农家子的发家致富科举路

    顾诚玉见两人的熟稔程度，就知道周掌柜是迎客来的常客，这酒楼里的伙计估计都认识周掌柜。

    “哎！我这就给您去叫！”那伙计也是个有眼色的，一看周掌柜这大清早的还带了人来，想必是找他们掌柜的有正事，玩笑归玩笑，他可不敢耽误了正事。

    顾诚玉他们在外头等了一会儿，就听见从里面传来一道洪亮的声音。“哈哈！老周，怎么你这大清早地来找我，难道是想请我品尝你那极品碧螺春”

    顾诚玉对这道声音的主人有些好奇，就盯着小门看。只见小门处，出来一个长得高壮的男子，和周掌柜一样，也是绸缎加身。往上看去，只见此人长得很是粗矿。没错，就是粗矿，浓黑的眉毛，眼睛大的像牛眼，胡子有些杂乱。

    “你个老小子，怎么没事就不能来寻你我那碧螺春要是给你喝了，那就是牛嚼牡丹！五大三粗的，偏还爱学人家喝茶，就你那喝法，就是一壶茶也不够你倒的。”周掌柜想到这事儿就生气，他以前的好茶都被这人囫囵喝了，末了还抹了抹嘴，说苦得慌。可是最近，也不知是抽了什么疯，老追着他要喝他的好茶，吓得他三天都没敢来！

    “嘿！我说你大清早的，你就来挖苦我”梁掌柜说着话的功夫，就走到了顾家牛车跟前。

    “我可没那闲工夫。我跟你说，这是我一位大哥，他们有新鲜的食材，想卖给你家酒楼，你问问他们。”周掌柜指着顾老爹他们，对着梁掌柜说道。

    顾诚玉看周掌柜和这梁掌柜是常来往的好友，那梁掌柜应该会卖周掌柜地面子，看一看他们的东西的。

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第四十五章 风卷残云，一扫而光
    顾诚玉和顾老爹跟着伙计来到了后厨，发现这厨房间已经有两个人在给食材做处理。

    顾老爹一看这半个成人高的灶台，有些傻了眼。顾老爹是肯定不会烧菜的，就他烧个火还行。他前世倒是学过一点烧菜，并且自我觉得味道还不错，只是，以他现在的小身板，还捞不到灶台呢！这可怎么办啊

    顾老爹跟着顾诚玉进了后厨，才想起，他们俩都不会烧菜，这可咋整小宝的菜谱没卖之前，可不能给别人知道！他又不能炒菜，顾老爹看了灶台也泛起了愁。

    “这位大哥，能不能请你给我找个板凳来”顾诚玉看着自从他们进来，就一直好奇地盯着他们看的两个伙计。

    “你们要做什么”其中一个伙计约莫十四五岁，警惕地看着顾诚玉他们。

    “梁山！是梁掌柜让他们进来的，梁掌柜吩咐过，他们如果有什么需要，你只管帮着就是。”二猴子见梁山问东问西，有事没好气地回道。这个梁山，仗着他家是梁掌柜的族亲，平日里老在酒楼吆五喝六的，大伙儿都烦他。

    顾诚玉一听此人叫梁山，差点想问，兄弟，你也穿越了吗

    “多谢二猴哥！麻烦梁小哥给我拿个凳子。”顾诚玉可是知道梁掌柜走前可没吩咐过这个，不管二猴是出于什么目的帮他们，反正对他有利就是了，他的时间可紧得很，没时间陪他们勾心斗角的。

    “小宝！你要上去炒那不行，万一烫着了咋办还是爹来吧！你在旁边给我说就行！”顾老爹一听小宝要亲自上，他肯定是不同意的。

    顾诚玉一想，酒楼的锅很大，他用着也不方便。“那成！爹！你来炒！那还是麻烦梁小哥给我们烧个火吧！”梁山听了还有些不情愿，平日里烧火这活可轮不上他的。不过，有了梁掌柜的交代，他也只好去烧火了。

    顾诚玉在后厨转了一圈，还是决定做个鱼香肉丝，一个凉拌木耳，再来一个梅菜扣肉。

    顾诚玉让顾老爹先将五花肉洗净，待会还要放在锅里拿滚水煮一下。随后，又从灶台上拿上葱姜、桂皮、八角等备用。顺便把木耳和梅菜用热水泡着，这个可以先不用管，一个时辰要烧三个菜，还有些手忙脚乱，尤其是这些配菜都没有事先准备，还要加上两个生手。

