暇接。

    相比较之下，她爸老罗走的就是普通路线，一招一式都透着一股子扎实，速度也没有冯云开快。

    冯云开已经开始剁鸡肉了，老罗这边才刚把鸡骨头剔完，在去掉筋膜鸡皮之类的。

    不过千篇一律的剁鸡茸就没啥看头了，罗顽顽又开始看方如珍做冰花饺子了。

    冰花饺子，顾名思义，就是煎饺加入面糊后，底部形成冰花状的嘎巴脆。其实就是加强版的锅贴。

    虽然平常人家吃饭没那么麻烦，一般就是弄个简单的锅贴。但是多这么一个动作，多放这么一点东西，做出来的成品就摆脱了平庸，变得具有形式感了。

    饺子馅儿是猪肉大葱的，有早就剁好的猪肉馅，罗顽顽剥的大葱被方如珍剁碎了加进了肉馅里。搅和调味的同时，和好的面团也醒好了。

    然后罗顽顽就张大嘴巴看着方姨用短短的时间，包了三大盖帘饺子！

    方姨擀饺子皮都是一次擀四个，两两一摞，左右开弓。饺子皮很快就积攒了一堆。

    饺子皮够了，她就开始包饺子，动作快的罗顽顽根本还没看清楚呢，一个个皮薄馅大的胖饺子就被扔在盖帘上。

    整个过程，罗顽顽眨了好几次眼睛，仍然捕捉不到方如珍的动作。

    后来在她的强烈要求下，方如珍放慢速度包了两个饺子，可把罗顽顽乐坏了。

    因为慢下来，方如珍反而不适应，两个饺子包得不如她正常速度包的那么好看。

    饺子包完了，那边剁鸡茸的工作也进入尾声。

    而随着剁鸡茸的duangduang声，其他人也



第140章 祸根
    纵使困难重重，这个难眠的清晨，几个人在厨房里热火朝天地做着各自手头的事情。

    三个大人加一个孩子，时不时发出欢声笑语，显得格外温馨热闹。

    等天蒙蒙亮了，罗大海也把吊汤的工作完成了。

    罗顽顽、方如珍和冯云开三个人，轮流尝过了新出炉的高汤，都赞不绝口。

    辛苦了一整夜的罗大海，这才露出如释重负的笑容。

    罗顽顽看着爸爸脸上的疲惫，心疼不已，催着爸爸趁着还有时间，赶快去补一觉，中午才是重头戏呢，没有精神可不行。

    罗大海还想强撑，方如珍和冯云开也加入了劝说的队伍。

    “师哥，你就别倔了。我昨天已经通知了其他师兄弟，今天有空能过来帮忙的就都能到场了，不用你硬撑着。”

    冯云开推推师哥的后背，他这个师哥哪儿都好，就是有点实诚大发了。

    吃苦受累的事儿他总是第一个，有好事儿就不往前凑了。

    “就是，大海哥，你快去补一觉吧，不然精神恍惚着，做事也做不利索。”

    方如珍也跟着劝，看罗大海熬红了眼睛，十分不忍。

    “那行，我先去补一觉，你们把汤看好呀。”

    对于自己费了老大劲才做得的高汤，罗大海特别谨慎，生怕出个什么岔子，这几天接连出事儿，可把他给吓怕了。

    “知道了，你快去吧，我们在这儿看着呢，放心。”

    冯云开实在受不了师哥这么墨迹，赶紧把人一路送出厨房，目送罗大海回去睡觉，这才返回厨房。

    “是死是活就看今天这一哆嗦了，反正今儿是有好戏看了。”

    冯云开靠在柜子上，看着方如珍拿个面团教罗顽顽捏小兔几，嘴巴倒是依旧很贱，说的好像是别人的事儿，他还巴不得看热闹似的。

    “这事儿说起来，都是大师哥自己惹下的祸根。虽然对方报复的手段不入流，可大师哥也不冤枉。只是这事儿还把我爸和你们都牵扯进来，已经不是仅仅是大师哥一个人的事儿了。”

