舌尖上的神豪

    于是……他挂了！

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第272章 做人的差别这么大？
    眼前这个大家伙，历经千年屹立不倒，建成之后除遭受闪电和火灾，公元442年、1231年、1255年、1349年，先后遭遇四次大地震。

    幸运的是，大地震并未使它倒塌。经科研人员探究发现，下面是一个由岩石和混泥土堆砌的椭圆环形基座，还有一个沙土层。这种天才的设计很好的起到分散压力，缓冲震波的作用。

    可惜沧海桑田，现在能看见的只是一个一面略高，一面较低的不规则，不完整结构。最严重损毁还是人为造成，古罗马帝国灭亡以后的漫长岁月里，这里一度成为采石场。

    雕塑、大理石、甚至围墙都被拆毁，用于其它建筑。如今罗马市的几乎所有老建筑上，都有克洛塞的石料。

    走一圈肚子饿，作为美食大国，意大利有九家米其林三星，其中餐饮业巨头cerea家族旗下的da vittorio当仁不让是no1。

    曾经这个家庭只是经营北部山区一星小馆子，一门五子，在母亲长远规划下，分别培养为厨师、侍酒师、高级酒店经理人。

    蛰伏20年潜心钻研，改变人们意大利料理不擅长海鲜的印象，因为这历史性的突破光荣摘下第二颗星。

    现在子女已经成人，家族企业建成规模，搬离山区，大手笔买下罗马郊外整个庄园，各司其职打造顶级酒店。不出几年餐厅摘下三星，酒店夺得罗莱夏朵五星，成为世界上3+5搭配的标杆。

    不止是一家酒店，海外餐厅、度假别墅、厨师学校也遍地开花。50多年两代人努力，长远的规划，缜密的布局，无与伦比的天赋，让cerea成为意大利最富有的厨师家族。

    比电视剧还传奇！

    黑色庄园大门缓缓打开，车开入后沿着山坡拐三五道弯，两旁是一闪而过的木桥、湖泊、足球场。停车驻足，沿着花团锦簇的花径拾级而上，还没进门，单这漫长的入场仪式，有种一入豪门深似海的感觉。

    大厅陈设也下足功夫，当日鲜花装饰，茶几上摆着巨型银器，名贵手工水晶灯高悬。儿子francesco引领庄臣入座靠窗的位子，女儿rossel介绍说特意准备special chef table，老祖母亲自待客。

