丑女种田忙：邪王爆宠美食妃

    空间还有几百斤呢，可她不敢都拿到外面来给大家吃。

    “嗯，五舅舅您要吃吗抽屉里还有几个呢。”吴丽敏指着马车上的木抽屉说道。

    “我不吃了。”听她们这样说，叶文山也没多想。这马车他又没检查过，他只是对现在这个季节有苹果吃，有些疑惑罢了。

    到了镇上，叶清却没急着去庄园，而是把叶文山和吴力伟送到客栈，她就带着俩个小的去了集市。

    这会儿不是圩日，集市上摆摊的不多，不过叶清没打算买太多东西，就带两个小孩子出来玩一会儿，再买点零食什么的。

    吴力华看见卖糖葫芦的就不走了，叶清掏出钱去买，敏敏也眼巴巴的看着她。

    叶清买了两根，给他们一人一根糖葫芦。

    “清清表姐，你不吃吗”敏敏问。

    “嗯，这个我吃过很多次了，今天不吃。”叶清看着这个时代的糖葫芦，发现居然是用饴糖裹的，**还粘牙齿。

    山楂果子也不大，她就没兴趣了。

    她牵着表弟表妹继续走，突然发现叶梅正和她未婚夫在集市的一角说着什么。

    叶清带着两小孩子，迈着步子朝他们走去，“梅子姐，邱大哥。你们在这儿做什么呢”

    叶梅转过身，看见是她，笑着说:“出来把鸭蛋卖掉。呀，这是敏敏和华华吧他们怎么跟着你啦”

    “早上去大姑家了，带他们过来镇上住几天。”叶清说完，看见邱荣军似乎有些愁眉苦脸的样子。

    她疑惑的问:“邱大哥，怎么苦着脸，鸭蛋不好卖吗”

    “是啊，家里鸭子生的蛋太多，最近吃鸭蛋的人少了，一下卖不掉。”

    “这样啊，全部拿去孵小鸭吧，卖给我就行了。”叶清说道。

    他摇了摇头，“母鸭孵不过来。”

    “……”叶清愣了愣，很快明白这个时代没孵蛋器啊。

    如果鸭蛋太多，确实孵不过来。

    想了想，叶清说道:“我有个法子，把鸭蛋做成咸鸭蛋，这样可以放一年，还很好吃。”

    叶梅苦笑一下，“要用很多盐巴的，不划算。”

    “呃……那做皮蛋吧！”叶清提议，皮蛋用料简单，不需要太大的成本。

    “皮蛋，是什么”叶梅和她未婚夫，两人异口同声问。

    叶清笑着解释道:“皮蛋就是跟咸鸭蛋差不多的，都是腌制过后的蛋，鸭蛋弄的叫松花蛋，鸡蛋弄的叫变蛋，也可以都叫皮蛋。”

    “好吃吗要多久可以做出来。”

    “这个不能马上吃到的，要等一个月以后。味道也挺好的，可以放上半年以上不坏。”

    叶清想了一下皮蛋的制作过程，耐心的说道。

     




第616章 大伯父来了
    叶梅点了点头，“好，听你的。

    只是，可能过几天还会有这么多的鸭蛋，那个时候你还买吗”

    虽然不知道叶清为什么暂时不想出售皮蛋，但她交待了，自己会遵守承诺的。

    “买。”说完叶清准备开始做皮蛋了，她没让丫鬟过来看，只让叶梅在旁边看着。

    这个东西不但是美味佳肴，而且其实还有一定的药用价值。

    《随息居饮食谱》中就说有记载:“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”

    中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

    大众都可食用:火旺者吃更好，平常叶清偶尔也会吃一些。

    不过不喜欢吃的人接受不了，但喜欢的人会觉得很好吃。

    叶清取了茶、盐、面碱，白石灰，草木灰、黄土、稻壳等等材料准备先做包浆。

    先将热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、放入水缸中拌匀。

    再将筛过的白石灰、黄土、草木灰还有去除铅的原料放入缸里，搅拌均匀成为料泥。

    等料泥做好了，她再把冬云和冬菱两个丫鬟叫出来帮忙挑出新鲜无破痕的鸡鸭蛋。

    用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放坛子里，用油纸跟牛皮纸封严，然后放在阴凉处。

    “这就做好了吗”叶梅问道，感觉里面要加的东西还挺多的，她都没记住呢，心里像长了草似的怪自己没个好记性。

    叶清笑着说:“嗯，这就做好了。等一个月就可以拿出来吃了，鸡鸭蛋的做法都相同，只是做出来的颜色和味道不一样。”

