舌尖上的大宋

    要不是因为咱家还开着酒楼，怕是这鸡都要满庄子里跑。羊乐天为了把这些鸡卖出去，听说是用官人教他的煮牛肉的方法，自己摸索出一套煮鸡的办法来，年前这段日子，随园的肴鸡又成了城里人必备的一种年货。”

    “不错不错，”杨怀仁笑道，“这个徒弟真不错，能举一反三，触类旁通，能懂脑子自己琢磨出制作肴鸡的法子来，的确值得称赞。”

    “你收的徒弟确实不错，过了年他就叫十六了，再过一两年，也得准备给他找个媳妇了，你这个当师父的，可不能亏待了人家。”

    “那是自然。到时候只要他看上谁家小娘子，我就出面给他包办一把。”

    这时候莲儿开口说道，“羊乐天最近好像有些心事，妾身的身份也不好单独去问，还是要官人得空的时候，去找他聊聊。”

    “哦还有这事”

    杨怀仁疑惑道，“这孩子没爹没娘，性格也内向了点，除了我这个当师父的，恐怕别人还真的挺难让他说出心里的事情来。你们不用操心了，过完了年我就找他谈。”

    杨怀仁舒服地享受着两个老婆帮他擦身，又忽然想起另一件事来。

    “前段时间，是不是有一对姓牛的兄妹来咱家那也是我在外边收的徒弟。”

    韵儿忙答道，“有啊，你不提我差点给忘了，是有一对蜀中口音的小兄妹来了庄子里，说是官人收的徒弟。

    那个丫头叫……对了，叫牛二娘。丫头挺实在的，进了家门，就说要孝敬师母，把自己个儿当了个丫鬟似的，要我和莲儿妹子使唤。

    我们哪里好意思使唤她可无论我俩如何说，这丫头都不肯听啊，手脚那叫一个麻利，啥脏活累活都抢着干，搞得咱家的丫鬟们看见她就翻白眼，好像人家都不如她会干活一般。”