    方如珍叹了口气，昨天晚上在她爸的逼问下，大师哥总算把藏在他肚子里十多年的秘密说了出来。

    敢情郑大明白当年为了挣第一桶金开酒楼，只身一人去了大兴安岭挖棒槌。

    他一个外行哪里懂那些，是他一个同乡带着他一起。郑大明白会看眼色，做饭的手艺也一流，很快就赢得了对方的信任。

    两个人为了多分钱，没有跟着把头一起行动，两个人只身进山寻找野生棒槌。

    利益往往和风险并存，年轻的郑大明白为了发迹，也是豁出去了。他幼年失怙，只能靠自己的双手挣一个前程。

    郑大明白和苗姓大哥很幸运，他们在弹尽粮绝之前找到了一颗起码五十年的野山参。

    他们在彼此的眼中看到了希望和兴奋。

    加着小心，把这颗宝贝棒槌全须全尾地挖出来，他们都期待着下山之后，能卖个好价钱。

    郑大明白体能不如苗大哥，在山里全靠人家照应。干粮不够吃，都是苗大哥剩下自己的那份给了郑大明白。

    这样的照顾，才支撑着郑大明白坚持到了最后。

    眼瞅着过了一道山梁就能下山了，意外也在这个时候发生了。

    因为肚子里没食儿，苗大哥脚底虚浮，在过一道深沟的时候不小心一脚踩空滚了下去。

    郑大明白第一时间是想救苗大哥的，但是看着被沟底的石头磕破脑袋汩汩流血的苗大哥，他不知怎地脑子里闪过了一丝魔鬼般的念头。

    但是他很快按住了自己这邪恶的念头，想吊一根绳子下去救苗大哥。

    结果事与愿违，他体格瘦弱加上也饿着肚子，根本抓不住绳子，也下不去深沟。

    在上面干着急的郑大明白知道，为今之计只有他尽快下山找人来救苗大哥。

    可惜苗大哥被摔晕了，听不到郑大明白的呼喊。郑大明白为了争取时



第141章 一念之差
    神木镇民风淳朴，那时候房子也不值什么钱，郑大明白用手里的钱支起了现在的神仙居，经营起自己的这份家业。

    大老远带着大儿子跟着郑大明白来开酒楼的郑大嫂，对自己老爷们曾经干过的有违良心的事儿，一无所知。

    只当是他拼了命加上运气好，采到了野山参，赚了一笔钱。

    而郑大明白也把自己这段不甚光彩的往事，深深埋在记忆的深处，甚至过了十多年，他都快忘记了。

    现如今人家寻仇找上门来了，他才恍然想起自己还有这么一桩背人的事儿。

    只是不知道来寻仇的到底是哪个郑大明白以前怕自己暴露，所以从来不敢回去打听苗大哥的一切。

    以至于他也不知道苗大哥后来怎么样了，是一直没醒，还是已经没了，亦或者是出现奇迹

    他把这件事情说出来后，被方文海狠狠地骂了一顿，可骂他又有什么用呢

    孽已经做下了，总得面对。要杀要剐，总得有个说法。

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    从方姨和冯叔叔的聊天里大概弄清楚事情的原委后，罗顽顽心里真是鄙视郑伯伯了。

    原本就因为山子叔的事儿觉得郑伯伯这个不地道，现在知道了他早年间干的错事，简直没法评价他。

    这可不是不地道这么简单了，这是缺德。

    当年的苗家人应该是最需要钱的时候，苗大哥治病加上他女儿的学费。

    可郑伯伯却独吞了那笔钱，就因为贪婪作祟。

    他或许根本没去考虑，没有钱，苗家人会陷入怎样生活的困境。

    失去了家里唯一的壮劳力，两个女性该怎么继续今后的生活。

    罗顽顽猜那个苗家姐姐，八成的没上成大学吧

    当年能考上大学的可是凤毛麟角，稀有的很。

    她的人生可能都因为郑伯伯的一念之差而彻底颠覆了。

    怪不得独一处的手段狠辣，如果的基于这样的仇怨，真不算过分。

    虽然不是郑伯伯有意为之，但是他的做法确实把苗家人推向了更深的深渊。

    “我估摸着，对方来者不善，而且过了十多年还能找上门，怕是不能善了。我师哥不脱层皮才怪。”

    冯云开歇够了，又拿了一方猪肉练手，今天的敬老宴要吃锅子，各种肉片少不了。

    他刀工精湛，切肉这个差事自然是当仁不让。

    罗顽顽帮着把他们几个用过的碗给洗了，方如珍怕她冰手，还给她舀了一水舀子大锅里一直烧着的热水。

    “哼，他要不是我师哥，我才不管他这摊子破事儿呢！真想带我爸回家去。”

    方如珍对郑大明白意见老大了，想到师兄跑去请她爸出山的时候那声泪俱下的样子，她就犯膈应。