    “你都用了些什么，我没记清楚！”叶梅看着叶清问道。

    叶清想了想，自己估计还要半年，等空间升到30级的时候，这些做皮蛋的配料才可以大量弄出来了。

    “这样吧，你以后有鸡鸭蛋卖不完的，就拿到我这里，我负责做了。

    半年以后，我再把方子还有一些要用的配料交给你，然后你就可以自己在家里做好拿出去卖了。”

    “好，只是你要那么多蛋，真的吃得完吗”叶梅没有犹豫，但还是很疑惑。

    她可是听邱荣军说了，他们家以后会养更多的鸡鸭，到时候蛋的数目恐怕也会是个惊人的数字。

    叶清笑道:“你放心，鸡鸭蛋可以做的东西实在太多了，再说，我这里要建庄子，现在光帮工就有500多个呢。

    你们那一天出产的鸡鸭蛋，卖不完的，可以通通送到我这。

    我想等庄子建好，最少也要三个月，以后我那庄上留下来的仆人也不会少。

    何况做出来的其他吃食，还是可以出售的。

    天下这么大，就你们养的鸡鸭那些，我还觉得量不够呢！”

    叶梅听叶清这么一说，心里踏实多了，“谢谢，八堂妹。别的话，我也不多说了，你的情，姐姐我都记在心里了。”

    同时，她也很感激叶清，因为叶清这么做，完全是在帮自己。

    叶清收了邱家的鸡鸭，等于是邱家的财神爷。

    自己以后在邱家也有面子，她觉得女人嫁了人以后，娘家的人厉害，那么自己在夫家才有地位，才说得上话，不会被欺负了去。

    “咱们不说那些客气话，好了。我等下要去一趟庄子上了，你要不要先陪我去一趟集市买些菜送过去。”

    “买菜，送到庄子上去”

    “嗯，庄子上的饭食我答应了包他们吃两顿的。

    但我上午忘记和老管家交待了，这干了一天的活，要给他们吃饱才行。”

    叶清说完，去洗了手，再把冬云还有冬菱都叫出来一起去集市。

    叶文山从屋里走了出来，身后跟着叶文良。

    “大哥，今晚留下来吃饭再走吧”

    “不用了，我看韭芽那丫头也挺忙的，回门宴她不想请的话，那就等新屋那边地基打下去了，要请鲁班宴我再带家里人一起过来。”

    听见叶文良的声音，叶清看了过去。

    原本以为大伯父应该昨天就会过来的，没想到他今天才过来。

    叶清走到大伯父对面，问了好:“大伯父。”

    叶文良看着眼前大变样的小丫头，微微颔首道:“嗯，韭芽你现在是越来越能干啊，也变漂亮了。大伯父很欣慰，听说你还要建新屋”

    “嗯，今天帮工已经开始去庄子上干活了。我正要去那边看看呢，若是大伯父有兴趣，可以和我一起去看看。”

    “我还有些事要去县里，大后天再过去，我也期待看看你们新家的布置呢。

    对了，你四伯父是木匠你也知道，他的手艺不错，你要是要用得上他的地方，我可以帮你去县里和他说一下。”

    叶清知道四伯父是木匠，但对这个四伯父真没什么深的印象，似乎四伯父只有过年才会回来三四天的样子。

    “我过几天就要装修铺面了，确实想要做一些家具，另外新房里以后需要用到的家具也很多。

    四伯父要是木匠活如果真的不错，您就让他来试试吧。当然要他愿意了，要是他太忙也不要勉强他。”

    叶文良慈祥的笑着说:“你说的很好，就按你说的去办。你们五房有了你一个小福星，真的是全家都跟着过得好了，以后大伯父也要仰仗到你了。”

    “谢谢大伯父的夸赞，不过您说的太让我汗颜了，我还没那么厉害。”叶清谦虚道。

    “我这就回去了，韭芽你以后有要我们这些伯伯帮忙的地方，我们也都会帮你。”