    “哈哈，”杨怀仁差点笑岔气，“这丫头是很好，当厨子有天赋，就是有点一根筋，我早就给他说过，当我的徒弟，




第900章：过年（四）
    有了许多有本事的人在杨怀仁身边，能在他的实现理想的过程中出各自的一份力，都能个他帮上忙，杨怀仁自然很开心。

    就像庖厨学院，一开始杨怀仁想的就是用厨子学院作为起步，之后慢慢的发展成为包含理、工、商、军等多学科全方面发展的大型学府。

    起步阶段就幻想着搞的大而全，一来没有那么多师资力量，二来不差钱不代表就有足够的资源，很多资源性的东西，并不是花钱就能买到的。

    这样做也是符合事物的发展规律的，让它自然发展，遵循规律的发展，慢慢积累，慢慢壮大，不然做出来的效果就会变成大而空。

    但这才不到半年时间，那些有点才华的人就开始看到了学院的前景了。

    如今虽然还只是招收学厨的学生，但学厨，实际上在这个时代用不了规模这么大的一座学院，很多建筑和空间都是闲置，没有被利用的。

    那些先生们自然会发现了这一点，他们之所以主动放弃了杨家庄子悠闲舒适的生活搬到还不那么便利的学院去，就是有这方面你的考虑。

    先生们之间，也是有竞争的，尽管都想着把自己从廉复师祖那里学到的知识发扬光大，但他们之间，也有学科门类的竞争，谁都想把自己擅长的学科发展成将来学院最大的招牌专业。

    像搞建筑设计的，搞农林畜牧的，搞机械的，搞经济的，搞化工的，等等等等，这些先生们都想早一点“霸占”学院里最好的资源来研究自己的专业。

    他们搬到学院去住，就是为了抢占那些闲置的教室等资源，搞得柔石和利水两位先生最近非常为难，天天都头疼。

    都是自己的师兄弟，也不好厚此薄彼，更没法拒绝，虽说不是来者不拒，但也基本都满足了这些先生们的大多数要求。

    杨怀仁想到这里忍不住笑了，这样其实更好，有这么多先生们帮他推动学院的发展，他就放心了。

    学院虽然名义上说是为官家建设的，可实际上谁都知道所有权，还有资金来源其实都是杨怀仁一个人的事情。

    现在杨家的账都在何之韵手里，她本也不想管，可作为长妻，她又不得不为杨怀仁分担这些。

    生意上的事情还是莲儿在操持，只要没有刻意来捣乱破坏的，生意上本来就没有竞争对手，事情虽然多，不过也不算是很复杂。

    特别是家里原有的管事在跟着杨怀仁做买卖之后都有了不小的成长，加上期间又招募了不少有商业才华的人进来，缺人手的情况也渐渐得到了缓解。

    僧儿妹子别看他年纪不大，让她管理了卖菜的买卖之后，她也管理的头头是道。

    赫斯缇雅本来就是商人家出来的女儿家，从小耳濡目染，对坐生意的理解也和精明，成了家之后，天霸弟弟又常常跟在杨怀仁身边四处转悠，她也就自荐来帮僧儿的忙，两个丫头把卖菜这一块运营得非常顺畅。

    杨怀仁现在越来越觉得好心是有好报的，他给别人的恩惠，别人也都加倍用自己的能力来报答他，让他也越来越觉得身边有这么多帮手，很好。

    泡热水澡真的很有帮助，杨怀仁觉得那些疲劳感瞬间就消失了，两个如花似玉的媳妇儿红着脸帮他擦干了身子换上舒适的衣服，便说时辰还早，让他不如躺下



第901章：过年（五）
    杨怀仁赶忙起哄似的招呼道，“是啊，我才发现呢，来来来，哥几个都来闻闻，天霸比小娘子还香呢！”

    大家伙坏笑着一拥而上，吓得天霸弟弟捂着衣服拔腿就跑，边跑边喊着，“香就对了，俺家小雅就喜欢我香香的！”

    几人在雪地里肆无忌惮的打闹了一阵，杨怀仁说要去庄子里走走，几个兄弟便陪同前往。

    杨家庄子这一年来变化非常大，庄户们全部都从原来的土坯宅子搬进了新居，整个庄子好像平移了一下位置一般的奇妙。

    大家搬进了新房子，那种快乐是发自心底的，今年过年，也像杨母一样尽自己所能装扮着自己的新房子，家家户户的门前都贴上新门神，新春帖，钉上了新桃符儿，挂上了新缕花，大红灯笼，整个庄子显得格外的喜庆。

    每一户门前都挂了火红的鞭炮，这是等着新旧交替的时候大家同时燃放的。

    今年庄户们的日子确实都不错，种地种菜的收入就足够他们过上好日子了，家家户户还有在杨家作坊里做工的，也积攒了不少的工钱，让家家户户也都有了积蓄，对于庄户人来说，这都是以前不敢想象的。

    有几户今年把家中的小娘子嫁给了杨府府卫的，便更是开心。府卫们的饷银很可观，把女儿嫁给他们，当爹当娘的也都不愁女儿家的吃穿。

    而且这些府卫原先大都是没有家的，让杨家假作的婆家，杨怀仁向来大方，都给了不少的彩礼，不少新女婿又都是住进了丈人家里，就更让庄户们羡慕了。

    如今杨家庄子里的待嫁小娘子们和未成亲的小伙子们可都是方圆百里之内的抢手货，外头不知多少人想托媒人把自家的女儿嫁到杨家庄子里来过好日子，小伙子也乐意上门，都知道只要是进了杨家庄子，以后的生活就不用发愁了。

    可那些庄户们可发了愁，又女儿的不愿意让女儿嫁给庄子外头的人，都可着府卫里还没成亲的小伙子找。

    有儿子的就更发愁了，孩子才十来岁，就好几家庄子外边的人惦记着了，恨不得提前六七年就先把亲事给定下。

    媒婆们挤破了头，可难为了有儿子的庄户们。杨怀仁听完了就觉得好笑，实在不行，就让他们给儿子也办个什么比武招亲之类的活动，想嫁到或者入赘到杨家庄子里来的，必须得文武双全。