    在灶间找到猪肉的里脊部分，先将里脊肉切成一条一条的肉丝，当然这个他现在是不能完成的，这还是借助另一个伙计之手，还好这个伙计还算热心。

    顾诚玉还不容易在厨房里找到了一些笋，也切成丝备用。先将肉丝放上盐、糖、酒等腌制一下。

    等锅里的水热了，顾诚玉让顾老爹将五花肉放进去烧一会儿。等五花肉差不多了，再将它捞起来，切成一片一片的长块。

    约莫过了大半个时辰，顾诚玉他们终于只剩下了一个凉拌木耳，梅菜扣肉已经当在早上蒸着。

    鱼香肉丝已经炒好了，顾诚玉拿起筷子尝了一口，发现肉丝可能是差了前世嫩肉粉的调和，肉质没有那么嫩，不过最后勾芡的时候，他还是用了一点面粉代替。他发现，他和顾老爹合作，这菜炒的也不错，最起码好吃还有颜值！不过这个要趁热吃，不然他怕冷了，这盘菜就没那么好看了！拿上一个盘子，将菜盖上。

    酒楼的后厨，烧灶可是有风箱的，有了这个火很旺，顾诚玉可没时间慢慢等，梅菜扣肉没有用小火炖，可能味道会差上几分，此刻，他也管不了那么多了。

    将木耳切



第四十六章 议价
    “你们是想将木耳卖到我们迎客来吧开个价吧！”梁掌柜举得这木耳大热天的吃尤其爽口，还开胃，又是个新鲜的食材，也能作为酒楼的一个招牌菜了。

    “梁掌柜！您别小看这木耳不起眼，可是它的功效可不小呢！它可养气血，使食用之人养血驻颜、肌肤红润、容光焕发，多食还可防止肥胖，保持体态婀娜，这些女子应该是较为喜欢吧”顾诚玉先不忙说这木耳准备卖上多少钱，他是想先宣传它的功效，这样他也能卖上银子，酒楼也能有个噱头。

    “哦你说的这木耳果真有此功效”梁掌柜重新将顾诚玉审视了一番，先不说这个木耳是不是有这等功效，可是他们酒楼若是打着这个噱头，这木耳势必能卖上个好价钱。

    “那当然是不敢蒙骗梁掌柜的，这木耳还能清肠胃，将体内的杂质排除体外。且说这木耳的功效多得很，小子就不在这里一一列举了。总之，梁掌柜有了这木耳，日后酒楼的生意只怕是蒸蒸日上，赚得盆满钵满！”好听话，谁都喜欢听，虽然梁掌柜只是酒楼的一个掌柜，可是酒楼生意好，他相信梁掌柜肯定是有好处的。

    “你这小子可真会说话！就冲你这句，我就是不买下你这木耳，都不成了！说吧！准备卖多少，顺道将你这菜谱也一道买了。”当梁掌柜看到这道梅菜扣肉的时候，就知道夫子两人是醉翁之意不在酒，这梅菜扣肉里可没有一丁点木耳呢！

    “老梁，你看人家这一大清早地赶来也不容易，你就别跟他们卖关子了，开个实诚价吧！”周掌柜吃了人家的嘴软，也只好在一边帮衬着。不过，这菜的味道是真的不错，这三个菜都能当上酒楼的招牌菜了！

    “既然你们是老周带来的，吗咱就先谈谈木耳吧！这个木耳给你们一两银子已经怎么样”梁掌柜其实也不喜欢说这些虚的，还是直接了当来得爽快。

    顾老爹在一旁听着有一辆银子一斤，都高兴坏了。刚咧了下嘴角，就察觉衣摆被顾诚玉拉了一下，连忙将上翘的嘴角雅压下去。

    “梁掌柜有所不知，这木耳的产量极低，就是在山上也不是到处可见的，我们也是机缘巧合才碰到。木耳还分季节的，过了季节，就是翻遍了山头，也找不着了。木耳晒干和晒香菇相似，要七八斤的木耳，才能晒成一斤干的木耳。而木耳泡发后，一斤却能泡上十几斤，而且木耳做菜的用途广泛，可以在煲鸡汤、排骨汤等糖类里面，抓点放进去，既能提鲜，又看着好看和美味还可以做些配菜等。总之，这些想必您酒楼的大厨，应该能尝试出其他的菜色。”一两银子一斤，全家都要折腾地够呛，也还没几两银子，这可不是他的目的。