    这种感觉，接地气点来讲，相当于淘宝买件衣服，马云亲自来送货。

    看着老奶奶笑容和煦，庄臣暗自感叹家大业大却依然工作在一线，接待客人礼貌诚恳毫无架子，着实让人尊敬。

    简单交流，开始上菜，不像大多数米其林餐厅为讨客人好感，在常规菜单外附赠一长串的finger food，这里只提供两份。

    装饰着鲟鱼子酱的西瓜，以及做成雪糕的咸牛肉挞挞。以鲟鱼子酱做开胃小食的气魄，颠覆外形和口感定势思维的创意，格局之大，可见一斑。

    前菜上桌两粒红通通的樱桃，放在冰碗里，拿绿叶托着，再点缀可可粒。樱桃啫喱外壳里，是细腻鹅肝，入口如凝固的奶油，融化时像巧克力般丝滑，不腥不沙，很精致。

    把整块鹅肝掏挖成球，可谓是费料而难塑型，这一招让庄臣想起黄蓉用内力切的豆腐球，拿火腿炖汤做给洪七公的二十四桥明月夜，颇有异曲同工之妙。

    然后银器里干冰雾气氤氲，服务生如磨豆腐般推着小磨，一层层旋下鹅肝酱，结霜的勺子利索地把鹅肝堆入盘中，借着干冰的寒气鹅肝酱不融不黏连，从上桌至入嘴，不超过一分钟。

    铺底的辅料，是糖渍玫瑰，白糖粒宛如露水般凝在花



第273章 教父
    南部坎帕尼亚省的首府，那不勒斯。

    这里跟国内南北方的相互diss简直没法比:工业发达的北方觉得南方拖整个意大利的后腿，南方人都不用battle，比着手势就骂回去！

    特别是那不勒斯，犯罪率居高不下，城市脏乱，一度被所有意大利人说:那不勒斯不是我们的地方！

    之所以来这里，全因为大名鼎鼎的黑帮教父的故乡。

    身临其境，才发现这里有教科书般的意大利人，热情、漂亮、大声、有哭有笑地在这里生动地活着，都说意大利是欧洲的华夏，那么庄臣感觉那不勒斯就是意大利的印度。

    天使和恶魔的结合，脏乱差、小偷多、很危险。

    在这里跟着谷歌地图都不一定能把你带到目的地，拥挤的交通，横在路中的大石头，到处都在拆建的残骸，完全不看交通指示灯的南意大利人。

    出一趟门回家都觉得捡回一条命，如果钱包还在，你的那不勒斯之旅感觉少点什么似的，地铁里，火车上都大烟枪。

    众人刚到广场，突然人群骚动，夏龙夏虎瞬间开启一级警备。只见一群人聚在一起，大声吵吵，一个老爷爷坐在车站的钢琴边开始弹琴，所有人迅速聚起，用高亢歌声和伸到半空中的手开始激情地合唱……

    你丫的这是快闪

    网上评论岛国人发明巴黎综合症，很多游客猛然发现真实的巴黎和他们了解的差异巨大，进而引发的一种心理疾病。病现为恶心、失眠、抽搐、难以名状的恐惧感、自卑感、蒙羞感以及被迫害妄想症，甚至是有自杀倾向。

    庄臣嗤之以鼻，贱人就是矫情，没事少看旅游杂志和照片，没去巴黎之前的了解是那样虚幻美好，甚至有距离感。真到实地时而脏乱随性才是接地气，美好任性有残缺就像个灵动的情人那样真实。

    漫步老城区，生动的涂鸦、窗户间的叫喊、披萨饼在烤炉里的香味、迎着阳光飘舞的床单和意大利国旗、满街叫卖的柠檬甜酒、疯狂地穿梭在街道间的vespa……

    不经意遇见藏有达芬奇和米开朗基罗真迹的博物馆、一扇不起眼的小门就能通向2400年前就存在的地下40米的那不勒斯……

    坐在那不勒斯海湾边的城堡，欣赏最美落日……

    有个古老传说:蛋堡是那不勒斯最古老的城堡，两千多年的历史，传说公元前6世纪建立的时候被巫师放置一枚鸡蛋，如果鸡蛋破碎，城堡便会随即消失，而且还会给那不勒斯带来灾难。

    传说中的蛋爆

    蛋堡出来，迎着日落海滩就是这条金光大道，阳光肆意撒下，不少人在这里慢跑，情侣坐在一起看夕阳。当年茱莉亚罗伯茨的一部美食，祈祷，爱”分别捧红三个目的地。

    留给祈祷的印度，留给爱的巴厘岛，美食就留给碳水含量和幸福含量成正比的这里。专门跑到这里，只为吃一块玛格丽特披萨，这块地头披萨绝对不可以分享，解开腰带大快朵颐，才是热爱生活的最大尊敬。

    夏虎去这家网红披萨店排长队，不用说话，用手指几个招牌，直接付钱。

    难得的是这是一家游客和当地人都会来的地方，无论何时都是排长龙，当庄臣吃到披萨的瞬间，感觉有些等待的确很值得。

    一块披萨做出惊艳的口感，手工面饼和芝士拥抱在一起，从嘴里蔓延到全身的莫名幸福感，有史以来最好的披萨。

    父子三人从1998年就开始经营，老爸负责做披萨，大儿子负责新媒体宣传，小儿子负责外卖，抽空还全程录下吃客又吃又唱的录像，发到网上吸粉。

    附近就是大名鼎鼎的身正不怕影子斜，不，应该说身子和影子都歪的比萨斜塔。

     



第274章 万人party
    走进位于via san giuseppe 5r的学院，经过一座毗邻修道院的大花园，一个充满阳光的庭院。看似随意实则精心布置过的花草，纵情绽放在托斯卡纳的骄阳下。

