农女芊芊
时间:2023-05-22 来源: 作者:洛珺颜
杜诺的提议得到了众人的赞同,他们觉得这样抽出来的才是最真是可靠的。
杜诺想了想,“那么,就有请我们今天的第一位进店的顾客,大家觉得如何”
自然没有不赞同的。
第一名啊,他们怎么就没有早点来呢。
刘员外听说请自己去帮忙抽奖,脸上的皱纹都笑出来了。
“各位兄弟,那我就先下去啊,你们等着。”
“祝你抽到我们。”
刘员外摆手,“那怎么行,我请客,怎么能不花钱呢。”
“哈哈哈,老刘还是一贯的仗义啊。”
“要说这运气啊,咱们刚刚不是抽到肉了吗这也证明咱们运气好,你们说是不是”
“行了,赶紧去吧,别让大家久等。”
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第一百五十一章 糕点铺子
其实,前来吃饭的顾客也不是真的差那一点,但是,人就是这样,哪怕主动少一点点,对他们来说,也是占了便宜,心里就是舒服。
柳辰兮和陆芊芊两人就是抓住了消费者的心理,让他们舍得消费之余,还对百香楼赞不绝口。
走了一批又来一批,知道下去两点过,他们才真正的开始闲下来,却也还有没有走的顾客。
王管事带着账本与柳辰兮陆芊芊杜诺四人来到办公室。
杜诺已经迫不及待的想要知道今天中午的成果了。
王管事知道自己小主子着急想要知道结果,所以率先将账本带来。
“截止现在,我们总共收入三十六两五百六十二文,”他道,“这还不包括现在还没有结账的那三桌客人。”
“多少”杜诺睁大眼睛,有些不可置信,看向一旁的陆芊芊,“芊芊,王管事说的是多少我怎么听到是三十多”
陆芊芊点头,“你没有听错,三十六两五百六十二文,不包括没有结账的三桌。”
“我们百香楼最辉煌的时候,也跟这个差不多了,”杜诺激动道,“咱们今天还有优惠,若是不打折,岂不是更多”
柳辰兮适时泼冷水,让他看清现实,“平日也不可能有这么多人。”
刚开业前面几天大家都图个新鲜,加上之前的免费活动,有优惠,还有赠送糕点,自然会吸引很多人前来,以后肯定会有所回落。
“要想知道真正的数据,得等几天,至少,咱们优惠活动过后,看看那几天的情况就知道是否受欢迎了。”
陆芊芊也点头道:“只要我们保持现在的势头,还有口味正宗,东西好,即使没有现在这么火爆,还是会有不少客人的。”
“咱们现在要防的就是有些红眼病,眼红咱们的生意,做出什么事情出来,”王管事道,“比如之前的挖墙脚。”
陆芊芊点头,“还有有些人上门来闹事,比如说吃坏东西,说里面有虫子蟑螂什么的。”
杜诺听了他们的话,也冷静很多,他只是想好好的经营百香楼,没想到会有这么多事情,自己果然不适合管理这么大的酒楼。
好在,听了祖父的话果断做出选择,想到当初的破釜沉舟赌一把,他不禁得意起来,自己的眼光果然很好,没有信错人。
他已经能想象到自己的父亲以后那个继母会是如何跳脚骂他扫把星讨债鬼心狠手辣不给他们留活路。
他看向陆芊芊和柳辰兮两人,慎重的道谢:“多谢你们两人,若没有你们,百香楼恐怕已经成为记忆。”直接关门大吉。
柳辰兮摇头:“这是我们应该做的。”收钱办事,有成绩,才对得起拿的那份钱。
陆芊芊点头,狡黠的笑道:“只是你别后悔当初的提议哦。”
杜诺也笑道:“如果在关门与分成之间选择,我宁愿将赚的多分一些给你们。”
“这不就得了”陆芊芊道,“咱们各取所需,以后不要这么客气了。”
杜诺点头,提起今天陆芊芊带来的果酱。
“之前兑的草莓饮料顾客反应都很好,”王管事道,“咱们可以采购一些。”
这可是独一家的啊。
没错,之前给大家免费的新饮品就是用草莓酱兑的水。
陆芊芊本来只是想试试看众人的评价如何,没想到效果这般好。
陆芊芊道,“现在正是野草莓和桑葚成熟的季节,等过段时间水果更多,咱们能够做的也多,顾客的选择也会很多。”
“芊芊姑娘,你看,这果酱怎么卖”王管事接收到自家主子的示意,问道。