    “照你这么说，这木耳确实难得，这样吧！那就三两银子一斤吧！可不能再多了，还不知道这木耳的反响如何！”梁掌柜思虑了一番，将价钱往上抬了两倍。

    “梁掌柜，其实这木耳也算是您酒楼的独一份儿了！不管日后有没有其他酒楼模仿，可是也不妨碍您赚上第一桶金不是咱也不和您兜圈子了，一口价，四两银子一斤，您看如何”顾诚玉想着时辰不早了，再扯皮下去，没准就要耽搁了上学的时间。

    顾老爹觉得儿子也太能张口了，四两银子那梁掌柜能买下

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第四十七章 立下契约
    “那是自然，那就麻烦你写下契约和菜谱吧！”梁掌柜也是知道的，这两个菜也是新鲜，要不了多久，就能被模仿。可是，最近，太和楼新出了个菜式，这几日酒楼的生意都有些冷清了。

    山河镇只有两家酒楼最大，太和楼和迎客来，因为山河镇有码头的原因，所以山河镇比起其他地方的小县城，也是不差的。从这里经过的船只，其中可不乏一些富商，有些富商甚至经常路过山河镇，所以酒楼必须经常推出新菜式。不然，食客觉得总是这几个菜，会迟到厌烦。

    顾诚玉看着梁掌柜将契约写了两份，接着又请周掌柜作见证，顾老爹对周掌柜还是是放心的。顾诚玉拿着刚写好的契约看了一眼，见上面写的很详细，只是没有提到要收购顾家晒的木耳。

    “梁掌柜，既然迎客来准备收购我家的木耳，我觉得这个也应该写在契约里，包括收购的价钱，这个具体时限可以写成一个月后，不知梁掌柜是否认同”顾诚玉可不能保证他家摘木耳的时候不会被人看见，到时候要是梁掌柜收购了别家的木耳怎么办

    而期限加上一个月，那是因为木耳毕竟是山珍，所以价钱不可能一直这么居高不下，到时候，模仿菜式的人多了，那上山找木耳的人也多了，那时候的木耳也不值银子了，所以他们也没道理要这么高的价钱。能挣上一个月的钱，他已经很满足了。

    “没想到你这小娃还识字这一条也可以加上。”梁掌柜可是人精，当然能理解顾诚玉的用意。只是对顾诚玉识字的事颇为好奇。

    顾老爹听到梁掌柜的话，自豪了起来。“小宝在镇上文夫子那儿呢！今儿赶得这么急，就是因为歇会儿还要去私塾上学。”

    “哦听说文夫子收徒十分严格，看来小宝确实聪慧！”周掌柜自从见识了一番，顾诚玉从进门到这会儿的表现，内心也是感叹了一番，一户农家能养出这么聪慧的小儿，也实属不易了。

    “他也只是有些小聪明罢了！可当不得周掌柜夸奖！”顾老爹连忙谦虚道。

    顾诚玉有些无语，爹！你的嘴角还能拉得再大些吗

    “小子借梁掌柜的纸笔一用！”顾诚玉想快点将菜谱写下来。不然，可要迟到了。

    “你只管用就是！”梁掌柜做了个请的收拾。

    顾诚玉拿起笔，刷刷地将两道菜的菜谱都写了下来，并且在菜谱的后面，写上禁忌。

    “梁掌柜，请过目。至于食用木耳的禁忌我已经写在了菜谱的下面，请梁掌柜详细看看。”顾诚玉指着下面的文字对梁掌柜说道。

    “可能我上面没写详细，我在这里给梁掌柜说明一下。木耳是良性食物，瘫痪在床的病患，是不能吃的。另外女子有孕也决不能实用。”顾诚玉见梁掌柜还在细看，所以停顿了一下，才接着说道:“寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。”

    “嗯！写得很详细！我都记住了！你的字也写得不错。”其实刚才梁掌柜一拿到菜谱，就发现顾诚玉的字写得很好。虽然，还缺乏几分骨力，可是能写成这样，也比大多数人，好太多了。

    将才他仔细地看菜谱，也是分了一部分精力，欣赏了顾诚玉的字。他想了想，有些奇怪，看这小儿不过五岁左右，怎



第四十八章 要不要帮忙？
    整个上午，顾诚玉就在背诵、抄写中度过。顾诚玉提升了些进度，文夫子也不再压制顾诚玉，所以今日一个上午学的东西比前两日的加起来都多。