    没有什么指示牌，也没有什么身份兑换码之类的认证信息，只有一封回复确认的邮件，这里的一切仿佛停留在信息社会之前的那个时代，人和人之间的交流并没有完全依赖在冰冷的0与1之间，而是如同古老皮革工艺留有一定温度。

    走向庭院深处那个小楼梯，上到二楼，右手边是修道院的一个入口，左手边则是皮具学院的销售区。穿过销售区，走廊一边是陈列着珍惜皮革制成的各种皮具的展示柜，一边是操作台，忙活着几个年轻的工匠。

    &rice，手工匠人，知名品牌gori家族的唯一女性第三代，带领众人开启皮具之旅。

    女孩拥有特有的热情，仿佛一见如故，言语间透露着一种以家族产业引以为荣的自豪。工坊设在底楼，顶部空间有着典型教堂式的肋式拱顶。

    整个环境就好像是二战时期一样简陋随意，甚至有些杂乱。在这种看似无序的环境下，一边比划一边麻利地展示物料。旁边一方工作台上，已经有几块现成大小的皮。也可以选择半成品，大小合适，还需要剪切。

    庄臣准备亲手做个钱包，选好皮料，去隔壁房间用模版开铡切割。做一个小小钱包需要切割3块皮，一大块是包裹外部整皮a，还有两块是包层小皮bc。

    女孩手把手教，说切割的诀窍在于，不紧不慢，轻巧施力。恰到好处施力，才能完美切割一块真皮。这种效果又因为不同的皮质而会略微不同，只有经年累月地一次次操作，才会摸索到规律。

    庄臣很快搞定，看着对方吃惊的表情，好歹哥也是练过七八年刀功的人。

    切割好把两小块b皮粘到a皮内侧之上，没有什么技术含量，记住涂胶水的地方不要太厚，不然成型后会偏小，不太合适。

    胶水差不多干涸，进行下一步的打孔。整个翻到a的正面，在尖锐的四个直角处分别割一刀，使四个角变成梯形状。然后用打孔尺对好，就用一支神奇的金笔在封皮上面对准这排小孔画圈圈……

    用打孔钻和锤子打孔，皮子已经非常柔软，所以并不需要蛮力来凿孔，反之也就是轻轻地对准画好的金色洞洞，沉着而干脆砰地一敲，完美小孔自然成型。

    密密麻麻，要求心如止水。

    时不时注意是否一致是水平对齐，为保证凿出的孔平整性，在凿好之后还需要用锤子对准再敲一下，这样可以将切面整平。

    穿引车线是从一侧的中心点开始，首先将车线藏进两层皮的中间，从中心点的孔中穿出。每个孔对应穿一次，直到全部四个角上。

    每次穿出来，需要用将车线和穿引孔压实，保证车线的紧实度，这也直接影响到钱包的耐用程度。每一次敲击伴随着自己的呼吸和心跳，每一下敲击都将车线压实在独一无二的褶皱里，打磨出所谓手工制品的独特性。

    两个多小时下来，终于辛辛苦苦完成自己人生第一个皮质手工作品，庄臣小心翼翼完成最后一步，用热烫印上自己的名号。

    完美！

    旁边全是各式各样作品，跟lv、gucci都是统一皮质，款式也差不多。一只红色树纹皮的护照夹，纹理几乎和louis vuitton知名的epi系列相同，质感也没差，价格只有十分之一，有种工厂店的感觉。

    大肆采购，打包回去送人，毕竟是意大利纯手工，绝对不丢人。全身皮具换一遍，价格最多两个lv包包，效果很满意，就算是土豪，能买对的，也不会傻到只卖贵的吧

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第275章 与牛共舞
    走进西班牙之前，庄臣对于这个地中海西端的国家知之甚少，它既不如希腊罗马那样历史悠久悠久，也不像法国那样领导时尚。