    以前庄子里过年，一家四五口人，也就包上十几二十来个饺子，肉馅儿也没多少肉，就这还一家人围着桌子光看不舍得吃，大人们就吃一个尝尝，还是一个饺子咬十几口那么尝，剩下的都留给孩子们。

    现在不同了，杨怀仁顺着整齐的房舍走过去，家家户户这会儿都在准备年夜饭，饺子馅满满的一小盆，远远看过去红红白白的都是肉，一个饺子皮包上一大勺肉馅儿，饺子包得鼓鼓的让人看着就喜欢。

    家里的女主人从厨房里端出来的菜式，也大都是油花花的肉菜，满满一大盘，外头贵价的新式蔬菜，庄子里大棚里有的是，年前就家家户户都分了不少，如今端上宴席来，也显得格外有档次。

    所有人都把大门敞开着，就是要让人看到家里富足的生活状态，也毫不吝啬地把喜庆的气氛散发到庄子里。

    大人们在忙活着，孩子们则穿着新衣快乐地在家门口嬉闹着，胆子大的男孩子们抱着各色的烟花爆竹在空地上燃放，女孩子们则捂着耳朵欣赏着小哥哥们的勇敢和烟花的



第902章：过年（六）
    中堂里几桌宴席都差不多摆好了，今晚的年夜饭因为杨怀仁刚回家才没亲自下厨，不过羊乐天的手艺也不错，摆出来的都是随园里的十几道口碑上佳的好菜。

    菜式其实都也不算奇特，大都是杨怀仁教出来的，不过有一点还是反应出了年夜饭和寻常宴席的不同。

    宴席上各色的干果盘就不必多说了，一大家人聚在一起守岁，零食和小食自然在宴席上的分量显得特备重，杨家的零食干果就更多种多样了，看看就让人胃口大开。

    各色风干的果脯，酸酸甜甜开胃的话梅，炒得焦黄的麦芽糖，辣味或者甜味的牛肉干，做成了孜然羊肉味的豆干，当然还有不同味道的瓜子和花生。

    院子里点燃了篝火，听年长的人说，这是一种传统的风俗，叫做“庭燎”，就是在院子中间点燃一大堆柴火。

    小孩们可以往火堆里扔竹竿，竹竿在火苗的炙烤下，爆开并发出“噼噼啪啪”的声响，用来驱邪辟鬼。

    这也是“爆竹”一词的来源了，当然到了宋代，随着火药技术的发展，人们已经不用在扔竹竿了，取而代之的是燃放各种各样的烟花和鞭炮。

    不过这个风俗还是保留了下来，院子里在大年夜里燃起火堆，火焰把整个院子照亮了，喜庆的同时也让人们觉得心中敞亮。

    大堂的门口摆着一张供桌，桌上放着几个盘子和一个香炉，盘子里装的是五谷、果子、蜜饯以及五色纸钱。

    这些都是迎神用的，把这些放在家门口，百姓们愿意相信各路天神在大年三十这一天下凡的时候，见到各家对他们的供奉，便会挑选虔诚的好人家，然后进门对这家人进行祈福，给他们带来来年一整年的好运气。