    不知不觉，已经到了吃晌午饭的时辰。王祺恺拉着顾诚玉去了饭堂，这次，顾诚玉注意到王祺恺已经有了一支饭签子了。其实顾诚玉知道，王祺恺平日里没有朋友，还不容易遇见了他，这是真心实意把他当朋友的。

    “诚玉！你今日可把我吓坏了，怎么这么晚来可是家里有什么事”王祺恺早上在私塾门口等了好一会儿，都没见顾诚玉夹的牛车，只能自己先进去了。

    “就是家里有些事，这会儿都处理好了！我不是也没迟到吗”顾诚玉他们在厨娘灿烂的笑容中，端着粥碗，找了个位子坐了。顾诚玉也是后来才知道，其实厨娘是文夫子家的远房亲戚，上次那样锅底的干货，都是厨娘打算给自己留的，私塾的人都知道，因为这是厨娘常做的事，可是自从顾诚玉来了之后，那浓稠的粥总有顾诚玉的一份。

    厨娘看着刚才从这里过去的小胖子和顾诚玉，对那个孩子，她是打心眼儿里喜欢的。小娃别看是个人，可是对她这样的农妇，也是客气万分，不像别的学生，自诩为人，对她可没那么客气。

    还有一点不可否认的是，女人都喜欢看美好的事物，包括长得好看的人，特别是顾诚玉这样长得好的小豆丁。

    “你要是真的迟到了，说不定夫子会真的罚你呢！对了，我听我爹说上面有公文下来了，又要服徭役了！这次的徭役可危险着呢！你回去给你爹他们说说，也好有个准备。”

    王祺恺见顾家也不是那富裕之家，那辆牛车还是新的，想是为了顾诚玉上私塾买的。上次见过顾家伯伯和大哥，三人中也就因为顾诚玉要上私塾，所以才穿的稍微好些，另两个还穿着粗布衣裳呢！

    “是不是就这两日能到附近村里了我知道了，回去会给家里说的！”顾诚玉这会儿哪还会担心赋税的问题顾家早就打算使了银子顶上了。

    王祺恺一遍咬着馒头，一遍小心地瞄了顾诚玉两眼。

    顾诚玉余光看到了，也没开口问。王祺恺是个藏不住话的人，一会儿准会问。

    “诚玉，你要不要帮忙我能先借给你的！”王祺恺说是借也是怕伤了顾诚玉的自尊，其实是不要顾诚玉还的。

    顾诚玉还当王祺恺欲言又止的，是想说什么，原来是因为这事儿接着心里有点暖洋洋的。

    “你这傻子，也就是遇上了我。不然，还不被人家利用到底要是碰到那贪财的人，可不会犹豫。放心吧！这银子，我爹他们早就准备好了，我家前两日已经在熟人那得了消息。”顾诚玉咽下口中的稀粥，认真地看着王祺恺。

    “祺恺！谢谢你！”

    “谢什么我又没帮上忙”王祺恺被顾诚玉的一本正经地道谢，给弄得有些不好意思。其实他哪有这么傻他也不是随便谁都会开口的，以他这几日的观察下来，他还是信任顾诚玉的品行的。

    顾诚玉往旁边扫视了一眼，发现总是坐在那个角落里吃饭的叶知秋却没在。王祺恺顺着他的目光看过去，叹了声！

    “叶家没有成年男丁，倒是不用服徭役。只是，听说叶知秋的二姐有些不舒服



第四十九章 数银子
    “大山叔，把模具拿出来看看吧！”顾诚玉自车上跳了下来。

    “你们等等！我都放在里屋了，我去给你们拿！”大山放下手中的架子，去了内屋。

    等顾诚玉将模具拿在手上的时候，发现大山确实用了心做的，模具的边缘打磨光滑，里面的雕刻也还算细致，顾诚玉满意地点了点头，也许以后新屋要打家具也可以找他。

    “爹！付钱吧！”价钱都是当初说好的，顾老爹将剩下的二两银子都付了。

    “大哥！要是以后还有精细的木工活啥的，只管来找我就是。我的手艺虽不算多好，可还能看的过眼。”大山见顾老爹他们付银子如此爽快，也希望这样的活，以后还能有。

    “若是以后有这样的活，还找你就是，那我们这就走了！”