    如果选择去欧洲旅行的国家，这里甚至要排到十几名以后，印象最深刻的只有那一片鲜红的斗牛布。

    住在马德里最繁华的大街，格兰大道的中央地段，站在总统套房巨大观景台，可以俯瞰全城。尖顶红瓦的民宅，衬托着蓝天白云，非常壮观，到处洋溢着热情奔放。

    今天是周末，清晨街道上没多少行人，脚下这条商业小街连接格兰大道和太阳门广场。别看现在寂静无声，听说一到下午，满街都是练摊的。

    巨大棉布在地上一铺，摆上小包首饰以及各种廉价的纪念品，大声吆喝着。看到城管来了，四个角一拎打个节，撒腿就跑，原来世界各地都是一个德行！

    城管威武！

    太阳门广场是城市正中心，身份堪比和人民广场。眼前的广场并不算大，不过却有大大小小十条街道以广场为中心向外辐射，又有点像巴黎的戴高乐广场。

    每当除夕之夜，这里绝对人山人海，听钟声迎新年。当地人还有个从十九世纪延续至今的习俗:在这座钟楼响起辞旧迎新的钟声时，人们迅速吞下手中事先预备好的十二粒葡萄，祈愿第二年十二个月万事如意，月月交好运。

    东北角上有座著名的熊与草莓树雕像，一头熊撅着腚再舔一棵树，没有想象中那么高大，不甚显眼。然而它却是这座城市的标志，在各种印刷品上都能见到它。

    很久很久以前，一个小男孩跟着妈妈出门。小孩淘气跑远了，碰上一头棕熊。小孩情急之间爬上一棵草莓树，棕熊则扒着树寻找着男孩。

    这时小男孩听见妈妈的呼唤；他没有向妈妈呼救，而是担心她的安危，于是在树上大声喊着:妈妈快跑！

    于是就有了马德里，西班牙语原意是妈妈快跑，孝子啊。

    爱丽丝领着众人往旁边一条小巷子拐，里面有家名叫chacines的网红小吃店，专门出售热巧克力加油条的小吃。

    街上没人，店面前已经排起长队，都是慕名而来的游客，现在网络发达，真是酒香不怕巷子深。

    金黄喷香，刚出锅的热油条，沾上又稠又甜的热巧克力，尝在嘴里甜咸得当，松脆可口，味道居然还不错

    街对面有一座别致的大平房，建筑装饰纤细精美，充满巴洛克风格，著名的圣米格尔市场，也是传说中的小吃街。百多年历史，里面应有尽有，每当午餐或者晚餐，人满为患，一座难求。

    格式各样的tapas，相当于国内的小凉菜，精彩纷呈，垂涎欲滴。常见的是橄榄、土豆、辣椒和奶酪。这里如果一家酒吧生意不景气，人们往往会说，他家的tapas不好吃。

    见惯国内各种巨大广场，行走于欧洲街头，其实只是一个公共场地，未必有多广。有块地方就称其为广场，有了名分就能吸引小商小贩来摆摊，各种民间艺人来献艺，于是吸引远近路人，渐渐有了名气。

    沿着市政广场旁的小巷子往南走上几百米，西班牙的潘家园，周末人满为患，方圆好几个街区，一半街道摆满各类日常用品和难辨真假的古玩。

    剩下一半的街道则挤满游客，庄臣转半天也没见几个真成交的。很多都是扔了也



第276章 血腥硬汉
    今天是周末，人山人海，座无虚席。

    耳边响起各种激情音乐，三万人坐在一起，热气翻腾，血脉膨胀。斗牛士开始入场，着装延续十六世纪风格，红色华丽服饰，上面带有烫金刺绣和各种醒目的花纹。

    还身披鲜红披肩，腰上挂着利剑，傲娇的绕场表演开始。两位前导骑士，也身着十六世纪装束，骑马上场，直接走向主席台，请求主席赐予牛栏钥匙。

    奏响斗牛士进行曲，斗牛士率领自己的队伍绕场一周，向观众致意，最后来到主席台前，向主席鞠躬。老头反手一挥，号角吹响，牛栏打开，公牛飞奔而出，开始斗牛。