第617章 井然有序的
    叶清觉得虽然这些发电的东西，在这里很惊世骇俗，但她会想到妥善的法子的。

    以后总有一款简单实用的发电器适合用在庄园里，却又不会让古人一下接受不了。

    叶清一边想一边带着剩下的一大牛车的蔬菜猪肉，回到庄子上。

    马车刚进了庄子，就被在门房里坐着的老管家看见了。

    钱来福把马车停在门口，冬云扶着叶梅她们下了马车。

    老管家一过来就急切的看着她说:“少夫人，您来了。正好，帮工们今天的活也干完了，老奴现在就和您说一下他们的情况。

    这次伢行招到的帮工总共五百六十六人，男工三百二十个，女工一百八十个，半大小子六十六个。

    那伢行的马三娘说比您和她预订的人数多了一些，是因为许多人听说咱这庄子的待遇好，他们都想来，她就给您都招满了，半大小子另算。

    马三娘说都是按您的要求挑选的这些人，他们全都老实本分，吃苦耐劳的。

    今天大家伙干活也果然都很卖力，中午都不怎么肯休息。

    还是老奴逼着他们午饭后回家休息一个时辰去的，少夫人，不是老奴夸您。

    在整个天下，这中午能让帮工吃饱，还休息那么久的东家可没有啊。他们都说您仁义呢。”

    说完，老管家还恭恭敬敬的给叶清施了个礼。

    搞得叶清面皮都微微发红了，在她看来这都是最基本的用工要求。

    以后这些帮工每天都要干十个小时的苦力活计，可就这在古人眼里她的做法就是仁义大德了。

    不过，她当然也不会真傻到都用后世的用工方法去对待这些人，不然就真成了异类了。

    叶清想了想说道:“老管家，带我去厨房那吧。”

    说话间钱多多也出来了，一见到叶清他就抱怨开了:“少夫人，您来了。

    今天我可是在这里帮着老管家忙了一天了，您不知道，他们这些人干活太卖力了，这不中午还有两人中暑了呢。

    好在有您特意让人准备的煮好的藿香薄荷汤药水，不然每天晕几个，可真够呛的。”

    叶清微微点头，正色的对他说道:“我早说了，中午太阳大，要注意休息和防暑。

    以后太阳大，每个在外面干活的人都要让他戴上遮阳的斗笠。

    还有叫厨娘把绿豆汤和解暑汤也准备的足足的，干活累了就可以吃一些解暑。”

    “少夫人，还有啊，我一个人在这跑不过来啊。

    人太多了，您看应该是不是弄10个管事的出来，让他们干半天活，顺便管着那些人。”钱多多提议道。

    叶清摸着下巴想了下，才说道:“这个主意好，这样好了，一会儿你就去和他们宣布一下，挑10个带头的出来，每个领头人负责好手底下的帮工。

    有纠纷或者有什么其他情况，让他们先去找领头人解决，解决不了的再找你和老管家解决。”

    “好，我这就去说。”钱多多领命走了。

    庄园看门的也走过来，很快就领着叶清进了他们家住的小院子里。

    院子里都收拾干净了，院子后面也按叶清的要求搭建了一个草棚子的大厨房，里面垒了五口单独的大灶，上面架着三尺半直径的五口大锅里，现在煮着满满当当的大锅菜。

    叶清瞄了一眼，发现是大白菜炖猪肉片，还放了一些红薯粉丝。

    另外案板上还堆着很多切好的南瓜还有泡在水里的茄子和辣椒。

    看来今天晚饭的菜就是这三样了，看着挺简单的，叶清转头问道:“晚饭煮这些，大家伙有没有什么意见够吃吗”

    一个胖胖的四十多岁的妇人走过来，和叶清见了礼，先介绍了自己叫李春花。

    才笑着说道:“大家伙哪会有意见，这些菜已经够好的了，平时不到过节，他们有几回能吃到这么好的肉。

    何况，夫人您仁义无双让大家伙还可以顿顿吃到肉，他们已经很满意很感激您了。”

    叶清又看了眼已经蒸煮好的米饭，问道:“那米饭够吃吗”

    “回夫人的话，按您的吩咐米饭一人给一碗，另外再给每人一个大馍馍，一碗汤。这样的晚饭够他们吃的了。”

    “那大家伙都用上了我买来的碗了吗”叶清问道。

    “都是用您拿过来编过号的碗呢，上午的时候我们每个帮工都领到一个自己的木头号码牌，再拿一个和号码牌一样的碗去装饭的。

    老管家说了，以后这个碗就让我们自己单独用了。这种好事，我还要好好谢谢您呐。”

    叶清笑着摆了摆手，前几天她订购了一千多个大饭碗，每个都跟装菜的碗差不多大，等于两个平常的饭碗。