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第一百五十二章 就在隔壁
柳辰兮摇头:“今天顾客的反应你们也看到了,我们这些吃食都很新鲜美味,而且只此一家别无分店,有很多顾客都在说想要单独买些糕点回去,可我们最近几天只免费提供给顾客,并不接受外带业务,现在提上日程,等到这边走上正轨,铺子也准备的差不多,如此,正好。”
“找店铺也需要一些时间,”陆芊芊也道,“而且咱们酒楼这边的特供糕点不放在糕点铺子售卖,并不冲突,不会影响到两边的生意。”
杜诺点头:“就开始准备吧。”本来早就说过,这些事情都全权交给柳辰兮负责的,对方尊重自己与他商量,他也不能真将自己当成老板。
王管事问道:“我们准备糕点铺子开在哪里”
杜诺看向陆芊芊,“你们觉得呢”
陆芊芊看向柳辰兮,将话语权交给对方。
柳辰兮问道:“酒楼旁边可能盘下来”
王管事皱眉:“会不会太近”
“不会,”陆芊芊摇头:“非但不会受到影响,两边还会有互相促进宣传的作用。”
杜诺和王管事都有些不明白,两家这么近,还不会影响
柳辰兮解释道:“很多顾客前来吃饭,若是觉得好,肯定还会打包,酒楼是一个选择,糕点铺子也是一个选择,喜欢美食的,都希望能够吃到更多新鲜美味的美食,而慕名前来买糕点的,也会对酒楼带着好感,若是他们选择在外用餐,首先会选择自己最为熟悉的,味美价廉的,如此一来,就等于酒楼和糕点铺子互相打广告,彼此依托。”
杜诺听罢,点头:“就按你们说的办,”他说着,看向王管事,“我记得隔壁是一家包子铺”
王管事点头,“当初空在那里便租了出去。”
“那,去跟他们说一下吧,”杜诺道,“因为我们要的比较急,他们肯定也没有心理准备,将这个月的租金退还给他们,算是给他们的赔礼。”
王管事点头,“我晚些时候就去跟他们说。”
杜诺又交代道:“让他们尽快就行,找新的店铺也需要时日。”
王管事一一应下,见这里没事,当下便去交涉去了。
柳辰兮和陆芊芊相视一眼,对杜诺的印象又好了几分,与这样的人合作,放心,不用担心对方在背后做小动作。
三人又就酒楼是事情商议了一番,主要是针对中午的情况做了一个分析总结,陆芊芊认为,只有不断的总结,才能及时发现问题,找出解决方案,扬长补短,如此,才能越来越好。
陆芊芊道:“中午太忙了,大家都没有什么经验,纵使之前有加强这方面的培训,但还是显得有些乱。”
杜诺道:“刚开始也理解,等过一段时间就好了。”其实,他觉得已经很好了。
陆芊芊摇头:“没有出现问题还好,一旦出现问题,就不好了,”她道,“有些顾客人会理解,但是,并不是所有的顾客都会这样,毕竟,他们是来消费的,想要享受最好的服务这本就理所应当,若是因为我们的失误而让他们不愉快,对百香楼的印象不好,那么,以后再想让他们来,就很难了。”
柳辰兮也点头附和:“我们每一个人都代表着百香楼,他们不会说是某某某没做好,只是认为百香楼不好。”
杜诺点头:“那,等到带会儿不忙的时候再着重强调一下。”
陆芊芊点头,“等那三桌顾客走完吧。”
事情说完,陆芊芊去了楚青所在的糕点间,这是陆芊芊跟杜诺商量后特意开辟的一个独立的房间,专门做糕点的地方。
房间很大,靠近窗棂的地
第一百五十三章 生意火爆
从糕点房出来,已经是半个多时辰之后了,前面又开始了新一轮的忙碌。
陆芊芊才想起,说好的总结小会呢
柳辰兮给她一个放心的眼神。
陆芊芊欣喜:“你给他们开会了”
柳辰兮小声道:“知道你在那边忙,就没有叫你。”
“柳辰兮,你真是太贴心了,”陆芊芊笑道,“和你工作,太省心省事了。”
柳辰兮耳朵微不可察的红了,他干咳一声,“你很好。”
如果没有这个人,他可能一辈子都不会有今天这样的生活。
“嗯,”陆芊芊摸摸下巴,点头,“咱们是黄金搭档。”
她不过是仗着有空间还有前世的记忆,以及几千年的传承和发达的科技,借用其他人的成功经验罢了,而眼前这人,是实实在在的聪明,如今,很多事情根本不需要自己的提醒就能做的很好。