    另外还要在进门的门槛处摆一个小盘，盘里只摆了三样东西，分别是一段柏树枝，一个柿饼，还有一个橘子。

    这三样东西也是用来祈福的，合在一起的谐音便是“百事吉”，让进进出出的家人和初一来上门拜年的亲戚邻里以及友人从此跨过，嘱咐大家能在新的一年里百事皆吉。

    正餐还没有开始，杨怀仁便聚拢了他的诸位兄弟们，还有家里几位掌柜和管事，先用这些零食喝起了小酒。

    女人们呵呵笑着，聚在另一边拉着家常，同时也不忘手上包着饺子。

    杨怀仁斜眼瞅着她们包饺子，真觉得她们手艺还不如他的好，这其实也不能怪她们，包饺子和干其他的事一样，也是熟能生巧的。

    以往家里条件还没有那么好的时候，也只是过年才能包点饺子，平时哪里有这样的机会让她们练习

    所以她们的手艺还不那么熟练也就不稀奇了，杨怀仁倒是相信，用不了多久，她们每个人包饺子的手艺，起码都要超过他的水平。

    杨母和李妈妈包出来的还算是有模有样的，其他几位，就真的包的各式各样奇形怪状了，莲儿包出来

    的更像是馄饨，韵儿包的则是因为用力过猛，反倒常常漏了陷儿。

    虞美人和归鸿更是第一次干这种活，心里是觉得新鲜和幸福的，可手上的饺子就惨了，被她们捏得惨不忍睹，看来高强的武功到了这里，也派不上用场。

    二丫头本来还想好好跟着娘学的，可后来怎么都捏不紧一个饺



第903章：过年（七）
    看到如此热闹的场景，杨怀仁忽然想起后世春晚主持人们唱说的一句对联来，“爆竹声声辞旧岁，烟花朵朵迎新年。”

    最让他惊讶的是，庄子里不知谁家放的烟花，也不知是改良过的二踢脚，还是类似彩珠筒一样的烟花，竟然射向了天空，大约有四五十米的高度，在天空中绽放开一朵美丽的光花。

    杨怀仁欣赏的自然不是单纯这份绚丽，而是想到了如今的火药技术已然如此先进，连烟花都制作得如此精良，如果能把制作烟花的技术加以改进用在军事上，那对于大宋军队的武器和军力，是不是又能有一个很大的提升呢

    这事其实在他当初第一次去金菊堂的时候，知道了金菊堂以前的用途之时就想过，不过后来因为忙于其他事情，便渐渐淡忘了，如今想起来，杨怀仁倒也觉得还不算晚，起码没有耽误了大事。

    也许用火药制作的爆破武器当下还不能改变整场战争结果，但是一定是会对宋军起到提高的作用。

    孩子们的哭声打断了杨怀仁的思绪，外边“乒乒乓乓”声声炸耳，果然把几个孩子吓到了，哇啦哇啦大哭起来。

    没等韵儿和莲儿两个当娘的起身去抱，倒是另外两个人抢先一步起身冲了出去，一个自然是归鸿，这个还比较好理解，另一个就让杨怀仁有点意想不到了，竟然是小七哥哥。

    小七的宝贝女儿自然已经被小七嫂子抱了起来，但他却不是冲向了自己的女儿，而是杨怀仁的儿子。

    归鸿哪里有小七动作快，刚伸出手去，大官早就被小七抢先一步给抱进了怀里，跟哄自己亲生儿子一般做着鬼脸哄着大官不哭。

    何之韵直接去抱起了小鱼儿，轻轻摇着，嘴上哼着不知什么小调，小鱼儿便停了哭泣，依偎在她怀里了。

    可大官也许是觉得小七面生，根本就不吃他那一套，依旧哭泣着，挥舞着小手，看样子是想去抓小七的脸。

    归鸿不乐意了，叉着腰指着小七的鼻子质问道，“怎么你一个大……小男人也跟我抢孩子抱呢快把本姑娘的徒儿还我！”

    小七侧过身去把大官抱在一旁，扭过头来做了一个鬼脸，“什么叫你徒儿我女婿什么时候成了你徒儿的我这个当丈人的怎么不知道！”

    归鸿伸手去抢，嘴里不依不饶，“你丈个屁，我师姐答应了吗师姐可是答应过我，等大官长大了就拜我为师！快把大官还我，不然可别怪姑奶奶跟你动手了！”

    虞美人这个当师父的对着归鸿咤道，“鸿儿，不得无礼！”

    归鸿听见师父骂她，这才收回了手来，回头跟韵儿撒娇道，“师姐，你看他，他欺负我！”

    杨怀仁笑呵呵地走过来，从小七手里接过来大官，“你俩争什么呢儿子可是我的，想要啊……自己生去！”

    小七也不生气，笑嘻嘻地说着，“好好好，生，生，生！今年就争取再生个儿子，好娶你家宝贝小鱼儿，哈哈！”

    男

    人桌上哄笑起来，女人桌上的小七嫂子却脸色羞红，狠狠地瞪了小七一眼。

    归鸿似乎有点不服气，噘着嘴说道，“生就生，谁怕谁啊”