嗯,酒楼这里,也许早过不了多久就用不上自己了,她可以专心做别的了。
柳辰兮听完陆芊芊的“黄金搭档”,不知想到了什么,耳朵更加红了,他想,自己一定是要感冒了,得多喝点水。
本以为中午那么忙,晚上会好一些,结果,晚上比中午的客人更多,门口甚至有好几桌在排队等位置。
陆芊芊让人搬来凳子,还有之前放在后院的桌子放在屋檐下,再配上瓜果点心,请他们等着。
有些人看到这么多人排队等位,自然不想将时间浪费在这里,可是又看到桌上美味的瓜果糕点,也都留了下来。
一批又一批,天色暗淡下来,屋檐下挂起了灯笼,而房间里面也是灯火通明。
陆芊芊之前做好了充足的准备,将一切可能出现的问题都考虑道了,包括生意太好需要等位置,包括房间光线不好的照明问题,在装修的时候也预留了放置灯盏烛台的地方,所以,一点也不用担心光线不好或者安全问题。
晚上,杜诺也去进行了抽奖活动,依然是五份饮品三份豹肉一份免单。
很多人听说了中午的抽奖,本以为晚上已经结束,没想到依然还有,都兴高采烈地参与其中,抽到了的兴奋异常,没有得奖的,也不气馁,反正,美食美景,还有糕点赠送,他们不虚此行。
开业第一天,就在这样热闹火爆的氛围中结束,为百香楼的辉煌拉开了绚烂的帷幕。
送走最后一桌客人,已经是戌时末。
众人都累的不行,可是精神上却兴奋的很,今天一天忙碌,但是充实,感觉,很值。
“大家辛苦了,”柳辰兮朝众人道,“先去吃点宵夜,然后早些休息。”
服务行业的作息与普通的早九晚五不一样,三餐的饭点自然也不相同,这个时候,说说 宵夜,其实就是他们的晚餐。
众人去了饭堂,却见桌上摆放着丰盛的饭菜,欣喜不已。
陆芊芊笑道:“今天大家都辛苦了,今天给大家加餐,也算是庆祝我们开业大吉。”
“陆姑娘,咱们生意很好吧”有人问陆芊芊。
在他们印象中,也就这个教导他们很多东西的陆姑娘最好说话。
陆芊芊点头:“今天除了之前活动的预定,还有不少是临时进来的顾客,如果活动结束还能维持这样的客流量,我们百香楼会越来越好。”
大家欢呼一声,纷纷表示一定会努力工作。
陆芊芊点头,“今天大家表现都很好,晚上我会将今天的情况做个总结,明天早上开会的时候我会为大家分析,希望对我们的工作有所帮助。”
谢过陆芊芊,他们这才开始吃饭。
陆芊芊勾唇,坐到柳辰兮旁边,两人一边说着话,一边吃,气氛融洽而美好,让后面进来的杜诺停下脚步,犹豫着要不要
第一百五十四章 酱香肘子
陆芊芊点头,晚上比起中午特任要多很多,有这个数也正常。
王管事尽职尽责的汇报着今天的收获:“如此,加上中午的三十六两五百六十二文,还有后面三桌的三两五十文,今天一天就有九十二两九百三十二文,除去今天采购的蔬菜水果肉类瓜果等所花费的十七两五百文,剩余七十五两四百三十二文,当然,这些还不包括工钱,装修等等基本开销。”
柳辰兮问道:“之前装修花费多少”
王管事道,“装修加上订购的器具,前前后后总共花了一百八十九两银子。”
杜诺不可思议:“意思是说,若明天的生意跟今天一样好,之前的投入就能收回来了”
王管事点头,“原则上是这样。”
杜诺才不管事实与原则什么的,他只知道,很快就能将之前贴进去的银子拿回来了,他之前越来越干瘪已经见底的小金库很快就能丰盈起来。
王管事很不客气的打断自家小主子的美梦,“小主子,这些银子,还要准备糕点铺子的整修,还有器材用具的采购,如果生意一直这么好,人手肯定不够,还得去买人……”
王管事一点一点的算下来,需要花费的还有很多。
虽然这些银子暂时还进不了自己的兜里,杜诺也不失望,这些本来就是要花费的,反正花出去了,迟早都能赚回来。
陆芊芊和柳辰兮心里也算了一个账,如果生意一直这么好,将之前的开始除掉,很快就能分红,而且,他们所得不少,很多计划就能实施了。
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